Hướng dẫn các món từ cá mú

Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú Hướng dẫn các món từ cá mú

1 Cá mú sốt chua a Nguyên liệu - cá mú: 1kg - 30gr hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua - muỗng café dấm, muỗng café đường, muỗng café nước xí muội - 10gr tỏi, chén nước lạnh, muối bột chiên vừa đủ b Chế biến Cá mú làm sạch, lóc thịt phi lê để riêng, sau ướp thịt phi lê với muối, tiêu, bột nêm, muỗng rượu vang lòng đỏ trứng gà để khoảng 15 phút Lăn hỗn hợp thịt cá phi lê với bột chiên Cho dầu vào chảo để dầu sôi, chiên cá cho vàng, lấy ra, tiếp tuc chiên xương cá lại Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu cắt hạt lựu, gừng băm nhuyển Phi thơm tỏi, sau cho hỗn hợp xào săn lại, cho chén nước dùng, xí muội, dấm, đường, muối vào nêm vừa ăn Cho xương cá thịt cá vào đĩa, tưới hỗn hợp vào ăn nóng Cá mú chưng gừng a Nguyên liệu -Cá mú: 1Kg -Nấm đông cô nấm mèo: ngâm nước thái sợi, hành lá: cọng, tỏi băm: muỗng -Thịt chỉ: 200gr, củ cải muối sợi: 50gr, gừng củ: 10gr, ớt sừng: trái, nước tương: muỗng súp, muối: ½ muỗng café, tiêu: ½ muỗng café, dầu hào: muỗng café b Chế biến Cá mú làm để nguyên con, khứa thân, ướp với tỏi, tiêu, muối, nước tương, dầu hào, gừng củ thái sợi, ớt sừng thái sợi 15 phút Sắp cá vào đĩa đổ hỗn hợp ướp vào cá, cho thêm củ cải nấm đông cô vào, chưng cách thủy sôi 15 phút xong Ăn với cơm bánh tráng Cá mú chiên sốt me: a Nguyên liệu - Cá mú: 1kg - Nước mắm: muỗng súp, tỏi: tép, hành tím: củ, đường: muỗng súp - Me: muỗng súp nước me, ớt sừng: trái b Chế biến - Cá mú làm để nguyên - Chiên cá vàng đem đĩa - Xay nhuyển hỗn hợp tỏi, hành, ớt Cho muỗng dầu ăn vào chảo xào hỗn hợp phút, sau cho nước mắm, đường, nước me nước vào xào cho đặc lại Tưới hỗn hợp lên cá xong Cá mú nấu canh chua a Nguyên liệu - Cá mú: 1con kg - cà chua, 1/4 thơm, vắt me, 300 gr giá tươi bạc hà - Rau ngổ, ngò gai, rau é trái ớt - Mắm, muối, đường, bột b Chế biến - Cá làm sach, cắt khúc để nước, ướp với muối bột để - Cà chua, thơm, bạc hà rửa cắt mỏng - Giá rửa để nước - Rau ngổ, ngò gai, ớt rửa sạch, để xắt nhỏ dùng để nêm - Cho nước vào xoang, đợi nước sôi, ta cho me vào Khi me chín vớt tơ, dầm me nát cho nước sơi vào quậy Vớt hột, bỏ vỏ, lấy nước me cho vào lại xoang - Khi nước sôi lại, thả cá vào xoang, đợi đến cá chín, ta tiếp tục cho cà chua, thơm bạc hà vào trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn - Cho giá vào trộn nhắc xuống Nêm rau ngổ, ngò ớt vào xoang cho xoang canh chua vừa chua, vừa lại vừa cay Món dùng với cơm trắng bún Ăn với nước mắm ngon dầm ớt sim tươi Tuyệt vời! ...Sắp cá vào đĩa đổ hỗn hợp ướp vào cá, cho thêm củ cải nấm đông cô vào, chưng cách thủy sôi 15 phút xong Ăn với cơm bánh tráng Cá mú chiên sốt me: a Nguyên liệu - Cá mú: 1kg - Nước... lên cá xong Cá mú nấu canh chua a Nguyên liệu - Cá mú: 1con kg - cà chua, 1/4 thơm, vắt me, 300 gr giá tươi bạc hà - Rau ngổ, ngò gai, rau é trái ớt - Mắm, muối, đường, bột b Chế biến - Cá làm... hành tím: củ, đường: muỗng súp - Me: muỗng súp nước me, ớt sừng: trái b Chế biến - Cá mú làm để nguyên - Chiên cá vàng đem đĩa - Xay nhuyển hỗn hợp tỏi, hành, ớt Cho muỗng dầu ăn vào chảo xào hỗn