THÔNG TIN TÀI LIỆU
Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận MỤC LỤC NHIỆM VỤ LUẬN VĂN LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT ABSTRACT NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU ĐỀ TÀI PHẠM VI NỘI DUNG ĐỀ TÀI PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.2 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 1.3 CÁC TÁC ĐỘNG DO Ô NHIỄM TỪ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 14 1.3.1 Đặc trưng nước thải thủy hải sản 14 1.3.2 Các ngun nhân gây nhiễm 15 1.3.3 Các tác động ô nhiễm môi trường nước 16 1.4 CÁC QUY ĐỊNH VỀ XẢ THẢI RA MÔI TRƯỜNG NƯỚC TỪ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 18 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà i Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận 1.4.1 Các yêu cầu quy hoạch công nghệ 18 1.4.2 Quản lý nước thải 18 1.4.3 Quan trắc, thống kê, lưu trữ liệu, thông tin môi trường 19 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 20 2.1 TỔNG QUAN VỀ TỈNH BÌNH THUẬN 20 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 24 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 32 2.2.1 Cảng cá Phan Thiết 32 2.2.2 Cụm công nghiệp Chế biến hải sản Phú Hài 32 2.2.3 Khu chế biến cá cơm Mũi Né 33 2.2.4 Khu chế biến cá cơm Kê Gà 34 2.2.5 Cảng cá Phan Rí Cửa 35 2.2.6 Cảng cá La Gi 35 2.2.7 Khu Nam cảng cá Phan Thiết 36 2.3 HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 37 CHƯƠNG HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI CÁC NGUỒN XẢ CỦA CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 40 3.1 CÁC ĐIỂM LẤY MẪU VÀ PHÂN TÍCH 40 3.2 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI ĐIỂM TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI 42 3.2.1 pH 42 3.2.2 TSS 43 3.2.3 COD 45 3.2.4 BOD5 47 3.2.5 Amoni 49 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà ii Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận 3.2.6 Clorua 51 3.2.7 Tổng Coliform 53 3.3 NHẬN XÉT CHUNG 55 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG NƯỚC TẠI CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN 58 4.1 GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ MỞ RỘNG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI 58 4.2 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN MÀ CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN NÊN QUAN TÂM THỰC HIỆN 62 4.3 HỒN THIỆN CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG CHO CÁC KHU/CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 63 4.4 CÁC CÔNG CỤ QUẢN LÝ 64 4.4.1 Biện pháp sách pháp luật 64 4.4.2 Biện pháp quản lý công cụ kinh tế 65 4.4.3 Biện pháp đào tạo, nâng cao nhận thức 66 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 67 KẾT LUẬN 67 KIẾN NGHỊ 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC 70 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà iii Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD Nhu cầu oxy sinh học (Biochemical Oxygen Demand) BTNMT Bộ tài nguyên – Môi trường BVMT Bảo vệ môi trường CCN Cụm công nghiệp COD Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) CBTS Chế biến thủy sản CV Đơn vị đo công suất (1CV = 736W) KTXH Kinh tế xã hội QCVN Quy chuẩn Việt Nam SXSH Sản xuất TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam THS Thủy hải sản TSS Tổng chất rắn lơ lửng (Total Suspended Solid) SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà iv Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Đặc điểm hệ thống xử lý nước thải khu/cụm chế biến thủy hải sản 37 Bảng 3.1 Vị trí kí hiệu điểm quan trắc 40 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà v Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Quy trình sản xuất dòng thải kèm theo loại hình sản xuất nước mắm 10 Hình 1.2 Quy trình chế biến thủy sản khơ dòng thải 11 Hình 1.3 Quy trình chế biến thủy sản đơng lạnh dòng thải 13 Hình 2.1 Bản đồ tỉnh Bình Thuận 20 Hình 2.2 Khu vực tiếp nhận nước thải cảng cá Phan Thiết 32 Hình 2.3 Khu vực tiếp nhận nước thải cụm chế biến thủy hải sản Phú Hài 33 Hình 2.4 Khu vực tiếp nhận nước thải khu chế biến cá cơm Mũi Né 34 Hình 2.5 Khu vực tiếp nhận nước thải khu chế biến cá cơm Kê Gà 34 Hình 2.6 Khu vực tiếp nhận nước thải Cảng cá Phan Rí Cửa 35 Hình 2.7 Khu vực tiếp nhận nước thải Cảng cá LaGi 36 Hình 2.8 Khu vực tiếp nhận nước thải khu Nam Cảng cá Phan Thiết 37 Hình 2.9 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý nước thải 38 Hình 3.1 Vị trí điểm quan trắc đề tài 41 Hình 3.2 Diễn biến độ pH điểm tiếp nhận nước thải 42 Hình 3.3 Diễn biến độ pH vùng biển ven bờ cách điểm tiếp nhận 200m 42 Hình 3.4 Diễn biến độ pH vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 43 Hình 3.5 Diễn biến nồng độ TSS điểm tiếp nhận nước thải 43 Hình 3.6 Diễn biến nồng độ TSS vùng biển ven bờ cách điểm tiếp nhận 200m 44 Hình 3.7 Diễn biến nồng độ TSS vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 45 Hình 3.8 Diễn biến nồng độ COD điểm tiếp nhận nước thải 46 Hình 3.9 Diễn biến nồng độ COD vùng nước sơng cách điểm tiếp nhận 200m 47 Hình 3.10 Diễn biến nồng độ BOD5 điểm tiếp nhận nước thải 47 Hình 3.11 Diễn biến nồng độ BOD5 vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 49 Hình 3.12 Diễn biến nồng độ Amoni điểm tiếp nhận nước thải 50 Hình 3.13 Diễn biến nồng độ Amoni vùng biển ven bờ cách điểm tiếp nhận 200m 50 Hình 3.14 Diễn biến nồng độ Amoni vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 51 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà vi Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Hình 3.15 Diễn biến số Clorua điểm tiếp nhận nước thải 52 Hình 3.16 Diễn biến số Clorua vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 52 Hình 3.17 Diễn biến nồng độ Tổng Coliform điểm tiếp nhận nước thải 53 Hình 3.18 Diễn biến nồng độ Tổng Coliform vùng biển ven bờ cách điểm tiếp nhận 200m 54 Hình 3.19 Diễn biến nồng độ Tổng Coliform vùng nước sông cách điểm tiếp nhận 200m 55 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản đề xuất 60 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà vii Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Ngày nay, môi trường ô nhiễm môi trường vấn đề nước giới quan tâm đặc biệt Bảo vệ môi trường trở thành vấn đề toàn cầu, quốc sách hầu hết quốc gia giới Tuy nhiên, môi trường ảnh hưởng đến sống người diễn biến theo chiều hướng xấu Nguồn gốc biến đổi hoạt động kinh tế, phát triển xã hội Các hoạt động mặt có tác dụng cải thiện chất lượng sống người, mặt khác lại gây cạn kiệt nguồn tài ngun thiên nhiên, gây nhiễm, suy thối môi trường thành phần Ở Việt Nam, công tác bảo vệ môi trường giai đoạn đầu, phần lớn quy trình thiết bị cơng nghệ lạc hậu, sản xuất gia tăng yếu tố môi trường chưa trọng Trước t bảo vệ mơi trường địa bàn tỉnh Bình Thuận Bộ Nông nghiệp, 2009 Thông tư 14/2009/TT-BNN – Thông tư hướng dẫn quản lý môi trường chế biến thủy sản SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 69 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận PHỤ LỤC Kết quan trắc chất lượng nước điểm tiếp nhận khu/cụm chế biến địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Điểm quan trắc CPT2 NPT2 MN2 KG2 LG2 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 PR2 QCVN08:MT2015/BTNMT Tháng 8,2 7,3 8,9 8,2 8,6 8,5 Tháng 7,2 7,6 8,7 8,2 7,7 8,2 Tháng 7,1 7,2 8,6 8,1 7,6 7,8 pH Tháng 8 7,4 8,5 8,1 7,6 8,1 7,7 Tháng 7,9 8,1 8,1 7,9 7,8 7,4 Tháng 10 8,2 8,5 8,7 8,6 8,2 7,6 8,1 Tháng 11 7,5 7,9 8,1 7,7 7,2 7,9 Tháng 7,9 7,9 7,9 7,8 7,7 Tháng 10 7,8 8,1 8,0 8,0 7,9 Tháng 11 7,3 7,5 7,8 7,9 7,5 7,5 7,7 7,6 7,0 7,8 7,7 6,5 - Tháng 8,0 7,6 8,0 8,1 7,9 Tháng 7,5 7,8 8,2 8,0 7,8 Tháng 7,5 7,5 7,8 7,5 7,9 pH Tháng 7,7 7,3 8,0 7,7 7,4 6,5-8,5 8,0 8,1 SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà 7,9 7,8 7,8 7,4 7,5 7,9 5,5-9 70 Luận văn tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận Điểm quan trắc CPT1 NPT1 MN1 KG1 LG1 PH1 PR1 QCVN11:MT2015/BTNMT Tháng 86 214 59 55 98 114 167 Điểm quan trắc Tháng CPT2 49 NPT2 68 MN2 35 KG2 45 LG2 48 QCVN10:MT2015/BTNMT PH2 42 PR2 41 QCVN08:MT2015/BTNMT SVTH: Trần Thị Ngọc Ánh GVHD: TS Bùi Thị Thu Hà Tháng 109 209 78 88 120 152 121 Tháng 122 190 88 120 103 158 186 TSS Tháng Tháng 115 141 165 77 72 49 180 235 88 46 173 228 136 107 Tháng 10 100 85 43 114 194 142 101 Tháng 11 98 102 68 106 123 135 93 Tháng 10 60 74 38 61 57 Tháng 11 58 67 46 78 32 42 82 55 73 100 Tháng 62 75 46 58 52 Tháng 67 78 38 60 68 TSS Tháng Tháng 59 71 83 77 51 42 68 87 58 35 50 35 38 58 53 53 58 78 67 50 71 ... THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở CÁC KHU/ CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN 37 CHƯƠNG HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC TẠI CÁC NGUỒN XẢ CỦA CÁC KHU/ CỤM CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH THUẬN ...t nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận PHỤ LỤC Kết quan trắc chất lượng nước điểm tiếp nhận khu/ cụm chế biến địa bàn tỉnh Bình Thuậ... tốt nghiệp Đánh giá trạng môi trường nước nguồn xả khu/ cụm chế biến thủy hải sản địa bàn tỉnh Bình Thuận MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Ngày nay, môi trường ô nhiễm môi trường vấn đề nước giới
Ngày đăng: 09/04/2019, 17:25
Xem thêm: