Đánh giá hiện trạng môi trường nước tại các nguồn xả của các khu cụm chế biến thủy hải sản trên địa bàn tỉnh bình thuận

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI CÁC NGUỒN XẢ CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN SVTH: TRẦN THỊ NGỌC ÁNH MSSV: 0150020102 GVHD: T.S BÙI THỊ THU HÀ TP.HCM, 12/2016 LỜI CẢM ƠN Để thực luận văn tốt nghiệp, em xin gửi lời cảm ơn quý Thầy Cô Trường đại học Tài ngun Mơi trường thành phố Hồ Chí Minh giảng dạy truyền đạt kiến thức cho em suốt bốn năm vừa qua Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Bùi Thị Thu Hà, người bảo hướng dẫn tận tình để em hồn thành luận văn tốt nghiệp Xin cảm ơn anh chị Trung Tâm quan trắc mơi trường – Sở Tài ngun mơi trường tỉnh Bình Thuận giúp đỡ nhiệt tình tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt trình làm luận văn tốt nghiệp Cuối em xin cảm ơn gia đình, người thân bạn bè ln ủng hộ, động viên giúp đỡ thời gian qua Với điều kiện thời gian có hạn kinh nghiệm kiến thức hạn chế nên luận văn tốt nghiệp em không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo, đóng góp ý kiến q Thầy Cơ tồn thể bạn để em hồn thiện hồn thành tốt cơng việc thực tế sau tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Trần Thị Ngọc Ánh TĨM TẮT Bình Thuận biết đến tỉnh có ngành thủy hải sản phát triển Tuy nhiên, với phát triển kéo theo nhiều vấn đề môi trường Nước thải từ ngành chế biến thủy sản gây ô nhiễm trầm trọng đến nước biển ven bờ, nước sông, ảnh hưởng đến đời sống người dân Chính để giảm thiểu tác động ô nhiễm nguồn nước từ hoạt động chế biến thủy hải sản đến người môi trường, đề tài “Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tình Bình Thuận” thực hiện: Mơ tả cách tổng quát tình hình chế biến thủy hải sản Việt Nam ảnh hưởng nước thải ngành chế biến thủy sản tới môi trường Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy sản địa bàn tỉnh Bình Thuận, kết khảo sát thông qua số pH, TSS, COD, BOD5, NH4+, Cl-, tổng coliform, từ so sánh với quy chuẩn Việt Nam để đánh giá nhận xét Qua cho thấy mơi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy sản tỉnh Bình Thuận bị ô nhiễm trầm trọng, nồng độ COD, BOD5 vượt quy chuẩn cho phép nhiều lần Đặc biệt Khu Nam Cảng cá Phan Thiết có nồng độ tất tiêu đo vượt quy chuẩn nhiều lần Từ kết thu với trạng bảo vệ môi trường khu/cụm chế biến thủy hải sản, đề tài đề xuất giải pháp xây dựng hệ thống xử lý nước thải tập trung Khu Nam cảng cá Phan Thiết, khu chế biến cá cơm Mũi Né, khu chế biến cá cơm Kê Gà, cảng cá Phan Rí Cửa Đồng thời nâng cấp, mở rộng hệ thống xử lý nước thải Cảng cá Phan Thiết, cảng cá La Gi, cụm công nghiệp chế biến thủy hải sản Phú Hài áp dụng giải pháp sản xuất hơn, hồn thiện chương trình giám sát mơi trường nâng cao biện pháp quản lý môi trường khu/cụm chế biến thủy hải sản ABSTRACT Binh Thuan is a coastal province with well-know seafood processing industry in develovement However, environmental problems is rasing along with the development Waste water discharged to river, cause contamination, might affected to people living neả by Therefore, there is a need to reduce the impact of water pollution from the seafood processing operations to the health of people and the environment The thesis entitled “Assessing present condition of water environment at discharge sources of zones/clusters seafood processing in Binh Thuan Province” is conducted with the aim to find the solution for this waste water reduction The Thesis has generally shown about the situation of seafood processing in Vietnam as well as the impact of sewage from seafood processing discharge to the environment This study has shown the status of the water environment in the discharge source of zones/clusters seafood processing in Binh Thuan Province that represented by the analysis of pH, TSS, COD, BOD5, NH4+, Cl-, total coliform, which compares with national standards to evaluate and comments These indicate that water environment in the discharge source of zones/clusters seafood processing in Binh Thuan Province are severely polluted COD, BOD5 concentration exceeded the regulation were found several times Especially South of Phan Thiet fishing port with all indicators concentrations measured repeatedly exceeded standards From the results, the thesis have proposed construction of wastewater treatment systems in South of Phan Thiet fishing port, Mui Ne seafood processing zone, Ke Ga seafood processing zone, Phan Ri Cua fishing port Study also suggest to upgrading and expansing of the waste water treatment system in Phan Thiet fishing port, La Gi fishing port, Phu Hai seafood processing cluster As well as proposed cleaner production solutions, completing of environmental monitoring programs and enhancing the environmental management measures in zones/clusters seafood processing NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 Giáo viên hướng dẫn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 Giáo viên phản biện Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận MỤC LỤC NHIỆM VỤ LUẬN VĂN LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT ABSTRACT NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU ĐỀ TÀI PHẠM VI NỘI DUNG ĐỀ TÀI PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.2 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.3 CÁC TÁC ĐỘNG DO Ô NHIỄM TỪ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 14 1.3.1 Đặc trưng nước thải thủy hải sản 14 1.3.2 Các nguyên nhân gây nhiễm 15 1.3.3 Các tác động ô nhiễm môi trường nước 16 1.4 CÁC QUY ĐỊNH VỀ XẢ THẢI RA MÔI TRƯỜNG NƯỚC TỪ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 18 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà i Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận 1.4.1 Các yêu cầu quy hoạch công nghệ 18 1.4.2 Quản lý nước thải 18 1.4.3 Quan trắc, thống kê, lưu trữ liệu, thông tin môi trường 19 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 20 2.1 TỔNG QUAN VỀ TỈNH BÌNH THUẬN 20 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 24 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 32 2.2.1 Cảng cá Phan Thiết 32 2.2.2 Cụm công nghiệp Chế biến hải sản Phú Hài 32 2.2.3 Khu chế biến cá cơm Mũi Né 33 2.2.4 Khu chế biến cá cơm Kê Gà 34 2.2.5 Cảng cá Phan Rí Cửa 35 2.2.6 Cảng cá La Gi 35 2.2.7 Khu Nam cảng cá Phan Thiết 36 2.3 HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 37 CHƯƠNG HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI CÁC NGUỒN XẢ CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 40 3.1 CÁC ĐIỂM LẤY MẪU VÀ PHÂN TÍCH 40 3.2 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI ĐIỂM TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI 42 3.2.1 pH 42 3.2.2 TSS 43 3.2.3 COD 45 3.2.4 BOD5 47 3.2.5 Amoni 49 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà ii Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận 3.2.6 Clorua 51 3.2.7 Tổng Coliform 53 3.3 NHẬN XÉT CHUNG 55 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG NƯỚC TẠI CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 58 4.1 GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ MỞ RỘNG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI 58 4.2 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN MÀ CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN NÊN QUAN TÂM THỰC HIỆN 62 4.3 HỒN THIỆN CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MƠI TRƯỜNG CHO CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 63 4.4 CÁC CÔNG CỤ QUẢN LÝ 64 4.4.1 Biện pháp sách pháp luật 64 4.4.2 Biện pháp quản lý công cụ kinh tế 65 4.4.3 Biện pháp đào tạo, nâng cao nhận thức 66 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 67 KẾT LUẬN 67 KIẾN NGHỊ 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC 70 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà iii Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD Nhu cầu oxy sinh học (Biochemical Oxygen Demand) BTNMT Bộ tài nguyên – Môi trường BVMT Bảo vệ môi trường CCN Cụm cơng nghiệp COD Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) CBTS Chế biến thủy sản CV Đơn vị đo công suất (1CV = 736W) KTXH Kinh tế xã hội QCVN Quy chuẩn Việt Nam SXSH Sản xuất TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam THS Thủy hải sản TSS Tổng chất rắn lơ lửng (Total Suspended Solid) SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà iv Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận ưu điểm bật vốn đầu tư chi phí vận hành khơng lớn, thiết bị đơn giản, có độ lựa chọn tạp chất, tốc độ trình tuyển cao trình lắng có khả cho bùn cặn có độ ẩm thấp 4.2 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN MÀ CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN NÊN QUAN TÂM THỰC HIỆN Mục tiêu sản xuất tránh ô nhiễm môi trường cách sử dụng tài nguyên, nguyên vật liệu lượng cách hiệu Điều có nghĩa thay bị thải bỏ có thêm tỷ lệ nguyên vật liệu chuyển vào thành phẩm Sản xuất có ý nghĩa tất sở chế biến thủy hải sản Đến nay, hầu hết sở có tiềm giảm lượng nguyên liệu tiêu thụ từ 10 – 15% Sản xuất khơng mang lại lợi ích kinh tế mà lợi ích mặt mơi trường Các lợi ích tóm tắt sau:       Cải thiện hiệu suất sản xuất Sử dụng nguyên liệu, nước, lượng có hiệu Tái sử dụng phần bán thành phẩm có giá trị Giảm nhiễm Giảm chi phí xử lý thải bỏ chất thải Tạo nên hình ảnh doanh nghiệp tốt hơn, nâng cao khả cạnh tranh thị trường nước quốc tế  Cải thiện sức khỏe nghề nghiệp an tồn cho cơng nhân làm việc sở chế biến Từ thực tế khảo sát thấy lợi ích sản xuất hơn, giải pháp hiệu đề xuất cho sở chế biến thủy hải sản khu/cụm chế biến thủy hải sản thuộc tỉnh Bình Thuận áp dụng chương trình sản xuất sản xuất cho sở chế biến thủy hải sản Thực sản xuất giúp cho công tác quản lý theo ISO 14001 dễ dàng Ngoài ra, áp dụng sản xuất giúp cho nhà xưởng bố trí hợp lý hơn, mơi trường làm việc cải thiện rõ rệt Một số giải pháp thuộc chương trình sản xuất mà sở chế biến dễ dàng thực gồm:  Thay mặt bàn phẳng thành mặt bàn nghiêng: mặt bàn phẳng trình sản xuất sở chế biến gây tốn nhiều nước để rửa mặt bàn nghiêng, cần xem xét thiết kế thay mặt bàn phẳng thành mặt bàn nghiêng (100) để trình chế biến chất nhớt, máu, mỡ…thu gom dễ nhanh hơn, xịt nước để rửa mặt bàn với mặt bàn có độ dốc, SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 62 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận     nước trôi nhanh nên tiết kiệm nước, giảm bớt lượng nước thải phát sinh Cải tạo hệ thống thoát nước phân xưởng nhằm thu hồi mỡ cá: Đa số sở có hệ thống cống ngầm để thoát nước thải Do nước thải từ trình chế biến chứa nhiều mỡ, đóng bám hệ thống cống gây tắc nghẽn Do nên thay cống ngầm cống sở nahmừ thu gom triệt để cặn mỡ mặt cống phân công công nhân thu hồi mỡ hố thu nước thải bên sở Việc thực cho phép thu hồi nhiều cặn mỡ hơn, giảm chi phí thơng cống hàng tháng, giảm mùi hôi cho môi trường xung quanh chất béo phân hủy sinh học, cải thiện vệ sinh cho phân xưởng chế biến, giảm tải lượng dầu mỡ, ô nhiễm nước thải Sử dụng vòi phun áp lực cao nước khí nén kết hợp thay rửa sàn nhà xơ chậu vệ sinh nhà xưởng: Trong trình vệ sinh nhà xưởng, lượng nước sử dụng thường lớn, gây lãng phí nước đồng thời tạo gành nặng cho hệ thống xử lý nước thải Vì nên sử dụng vời phun áp lực cao nước khí kết hợn thay dùng xơ chậu chùi rửa sàn nhà nhằm tiết kiệm tối đa lượng nước rửa mà đảm bảo vệ sinh cho khu vực chế biến Bố trí khay đựng phụ phẩm, lưới chắn để thu hồi phụ phẩm: Phụ phẩm trình chế biến bao gồm vỏ, đầu tôm, vây vảy, nội tạng cá, da, mai mực…Trong q trình chế biến, khơng thu hồi triệt để, phụ phẩm rớt xuống sàn nhà, trơi vào hệ thống cống nước, làm thất phụ phẩm thu hồi Mặt khác phế phẩm thất nhiều làm tắc nghẽn cống, tăng hàm lượng chất hữu lơ lững chất hữu nước thải, từ gián tiếp làm tăng chi phí xử lý nước thải khơng thể xử lý nước thải đạt mức thiết kế Vì đưa số biện pháp cải thiện lượng phụ phẩm thu hồi mà sở dễ dàng làm được: phân công người thu gom vụ nguyên liệu (1 thu gom lần), đặt lưới chắn đầu cống thoát nước, thường xuyên thu hồi lượng chất thải rắn Như làm giảm đáng kể hàm lượng chất hữu phân hủy nước thải, từ giảm tải cho hệ thống xử lý nước thải Ngoài việc xử dụng hóa chất khử trùng tẩy rửa ngun nhân gây nhiễm Vì vậy, cần sử dụng hóa chất liều lương, quy cách phải quản lý chặt chẽ 4.3 HOÀN THIỆN CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MƠI TRƯỜNG CHO CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN  Mục tiêu chương trình giám sát môi trường SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 63 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Thu thập cách liên tục thông tin biến đổi chất lượng môi trường, để kịp thời phát tác động xấu đến môi trường đề xuất biện pháp ngăn ngừa giảm thiểu ô nhiễm, bảo đảm chất lượng nước thải sau xử lý đạt tiêu chuẩn xả vào nguồn nước theo QCVN 11-MT:2015/BTNMT  Nội dung chương trình giám sát mơi trường Vào ngày 15 hàng tháng, Sở Tài ngun Mơi trường tỉnh Bình Thuận cử người xuống khu/cụm chế biến thủy hải sản phối hợp với phận chuyên trách môi trường khu/cụm để tiến hành quan trắc lấy mẫu Các điểm lấy mẫu: điểm nước thải hầm chứa nước thải tập trung trước vào hệ thống xử lý, điểm điểm tiếp nhận nước thải sau hệ thống xử lý, điểm cách điểm tiếp nhận nước thải 200m Giám sát thông số nhiễm nước đặc trưng dòng thải phát sinh từ khu/cụm chế biến thủy hải sản pH, COD, BOD5, tổng N, tổng P, NH4+, Cl-, tổng coliform theo QCVN 11-MT:2015/BTNMT Giám sát chất lượng môi trường nước xung quanh theo quy chuẩn QCVN 10MT:2015/BTNMT nước biển ven bờ QCVN 08-MT:2015/BTNMT nước sông Kiểm tra vấn đề sử dụng nước, áp dụng sản xuất hơn, tiết kiệm lượng, điều kiện vệ sinh sở chế biến Sau 7-10 ngày, Sở Tài ngun Mơi trường tỉnh Bình Thuận gởi kết phân tích số kết giám sát môi trường cho phận môi trường khu/cụm chế biến Tùy vào kết đánh giá phạt tiền khen thưởng Bộ phận mơi trường khu/cụm chế biến có trách nhiệm tìm hiểu ngun nhân gây nhiễm tiến hành xử lý sở khu/cụm vi phạm theo quy định đề Các khu/cụm chế biến thủy hải sản nên phối hợp với Sở Tài ngun mơi trường tỉnh Bình Thuận để thực tốt chương trình quan trắc Số liệu thơng số giám sát phải lưu lại để tiện theo dõi đánh giá diễn biến chất lượng môi trường, tạo điều kiện thuận lợi cho quan chức kiểm tra định kỳ đột xuất 4.4 CÁC CƠNG CỤ QUẢN LÝ 4.4.1 Biện pháp sách pháp luật Để thực tốt sách mặt môi trường, sở tài nguyên môi trường tỉnh Bình Thuận cần có thêm nhiều cán chun trách mặt môi trường tốt nghiệp chuyên ngành môi trường, phân bố huyện nên tổ chức tra đột xuất SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 64 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận thương xuyên khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận.Triệt để thực nội dung quy định luật bảo vệ môi trường Quy định biện pháp chế tài, tiền hành động xả nước thải chưa qua xử lý theo mức giới hạn quy chuẩn cho phép vào môi trường:  Áp dụng nghị định 154/2016/NĐ-CP phí bảo vệ mơi trường nước thải  Áp dụng nghị định số 179/2013/NĐ-CP phú ban hành vào ngày 14 tháng 11 năm 2013 quy định xử phạt hành lĩnh vực bảo vệ môi trường Công tác bảo vệ môi trường quan trọng, thiếu hoạt động sản xuất Vì khu/cụm chế biến thủy hải sản tỉnh Bình Thuận chưa có phận chun trách mặt mơi trường, cần có quy định bắt buộc, cần thiết khu/cụm chế biến thủy hải sản phải có cán chuyên trách mặt môi trường, tốt nghiệp chuyên ngành môi trường hóa học, khơng kiêm nhiệm chức vụ khác Bộ phận chuyên trách mặt môi trường khu/cụm có nhiệm vụ giám sát chặt chẽ nguồn thải môi trường theo quy chuẩn, thường xuyên kiểm tra chất lượng nước thải đầu ra, kiểm tra hệ thống xử lý nước thải, để có vấn đề môi trường kịp thời xử lý Bộ phận phải liên kết chặt chẽ với sở tài nguyên môi trường tỉnh để phối hợp thực chương trình giám sát mơi trường, quan trắc môi trường, kiểm tra định kỳ khu/cụm chế biến Trong luật doanh nghiệp, nên bổ sung chi tiết trường hợp chấm dứt hoạt động sở vi phạm nghiêm trọng môi trường 4.4.2 Biện pháp quản lý công cụ kinh tế Khuyến khích cơng nhân thực “sản xuất giỏi, sản xuất vệ sinh, sản xuất tiết kiệm” chế độ lương thưởng, hợp lý nhằm tăng suất lao động, tiết kiệm nước rửa, tiết kiệm nguyên liệu chế biến, không để phế phẩm, sản phẩm rơi vãi xuống sàn nhà Giảm thuế từ đến tháng cho khu/cụm chế biến nhiều năm liền thực tốt công tác bảo vệ môi trường, xả chất thải môi trường qua xử lý nằm giới hạn cho phép quy chuẩn Hiện nay, mức phạt doanh nghiệp quy định mức cao không 100 triệu đồng thông thường dừng mức 20 – 50 triệu đồng, doanh nghiệp sẵn sàng chịu phạt mà không muốn đầu tư thiết bị xử lý môi trường trị giá hàng tỷ đồng Vì vậy, cần tăng mức phạt lên nhiều lần để sở vi phạm khó SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 65 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận khăn để trì hoạt động với việc khu/cụm chế biến bị dừng hoạt động thải chất thải gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Việc thu phí bảo vệ mơi trường theo nghị định 154/2016/NĐ-CP phải công khai công bố cách rõ ràng, số tiền thu từ phí mơi trường dùng cho việc giám sát quản lý hành mơi trường, khơng dùng cho mục đích xây dựng hay đầu tư cho hạng mục khác Quỹ bảo vệ môi trường nên hỗ trợ cho khu/cụm chế biến việc xây dựng hệ thống bảo vệ môi trường hay thực sản xuất Dành riêng nguồn vốn cho sở xây dựng hệ thống xử lý nước thải với thời gian cho vay dài hạn có mức lãi suất thấp 4.4.3 Biện pháp đào tạo, nâng cao nhận thức  Thành lập tổ chuyên gia sản xuất tỉnh, tích cực tham gia đào tạo, bồi dưỡng, phổ cập kiến thức để nâng cao lực đội sản xuất Đồng thời tổ chức chương trình tập huấn cho công nhân khu/cụm chế biến thủy hải sản để nâng cao ý thức trách nhiệm trì thực tốt chương trình SXSH vấn đề bảo vệ môi trường vào ngày thứ tuần hàng tháng, tổ sản xuất chủ trì phối hợp với phận chuyên trách môi trường khu/cụm chế biến  Đào tạo ngành học Công nghệ kỹ thuật mơi trường đại học Phan Thiết tỉnh có sách gởi cán học chuyên sâu mơi trường ngồi nước để phục vụ cho tỉnh Chương trình bổ ích đội ngũ kỹ thuật viên, công nhân kỹ thuật để nâng cao kiến thức bảo vệ môi trường, người sau trường trở thành cán quản lý, thiết kế cơng trình, giám sát cơng trình họ tun truyền viên góp phần giảm thiểu vệ sinh mơi trường q trình sản xuất  Tăng cường cơng tác giáo dục nâng cao nhận thức cộng đồng cách sâu rộng sử dụng hợp lý, hiệu quả, tiết kiệm tài nguyên bảo vệ môi trường nước Giáo dục tiết kiệm tài nguyên, bảo vệ môi trường từ nhỏ  Tăng cường vai trò giám sát cộng đồng việc thực chủ trương, sách pháp luật bảo vệ môi trường địa phương, sở  Công bố sở gây ô nhiễm môi trường phương tiện truyền thông đại chúng SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 66 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Qua trình khảo sát, lấy mẫu, phân tích nghiên cứu vấn đề chất lượng nguồn nước điểm tiếp nhận nước thải khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình thuận cho thấy ảnh hưởng ngành chế biến thủy sản đến môi trường nước lớn Các điểm tiếp nhận nước thải khu/cụm chế biến bị ô nhiễm trầm trọng Các tiêu thu COD, BOD5, TSS, NH4+, Cl-, Tổng Coliform điểm tiếp nhận nước thải khu/cụm chế biến thủy hải sản có nồng độ cao, vượt nhiều lần so với quy chuẩn có xu hướng tăng Cụ thể: COD: đo dược khoảng từ 12 – 435 mg/l, nhiều điểm quan trắc vượt chuẩn từ 1,1 đến 2,9 lần BOD5: đo khoảng từ 20 – 325 mg/l, nhiều điểm quan trắc vượt chuẩn từ 1,3 đến 6,5 lần TSS: đo khoảng từ 43 – 235 mg/l, nhiều điểm quan trắc vượt chuẩn từ 1,2 đến 2,3 lần NH4+: đo khoảng từ 0,1 – 34,2 mg/l, nhiều điểm quan trắc vượt chuẩn từ 1,2 đến 1,7 lần Cl-: đo khoảng từ 128 – 888 mg/l, tất điểm quan trắc vượt chuẩn từ 64 đến 444 lần Tổng coliform: đo khoảng từ 900 – 320.000 MPN/100ml, nhiều điểm quan trắc vượt chuẩn từ 1,8 đến 64 lần Hiện nay, môi trường nước biển ven bờ nước sông gần khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận có dấu hiệu bị nhiễm Hoạt động chế biến thủy hải sản gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường nước, làm suy giảm chất lượng nước, ảnh hưởng xấu đến chất lượng sống người dân xung quanh Đối với khu chế biến chưa có hệ thống xử lý nước thải Nam cảng cá Phan Thiết, Khu chế biến cá cơm Mũi Né, Khu chế biến cá cơm Kê Gà, Cảng cá Phan Rí cửa cần xây dựng hệ thống nước thải tập trung khu chế biến Đối với khu có hệ thống xử lý nước thải Cảng cá Phan Thiết, Cảng cá La Gi, cụm công nghiệp chế biến thủy hải sản Phú Hài cần cải tạo hệ thống xử lý hữu Ngoài cần áp dụng giải pháp sản xuất hơn, hồn thiện chương trình giám sát môi trường nâng cao biện pháp quản lý môi trường khu/cụm chế biến thủy hải sản SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 67 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận KIẾN NGHỊ Để bảo vệ nguồn nước khơng bị nhiễm cần có biện pháp quản lý hiệu Phải có phối hợp sở chế biến đơn vị chức để làm giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước Tăng cường công tác kiểm tra, tra, xử lý kiên vi phạm lập lại trật tự kỷ cương quản lý nhà nước ngành tập trung kiểm tra xử lý khơng để xảy tình trạng xả thải gây ô nhiễm môi trường Đồng thời thiết lập hệ thống quan trắc chất lượng nước theo định kỳ Số liệu quan trắc thu bị ảnh hưởng nước thải sinh hoạt nước mưa chảy tràn nên chưa thể đánh giá cách xác tuyệt đối Vậy đề tài kiến nghị cần có nghiên cứu sâu rộng hơn, đánh giá thêm nhiều tiêu hơn, quan trắc thêm nhiều vị trí gần nguồn xả để đảm bảo kết xác chặt chẽ SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 68 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận TÀI LIỆU THAM KHẢO Sở tài nguyên mơi trường tỉnh Bình Thuận, 2015 Báo cáo trạng mơi trường 05 năm tỉnh Bình Thuận giai đoạn từ năm 2011 – 2015 Trịnh Xuân Lai, Nguyễn Trọng Dương, Xử lý nước thải công nghiệp Nhà xuất xây dựng, 2009 Nguyễn Tiến Lực, Công nghệ chế biến thịt thủy sản Nhà xuất đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, 2016 Cục thống kê tỉnh Bình Thuận, 2016 Niên giám thống kê tỉnh Bình Thuận 2015 Bộ Tài ngun Mơi Trường, 2015 QCVN 08:2015 BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước mặt Bộ Tài nguyên Môi Trường, 2015 QCVN 10:2015 BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước biển Bộ Tài nguyên Môi Trường, 2015 QCVN 11:2015 BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp chế biến thủy sản Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Thuận, 2014 Quyết định số 39/2014/QĐ-UBND - Quy định phân công quản lý bảo vệ mơi trường địa bàn tỉnh Bình Thuận Bộ Nông nghiệp, 2009 Thông tư 14/2009/TT-BNN – Thông tư hướng dẫn quản lý môi trường chế biến thủy sản SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 69 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận PHỤ LỤC Kết quan trắc chất lượng nước điểm tiếp nhận khu/cụm chế biến địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 8,2 7,3 8,9 8,2 8,6 8,5 Tháng 7,2 7,6 8,7 8,2 7,7 8,2 Tháng 7,1 7,2 8,6 8,1 7,6 7,8 pH Tháng 8 7,4 8,5 8,1 7,6 8,1 7,7 Tháng 7,9 8,1 8,1 7,9 7,8 7,4 Tháng 10 8,2 8,5 8,7 8,6 8,2 7,6 8,1 Tháng 11 7,5 7,9 8,1 7,7 7,2 7,9 Tháng 7,9 7,9 7,9 7,8 7,7 Tháng 10 7,8 8,1 8,0 8,0 7,9 Tháng 11 7,3 7,5 7,8 7,9 7,5 7,5 7,7 7,6 7,0 7,8 7,7 6,5 - Tháng 8,0 7,6 8,0 8,1 7,9 Tháng 7,5 7,8 8,2 8,0 7,8 Tháng 7,5 7,5 7,8 7,5 7,9 pH Tháng 7,7 7,3 8,0 7,7 7,4 6,5-8,5 8,0 8,1 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 7,9 7,8 7,8 7,4 7,5 7,9 5,5-9 70 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Tháng 86 214 59 55 98 114 167 Điểm quan trắc Tháng CPT2 49 NPT2 68 MN2 35 KG2 45 LG2 48 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 42 PR2 41 QCVN08:MT2015/BTNMT SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà Tháng 109 209 78 88 120 152 121 Tháng 122 190 88 120 103 158 186 TSS Tháng Tháng 115 141 165 77 72 49 180 235 88 46 173 228 136 107 Tháng 10 100 85 43 114 194 142 101 Tháng 11 98 102 68 106 123 135 93 Tháng 10 60 74 38 61 57 Tháng 11 58 67 46 78 32 42 82 55 73 100 Tháng 62 75 46 58 52 Tháng 67 78 38 60 68 TSS Tháng Tháng 59 71 83 77 51 42 68 87 58 35 50 35 38 58 53 53 58 78 67 50 71 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 141 185 134 143 252 54 64 Tháng 157 250 179 165 189 89 72 Tháng 258 435 241 226 132 44 94 COD Tháng Tháng 229 243 312 107 148 196 215 398 172 291 56 39 43 37 Tháng 10 116 373 118 119 385 12 98 Tháng 11 135 215 132 158 212 73 59 Tháng 10 68 82 53 62 74 Tháng 11 59 71 60 67 68 19 47 43 43 150 Tháng 35 54 28 42 39 Tháng 47 32 52 48 45 Tháng 76 83 46 62 47 COD Tháng Tháng 78 64 79 67 37 48 54 69 51 58 - 46 38 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 32 41 28 38 31 31 25 29 30 72 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 97 120 82 87 102 52 32 Tháng 83 159 103 110 132 65 52 Tháng 128 250 120 129 166 92 33 BOD5 Tháng Tháng 109 146 180 150 125 140 164 192 172 160 88 20 32 78 Tháng 10 106 325 160 150 180 76 20 Tháng 11 92 110 125 110 130 52 34 Tháng 10 15 35 13 17 20 Tháng 11 29 30 29 25 28 17 15 25 21 50 Tháng 10 12 12 17 13 Tháng 15 19 18 23 10 Tháng 26 20 21 21 15 BOD5 Tháng Tháng 18 23 17 21 25 18 25 16 19 21 - 13 10 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 15 18 19 12 23 15 20 19 15 73 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 0,4 24,4 0,1 0,5 2,1 0,1 0,15 Tháng 3,5 20,5 0,1 3,6 8,7 4,1 2,2 Tháng 5,6 16,8 0,5 6,3 13,3 0,5 0,9 NH4+ Tháng Tháng 4,3 0,8 23,6 33,6 2,1 1,1 7,9 4,8 11,2 1,5 3,7 4,5 2,8 3,6 Tháng 10 0,9 34,2 0,5 0,6 0,6 0,1 0,6 Tháng 11 2,2 25,1 0,8 0,9 0,5 2,3 0,9 Tháng 10 0,4 0,6 0,4 0,4 0,5 Tháng 11 0,2 0,6 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,9 20 Tháng 0,2 0,4 0,05 0,08 0,1 Tháng 0,3 0,5 0,05 0,06 0,07 Tháng 0,3 0,08 0,1 0,3 0,3 NH4+ Tháng Tháng 0,5 0,6 0,1 0,2 0,1 0,1 0,09 0,3 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 0,1 0,2 0,2 0,5 0,1 0,8 0,3 0,6 0,9 74 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 634 506 895 335 328 225 320 Tháng 352 264 821 302 478 372 471 Tháng 761 128 881 306 880 379 506 ClTháng 523 162 625 241 786 541 452 Tháng 426 120 739 135 819 373 222 Tháng 10 888 670 991 328 181 417 316 Tháng 11 623 278 824 198 362 356 278 Tháng 382 129 341 154 301 Tháng 10 457 235 398 157 210 Tháng 11 462 254 350 162 223 243 210 237 257 251 245 Tháng 213 157 201 142 132 Tháng 345 176 245 176 213 Tháng 351 137 326 165 245 ClTháng 376 145 295 178 267 - 167 165 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 182 276 171 292 214 281 350 75 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11: MT2015/BTN MT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10: MT2015/BTN MT PH2 PR2 QCVN08: MT2015/BTN MT Tổng Coliform Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 9000 100000 14300 23000 23000 14000 17000 22000 320000 14700 82000 38000 16300 12000 40000 230000 13000 15000 30000 13000 19000 25000 180000 9300 18000 43000 9000 8000 4000 240000 2300 30000 11100 1900 15000 2300 300000 900 9000 900 15400 17700 2000 150000 1100 7700 1300 9000 12300 5000 Tổng Coliform Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 1000 1300 1200 1000 3000 2200 3000 1700 2300 4000 2000 2500 1600 2000 3500 1500 2800 2200 1500 2300 800 1200 2000 2000 1100 1100 2000 1700 2100 1900 1900 2200 2800 3000 3300 6900 5000 4400 6700 5000 7300 1000 3000 2000 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 5300 4000 6000 3800 4900 6000 7500 76 ... môi trường nước nguồn xả khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tình Bình Thuận MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Khảo sát đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận, ... Tổng quan tỉnh Bình Thuận  Tổng quan Khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận  Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận  Đề... THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở CÁC KHU/ CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 37 CHƯƠNG HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI CÁC NGUỒN XẢ CỦA CÁC KHU/ CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN