Bài viết trình bày việc khai thác đó cần có sự hợp lực giữa nhà nghiên cứu văn hóa dân gian – nghệ nhân dân gian – doanh nghiệp du lịch, trong đó quan tâm đến vai trò của cộng đồng, là chủ nhân các di sản văn hóa dân gian, để xây dựng các sản phẩm du lịch đặc thù, phản ánh bản sắc văn hóa địa phương, góp phần vào việc phát triển bền vững trong du lịch.
PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TỪ THỰC TIỄN ĐẾN CHÍNH SÁCH KỶ YẾU HỘI THẢO KHAI THÁC TRI THỨC BẢN ĐỊA ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỘNG ĐỒNG Ở XÃ THẠNH PHONG (HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE) Nguyễn Thanh Lợi Mở đầu Tri thức địa (Indigenous Knowledge) hay tri thức địa phương (Local Knowledge) ngày sử dụng nhiều lĩnh vực biến đổi khí hậu, đa dạng sinh học, kinh tế nơng thơn, kiến trúc địa Nó có vai trò quan trọng việc phát triển nơng thơn, nguồn lực văn hóa, góp phần vào việc xóa đói, giảm nghèo, bảo đảm phát triển bền vững quốc gia phát triển Tri thức địa hiểu là: “Tri thức địa sáng tạo cộng đồng địa phương trình tương tác trực tiếp với tự nhiên xã hội Kết sáng tạo hệ thống kinh nghiệm phục vụ cho mục tiêu sinh tồn có khả thích ứng cao với văn hóa, môi trường địa phương Hệ thống tri thức địa trao truyền nhiều hình thức ln hoàn thiện, bồi đắp tri thức rút từ trình thực nghiệm tiếp biến với hệ thống tri thức hàn lâm” Du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng giúp cho du khách, người dân địa phương thấu hiểu, tận hưởng bảo vệ mơi trường thiên nhiên di sản văn hóa tồn chung quanh cộng đồng, đồng thời tạo lợi ích kinh tế cho người dân địa phương Theo Công báo Quebec du lịch sinh thái (2002), để phân biệt loại hình với khái niệm rộng du lịch bền vững, du lịch sinh thái bao gồm yếu tố sau: -Đóng góp tích cực vào việc bảo tồn di sản thiên nhiên văn hóa -Cộng đồng địa phương địa tham gia phát triển, lập kế Trường Cao đẳng Sư phạm TW TP.HCM Nguyễn Văn Thắng (2017), “Tri thức địa phát triển bền vững nông thôn Việt Nam nay”, Tạp chí Văn hóa dân gian, số 6, tr.31 431 hoạch hoạt động, đóng góp vào đời sống họ -Diễn giải di sản thiên nhiên văn hóa điểm cho du khách -Hỗ trợ tốt cho khách du lịch cá nhân, tour du lịch tổ chức cho nhóm khách nhỏ Du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng (CBET) tuân theo nguyên tắc nhấn mạnh mặt xã hội Quỹ bảo vệ động vật hoang dã giới (WWF) xác định du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng "Hình thức du lịch sinh thái nơi cộng đồng địa phương có kiểm soát chặt chẽ, tham gia, vào phát triển quản lý, phần lớn nguồn thu lợi lại cộng đồng" Các hoạt động phổ biến hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng sau: -Có tham gia cộng đồng việc lập kế hoạch du lịch, thường xuyên định, phát triển hoạt động -Quyền sở hữu trách nhiệm cộng đồng sản phẩm du lịch hoạt động -Tạo quyền cho cộng đồng địa phương -Quy mô nhỏ, tốc độ chậm -Xây dựng kỹ năng, kiến thức tự tin người dân địa phương -Sự công xã hội, tính tồn vẹn văn hóa, mơi trường bền vững -Đời sống sung túc người dân cộng đồng xóa đói giảm nghèo Loại hình du lịch nhằm tăng cường tính ổn định mơi trường, xã hội, văn hóa thơng qua việc tạo quyền cho cộng đồng địa phương để họ quản lý nguồn tài nguyên để tham họ tham gia việc xây dựng thực kế hoạch hợp lý Vài nét xã Thạnh Phong Thạnh Phong xã ven biển thuộc huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre Phía bắc giáp xã Thạnh Hải, phía nam giáp sơng Cổ Chiên, phía đơng giáp biển Đơng, phía tây giáp xã Giao Thạnh; gồm ấp: Đại Thôn, Thạnh Phước, Thạnh http://bidouptour.com/vi/du-lich-sinh-thai/92-cbet.html, truy cập ngày 5/5/2016 432 PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TỪ THỰC TIỄN ĐẾN CHÍNH SÁCH KỶ YẾU HỘI THẢO An, Thạnh Hòa, Thạnh Lộc Thạnh Lợi Diện tích tự nhiên xã 6.411 ha, có 2.858 đất sản xuất, 921 rừng 17 km bờ biển Thạnh Phong nằm hai sông Cổ Chiên Hàm Luông, năm bồi dần biển Đông khoảng 200m Xã có địa hình vùng thấp với độ cao 1,8 - 2m, phần lớn đất đai ngập úng mưa lớn triều cường, xã chịu ảnh hưởng nặng nề tình trạng biến đổi khí hậu Bến Tre Thạnh Phong xã nghèo huyện Thạnh Phú, tỉ lệ hộ nghèo tương đối cao 27,9% (664 hộ nghèo / 2380 hộ), số hộ khơng có đất sản xuất khoảng 10%, xã đặc biệt khó khăn vùng bãi ngang ven biển hải đảo Sinh kế cộng đồng nhiều khó khăn, 50% niên lên thành phố kiếm sống, lại đa số phụ nữ, người già trẻ em Nguồn sống chủ yếu dựa vào làm thuê khai thác tài nguyên sẵn có ngày cạn kiệt, thiên tai triền miên dẫn đến tình trạng nghèo nàn Diện tích rừng phòng hộ địa bàn xã lớn với cánh rừng đước, chà là, sú vẹt, dừa nước bạt ngàn với nhiều lồi động vật hoang dã (chim, cò, sóc ) giống lồi thủy sinh (sâm đất, nghêu, cua, sò huyết, tôm sú, tôm thẻ, cá chẽm, cá ngâu…) Những cánh rừng nguyên sinh Thạnh Phong ngày bị tàn phá bàn tay cộng đồng địa phương để phục vụ cho mưu sinh Về văn hóa, xã Thạnh Phong có đình thần, dinh, miễu thờ Bà Chúa Xứ, lăng Ơng Tơn giáo có đạo Cao Đài, đạo Thiên Chúa với gần 700 tín đồ (Cao Đài 350, Thiên Chúa 400) Phong tục tập quán văn hóa đặc trưng: thờ cúng tổ tiên ơng bà, vị có cơng khai khẩn đất hoang, lập lăng, lập ấp, anh hủng liệt sĩ bảo vệ non sông đất nước, tổ chức ma chay, cưới hỏi theo phong cách người Nam Bộ Sống tập trung cụm dân cư, đoàn kết giúp để sản xuất chống lại thiên tai Thạnh Phong có khu di tích đường Hồ Chí Minh biển, đầu cầu tiếp nhận vũ khí Bắc Nam, di tích thảm sát Khâu Băng Tóm tắt đánh giá dự án xây dựng du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong http://facodvn.net/bvct/trung-tam-facod-dong-quan-ly/120/tom-tat-danh-gia-du-an-xay-dung-du-lichsinh-thai-cong-dong-thanh-phong.html , tr.3-5 Nhiều tác giả (2016), Du lịch biển góp phần nâng cao hiệu giáo dục phát triển kinh tế - xã hội huyện Thạnh Phú, Kỉ yếu hội thảo, Trường Cao đẳng Sư phạm Bến Tre, tr.70 433 Mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong Năm 2013, thơng qua tài trợ Chương trình Rừng ngập mặn cho tương lai (MFF) thuộc Quỹ bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN), FACOD hỗ trợ xây dựng “Mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong” Sau gần 18 tháng, đến tháng 5/2015 dự án kết thúc HTX Du lịch sin h thái cộng đồng Thạnh Phong tự vận hành hoạt động du lịch sinh thái thơng qua ban điều hành tổ chuyên trách Tham gia tour du lịch này, du khách thăm vườn xồi, dưa hấu, củ sắn tùy theo mùa vụ, tham gia sản xuất với người dân địa phương; bơi xuồng du ngoạn quanh khu vực rừng với cảnh quan sinh thái gần nguyên vẹn rừng ngập mặn ven biển, giăng lưới bắt cá, đặt bẫy cua, cá thòi lòi, bắt sò huyết… tự tay chế biến ăn từ sản phẩm thu bắt sò huyết nướng mọi, cá đối nướng vĩ bánh tráng rau sống chắm nước mắm me mắm tép trộn đu đủ, rượu chuối hột; thưởng thức đặc sản tiếng như: nghêu Bến Tre, dưa hấu Cồn Dài, xoài tứ quý, củ sắn Thạnh Phong, cua biển Thạnh Phú Du khách ghe xuyên qua rừng ngập mặn, cửa sơng Cổ Chiên, rẽ qua sân nghêu Biên phòng chạy hướng rừng dương nằm bên bờ biển Thạnh Phong, chụp ảnh, tham quan phong cảnh, hạ trại Trong tour tham quan thưởng thức tiếng đờn vài câu vọng cổ hát Thạnh Phong hôm đội đơn ca tài tử HTX Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong Nhìn chung, mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng mở triển vọng loại hình du lịch sinh thái rừng ngập mặn mẻ nước ta địa phương vừa có sơng lại giáp biển Nó đáp ứng phần nhu cầu trải nghiệm du khách với vùng đất nguyên sơ góp phần cải thiện sinh kế cho người dân địa phương qua mơ hình “đồng quản lý” du lịch cộng đồng Nhưng bên cạnh đó, điều kiện để tổ chức thực mơ hình khơng khó khăn: sở hạ tầng nghèo nàn, đường sá giao thơng khó khăn, chưa có sở lưu trú, sản phẩm du lịch đơn điệu, thiếu hấp dẫn, huấn luyện du lịch cho người dân địa phương hạn chế, chưa kết nối điểm, tuyến du lịch tỉnh 434 PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TỪ THỰC TIỄN ĐẾN CHÍNH SÁCH KỶ YẾU HỘI THẢO Tri thức địa với du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong Văn hóa dân gian ứng dụng lĩnh vực văn hóa dân gian, vận dụng kiến thức phương pháp nghiên cứu văn hóa dân gian để giải vấn đề thực tiễn sống đương đại Văn hóa dân gian hướng tới việc phát huy sắc văn hóa dân tộc, sắc địa phương, kết nghiên cứu khơng ứng dụng loại hình du lịch văn hóa mà du lịch sinh thái áp dụng tốt, đặc biệt du lịch cộng đồng, với chủ nhân cư dân địa phương, người thực hành trao truyền giá trị văn hóa, đồng thời thụ hưởng từ qua lợi ích kinh tế mang lại tham gia vào du lịch cộng đồng quán Tri thức địa ngày đóng vai trò quan trọng việc tạo sản phẩm du lịch đặc thù Sản phẩm du lịch mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong đơn điệu, tẻ nhạt Ngồi lợi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, du khách tham quan cánh rừng nguyên sinh, cửa sông, thuyền biển, ghé sân nghêu, thưởng thức đặc sản địa phương sản phẩm du lịch đặc thù chưa có, hao hao giống cảnh quan điểm du lịch rừng ngập mặn Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh), Gò Cơng (Tiền Giang), Cà Mau, Kiên Giang Xu hướng nhu cầu sản phẩm du lịch giới có thay đổi hành vi từ kiểu “tham quan, ngắm cảnh” thông thường điểm đến, mà muốn tìm hiểu sâu giá trị sống cư dân địa nhằm phát triển thân Mục đích du lịch học tập với nhóm sản phẩm du lịch giáo dục, du lịch học tập chuyên đề du lịch học tập suốt đời qua trải nghiệm chuyến để mở rộng hiểu biết, rèn kỹ thích ứng với thiên nhiên, tìm hiểu sâu giá trị sống… Gắn với du lịch sinh thái, việc tổ chức cho du khách tham quan cảnh quan sơng nước, tìm hiểu khám phá khu hệ đa dạng sinh học; bơi thuyền khu rừng bảo tồn tự nguyện quy mô nhỏ bà nơng dân, tổ chức cho du khách tham gia trồng rừng ngập mặn Khi lội bì bõm bãi bùn để cắm sú, vẹt, đước tạo cho du khách Nguyễn Thị Kim Khánh (2017), “Du lịch học tập sản phẩm du lịch học tập”, Tạp chí Văn hóa học, số 2, tr.60, 57 435 cảm giác thích thú trồng rừng, giáo dục ý thức bảo vệ môi trường, qua hiểu sâu loại rừng ngập mặn, ngồi “tham quan” ghe thuyền xuyên qua khu rừng Thậm chí tổ chức trò chơi thử thách vượt qua địa hình đa dạng vượt bãi bùn, xuyên rừng dương, sông rạch, thuyền biển Ví dụ khơng cho du khách trải nghiệm việc cào nghêu, tìm hiểu nghề này, cho họ thử cách chế biến nghêu chỗ đến ngắm nghêu nay, hấp dẫn đặt bẫy cua, bắt sò huyết, đào hang cua Ngồi hướng dẫn cho khách sử dụng ngư cụ truyền thống địa phương đặt nôm, rộng cá, đặt đăng, đăng lưới, chài cá, đặt vó, đặt lờ Ban đêm soi đèn bắt cá thòi lòi, ba khía, chù ụ Thực tế mang đến cho du khách trải nghiệm thú vị, khách nước Những tri thức sinh vật biển, đời sống ngư dân làm dày hành trang cho du khách đến vùng đất Tận dụng địa hình rừng ngập mặn, bãi bồi để tổ chức trò chơi dân gian “trượt mơng”, “đi cà kheo”, trò chơi cộng đồng Khai thác ẩm thực bình dân qua việc giới thiệu ăn địa phương cách nấu nướng nghêu nướng mọi, cá lóc, cá thòi lòi nướng trui dằm nước mắm me, cá lóc hấp bầu, ba khía, chù ụ rang me, cá nâu chua ngọt, thòi lòi nấu canh chua trái bần, rượu dâu tằm, rượu nếp than, nước uống từ củ sâm đất… Những câu chuyện dân gian tên đất, tên người, huyền thoại lịch sử hào hùng người dân Bến Tre công khẩn hoang chiến công tàu khơng số đường mòn Hồ Chí Minh biển giá trị văn hóa phi vật thể ta biết cách khai thác du lịch, qua việc tiếp xúc với nhân chứng lịch sử, di tích Lăng cá Ơng Cồn Bửng chứa xương cốt cá Ơng trơi dạt vào lúc, nặng đến 130 tấn, với lễ hội cúng cá Ông hàng năm nguồn tài nguyên nhân văn quý để đưa vào khai thác du lịch tâm linh, để giới thiệu với du khách nét văn hóa tín ngưỡng đẹp cư dân dun hải Qua cho thấy ứng xử nhân văn cộng đồng cư dân ven biển với tự nhiên, với thần linh Giới thiệu thêm số nghề truyền thống phát triển để phục vụ khách du lịch, tham quan, nghiên cứu, học tập Các nghề phụ giúp giải lao động nữ tăng thu nhập cho người dân xã nay, chằm 436 PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TỪ THỰC TIỄN ĐẾN CHÍNH SÁCH KỶ YẾU HỘI THẢO dừa, se xơ dừa, gia công lục bình; gia cơng kết bơng vải nghiên cứu cho du khách trải nghiệm qua việc “học nghề”, tập làm số sản phẩm thủ công mỹ nghệ đơn giản từ dừa, gáo dừa Hay cho du khách thử trồng xoài, dưa hấu, đậu phộng, sắn kinh nghiệm làm du lịch làng rau Trà Quế (TP Hội An, Quảng Nam) du khách nước ngồi qua tour “Một ngày làm nơng dân”, du khách cưỡi trâu, trồng rau Du lịch Hội An cho khách nước trải nghiệm chèo thuyền thúng sơng rạch, u thích Lời kết Sản phẩm du lịch văn hóa dân gian xây dựng sở tài nguyên văn hóa dân gian nhu cầu du khách Nguồn tài nguyên du lịch văn hóa dân gian phong phú, độc đáo tạo sản phẩm du lịch có giá trị, hấp dẫn Sản phẩm du lịch trải nghiệm dựa sở kho tàng tri thức địa Nó thiết kế dựa yếu tố đặc sắc vùng miền với giá trị lịch sử, văn hóa Khai thác có chiều sâu đa dạng sản phẩm du lịch từ tảng tri thức địa tạo nên nét khác biệt, đặc sắc mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong Bảo đảm lợi ích người dân loại hình du lịch cộng đồng bảo vệ mơi trường, di sản văn hóa yếu tố đảm bảo cho thành công hoạt động du lịch nơi Việc khai thác cần có hợp lực nhà nghiên cứu văn hóa dân gian – nghệ nhân dân gian – doanh nghiệp du lịch, quan tâm đến vai trò cộng đồng, chủ nhân di sản văn hóa dân gian, để xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, phản ánh sắc văn hóa địa phương, góp phần vào việc phát triển bền vững du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO http://bidouptour.com/vi/du-lich-sinh-thai/92-cbet.html, 5/5/2016 truy cập ngày Tóm tắt đánh giá dự án xây dựng du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong http://facodvn.net/bvct/trung-tam-facod-dong-quan-ly/120/tom-tat-danhgia-du-an-xay-dung-du-lich-sinh-thai-cong-dong-thanh-phong.html , truy cập ngày 28/03/2016 http://biengioibienbentre.vn/noi-dung/trai-nghiem-cung-du-lich-sinh-thai- 437 cong-dong-thanh-phong.html, truy cập ngày 5/5/2016 http://thbt.vn/tin-tuc/tin-trong-tinh/tour-du-li%CC%A3ch-sinh-thaico%CC%A3ng-dong-tha%CC%A3nh-phong, truy cập ngày 5/5/2016 Nhiều tác giả (2016), Du lịch biển góp phần nâng cao hiệu giáo dục phát triển kinh tế - xã hội huyện Thạnh Phú, Kỉ yếu hội thảo, Trường Cao đẳng Sư phạm Bến Tre Nguyễn Thanh Lợi (2014), Một góc nhìn văn hóa biển, Nxb Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Trần Hữu Sơn (2017), Văn hóa dân gian ứng dụng sống đương đại, Tạp chí Nguồn sáng dân gian, số Trần Hữu Sơn (2017), Văn hóa dân gian ứng dụng, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội Nguyễn Văn Thắng (2017), Tri thức địa phát triển bền vững nơng thơn Việt Nam nay, Tạp chí Văn hóa dân gian, số 10 Nguyễn Thị Kim Khánh (2017), Du lịch học tập sản phẩm du lịch học tập, Tạp chí Văn hóa học, số 438 ... “Mơ hình du lịch sinh thái cộng đồng xã Thạnh Phong Sau gần 18 tháng, đến tháng 5/2015 dự án kết thúc HTX Du lịch sin h thái cộng đồng Thạnh Phong tự vận hành hoạt động du lịch sinh thái thơng... xác định du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng "Hình thức du lịch sinh thái nơi cộng đồng địa phương có kiểm sốt chặt chẽ, tham gia, vào phát tri n quản lý, phần lớn nguồn thu lợi lại cộng đồng" Các... hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng sau: -Có tham gia cộng đồng việc lập kế hoạch du lịch, thường xuyên định, phát tri n hoạt động -Quyền sở hữu trách nhiệm cộng đồng sản phẩm du lịch hoạt