HOS403 slide 3 kich ban

1 KỊCH BẢN GIẢNG DẠY Chương 5: Tuyểndụng nhân viên phụcvụ NỘI DUNG Những nhân viên ngànhdịchvụ Tầm quan trọngcủamột quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọnhiệuquả Quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọn ngành du lịch Mục tiêu: Sau học xong phầnnày, sinh viên sẽ:  Hiểu vai tròcủacác nhân viên ngànhdịchvụ  Hiểuđược quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọn cho ngànhdịchvụnói chung  Biếtcáchsànglọcvàtuyểnchọnnhững nhân viên yêu thíchviệcphụcvụ Bắtđầulớphọc : Điểm danh Giớithiệu chung vềnội dung bài3 Nội dung 1: Những nhân viên ngànhdịchvụ Hoạtđộng1 : Thuyếttrình Giảng viên giảithíchvà phân biệtnhữngkiểu nhân viên ngànhdịchvụ Hoạtđộng2: Trao đổi -Thảoluận- Chốtnội dung kiếnthức Giảng viên đặt câu hỏithảoluậnđể sinh viên hiểu vềnộidụng Câu hỏithảoluận:  Một cơng ty cho rằnghọchỉcầntuyểndụngnhữngngườiphụcvụ thiên bẩmvàocácvịtrí nhân viên tiềnsảnh , còncácvịtrí nhân viên hỗtrợthì khơng cầnnhữngngườicókỹ phụcvụtốtlàmgì? Bạncóđồng ý với ý kiến khơng ? Vì sao? Nội dung 2: Tầm quan trọngcủa quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọn Hoạtđộng:Thuyếttrình HOS403 - Quản trị chất lượng dịch vụ Giảng viên giảngnội dung Nội dung 3:Quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọn Hoạtđộng : Thuyếttrình- Thảoluậnđểhiểu sâu hơn-Chốtnội dung Giảng viên giảngvềcácbướcđầu tiên quy trìnhtuyểndụngvàtuyểnchọnvàđặt câu hỏithảoluậnđể sinh viên hiểu vềnộidụng Câuhỏi 1: Giảsửbạn tuyểndụngmộtngườiphụcvụ cho mộtnhàhàng ăn uốngbình dân Bạnsẽtìmkiếmnhững KSA nào? Giảsửbạn tuyểndụngmộtlễ tân Bạnsẽtìmkiếmnhững KSA nào? Những KSA cho lễ tân cókhácvớinhững KSA dành cho nhân viên phụcvụnhàhàng không Câu hỏi 2:Tại việctuyểndụngvàđềbạttừ bên lạiphổbiến ngànhdịchvụkháchhàng? Nhữngđiềubấtlợicủachiếnlượcnàylàgì? GV đặt câu hỏi cho cácnhómthảoluận phút sau đógọiđạidiệnnhómtrảlời câu hỏi GV ghi nhậnlạitấtcả câu trảlời, cảm ơn đónggópcủa SV vàthốngnhất câu trảlời Đưa vàobảngtổnghợpkịchbảngiảngdạy STT CĐ Hđ1 Hđ Hđ1 Hoạtđộng Thờigia n (phút) Phươngpháp Tàiliệuhọctập Điểmdanh, 10 Điểmdanhtrênmáy Slide 1, ổnđịnhlớp Giớithiệubàihọc Thuyếttrình Slide 3, Nội dung 1: Nhữngnhânviêntrongngànhdịchvụ Giảngkiếnthứcnội 15 Trìnhchiếu Slide - dung Thảoluận- Traođổi 10 Thảoluận, hỏiđáp 10 Nội dung 2: Tầmquantrọngcủamộtquytrìnhlàmviệchiệuquả Giảngkiếnthức 10 Trìnhchiếu Slide11-12 Nội dung 3: Quytrìnhtuyểnchọnvàtuyểndụng HOS403 - Quản trị chất lượng dịch vụ Ghichú Hđ Giảngkiếnthức -Traođổi – thảoluận Chốtlạinội dung slide1 vàdặndò SV Tổng 60 Trìnhchiếu,thảoluận, hỏiđáp Slide14-30 10 Trìnhbày Slide31 120 Slide3: File đínhkèm HOS403 - Quản trị chất lượng dịch vụ ... Chốtlạinội dung slide1 vàdặndò SV Tổng 60 Trìnhchiếu,thảoluận, hỏiđáp Slide1 4 -3 0 10 Trìnhbày Slide3 1 120 Slide3 : File đínhkèm HOS4 03 - Quản trị chất lượng dịch vụ ... Giảngkiếnthức 10 Trìnhchiếu Slide1 1-1 2 Nội dung 3: Quytrìnhtuyểnchọnvàtuyểndụng HOS4 03 - Quản trị chất lượng dịch vụ Ghichú Hđ Giảngkiếnthức -Traođổi – thảoluận Chốtlạinội dung slide1 vàdặndò SV Tổng... Điểmdanh, 10 Điểmdanhtrênmáy Slide 1, ổnđịnhlớp Giớithiệubàihọc Thuyếttrình Slide 3, Nội dung 1: Nhữngnhânviêntrongngànhdịchvụ Giảngkiếnthứcnội 15 Trìnhchiếu Slide - dung Thảoluận- Traođổi 10 Thảoluận,