NGHIÊN cứu THÀNH PHẦN hóa học PHÂN đoạn v – CAO ETYL ACETAT lá TRÔM (STERCULIA FORETIDA LINN)

1 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN V – CAO ETYL ACETAT LÁ TRÔM (STERCULIA FORETIDA LINN) DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU Kí hiệu Tiếng Anh Tiếng Việt C-NMR Carbon-13 Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy Phổ cộng hưởng từ hạt nhân cacbon H-NMR Proton Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy Phổ cộng hưởng từ hạt nhân cacbon HMBC Heteronuclear Multiple Bond Correlation Phổ tương tác dị hạt nhân qua nhiều liên kết HSQC Heteronuclear Single Quantum Correlation Phổ tương tác dị hạt nhân qua liên kết ppm Parts per million mL Mililitre mg Miligram m Metre cm Centimeter mm Milimetre CH3Cl Chloroform Cloroform MeOH Methanol Metanol EtOH Ethanol Etanol EA Ethyl acetate Etyl acetat 13 H n-hexane n-hexan SKC Sắc ký cột SKLM Sắc ký lớp mỏng NMR Nuclear Magnetic Resonance Phổ cộng hưởng từ hạt nhân MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ lâu dược liệu từ thực vật sản phẩm mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh chiếm ưu được sự tin tưởng của người tiêu dùng so với dược liệu tổng hợp Do việc nghiên cứu, tìm tòi chiết xuất hợp chất có dược tính tốt từ lồi thực vật ln đề tài được nhà khoa học đặc biệt quan tâm Những nghiên cứu làm sáng tỏ thành phần hóa học của hợp chất có ích phục vụ cho ngành sản xuất mà mở triển vọng cho người việc tổng hợp thêm chất nhằm chữa trị bệnh mà người chưa tìm liều thuốc điều trị hữu hiệu Việt Nam nước nhiệt đới gió mùa, với hệ thực vật phong phú đa dạng nguồn dược liệu quý cho công tác nghiên cứu khoa học Cây Trôm quen thuộc với người Việt Nam đặc biệt người dân tỉnh Bình Thuận, mủ Trôm dân gian thường được người dân sử dụng để uống nhằm giải nhiệt cho thể Lá Trôm được sắc nước dùng rửa chỗ phát ban lở loét, bệnh da, bệnh tóc da đầu, vết cắn Tuy nhiên Việt Nam chưa có cơng trình nghiên cứu khoa học nghiên cứu thành phần hóa học hợp chất Trơm dược tính của chúng Vì việc nghiên cứu thành phần hóa học hợp chất Trơm dược tính của chúng cần thiết, làm sáng tỏ vai trò của dược liệu việc chữa bệnh mà người dân sử dụng, góp phần củng cố phát triển thuốc y học cổ truyền từ Trôm cách thuyết phục Vì thế, chúng tơi mạnh dạn thực hiện đề tài “Khảo sát thành phần hóa học cao etyl acetat từ Trôm (Sterculia foretida Linn)” Hy vọng nghiên cứu của đề tài, góp phần làm sáng tỏ thành phần hóa học của hợp chất tạo nên dược tính của Trơm, tạo sở đánh giá được giá trị ứng dụng của việc chữa bệnh Hơn nữa, đề tài giúp cho hiểu biết hóa thực vật dược tính của thuộc chi Sterculia được ngày phong phú đa dạng Luận văn tốt nghiệp Mục đích Mặc dù giới Trôm (Sterculia foretida Linn) được nghiên cứu từ lâu Việt Nam đến thời điểm chưa có tác giả nghiên cứu thành phần hóa học của Trơm mặc dù Trơm gần gũi được sử dụng rộng rãi đời sống của nhân dân ta Vì vậy, việc tìm hiểu thành phần hóa học của Trơm (Sterculia foretida Linn) cần thiết Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Lá Trôm (Sterculia foretida Linn) được thu hái khu vườn trồng của nơng dân xã Vũ Hòa, hụn Đức Linh, tỉnh Bình Thuận vào tháng 10 năm 2017 Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung khảo sát thành phần hóa học cao etyl acetat của Trơm (Sterculia foretida Linn) được thu hái khu vườn trồng của nơng dân xã Vũ Hòa, hụn Đức Linh, tỉnh Bình Thuận vào tháng 10 năm 2017 Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Về nơi thực Viện Cơng nghệ hóa học: Địa chỉ: số Mạc Đỉnh Chi, phường Bến Nghé, quận 1, HCM Điện thoại: (028) 8222263 Email: vanthu@ict.vast.vn Chức nhiệm vụ: Chức năng: Nghiên cứu sở khoa học để xây dựng hình thành cơng nghệ mới, tạo tiền đề cho triển khai vào thực tiễn lĩnh vực hóa học cơng nghệ hóa học Nhiệm vụ: Nghiên cứu khoa học công nghệ theo hướng trọng điểm của Nhà nước, triển khai ứng dụng kết nghiên cứu công nghệ vào sản xuất Nghiên cứu khoa học công nghệ xử lý môi trường nhằm xử lý chế biến phế thải sản xuất sinh hoạt, xử lý nước, khí thải, bảo vệ môi trường Thực hiện hợp tác quốc tế lĩnh vực nghiên cứu khoa học phát triển cơng nghệ lĩnh vực cơng nghệ hóa học Tiếp nhận nguồn tài trợ nước để tổ chức thực hiện chương trình đề án hợp tác ký kết góp phần nâng cao tiềm lực nghiên cứu đào tạo cán khoa học của lĩnh vực cơng nghệ hóa học Nghiên cứu khoa học có định hướng ứng dụng công nghệ chế biến tài nguyên vơ (khống sản), tài ngun hữu (dầu khí, than bùn), tài nguyên thực vật (dầu béo, tinh dầu, thuốc) nhằm tạo sản phẩm có giá trị cao Nghiên cứu khoa học công nghệ chế biến nông sản thực phẩm chế phẩm phục vụ sản xuất nơng nghiệp (phân bón, thuốc trừ sâu chất kích thích tăng trưởng) Luận văn tốt nghiệp Tham gia với ngành, địa phương việc chuyển giao công nghệ xét duyệt luận chứng kinh tế kỹ tḥt cơng trình lĩnh vực cơng nghệ hóa học Tham gia đào tạo cán khoa học cơng nghệ có trình độ cao lĩnh vực cơng nghệ hóa học 1.2 Về đối tượng nghiên cứu Cây Trôm Tên khoa học: Sterculia foretida Linn Bộ: Trôm (Malvales) Họ: Sterculiaceae Chi: Sterculia (chi Trôm) Lồi: Sterculia foretida Linn Hình 1.1 Cây Trơm Luận văn tốt nghiệp Hình 1.2 Lá Trơm Hình 1.3 Hoa Trơm Luận văn tốt nghiệp Hình 1.4 Trái Trơm Cây Trơm cao từ 15-20 m Lá có phiến hình quạt đường kính 20-50 cm, dạng tim, chia thuỳ chân vịt với 3-9 thuỳ, có lơng hình hai mặt; cuống tròn, to, dài đến 20 cm Hạt thành chùm kép, dài 20-25 cm, với nhánh có lơng, dài 10 cm hay Quả đại 5, hình trứng, có lơng nhung dài tới cm, rộng cm, nở chậm, hình trứng dài 12 mm, rộng mm, màu đen Cây Trôm loại thuốc quý, sử dụng phận của cây: hạt, vỏ, nhựa lá.[1] 1.3 Về chi Sterculiaceae Theo tài liệu Sách tra cứu tên cỏ Việt Nam của Võ Văn Chi[2] chi Sterculia thuộc: Ngành : Ngọc lan (Magnoliophyta) Lớp : Ngọc lan (Magnoliopsida) Phân lớp : Hành (Liliidae) Bộ : Cẩm Q (Malvales) Họ : Trơm (Sterculiaceae) 1.3.1 Đặc điểm hình thái Cây gỡ hay bụi Lá có cuống có kèm, kép chẻ ngón, có thùy chân vịt hay ngun Đài hình hũ, hình ống dạng chng hình ống, có thùy, thường có màu Cụm hoa gồm chùm hay thùy, nách lá, tập hợp gần nhánh; hoa đực hay hoa lưỡng tính có bao hoa giống Hoa đực có nhị tập hợp Luận văn tốt nghiệp 10 thành đầu đỉnh cột (cuống nhị); bao phấn ô, xếp 1-2 dãy, đỉnh của cột, không cuống đầu tạo thành đỉnh cột nhị giãn lõm Bầu không sinh sản gồm nỗn đính gốc của đấu Hoa lưỡng tính có cuống nhị thường ngắn hơn, mang đỉnh giãn thành vòng bao phấn khơng cuống, thường sinh sản bầu sinh sản Lá nỗn 3, thường 5, dính nhau, vòi nhụy có rãnh, đầu nhụy dạng đĩa; noãn tới nhiều mỡi nỗn Quả gồm đại, trải thành vòng tròn, có cuống khơng, dạng màng hay hóa gỡ, mở trước sau chín đường nứt bụng; hạt hay hơn, thường 4-5 hình trứng, có phơi nhũ nạc dính với mầm mông [3] 1.3.2 Phân bố Các họ Trôm thường chịu hạn, được phân bố nước Nam Đông Nam Á: Lào, Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Philipin, Malaysia, Úc châu Phi Ở Việt Nam, phân bố tỉnh Tây Nguyên, Kontum, GiaLai, Đắk Lắk, Lâm Đồng tỉnh miền duyên hải Nam Trung Bộ: Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Tḥn Trơm được trồng nhiều thành phố lớn Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Buôn Mê Thuột, Vũng Tàu để làm cảnh bóng mát cơng viên, đường phố [4] 1.4 Các nghiên cứu thành phần hóa học chi Sterculia Cây Sterculia simplex Luận văn tốt nghiệp 53 Phụ lục 17 Phổ 1H-NMR (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 54 Phụ lục 18 Phổ 13C-NMR của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 55 Phụ lục 19 Phổ 13C-NMR (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 56 Phụ lục 20 Phổ 13C-NMR (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 57 Phụ lục 21 Phổ 13C-NMR (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 58 Phụ lục 22 Phổ DEPT của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 59 Phụ lục 23 Phổ DEPT (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 60 Phụ lục 24 Phổ HSQC của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 61 Phụ lục 25 Phổ HSQC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 62 Phụ lục 26 Phổ HSQC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 63 Phụ lục 27 Phổ HMBC của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 64 Phụ lục 28 Phổ HMBC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 65 Phụ lục 29 Phổ HMBC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 66 Phụ lục 30 Phổ HMBC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp 67 Phụ lục 31 Phổ HMBC (giãn rộng) của SFE03 Luận văn tốt nghiệp ... nhân dân ta V v ̣y, việc tìm hiểu thành phần hóa học của Trôm (Sterculia foretida Linn) cần thiết Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Lá Trôm (Sterculia foretida Linn) được... thuốc y học cổ truyền từ Trôm cách thuyết phục V thế, chúng tơi mạnh dạn thực hiện đề tài “Khảo sát thành phần hóa học cao etyl acetat từ Trôm (Sterculia foretida Linn) Hy v ng nghiên cứu của... thấy phân đoạn SFEV.2 xuất hiện v t đẹp, rõ ràng phân đoạn khác thích hợp cho việc khảo sát chất Nên định tiếp tục khảo sát phân đoạn SFEV.2  Phân lập phân đoạn SFEV.2 (1,5 g) Phân đoạn SFEV.2