Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường bên trong cửa hàng đến sự thúc giục mua hàng ngẫu hứng trường hợp thị trường bán lẻ tại các siêu thị bán lẻ trên địa bàn thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH TRẦN NGỌC XUÂN ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG BÊN TRONG CỬA HÀNG ĐẾN SỰ THÚC GIỤC MUA HÀNG NGẪU HỨNG: TRƢỜNG HỢP THỊ TRƢỜNG BÁN LẺ TẠI CÁC SIÊU THỊ BÁN LẺ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Tp Hồ Chí Minh - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH TRẦN NGỌC XUÂN ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG BÊN TRONG SIÊU THỊ ĐẾN SỰ THÚC GIỤC MUA HÀNG NGẪU HỨNG: TRƢỜNG HỢP THỊ TRƢỜNG BÁN LẺ TẠI CÁC SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hƣớng nghiên cứu) Mã ngành: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS ĐỒN THANH HẢI Tp Hồ Chí Minh- 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nghiên cứu tơi thực Các số liệu đề tài sử dụng cách trung thực Kết nghiên cứu trình bày luận văn khơng chép nguồn luận văn chưa trình bày hay cơng bố cơng trình nghiên cứu khác trước Tác giả luận văn Trần Ngọc Xuân MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TÓM TẮT CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài: 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp công cụ nghiên cứu định tính 1.4.2 Phương pháp công cụ nghiên cứu định lượng 1.5 Ý nghĩa đề tài 1.5.1 Ý Nghĩa thực tiễn 1.5.2 Ý nghĩa khoa học 1.6 Kết cấu luận văn CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Lý thuyết mua hàng ngẫu hứng 2.1.1 Tính ngẫu hứng 2.1.2 Mua hàng ngẫu hứng: 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến mua hàng ngẫu hứng 10 2.1.4 Thúc giục mua hàng ngẫu hứng: 10 2.1.5 Lý thuyết siêu thị chuỗi siêu thị bán lẻ 11 2.2 Các nghiên cứu có liên quan mua hàng ngẫu hứng 11 2.2.1 Các nghiên cứu nước 11 2.2.2 Các nghiên cứu giới 14 2.2.3 Các mô hình mua hàng ngẫu hứng 16 2.3 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 18 2.3.1 Bảng tồng kết nghiên cứu liên quan 18 Bảng 2.1: Bảng tổng hợp nghiên cứu liên quan 20 2.3.2 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 20 2.3.3 Các giả thuyết nghiên cứu Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Phương pháp tiến trình nghiên cứu 28 3.1.1 Nghiên cứu sơ 30 3.1.1.1 Nghiên cứu sơ định tính Error! Bookmark not defined 3.1.1.2 Thiết kế thang đo Error! Bookmark not defined 3.1.1.3 Nghiên cứu sơ định lượng 35 3.1.1.4 Kết nghiên cứu sơ thang đo 36 3.1.2 Nghiên cứu thức 39 3.1.2.1 Cách thức thu thập số liệu cỡ mẫu: 39 3.1.2.2 Thiết kế bảng câu hỏi 40 3.1.3 Phương pháp phân tích liệu 41 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 46 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 46 4.2 Kết đánh giá thang đo 47 4.2.1 Kiểm định độ tin cậy Cronbach Alpha 47 4.2.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA 49 4.3 Các biến quan sát sau điều chỉnh 51 4.4 Kết kiểm định mơ hình hồi quy giả thuyết 53 4.4.1 Đánh giá kiểm định độ phù hợp mơ hình hồi quy 53 4.4.2 Kết phân tích mơ hình hồi quy 54 4.4.3 Kiểm tra giả định hồi quy tuyến tính mơ hình hồi quy: 57 4.4.4 Phân tích khác biệt theo đặc điểm cá nhân 59 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ 64 5.1 Hàm ý cho nhà quản trị 64 5.2 Hạn chế đề tài 67 5.3 Hướng nghiên cứu tương lai 67 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến thúc mua hàng ngẫu hứng trực tuyến (Phạm Quốc Trung Nguyễn Ngọc Hải Hà, tạp chí khoa học đại học Mở TP.HCM- số 55 (4) 2017) 12 Hình 2.2: Mơ hình nghiên cứu yếu tố tác động đến thúc giục mua sắm ngẫu hứng khách hàng siêu thị (Nguyễn Minh Trường, Võ Thị Ngọc Thúy) 14 Hình 2.4: Mơ hình nghiên cứu mua sắm ngẫu hứng S.B.Herath (2014) 16 Hình 2.6: Mơ hình MR Zentes, morschett schramm- Klein (2007) 17 Hình 2.7: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 26 Hình 3.1: Tiến trình nghiên cứu 29 Hình 4.1: Biểu đồ tần số phần dư chuẩn hóa 58 Hình 4.2: Biểu đồ Scatter Plot 59 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Bảng tổng hợp nghiên cứu liên quan 20 Bảng 3.1: Thang đo biến phụ thuộc “Yếu tố thúc giục mua hàng ngẫu hứng siêu thị” 31 Bảng 3.2: Thang đo “cách trưng bày hàng hóa” 32 Bảng 3.3: Thang đo “nhân viên bán hàng” 32 Bảng 3.4 Thang đo “ Khuyến mãi” 33 Bảng 3.5: Thang đo “Bầu khơng khí cửa hàng” 34 Bảng 3.6: Kết phân tích Cronbach’s Alpha 37 Bảng 3.7: Kết KMO kiểm định Bartlett’s 38 Bảng 3.8: Kết KMO kiểm định Bartlett’s 39 Bảng 4.1: Kết kiểm định Cronbach Alpha cho thang đo 47 Bảng 4.2: Kết Cronbach’s Alpha biến KK4 48 Bảng 4.3: Hệ số tải nhân tố biến độc lập 49 Bảng 4.4: Kết KMO kiểm định Bartlett’s Test 50 Bảng 4.5: Bảng phương sai trích 50 Bảng 4.6: Tổng hợp biến quan sát sau điều chỉnh 51 Bảng 4.7: Kết phân tích tương quan biến 53 Bảng 4.8: Bảng tóm tắt mơ hình 54 Bảng 4.9: Bảng kết phân tích ANOVA 54 Bảng 4.10: Kết phân tích hệ số hồi quy 55 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT KMO Kaiser-Meyer-Olkin NXB Nhà xuất TP HCM Thành Phố Hồ Chí Minh VIF Variance inflation factor DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Cao Thị Phương Mai, 2017 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua hàng ngẫu hứng: Trường hợp thị trường bán lẻ siêu thị bán lẻ địa bàn Thành Phố Hồ Chí Minh, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Thành Phố Hồ Chí Minh, năm 2017 Hoàng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2005 Phân tích liệu với SPSS Nhà xuất Thống kê Hoàng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008 Phân tích liệu với SPSS.NXB Hồng Đức 2008 Nguyễn Đình Thọ,2014 Phương pháp nghiên cứu khoa học kinh doanh NXB Tài Chính Nguyễn Minh Trường Võ Thị Ngọc Thúy, 2018 Nghiên cứu yếu tố tác động đến thúc giục mua sắm ngẫu hứng khách hàng siêu thị, Tạp chí Cơng Thương, tháng 4, năm 2018 Phạm Quốc Trung-Nguyễn Ngọc Hải Hà, 2017 Các yếu tố ảnh hưởng đến thúc mua hàng ngẫu hứng trực tuyến người tiêu dùng Thành Phố Hồ Chí Minh, Tạp chí khoa học đại học Mở Thành Phố Hồ Chí Minh- số 55 Philip Kotler, 2017 Marketing Hà Nội: Nhà xuất lao động xã hội Tiếng Anh Anant Jyoti Badgaiyan, Anshul Verma, 2015.Does urge to buy impulsively differ from impulsive buying behavior? Assessing the impact of situational factors, Journal of Retailing and Consumer Services 22 (2015) 145– 157 Beatty, S.E.,& Ferrell, M.E (1998), “Impulse buying: Modeling its precursors” G.Muruganantham & Ravi Shankar Bhakat , 2013 A Review of Impulse Buying Behavior, International Journal of Marketing Studies, Vol.5, No.3, 2013 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 893 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted DP1 10.99 9.233 766 862 DP2 10.98 9.328 765 863 DP3 10.86 9.112 779 857 DP4 10.70 9.407 747 869 Nhân viên bán hàng Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 868 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted NV1 7.28 4.865 700 864 NV2 6.89 4.889 763 801 NV3 6.91 5.122 791 781 Khuyến Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 802 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted KM1 9.33 4.266 694 720 KM2 9.28 3.960 662 729 KM3 9.23 4.143 595 763 KM4 9.17 4.364 528 795 Bầu khơng khí cửa hàng Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 714 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted KK1 13.06 7.267 710 580 KK2 13.28 7.686 658 607 KK3 13.21 7.866 664 611 KK4 13.43 8.327 111 890 KK5 12.84 7.721 592 625 Kết phân tích lại Cronbach’s Alpha yếu tố “Bầu khơng khí cửa hàng” Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 890 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted KK1 10.04 4.473 846 823 KK2 10.26 4.975 736 866 KK3 10.19 5.057 771 855 KK5 9.81 4.918 688 886 Hệ số Cronbach’s Alpha biến phụ thuộc 2.2 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 834 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted TG1 6.36 2.444 683 785 TG2 6.67 2.330 741 723 TG3 6.59 2.790 670 798 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA 3.1 Phân tích nhân tố khám phá EFA biến độc lập KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square 105 Sig .000 Extraction DP1 1.000 762 DP2 1.000 764 DP3 1.000 778 DP4 1.000 747 NV1 1.000 754 NV2 1.000 806 NV3 1.000 837 KM1 1.000 715 KM2 1.000 701 KM3 1.000 635 KM4 1.000 519 KK1 1.000 877 KK2 1.000 732 KK3 1.000 766 KK5 1.000 679 Extraction Method: Principal Component Analysis 2337.859 df Communalities Initial 817 Component Transformation Matrix Compo nent 557 597 393 423 -.593 -.161 707 350 582 -.742 332 -.025 015 257 485 -.835 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization 3.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square df Sig Communalities Initial Extraction TG1 1.000 736 TG2 1.000 797 TG3 1.000 725 Extraction Method: Principal Component Analysis .715 324.777 000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Compo nent Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 2.258 75.267 75.267 429 14.296 89.563 313 10.437 100.000 Total % of Variance 2.258 Cumulative % 75.267 75.267 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrix a Component TG2 893 TG1 858 TG3 852 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Correlations DP DP Pearson Correlation NV Sig (2-tailed) N NV KM Pearson Correlation 257 ** KK 179 ** TG 396 ** 563 ** 000 003 000 000 275 275 275 275 275 ** 257 Sig (2-tailed) 000 N 275 Pearson Correlation KM 179 ** 307 ** 331 ** 491 ** 000 000 000 275 275 275 275 ** 307 Sig (2-tailed) 003 000 N 275 275 275 260 ** 417 ** 000 000 275 275 KK Pearson Correlation TG 396 ** 331 ** 260 ** Sig (2-tailed) 000 000 000 N 275 275 275 Pearson Correlation 563 ** 491 ** 417 ** 589 ** 000 275 275 ** 589 Sig (2-tailed) 000 000 000 000 N 275 275 275 275 275 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) Phân tích hồi quy Model Summary Model R 762 R Square a Adjusted R Std Error of the Square Estimate 581 575 49769 a Predictors: (Constant), KK, KM, NV, DP b ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square Regression 92.627 23.157 Residual 66.878 270 248 159.505 274 Total F 93.488 Sig .000 a a Predictors: (Constant), KK, KM, NV, DP b Dependent Variable: TG Coefficients Model Unstandardized Standardized Collinearity Coefficients Coefficients Statistics B (Constant) a Std Error -.118 187 DP 258 033 NV 167 KM KK a Dependent Variable: TG Beta t Sig Tolerance VIF -.630 529 337 7.765 000 823 1.215 031 236 5.428 000 824 1.213 231 049 200 4.748 000 875 1.142 344 048 325 7.240 000 769 1.300 Độ tuổi: Collinearity Diagnostics Dimen Model sion Variance Proportions Condition Eigenvalue a Index (Constant) DP NV KM KK 4.845 1.000 00 00 00 00 00 060 8.983 01 28 78 00 02 047 10.146 05 47 21 30 00 029 12.881 01 23 00 32 73 019 16.150 93 01 00 38 25 a Dependent Variable: TG Test of Homogeneity of Variances TG Levene Statistic df1 898 df2 Sig 271 443 ANOVA TG Sum of Squares Between Groups df Mean Square 3.015 1.005 Within Groups 156.490 271 577 Total 159.505 274 Giới tính TG Levene Statistic df1 df2 Sig F 1.740 Sig .159 TG Levene Statistic df1 2.776 df2 Sig 273 097 ANOVA TG Sum of Squares Between Groups df Mean Square 1.219 1.219 Within Groups 158.286 273 580 Total 159.505 274 F 2.102 Sig .148 Nghề nghiệp: Test of Homogeneity of Variances TG Levene Statistic 867 df1 df2 Sig 266 545 ANOVA TG Sum of Squares Between Groups df Mean Square 7.042 880 Within Groups 152.462 266 573 Total 159.505 274 Thu nhập: Test of Homogeneity of Variances TG F 1.536 Sig .145 Levene Statistic df1 292 df2 Sig 270 883 ANOVA TG Sum of Squares Between Groups df Mean Square F 970 243 Within Groups 158.535 270 587 Total 159.505 274 Sig .413 799 Kiểm định giả định hồi quy Variables Entered/Removed Model Variables Variables Entered Removed KK, KM, NV, DP a b Method Enter a All requested variables entered b Dependent Variable: TG b Model Summary Model R 762 R Square a Adjusted R Std Error of the Square Estimate 581 575 Durbin-Watson 49769 2.089 a Predictors: (Constant), KK, KM, NV, DP b Dependent Variable: TG b ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square Regression 92.627 23.157 Residual 66.878 270 248 159.505 274 Total F 93.488 Sig .000 a b Model Summary Model R R Square 762 a Adjusted R Std Error of the Square Estimate 581 575 Durbin-Watson 49769 2.089 a Predictors: (Constant), KK, KM, NV, DP b Dependent Variable: TG Coefficients a Unstandardized Standardized Collinearity Coefficients Coefficients Statistics Toleranc Model B (Constant) Std Error -.118 187 DP 258 033 NV 167 KM KK Beta t Sig e VIF -.630 529 337 7.765 000 823 1.215 031 236 5.428 000 824 1.213 231 049 200 4.748 000 875 1.142 344 048 325 7.240 000 769 1.300 a Dependent Variable: TG Collinearity Diagnostics a Variance Proportions Dimensi Model on Eigenvalue Condition Index (Constant) DP NV KM KK 1 4.845 1.000 00 00 00 00 00 060 8.983 01 28 78 00 02 047 10.146 05 47 21 30 00 029 12.881 01 23 00 32 73 019 16.150 93 01 00 38 25 Collinearity Diagnostics a Variance Proportions Dimensi Model on Eigenvalue Condition Index (Constant) DP NV KM 1 4.845 1.000 00 00 00 00 00 060 8.983 01 28 78 00 02 047 10.146 05 47 21 30 00 029 12.881 01 23 00 32 73 019 16.150 93 01 00 38 25 a Dependent Variable: TG Residuals Statistics Minimum Predicted Value Maximum a Mean Std Deviation N 1.7150 4.8814 3.2715 58142 275 -1.13433 1.60493 00000 49404 275 Std Predicted Value -2.677 2.769 000 1.000 275 Std Residual -2.279 3.225 000 993 275 Residual a Dependent Variable: TG KK ... TP HỒ CHÍ MINH TRẦN NGỌC XUÂN ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG BÊN TRONG SIÊU THỊ ĐẾN SỰ THÚC GIỤC MUA HÀNG NGẪU HỨNG: TRƢỜNG HỢP THỊ TRƢỜNG BÁN LẺ TẠI CÁC SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ... ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG SIÊU THỊ ĐẾN SỰ THÚC GIỤC MUA HÀNG NGẪU HỨNG: TRƯỜNG HỢP THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ TẠI CÁC SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH làm đề tài nghiên... định yếu tố môi trường bên siêu thị ảnh hưởng đến thúc giục mua hàng ngẫu hứng siêu thị bán lẻ địa bàn Thành Phố Hồ Chí Minh Cụ thể đề tài nghiên cứu mục tiêu sau: Xác định yếu tố bên siêu thị ảnh