Nghiên cứu khả năng sử dụng cỏ vetiver (Vetiveria zizanioides L.) để kiểm soát chất lượng môi trường nước ao nuôi tôm tại xã Tam Giang, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG - - NGUYỄN VĂN TRƯỜNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CỎ VETIVER (VETIVERIA ZIZANIOIDES L.) ĐỂ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG MƠI TRƯỜNG NƯỚC AO NUÔI TÔM TẠI XÃ TAM GIANG, HUYỆN NÚI THÀNH, TỈNH QUẢNG NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẶT VẤN ĐỀ Nuôi trồng thủy sản Việt Nam năm gần phát triển mạnh trở thành ngành sản xuất hàng hóa chủ lực có vị trí quan trọng kinh tế quốc gia [1], [10] Sự phát triển mạnh mẽ nghề nuôi trồng thủy sản giải cơng việc, giúp xóa đói, giảm nghèo, phát triển kinh tế nâng cao đời sống nhân dân nhiều địa phương nước [12] Bên cạnh lợi ích trên, phát triển ạt, thiếu quy hoạch tổng thể cụ thể, thiếu kỹ thuật nuôi trồng, dư thừa thức ăn việc sử dụng hóa chất ni trồng gây nên suy thoái rừng ngập mặn, cân sinh thái ô nhiễm môi trường nước [3], [13] Để khắc phục ô nhiễm môi trường nước hoạt động nuôi trồng thủy sản gây có nhiều biện pháp vật lý, hóa học sử dụng bón vơi, nạo vét ao, pha lỗng nước thải từ ao nuôi tôm Những biện pháp gây nên tác động trực tiếp tới môi trường hiệu không lâu dài [8], [9] Biện pháp sinh học điển hình biện pháp sử dụng thực vật để xử lý ô nhiễm môi trường nước ý quan tâm nhờ đặc điểm ưu việt như: giá thành rẻ, hiệu cao, thiện với mơi trường[8], [30] Đã có nhiều nghiên cứu tìm lồi thực vật có khả xử lý tốt chất ô nhiễm môi trường nước Tuy nhiên, nghiên cứu tìm lồi thực vật có khả xử hiệu chất ô nhiễm mơi trường nước mặn, lợ [30] Cỏ vetiver khả hấp thụ mạnh chất ô nhiễm hữu cơ, kim loại nặng nước thải có phổ thích nghi rộng với điều kiện môi trường khác Ở nước Úc, Trung Quốc, Thái Lan người ta chứng minh khả chịu đựng cỏ vetiver với độc chất acid, kiềm, nhiễm mặn, kim loại nặng hóa chất công nghiệp [29] Một đặc điểm quan trọng cỏ vetiver khả chịu đựng với nồng độ muối cao Đặc điểm mở triển vọng việc sử dụng cỏ vetiver để bảo vệ bờ kênh, đê biển xử lý chất ô nhiễm môi trường nước lợ, nước mặn đặc biệt nước nuôi trồng thủy sản [31] Nuôi trồng thủy sản có vị trí quan trọng huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam Tuy nhiên, thời gian gần hồ nuôi tôm số địa phương huyện Núi Thành thường xuyên bị ô nhiễm dịch bệnh gây thiệt hại lớn cho người dân [5], [13] Trước thực trạng cần có biện pháp xử lý nhiễm mơi trường nước góp phần phát triển bền vững vùng nuôi trồng thủy sản nơi Từ sở chọn đề tài “Nghiên cứu khả sử dụng cỏ vetiver (Vetiveria zizanioides L.) để kiểm sốt chất lượng mơi trường nước ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam” CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Sự ảnh hưởng nuôi trồng thủy sản tới môi trường nước 1.1.1 Trên giới Nghề nuôi trồng thủy sản giới khoảng 500 năm trước công nguyên Trung Quốc với lồi cá ni cá chép (Cyprinus carpio) Tuy nhiên, phát triển nhanh chóng nghề nuôi trồng thủy sản năm thập niên 1970 với tốc độ tăng trưởng hàng năm sản lượng 3,9% Hiện nay, nghề nuôi trồng thủy sản liên tục tăng trưởng mạnh tập trung phần lớn vào nước khu vực Châu Á Năm 2006, tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản giới 51 triệu sản lượng khai thác 92 triệu tấn, đạt tốc độ tăng trưởng hàng năm sản lượng 36% Trong đó, Trung Quốc chiếm 66,7% tổng sản lượng ni, nước Châu Á khác chiếm 22,8%, nước khác lại Châu Âu, Châu Mỹ, Úc,… chiếm 10,5% [11], [32] Bên cạnh lợi ích kinh tế, ni trồng thủy sản gây vấn đề mơi trường nghiêm trọng Trong đó, nhiễm mơi trường nước suy thoái rừng ngập mặn hai vấn đề nước nuôi trồng thủy sản ý quan tâm [26] Mức độ ô nhiễm từ nuôi trồng thủy sản phụ thuộc chủ yếu vào đặc điểm hệ thống ni trồng, vào lồi ni phụ thuộc vào chất lượng thức ăn cách quản lý [39] Các chất ô nhiễm chủ yếu chất dinh dưỡng dạng nito photpho, chất rắng lơ lửng, chất hóa học để trị bệnh cho tơm cá chất hóa học để trừ mầm bệnh [33] Các chất ô nhiễm tăng dần theo thời gian nuôi gây biến đổi thông số môi trường nước COD, BOD, DO, TSS, nito, photpho gây ảnh hưởng tới thủy sinh vật nuôi hồ [26] Trung Quốc quốc gia xuất thủy sản hàng đầu giới Tuy nhiên, nhiều khu vực nuôi trồng thủy sản bị ô nhiễm nghiêm trọng Hồ Taihu ba hồ nước lớn Trung Quốc, với diện tích khoảng 2338 km2 Khu vực phía đơng hồ Taihu sử dụng cho ni trồng thủy sản với hình thức chủ yếu nuôi cá lồng Khu vực đông nam hồ có thực vật phát triển, diện tích khoảng 131 km2 Tại 2833 km2 sử dụng cho nuôi trồng thủy sản [40] Sau năm nuôi cá, đa dạng động, thực vật tăng gấp lần so với khu vực không nuôi cá, đa dạng dạng vi khuẩn tăng gấp 3-4 lần [40] Tổng lượng cacbon hữu cơ, tổng nito, tổng nitrogen hữu lớp bùn lắng tăng tương ứng 141%, 87,5%, 86% sau năm nuôi cá [41] Từ năm 1984 đến năm 1993, cá cua sản phẩm nuôi trồng thủy sản phía đơng hồ Taihu với sản lượng 11,165 cá 109 cua Lượng nitrogen phosphorous tống vào hồ 1,634 166 So sánh với khu vực không nuôi trồng thủy sản hồ, lượng N-NH4+ phosphorous thải vào khu vực tăng lên tương ứng 55% 46% Trong toàn hồ Taihu năm 1993, lượng nitrogen, N-NH4+, phosphorous COD tăng 55%, 180%, 43% 91% so với năm 1983 [40] Từ năm 1990 đến 2004, lượng nitrogen tổng số, N-NH4+, COD tăng 38,8%, 70,8% 16% Nuôi trồng thủy sản hồ Taihu làm gia tăng lượng chất dinh dưỡng nước bùn, yếu tố gây nên thếu oxi bồi lắng hồ Tại hồ chưa nước Dahonghu khu vực phía đơng nam Trung Quốc, hồ có tổng diện tích khoảng 40 km2 [42] Hình thức ni trồng thủy sản hồ nuôi lồng Các lồng nuôi hồ chứa Dahonghu làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng, gây nên thiếu oxi nước Tổng lượng nitrogen tổng lượng phosphorus nước khu vực lồng nuôi tăng đáng kể so với nước khu vực khơng thả lồng ni Bên cạnh đó, lớp bùn bên lồng, lượng nitrogen tổng số phosphorous tổng số 681mg/l 30,7 mg/l, cao đáng kể so với khu vực không nuôi Như vậy, tác động hình thức ni trồng thủy sản dạng lồng tăng cường thả vào lượng nitrogen, photphorus vật chất hữu làm giàu lượng dinh dưỡng nước lớp bùn đáy Sự ô nhiễm môi trường nước nuôi trồng thủy sản Trung Quốc khơng phải có hồ nước Tại ao hồ nước lợ, nước mặn ni trồng thủy sản, tình trạng nhiễm diễn nghiêm trọng Xung quanh khu vực quanh biển Bohai biển Yellow lượng lớn chất ô nhiễm tạo hoạt động nuôi tôm nuôi cá ao quanh khu vực Cui et al.(2005) xác định năm 2002 lượng chất ô nhiễm tạo hoạt động nuôi tôm Yellow sea Bohai sea với tổng diện tích 180833 hm2 141,91x109 m3 Trong đó, có 1334,8 nito, 183,8 photpho, 28847,5 BOD thải Cũng khu vực năm 2002, lượng nito, photpho, BOD thải vào môi trường hoạt động nuôi cá 2082 tấn, 376 5056 [42] Tovar et al.(2002) xác định, cá tạo thải xuống biển 34,61 kg BOD, 14,25 kg nitor, 2,57 kg photpho Hình thức ni thủy sản lồng biển phổ biển Trung Quốc Nhưng hệ thông lớn nuôi trồng thủy sản lồng gây gia tăng nhanh chóng lượng chất hữu chất dinh dưỡng giải phóng vào mơi trường nước khu vực ven bờ Hàm lượng chất hữu cở bùn khu vực lồng nuôi tai Dapeng’ao Bay (dry weight) tăng từ 1,56% đến 3,05% trung bình 2,57 % , rõ ràng cao giá trị bình thường bùn dọc theo nước ven bở biển Trung Quốc (1,0%-1,5% lần) vượt tiêu chuẩn quốc gia (2,0%) [44], [33] Chất lượng khối lượng nước thải từ trang trại nuôi tôm biển nghiên cứu toàn diện Thái Lan Năm 1993, Bộ Thủy Sản (Songsangjinda and Tunvilai 1993) công bố tải lượng ô nhiễm từ hoạt động nuôi tôm hùm hệ thống nuôi tôm biển khơi tỉnh phía nam Thái Lan, gồm có tổng lượng nitrogen 2,02kg/ha/ngày, tổng lượng chất rắn lơ lửng 532,2kg/ha/ngày Những nghiên cứu Chantaburi provin (eastern part of Thailand) đạo Tookwinas et al 1995 Lượng nước thải 67400 tấn/ha/mùa, với tổng lượng nitrogen 5,1kg/ha/mùa, tổng lượng cacbon hữu 89,6 kg/ha/mùa BOD 1821 kg/ha/mùa Với lượng chất thải lớn gây ô nhiễm nhiều thủy vực tỉnh Chantaburi [44] Cũng theo báo cáo Tookvinas et al, (1995), khu vực Kungkrabaen Bay, tỉnh Chantaburi lượng nước thải từ trang trại nuôi tôm thả xuống vịnh suốt năm 1995 khoảng 16697 tấn/ao (ao rộng khoảng 2479 m2) Nước thải bao gồm BOD tổng nitrogen amonia vào khoảng 5989kg/năm 3479 kg/năm (3479kg/yr) Nghiên cứu Songsangjinda and Tunvilai, et al, (1993) đưa ra, kg bùn ao ni tơm sau thu hoạch có chứa 13,6mg hidro sunfua, 45,9mg nitrogen amonia, 1,2mg orthophosphate, 16,0 % chất hữu Khi bùn dẫn trực tiếp tới nguồn nước tiếp nhận, nguyên nhân quan trọng tác động đến môi trường, nguyên nhân làm giàu chất dinh dưỡng cho nguồn nước tự nhiên, làm gia tăng thực vật có hoa thiếu hụt oxi [34] Taal lake hồ lớn Philippines Trong hồ có ba khu vực sử dụng để ni cá lồng khu vực Balakilong, Baga, Gonzales Theo kết nghiên cứu Arnold V Hallare, Patrica Ann Factor, Erica Katrina Santos, and Henner Hollert et al, (2009) chất lượng nước ba khu vực cho thấy, ba khu vực, hàm lượng nitrogen tổng số lớp bùn đáy vượt mức cho phép nhiều lần (Balakilong 404,2 ppm; Bañaga 239,1 ppm; Gonzales 47,12 ppm) Chính việc ni cá lồng hồ Taal nguyên nhân làm hàm lượng nitrogen tăng lên hồ [35] Một nghiên cứu vê ô nhiễm nước ngầm hoạt động nuôi trồng thủy sản Ramesh Reddy Putheti, R N Okigbo, Madhusoodan sai Advanapu and Radha Leburu, et al, (2008) vùng Nellore district, Andhrapradesh, India Nghiên cứu tiến hành lấy mẫu xác định thơng số lý hóa nước ngầm khu vực nuôi tôm (khoảng 52 km) từ Vijayawada tới Madras dọc theo phía đơng bờ biển Andhrapradesh Kết quả, 35% số mẫu có pH vượt tiêu chuẩn quốc gia chất lượng nước uông cho phép BOD số khu vực lên tới 32 mg/l chứng tỏ ô nhiễm nhẹ chất hữu từ hoạt động nuôi trồng thủy sản COD dao động từ 19 đến 172 mg/l, chứng tỏ tác động hàm lượng chất hữu cao nước biển [36] Tại số quốc gia Mỹ Latin, nghiên cứu tác động môi trường nuôi tôm công nghiệp ý Ecuador Honduras Tại hai quốc gia này, nghiên cứu chứng minh hầu hết vấn đề môi trường quan trọng liên quan tới suy giảm hệ sinh thái rừng ngập mặn, ô nhiễm môi trường nước, suy giảm chất lượng nước, biến đổi hệ sinh thái ven bờ Nguyên nhân cho vấn đề chủ yếu liên quan tới hoạt động nuôi trồng thủy sản [46] Tại Mexico, rắc rối môi trường liên quan với phát triển công nghiệp vấn đề cộm Sinaloa, Sonora, Nayarit, nơi mà tập trung cao trang trại tơm Sự phát triển nhanh chóng số lượng trang trại tôm gây tác động tới hệ sinh thái ven bờ sống cộng đồng nông thôn phụ thuộc vào nguồn tài nguyên cung cấp hệ sinh thái [37] Khơng có nhiễm mơi trường nước, ni trồng thủy sản ngun nhân làm suy thối nghiêm trọng nhiều hệ sinh thái rừng ngập mặn Trong lịch sử, ước tính nửa diện tích rừng ngập mặn bị phá hủy [47] Các rừng ngập mặn ban đầu sử dụng cho trang trại tôm thập kỷ, với mở rộng việc ni tơm thương mại việc hồn thành phá hủy cánh rừng theo nhu cầu, dẫn đến hệ sinh thái ngập mặn nhanh chóng bị Theo báo cáo Valiela et al 2001 chuyển đổi sang nuôi tôm nguyên nhân cho 38% tổng diện tích rừng ngập mặn bị việc nuôi tôm thu lợi nhuận cao nguyên nhân số rừng ngập mặn [48] Tại Thái Lan ước tính 83,7% diện tích rừng ngập mặn bị từ năm 1975 đến 2003 [49] Những cánh rừng ngập mặn bao phủ vùng Chokoria Sundarbun Bangladesh bị chặt phá từ 7500 vào năm 1976 xuống 973 vào năm 1988, phần lớn số rừng bị chặt phá sử dụng để phát triển trang trại nuôi tôm Phá rừng tác động tới hoạt động kinh tế- xã hội 90% cộng đồng địa phương nơi [50] Nuôi trồng thủy sản nguyên nhân cho mật rừng ngập mặn Thái Lan [51], [52] Có nhiều ước tính khác nhau, khoảng 50%65% rừng ngập mặn Thái Lan bị cho việc phát triển trang trại nuôi tôm từ năm 1975 đến 2002 [50] Tỉ lệ rừng ngập mặn bị Thái Lan đánh giá mức cao, khoảng 6037 ha/năm [53] Gần nửa số 279000 rừng ngập mặn Philippine bị từ năm 1951 đến năm 1988 để phát triển ao nuôi trồng thủy sản, với 95% ao nước mặn, lợ Philippine vào năm 1952-1987 lấy từ rừng ngập mặn [54] Tại Indonesia từ năm 1960-1990 có tới 269000 rừng ngập mặn chuyển thành ao nuôi tôm Các trang trại tôm phát triển mối đe dọa lớn tới cánh rừng ngập mặn Indonesia 50% khu vực Nypa Borneo’s Mahakam River bị để nuôi trồng thủy sản từ năm 1991 [55] Gần 50% rừng ngập mặn Ecuador bị suốt 20 năm ; hầu hết số rừng bị cho từ việc phát triển trang trại tôm [56] Các trang trại tôm cảnh báo chịu tránh nhiệm cho việc trực tiếp phá hủy phần ba cánh rừng ngập mặn dày đặc Gulf of Fonseca, Honduras Tỉ lệ phá hủy cánh rừng gập mặn Honduras ước tính cao từ 2000 đến 4000 ha/năm, tỉ lệ chắn đưa tất cánh rừng ngập mặn vào năm 2020 [57] Sự phát triển mạnh mẽ nghề nuôi trồng thủy sản giới mang lại lợi ích cho nhiều quốc gia Bên cạnh đó, hoạt động nuôi trồng thủy sản nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường tàn phá lượng lớn hệ sinh thái ngập mặn giới Trước thực trạng đó, việc nghiên cứu sử dụng thực vật cải tạo môi trường ao, hồ nuôi trồng thủy sản có ý nghĩa lớn góp phần phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững 1.1.2 Tại Việt Nam Việt Nam quốc gia có sản lượng thủy sản lớn thứ giới (sau Trung Quốc Ấn Độ) Có tốc độ tăng trưởng bình qn sản lượng thủy sản nuôi đứng thứ giới (sau Myanmar) Tổng diện tích ni trồng thủy sản nước năm 2007 đạt khoảng 1008 nghìn ha, sản lượng nuôi trồng thủy sản năm 2007 đạt khoảng 2,1 triệu tấn, giá trị xuất toàn ngành năm 2007 đạt 3,8 tỉ USD ni trồng thủy sản chiếm 60% Đối tượng nuôi đa dạng, tôm sú đối tượng ni chủ đạo lồi ni mặn, lợ; cá tra đối tượng xuất nhóm lồi thủy sản nước Ni trồng thủy sản chủ yếu tập trung khu vực ĐBSCL (chiếm 62% diện tích ni trồng thủy sản tồn quốc, vùng đồng sơng hồng chiếm 10,1%, miền núi phía bắc chiếm 9,1%, bắc trung 5,9%, nam trung 2,9%, tây nghiên 1,4% đông nam 8,6% [11] Cùng với phát triển mạnh mẽ nuôi trồng thủy sản vấn đề nhiễm mơi trường nước suy thoái cánh rừng ngập măn ngày trở nên nghiêm trọng Q trình nhiễm nước chủ yếu lượng thức ăn thừa mà thủy sinh vật nuôi sử dụng hết [34] Theo thời gian nuôi, lượng thức ăn dư thừa tăng theo gần thời điểm thu hoạch mức độ ô nhiễm nước cao Một số kết nghiên cứu cho thấy: có 17% trọng lượng khơ thức ăn cung cấp cho ao nuôi chuyển thành sinh khối, phần lại thải mơi trường dạng phân chất hữu dư thừa thối rữa vào môi trường Đối với ao nuôi cơng nghiệp chất thải ao chứa đến 45% nitrogen 22% chất hữu khác Các loại chất thải chứa nitơ photpho hàm lượng cao gây nên tượng phú dưỡng môi trường nước phát sinh tảo độc môi trường nuôi trồng thủy sản [21] Cuối năm 1993 đầu năm 1994 xảy dịch bệnh gây chết hàng loạt tôm sú hầu khắp tỉnh Miền Nam, gây thiệt hại nghiêm trọng kinh tế cho ngành thủy sản ảnh hưởng lớn tới kinh tế, xã hội Ngày 20/08/1994 Bộ thủy sản giao nhiệm vụ cho Viện Nghiên cứu Ni trồng thủy sản II chủ trì thực chương trình “Khảo sát ngun nhân gây chết tơm khu vực phía Nam đưa giải pháp khắc phục đưa nghề tôm phát triển” Sau khảo sát xác định nguyên nguyên nhân gây chết tơm ni tỉnh phía Nam môi trường không xử lý (nguồn nước, đáy) [20] Thành phố Cần Thơ có khoảng 10893ha ni thủy sản dạng ao ni, tính bình qn ao sâu mét ta có 108930000m3 nước ao, ngày thay 25% lượng nước ao quy 27232500m3 thải nguồn nước mặt địa phương hàng ngày với COD khoảng 50-80mg/lít Hàng ngày sản xuất thủy sản thải khoảng 165 hữu vào 7150ha sơng rạch Cần Thơ Trong có 1067 mặt nước nuôi cá tra, tăng gần 40% so với kỳ năm trước Phong trào nuôi cá tra tăng nhanh, theo kiểu tự phát kéo theo hệ môi trường nước vùng nuôi thủy sản ngày bị ô nhiễm trầm trọng [21] Theo khảo sát nơi xả nước 10 49 Spalding, M.D.,F Blasco, and C D Field (Eds) (1997), World Mangrove Atlas, The International Society for Mangrove Ecosystems 50 Hossain, M S., C K Lin, and M Z Hussain (2001), “Goodbye Chakaria Sundarban: The Oldest Mangrove Forest”, Society of Wetland Scientists Bulletin, vol 18(3): p 19–22 51 Barbier, E.B, and M Cox (2002), “Economic and Demographic Factors Affecting mangrove Loss in the Coastal Provinces of Thailand 1979–1996”, Ambio, vol 31(4): p 351–357 52 Barbier, E.B., I Strand, and S Sathirathai (2002), “Do Open Access Conditions Affect the Valuation of an Externality? Estimating the Welfare Effects of mangrove-Fishery Linkages in Thailand”, Environmental and Resource Economics, vol 21: p 343–367 53 Sathirathai, S., and E B Barbier (2001), “Valuing Mangrove Conservation in Southern Thailand”, Contemporary Economic Policy, vol 19(2): p 109–122 54 Primavera, J.H (1995), “Mangroves and Brackish Water Pond Culture in the Philippines”, Hydrobiologia, vol 295: p 303-309 55 Blasco, F., J L Carayon, and M Aizpuru (2001), “World Mangrove Resources”, GLOMIS Electronic Journal, vol 1(2):July 2001 56 Lacerda, L.D., J E Conde, B Kjerfve, R Alvarez-Ln, C Alcarón, and J Polanía (2002), American Mangroves In Lacerda, L.D de (Ed.) 2002 Mangrove Ecosystems, Function and Management, Springer-Verlag, Berlin, 315pp 57 DeWalt, B.R., P Vergne, and H Hardin (1996), “Shrimp Aquaculture Development and the Environment: People, Mangroves, and Fisheries on the Gulf on Fonseca, Honduras”, World Development, vol 24(7): p 1193–1208 58 Lal, P.N (2002), Integrated and Adaptive Mangrove Management Framework— an Action Oriented Option for the New Millenium pp 235–256 In Lacerda, L.D 51 de (Ed.) Mangrove Ecosystems, Function and Management, Springer-Verlag, Berlin, 315pp 59 World Bank (2002), Vietnam Environment Monitor 2002, The National Environment Agency / World Bank / Danida Hanoi, Vietnam 60 Truong, P and Smeal (2003), Research, Development and Implementation of Vetiver System for Wastewater Treatment: GELITA Ôxtralia, Technical Bulletin No 2003/3 Pacific Rim Vetiver Network Royal Development Projects Board, Bangkok, Thailand 61 Truong, P.N and Hart, B (2001), Vetiver system for wastewater treatment, Technical Bulletin No 2001/2, Pacific Rim Vetiver Network, Royal Development Projects Board, Bangkok, Thailand 62 Ash R and Truong, P (2003), The use of Vetiver grass wetland for sewerage treatment in Ôxtralia, Proc Third International Vetiver Conference, Guangzhou, China, Oct 2003 63 Percy, I and Truong, P (2005), Landfill Leachate Disposal with Irrigated Vetiver Grass, Proc, Landfill 2005, National Conf on Landfill, Brisbane, Ôxtralia, Sept 2005 64 Liao Xindi, Shiming Luo, Yinbao Wu and Zhisan Wang (2003), Studies on the Abilities of Vetiveria zizanioides and Cyperus alternifolius for Pig Farm Wastewater Treatment, Proc, Third International Vetiver Conference, Guangzhou, China, October 2003 65 Smeal, C., Hackett, M and Truong, P (2003), Vetiver System for Industrial Wastewater Treatment in Queensland, Ôxtralia, Proc, Third International Vetiver Conference, Guangzhou, China, October 2003 66 Chomchalow, N, (2006), Review and Update of the Vetiver System R&D in Thailand, Proc, Regional Vetiver Conference, Cantho, Vietnam 52 67 Luu Thai Danh, Le Van Phong Le Viet Dung and Truong, P (2006), Wastewater treatment at a seafood processing factory in the Mekong delta, Vietnam, Presented at this conference 53 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo TS Võ Văn Minh, Th.S Nguyễn Văn Khánh Th.S Đồn Chí Cường bảo, hướng dẫn tận tình cho em suốt thời gian thực đề tài Đồng thời em xin chân thành cảm ơn quan tâm giúp đỡ tận tình thầy khoa Sinh – Mơi trường, trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành đề tài Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến cô giáo chủ nhiệm, gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên em hồn thành khóa tốt luận Đà Nẵng, ngày 26 tháng 04 năm 2012 Sinh viên: Nguyễn Văn Trường 54 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA Analysis of Variance (phân tích phương sai) BOD Biological Oxygen Demand (nhu cầu oxy hóa sinh học) COD Chemical Oxygen Demand (nhu cầu oxy hóa hóa học) CKV1 Thùng đối chứng lô KV1 CKV2 Thùng đối chứng lô KV2 CKV50 Thùng đối chứng lô KV50 DO Dissovel Oxygen (oxy hòa tan) KV1 Lơ thí nghiệm chứa nước lấy kênh dẫn nước vào ao ni tơm KV2 Lơ thí nghiệm chứa nước lấy ao ni tơm KV50 Lơ thí nghiệm chứa nước lây ao nuôi tôm pha với nước theo tỉ lệ 1:1 LSD Lest Significance Difference (sự khác biệt có ý nghĩa nhất) Nts Nitơ tổng số QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam T-KV1 Khu vực kênh dẫn nước vào ao nuôi tôm T-KV2 Khu vực ao nuôi tôm TSS Tổng lượng chất rắn lơ lửng 55 MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Sự ảnh hưởng nuôi trồng thủy sản tới môi trường nước 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Tại Việt Nam 1.2 Tình hình nghiên cứu cỏ vetiver xử lý ô nhiễm môi trường nước 12 1.2.1 Trên giới 12 1.2.2 Tại Việt Nam 14 1.3 Tình hình ni trồng thủy sản huyện Núi Thành 16 1.3.1 Những thành tựu đạt (2006-2010) 16 1.3.2 Những tác động nuôi trồng thủy sản tới môi trường 17 1.3.3 Định hướng phát triển nuôi trồng thủy sản 2010-2020 17 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đối tượng nghiên cứu 19 2.2 Địa điểm nghiên cứu 19 2.3 Nội dung nghiên cứu 20 2.3.1 Mục tiêu nghiên cứu 20 2.3.2 Nội dung nghiên cứu 20 2.4 Phương pháp nghiên cứu 20 2.4.1 Phương pháp nghiên cứu thực địa 20 2.4.2 Phân tích phòng thí nghiệm 23 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 24 3.1 Khả sinh trưởng phát triển cỏ vetiver thực địa 24 3.1.1 Khả sinh trưởng phát triển cỏ vetiver T-KV1 T-KV2 24 3.1.2 Khả sinh trưởng phát triển cỏ vetiver bờ ao nuôi tôm 28 56 3.2 Khả sinh trưởng, phát triển xử lý nước ni tơm cỏ vetiver mơ hình thí nghiệm 29 3.2.1 Khả sinh trưởng phát triển cỏ vetiver mơ hình thí nghiệm 29 3.2.2 Khả xử lý chất ô nhiễm cỏ vetiver 35 3.3 Đánh giá hiệu kiểm soát chất nhiễm đề xuất mơ hình sử dụng cỏ vetiver để kiểm sốt chất lượng mơi trường nước nuôi tôm xã Tam Giang 40 3.3.1 Đánh giá khả kiểm sốt chất nhiễm cỏ vetiver 40 3.3.2 Đề xuất mô hình sử dụng cỏ vetiver để kiểm sốt chất lượng môi trường nước nuôi tôm phù hợp với địa phương 41 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 Kết luận 45 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 57 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Các tiêu tăng trưởng cỏ vetiver theo giai đoạn nghiên cứu 24 Bảng 3.2 Các tiêu tăng trưởng cỏ vetiver bờ ao nuôi tôm theo giai đoạn nghiên cứu 28 Bảng 3.3 Các tiêu tăng trưởng cỏ vetiver lô theo giai đoạn nghiên cứu 30 Bảng 3.4 So sánh kết nghiên cứu khả tăng trưởng cỏ vetiver Nguyễn Tuấn Phong, Dương Thúy Hoa (2004) kết nghiên cứu đề tài 33 Bảng 3.5 Kết phân tích tiêu hóa lý lơ thí nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 35 Bảng 3.6 So sánh hiệu suất xử số tiêu chất lượng nước cỏ vetiver kết nghiên cứu Phạm Ngọc Vân Anh kết nghiên cứu đề tài 40 58 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Cỏ vetiver (Vetiveria zizanioides L.) 19 Hình 2.2 Khu vực nghiên cứu thuộc xã Tam Giang, huyện Núi Thành 20 Hình 2.3 Cỏ vetiver ươm bầu sau tháng 21 Hình 2.4 Lơ thí nghiệm KV2 22 Bảng 3.1 Các tiêu tăng trưởng cỏ vetiver theo giai đoạn nghiên cứu 24 Bảng 3.2 Sự biến thiên chiều dài rễ cỏ vetiver khu vực theo giai đoạn nghiên cứu 24 Bảng 3.3 Sự biến thiên trọng lượng tươi rễ cỏ vetiver khu vực theo giai đoạn nghiên cứu 24 Bảng 3.4 Sự biến thiên số nhánh cỏ vetiver khu vực theo giai đoạn nghiên cứu 26 Bảng 3.5 Sự tăng trưởng cỏ vetiver bờ ao nuôi tôm theo giai đoạn nghiên cứu 24 Hình 3.6 Cỏ vetiver bờ ao nuôi tôm sau tháng trồng xã Tam Giang,huyện Núi Thành 29 Hình 3.7 Sự biến thiên trọng lượng tươi cỏ vetiver lô theo giai đoạn nghiên cứu 31 Hình 3.8 Sự biến thiên chiều dài rễ cỏ vetiver lô theo giai đoạn nghiên cứu 31 Hình 3.9 Sự biến thiên trọng lượng tươi rễ cỏ vetiver lô theo giai đoạn nghiên cứu 32 Hình 3.10 Sự biến thiên số nhánh cỏ vetiver lô theo giai đoạn nghiên cứu 33 Hình 3.11 Cỏ vetiver sau tháng trồng mơ hình thí nghiệm 34 Hình 3.12 Sự biến thiên độ măn lơ thí ngiệm theo giai đoạn nghiên cứu 37 Hình 3.13 Sự biến thiên pH lơ thí nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 37 59 Hình 3.14 Sự biến thiên hàm lượng DO lô thi nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 38 Hình 3.15 Sự biến thiên hàm lượng COD lơ thí nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 38 Hình 3.16 Sự biến thiên hàm lượng P-PO4 lô thí nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 38 Hình 3.17 Hàm lượng Nts lơ thí nghiệm theo giai đoạn nghiên cứu 39 Hình 3.18 Mơ hình hệ thống ni tơm điển hình xã Tam Giang 41 Hình 3.19 Mơ hình đề xuất sử dụng cỏ vetiver kiểm sốt chất lượng mơi trường nước ni tôm xã Tam Giang 42 Hình 3.20 Mơ hình đề xuất trồng cỏ vetiver kênh dẫn nước vào nước ao ni tơm xã Tam Giang 42 Hình 3.21 Mơ hình đề xuất trồng cỏ vetiver ao nuôi tôm xã Tam Giang 43 60 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình Khuc vực ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver ban đầu ươm bầu (trái); sau tháng ươm bầu (phải) xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver sau thích nghi mơi trường nước ni tơm xã Tam Giang, huyện Núi Thành 61 Hình Cỏ vetiver xử lý trước trồng nước ao nuôi tơm mơ hình thí nghiệm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver sau 30 ngày trồng mơ hình thí nghiệm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver sau ban đầu mơ hình thí nghiệm xã Tam Giang, huyện Núi Thành 62 Hình Sự sinh trưởng cỏ vetiver sau 30 ngày trồng mơ hình thí nghiệm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver ban đầu (trái); sau 15 ngày (phải) thả ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình Cỏ vetiver sau 30 ngày trồng nước ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành 63 Hình 10 Sự sinh trưởng cỏ vetiver sau tháng trồng nước ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình 11 Cỏ vetiver sau 30 ngày trồng kênh dẫn vào ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình 12 Bờ ao ni tơm gần khu vực trồng cỏ vetiver xã Tam Giang, huyện Núi Thành 64 Hình 13 Cỏ vetiver ban đầu (trái); sau 60 ngày (phải) trồng bờ ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình 14 Cỏ vetiver sau 90 ngày trồng bờ ao nuôi tôm xã Tam Giang, huyện Núi Thành Hình 15 Nước ni tơm trước (phải) sau (trái) xử lý cỏ Vetiver 65 ... tỉnh Quảng Nam 19 Hình 2.2 Khu vực nghiên cứu thuộc xã Tam Giang, huyện Núi Thành 2.3 Nội dung nghiên cứu 2.3.1 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu khả sử dụng cỏ vetiver cải tạo môi trường nước ao. .. nhiễm môi trường nước góp phần phát triển bền vững vùng ni trồng thủy sản nơi Từ sở chọn đề tài Nghiên cứu khả sử dụng cỏ vetiver (Vetiveria zizanioides L.) để kiểm soát chất lượng môi trường nước. .. pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp nghiên cứu ngồi thực địa Trồng cỏ vetiver mơi trường nước ao nuôi tôm, kênh dẫn nước vào ao nuôi tôm, bờ ao nuôi tôm Thu mẫu nước ao ni tơm, kênh dẫn nước vào ao