Tích hợp các câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống nhằm củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh trong dạy học sinh học chương “cấu trúc của tế bào” sinh học 10 nâng cao

MỤC LỤC Mục 1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.1.1 2.1.2 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2.4 3.1 3.2 Nội dung Mở đầu Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Nội dung sáng kiến kinh nghiệm Cơ sở lí luận đề tài Cơ sở lí thuyết Cơ sở thực tiễn Thực trạng vấn dề nghiên cứu Thực trạng Hệ thực trạng Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề Một số hình thức sử dụng câu hỏi thực tiễn giảng dạy Hệ thống câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống dùng cho chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao Kết việc ứng dụng đề tài Kết luận đề xuât Kết luận Kiến nghị, đề xuất Tài liệu tham khảo Danh mục sáng kiến kinh nghiệm xếp loại Trang 2 2 2 2 3 3 3 15 16 16 16 17 18 Tích hợp câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống nhằm củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh dạy học sinh học chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài: Bồi dưỡng nhân tài cho đất nước nhiệm vụ quan trọng ngành giáo dục, xem trọng “hiền tài nguyên khí quốc gia”, công tác bồi dưỡng học sinh giỏi trường trung học phổ thông tổ chức thực nhiều năm qua thu hút quan tâm, đầu tư, cố gắng nhiều giáo viên học sinh Tạo điều kiện cho học sinh rèn luyện, phát triển lòng say mê, u thích mơn học Góp phần nâng cao chất lượng dạy học Trong năm gần đây, cấu trúc đề thi học sinh giỏi tỉnh ta tập trung vào chương trình học lớp 10, 11; thi trung học phổ thơng quốc gia chủ yếu kiến thức lớp 12 Vì tài liệu tham khảo chủ yếu viết cho chương trình lớp 12 Để bồi dưỡng học sinh giỏi giáo viên dạy đội tuyển phải tự tìm tòi, nghiên cứu, biên soạn tài liệu, câu hỏi vất vả Sinh học môn khoa học thực nghiệm Các kiến thức nôm sinh học liên quan đến thực tiễn sống Nếu khéo léo liên hệ, lồng ghép nội dung học với câu hỏi thực tiễn giúp học sinh dễ hiểu bài, nhớ lâu áp dụng kiến thức giải tình khác Xuất phát từ suy nghĩ thơng qua q trình giảng dạy ơn thi học sinh giỏi thân tơi tích lũy số kinh nghiệm nên mạnh dạn chọn đề tài: “Tích hợp câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống nhằm củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh dạy học sinh học chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao” 1.2 Mục đích nghiên cứu: Xây dụng hệ thống câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống thuộc kiến thức môn sinh học chương: “Cấu trúc tế bào” – sinh học 10 nâng cao Sử dụng hệ thống câu hỏi để củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh, giúp học sinh thông hiểu kiến thức đồng thời vận dụng kiến thức làm tốt thi học sinh giỏi, giải thích tượng xảy sống 1.3 Đối tượng nghiên cứu: Các câu hỏi củng cố, nâng cao liên quan đến thực tiễn đời sống thuộc kiến thức môn sinh học 10 chương cấu trúc tế bào 1.4 Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu qua tài liệu - Nghiên cứu qua tiết thực nghiệm lớp - Nghiên cứu hiệu phương pháp thông qua kiểm tra đánh giá NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận đề tài: 2.1.1 Cở sở lí thuyết: Để xây dụng đề tài tơi dựa sở li thuyết nội dung chương II: “Cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao Bao gồm đặc điểm chung tế bào nhân sơ, tế bào nhân thực; cấu trúc chức bào quan cấu tạo tế bào nhân sơ, cấu tạo tế bào nhân thực; vận chuyển chất qua màng sinh chất 2.1.2 Cơ sở thực tiễn: Tế bào tạo nên từ nhiều bào quan, thể lại cấu tạo từ tế bào Hoạt động bất thường bào quan biểu mức tế bào thể Dựa vào thay đổi người ta suy nguyên nhân tượng thực tế 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu: 2.2.1 Thực trạng: Khi nội dung kiến thức đề thi học sinh giỏi tập trung vào chương trình lớp 10, 11 câu hỏi chương “cấu trúc tế bào” phần thiếu Tuy học sinh nắm vững kiến thức việc làm chủ kiến thức, vận dụng kiến thức để giải thích tượng xảy xung quanh lại vấn đề không đơn giản Chưa có tài liệu chuẩn để học sinh giáo viên tham khảo Để kì thi đạt kết tốt giáo viên phải tự biên soạn tài liệu, học sinh phải tự tìm kiếm, sưu tầm thêm 2.2 Hệ thực trạng trên: Hầu hết học sinh dừng lại việc ôn tập kiến thức sử dụng số câu hỏi ơn tập củng cố lí thuyết Nhưng đề thi học sinh giỏi câu hỏi phần thường câu khó, đòi hỏi học sinh không nhớ mà phải hiểu, biết vận dụng kiến thức Nên kết làm thi học sinh phần thường không cao 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề: 2.3.1 Một số hình thức sử dụng câu hỏi thực tiễn giảng dạy Sử dụng câu hỏi thực tiễn để vào vào phần học Ví dụ: - Khi dạy 13 - tế bào nhân sơ thường đặt câu hỏi: “Tại bệnh vi khuẩn gây thường phát triển thành dịch không chữa trị ngăn chặn kịp thời ?’’ Học sinh trả lời: “Do vi khuẩn sinh sản nhanh” Sau tơi dẫn vào bài: “Vì vi khuẩn sinh sản nhanh? Chúng ta tìm hiểu 13: Tế bào nhân sơ” - Khi dạy bào quan lục lạp thường đặt câu hỏi: “Bào quan nơi tổng hợp toàn chất hữu cho sinh giới” Học sinh trả lời lục lạp (hoặc khơng) Sau tơi dẫn vào phần học: “Lục lạp có cấu trúc mà tổng hợp chất hữu cơ? Chúng ta tìm hiểu phần VI: Lục lạp” Sử dụng câu hỏi thực tiễn để củng cố sau học xong phần học học Ví dụ: - Khi học xong phần II.1 13 thường đặt câu hỏi: “Việc xác định chủng vi khuẩn gram âm gram dương có ý nghĩa thực tiễn?” Học sinh trả lời khơng Sau tơi tổng kết lại: Ý nghĩa việc xác định chủng vi khuẩn gram âm gram dương: + Biết vi khuẩn gram dương hay gram âm để sử dụng loại thuốc kháng sinh đặc hiệu tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh + Các kháng sinh chia thành kháng sinh phổ hẹp (chỉ chống vi khuẩn gram dương, penixilin) kháng sinh phổ rộng (chống gram dương gram âm, steptomicin) + Dùng phân loại để phân biệt vi sinh vật khác - Khi học xong 16 - tế bào nhân thực, dùng câu hỏi: “Trong thể người, loại tế bào có lưới nội chất hạt phát triển mạnh nhất?” để củng cố Học sinh suy luận tìm tế bào bạch cầu, bạch cầu có nhiệm vụ tổng hợp kháng thể (bản chất protein) Sử dụng câu hỏi thực tiễn kiểm tra để kiểm tra đánh giá mức độ nhận thức học sinh Sử dụng câu hỏi thực tiễn đề kiểm tra, đánh giá lực học sinh qua phần học Qua đánh giá khả vận dụng kiến thức vào giải thích tượng thực tế học sinh 2.3.2 Hệ thống câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống dùng cho chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao Câu 1: Sự sinh trưởng nhanh vi khuẩn có ứng dụng thực tiễn? Trả lời: Sự sinh trưởng nhanh vi khuẩn có ứng dụng thực tiễn là: - Sản xuất protein đơn bào: Lên men chất thải từ nhà máy chế biến rau, quả, bột, sữa,… để thu nhận sinh khối làm thức ăn cho chăn ni - Tạo dòng vi khuẩn mang gen loài khác để vi khuẩn tổng hợp protein với số lượng lớn thời gian ngắn Ví dụ: Tạo dòng vi khuẩn mang gen insulin người, sau vi khuẩn sản xuất quy mô công nghiệp tổng hợp insulin giống thể người với số lượng lớn nhiều đáp ứng nhu cầu thuốc chữa bệnh người Câu 2: Việc dùng thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn gram dương hay gram âm khó khăn hơn? Vì sao? Trả lời: Dùng thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn gram âm khó vì: - Khó chọn thuốc kháng sinh, loại kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn ức chế trình tổng hợp thành peptidoglican hiệu với chúng - Liều lượng thuốc dùng để điều trị phải cẩn thận nội độc tố giải phóng vi khuẩn chết thành tế bào chúng bị vỡ Vì dùng kháng sinh liều cao làm chết nhiều vi khuẩn lúc gây tình trạng nguy kịch, chí tử vong Câu 3: Một nhà khoa học tiến hành phá hủy nhân tế bào trứng ếch lồi A Sau lấy nhân tế bào sinh dưỡng loài B cấy vào Sau nhiều lần thí nghiệm, ơng nhận ếch từ tế bào chuyển nhân Hãy cho biết ếch có đặc điểm lồi nào? Thí nghiệm chứng minh điều nhân tế bào? Trả lời: Các ếch có đặc điểm lồi B chúng phát triển từ tế bào mang nhân lồi B Thí nghiệm chứng minh nhân tế bào có chức mang thơng tin di truyền trung tâm điều khiển hoạt động tế bào Câu 4: Tại lại có màu xanh, màu xanh có liên quan đến chức quang hợp không? Trả lời: Ánh sáng vào vật chất hấp thụ (một phần hoàn toàn) xuyên qua phản xạ trở lại Ta nhìn thấy có màu xanh ánh sáng chiếu vào diệp lục phản xạ lại ánh sáng màu xanh lục - dạng ánh sáng mà khơng hấp thụ Như ánh sáng xanh lục mà ta nhìn thấy khơng liên quan tới chức quang hợp thực vật Câu 5: Tế bào tế bào sau thể người có nhiều ti thể nhất? A Tế bào biểu bì B Tế bào hồng cầu C Tế bào tim D Tế bào xương Trả lời: Ti thể có chức quan trọng cung cấp lượng cho tế bào Do tế bào có nhu cầu sử dụng lượng lớn có nhiều ti thể Vì tim hoạt động liên tục đến hết đời nên cần nhiều lượng ATP tế bào tim có nhiều ti thể Câu 6: Trong thể, tế bào có lưới nội chất hạt phát triển mạnh nhất? Trả lời: Tế bào bạch cầu Vì bạch cầu có nhiệm vụ tổng hợp kháng thể (bản chất protein) Câu 7: Trong thể, tế bào có lưới nội chất trơn phát triển mạnh nhất: Trả lời: Tế bào gan Vì gan có chức chuyển hóa đường máu thành glicogen khử độc cho thể, hai chức lưới nội chất trơn đảm nhiệm (chức lưới nội chất trơn tổng hợp lipit, chuyển hóa đường phân giải chất độc hại cho tế bào) Câu 8: Một người uống thuốc penicilin với lượng lớn, vài ngày tế bào gan có loại bào quan tăng gấp đơi, số lượng bào quan trở lại bình thường vòng ngày sau dùng thuốc Cho biết tên gọi, cấu tạo chức bào quan có thay đổi đó? Trả lời: - Kháng sinh chất độc thể gan có chức khử độc, gan mạng lưới nội chất trơn tham gia vào trình khử độc Vì sau uống penicilin với lượng lớn sau vài ngày gan mạng lưới nội chất trơn gia tăng số lượng - Cấu tạo: Lưới nội chất trơn hệ thống màng bên tế bào nhân thực, tạo thành hệ thống xoang dẹp ống thơng với nhau, ngăn cách với phần lại tế bào chất Lưới nội chất trơn có nhiều loại enzim - Chức năng: Tổng hợp lipit, chuyển hóa đường phân giải chất độc hại cho tế bào Câu 9: Khi uống nhiều rượu uống thuốc liều loại tế bào nào, bào quan thể phải tích cực làm việc để khử độc cho tế bào thể? Hãy cho biết chế khử độc bào quan đó? Trả lời: - Khi uống nhiều rượu uống thuốc nhiều gây độc cho thể, loại tế bào phải tích cực làm việc gan Và hai loại bào quan thực chức khử độc cho tế bào lưới nội chất trơn peroxixom - Cơ chế khử độc: + Lưới nội chất trơn thường khử độc thuốc chất độc cách bổ sung nhóm hydroxyl (-OH) vào phân tử thuốc chất độc làm cho chúng dễ tan dễ bị đẩy khỏi thể + Peroxixom khử độc rượu chất độc khác cách truyền hidro từ chất độc đến oxi tạo H2O2, chất enzim catalaza xúc tác chuyển thành H2O Câu 10: Cho tế bào sau người: Đại thực bào, tế bào tuyến sinh dục, tế bào nội tiết tuyến tụy Ở tế bào có loại màng nội bào phát triển Cho biết tên gọi chức loại màng nội bào tế bào? Trả lời: - Ở đại thực bào: Lizoxom phát triển, tiết enzim phân giải thành phần có túi thực bào gắn với - Ở tế bào tuyến sinh dục: Lưới nội chất trơn phát triển, có chức tổng hợp lipit, từ hình thành hoocmon sinh dục estrogen, testosteron… - Ở tế bào nội tiết tuyến tụy: Lưới nội chất hạt phát triển có chức tổng hợp protein tiền thân hoocmon insulin glucagon Câu 11: Ti thể lục lạp có ADN máy phiên mã, dịch mã riêng chúng lại khơng có khả tồn tại, hoạt động sinh lí nhân lên mơi trường ngoại bào Hãy giải thích? Trả lời: Ti thể lục lạp có ADN máy phiên mã, dịch mã riêng chúng lại khơng có khả tồn tại, hoạt động sinh lí nhân lên mơi trường ngoại bào vì: - Trong q trình phát sinh ti thể lục lạp, số gen ADN ti thể lục lạp sát nhập với hệ gen nhân Những gen quy định số sản phẩm tham gia cấu trúc, hoạt động chức sinh sản ti thể lục lạp - Vì tách khỏi tế bào, ti thể lục lạp tự tổng hợp sản phẩm bị thiếu sót đó, dẫn đến chúng không thực chức cách đầy đủ, tự nhân lên Câu 12: Khi kích thước tế bào tăng tỉ lệ S/V giảm, làm giảm khả trao đổi chất qua màng tế bào Vì tế bào thực vật thường có kích thước lớn tế bào động vật trao đổi chất bình thường? Trả lời: Tế bào thực vật có kích thước lớn, tỉ lệ S/V nhỏ trao đổi chất bình thường vì: - Tế bào thực vật có khơng bào trung tâm lớn, bào tương lớp mỏng không bào màng sinh chất nên thực chất thể tích bào tương nhỏ → tỉ lệ S/V lớn, đảm bảo trao đổi chất tế bào - Giữa tế bào thực vật có hệ thống cầu sinh chất phát triển tế bào động vật - Một số sản phẩm trao đổi chất tế bào thực vật tích lũy khơng bào mà khơng cần thải tế bào động vật Câu 13: Một bào quan có vai trò giúp bảo vệ tế bào tái chế chất cho tế bào Hãy cho biết bào quan bào quan nào? Có sinh vật nào? Nguồn gốc bào quan đó? Nếu bào quan khơng hoạt động bị vỡ gây hậu gì? Trả lời: - Bào quan có vai trò giúp bảo vệ tế bào tái chế chất cho tế bào lizoxom - Lizoxom có nguồn gốc từ máy gơngi - Nếu bào quan khơng hoạt động chất lizoxom không phân giải, không phân hủy bào quan, tế bào già, tế bào tổn thương, không tái chế sản phẩm cho tế bào, không tiêu hóa phân tử lạ, tế bào lạ dẫn tới ảnh hưởng đến hoạt động khác tế bào, thể gây nên bệnh lí Ví dụ: Bệnh Tay – Sách khơng có enzim tiêu hóa lipit gây thối hóa thần kinh, não - Nếu bào quan bị vỡ: + Nếu vỡ ảnh hưởng đến hoạt động tế bào: Vì enzim lizoxom tế bào chất gặp mơi trường trung tính bất hoạt + Nếu vỡ nhiều làm tan tế bào, mô gây nguy hiểm cho thể Câu 14: Trong tế bào nhân thực, ti thể có màng kép máy gơngi lại có màng đơn Nếu ti thể lớp màng máy gơngi có màng kép ảnh hưởng đến chức chúng? Trả lời: - Nếu ti thể lớp màng ảnh hưởng đến khả tổng hợp lượng chuỗi truyền điện tử Nếu màng khơng tổng hợp ATP, màng ngồi khả tổng hợp ATP giảm - Nếu máy gôngi có màng kép ảnh hưởng đến khả hình thành túi tiết để bao gói sản phẩm Câu 15: Vì lizoxom bình thường khơng bị phá hủy enzim chứa nó? Trong trường hợp màng lizoxom bị hư hỏng? Trả lời: - Lizoxom bình thường khơng bị phá hủy enzim chứa vì: + Cấu tạo màng lizoxom đặc biệt, có lớp nhày ngăn cản tiêu hủy + Bình thường, enzim nằm lizoxom chúng trạng thái bất hoạt, enzim lizoxom hoạt động mơi trường pH 5, nằm ngồi khoảng enzim coi khơng hoạt động Bên màng lizoxom có bơm tiết H+, nồng độ iôn H+ cao mơi trường có tính axit, tức pH giảm đi, nhỏ 4, enzim ngừng hoạt động Khi gặp chất pH tăng lên, đồng nghĩa với việc enzim hoạt động phân hủy chất bào quan già, bào quan chết, đại phân tử - Màng lizoxom bị hư hỏng trường hợp: Cơ thể mắc bệnh lizoxom, lizoxom trở nên “ốm yếu” khơng kiểm sốt bị thủy phân Ví dụ: Bệnh viêm phổi thợ mỏ (màng cấu tạo hư hỏng tích lũy hạt silic, beryl), bệnh nhiễm trùng (vi khuẩn làm tiêu hủy màng → enzim tiêu hủy tế bào) Câu 16: Vì tế bào bị nhiễm độc làm chức máy gôngi dẫn đến làm hỏng tổ chức mô? Trả lời: Khi tế bào bị nhiễm độc làm chức máy gôngi, dẫn đến làm hỏng tổ chức mơ vì: - Bộ máy gơngi có vai trò lắp ráp protein glucozo thành sợi glicoprotein phân phối đến chất ngoại bào - Tại chất ngoại bào, sợi glicoprotein kết hợp với chất vô cơ, hữu khác có vai trò liên kết tế bào lại với tạo nên mô - Bộ máy gôngi hỏng nên lắp ráp protein glucozo thành sợi glicoprotein có chủ yếu chất ngoại bào để thu nhận thông tin, liên kết tế bào lại với tạo nên mô Câu 17: Ở thể người loại tế bào khơng có nhân, loại tế bào có nhiều nhân? Trình bày q trình hình thành tế bào khơng có nhân, tế bào nhiều nhân từ tế bào nhân? Loại tế bào không nhân có khả sinh trưởng khơng? Vì sao? Trả lời: - Loại tế bào không nhân tế bào nhiều nhân: + Tế bào khơng có nhân: Hồng cầu + Tế bào có nhiều nhân: Tế bào bạch cầu, tế bào cơ, tế bào gan - Quá trình hình thành tế bào không nhân tế bào nhiều nhân từ tế bào nhân: + Quá trình hình thành hồng cầu: Hồng cầu sinh từ tế bào tủy xương (tế bào nhân) Trong trình chuyên hóa cấu tạo để thực chức năng, hồng cầu người bị nhân Bào quan lizoxom thực tiêu hóa nội bào, phân giải nhân tế bào hồng cầu + Quá trình hình thành tế bào nhiều nhân: Các tế bào nhiều nhân hình thành từ tế bào nhân thơng qua q trình phân bào nguyên phân Ở kì cuối phân bào nguyên phân, màng nhân xuất màng nhân không thắt eo lại hình thành tế bào có hai nhân Tế bào hai nhân tiếp tục phân bào màng sinh chất khơng thắt eo lại hình thành tế bào có bốn nhân Q trình diễn hình thành tế bào nhiều nhân - Loại tế bào khơng nhân khơng có khả sinh trưởng Vì nhân chứa nhiễm sắc thể mang ADN có gen điều khiển, điều hòa hoạt động sống tế bào Câu 18: Ở tế bào thực vật sống môi trường nhược trương chúng không bị vỡ tung tế bào động vật, sao? Trả lời: Trong dung dịch nhược trương nước vào tế bào làm thể tích tế bào tăng cao trương phồng lên; tế bào động vật khơng có thành xenlulozo cứng nên chúng bị vỡ tung, tế bào thực vật tế bào trương lên màng tế bào áp sát vào thành xenlulozo nên khơng bị vỡ Câu 19: Có hai thành phần tế bào thực vật mà chúng thay đổi cấu trúc làm thay đổi kích thước tế bào, thành phần nào? Cơ chế làm thay đổi cấu trúc tế bào chúng? Trả lời: - Hai thành phần tế bào thực vật mà chúng thay đổi cấu trúc làm thay đổi kích thước tế bào là: Không bào thành tế bào - Cơ chế làm thay đổi cấu trúc tế bào bào quan trên: + Không bào: Hút nước để tăng thể tích, khơng cần ATP + Thành tế bào: Đứt liên kết hidro giãn dài, cần ATP để hoạt hóa bơm proton Câu 20: Các tế bào động vật có lizoxom thực vật khơng có loại bào quan Loại bào quan tế bào thực vật thay chức lizoxom? Giải thích? Trả lời: - Tế bào thực vật khơng có lizoxom có khơng bào tiêu hóa trung tâm Loại bào quan thay chức lizoxom tế bào động vật - Vì khơng bào chứa nhiều enzim thủy phân có chức phân giải chất hữu thủy phân bào quan tế bào già Câu 21: Trong tế bào nhân thực có loại bào quan ví “hệ thống sơng ngòi, kênh rạch đồng ruộng” Cho biết tên gọi, cấu tạo, chức loại bào quan này? Trả lời: - Loại bào quan ví hệ thống sơng ngòi, kênh rạch đồng ruộng lưới nội chất - Cấu tạo lưới nội chất: Là hệ thống màng đơn có cấu tạo gần giống màng sinh chất Gồm hệ thống ống xoang dẹp thông với tạo thành mạng lưới phân bố khắp tế bào, ngăn cách với phần lại tế bào chất Xuất phát từ màng nhân, nối liền với màng sinh chất, liên hệ với máy gongi, hòa tan thành thể thống Lưới nội chất hạt mặt ngồi gắn riboxom, lưới nội chất trơn đính nhiều enzim - Chức năng: + Chức chung: Là hệ thống trung chuyển nhanh chóng chất vào tế bào đồng thời đảm bảo cách li trình khác diễn đồng thời tế bào + Chức riêng: Lưới nội chất hạt: Là nơi tổng hợp protein Lưới nội chất trơn: Tổng hợp lipit, chuyển hóa đường, phân giải chất độc hại cho tế bào Câu 22: Vì tế bào bình thường khơng thể gia tăng kích thước? Trả lời: Tế bào khơng thể gia tăng kích thước có kích thước lớn tỉ lệ S/V giảm làm giảm tốc độ trao đổi chất tế bào với mơi trường Khi tế bào có kích thước q lớn khuếch tán chất tới nơi bên tế bào cần nhiều thời gian Khi tế bào có kích thước lớn đáp ứng tế bào cới tín hiệu từ bên ngồi chậm tế bào thu nhận đáp ứng lại tín hiệu từ mơi trường chủ yếu dựa vào đường truyền tin hóa học Câu 23: a Có nhận định rằng: “ Chỉ cần phân tích thành phần hóa học màng sinh chất nhận biết tế bào động vật hay tế bào thực vật” Theo em nhận định hay sai? Hãy giải thích? b Ở động vật, tổ chức tế bào chứa ADN ARN? Giải thích? Trả lời: a Nhận định đúng, vì: Màng sinh chất tế bào động vật có chứa colecterol, axit béo no (bão hòa), màng tế bào thực vật khơng chứa colecterol, chứa axit béo chưa no (chưa bão hòa) Khi phân tích, dựa khác người ta phân biệt màng tế bào động vật màng tế bào thực vật b Tổ chức tế bào chứa ADN ARN ti thể nhân tế bào - Ti thể bào quan chứa máy di truyền riêng, có ADN mạch kép, vòng, trần mang số gen quy định protein ti thể, có phiên mã tạo mARN có tARN thực dịch mã ti thể, có rARN cấu trúc riboxom 70s ti thể - Nhân chứa ADN nhiễm sắc thể, chứa loại ARN sản phẩm phiên mã nhân Câu 24: Giả sử màng ti thể có cấu trúc hệ thống grana lục lạp ngược lại lục lạp lại có cấu trúc màng giống ti thể thay cho hệ grana có ảnh hưởng đến hoạt động chức hai bào quan này? Trả lời: - Chức năng: + Màng ti thể: Vận chuyển electron, tạo điện màng, tổng hợp ATP nhờ nguồn lượng từ chất khử NADH FADH2 trình đường phân chu trình crep cung cấp + Hệ grana: Thực chuỗi phản ứng sáng quang hợp, hấp thụ chuyển hóa lượng ánh sáng thành lượng tích lũy phân tử ATP NADPH - Khi cấu trúc thay đổi ảnh hưởng đến hoạt động chức bào quan: + Màng ti thể có cấu trúc hệ thống grana lục lạp: Diện tích màng hạn chế hơn, đặc biệt khả tiếp xúc với chất để tiếp nhận chất khử NADH FADH2 không hiệu cấu trúc lược…Vì hiệu tổng hợp ATP không cao 10 + Lục lạp lại có cấu trúc màng giống ti thể thay cho hệ grana mào lược che khuất làm giảm khả thu nhận lượng ánh sáng quang hệ, hiệu quang hợp giảm sút Câu 25: a Hãy giải thích hỏng hệ thống khung xương tế bào dẫn tới bệnh vô sinh nam giới bệnh viêm đường hô hấp? b Các tế bào mô nhận biết nhờ glicoprotein màng Giải thích chất độc A làm chức máy gongi dẫn đến làm hỏng tổ chức mô? Trả lời: a Khi hỏng hệ thống khung xương tế bào dẫn tới bệnh vô sinh nam giới bệnh viêm đường hơ hấp vì: - Ở nam giới, chuyển động tinh trùng phụ thuộc vào hệ thống vi ống tạo nên đuôi tinh trùng Nếu hệ thống vi ống bị hỏng tinh trùng khơng chuyển động đến ống dẫn trứng được, bị vơ sinh Hệ thống vi ống thành phần khung xương tế bào - Khi hỏng hệ thống khung xương tế bào tế bào lơng biểu mơ hệ thống ống dẫn khí khơng chuyển động nên không ngăn vi khuẩn xâm nhập vào phổi Khi tế bào khơng có khả ngăn vi khuẩn vi khuẩn xâm nhập gây viêm đường hô hấp, viêm phổi b Các tế bào mô nhận biết nhờ glicoprotein màng, chất độc A làm chức máy gongi dẫn đến làm hỏng tổ chức mô theo bước: - Phần protein tổng hợp từ riboxom lưới nội chất hạt đưa vào máy gongi - Tại máy gongi, protein lắp ráp thêm cacbohidrat tạo glicoprotein - Glicoprotein đưa vào bóng nội bào chuyển đến màng tạo glicoprotein màng - Chất độc A làm chức máy gongi nên trình lắp ráp saccarit với protein để tạo glicoprotein bị hỏng nên màng thiếu glicoprotein glicoprotein sai lệch so với bình thường Khi khơng có thụ quan glicoprotein tế bào mơ khơng nhận biết nên chúng không liên kết với dẫn tới làm hỏng tổ chức mơ Câu 26: a Nêu vai trò lizozim chế tác động đến thành tế bào vi khuẩn? b Hiện tượng xảy đưa tế bào vi khuẩn Gram âm, Gram dương, tế bào thực vật tế bào động vật vào dung dịch nhược trương có lizozim? Trả lời: a Lizozim phá hủy thành tế bào vi khuẩn cách cắt đứt liên kết β-1,4glucozit peptidoglican b Khi đưa vi khuẩn gram âm, vi khuẩn gram dương, tế bào thực vật, tế bào động vật vào môi trường nhược trương có lizozim: 11 - Vi khuẩn gram âm: Lizozim dung dịch làm tan lớp peptidoglican thành Vi khuẩn gram âm có lớp màng ngồi khoang chu chất có tác dụng bảo vệ tế bào Nên vi khuẩn gram âm môi trường nhược trương có lizozim hút nước đến mức độ định không bị vỡ - Vi khuẩn gram dương: Lizozim làm tan lớp peptidoglican, tạo thành thể cầu Trong dung dịch nhược trương, thể cầu vỡ - Tế bào thực vật có thành xenlulozo nên khơng bị lizozim phá hủy Khi đưa vào dung dịch nhược trương, nước vào tế bào làm không bào tăng thể tích đến mức độ định dừng lại Tế bào giữ nguyên hình dạng - Tế bào động vật khơng có thành tế bào nên không chịu tác động lizozim Khi đưa vào dung dịch nhược trương, nước vào tế bào làm tế bào tăng thể tích vỡ Câu 27: Loại bỏ thành tế bào loại vi khuẩn có hình dạng khác cho tế bào vào mơi trường đẳng trương, sau làm tiêu tế bào quan sát kính hiển vi quang học, em quan sát thấy gì? Giải thích? Trả lời: Quan sát thấy tế bào có dạng hình cầu Giải thích: Thành tế bào có chức ổn định hình dạng cho tế bào tạo hình dạng khác cho lồi vi khuẩn, thành thả vào mơi trường đẳng trương, nước vào tế bào đạt trạng thái cân bằng, áp suất thẩm thấu tác động lên bề mặt màng sinh chất làm cho tế bào căng tròn Câu 28: Một bác sĩ cho người muốn giảm béo uống loại thuốc Loại thuốc có hiệu nguy hiểm có số người dùng bị tử vong, nên thuốc bị cấm sử dụng Hãy giải thích loại thuốc lại làm giảm khối lượng thể gây chết? Biết loại thuốc làm hỏng màng ti thể Trả lời: Loại thuốc làm giảm khối lượng thể gây chết vì: - Ti thể nơi tổng hợp ATP mà màng ti thể bị hỏng nên H + khơng tích lại khoang lớp màng ti thể ATP khơng tổng hợp - Ti thể không tổng hợp ATP nên q trình hơ hấp diễn mạnh làm tiêu hao sản phẩm tích lũy tế bào Đặc biệt tiêu tốn nhiều glucozo, lipit Do làm giảm cân nhanh chóng - Gây chết ti thể bị hỏng màng khơng tổng hợp ATP, làm cho tế bào thiếu ATP để hoạt động → tế bào chết → thể chết Câu 29: Cho chất: O2, Na+, hoocmon progesteron, đường fructozo Những chất dễ dàng khuếch tán qua màng? Giải thích Trả lời: O2 hoocmon progesteron chất dễ dàng khuếch tán qua màng tế bào mà không chịu kiểm sốt tế bào vì: - O2 chất khí, khơng phân cực khơng mang điện nên dễ dàng tan lipit khuếch tán qua lớp photpholipit màng 12 - Progesteron loại lipit nên tan màng photpholipit Câu 30: Tại muốn giữ rau tươi ta phải thường xuyên vảy nước vào rau? Trả lời: Khi rau bị bỏ rễ hay bị nhổ lên, không hút nước, thoát nước diễn làm cho rau héo Muốn rau không héo người ta vảy nước vào rau để phân tử nước vào cung cấp nước cho tế bào chế vận chuyển thụ động, bù lại lượng nước ngồi mơi trường ngồi đồng thời làm tăng độ ẩm khơng khí, hạn chế nước Câu 31 : a Vì tế bào lơng hút xanh hút nước theo cách thẩm thấu ? b Trên vùng đất ngập mặn ta thấy loài sú, vẹt, đước phát triển tốt lúa phát triển Em giải thích tượng vừa nêu ? Trả lời : a Tế bào lông hút xanh hút nước theo cách thẩm thấu màng tế bào lơng hút có tính thấm chọn lọc (màng bán thấm tương đối) b Không bào chịu mặn (sú, vẹt, đước) chứa dịch bào tạo áp suất thẩm thấu lớn, tích trữ lượng muối lớn nên lấy nước mơi trường có nồng độ muối thấp Các khác có áp suất thẩm thấu thấp nên khơng lấy nước mà bị nước Câu 32 : a Thế tượng co nguyên sinh ? b Quan sát tượng co nguyên sinh tế bào giúp ta biết điều ? c Giải thích tượng bị héo bón q nhiều phân ? Trả lời : a Hiện tượng co nguyên sinh : Là tượng tế bào nước đặt tế bào môi trường ưu trương b Quan sát tượng co nguyên sinh tế bào giúp ta biết : - Tế bào sống hay chết, tế bào chết, màng sinh chất tính bán thấm, không gây tượng co nguyên sinh - Độ nhớt chất nguyên sinh thay đổi, từ thay đổi cường độ trao đổi chất tế bào c Giải thích tượng bị héo bón q nhiều phân - Nồng độ dịch đất tăng cao so với nồng độ dịch bào nên nước từ bên không vào bên tế bào - Do nước xảy nước khơng bù đắp lại nên sức trương nước tế bào giảm bị héo Câu 33 : Có thể bảo quản thực phẩm lâu dài cách : - Ngâm muối, đường, axit (ngâm chua) - Phơi khô Hãy trình bày sở khoa học vấn đề ? Trả lời : 13 - Khi ngâm thực phẩm muối, đường, axit (ngâm chua) dẫn đến có tượng co nguyên sinh (dịch tế bào chủ yếu nước, chui qua màng nguyên sinh, thành xenlulozo, thoát dẫn đến chất nguyên sinh bị co lại, tách khỏi thành xenlulozo, màng sinh chất bị biến đổi hình dạng theo hình dạng khối chất nguyên sinh) - Khi phơi khơ, có bốc nước, nước tế bào bị ngồi Trong hai trường hợp trên, tế bào bị khô hạn Sự hư hỏng thực phẩm phần lớn vi sinh vật (vi khuẩn, nấm) gây nên Trong điều kiện tế bào bị khô hạn trên, vi sinh vật khơng điều kiện thuận lợi để phát triển, dẫn đến thực phẩm bảo quản lâu Ví dụ : Phơi khơ, độ ẩm xuống 14%, ngâm muối nồng độ 15-25% dẫn đến hầu hết vi sinh vật bị ức chế bị tiêu diệt, ngâm đường 30% làm vi sinh vật bị ức chế Câu 34 : a Khi ngâm tế bào thực vật sống vào dung dịch có tượng xảy ? Giải thích tượng ? b Hiện tượng xảy giúp ta phân biệt tế bào sống hay tế bào chết ? Trả lời : a Khi ngâm tế bào thực vật vào dung dịch, xảy ba tượng sau : - Nếu nồng độ dung dịch cao (dung dịch ưu trương) tế bào bị nước, tế bào co nguyên sinh - Nếu nồng độ dung dịch thấp (dung dịch nhược trương), nước từ môi trường vào tế bào gây tượng trương nước - Nếu nồng độ dịch tế bào môi trường (dung dịch đẳng trương), lượng nước vào nhau, tế bào khơng thay đổi thể tích b Tế bào sống có tượng co nguyên sinh, tế bào chết khơng có tượng co ngun sinh Câu 35 : Trong trình chế biến mứt từ loại rau củ, trước ngâm, ướp đường người ta thường trụng chín ngun liệu nước sơi Với kiến thức sinh học em giải thích tác dụng thao tác ? Trả lời : - Tác dụng việc trụng chín nguyên liệu : Giúp sản phẩm khơng bị teo tóp, biến dạng ngăn chặn thẩm thấu nước từ mô, tế bào bên nồng độ chất tan bên ngồi cao tế bào - Giải thích : + Khi tế bào sống, màng tế bào chọn lọc, cho nước qua lại dễ dàng Khi làm mứt, ngâm rau củ vào đường (môi trường ưu trương), nước từ tế bào thẩm thấu bên ngoài, tế bào nước, co nguyên sinh, rau củ teo tóp lại + Khi tế bào chết, tính thấm chọn lọc khơng còn, nước chất tan dễ dàng di chuyển qua lại để cân nồng độ hai môi trường, rau củ không bị teo tóp 14 2.4 Kết việc ứng dụng đề tài: Trong trình dạy bồi dưỡng cho đội tuyển học sinh giỏi môn sinh học năm học 2017 – 2018 trường THPT Hoàng Lệ Kha đến chương cấu trúc tế bào chia lớp thành nhóm: - Nhóm (Nhóm đối chứng): Truyền đạt kiến thức yêu cầu học sinh tự tìm tòi tham khảo tài liệu để giải đề thi - Nhóm (Nhóm thực nghiệm): Truyền đạt kiến thức bản, kết hợp sử dụng câu hỏi liên quan đến thực tiễn để củng cố, nâng cao kiến thức Tôi thu kết sau: Giỏi Khá Trung bình Yếu SL % SL % SL % SL % Nhóm đối 0 20 11 55 25 chứng Nhóm thực 20 10 50 30 0 nghiệm Từ kết cho thấy, sau củng cố, nâng cao cho học sinh câu hỏi thực tiễn, kết có chuyển biến rõ rệt Tỉ lệ học sinh đạt loại giỏi tăng, loại trung bình yếu giảm Vì sau trình bồi dưỡng học sinh giỏi, nhận thấy cung cấp kiến thức bản, kết hợp sử dụng câu hỏi thực tiễn để củng cố, nâng cao kiến thức em không nhớ lại kiến thức phần mà việc áp dụng vào giải đề thi nhanh hơn, hiệu cao Nếu không cung cấp kiến thức việc sưu tầm tài liệu em vất vả, khơng tìm tài liệu khơng biết giải câu hỏi khó Vì để kì thi đạt kết cao cần phải củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh sử dụng câu hỏi thực tiễn để củng cố phương pháp hiệu Ngoài ra, hiểu sâu sắc kiến thức em ứng dụng vào thực tiễn giải thích số tượng thực tế 15 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 3.1 Kết luận: Đề tài kinh nghiệm thân tơi tích lũy q trình giảng dạy nên khó tránh khỏi hạn chế thiếu sót Tơi mong thơng qua sáng kiến đồng nghiệp đóng góp ý kiến giúp tơi hoàn thiện đề tài 3.2 Kiến nghị, đề xuất: Qua thực tiễn ôn luyện học sinh giỏi ôn thi đại học tơi thấy: - Nếu học sinh có kiến thức tốt, có phương pháp giải phù hợp, có tố chất thơng minh muốn có kết cao kì thi cần phải kết hợp với phương pháp tự học, tự nghiên cứu tài liệu nhà - Giáo viên phải thường xuyên tự học, tự bồi dưỡng, tâm huyết với nghề, nhiệt tình giúp đỡ học sinh học tập - Nên tổ chức hội thảo, chuyên đề cấp tỉnh nâng cao chất lượng dạy học môn sinh học để giáo viên tham gia XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 05 tháng 05 năm 2019 Tơi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Lương Thị Vân 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sinh học 10 nâng cao – Vũ Văn Vụ (chủ biên) Bồi dưỡng học sinh giỏi sinh học 10 – Phan Khắc Nghệ, Trần Mạnh Hùng Các đề thi (đề xuất) học sinh giỏi trường chuyên vùng duyên hải đồng bắc năm 2015 môn sinh học 10 Tuyển tập 10 năm đề thi olimpic 30 tháng sinh học 10 – sở giáo dục đào tạo thành phố Hồ Chí Minh, trường THPT chuyên Lê Hồng Phong 17 Danh mục đề tài SKKN hội đồng cấp phòng GD&ĐT, cấp sở GD&ĐT cấp cao đánh giá đạt từ loại C trở lên Thứ tự Tên SKKN Phương pháp xây dựng cơng thức tổng qt tính số loại giao tử hình thành qua giảm phân Phương pháp giải số dạng tập casio sinh học 10,11 Xếp loại C Năm học 2012 - 2013 C 2013 - 2014 18 .. .Tích hợp câu hỏi có liên quan đến thực tiễn đời sống nhằm củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh dạy học sinh học chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao MỞ ĐẦU 1.1 Lí... thực tiễn đời sống nhằm củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh dạy học sinh học chương “cấu trúc tế bào” sinh học 10 nâng cao 1.2 Mục đích nghiên cứu: Xây dụng hệ thống câu hỏi có liên quan đến. .. quan đến thực tiễn đời sống thuộc kiến thức môn sinh học chương: “Cấu trúc tế bào” – sinh học 10 nâng cao Sử dụng hệ thống câu hỏi để củng cố, nâng cao kiến thức cho học sinh, giúp học sinh thông