BÁO CÁO THU HOẠCH THỰC TẬP DOANH NGHIỆP

Trường cao đẳng thực hành Fpt Polytechnic Đà Nẵng BÁO CÁO THU HOẠCH THỰC TẬP DOANH NGHIỆP Nghề: Hướng Dẫn Du Lịch Giảng viên hướng dẫn: Võ Văn Anh Sinh viên thực tập: Huỳnh Lê Phương Trâm Lớp: DL13301 Thời gian thực tập: từ ngày 18/03/2019 đến ngày 28/04/2019 Tên doanh nghiệp: CƠNG TY TNHH TẦM VĨC VIỆT Địa chỉ: Lô 14- B2- 34 Khu đô thị Phước Lý, Phường Hoà Minh, Quận Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng Bộ phận thực tập: Điều Hành Tour: Huỳnh Xuân Lệ Ngày nộp báo cáo thực tập: 23/04/2019 LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian thực tập vừa qua Công ty Du Lịch Tầm Vóc Việt , em nhận giúp đỡ tận tình anh chị cơng ty Có thể nói thực tập Cơng ty niềm may mắn vinh hạnh cho chúng em, đồng hành với quý anh chị suốt thời gian gần hai tháng vừa qua, nhìn nhận tiếp xúc với môi trường làm việc, để từ biết cố gắng phấn đấu nhiều Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Lãnh đạo Công ty Cổ phần Du lịch Tầm Vóc Việt Giám Đốc bà : Huỳnh Xuân Lệ tạo hội cho em có hội tiếp xúc thực tế với ngành nghề Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trường, Giáng viên Hướng Dẫn thầy Võ Văn Anh hướng dẫn tận tình giúp đỡ chúng em suốt trình thực tập Xin chân thành cảm ơn! LỜI MỞ ĐẦU Ngày với phát triển vượt bậc kinh tế đất nước du lịch khơng ngành kinh tế mang lại hiệu kinh tế mà đòn bẩy, thúc đẩy phát triển tất ngành kinh tế quốc dân tạo động lực cho tích lũy kinh tế, phương tiện quan trọng để thực sách mở cửa cầu nối với giới bên phát triển du lịch, tiến xã hội tình hữu nghị, hồ bình hiểu biết lẫn dân tộc Trải qua trình hình thành, xây dựng phát triển, du lịch chiếm vị quan trọng Chính thế, hệ ngày cố gắng học tập phát triển ngành công nghiệp Đã học tập, bồi dưỡng kiến thức nghiệp vụ du lịch, thời gian chúng em nhà trường, quý thầy cô tạo hội để tiếp xúc với công việc sở doanh nghiệp Thực tập Doanh Nghiệp bước khởi đầu quan trọng cho sinh viên ý thức ngành nghề mà theo học Đồng thời quãng thời gian cho sinh viên có hội áp dụng học vào thực tế nhằm nâng cao kỹ chun mơn tích lũy cho thân kinh nghiệm quý báu để chuẩn bị cho hành trang vào đời Chính vậy, em vơ trân trọng học sở Doanh Nghiệp mà thực tập Được trải nghiệm điều mẻ, học hỏi nhiều kinh nghiệm quý báu từ anh chị trước Những kiến thức kinh nghiệm mà trau dồi áp dụng vào thực tế vào thời gian hoàn cảnh giúp cho em có sở, tảng vững để phát triển khả thân Mặc dù hiểu, nắm bắt trì phát triển mặt Song, kiến thức chưa sâu, kinh nghiệm non Nên báo cáo nhiều sai sót, vậy, em mong nhận bảo giúp đỡ từ thầy cô để báo cáo em hoàn thiện tốt Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô nhà trường tạo hội cho chúng em trải nghiệm, cọ xát với môi trường thực tế Cảm ơn anh chị đơn vị thực tập Cơng ty Du Lịch Tầm Vóc Việt nhiệt tình giúp đỡ động viên em suốt trình thực tập cảm ơn thầy Võ Văn Anh giúp đỡ chúng em nhiều, người đồng hành chúng em thời gian này! PHẦN TÌM HIỂU VỀ DOANH NGHIỆP THỰC TẬP VÀ NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH 1.1 Tổng quan doanh nghiệp thực tập (sự hình thành phát triển; cấu tổ chức) 1.1.1 Quá trình hình thành cơng ty TNHH Tầm Vóc Việt a Giai đoạn - TẦM VÓC VIỆT thành lập tháng 12 năm 2017 với hình thức hoạt động cơng ty cổ phần giai đoạn đầu định hướng phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng - TẦM VÓC VIỆT năm thành lập có lượt khách ổn định phần nhờ thành phố có định hướng đắn phát triển du lịch với hỗ trợ sở du lịch Đà Nẵng tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp du lịch Đà Nẵng hoạt động tốt để mang đến UY TÍN chung cho du lịch thành phố b Giai đoạn - Từ năm 2018 đến 2019 TẦM VĨC VIỆT có bước ổn định thành công nhờ vào định hướng đắn ban lãnh đạo công tác thực tour du lịch nước - TẦM VÓC VIỆT tổ thành cơng 100% chương trình tour với mức độ hài lòng mà khách hàng phản hồi 99% - Trong phát triển thành công ổn định nhờ vào tin tưởng tuyệt đối Quý đoàn thể, khách hàng lần đầu sử dụng dịch vụ tin yêu Quý đoàn thể, khách hàng chia quảng bá hình ảnh TẦM VÓC VIỆT đến bạn bè đồng nghiệp Định hướng - Trong năm 2020 TẦM VÓC VIỆT hướng đến lĩnh vực kinh doanh Outbound thời gian đến hướng đến tour dành cho người Việt du lịch nước - Phát triển hệ thống chi nhánh đến thị trường Bắc - Nam nhằm phục tốt nhu cầu Quý khách hàng Lĩnh vực hoạt động - Đại lý vé máy bay - Tổ chức tour nước - Tổ chức tour du lịch nước - Cho thuê xe du lịch Phương châm TẦM VÓC VIỆT - Là doanh nghiệp trẻ so với doanh nghiệp lữ hành khác Việt Nam với nhiệt huyết TẦM VĨC VIỆT ln mang đến tour du lịch chất lượng cao cho Quý khách với Slogan: “ Du Lịch Theo Cách Của Bạn” - Với phương châm " CAM KẾT VỚI CHẤT LƯỢNG VÀ DỊCH VỤ" Xin trân trọng cảm ơn ! Tên doanh nghiệp: Cơng ty TNHH TẦM VĨC VIỆT Trụ sở chính: Lơ 14- B2- 34 Khu thị Phước Lý, Phường Hoà Minh, Quận Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng Mã số thuế: 0401867294 Người ĐDPL: Huỳnh Thị Xuân Lệ Số điện thoại: 0905118294 Ngày hoạt động: 06/12/2017 Giấy phép kinh doanh: 0401867294 Tài khoản ngân hàng số: 0041000321787 Tại ngân hàng vietcombank chi nhánh Thanh Khê- Đà Nẵng Từ thành lập đến công ty thu hút số lượng khách đến đặt hàng, tổ chức kiện, tổ chức nhiều tour du lịch nước hấp dẫn Cùng với phát triển cạnh tranh gay gắt thị trường, động tập thể cán công nhân viên uy tín DN tạo cho chổ đứng vững thị trường 1.1.2 Quá trình phát triển công ty Ngày từ ngày đầu thành lập, cơng ty gặp nhiều khó khăn sở vật chất chưa đảm bảo hồn tồn, nguồn vốn hạn chế Nhưng nhờ động quản lí, cố gắng nổ lực nhân viên nên cơng ty dần khắc phục khó khăn, tồn để ổn định kinh doanh ngày có hiệu 1.2 Lĩnh vực hoạt động, loại hình sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp 1.2.1 Lĩnh vực hoạt động Kinh doanh lữ hành quốc tế nội địa - Dịch vụ vui chơi, giải trí, karaoke, massage - Kinh doanh khách sạn, nhà hàng khu du lịch - Kinh doanh vận chuyển khách du lịch, kinh doanh vận tải hàng - Tổ chức kiện biểu diễn nghệ thuật - Hướng dẫn viên du lịch - Cho thuê nhà văn phòng - Tư vấn, đào tạo du lịch nước quốc tế - Đại lý vé máy bay quốc tế nội địa: Với thương hiệu uy tín sẵn có tổng cơng ty thị trường hoạt động kinh doanh lữ hành nên hãng hàng không Vietnam Airlines Pacific Airlines chọn cơng ty làm đại lý thức Điều thuận lợi việc bán vé cho khách tham quan du lịch - Kinh doanh bất động sản - Đại lý thu đổi ngoại tệ 1.2.2 Một số chương trình du lịch nước ngồi nước ● Chương trình du lịch nước: * ĐẢO NGỌC PHÚ QUỐC (3N2Đ) Ngày 1: ĐÀ NẴNG-PHÚ QUỐC Ngày 2: KHÁM PHÁ ĐẢO NGỌC Ngày 3: PHÚ QUỐC – ĐÀ NẴNG - QUẢNG NAM * HÀ NỘI-HÀ GIANG (3N2Đ) Ngày 1: HÀ NỘI-QUẢN BẠ-YÊN MINH Ngày 2: YÊN MINH-CAO NGUYÊN ĐÁ-LŨNG CÚ Ngày 3: ĐỒNG VĂN-HÀ GIANG-HÀ NỘI * ĐÀ NẴNG – HUẾ - HỘI AN (3N2Đ) Ngày 1: BÀ NÀ – NÚI THẦN TÀI Ngày 2: ĐÀ NẴNG – THÀNH PHỐ HUẾ Ngày 3: HUẾ - HỘI AN – ĐÀ NẴNG * HÀNH TRÌNH DI SẢN MIỀN TRUNG (5N4Đ) Ngày 1: QUẢNG NAM – QUẢNG BÌNH Ngày 2: THAM QUAN ĐỘNG THIÊN ĐƯỜNG – HUẾ Ngày 3: HUẾ - ĐẠI NỘI- QUẢNG NAM Ngày 4: ĐÀ NẴNG – PHỐ CỔ HỘI AN Ngày 5: ĐÀ NẴNG – QUẢNG NAM ● Chương trình du lịch ngồi nước * BANGKOK-PATTAYA (5N4Đ) Ngày 1: ĐÀ NẴNG – BANGKOK-PATTAYA Ngày 2: PATTAYA-BÃI BIỂN JOMTIEN Ngày 3:PATTAYA-BANGKOK Ngày 4: BANGKOK Ngày 5: BANGKOK-ĐÀ NẴNG * PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN-TRƯƠNG GIA GIỚI (6N5Đ) Ngày 1: ĐÀ NẴNG-TRƯỜNG SA-PHƯỢNG HOÀNG Ngày 2: PHƯỢNG HOÀNG-ĐỒNG NHÂN Ngày 3: ĐỒNG NHÂN-TRƯƠNG GIA GIỚI Ngày 4: TRƯƠNG GIA GIỚI Ngày 5: TRƯƠNG GIA GIỚI-TRƯỜNG SA Ngày 6:TRƯỜNG SA-ĐÀ NẴNG * MALAYSIA-SINGAPORE (6N5Đ) Ngày 1: ĐÀ NẴNG-HỒ CHÍ MINH-MALAYSIA Ngày 2: KUALALUMPUR-CAO NGUYÊN GENTING Ngày 3: KUALALUMPUR-MALACCA Ngày 4: MALACCA-SINGAPORE Ngày 5: THAM QUAN SINGAPORE Ngày 6: SINGAPORE-HỒ CHÍ MINH-ĐÀ NẴNG 1.3 Tìm hiểu chức năng, nghiệp vụ phòng ban, nghiệp vụ phận thực tập 1.3.1 Chức năng, nghiệp vụ phòng ban Ban Tổng Giám Đốc Điều hành toàn hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty, có quyền định chịu trách nhiệm hoạt động công ty trước pháp luật Xác định cấu tổ chức, trách nhiệm quyền hạn đơn vị trực thuộc, cấp quản lý Công ty Quyết định vấn đề liên quan đến hoạt động ngày công ty, tổ chức thực kế hoạch kinh doanh, dự án đầu tư Đôn đốc đạo phòng ban, thực kế hoạch đề Ban Kiểm Soát Do Đại hội đồng cổ đơng bầu ra, có trách nhiệm kiểm tra, kiểm sốt báo cáo tài hàng năm, tháng, hàng quý, vấn đề kiểm toán vấn đề liên quan đến hoạt động Công ty, bảo vệ quyền lợi cổ đông theo luật pháp Điều lệ Cơng ty Ban Kiểm sốt hoạt động độc lập với Hội đồng quản trị Ban Tổng Giám đốc Phòng Kinh Tế Tài Chính Tổ chức thực tồn hoạt động tài chính, tín dụng, cơng tác hạch tốn kế tốn Thống kê, phân tích hoạt động kinh tế tồn cơng ty Lập báo cáo tốn tài theo quy định nhà nước đánh giá kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm Phòng Tổ Chức Hành Chính Tham mưu cho Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc lĩnh vực: Tổ chức cán bộ, lao động tiền lương, đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, tra, kiểm tra giải đơn thư khiếu nại, tố cáo, công tác pháp chế, quản trị hành chính, thi đua khen thưởng, kỷ luật - Xây dựng quy hoạch cán bộ, tổ chức thực kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, đào tạo lại, bồi dưỡng thi tay nghề nâng bậc - Xây dựng kế hoạch lao động, tiền lương hàng năm, thực chế độ, sách theo quy định Nhà nước Tổ chức quản lý tốt lực lượng lao động tồn Cơng ty - Phối hợp với Cơng đồn phát động phong trào thi đua, tổng kết khen thưởng kịp thời, xác, tham mưu xử lý vụ việc vi phạm kỷ luật theo quy định hành - Thực công tác văn thư lưu trữ quy định, quản lý tốt kho lưu trữ tài liệu - Hàng năm xây dựng kế hoạch tổ chức thực kế hoạch chi phí hành văn phòng Cơng ty, xây dựng văn hố doanh nghiệp, hội họp, tiếp khách Phòng CNTT – Hành Đảm bảo thực cơng việc văn phòng cơng ty, cập nhật thơng tin cách nhanh chóng xác Thực cơng tác chủ yếu việc xây dựng cán công ty, tham mưu cho giám đốc tổ chức, xếp lao động Thực quy chế, nội quy, khen thưởng kỷ luật, chế độ tiền lương, bồi dưỡng nâng cao trình độ cho cơng nhân viên Chi nhánh Hà Nội: Là đầu mối thu hút khách đầu mối triển khai hoạt động nhằm thực u cầu (các chương trình du lịch) cơng ty Hà Nội Chi nhánh TP Hồ Chí Minh: Là đầu mối thu hút khách đầu mối triển khai hoạt động nhằm thực yêu cầu (chương trình du lịch) cơng ty TP Hồ Chí Minh Nhiệm vụ chi nhánh: - Thực nhiệm vụ kinh doanh khách sạn, nhà hàng, tổ chức kiện - Kinh doanh dịch vụ sauna, steambath, jacuzzi, massage - Quản lý sở vật chất, chi phí định mức - Quản lý chất lượng phục vụ khách hàng, chất lượng thực phẩm, dịch vụ có liên quan kính tòa sen 35 mét, nhìn hướng biển Đây tác phẩm hai điêu khắc gia Thụy Lam Châu Viết Thạnh Trong lòng tượng có 17 tầng tầng có bệ thờ tổng cộng 21 tượng Phật với hình dáng vẻ mặt tư khác gọi “Phật trung hữu Phật” Ban đêm, tượng chiếu sáng bật trời, từ vị trí Đà Nẵng nều nhin thấy Từ sân chùa, du khách ngắm nhìn tồn cảnh thành phố, núi biển quanh Đà Nẵng Xa xa phía nam danh thắng Ngũ Hành Sơn, bãi biển Non Nước với bãi cát dài trắng mịn Bên chánh điện rộng lớn, thờ Phật Thích Ca, bên phải thờ Quán Thế Âm bồ tát, bên trái thờ Địa Tạng Vương bồ tát Ba tượng đúc đồng Ngoài chánh điện, chùa có nhà tổ, giảng đường, tăng đường thư viện Một số cơng trình phụ khác tiếp tục xây dựng Chùa Linh Ứng Bãi Bụt trở thành điểm du lịch, tham quan hấp dẫn Đà Nẵng Đường lên chùa núi thật dễ dàng nhờ có đường tráng nhựa rộng rãi men theo sườn đồi đưa du khách lên tận nơi Danh thắng Ngũ Hành Sơn, với núi đá vơi hình thành nên cảnh quan sát biển, quà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Từ xưa đến nay, xung quanh núi này, có câu chuyện huyền thoại thêu dệt, để nói hình thành năm núi, có truyền thuyết "Trứng Rồng Rùa thần" Theo truyền thuyết người Chăm, thuở xa xưa có lão ngư sống bãi cát mênh mông bên bờ biển Một hôm, lão ngư thấy giao long lớn đến đẻ trứng Bỗng từ đâu rùa vàng lên, tự xưng thần Kim Quy, đào cát vùi trứng xuống, giao cho ông lão móng chân mình, dạy cách trơng coi trứng rồng Nhờ có móng rùa thần, mà ngư ơng ngăn chặn diều hâu loài thú đến xâm phạm nơi ấp trứng Sau đó, trứng ngày lớn dần Cho đến hôm, trứng nở thiếu nữ xinh đẹp, vỏ trứng tách thành năm mảnh, trở thành năm ngọn: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ Vua Chăm nghe câu chuyện liền cưới thiếu nữ làm vợ, Thần Kim Quy chở ông lão lên trời Huyền thoại Từ trước đến nay, người ta đặt cho nhóm núi nhiều tên Người Việt đặt tên Ngũ Chỉ, tượng trưng cho ngón tay từ cao nhìn xuống, thấy núi ngón tay ấn xuống đất Người dân Quảng Nam gọi núi Non Nước Người Pháp ghi đồ địa dư đặt tên núi Cẩm Thạch, danh từ Ngũ Hành Sơn vua Minh Mạng đặt 18 Gần 200 năm trước, vua Minh Mạng đến Ơng tự đặt tên cho núi, cho hang động, chùa chiền Không biết tên Ngũ Hành Sơn, Huyền Khơng, Hóa Nghiêm, Lăng Hư, Tàng Chân, Vân Nguyệt, Thiên Long làm nhà vua phải suy nghĩ hết biết thời gian Nhưng có điều chắn rằng, lo toan quốc kế dân sinh, tâm hồn người này, cảnh trí Ngũ Hành Sơn chiếm phần quan trọng nỗi tự hào miền đất xinh đẹp Ngũ Hành Sơn nằm cách trung tâm Đà Nẵng khoảng km phía Đơng Nam, bãi cát mênh mơng gần bờ biển, thuộc làng Hòa Khuê, ấp Sơn Thủy, huyện Hòa Vang thuộc phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn Khơng gian thơ mộng cảnh trí vẻ bãng lãng cổ tích câu chuyện cổ mang lại cho Ngũ Hành Sơn ý vị mà nơi có Trong tư triết học Trung Hoa, Ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ yếu tố cấu thành vũ trụ Con số số quan trọng tư đời sống phương Đơng Nhìn thế, trùng hợp ngẫu nhiên, Kim Sơn, Mộc Sơn, Thủy Sơn, Hỏa Sơn, Thổ Sơn tự hàm chứa vẻ kỳ bí dị thường Những núi đá vôi nằm rải rác diện tích khoảng 2km2 Mỗi núi có vẻ đẹp riêng hình dáng, vị trí, chất liệu đá, hang động, chùa chiền bên Trong núi, Thủy Sơn lớn kiều diễm Núi cao 106m, có tầng giống (Tam Thai) Đây nơi tập trung nhiều hang động, chùa chiền Về hang động có: Hóa Nghiêm, Huyền Khơng, Linh Nham, Lăng Hư, Vân Thông, Thiên Long, Bàn Cờ, Tàng Chân, Chiêm Thành Vọng Hải Đài, Vọng Giang Đài Và chùa Tam Thai, Tam Tôn, Linh Ứng… Là kiểu cảng thị truyền thống Đông Nam Á Việt Nam, có giới, Hội An giữ gần nguyên vẹn nghìn di tích kiến trúc phố xá, nhà cửa, hội quán, đình, chùa, miếu, nhà thờ tộc, giếng cổ, mộ cổ Các kiến trúc vừa có sắc thái nghệ thuật truyền thống Việt Nam, vừa thể giao lưu hội nhập văn hoá với nước phương Đông phương Tây Trải qua nhiều kỷ, phong tục tập quán, nghi lễ, sinh hoạt văn hoá, tín ngưỡng ăn truyền thống lưu giữ, bảo tồn với bao hệ người dân phố cổ Hội An có mơi trường thiên nhiên lành, êm ả với làng nhỏ ngoại xinh xắn, có nghề thủ cơng mộc, làm đồ đồng, gốm… 19 Là cầu cổ Phố cổ Hội An, thương nhân người Nhật xây dựng để thuận tiện cho việc lại giao thương phố người Hoa phố người Nhật Với chiều dài 18m bắt qua lạch nước ngăn cách hai tuyến phố Trần Phú Nguyễn Thị Minh Khai Do cầu có am thờ nên người dân thường gọi Chùa Cầu, nhiên có tên gọi khác Cầu Nhật Bản theo truyền thuyết thủy quái Mamazu có đầu nằm Nhật Bản, Ấn Độ Dương thân Việt Nam, cựa gây động đất, thiên tai, lũ lụt Vì người Nhật xây dựng cầu tượng Thần Hầu Thần Cẩu để trấn yểm quái vật Chùa Cầu xây dựng theo lối kiến trúc độc đáo “Thượng gia hạ kiều” tức nhà, cầu Đây phong cách kiến trúc độc đáo phổ biến nước Châu Á đặc biệt là: Trung Hoa, Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản… Nhìn từ bên ngồi, cầu bật nhờ hệ mái cong mềm mại nâng đỡ hệ thống kết cấu gỗ phần móng làm vòm trụ đá Mặt cầu vồng lên kiểu cầu vồng, lát ván làm lối qua lại, hai bên có bệ gỗ nhỏ, trước làm nơi bày hàng bn bán… Trên cửa chùa cầu có treo hoành màu đỏ với ba chữ “Lai Viễn Kiều” chúa Nguyễn Phúc Chu ban tặng vào năm 1719 với ý nghĩa cầu người bạn từ phương xa đến Ở đầu cầu, hai bên lối có hai tượng thú, bên tượng khỉ, bên tượng chó Các tượng chạm gỗ mít tư ngơi chầu, phía trước tượng có bát nhang Ngày Chùa Cầu cơng nhận Di tích lịch sử – văn hóa cấp quốc gia năm Cùng với chức điều tiết giao thông, thuận tiện cho việc lại người dân khu phố cổ, chùa Cầu nơi sinh hoạt tín ngưỡng có liên quan đến truyền thuyết việc trấn yểm thủy quái, thủy tai biểu tượng đặc trưng du lịch Hội An Hình ảnh chùa Cầu có tờ tiền 20.000 đồng polymer Việt Nam Được xây dựng vào năm 1697 dùng để thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu vị thần bảo hộ sông nước, tiền của, Ngồi nơi hội họp đồng hương người Phúc Kiến Hội quán Phúc Kiến có kiến trúc kiểu chữ “Tam” theo trật tự: cổng – sân – hồ nước – cảnh – hai dãy nhà đơng tây – điện – sân sau – hậu điện 20 Chính điện thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu, Quan Thế Âm Bồ Tát, Thần Tài, bà Chúa sanh thai 12 bà mụ Trong chùa có nhiều tượng thờ, trống đồng, chng đồng, lư hương lớn, 14 hoành phi nhiều vật có giá trị khác Qua nhiều lần trùng tu, với đóng góp chủ yếu Hoa kiều bang Phúc Kiến, hội quán trở nên rực rỡ, khang trang góp phần tơ điểm diện mạo kiến trúc thị cổ Thơng qua cách trí, thờ phụng hình nhân: vị tiền hiền, bà mụ, thần tài, hội quán thể sâu sắc triết lý Á Đông hạnh phúc người Vốn nơi gia đình họ Lê sinh sống đời, chủ hiệu buông Tân Ký xây dựng nhà từ cuối kỷ XVIII Mặt trước nhà thông phố Nguyễn Thái Học để mở hiệu bn, mặt sau thơng phía bờ sông, phố Bạch Đằng để thuận tiện cho việc nhập hàng hóa Gỗ ngun liệu chủ nhà sử dụng để xây nhà, bên cạnh gỗ có loại đá gạch lát Đá đem từ Thanh Hóa, loại đá giúp cho cột gỗ không bị mục sau thời gian Gạch lát loại gạch Bát Tràng, mùa hè mát, mùa đông ấm Nhà cổ Tấn Ký làm nghệ nhân có đơi bàn tay khéo léo làng mộc Kim Bồng tiếng Quảng Nam Các họa tiết, hoa văn, cấu trúc nhà mang ý nghĩa, thông điệp đầy màu sắc, triết lý phương Đông Ngôi nhà kết hợp giữ phong cách kiến trúc Trung Hoa, Nhật Bản Việt Nam Xây theo kiểu kiến trúc "chồng rường giã thủ" gồm có ngang chồng lên nhau, tượng trưng cho thiên - nhân, dọc giống ngón tay, tượng trưng cho ngũ hành Kiến trúc hài hòa ngơi nhà nói lên mơ ước hòa hợp người với thiên nhiên Ngơi nhà mang kiến trúc hình ống đặc trưng thị cổ, khắp nơi khơng có cửa sổ, nơi đón ánh sáng ngơi nhà khoảng sân gọi giếng trời Tuy nhiên bước vào nhà cổ du khách lại khơng có cảm giác ngột ngạt Hiện nhà cổ Tấn Ký lưu giữ nhiều hồnh phi, liễn đối, có nhiều tuyệt đẹp như: "Tích đức lưu tôn" (dạy bảo cháu giữ đức tốt cho hệ sau), "Tâm thường thái" (giữ tâm n tĩnh), ngồi nơi lưu giữ liễn đối "Bách Điểu" giới khảo cổ coi độc vô nhị Liễn đối Bách Điểu viết 100 nét, nét chim bay Một điều đặc biệt làm nên tên tuổi nhà cổ Tấn Ký, nhà cổ vinh dự trở thành Di sản quốc gia nhà cổ Hội An hân hạnh đón tiếp nguyên thủ quốc gia, khách ngồi nước Nhiều đồn làm phim đóng phim Nhà cổ Tấn Ký, nhà khác phố cổ Hội An 21 hứng chịu trận lụt lịch sử, đỉnh điểm năm 1964, nước ngập cao tới trần tầng Thế nhà cổ nguyên vẹn, thách thức với thời gian Cũng khơng gian phía sau ngơi nhà, đối diện với ảnh cột mốc ghi lại kiện lụt nhà nơi bày bán sản phẩm lưu niệm cho du khách đến thăm Đây gian hàng ban quản lý Hiện chủ nhân ngơi nhà khơng sống đây, tới làm việc gác hai vào buổi sáng, buổi chiều tối lại trở nhà riêng nơi khác Ngồi khơng gian trưng bày cổ vật vơ giá phòng khách, ngơi nhà có hai góc nhỏ dễ thương dành để chủ nhà trưng bày huy hiệu quà nhỏ du khách tới thăm tặng gia đình làm kỷ niệm Trước rời điểm tham quan - Khi thực xong quy trình tham quan điểm, hướng dẫn viên dành khoảng thời gian hợp lý để khách tự tham quan, chụp ảnh, quay phim, vệ sinh mua sắm quà lưu niệm điểm Thông báo cho khách thời gian địa điểm đón khách để tiếp - Trong khoảng thời gian đó, hướng dẫn viên giúp đỡ khách việc mua sắm, thông dịch chụp ảnh, - Hướng dẫn viên có mặt điểm hẹn đón khách trước quy định phút kiểm tra số lượng khách trước bắt đầu chuyến - Nắm bắt tâm lý khách sau tham quan điểm để có hướng giải xử lý thích hợp điểm đến 2.5 Tổ chức hoạt động vui chơi giải trí dịch vụ khác - Trong trình tham quan du lịch, khách du lịch thường có khoảng thời gian rỗi định khách sạn Khoảng thời gian đó, khách nghỉ ngơi, tham gia thể dục thể thao, thưởng thức văn nghệ, vui chơi giải trí, mua sắm quan sát, tìm hiểu thêm văn hóa, dân cư địa phương nơi lưu trú Hướng dẫn viên cần có quan tâm, giúp đỡ, chí tổ chức hoạt động cho khách Các cách thức : - Hướng dẫn khách sử dụng dịch vụ khách sạn địa điểm bên (nếu khách sạn khơng có khách có nhu cầu thêm) như: hồ bơi, phòng gym, massage, quầy bar, casino, nhà hát, rạp chiếu phim, cơng viên giải trí v.v… 22 - Thông tin cho khách nơi mua sắm, địa điểm thời gian bán hàng đặc biệt sản vật đặc biệt địa phương hay hàng hóa mà khách có nhu cầu mua Hướng dẫn, hỗ trợ khách mua sắm có yêu cầu - Tổ chức cho khách tham quan bảo tàng, di tích, làng nghề, khơng có chương trình - Phối hợp tổ chức, cá nhân có liên quan để tổ chức cho khách tham gia Hoạt động giao lưu văn hóa, văn nghệ, tổ chức đốt lửa trại, uống rượu cần v.v… - Nếu thời gian lưu trú, địa phương có hoạt động thi đấu thể thao, hội hè hay hoạt động kỷ niệm đó, hướng dẫn viên tìm hiểu đưa khách đến thưởng thức, tham dự - Tổ chức sinh nhật cho du khách - Với kiện khác liên quan đến khách kỷ niệm ngày cưới, đám cưới vàng – đám cưới bạc …, ngày lễ dân tộc, lễ tôn giáo hướng dẫn viên cần có hình thức chúc mừng giản dị, phù hợp, tạo ấn tượng nơi khách 2.6 Tổ chức tiễn khách thu thập ý kiến khách hàng - Xác định địa điểm tiễn khách (sân bay, ga tàu, điểm hẹn) - Trước lên xe đến điểm tiễn khách (kiểm tra giấy tờ liên quan, cung cấp thông tin cho khách, nhắc khách kiểm tra giấy tờ, hành lí) - Trên xe đến điểm tiễn khách, hỏi khách cảm nhận chuyến đi, thu phiếu đánh giá khách, giới thiệu tour tuyến cho khách - Khi đến điểm tiễn khách, giúp khách vận chuyển hành lí xuống xe Sau đó, làm thủ tục gửi hành lí - Chúc khách trở an tồn đồng thời nói lời cảm ơn, chào tạm biệt hẹn gặp lại - Xử lí tình (nếu có) rời khỏi khu vực tiễn khách 2.7 Những công việc sau chuyến - Hướng dẫn viên du lịch sau hồn thành cơng việc, tiến hành thực chế độ báo cáo tour kết toán tour, rút kinh nghiệm sau tour 23 - Hướng dẫn viên sau thực chương trình du lịch, khoảng thời gian từ đến ba ngày, phải viết báo cáo chi tiết trình cho cơng ty chuyến du lịch đồn - Trong báo cáo phải trình bày nội dung chuyến du lịch, điểm du lịch, dịch vụ: vận chuyển, lưu trú, ăn uống Trình bày vấn đề liên quan đến trưởng đồn, hướng dẫn viên đoàn du lịch; vấn đề bất thường xảy du khách đoàn cách giải quyết, kết đạt - Sau phải có ý kiến, kiến nghị chuyến du lịch để phòng ban chức cơng ty tổ chức rút kinh nghiệm - Hướng dẫn viên phải giao nộp tồn hố đơn tốn, chứng từ, giấy biên nhận, vé tàu, xe, photocopy biên lai chi phí chuyến báo cáo chi phí cho phòng điều hành thời gian không chậm bảy ngày - Nộp nhận xét khách (survey) cho hãng du lịch Tổng hợp ý kiến khách để tự rút kinh nghiệm, trả lại dụng cụ hướng dẫn, giải vấn đề tồn đọng gửi thư chúc mừng đoàn 24 PHẦN THỰC TẬP NGHIỆP VỤ TỔ CHỨC SỰ KIỆN 3.1 Tìm hiểu quy trình nghiệp vụ tổ chức kiện – Giai đoạn trước diễn kiện: + Hiểu biết thương hiệu/ nhãn hiệu chủ đầu tư tổ chức kiện + Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng liên quan đến kiện mục tiêu, ngân sách, nhân lực, vật lực, … + Hình thành chủ đề lập kế hoạch tổng thể cho kiện + Chuẩn bị tổ chức kiện bao gồm thời gian, địa điểm tổ chức kiện, nhân lực, thiết bị, ngân sách, … + Xúc tiến quảng bá kiện – Giai đoạn thực kiện: + Tổ chức đón tiếp khai mạc kiện + Tổ chức điều hành diễn biến kiện + Tổ chức phục vụ ăn uống kiện + Tổ chức phục vụ lưu trú vận chuyển kiện + Tổ chức thực hoạt động phụ trợ kiện + Xác định tập đối tượng công chúng mục tiêu mà kiện hướng tới – Kết thúc kiện giải công việc sau kiện bao gồm: + Xúc tiến quảng bá kiện + Quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ bổ trợ cho kiện + Quản trị tài tổ chức kiện + Chăm sóc khách hàng 3.2 Thực lập kế hoạch tổ chức kiện (hội nghị khách hàng, chương trình du lịch lữ hành, …) Bước 1: Xác định loại kiện mà bạn muốn làm Trước lập kế hoạch tổ chức kiện, bạn cần xác định xem kiện làm kiện gì: Lễ khởi công - động thổ, Lễ khánh thành - khai trương, Việc xác định loại kiện làm quan trọng, giúp bạn định hướng hình dung hạng mục cơng việc làm kiện Bước 2: Xác định mục tiêu kiện kết đạt 25 Xác định mục tiêu kiện: tổ chức kiện bạn muốn quảng cáo sản phẩm, quảng bá thương hiệu để tri ân khách hàng nhà cung cấp sử dụng sản phẩm, dịch vụ cơng ty Cũng để mắt sản phẩm mới, công nghệ mới, hay nhà máy mới, Và điều quan trọng tạo ấn tượng với người tham gia kiện Bước 3: Xác định ngày tổ chức kiện Xác định ngày tổ chức kiện quan trọng Có thể lấy ví dụ lễ khởi công - động thổ theo quan niệm người Việt Nam nghi lễ khởi đầu mang tính trang trọng nên việc lựa chọn ngày đẹp, hợp với tuổi chủ đầu tư quan trọng, tượng trưng cho khởi đầu may mắn suôn sẻ Bước 4: Hãy xem xét vị trí sở vật chất phù hợp để tổ chức kiện Xác định việc sử dụng không gian xếp chỗ ngồi chỗ trống cần thiết cho kiện hay hoạt động Quyết định người chịu trách nhiệm để đảm bảo sở vật chất Bước 5: Hãy xem xét thiết lập quan hệ đối tác với tổ chức khác người dân hỗ trợ việc thực kiện Xác định vai trò xác định định quan trọng Bước 6: Tạo khoản ngân sách cho kiện Xác định nguồn khoản doanh thu chi phí tiềm Rà sốt để chi phí thật thực tế cần thiết cập nhật doanh thu Sự kiện tổ chức cần phù hợp với ngân sách công ty Bước 7: Dự kiến thời gian kiện Vạch tất định cần thiết / hoạt động theo thứ tự từ điểm xem xét ban đầu để định hồn thành định thực thi Thơng báo thời gian để tất người tham gia thực kiện Bước 8: Xác định định quan trọng, tham khảo mẫu kế hoạch tổ chức kiện - Xác định thứ tự hoạt động cần phải xảy kiện hay hoạt động - Xác định xem thực thực chương trình nghị - Xác định chủ đề thông tin chia sẻ - Quyết định khung thời gian cho thuyết trình hay nói - Quyết định loại thơng tin liên lạc nên phối hợp với dẫn chương trình, cần phải xảy chịu trách nhiệm thực theo dõi 26 - Xác định thiết bị cần thiết cho kiện hay hoạt động - Xác định nguồn tiềm để đảm bảo thiết bị cần thiết - Đánh giá chi phí thiết bị - Quyết định chịu trách nhiệm nhận trả thiết bị - Xác định tài liệu cần thiết, xác định nguồn tiềm mua chúng - Quyết định người chịu trách nhiệm thu mua, chuẩn bị lưu trữ vật liệu - Xác định người nhận giải thưởng - Quyết định danh mục giải thưởng xác định nguồn để mua chúng - Quyết định người chịu trách nhiệm mua giải thưởng - Xác định phương pháp sử dụng để công bố công khai kiện hoạt động - Quyết định người chịu trách nhiệm phát hành tờ rơi, thơng cáo báo chí, email - Quyết định người liên lạc cho yêu cầu thông tin công khai kiện hay hoạt động - Quyết định người chịu trách nhiệm phổ biến loại thông tin kiện hay hoạt động - Xác định phương pháp giao tiếp kết nối cho người tổ chức để kiện tổ chức trơn chu Bước 9: Hãy xem xét bổ sung nhân sự, mặt hàng cần thiết - Lễ tân - PG - Ca sỹ - MC - Thực phẩm - Âm nhạc - Huy chương, hoa - Nhiếp ảnh, video - Dụng cụ làm Bước 10: Bạn lên kế hoạch tốt sẵn sàng để thực 3.3 Thực công tác chuẩn bị kiện, tiến hành tổ chức kiệnI 3.3.1 Công tác chuẩn bị kiện a Bộ phận hậu cần - Chuẩn bị đạo cụ biểu diễn, vật dụng trang trí, quà tặng khách hàng - Chuẩn bị ẩm thực (nếu có) b Bộ phận truyền thơng 27 - Viết bài, đăng bài, chăm sóc khách hàng trước sau kiện - Gửi thư mời (nếu có) c Bộ phận kĩ thuật - Chuẩn bị thiết bị âm thanh, ánh sáng phù hợp với chương trình - In ấn giấy mời, panol, background, standy… 3.3.2 Công tác tiến hành tổ chức kiện a Trước kiện - Tập hợp nhân lực tham gia tổ chức kiện, phân chia công việc cụ thể cho cá nhân, phận - Khảo sát địa điểm - Liên hệ bên liên quan (các nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ: âm thanh, ánh sáng, ẩm thực; nghệ sĩ biểu diễn…) - Kiểm sốt q trình thiết kết, in ấn Bandrol, backdrop… - Thực truyền thông cho kiện - Sắp xếp mời khách, phương tiện lại - Dàn dựng – lắp đặt - Chuẩn bị phương án dự phòng xử lý rủi ro xảy - Tổng duyệt chương trình… Nhiệm vụ người quản lý kiện phân công công việc, quy định thời hạn cụ thể cho hạng mục công việc, theo dõi tiến độ thực hiện… để đảm bảo công tác chuẩn bị tiến hành tốt b Trong kiện Trong trình kiện diễn ra, người quản lý chịu trách nhiệm điều hành hoạt động thông qua hệ thống máy đàm với nhân viên hỗ trợ đảm bảo kiện diễn dự tính, làm hài lòng người tham dự lẫn khách hàng/cơng ty c Sau kiện - Tiến hành thu dọn trường, bàn giao địa điểm - Trao trả thiết bị, vật dụng thuê mượn từ nhà cung cấp 3.4 Công tác hậu kiện, tổng kết, đánh giá chăm sóc khách hàng 3.4.1 Tổng kết đánh giá - Tính tốn thù lao cho nhân sự kiện, tốn chi phí cho bên liên quan, hạng mục chi phí phát sinh thêm bớt 28 - Tổng kết hồn thành, chưa hồn thành, đo lường hiệu quả: Bao nhiêu người tham dự, phản hồi khách hàng Và rút kinh nghiệm để lần tổ chức kiện sau tốt - Tổng kết công tác quảng cáo, truyền thông 3.4.2 Chăm sóc khách hàng - Liên hệ trực tiếp gián tiếp để thăm hỏi cảm nhận khách hàng - Lấy phiếu nhận xét, ý kiến khách hàng - Tặng chương trình khuyến tương lai (nếu có) 29 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Nhận xét đánh giá 4.1.1 Về chuyên môn ✓ Tích lũy nhiều kiến thức, kinh nghiệm lĩnh vực du lịch lữ hành ✓ Tự tin khả giao tiếp ✓ Nâng cao khả hướng dẫn viết thuyết minh ✓ Tích lũy nhiều kinh nghiệm việc xử lí tình huống, tập luyện khả quan sát, phán đoán vấn đề ngày tốt 4.1.2 Về ý thức công việc ✓ Biết khả thân cách làm việc ✓ Hiểu rõ lĩnh vực theo học ✓ Biết cách linh động xử lí tình giao tiếp cơng việc nơi thực tập ✓ Trưởng thành, chín chắn điềm tĩnh công việc, nâng cao tinh thần trách nhiệm công việc công ty ✓ Biết rút kinh nghiệm từ sai lầm để lần sau thực tốt 4.2 Những thuận lợi khó khăn 4.2.1 Thuận lợi Trong q trình thực tập Cơng ty TNHH Tầm Vóc Việt, em có thuận lợi sau: - Tại cơng ty mơi trường làm việc có nhiều điều kiện để cọ xát với thực tế, tích lũy kiến thức chun mơn Mơi trường làm việc thoải mái, nơi thích hợp để học tập rèn luyện kỹ viết thuyết minh - Nhận giúp đỡ nhiệt tình từ anh chị cơng ty, nhờ mau chóng thích nghi với mơi trường, làm quen với kiến thức mới, phát huy tiềm vốn có thân - Nhận hướng dẫn nhiệt tình từ giảng viên hướng dẫn thực tập thầy Võ Văn Anh chuyên viên hướng dẫn trực tiếp công ty chị Huỳnh Xuân Lệ - Nhận hỗ trợ động viên từ thực tập sinh khác cơng ty 4.2.2 Khó khăn Bên cạnh thuận lợi tồn nhiều khó khăn cần khắc phục: 30 - Là lần thực tập, tiếp xúc với môi trường làm việc không tránh khỏi bỡ ngỡ chưa quen với môi trường làm việc - Thiếu kinh nghiệm chưa mạnh dạn tự tin giao tiếp nơi làm việc 4.2.3 Các biện pháp khắc phục - Cần cố gắng hòa nhập thích nghi với mơi trường làm việc - Thường xuyên trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệp nghiệp vụ hướng dẫn du lịch thông qua báo mạng, internet anh chị, thầy hướng dẫn - Cố gắng khỏi ngại ngùng tâm lý, tập làm quen nói chuyện với anh chị nghề với khách hàng để thực tốt công việc hướng dẫn - Thường xuyên liên lạc báo cáo với giáo viên hướng dẫn tình hình thực tập - Năng động siêng công việc, làm quen với việc xử lí tình huống, hồn thành cơng việc giao cách tốt 4.3 Kiến nghị kết luận 4.3.1 Về chun mơn Trong q trình thực tập, em tiếp xúc cọ xát với nhiều lĩnh vực hướng dẫn, seo marketing đặc biệt lĩnh vực lữ hành, văn phòng Em thấy kiến thức bên rộng lớn so với kiến thức học trường Điều cho thấy, tất học sinh sinh viên cần phải nỗ lực nhiều học tập thực hành nghiệp vụ chuẩn bị tinh thần thật tốt trước hòa nhập với lĩnh vực, với cơng việc mà theo đuổi Bên cạnh đó, em hy vọng nhà trường tạo điều kiện nhiều học tập, đưa nhiều lĩnh vực vào chương trình giảng dạy để chúng em tích lũy nhiều kinh nghiệm làm tốt công việc 4.3.2 Về tổ chức ➢ Trong thời gian thực tập, chưa có kinh nghiệm lĩnh vực hướng dẫn, nên chưa có hội tiếp xúc với nghề nghiệp nhiều Vì vậy, em mong nhà trường lồng ghép tour thực tế nhiều chương trình đào tạo, để bạn sinh viên mạnh dạn tự tin với nghề 31 ➢ Đối với lĩnh vực kỹ mềm quan trọng Tuy nhiên hầu hết sinh viên lại có hội để làm quen rèn luyện kỹ nên không tránh khỏi bỡ ngỡ cơng việc Em hy vọng nhà trường tổ chức ngoại khóa thành lập câu lạc lĩnh vực học tập, câu lạc kỹ hướng dẫn,… để sinh viên có nơi rèn luyện Như vậy, bạn tự tin để đặt chân vào xã hội 32 ... học tập phát triển ngành công nghiệp Đã học tập, bồi dưỡng kiến thức nghiệp vụ du lịch, thời gian chúng em nhà trường, quý thầy cô tạo hội để tiếp xúc với công việc sở doanh nghiệp Thực tập Doanh. .. người đồng hành chúng em thời gian này! PHẦN TÌM HIỂU VỀ DOANH NGHIỆP THỰC TẬP VÀ NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH 1.1 Tổng quan doanh nghiệp thực tập (sự hình thành phát triển; cấu tổ chức) 1.1.1 Q trình... NẴNG 1.3 Tìm hiểu chức năng, nghiệp vụ phòng ban, nghiệp vụ phận thực tập 1.3.1 Chức năng, nghiệp vụ phòng ban Ban Tổng Giám Đốc Điều hành tồn hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, có quyền định