Giáo án dạy học phát triển năng lực chủ đề Hóa học 11: Anđehit

Giáo án dạy học theo chủ đề Hóa học 11: Anđehit Bảng mô tả năng lực, Ngân hàng câu hỏi theo các mức độ. Giáo án dạy học theo chủ đề Hóa học 11: Anđehit Bảng mô tả năng lực, Ngân hàng câu hỏi theo các mức độ. Giáo án dạy học theo chủ đề Hóa học 11: Anđehit Bảng mô tả năng lực, Ngân hàng câu hỏi theo các mức độ.

Ngày soạn: / / Ngày dạy: / / CHUYÊN ĐỀ: ANĐEHIT (3 TIẾT) I Nội dung chuyên đề Định nghĩa, phân loại, danh pháp Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí Tính chất hóa học Điều chế Ứng dụng II Tổ chức hoạt động Mục tiêu cần đạt a Kiến thức Biết được: - Định nghĩa, phân loại, danh pháp anđehit - Đặc điểm cấu tạo phân tử anđehit - Tính chất vật lí: Trạng thái, nhiệt độ sơi, nhiệt độ nóng chảy, tính tan - Tính chất hóa học anđehit no, đơn chức (đại diện anđehit axetic): Tính oxi hóa (tác dụng với hiđro), tính khử (tác dụng với dung dịch bạc nitrat amoniac) - Phương pháp điều chế ứng dụng anđehit b Kĩ - Dự đốn tính chất hóa học đặc trưng anđehit, kiểm tra dự đoán kết luận - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh rút nhận xét cấu tạo tính chất - Viết phương trình hóa học minh họa tính chất hóa học anđehit fomic anđehit axetic - Nhận biết anđehit phản ứng hóa học đặc trưng - Tính khối lượng nồng độ dung dịch anđehit phản ứng c Thái độ (giá trị) - Có thái độ nghiêm túc học tập - Hăng hái phát biểu xây dựng bài, có hứng thú với mơn học d Định hướng phát triển lực - Phát triển ngôn ngữ hóa học: tên gọi anđehit - Phát triển khả quan sát thí nghiệm, dự đốn sản phẩm (phản ứng tráng bạc) - Phát triển kĩ viết phản ứng hóa học - Phát triển khả tư duy, vận dụng kiến thức hóa học vào giải tốn Chuẩn bị giáo viên học sinh a Chuẩn bị giáo viên - Giáo án, sách giáo khoa - Hóa chất: dung dịch HCHO, dung dịch NH3, dung dịch AgNO3 1% - Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ, kẹp gỗ, giá ống nghiệm b Chuẩn bị học sinh Chuẩn bị nội dung liên quan đến học theo hướng dẫn giáo viên học liệu có liên quan Bảng mơ tả mức độ đánh giá chuyên đề theo định hướng lực Loại câu Mức độ hỏi/bài tập Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao thấp Câu hỏi/ - Phát biểu - Gọi tên thông - Viết Biện luận tìm tập định tính Câu hỏi/ tập định lượng khái niệm anđehit - Nêu cách phân loại anđehit - Viết công thức chung anđehit no, đơn chức, mạch hở - Nêu tính chất vật lí ứng dụng anđehit thường thay số anđehit no, đơn chức, mạch hở - Viết công thức cấu tạo đồng phân anđehit no, đơn chức, mạch hở - So sánh nhiệt độ sôi anđehit với số hợp chất hữu học - Xác định công thức phân tử anđehit - Tính tốn theo phương trình,… phương trình cơng thức phân hóa học minh tử anđehit dựa họa tính chất vào giả thiết,… anđehit, điều chế anđehit - Biện luận tìm cơng thức phân tử anđehit đơn giản dự vào giả thiết,… - Xác định Xác định công công thức thức phân tử phân tử anđehit hay hỗn anđehit hay hợp anđehit hỗn hợp anđehit no, đơn chức, mạch hở - Giải tập tính tốn liên quan đến tính chất hóa học anđehit Câu hỏi/ Mơ tả nhận Giải thích - Giải thích Biện luận tìm tập gắn với biết tượng thí tượng thí cơng thức phân thực hành thí tượng thí nghiệm đơn nghiệm,… tử anđehit dự nghiệm nghiệm giản,… - Nhận biết, vào thí nghiêm phân biệt anđehit với số hợp chất hữu học Câu hỏi/bài tập minh họa đánh giá theo mức dộ mô tả a Câu hỏi/bài tập định tính Mức độ nhận biết Câu 1: Thế anđehit? Cho ví dụ? Câu 2: Fomalin dùng để ngâm xác động vật, thuộc da, tẩy uế, diệt trùng,… Fomalin A dung dịch loãng anđehit fomic B dung dịch chứa khoảng 40% axetanđehit C dung dịch 37 - 40% fomanđehit nước D tên gọi H-CH=O Câu 3: Trong chất đây, chất anđehit? A H-CH=O B CH3-CH=O C CH3-O-CH3 D CH2=CH-CH=O Câu 4: Công thức cấu tạo anđehit fomic là: A CH3CHO B CH3CH2CHO C CH3OH D HCHO Câu 5: Hợp chất không cho phản ứng tráng gương? A HCHO B CH3CH2CHO C CH3CHO D CH3CH2OH Câu 6: Trong chất chất anđehit? A OHC-CHO B CH3CH2OH C CH3OCH3 D CH3OH Cõu 7: Cho công thức phân tử an®ehit sau: (1) C8H16O (2) C8H10O2 (3) C6H12O (4) C5H12O2 (5) C4H10O2 (6) C3H6O Dãy công thức phân tử anđehit no, n chức, mạch hở là: A 1, 2, B 2,4, C 4, 5, D 1, 3, Câu 8: Anđehit hợp chất có chứa nhóm chức A (-COOH) B (-NH2) C (-CHO) D (-OH) Câu 9: Anđehit no đơn chức mạch hở có công thức phân tử chung A CnH2nO2 (n ≥ 1) B CnH2nO (n ≥ 1) C CnH2n - 2O (n ≥ 3) D CnH2n + 2O (n ≥ 1) Câu 10: Chất phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng), đun nóng tạo Ag A rượu etylic B axit axetic C anđehit axetic D glixerol Câu 11: Trong công nghiệp, anđehit fomic điều chế trực tiếp từ A metan B rượu etylic C rượu metylic D đimetyl ete Câu 12: Tính chất hố học chung anđehit A Tính khử B Tính oxi hố C Vừa có tính oxi hố, vừa có tính khử D Khơng có tính oxi hố, khơng có tính khử Mức độ thông hiểu Câu 1: Viết công thức cấu tạo gọi tên anđehit có cơng thức phân tử C4H8O Câu 2: Hồn thành sơ đồ chuyển hóa sau phương trình hóa học: Metan → metyl clorua → methanol → metanal → axit fomic Câu 3: Viết phương trình hóa học chứng tỏ rằng, anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử Câu 4: Gọi tên thay hợp chất sau: CH3-CH2-CH-CH2-CHO CH3 C 2- metylbutanal A 3-metylpentan B 3-metylhexanal Câu 5: Khẳng định khơng ? A Anđehit vừa có tính khử, vừa có tính oxi hóa B Phản ứng tráng gương phản ứng khử anđehit D 3-metylbutanal C Anđehit tham gia phản ứng tráng gương phân tử có chứa nhóm -CHO D Phản ứng cộng hiđro phản ứng anđehit bị khử thành ancol Câu 6: Nhận xét sai nói tính chất anđehit? A Trong phản ứng tráng gương, anđehit đóng vai trò chất oxi hố B Anđehit có phản ứng cộng với H2, xúc tác Ni, to, phản ứng khử anđehit C Nhóm –CHO nhóm chức anđehit D Dung dịch AgNO3/NH3 dùng để nhận biết anđehit Câu 7: Dãy gồm chất xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần từ trái sang phải là: A CH3CHO, C2H5OH, C2H6, CH3COOH B CH3COOH, C2H6, CH3CHO, C2H5OH C C2H6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH D C2H6, CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH Câu 8: Bốn chất sau đây, chất có nhiệt độ sôi cao nhất: A HCHO B CH3- CHO C CH3-COOH D CH3OH Câu 9: Trong chất có công thức cấu tạo đây, chất anđehit? A H-CH=O B O=CH-CH=O C CH3-CO-CH3 D CH3CHO Câu 10: Tên chất CH3-CH2-CH2-CHO gì? A Propan-1-al B Propanal C Butan-1-al D Butanal Câu 11: Anđehit propionic có cơng thức cấu tạo số cơng thức đây? A CH3CH2CH2CHO B CH3CH2CHO C CH3-CH(CH3)-CHO D CH3CH2COOH Câu 12: Phát biểu sau không ? A Trong phân tử anđehit, nguyên tử liên kết với liên kết σ B Hợp chất R-CHO điều chế từ R-CH2-OH C Hợp chất hữu có nhóm -CHO liên kết với H anđehit D Anđehit vừa thể tính khử, vừa thể tính oxi hố Câu 13: Thứ tự giảm dần nhiệt độ sôi chất CH3CHO, C2H5OH, H2O A H2O, CH3CHO, C2H5OH B H2O, C2H5OH, CH3CHO C CH3CHO, H2O, C2H5OH D CH3CHO, C2H5OH, H2O Câu 14: C5H10O có số lượng đồng phân anđehit có nhánh A B C D Câu 15: Chất sau điều chế trực tiếp anđehit axetic ? A Rượu etylic B Axetilen C CH3CHCl2 D Cả a, b, c Câu 16: Anđehit tham gia phản ứng tráng gương phản ứng với H2 (Ni, to) Qua hai phản ứng chứng tỏ anđehit A thể tính khử B khơng thể tính khử tính oxi hố C thể tính khử tính oxi hố D thể tính oxi hố Mức độ vận dụng thấp Câu 1: Viết công thức cấu tạo gọi tên tất anđehit có cơng thức phân tử C5H10O Câu 2: Anđehit axetic khử đồng (II) hiđroxit môi trường kiềm (natri hiđroxit) tạo kết tủa đồng (I) oxit có màu đỏ gạch Hãy viết phương trình hóa học biểu diễn phản ứng nói Câu 3: Viết phương trình hóa học q trình điều chế anđehit axetic xuất phát từ hiđrocacbon sau Axetilen Etilen Etan Metan Câu 4: Có thể dùng chất chất để nhân biết chất: ancol etylic, glixerol, anđehit axetic đựng ba lọ nhãn ? A Đồng (II) hiđroxit B Quỳ tím C Kim loại natri D Dung dịch AgNO3/NH3 Câu 5: Cho chất sau: CH3-CH2-CHO (1), CH2=CH-CHO (2), (CH3)2CH-CHO (3), CH2=CH-CH2-OH (4) Những chất phản ứng hoàn toàn với lượng dư H2 (Ni, to) tạo sản phẩm A (2), (3), (4) B (1), (2), (4) C (1), (2), (3) D (1), (3), (4) Câu 6: Dãy gồm chất tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3, là: A anđehit axetic, but-1-in, etilen B anđehit axetic, axetilen, but-2-in C axit fomic, vinylaxetilen, propin D anđehit fomic, axetilen, etilen Câu 7: Xét loại hợp chất hữu mạch hở sau: Rượu đơn chức no(X); anđehit đơn chức no(Y); rượu đơn chức không no có nối đơi(Z); anđehit đơn chức, khơng no có nối đơi(T) Ứng với cơng thức tổng qt CnH2nO có chất, chất nào? A X, Y B Y, Z C Z, T D X, T Cõu 8: Đốt cháy hỗn hợp anđehit A, B, C dãy đồng đẳng thu đợc số mol CO2 = số mol H2O, dãy đồng đẳng anđehit là: A No, đơn chức, mạch hở B Không no đơn chức C No, đa chức D Kh«ng no, hai chøc Câu 9: X chất mạch hở có cơng thức phân tử C 3H6O X khơng tác dụng với Na có phản ứng tráng gương Vậy X có cơng thức cấu tạo A CH2=CHCH2OH B CH3CH2CHO C CH3COCH3 D CH3-O-CH=CH2 Câu 10: Hợp chất hữu X đun nhẹ với dung dịch AgNO /NH3 (dùng dư) thu sản phẩm Y, Y tác dụng với dung dịch HCl dung dịch NaOH cho khí vơ A, B, X là: A HCHO B CH3CHO C CH3CH2CHO D Cả A, B, C Cl , as + CuO,t + NaOH ,t Câu 11: Cho sơ đồ chuyển hoá sau: C2H6 → A   → C → B  Vậy C chất sau ? A Rượu etylic B Anđehit axetic C Anđehit fomic D Rượu metylic + H O / HgSO ,t / Ni ,t Câu 12: Cho sơ đồ chuyển hoá sau: A     → B +H  → C Vậy A, B, C A C2H4, C2H5OH, CH3CHO B C2H2, C2H5OH, CH3CHO C C2H2, CH3CHO, C2H5OH D C2H5OH¸ CH3CHO, C2H2 Mức độ vận dụng cao Câu 1: Cho anđehit A mạch hở Tiến hành thí nghiệm: -TN1: Đốt cháy hoàn toàn m g A thu số mol CO2 số mol H2O -TN2: Cho m g A tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu nAg = 4nA Vậy A o 2 o o o A Anđehit no đơn chức B Anđehit không no đơn chức C Anđehit fomic D Cả a, b, c Câu 2: Khử hố hồn tồn lượng andehit đơn chức,mạch hở A cần V lít khí H Sản phẩm thu cho tác dụng với Na cho V/4 lít H2 đo điều kiện A là: A CH3CHO B C2H5CHO C Andehit chưa no có 1liên kết đơi mạch cacbon D Andehit chưa no có liên kết ba mạch cacbon Câu 3: Một anđehit no X mạch hở, khơng phân nhánh, có cơng thức thực nghiệm (C2H3O)n Công thức cấu tạo X A OHC-CH2-CH2-CHO B OHC-CH2-CH2-CH2-CHO C OHC-CH(CH3)-CH2-CHO D OHC-CH(CH3)-CHO Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn anđehit X, thu số mol CO2 số mol H2O Nếu cho X tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3, sinh số mol Ag gấp lần số mol X phản ứng Công thức X A HCHO B CH3CHO C (CHO)2 D C2H5CHO Câu 5: Đốt cháy a mol anđehit A thu 2a mol CO Mặt khác a mol A tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 4a mol Ag Công thức cấu tạo A là: A HCHO B CH3CHO C OHC-CHO D CH3-CHO b Câu hỏi/bài tập định lượng Mức độ thông hiểu Câu 1: Cho 50g dung dịch anđehit axetic tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 (đủ) thu 21,6 g Ag kết tủa Tính nồng độ % anđehit axetic dung dịch dùng Câu 2: Cho 0,36g metanal vào dung dịch AgNO3/NH3 dư thu gam Ag (H=100%) ? A 1,296g B 2,592g C 5,184g D 2,568g Câu 3: Một anđehit no đơn chức X, có tỉ khối khơng khí X có cơng thức A CH3-CHO B CH3-CH2-CHO C OHC-CHO D CH3-CH2-CH2-CHO Câu 4: Cho 11,6g anđehit propionic tác dụng vừa đủ với V(l) H2(đktc) có Ni làm xúc tác V có giá trị A 6,72 B 8,96 C 4,48 D 11,2 Câu 5: Cho 1,97g fomalin (X) tác dụng với dung dịch AgNO 3/NH3 tạo 5,4g Ag Tính C% dung dịch X biết phản ứng xảy hoàn toàn A 38,07 B 19,04 C 35,18 D 8,42 Câu 6: Khi oxi hóa hồn tồn 2,2 gam anđehit đơn chức thu gam axit tương ứng Công thức anđehit A HCHO B C2H3CHO C C2H5CHO D CH3CHO Câu 7: Oxi hoá 1,2 gam CH3OH CuO nung nóng, sau thời gian thu hỗn hợp sản phẩm X (gồm HCHO, H2O CH3OH dư) Cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, 12,96 g Ag Hiệu suất phản ứng oxi hoá CH3OH A 76,6% B 80,0% C 65,5% D 70,4% Mức độ vận dụng thấp Câu 1: Cho 0,1 mol chất hữu X chứa (C,H,O) tác dụng với AgNO3/NH3 dư, sau phản ứng thu Ag với tỉ lệ nX:nAg = 1: Biết X có chứa %O = 37,21% X có cơng thức phân tử A HCHO B C2H4(CHO)2 C C3H6(CHO)2 D CH3CHO Câu 2: Cho 1,74g ankanal B tác dụng với dung dịch AgNO 3/NH3 dư sinh 6,48g Ag CTCT B A CH3CHO B C2H5CHO C HCHO D CH3-CH(CH3)CHO Câu 3: Oxi hóa 6g rượu no đơn chức X 5,8g anđehit Công thức cấu tạo X A CH3- CH2-OH B CH3-CH2-CH2-OH C CH3-CHOH-CH3 D Kết khác Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 1,46g hỗn hợp anđehit no, đơn chức đồng đẳng thu 1,568 lít CO2 (đktc) Cơng thức phân tử hai anđehit là: A HCHO CH3CHO B CH3CHO C2H5CHO C C2H5CHO C3H7CHO D C2H4CHO C3H6CHO Câu 5: Lấy a mol anđehit no, đơn chức, mạch hở đốt cháy hồn tồn thu 8,064 lít CO2 (đktc) Nếu đem hiđro hóa hồn tồn a mol anđehit đốt cháy hoàn toàn thu 8,64 g H2O Giá trị a là: A 0,12 B 0,14 C 0,16 D 0,18 Câu 6: Cho 0,92 g hỗn hợp gồm C2H2 CH3CHO tác dụng đủ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 5,64 g kết tủa Phần trăm khối lượng C2H2 hỗn hợp là: A 26,74% B 28,26% C 25,73% D 27,95% Câu 7: Cho 2,9 gam anđehit phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 21,6 gam Ag Công thức cấu tạo thu gọn anđehit A HCHO B CH2=CH-CHO C OHC-CHO D CH3CHO Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn hợp chất hữu X, thu 0,351 gam H2O 0,4368 lít khí CO2 (ở đktc) Biết X có phản ứng với Cu(OH)2 mơi trường kiềm đun nóng Chất X A O=CH-CH=O B CH2=CH-CH2-OH C CH3OCH3 D C2H5CHO Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 0,35g anđehit đơn chức X thu 0,448(l) CO2(đktc) 0,27g nước X có cơng thức cấu tạo A CH2=CH-CH2-CHO B CH3-CH=CH-CHO C CH2=C(CH3)CHO D Câu a, b, c Câu 10: Khử hoàn toàn m gam hỗn hợp hai anđehit đơn chức cần 5,6(l) khí H (đktc) Sản phẩm thu cho tác dụng với Na dư thu 1,68(l) H 2(đktc) Hai anđehit A Hai anđehit no B Hai anđehit chưa no C Một anđehit no anđehit chưa no D Hai anđehit đơn chức dãy đồng đẳng Câu 11: Oxi hoá 16kg rượu metylic oxi khơng khí (Cu, t o) Cho anđehit tạo thành tan vào nước thu 30kg fomalin 40% Hiệu suất phản ứng oxi hoá A 80% B 79% C 81% D Câu a, b, c sai Mức độ vận dụng cao Câu 1: Cho 8,0 g hỗn hợp anđehit dãy đồng đẳng anđehit no, đơn chức, mạch hở, tác dụng với AgNO NH3 dư thu 32,4 g Ag Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo gọi tên anđehit Câu 2: Cho 1,0 ml dung dịch fomanđehit 5,0% 1,0 ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, sau thêm tiếp giọt dung dịch CuSO lắc xuất kết tủa Đun nóng phần dung dịch phía trên, thấy có kết tủa màu đỏ gạch Cu2O Giải thích tượng thí nghiệm viết phương trình hóa học Câu 3: Cho 0,25 mol anđehit mạch hở X phản ứng với lượng dư dd AgNO3 NH3, thu 54 gam Ag Mặt khác, cho X phản ứng với H2 dư (xúc tác Ni, to) 0,125 mol X phản ứng hết với 0,25 mol H2 Chất X có cơng thức ứng với cơng thức chung A CnH2n(CHO)2 (n ≥ 0) B CnH2n+1CHO (n ≥ 0) C CnH2n-1CHO (n ≥ 2) D CnH2n-3CHO (n ≥ 2) Câu 4: Cho hỗn hợp khí X gồm HCHO H2 qua ống sứ đựng bột Ni nung nóng Sau phản ứng xảy hồn tồn, thu hỗn hợp khí Y gồm hai chất hữu Đốt cháy hết Y thu 11,7 gam H2O 7,84 lít khí CO2 (ở đktc) Phần trăm theo thể tích H2 X A 46,15% B 35,00% C 53,85% D 65,00% Câu 5: Cho 0,1 mol anđehit X tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng thu 43,2 gam Ag Hiđro hoá X thu Y, biết 0,1 mol Y phản ứng vừa đủ với 4,6 gam Na Công thức cấu tạo thu gọn X A HCHO B CH3CHO C OHC-CHO D CH3CH(OH)CHO Câu 6: Cho 6,6 gam anđehit X đơn chức, mạch hở phản ứng với lượng dư AgNO3 dd NH3, đun nóng Lượng Ag sinh cho phản ứng hết với axit HNO3 loãng, 2,24 lít khí NO (sản phẩm khử nhất, đktc) Công thức cấu tạo thu gọn X A CH3CHO B HCHO C CH3CH2CHO D CH2=CHCHO Câu 7: Hiđro hố hồn tồn hỗn hợp M gồm hai anđehit X Y no, đơn chức, mạch hở, dãy đồng đẳng (MX < MY), thu hỗn hợp hai ancol có khối lượng lớn khối lượng M gam Đốt cháy hoàn tồn M thu 30,8 gam CO2 Cơng thức phần trăm khối lượng X A HCHO 50,56% B CH3CHO 67,16% C CH3CHO 49,44% D HCHO 32,44% Câu 8: Hiđro hố hồn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai anđehit no, đơn chức, mạch hở, dãy đồng đẳng thu (m + 1) gam hỗn hợp hai ancol Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 17,92 lít khí O2 (ở đktc) Giá trị m A 17,8 B 24,8 C 10,5 D 8,8 Câu 9: Cho m gam hỗn hợp X gồm hai ancol no, đơn chức, dãy đồng đẳng tác dụng với CuO (dư) nung nóng, thu hỗn hợp rắn Z hỗn hợp Y (có tỉ khối so với H2 13,75) Cho toàn Y phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng, sinh 64,8 gam Ag Giá trị m A 7,8 B 8,8 C 7,4 D 9,2 Câu 10: Hỗn hợp X gồm hai ancol no, đơn chức, mạch hở, dãy đồng đẳng Oxi hố hồn tồn 0,2 mol hỗn hợp X có khối lượng m gam CuO nhiệt độ thích hợp, thu hỗn hợp sản phẩm hữu Y Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu 54 gam Ag Giá trị m A 15,3 B 13,5 C 8,1 D 8,5 Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học theo chuyên đề a Các phương pháp kĩ thuật dạy học chủ yếu - Thuyết trình, nghiên cứu - Nêu giải vấn đề - Sử dụng phương tiện trực quan (thí nghiệm) - Hoạt động nhóm b Các hoạt động dạy học cụ thể: Thời gian thực chuyên đề gồm tiết Tiết (45 phút) - Hoat động 1: Tổ chức tình học tập (2 phút) - Hoạt động 2: Định nghĩa, phân loại, danh pháp (15 phút) - Hoạt động 3: Đặc điểm cấu tạo tính chất vật lí (5 phút) - Hoạt động 4: Tính chất hóa học (20 phút) - Hoạt động 5: Củng cố (3 phút) HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN NỘI DUNG VÀ HỌC SINH Hoạt động 1: Tổ chức tình học tập (2p) GV: Cho biết sản phẩm hứu thu cho ancol bậc I tác dụng với CuO, đun nóng HSTL: Anđehit GV: Vậy anđehit gì, anđehit có tính chất sao, nghiên cứu học hôm “Chương Anđehit – Xeton – Axit cacboxylic Bài 44 Anđehit – Xeton (1)” A ANĐEHIT Hoạt động 2: Định nghĩa, phân loại, danh pháp (15p) Phương pháp dạy học: Đàm thoại gợi mở, nghiên cứu Hình thức tổ chức hoạt động: Định nghĩa A ANĐEHIT I Định nghĩa, phân loại, danh pháp GV viết lên bảng VD1 công thức cấu Định nghĩa tạo số anđehit: (1) H-CH=O ; (2) CH3-CH=O; (3) CH2=CH-CH=O; (4) C6H5-CH=O; (5) O=CH-CH=O ?GV: Có nhận xét cấu tạo chung hợp chất trên? HSTL ?: Trong hợp chất trên, nhóm – CH=O liên kết với nguyên tử nào? HSTL ?: Rút định nghĩa anđehit? - Anđehit hợp chất hữu mà HSTL phân tử có nhóm –CH=O liên kết trực tiếp GV tổng kết, bổ sung: Nhóm –CHO với nguyên tử cacbon nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hiđro gốc hiđrocacbon - Nhóm –CH=O nhóm chức anđehit nhóm –CHO khác Phân loại GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK Phân loại ?GV: Nêu sở phân loại anđehit? Từ * Phân loại: phân loại anđehit? - Dựa theo đặc điểm cấu tạo gốc HSTL hiđrocacbon: anđehit no, không no, thơm ?: Phân loại anđehit VD1 theo - Dựa theo số nhóm –CH=O: anđehit đơn cách trên? chức, đa chức HSTL GV nêu kiến thức: Trong trình học, chủ yếu nghiên cứu anđehit no, đơn chức, mạch hở Anđehit no, đơn chức, mạch hở hợp chất phân tử có nhóm –CHO liên kết với gốc ankyl nguyên tử hiđro, ví dụ: H-CH=O; CH3-CH=O;… ?: Nêu cơng thức cấu tạo thu gọn công thức phân tử chung dãy đồng đẳng anđehit trên? HSTL GV tổng kết Danh pháp GV yêu cầu HS quan sát vào bảng 9.1 ?: Nêu cách gọi tên thay anđehit no, đơn chức, mạch hở? HSTL GV bổ sung: Mạch phân tử anđehit mạch cacbon dài phía nhóm -CHO ?: Gọi tên thay anđehit sau: CH3-CH-CH2-CHO | CH2CH3 HSTL GV nêu KT: Một số anđehit có tên thơng thường * Dãy đồng đẳng anđehit no, đơn chức, mạch hở có CTCT thu gọn CnH2n+1 -CHO (n ≥0), CTPT chung CmH2mO (m≥1) Danh pháp * Tên thay anđehit no, đơn chức, mạch hở: Tên hiđrocacbon no tương ứng với mạch + al * Tên thơng thường: anđehit + tên axit tương ứng GV yêu cầu HS xem ví dụ tên thơng thường số anđehit bảng 9.1 (SGK) Hoạt động 3: Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí (5p) Phương pháp dạy học: Đàm thoại gợi mở, thuyết trình Hình thức tổ chức hoạt động: Đặc điểm cấu tạo II Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí Đặc điểm cấu tạo GV phân tích cấu tạo anđehit - Trong anđehit có chứa nhóm chức: HS lắng nghe O CH=O, cócấ u tạo: - C H - Liên kết C = O gồm liên kết σ bền liên kết π bền hơn, tương tự liên kết đơi C=C phân tử anken, anđehit có số tính chất giống anken Tính chất vật lí GV yêu cầu HS đọc SGK HS đọc SGK GV bổ sung KT: So với hiđrocacbon có số nguyên tử cacbon phân tử, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi anđehit cao hơn; so với ancol có số ngun tử cacbon lại thấp Tính chất vật lí - Ở điều kiện thường, anđehit đầu dãy đồng đẳng chất khí (HCHO sơi -190C, CH3CHO sơi 210C) tan tốt nước Các anđehit chất lỏng chất rắn, độ tan nước chúng giảm dần theo chiều tăng phân tử khối - Dung dịch nước anđehit fomic gọi fomon Dung dịch bão hòa anđehit fomic (có nồng độ 37-40%) gọi fomalin Hoạt động 4: Tính chất hóa học (20p) Phương pháp dạy học: Đàm thoại gợi mở, thuyết trình, nghiên cứu Hình thức tổ chức hoạt động: Phản ứng cộng hiđro III Tính chất hóa học GV: Tương tự anken, anđehit có phản Phản ứng cộng hiđro ứng cộng hiđro Ni,t GV lấy ví dụ phản ứng anđehit VD: CH3-CH=O + H2  → CH3-CH2axetic với hiđro OH ?: Gọi tên sản phẩm tạo thành? HSTL ?: Viết PTHH anđehit tổng quát Tổng quát với anđehit no, đơn chức, mạch RCHO với hiđro, cho biết đặc điểm hở: RCH=O + H xt ,t  → RCH2OH sản phẩm tạo thành? HS lên bảng viết ?: Trong phản ứng trên, H2 đóng vai  Trong phản ứng trên, anđehit đóng vai trò chất oxi hóa trò chất oxi hóa hay chất khử, từ suy vai trò anđehit? GV cung cấp số oxi hóa: +1 −1 R C HO → R C H 2OH để HS kiểm chứng kết luận vai trò anđehit Phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn GV làm thí nghiệm phản ứng tráng bạc SGK HS ý quan sát ?: Nêu tượng xảy cho anđehit fomic tác dụng với AgNO3 NH3? HSTL GV nêu KT: Hiện tượng xảy xảy phản ứng GV hướng dẫn HS viết PT tổng quát cho anđehit no, đơn chức, mạch hở GV nêu vấn đề: Phản ứng anđehit Phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn t HCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3  → HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag ↓ Tổng quát với anđehit no, đơn chức, mạch hở: R-CH=O + 2AgNO3 + H2O+ 3NH3 t  → R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag↓ 0 fomic với dd AgNO3/NH3 tạo sản phẩm H – C – ONH4 || O ?: Có nhận xét cấu tạo phân tử hợp chất trên? HSTL ?: Vậy cho anđehit fomic tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư phản ứng xảy nào? HSTL ?: Rút nhận xét phản ứng  Trong phản ứng trên, ađehit đóng anđehit fomic anđehit no,đơn vai trò chất khử chức khác với dd AgNO3/NH3 dư? HSTL GV tổng kết GV cung cấp số oxi hóa: +1 +3 Kết luận: Anđehit vừa thể tính oxi R C HO → R C OOH hóa, vừa thể tính khử Khi bị khử, ?: Xác định vai trò anđehit anđehit chuyển thành ancol bậc I tương phản ứng trên? ứng Khị bị oxi hóa, anđehit chuyển thành HSTL axit cacboxylic (hoặc muối axit GV nêu KT: Phản ứng tráng bạc để cacboxylic) tương ứng nhận biết anđehit để tráng gương, tráng ruột phích ?: Rút kết luận tính oxi hóa - khử anđehit? HSTL GV tổng kết, bổ sung Hoạt động 5: Củng cố (3 phút) Phương pháp dạy học: Hoạt động nhóm Hình thức tổ chức hoạt động: GV yêu cầu HS làm theo nhóm BT6 BT6 (SGK-203): (bỏ 6e) SGK a-S; b-Đ, c-Đ, d-Đ HS làm BT, sau GV gọi HS trả lời HSTL Tiết (45 phút) Kiểm tra cũ (5p) Thế anđehit? Viết PTHH để chứng tỏ anđehit vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử? HS lên bảng trả lời GV nhận xét, cho điểm Giảng HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN NỘI DUNG VÀ HỌC SINH Hoạt động 1: Điều chế (10p) Phương pháp dạy học: Đàm thoại gợi mở, nghiên cứu Hình thức tổ chức hoạt động: Từ ancol ?: Từ học ancol, cho biết phản IV Điều chế ứng chuyến từ ancol thành anđehit Từ ancol HSTL Oxi hóa ancol bậc I thu anđehit tương GV: Đó phương pháp ứng: t điều chế anđehit R-CH2OH + CuO  → R-CHO + H2O + Cu ?: Viết PTHH điều chế anđehit fomic, Ví dụ: anđehit axetic từ ancol tương ứng? t → HCHO + H2O + Cu CH3OH + CuO  HS lên bảng viết t CH3CH2OH + CuO  → CH3CHO + H2O + Cu Từ hiđrocacbon Từ hiđrocacbon GV nêu KT - Trong công nghiệp, người ta oxi hóa metan có xúc tác, thu anđehit fomic: xt ,t CH4 + O2  → HCHO + H2O - Phương pháp đại sản xuất anđehit axetic oxi hóa khơng hồn tồn eitlen: xt , t 2CH2=CH2 + O2  → 2CH3-CHO - Anđehit axetic điều chế từ axetilen: HgSO ?: Anđehit axetic điều CH ≡ CH +H2O  → [ CH2 =CH -OH] → CH3 -CH =O chế từ axetilen phản ứng nào? HSTL Hoạt động 2: Ứng dụng (2p) Phương pháp dạy học: Thuyết trình Hình thức tổ chức hoạt động: GV yêu cầu HS đọc SGK V Ứng dụng - Sản xuất nhựa ( phenolfomanđehit, ure-fomanđehit) - dd HCHO tẩy uế, sát trùng, ngâm xác,… - CH3CHO sản xuất CH3COOH,… - Anđêhit nguồn gốc thiên nhiên làm hương liệu, mỹ phẩm Hoạt động 3: Luyện tập (28p) Phương pháp dạy học: Đàm thoại gợi mở, hoạt động nhóm Hình thức tổ chức hoạt động: GV yêu cầu HS thảo luận tập Hướng dẫn: 1,4,5 SGK theo nhóm BT1: C4H8O HS trao đổi thảo luận theo nhóm CH3CH2CH2CHO: Butanal GV gọi HS lên bảng trả lời CH3CH(CH3)CHO: 2-metylpropanal HSTL BT4: GV nhận xét, tổng kết Ban đầu CuSO4 +2NaOH → Cu(OH)2 ↓ + Na2SO4 Sau HCHO +2Cu(OH)2 + NaOH →HCOONa + Cu2O↓ (đỏ gạch)+ 3H2O BT5: t → CH3CHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3  x CH3COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag ↓ 2x nAg = 21,6/108 = 0,2 =2x → x = 0,1 mol m CH3CHO = 0,1.44 = 4,4 g C% = 4,4.100/50 = 8,8 % Tiết 3: Luyện tập (45 phút) Hoạt động giáo viên học Thời Nội dung sinh gian (phú t) Hoạt động 1: Chữa tập dạng 10 Dạng 1: Viết công thức câu tạo gọi tên Bài 1: Viết công thức cấu tạo Bài 1: gọi tên tất anđehit có cơng - Giáo viên yêu cầu HS làm việc thức phân tử C5H10O theo nhóm Hướng dẫn - Giáo viên hướng dẫn học sinh xác CH3CH2CH2CH2CHO: pentanal định loại anđehit cần viết công CH3CH2CH2CH(CH3)CHO: thức cấu tạo cách viết 2-metylbutanal - HS ý vận dụng CH3CH2CH(CH3)CH2CHO: - GV gọi đại diện nhóm lên 3-metylbutanal bảng CH3CH(CH3)CH2CH2CHO: - HS lớp theo dõi, nhận xét 4-metylbutanal - GV tổng kết CH3-C(CH3)2-CHO: 2,2-ddimetylpropanal Hoạt động 2: Chữa tập dạng 10 Dạng 2: Nhận biết, phân biệt Bài 2: Trình bày phương pháp hóa học Bài 2: phân biệt dung dịch sau: - Giáo viên giao tập cho học fomanđehit, axetilen, etilen, ancol sinh làm việc theo nhóm etylic - GV gợi ý học sinh thuốc thử Hướng dẫn bước thực cho hợp lí - Dùng dd AgNO3/NH3, t0 nhận - HS ý vận dụng, thảo luận đưa fomanđehit tạo kết tủa bạc; cách nhận biết phu hợp axetilen tạo kết tủa màu vàng - GV gọi HS đứng chỗ trình HCHO + 4AgNO3 + 2H2O + 6NH3 t bày  → (NH4)2CO3 + 4NH4NO3 + 4Ag ↓ - HS trình bày C2H2 + 2AgNO3 + 2NH3 → C2Ag2↓+ - GV nhận xét, tổng kết 2NH4NO3 - Dùng Na nhận ancol etylic 2Na + C22H5OH →2 C2H5ONa + H2 - Còn lại etilen Hoạt động 3: Chữa tập dạng 20 Dạng 3: Bài tập tính toán Bài 3: Cho 10,2 g hh X gồm anđehit - GV giao tập cho học sinh thảo axetic anđehit propionic tác dụng luận nhóm với dd AgNO3/NH3 dư, thấy có 43,2 g - GV yêu cầu nhóm 1, thảo luận kết tủa bạc 3; nhóm 2,4 thảo luận a) Viết PTHH phản ứng xảy - HS tích cực làm việc theo nhóm b) Tính % khối lượng chất - GV gọi đại diện nhóm lên bảng hỗn hợp ban đầu chữa Hướng dẫn - GV nhận xét, tổng kết a) nAg = 0,4 mol Các PTHH: CH3CHO + 2AgNO3 +H2O + 3NH3 t0  → CH3COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag C2H5CHO + 2AgNO3 +H2O + 3NH3 t0  → C2H5COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag b) Gọi số mol anđehit axetic anđehit propionic x y mol, ta có: 44x + 58y = 10,2 2x + 2y = 0,4  x = y = 0,1 mol %m CH 3CHO =43,14%; % m C2 H 5CHO = 56,86 % Bài 4: Cho 0,94 gam hỗn hợp anđehit no, đơn chức nhau, cã sè mol b»ng nhau, t¸c dơng hÕt víi dung dịch AgNO3(NH3) tạo 3,24g Ag Công thức phân tử anđehit A CH3CHO HCHO B CH3CHO C2H5CHO C C2H5CHO C3H7CHO D A B Hng dẫn nAg = 3,24 = 0,03 mol 108 Trêng hỵp an®ehit = NÕu sè mol nAg = 0,015 mol 0,94 ⇒ M= 0,015 = 62,67 VËy anđehit là: C2H5CHO C3H7CHO Trờng hợp Nếu hai anđehit HCHO, số mol x ta cã 4x + 2x = 0,03 ⇒ x = 0,03 = 0,005mol M= 0,94 = 94 kÕt hỵp víi điều 0,01 kiện hai anđêhit đồng đẳng kế tiếp, lo¹i -Hoạt động 4: Củng cố (5 phút) Câu 1: Cho m gam ancol đơn chức no (hở) X qua ống đựng CuO (dư) nung nóng Sau phản ứng hoàn toàn thấy khối lượng chất rắn ống giảm 0,32 gam Hỗn hợp thu (gồm anđehit nước) có tỉ khối so với H 19 Giá trị m A 1,2 gam B 1,16 gam C 0,92 gam D.0,64 gam Câu 2: X hỗn hợp ancol đơn chức đồng đẳng liên tiếp Cho 0,3 mol X tác dụng hoàn toàn với CuO đun nóng hỗn hợp Y gồm anđehit Cho Y tác dụng với lượng dung dịch AgNO3/NH3 86,4 gam Ag X gồm A CH3OH C2H5OH B C3H7OH C4H9OH C C2H5OH C3H7OH D C3H5OH C4H7OH Câu 3: Dẫn gam ancol đơn chức A qua ống đựng CuO, nung nóng Ngưng tụ phần thoát hỗn hợp X Cho X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 43,2 gam bạc A A ancol metylic B ancol etylic C ancol anlylic D ancol benzylic Câu 4: X hỗn hợp gồm ancol đơn chức no, mạch hở A anđehit no, mạch hở đơn chức B (A B có số cacbon) Đốt cháy hồn tồn 13,4 gam X 0,6 mol CO2 0,7 mol H2O Số nguyên tử C A, B A B C D Câu 5: Cho hỗn hợp gồm 0,1 mol HCHO 0,1 mol HCOOH tác dụng với lượng dư Ag2O (hoặc AgNO3) dung dịch NH3, đun nóng Sau phản ứng xảy hoàn toàn, khối lượng Ag tạo thành A 43,2 gam B 10,8 gam C 64,8 gam D 21,6 gam Câu : Cho 0,1 mol hỗn hợp X gồm hai anđehit no, đơn chức, mạch hở, dãy đồng đẳng tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO NH3, đun nóng thu 32,4 gam Ag Hai anđehit X A HCHO C2H5CHO C C2H3CHO C3H5CHO B HCHO CH3CHO D CH3CHO C2H5CHO III Rút kinh nghiệm ( nội dung, phương pháp, thời gian) ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………  ... phân anđehit no, đơn chức, mạch hở - So sánh nhiệt độ sôi anđehit với số hợp chất hữu học - Xác định công thức phân tử anđehit - Tính tốn theo phương trình,… phương trình cơng thức phân hóa học. .. 2(đktc) Hai anđehit A Hai anđehit no B Hai anđehit chưa no C Một anđehit no anđehit chưa no D Hai anđehit đơn chức dãy đồng đẳng Câu 11: Oxi hố 16kg rượu metylic oxi khơng khí (Cu, t o) Cho anđehit. .. 8,1 D 8,5 Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học theo chuyên đề a Các phương pháp kĩ thuật dạy học chủ yếu - Thuyết trình, nghiên cứu - Nêu giải vấn đề - Sử dụng phương tiện trực quan (thí nghiệm)