Đánh giá sinh trưởng, năng suất nhiễm bệnh virut trên đồng đồng ruộng của một số tổ hợp lai cà chua mới vụ xuân hè 2016

LỜI CẢM ƠN Trong trình trình thực tập tốt nghiệp, cố gắng thân, em nhận giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Trước tiên, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy PGS.TS Nguyễn Hồng Minh – Giám đốc Trung tâm nghiên cứu phát triển rau chất lượng cao – Trường Học viện nông nghiệp Việt Nam, giảng viên môn Di truyền – Chọn giống trồng trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo môn Di truyền – Chọn giống trồng Khoa Nông học tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn cán bộ, công nhân viên thuộc Trung tâm nghiên cứu phát triển rau chất lượng cao – Trường Học viện nơng nghiệp Việt Nam nhiệt tình giúp đỡ em suốt thời gian thực tập trung tâm Cuối cùng, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến gia đình, bạn bè động viên cổ vũ cho em suốt trình học tập thực đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày26 tháng năm 2016 Sinh viên Bùi Thị Hải Yến i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG v PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc, phân bố phân loại cà chua 2.1.1 Nguồn gốc, phân bố 2.1.2 Phân loại 3 2.2 Giá trị cà chua 2.2.1 Giá trị dinh dưỡng giá trị y học 2.2.2 Giá trị kinh tế cà chua 4 2.3 Đặc điểm thực vật học yêu cầu ngoại cảnh cà chua 2.3.1 Đặc điểm thực vật học 2.3.2 Yêu cầu ngoại cảnh 2.4 Tình hình sản xuất cà chua giới Việt Nam 2.4.1 Tình hình sản xuất cà chua giới 10 2.4.2 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 12 10 2.4 Một số nghiên cứu chọn tạo giống cà chua giới Việt Nam 2.4.1 Một số nghiên cứu chọn tạo giống cà chua giới 2.4.2 Một số nghiên cứu chọn tạo giống cà chua Việt Nam 15 PHẦN II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu 18 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 18 ii 18 13 13 3.2.1 Thời gian nghiên cứu 18 3.2.2 Địa điểm nghiên cứu 18 3.3 Cách bố trí thí nghiệm kỹ thuật trồng trọt 18 3.31 Bố trí thí nghiệm bố trí theo phương pháp khảo sát không nhắc lại 18 3.3.2 Vườn ươm 18 3.3.3 Giai đoạn trồng ruộng sản xuất 18 3.4 Các tiêu theo dõi 19 3.4.1 Các giai đoạn sinh trưởng cà chua đồng ruộng 3.4.2 Cấu trúc hình thái cây,hình thái 3.4.3 Tỷ lệ đậu 19 19 20 3.4.4 Các yếu tố cấu thành suất 20 3.4.5 Một số đặc điểm hình thái 20 3.4.6 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại đồng ruộng 20 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Các giai đoạn sinh trưởng chủ yếu tổ hợp lai cà chua 4.1.1 Thời gian từ trồng đến hoa 21 21 4.1.2 Thời gian từ trồng đến đậu 24 4.1.3 Động thái tăng trưởng chiều cao số thân tổ hợp lai cà chua 25 4.1.4 Động thái tang trưởng số THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 27 4.2 Một số đặc điểm cấu trúc THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 29 4.2.1 Số đốt từ gốc tới chùm hoa 29 4.2.2 Chiều cao từ gốc đến chùm hoa 31 4.2.3 Chiều cao cuối 31 4.2.4 Số cuối 32 4.3 Một số tính trạng hình thái THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 4.3.1 Màu sắc 33 iii 33 4.3.2 Màu sắc xanh 33 4.4 Tỷ lệ đậu THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 35 4.5 Tình hình nhiễm bệnh virus số sâu bệnh hại khác đồng ruộng tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè năm 2016 37 4.5.1 Tình hình nhiễm bệnh virus 37 4.5.2 Tình hình nhiễm số sâu bệnh khác 38 4.6 Các yếu tố cấu thành suất THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 4.6.1 Số chùm 38 4.6.2 Tổng số 39 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC 46 iv 38 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng 100g cà chua Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cà chua giới 10 Bảng 2.3 Diện tích, sản lượng, suất cà chua châu lục năm 2012 11 Bảng 2.4 Những nước có sản lượng cà chua cao giới năm 2012 11 Bảng 2.5 Diện tích, suất, sản lượng cà chua Việt Nam 12 Bảng 4.1: Các giai đoạn phát triển đồng ruộng THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 (ngày) 24 Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao (cm) tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè 2015 27 Bảng 4.3 Động thái tăng trưởng số thân THL (lá) 29 Bảng 4.4 Một số đặc điểm cấu trúc THL cà chua 31 Bảng 4.5 Một số tính trạng hình thái khả phân nhánh THL cà chua 35 Bảng 4.6 Tỷ lệ đậu (%) tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè 201637 Bảng 4.7 Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai 41 v PHẦN I MỞ ĐẦU Cuộc sống ngày phát triển nhu cầu sản phẩm phục vụ đời sống người ngày nâng cao Rau sản phẩm thiết yếu phục vụ đời sống người Giàu dinh dưỡng , dễ chế biến sử dụng lâu dài liên tục đặc điểm cần thiết rau để phục vụ nhu cầu người Cà chua loại rau đáp ứng nhu cầu Cà chua ( Lycopersicon esculentum Mill ), thuộc họ cà ( Solanaceae ) , loại rau ăn có nguồn gốc từ Nam Mỹ , Trong quả chín có chứa nhiều đường , vitamin , khoáng chất quan trọng ( Ca , Fe , Mg , P … ) loại acid hữu Cà chua sử dụng để ăn tươi , chế biến , làm nguyên liệu cho sản xuất Về mặt y học cà chua có vị tinh mát , vị giúp tạo lượng , tăng sức sống , cần tế bào , giàu nhiệt , điều hòa tiết , tăng khả tiêu hóa Cà chua trồng nhiều khu vực điều kiện thời tiết khác thời gian cho thu hoạch tương đối dài cà chua loại rau sử dụng phổ biến Sản xuất cà chua Việt Nam tập trung nhiều đồng Bắc Bộ trồng chủ yếu vụ đông nên hiệu kinh tế chưa cao , chưa đáp ứng nhu cầu sử dụng cà chua lúc sớm Để nâng cao hiệu sản xuất cà chua nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản xuất cà chua vụ xuân – hè có ưu điểm : tăng cao hiệu suất , giải vấn đề rau giáp vụ, nguyên liệu cho nhà máy chế biến nguồn lao động dư thừa Sản xuất cà chua vụ xuân hè gặp nhiều khó khăn điều kiện ngoại cảnh Hơn sản xuất cà chua giáp vụ gặp khó khăn chọn giống phù hợp Để góp phần làm đa dạng giống cà chua trồng điều kiện giáp vụ đồng ý Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam , Bộ Môn Di Truyền – Chọn giống trồng , Khoa Nông Học hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Hồng Minh , tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá sinh trưởng, suất nhiễm bệnh virut đồng đồng ruộng số tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định khả sinh trường yếu tố cấu thành suất , tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè nhằm tuyển chọn tổ hợp lai triển vọng phù hợp trồng vụ sớm xuân hè 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá sinh trường , cấu trúc tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè năm 2016 - Đánh giá khả đậu tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 - Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại đồng ruộng tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 - Đánh giá yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc, phân bố phân loại cà chua 2.1.1 Nguồn gốc, phân bố Cà chua có nguồn gốc Peru, Bolivia Equado Những lồi cà chua hoang dại gần gũi với loài cà chua trồng trọt ngày tìm thấy dọc theo dãy núi Anđơ (Peru), Equado Bolivia Trước Crixitop Colong phát Châu Mĩ Peru Mehico có trồng cà chua Các nhà thực vật học De Candolle (1884), Muller (1940), Luckwill (1943), Breznev (1955), BeckerDinlingen (1956)… thống cho cà chua có nguồn gốc bán đảo Galanpagos bên bờ biển Nam Mỹ, Peru, Equado, Chile Tuy nhiên Mehico đất nước trồng trọt hóa trồng (Mai Thị Phương Anh, 1996) [4] Có nhiều ý kiến khác nguồn gốc cà chua trồng song tập trung chủ yếu vào hai hướng: Thứ cà chua có nguồn gốc từ cà chua dại (L.esculentum varpimpine llifome) Thứ hai cà chua Anh Đào (L.esculentum var cerasiforme) tổ tiên giống cà chua trồng ngày 2.1.2 Phân loại Phân loại thực vật: cà chua thành viên họ cà, chi Lycopersicon Trên giới có nhiều quan điểm khác phân loại cà chua Tuy nhiên nay, hệ thống phân loại Brezhnev (1964) sử dụng đơn giản rộng rãi Eulycopersicon (chi phụ 1) Eriopersicon (chi phụ 2) (Nguyễn Hồng Minh, Chọn tạo giống cà chua, 2000, tr 300-343) [16] 2.2 Giá trị cà chua 2.2.1 Giá trị dinh dưỡng giá trị y học Cà chua loại rau ăn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều gluxit, nhiều axit hữu nhiều loại vitamin cần thiết cho thể người Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng 100g cà chua Nguyên tố hóa học Nước Protein Hydratcacbon Chất béo Cholesterol Xơ Thành phần 90g 0,8 g 4g 0,6 g 0g 0,6 g Vitamin + khoáng Thành phần Natri 8mg Kali 21 mg Vitamin A 17 – 38 mg Vitamin C 18 mg Thiamin 0,05 mg Riboflavin 0,05 mg Niacin 0,6 mg Sắt 0,05 mg Axit Folic 0,01 mg (Mai Phương Anh, rau kĩ thuật trồng rau, 1996) [4] 2.2.2 Giá trị kinh tế cà chua Ngày nay, cà chua chiếm vị trí lớn cấu trồng giới Với đặc tính quý, cà chua không ngừng nâng cao suất, chất lượng diện tích Cà chua khơng thành phần nhiều ăn mà đem lại thu nhập cao cho người nông dân Cây cà chua cho suất cao, sinh trưởng nhanh, bảo quản tương đối dài loại rau khác, có khả vận chuyển tiện lợi xa Hơn trồng cà chua tận dụng đất đai, giải lao động dư thừa mặt hàng xuất có giá trị Theo Tạ Thu Cúc [8], Mỹ (1997) tổng giá trị xuất cà chua cao gấp lần so với trồng trọt lúa nước, 20 lần so với trồng lúa mỳ Chính vậy, cà chua loại có giá trị kinh tế cao trồng rộng rãi khắp giới 2.3 Đặc điểm thực vật học yêu cầu ngoại cảnh cà chua 2.3.1 Đặc điểm thực vật học Cà chua nhị bội thể với số lượng nhiễm sắc thể 2n=24, đặc trưng đặc điểm thực vật sau: *Rễ Cà chua có rễ chùm, ăn sâu phân nhánh mạnh, ăn sâu tới 1,5m Khả tái sinh hệ rễ cà chua mạnh, rễ bị đứt, rễ phụ phát triển mạnh Cây cà chua có khả sinh rễ bất định, loại rễ tập trung chủ yếu đoạn thân mầm Sự phát triển hệ rễ phụ thuộc vào phận mặt đất yếu tố khác (điều kiện ngoại cảnh kĩ thuật trồng trọt) Hệ rễ chịu hạn tương đối tốt, rễ sinh trưởng tốt độ ẩm 70-80% *Thân Thân tròn, phân nhánh nhiều, tồn có lơng mềm lông tuyến Thân cà chua phân nhánh mạnh, chiều dài thân đạt 0,3 đến 2m, phụ thuộc vào giống điều kiện trồng trọt, chia phân chia thành loại theo chiều cao cây: - Loại lùn: chiều cao < 65 cm - Loại cao: chiều cao > 120 cm - Loại cao trung bình: chiều cao từ 65-120 cm Thân cà chua thay đổi trình sinh trưởng tùy thuộc vào giống, điều kiện ngoại cảnh thời kỳ sinh trưởng Trong trình phát triển, cà chua mọc nhiều chồi nách làm cho rậm rạp nên sản xuất người ta đưa kỹ thuật tỉa nhánh tập trung dinh dưỡng nuôi *Lá Lá cà chua loại kép lông chim phân thùy, số lượng thùy không cố định Lá chét hình trứng thn, có từ – đơi chét, phía có riêng gọi đỉnh Đặc trưng giống biểu đầy đủ có chùm hoa Năng suất cà chua cao hay thấp phụ thuộc nhiều vào số lượng diện tích Lá khơng ảnh hưởng đến q trình quang hợp mà ảnh hưởng đến chất lượng quả, thường gây tượng rám nứt Màu sắc thay đổi từ xanh vàng đến xanh thẫm tùy thuộc vào giống, điều kiện chăm sóc điều kiện chiếu sáng ánh sáng mặt trời *Hoa Theo Tạ Thu Cúc ( 2004), dựa vào đặc điểm sinh học cà chua phân thành loại chính: - Loại hình sinh trưởng hữu hạn: Cây thấp, chiều cao 65 cm, có – chùm hoa thân - Loại hình sinh trưởng bán hữu hạn: Cây có chiều cao trung bình từ 65 – 120 cm, thân có – chùm hoa - Loại hình sinh trưởng vơ hạn: Cây có chiều cao thân 120 cm Qua bảng 4.4 ta thấy: Chiều cao tổ hợp lai dao động từ 80 – 104,0 cm Các tổ hợp lai thân thấp so với đối chứng Trong đó, tổ hợp lai có chiều cao thân thấp P13 (cao 80,5 cm), thấp so với đối chứng HT160 35,5 cm; tổ hợp lai có chiều cao thân cao M81 ( cao 104,0 cm) thấp so với giống đối chứng 10,0 cm Đối chứng HT160 có chiều cao 114,0 cm 4.2.4 Số cuối Lá quan giữ chức quang hợp, hô hấp dự trữ dinh dưỡng có vai trò quan trọng định đến suất thực thu trồng Khi số phát triển mạnh giai đoạn tích lũy lượng chuẩn bị ni Giống có cấu trúc thân hợp lý, xanh bền giống cho suất cao thời gian thu hoạch dài Lá quan quan trọng cây, nhiên lại nơi xâm nhập nhiều loại sâu bệnh vào Khi bị sâu bệnh cơng suất giảm rõ rệt Qua bảng 4.4 ta thấy tổ hợp lai có số cuối từ 15,5 đến 18 Tổ hợp lai có số cuối thấp I81 (15,5 lá), thấp đối chứng HT160 2,7 Các tổ hợp lai có số cuối tương đối cao là: I9, K14 , M81 Đối chứng HT160 có số cuối 18,2 4.3 Một số tính trạng hình thái THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 4.3.1 Màu sắc 33 Màu sắc tiêu đánh giá hình thái đặc trưng để phân biệt giống Lá nơi chủ yếu diễn trình quang hợp Nếu cà chua sống điều kiện ánh sáng đầy đủ có màu xanh thẫm hay xanh sáng, trường hợp thiếu ánh sáng tổng hợp nên phân tử diệp lục để hình thành nên màu xanh khó thực hiện, khơng có màu xanh đặc trưng Những giống có màu xanh thẫm phát triển mạnh giống có màu xanh thường màu xanh sáng Ngoài ra, điều kiện chăm sóc như: chế độ nước, phân bón biện pháp chăm sóc ảnh hưởng đến màu sắc Màu sắc đặc trưng thể đầy đủ xuất chùm hoa Màu sắc tiêu để đánh giá suất, chất lượng khả chịu rét tổ hợp lai cà chua điều kiện vụ sớm thu đơng Kết theo dõi bảng 4.5 có cho thấy, hầu hết tổ hợp lai có màu sắc xanh đậm , có tổ hợp lai K12 , P13 , K18 , K19 , I81 , K81 , A83 có màu xanh nhạt tổ hợp lai K11 , I11 , K13 có màu xanh bình thường 4.3.2 Màu sắc xanh - Nhóm đồng màu : màu trắng ngà gồm :I9 , I13 , P13 , K18 , I78 - Nhóm khác màu : vai hầu hết THL thí nghiệm có màu xanh nhạt 34 Bảng 4.5 Một số tính trạng hình thái khả phân nhánh THL cà chua STT THL Màu sắc I9 K11 I11 K13 I13 L13 K12 I6 T5 Xanh đậm Xanh bình thường Xanh bình thường Xanh bình thường Xanh đậm Xanh đậm Xanh nhạt Xanh đậm Xanh đậm Màu Sắc xanh Trắng ngà Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Trắng ngà Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt 10 P13 Xanh nhạt Trắng Ngà 11 12 13 X18 K18 K19 Xanh đậm Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Trắng ngà Xanh nhạt 14 I78 Xanh đậm Trắng ngà 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 I79 K79 M81 I81 K81 B83 M83 I83 K83 A83 HT160 Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Xanh nhạt Xanh đậm Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt 35 4.4 Tỷ lệ đậu THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 Tỷ lệ đậu tính tổng số đậu/ số hoa Đây tiêu quan trọng định đến suất cà chua Các giống khác có tỉ lệ đậu khác nhau, thời vụ khác có tỷ lệ đậu khác Đều chứng tỏ tỷ lệ đậu phụ thuộc nhiều vào điều kiện môi trường.Theo Metwally A.M (1996) nhiệt độ cao ảnh hưởng tới sức sống hạt phấn, gây nứt bao phấn, nhụy vươn dài, ảnh hưởng đến số lượng hạt phấn phát triển ống phấn Lượng mưa nhiều trình nở hoa gây hại cho trình thụ phấn thụ tinh tác động học trực tiếp lên hoa, đồng thời gây nứt bao phấn, phá vỡ hạt phấn núm nhụy Ngoài ra, ẩm độ thấp tầng rời cuống hoa phát triển làm cho hoa bị rụng, độ ẩm cao làm cho hoa bị thối, hạt phấn bị hỏng dẫn đến hoa khơng thụ phấn Vì vậy, việc theo dõi tỷ lệ đậu cho phép ta đánh giá khả thích ứng, khả chống chịu điều kiện bất thuận tổ hợp lai cà chua Chúng tiến hành theo dõi tỉ lệ đậu chùm hoa đầu, chùm hoa có đóng góp lớn để tạo suất cho tính tỷ lệ đậu trung bình tổ hợp lai 36 Bảng 4.6 Tỷ lệ đậu (%) tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè 2016 STT Chùm THL TB I9 73.9 49.2 65.6 53.3 26.1 53.4 K11 74.9 78.3 75.8 54.1 50.9 66.9 I11 56.5 63.4 58.5 61.0 38.7 55.6 K13 63.9 42.4 35.7 28.2 37.9 41.6 I13 49.0 59.8 64.6 60.3 54.1 57.6 L13 62.8 47.2 33.9 34.0 37.5 43.1 K12 85.0 84.4 66.8 61.0 76.4 74.7 I6 81.4 59.0 73.4 59.2 64.6 67.5 T5 46.1 60.6 46.4 48.6 58.3 52.0 10 P13 57.1 71.4 55.7 49.3 44.0 55.5 11 X18 48.3 50.0 60.5 63.0 72.2 58.8 12 K18 65.2 61.6 78.3 68.4 51.4 65.0 13 K19 70.8 60.4 46.9 62.9 45.9 57.4 14 I78 41.7 41.6 37.1 29.9 31.7 36.4 15 I79 36.1 31.4 48.9 36.3 61.1 42.8 16 K79 28.9 32.9 44.3 59.8 46.8 42.6 17 M81 47.2 45.7 53.3 71.8 48.0 53.2 18 I81 36.7 58.6 50.0 36.2 53.8 47.1 19 K81 78.6 48.0 44.1 50.0 38.1 51.7 20 B83 29.9 27.4 24.7 26.1 30.0 27.6 21 M83 56.2 44.4 62.0 54.9 49.9 53.5 22 I83 68.0 57.5 61.1 45.5 35.6 53.5 23 K83 67.6 62.5 60.6 44.2 30.7 53.1 24 A83 47.4 61.7 62.1 62.8 55.8 58.0 25 HT160 85.1 80.6 87.0 76.2 68.6 79.5 Qua kết theo dõi bảng 4.6 ta thấy tỷ lệ đậu tổ hợp lai biến động khoảng 27,6 - 74,7 % Các tổ hợp lai có tỉ lệ đậu thấp 37 giống đối chứng Trong số có tổ hợp lai đạt tỷ lệ đậu cao 65%: K11 (66,9%), K12(74,7%), I6 ( 67,5%), cao K12 (74,7%); có tổ hợp lai có tỷ lệ đậu 50%: K13 (41,6%), L13 (43,1%), I78 (36,4%) ,I79 ( 42,6%) ,K79 (42,5%) , I81 (47,0) ,B83 (27,6) tổ hợp lai B83 có tỷ lệ đậu thấp (27,6%), đối chứng HT160 có tỷ lệ đậu 79,5% 4.5 Tình hình nhiễm bệnh virus số sâu bệnh hại khác đồng ruộng tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè năm 2016 Sâu bệnh hại nhân tố làm giảm suất trồng, gậy thiệt hại kinh tế cho người sản xuất Do đó, cơng tác chọn tạo giống, việc đánh giá tình hình nhiễm sâu bệnh giống nghiên cứu quan trọng, đặc biệt cà chua lai loại kí chủ nhiều lồi sâu bệnh hại 4.5.1 Tình hình nhiễm bệnh virus Bệnh virus bệnh hại nguy hiểm làm giảm suất chất lượng Trên cà chua gặp bệnh virus như: bệnh khảm (Tobacco mosaic virus – TMV ), bệnh virus X virus Y khoai tây, bệnh xoăn vàng cà chua (Tomato yellow leaf curl virus – TYLCV)… Khi cà chua nhiễm virus nhẹ giai đoạn đầu có khả sinh trưởng, phát triển, hoa, đậu BT Nếu giống có sức chống chịu tốt chăm sóc đầy đủ cho suất Nhưng nhiễm virus nặng làm giảm khả quang hợp, đỉnh sinh trưởng ngừng tăng trưởng, không hoa kết được, không cho suất Mức độ nhiễm bệnh virus tùy thuộc vào giống điều kiện ngoại cảnh Tình hình nhiễm bệnh virus sau trồng tổ hợp lai không đáng kể Một số tổ hợp lai bị bệnh virus giai đoạn đầu sau trồng, ví dụ: K83, L13 , I81 … khơng gây ảnh hưởng đến sản xuất ( bị 1-2 mức độ nhẹ) 38 4.5.2 Tình hình nhiễm số sâu bệnh khác Cây cà chua có thân mềm, mọng, hương vị ngon nên trỏ thành đối tượng gây hại nhiều loài sâu bệnh Ở giai đoạn trồng ruộng, thân non mềm nên bị sâu xám cắn đứt ngang thân gây chết cây, số lượng giai đoạn tiến hành dặm bổ sung nên không ảnh hưởng đến mật độ thí nghiệm Đến giai đoạn hình thành tổ hợp lai I81và I78 bị thí nghiệm nên khơng ảnh hưởng lớn đến suất Tuy nhiên, trình tiến hành thí nghiệm phát xử lí kịp thời nên loại sâu bệnh không ảnh hưởng nhiều đến suất tổ hợp lai 4.6 Các yếu tố cấu thành suất THL cà chua vụ Xuân Hè 2016 Năng suất mục tiêu hàng đầu nhà chọn giống Đây tiêu tổng hợp xác định thông qua yếu tố cấu thành suất như: số chùm trên, số cây, khối lượng trung bình suất cá thể Do vậy, việc nghiên cứu mối quan hệ yếu tố cấu thành suất giúp biết đặc tính giống suất, đồng thời có biện pháp kỹ thuật tác động phù hợp để phát huy tiềm giống Kết theo dõi yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai trình bày bảng 4.7 4.6.1 Số chùm Số chùm đặc trưng di truyền giống Những giống thuộc loại hình sinh trưởng vơ hạn thường có số chùm nhiều, giống thuộc loại hình sinh trưởng hữu hạn có số chùm bị hạn chế Số chùm nhiều với tỷ lệ đậu cao tổng số cao, suất cao Tuy nhiên, số khối lượng trung bình thường tỷ lệ nghịch với Cây có số nhiều thường cho 39 có khối lượng nhỏ canh tác điều kiện Do vậy, cần có hài hòa số chùm số để có khối lượng trung bình thích hợp nhằm đạt suất cao Trong chọn tạo giống, để số chùm nhiều phải có số chùm hoa nhiều đặc biệt tỷ lệ đậu phải cao Theo bảng 4.7 số chùm biến động từ 6,7 – 9,8 chùm Trong có tổ hợp lai có số chùm 9: K11 ( 9,8 chùm), I13 (9,5 chùm), K12 (9,7 chùm) thấp L13 (6,7 chùm).Tổ hợp lai K11 có số chùm cao giống đối chứng HT160 Có số chùm 9,8 chùm 4.6.2 Tổng số Tổng số tiêu quan trọng để đánh giá suất khả thích ứng với điều kiện ngoại cảnh tổ hợp lai Số qủa phụ thuộc vào số lượng hoa, tỷ lệ đậu có liên quan chặt chẽ đến số chùm số chùm Các biện pháp chăm sóc khơng phù hợp, mưa nắng thất thường, nhiệt độ cao, sâu bệnh gây thối quả, rụng quả… từ giảm số quả/cây cho thu hoạch, ảnh hưởng lớn đến suất Qua kết theo dõi bảng 4.7 ta nhận thấy, tổng số tổ hợp lai dao động khoảng 7,7 – 24,3 Các tổ hợp lai có tổng số thấp giống đối chứng HT160 Có tổ hợp lai có số tương đối cao từ 20 trở lên như: I13 (20,2 quả/cây) I6( 24,3 quả/cây ) , T5 (24,3 quả/cây ) , K12 ( 24,2 quả/cây ) Các tổ hợp lai có số lớn có ý nghĩa quan trọng định suất cà chua vụ Xuân Hè Đối chứng HT 160 có số cao ( 31,5 ) 40 Bảng 4.7 Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai STT THL Số chùm Tổng Số Số nhóm nhỏ I9 7.8 12.3 2.5 9.8 K11 9.8 18.3 2.8 15.5 I11 7.8 16.8 2.5 14.3 K13 8.0 13.2 2.0 11.2 I13 9.5 20.2 3.0 17.2 L13 6.7 8.3 1.3 7.0 K12 9.7 24.2 3.3 20.8 I6 8.2 24.3 3.7 20.7 T5 7.7 24.3 3.5 20.8 10 P13 7.5 18.8 2.8 16.0 11 X18 7.5 18.8 2.8 16.0 12 K18 7.2 18.0 2.5 15.5 13 K19 7.3 17.5 2.2 15.3 14 I78 7.3 9.0 1.7 7.3 15 I79 7.0 7.7 1.3 6.3 16 K79 7.2 12.3 1.7 10.7 17 M81 7.7 13.5 2.2 11.3 18 I81 7.0 9.7 1.5 8.2 19 K81 6.8 13.5 1.7 11.8 20 B83 7.3 7.7 1.5 6.2 21 M83 8.0 19.7 3.0 16.7 22 I83 8.17 18.3 2.5 15.8 23 K83 7.33 13.2 1.7 11.5 24 A83 8.00 18.8 2.5 14.7 25 HT160 9.83 31.5 3.8 27.7 41 Số nhóm lớn PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Hầu hết tổ hợp lai thí nghiệm thuộc nhóm đậu trung bình, dao động khoảng 37 - 46 ngày Phần lớn tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng bán hữu hạn Đa số tổ hợp lai cà chua không nhiễm nhiễm virus mức độ nhẹ không gây ảnh hưởng nhiều đến suất Một số THL có nhiễm bệnh xoắn mức độ nhẹ (1- cây) Tỷ lệ đậu trung bình tổ hợp lai dao động khoảng 27,6 – 74,7 % đa số chúng có khả chịu nóng tốt Đối chứng HT160 có tỷ lệ đậu 79,5% Một số THL có tỉ lệ đậu trung bình từ 60% trở lên : K11 ( 66,9 ) K12 ( 74,7 ) , K18 ( 65,0 ) Số yếu tố quan trọng định suất cà chua vụ Xuân Hè Đã quan sát thấy THL có số từ 20 trở lên , bật I6 ( 24,3 ) , T5 ( 24,3 ) , K12 ( 24,2 ) 5.2 Đề nghị Đề nghị tiếp tục nghiên cứu, thử nghiệm tổ hợp lai triển vọng mùa vụ khác để tuyển chọn tổ hợp lai có khả trở thành giống nhanh chóng phục vụ cho sản xuất, tiêu dùng chế biến 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Tạ Thu Cúc,Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà, Giáo trình rau, NXB Nơng Nghiệp 2000 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (1999), “Đề án phát triển rau, quả, hoa cảnh giai đoạn 1999-2010, Hà nội Tạ Thu Cúc (1985), “Khảo sát số giống cà chua nhập nội trồng vụ xuân hè đất Gia Lâm- Hà Nội’’ , Luận văn PTS Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, Trường ĐHNN I, Hà Nội Mai Phương Anh cộng tác viên (1996), “Rau trồng rau’’ NXB Nông nghiệp, Hà Nội Mai Thị Phương Anh (2003), ‘‘Kỹ thuật trồng cà chua an troàn quanh năm’’, Nhà xuất Nghệ An Đỗ Tất Lợi (1999), “ Những thuốc vị thuốc Việt Nam’’ Nhà xuất Y học Hà Nội Trần Văn Lài Kết chọn tạo công nhận giống số loại rau chủ yếu NXB Nông nghiệp Tạ Thu Cúc, Kỹ thuật trồng rau NXB Nông nghiệp, 2004 Tạ Thu Cúc (chủ biên), ‘‘Giáo trình rau’’, NXB Nơng nghiệp, 2007 10 Trần Khắc Thi cộng (1999), Kỹ thuật trồng rau sạch, NXB Nông nghiệp Hà Nội, tr.59 11 Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan, Kỹ thuật trồng chế biến rau xuất NXB Nông nghiệp Hà Nội, 1995 12 Lê Trần Đức, “Những thuốc vị thuốc Việt Nam’’ NXB Nông Nghiệp, Hà Nội ,1997 43 13 Kiều Thị Thư (1998), ‘‘Nghiên cứu vật liệu khởi đầuphục vụ cho chọn tạo giống cà chua chịu nóng trồng trái vụ’’, Luận văn TS khoa học nơng nghiệp, Đại học nông nghiệp I Hà Nội 14 Trần Thị Minh Hằng (1999), ‘‘Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số tổ hợp lại cà chua trồng vụ Xuân Hè Gia Lâm - Hà Nội’’, Luận án thạc sĩ Nông Nghiệp 15 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, 1999 “Giống cà chua MV1’’ Tạp chí Nông nghiệp & Công nghệ thực phẩm, Hà Nội Số 7, tr317-318 16 Nguyễn Hồng Minh (2000), “Chọn tạo giống cà chua, chọn tạo giống trồng’, tr 300-343 17 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư (2000), ‘‘Báo cáo công nhận giống cà chua lai HT7’’ Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, tháng 9/2000 18 Nguyễn Hồng Minh, (2006), “Cà chua lai nhãn hiệu Việt Nam tạo bước phát triển sản xuất rau’’ , Bản tin ĐHNN I, số 27, tháng 6/2006, tr 25-27 19 Nguyễn Hồng Minh(2006) ‘‘Kết nghiên cứu công nghệ sản xuất hạt lai tạo giống cà chua lai có sức cạnh tranh phát triển sản xuất nước ta’’ Tạp chí NN&PTNT, 2006,No.20,Tr.25-28 20 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư (2006), “Giống cà chua lai HT21, Tạp chí khoa học kỹ thuật nơng nghiệp, số 4-5 21 Nguyễn Hồng Minh (2007), “Phát triển sản xuất cà chua lai F1 trồng trái vụ, chất lượng cao, góp phần thay giống nhập ,Báo cáo tổng kết dự án sản xuất thử nghiệm cấp bộ, 2007 22 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, Lê Thị Tuyết Châm (2011).Tạo giống cà chua lai HT42 Tạp chí NN&PTNN,2011-Tháng 23 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, Phạm Thi Ân (2011).Tạo giống cà chua lai HT160 Tạp chí NN&PTNN,2011-Tháng 24 Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, Phạm Quang Tuân (2011).Tạo giống cà 44 chua lai nhỏ HT144 Tạp chí Khoa học phát triển, tập 9, No.1-2011,Tr.16-21 25 Hoàng Hải Đăng, ‘‘Đánh giá, tuyển chọn tổ hợp lai cà chua có suất, chất lượng, chín sớm, chịu nóng phục vụ cho trồng vụ Thu Đơng, Xn Hè’’ ,Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp – Hà Nội 2011 26 Lưu Xuân Giới, ‘‘Nghiên cứu sinh trưởng, suất, chất lượng tổ hợp lai cà chua triển vọng vùng đất ven biển tỉnh Nam Định vụ Thu Đông 2011, Xuân Hè 2012’’, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp – Hà Nội 2012 II Tài liệu tiếng anh 27 Jenkin J.A, 1948 ‘‘ The origin of cultivated tomato’’, E.con Bot.2, pp.379-392 28 Kuo.O.G, Opena R.T, Chen J.T (1998), ‘‘ Guides for tomato pruction in the tropics and subtropics’’, AVRDC, Unpublished technical Bullention no, p.1-73 29 Met wally R (1986), ‘‘ Six promissing MARDI selected lines for lowland peat’’, Technology sayuran MARDI, p.1-7 30 Kallo G (ED) 1993, Genetic Improvement of Vegetable Crop, Pergamon Press, Karl Kaukis, Davist W Davis, AVI Publication Co, pp 12-15 31 Tigchelaar E.C (1986), ‘‘ Tomato breeding, breeding vegetable crops’’, Bassett M.J, AVI Publishing company, INC West port, Conecticut 06881, pp.135-171 32 Nature (1982) ‘‘ Tomato variety deverlopment by the University of Florida’’, pp.53-64 33 Singh J.H and Checma D.S (1989), Present status of tomato and pepper production in the tropic, AVRDC 34 Morris, (1998), Tomato vegetable production The Egypitan International Centre for Agriculture (EICA), p42-48 35 Opera R.T., S.K Green, N.S.Talekar and J.T Chen (1989), ‘‘ Genetic improvement of tomato adapbility to the tropics progess and future prospects’’, Proceedings of the international symposium on intergrate manegement practice, AVRDC, Shahua, Tainan, Taiwan, p.70-85 45 36 Calvert A.C (1957), ‘‘ Effect of the Early Environment on Development of Flowering in the Tomato’’, Temperature Journal of Hortic Science, pp.9-57 III Các trang web tham khảo: 1.http://faostat.fao.org/site/535/DesktopDefault.aspx?PageID=535#ancor http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx http://www.dalat.gov.vn http://www.nongnghiep.vn http://www.rauhoaquavietnam.vn 6.http://www.avrdc.org/news/05AREUtomato.html 7.https://123tailieu.com/khao-nghiem-mot-so-giong-ca-chua-trong-vudong-xuan-nam-2010-tai-binh-dinh.html 8.https://123tailieu.com/danh-gia-tuyen-chon-mot-so-to-hop-lai-ca-chuamoi-o-vu-thu-dong-va-vu-xuan-he-tai-gia-lam-ha-noi.html 46 PHỤ LỤC Một số hình ảnh thí nghiệm Thời kì \ Thời kì đậu 47 ... khả đậu tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 - Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại đồng ruộng tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 - Đánh giá yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016. .. hợp lai cà chua vụ xuân hè nhằm tuyển chọn tổ hợp lai triển vọng phù hợp trồng vụ sớm xuân hè 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá sinh trường , cấu trúc tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè năm 2016 - Đánh giá. .. tài: Đánh giá sinh trưởng, suất nhiễm bệnh virut đồng đồng ruộng số tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2016 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định khả sinh trường yếu tố cấu thành suất , tổ hợp