Hướng dẫn các món từ cá cơm

Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm Hướng dẫn các món từ cá cơm

1 Cá cơm kho cay Từng cá nhỏ thân cá cứng giòn, ăn cay cay, thơm thơm mùi gừng, mùi dầu mè; cắn miếng cá trúng hạt vừng thật bùi, trời lạnh ăn cơm với cá kho ớt thật ngon a Nguyên liệu - 350gr cá cơm tươi - muỗng cà phê mật ong - muỗng cà phê vừng - muỗng cà phê ớt bột cay, (có thể dùng thêm ớt sa tế ngon) - nhánh gừng nhỏ - Muối, dầu mè, đường, nước mắm dầu ăn b Cách làm - Cá cơm rửa sạch, để vào rổ cho khô ráo, rắc muối vào cá ướp 30 phút cho cá thấm - Làm nóng dầu ăn, thả cá vào chiên - Cá vàng bạn vớt rổ nhôm cho dầu, đừng để cá cháy vàng sậm ngon - Gừng cạo vỏ, dùng chày giã nát Thêm chút nước vào vắt lấy nước cốt, bỏ xác gừng - Trộn mật ong, ớt sa tế, ớt bột, nước cốt gừng chút nước sơi - Làm nóng 1muỗng cà phê dầu ăn nồi, đổ cá hỗn hợp vào đảo cho cá thấm - Khi nấu không đậy nắp, đun lửa nhỏ đến gần cạn nước , nêm nếm lại với chút đường nước mắm tùy theo vị - Nước cạn hoàn toàn, tắt bếp, đổ vào hay giọt dầu mè rắc vừng vào trộn - Lấy cá đĩa, ăn với cơm nóng tuyệt vời Cá cơm rán giòn Cá giòn lại có vị mặn vừa phải mặn ngon cơm lạ miệng cho nhà bạn a Nguyên liệu - 350g cá cơm tươi - thìa canh bột - Nước mắm, mật ong, ớt bột - Dầu chiên - Muối - Tỏi hành thái nhỏ b Cách chế biến - Cá cơm rửa sạch, nước - Ướp vào cá thìa nhỏ muối 30 phút - Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ớt bột Nêm ngọt, mặn mặn vừa - Đổ bột áo khắp thân cá - Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng - Cá vàng, gắp cá rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn - Đổ bớt dầu ăn chảo, phi tỏi hành cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh Đun sơi đến hỗn hợp sền sệt - Tiếp theo cho cá vào, đảo để hỗn hợp mật ong bám quanh thân cá khô lại, tắt bếp Múc đĩa dùng nóng với cơm Cá cơm chiên bột giòn Vị giòn bột chiên, bùi bùi cá cá cơm chiên bột kết hợp rau nước mắm chua ăn ngon cho nhà thưởng thức! a Nguyên liệu - 350g cá cơm - 100g bột mì - 90ml nước - trứng gà - Hành lá,tiêu - ½ thìa hạt tiêu, 1/5 thìa cà phê muối b Cách chế biến - Cá cơm rửa sạch, nước Hành thái nhỏ - Khuấy toàn bột nước lại với - Thêm trứng gà vào khuấy - Sau bạn có hỗn hợp bột đồng cho tiêu muối vào khuấy Tiếp tục thêm hành vào Khuấy để có hỗn hợp bột đồng sền sệt - Cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn - Bắc lên bếp chảo dầu để chiên, dầu chảo sơi múc muỗng canh bột lẫn cá vào chảo chiên, chiên với lửa vừa - Khi cá chảo vàng vớt đĩa có lót giấy thấm dầu, dọn đĩa ăn kèm rau xà lách với nước mắm chua  ... sền sệt - Tiếp theo cho cá vào, đảo để hỗn hợp mật ong bám quanh thân cá khô lại, tắt bếp Múc đĩa dùng nóng với cơm Cá cơm chiên bột giòn Vị giòn bột chiên, bùi bùi cá cá cơm chiên bột kết hợp...a Nguyên liệu - 350g cá cơm tươi - thìa canh bột - Nước mắm, mật ong, ớt bột - Dầu chiên - Muối - Tỏi hành thái nhỏ b Cách chế biến - Cá cơm rửa sạch, nước - Ướp vào cá thìa nhỏ muối 30 phút... nhà thưởng thức! a Nguyên liệu - 350g cá cơm - 100g bột mì - 90ml nước - trứng gà - Hành lá,tiêu - ½ thìa hạt tiêu, 1/5 thìa cà phê muối b Cách chế biến - Cá cơm rửa sạch, nước Hành thái nhỏ - Khuấy