TÍNH TOÁN THIẾT kế hệ THỐNG bể đá cây

NHĨM18 GVHD : LÊ QUANG HUY ĐỒ ÁN MƠN HỌC KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG ĐỀ TÀI: TÍNH TỐN THIẾT KẾ HỆ THỐNG BỂ ĐÁ CÂY Công suất : 15 /mẻ  Sản phẩm : đá  Điểm đặt : thành phố Hải Phòng  Mơi chất sử dụng :NH3  Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY _ _ _ MỞ ĐẦU Từ xa xưa người biết lấy loại nước đá thiên nhiên từ sông, suối, ao, hồ …để sử dụng làm lạnh, dự trữ nhà đề mùa hè lại đem dùng.Quá trình hình thành đá thiên nhiên dựa vào lạnh thiên nhiên, nhiều nơi mùa đơng khơng khí lạnh đến :-200C, -300C…làm cho nước ao, hồ, sông, suối, …bị đông băng Cho đến ngành lạnh đời, bắt đầu phát triền mạnh giới người sử dụng kỷ thuật lạnh nhiều mục đích khác củamình, từ đơn giản tinh vi Một ứng dụng người sản xuất nước đá (đá nhân tạo) nhiều dạng khác (dạng khối,dạng viên ,dạng vẩy ,dạng bột…),tùy theo yêu cầu sử dụng điều kiện sản xuất thực tế Vì nước đá có ý nghĩa quan trọng đời sống ,nên nhận đề tài “thiết kế bể đá suất 15 \mẻ”em cảm thấy thích thú thực tế Từ trước đến , nói đến nước đá biết ,nói đến làm nước đá người ta nghĩ đơn giản hạ nhiệt độ xuống thấp để nước đống băng , để làm điều đòi hỏi người kỹ sư phải tính tốn thiết kế khiết bị làm lạnh , phải đảm bảo tiêu chuẩn nước đá Trên thực tế muốn xây dựng thành cơng nhà máy , để vào hoạt động có hiệu người kỷ sư khơng phải có kiến thức kỹ thuật mà đòi hỏi tính đến tính kinh tế xây dựng phân xưởng Trong khuôn khổ đồ án chắn em làm nhiều thiếu sót ,nhưng thơng qua đồ án em học nhiều kiến thức , đặt biệt phải biết cách áp dụng học sách vỡ vào thực tế Trong thực đồ án có kiến thức thực tế em khơng rõ, khơng có kinh nghiệm nhờ có dẫn tận tình thầy Trí giúp em hoàn thành đồ án Em xin chân thành cảm ơn thầy Trí thầy mơn điện lạnh giúp đỡ em hoàn thành đồ án Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY CHƯƠNG I : SƠ LƯỢC NƯỚC ĐÁ CÂY Nước đá có vai trò quan trọng đời sống cơng nghiệp.Trong công nghiệp người ta sử dụng nước đá để bảo quản ướp lạnh thực phẩm , dùng cho tàu đánh bắt thủy hải sản , đời sống nước đá sử dụng để phục vụ cho nhu cầu giải khát, giải trí Trong cơng nghiệp chế biến nước đá, nước đá thường sản xuất nhiều dạng tùy theo nhu cầu sử dụng : đá cây, đá vảy, đá nghiên cứu hệ thống sản xuất đá Phương pháp sản xuất đá phương pháp dược ứng dụng từ lâu có ưu nhược điểm định sau :  Ưu điểm: Vì có dạng khối lớn nên có khả tích trữ lâu,tiện lợi cho việc vận chuyển xa dùng để bảo quản thực phẩm lâu ngày.Phương pháp sản xuất đơn giản, thiết bị dùng cho hệ thống chế tạo nước khơng đòi hỏi thiết bị đặc biệt  Nhược điểm : Chi phí vận hành lớn phải trải qua nhiều khâu trung gian như: vào nước,ra đá,vận chuyển chi phí nhân cơng lao động chi phí đầu tư ban đầu lớn :chi phí xây dựng bể đá, bể nhúng ,kho bảo quản sản phẩm Tổn thất nhiệt lớn trình từ sản xuất đến sử dụng phải trải qua nhiều khâu trung gian I Phương án sản xuất: Ngày kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ nên có nhiều loại nước đá sản xuất có nhiều phương pháp, máy móc thiết bị khác để sản xuất chúng Đối với hệ thống sản xuất nước đá có hai phương pháp sản xuất chủ yếu làm lạnh trực tiếp làm lạnh gián tiếp qua chất tải lạnh dung dịch nước muối Hệ thống làm lạnh trực tiếp có ưu điểm thời gian sản xuất nhanh suất bị giới hạn, thích hợp với hệ thống có công suất nhỏ Do yêu cầu đồ án với bể đá có cơng suất 15 tấn/ mẻ nên chúng em chọn phương án: làm lạnh gián tiếp qua nước muối Phương pháp có ưu điểm lớn cấu tạo, vận hành đơn giản Hiện hầu hết sở sản xuất nước đá chọn phương pháp Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY II Chất tải lạnh: Nước muối CaCl2  Ưu điểm: - Hệ số truyền nhiệt lớn - Rẻ tiền, dễ kiếm, không gây độc hại cho người môi trường  Khuyết điểm: - Dễ gây ăn mòn thiết bị - Phải thường xuyên kiểm tra nồng độ nước muối dung dịch để tránh hiên tượng đóng băng chất tải lạnh III Môi chất sử dụng hệ thống: NH3  Ưu điểm: - Khơng gây ăn mòn thiết bị chế tạo từ thép, kim loại đen chế tạo máy ăn mòn đồng hợp kim đồng Vì khơng sử dụng đồng hợp kim đồng hệ thống amoniac - Có mùi đặc trưng nên dễ phát hiên rò rỉ - Khơng hòa tan dầu bơi trơn máy nén - Rẻ tiền, dễ kiếm, vận chuyển bảo quản  Nhược điểm: - Độc hại người môi trường - Trong khơng khí nêu có chứa lượng NH3 định bắt lửa gây nổ, hỏa hoạn Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY CHƯƠNG II: CÁC YÊU CẦU BỐ TRÍ MẶT BẰNG VÀ KẾT CẤU BỂ ĐÁ I Bố trí mặt xưởng làm nước đá: Cần tính tốn cho tiết kiệm diện tích mặt bằng, vốn đầu tư thấp hiệu sử dụng cao Bố trí hợp lý mặt phân xưởng, máy thiết bị, bể đá, kho bảo quản ( nến có), hiên tơ xuất đá đáp ứng yêu cầu an tồn lao động, phòng chống cháy nổ, khả xử lý xảy cố Khoảng cách lắp đặt thiết bị, máy móc phải thuân tiện cho việc vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa Mặt bố trí thiết bị phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: cơng suất bể đá, kích thước bể đá phòng chức như: phòng máy, hiên tô xuất đá II Kết cấu tường, nắp bể đá : Kết cấu sơ quy trình sản xuất: Bể đá gồm bể nước muối dược chia làm ngăn : ngăn đặt dàn lạnh ngăn đặt khn làm đá Nước muối tuần hoàn bể nhờ bơm tuần hoàn Nước muối từ ngăn đá bơm đẩy vào ngăn có dàn bay (dàn lạnh xương cá dàn lạnh ống đứng ) Ở nước muối làm lạnh đẩy vào ngăn đá Các đá thường bố trí thành linh đá ,các linh đá có từ đến khuôn đá tùy theo cỡ bể Các linh đá chuyển động bể nhờ hệ thống vít đẩy chuyển động ngược chiều với nước muối Khi thành đá ,cả linh đá cầu trục nâng lên khỏi bể đưa sang nhúng vào bể tan giá khoảng từ đến phút sau đưa lên bàn lật để tháo khuôn Khuôn đá đưa đến hệ thống vòi rót tự động Nước đổ đầy khoảng 90% khuôn(khi làm lạnh nước giãn nở không tràn bể làm giảm nồng độ nước muối dẫn đến tổn thất nhiệt) linh đá đưa đến đầu bể, linh đá chuyển động hết chiều dài bể sẵn sàng để khuôn Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Kết cấu tường bao : Bể thường xây gạch đỏ sau bọc cách ẩm cách nhiệt,lớp lớp thép dày từ đến 6mm.Có thể bố trí lớp kết cấu theo sơ đồ sau : TT Lớp vật liệu Lớp vữa xi măng Tường gạch Lớp vữa xi măng Lớp hắc ín quét liên tục Lớp giấy dầu chống thấm Lớp cách nhiệt (polystirol) Lớp giấy dầu chống thấm Lớp thép Độ dầy δ(mm) 10 110 10 2 Hệ số dẫn nhiệt λ (w/m.k) 0,93 0,82 0,93 0,18 0,18 0,047 0,18 45,3 Hệ số dẫn ẩm μ (g/mhMpa) 90 105 90 0,86 1,35 7,5 1,35 Mặt cắt tường bao Hình 2.1: Mặt cắt tường bao Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Chú thích : 1.lớp vữa xi măng 2.lớp tường gạch 3.lớp hắc ín dán giấy dầu 4.lớp cách nhiệt polystirol 5.lớp thép Tổng chiều dày lớp kết cấu tường:    i   cn   2.0,01  0,11  0,001   2.0,02  0,005  0,2 0,34 m =340 mm kết cấu cách nhiệt : Nền bể kết cấu sau :dưới lớp đá làm đất đầm kỹ sau lớp bê tơng đá dăm M200 dày 150 200 mm,lớp cách ẩm hắc ín dày 1mm,lớp giấy dầu dày  mm ,lớp cách nhiệt polystirol ,lớp giấy dầu dày � mm,lớp bê tông cốt thép dày 66 �100 mm,lớp cát lót mỏng dày từ 10  15 mm cuối lớp vỏ bể thép dày  mm TT Lớp vật liệu Chiều dày (mm) Lớp thép Lớp cát lót mỏng Lớp bê tông cốt thép Lớp giấy dầu chống thấm Lớp cách nhiệt Lớp giấy dầu chống thấm Lớp hắc ín quét liên tục Lớp bê tông đá dăm Đá làm đất đầm kỹ 10 100 2 150 Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Hệ số dẫn nhiệt λ (w/m.k) Hệ số dẫn ẩm(g/mhMPa) 1,6 0,18 0,047 0,18 0,18 30 1,35 7,5 1,35 0,86 30 Trang NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Mặt cắt bể: Hình 2.2: Mặt cắt bể Chú thích : lớp thép lớp cát lót mỏng lớp bê tông cốt thép lớp giấy dầu lớp cách nhiệt polystirol 6.lớp hắc ín dán giấy dầu 7.lớp bê tông đá dăm M200 8.lớp đá làm đất đầm kỹ Tổng chiều dày lớp kết cấu :    i   cn   10  100     150  200 470 mm = 0,47 m 4.kết cấu nắp bể đá : Để tiện lợi cho việc đá, nắp bể đá đậy gỗ dày 30 mm T rên phủ lớp vải bạt tổn thất nhiệt qua nắp bể đá lớn Đồ án mơn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang NHĨM18 GVHD : LÊ QUANG HUY III Xác định chiều dày lớp cách nhiệt kiểm tra đọng sương: tính chiều dày lớp cách nhiệt: Từ cơng thức tính hệ số truyền nhiệt k cho vách phẳng nhiều lớp : k=  n   1   i  cn   i 1 i  cn   cn n 1     (m)    cn     i  k       i 1 i Trong : K: hệ số truyền nhiệt phụ thuộc vào nhiệt độ buồng lạnh ,tra bảng 3-3 sách “HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH” –Nguyễn Đức Lợi, chọn k = 0,23 (w/m 2.k) cn :hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu cách nhiệt ,đối với vật liệu polystirol tra bảng 3-1 ta tìm cn =0,047 W/m.k  : hệ số tỏa nhiệt mơi trường bên ngồi (phía nóng)tới tường cách nhiệt Tra bảng 3-7 sách “HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH” chọn   23,3 (W/m.k)  :hệ số tỏa nhiệt bên bể đá, tỏa nhiệt nước muối chuyển động ngang qua vách đứng Tra bảng 3-7 chọn  = W/m2.k  i :bề dày lớp vật liệu xây dựng thứ i (m) i : hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu xây dựng thứ i    cn 0,047   , 23  2.0,01 0,11 0,001 2.0,002 0,005            0,18 (m)  0,18 45,3    23,3 0,93 0,82 0,18 Chiều dày lớp cách nhiệt phải lấy lớn chiều dày tính theo kích thước tiêu chuẩn Ta chọn tổng chiều dày lớp cách nhiệt 200 mm với lớp x 100  Tổng chiều dày tường bao:   i   cn  2.0,01  0,11  0,001  2.0,002  0,005   0,2 0,34 (m) Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 10 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY 14 235 456- Đường vào môi chất Ống lắp van an tồn Đường mơi chất Các nón chắn Miệng phun ngang Nón chắn dầu c Nguyên lý hoạt động: Dầu tách nhờ nguyên nhân: - Do dòng mơi chất từ ống nhỏ bình to, vận tốc giảm, lực quán tính giảm tác dụng trọng lực hạt dầu nặng rơi xuống - Do hạt dầu va đập vào thành bình rơi xuống - Do vận tốc đột ngột va đập vào chắn tác dụng trọng lực hạt dầu nặng rơi xuống đáy bình d tính tốn bình tách dầu: Đường kính bình tách dầu phải dảm bảo đủ lớn để tốc độ mơi chất bình đạt u cầu Đường kính Dt bình tách dầu xác dịnh theo công thức: Dt  4Vh  Vh : lưu lượng dòng qua bình tách dầu, m3/s Vh mtt v1 ' 0,0626.0,42 0,0262 ( m3/s)  : tốc độ mơi chất bình ,  = 0,5 1 m/s Chọn  = 0,8 m/s Đồ án mơn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 39 NHĨM18 GVHD : LÊ QUANG HUY  Dt  4.0,0262 0,204 m = 204 (mm)  0,8 Lưu lượng thể tích mơi chất qua bình tách dầu: V mtt v v : thể tích riêng trạng thái mơi chất qua bình tương ứng với trạng thái đầu đẩy máy nén v = 0,12( m3/kg.)  V 0,0626.0,12 7,512.10  ( m3/s.) Bình chứa dầu: a Mục đích: Nếu xả dầu trực tiếp từ bình tách dầu ngồi vừa có áp suất cao vừa có lỏng mơi chất Nguy hiểm Do để đơn giản ta dùng bình chứa để gom dầu từ thiết bị khác trước xả b Cấu tạo: 1234- Thân bình Ống lấy dầu Bộ lọc dầu Đường nối ống hút 5- Đường nối máy nén Bình chứa dầu 10 6- Đường nối dầu vào 7- Đường nối áp kế 8- Bộ mức( ống thủy) 9- Xả cặn 10-Chân bình c Nguyên lý hoạt động: Dầu hồi từ thiết bị khác máy nén nhờ nguyên lý chênh lệch áp suất Khi mở van nối với đường hút, áp suất bình giảm xuống mơi chất lạnh thu hồi Khi xả dầu ngoài, áp suất bình phải cao áp suất khí chút Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 40 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY d Chọn thiết bị: Tra bảng 8-20 sách “HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH” –Nguyễn Đức Lợi, chọn bình chứa dầu 300 CM có thơng số kỹ thuật sau: Đường kính: D x S :325 x mm Chiều cao: H = 1270 mm Chiều rộng: B = 765 mm Thể tích: 0,07 m3 Khối lượng: 92 kg Tính chọn tháp giải nhiệt: a Mục đích: Nhiệm vụ tháp giải nhiệt thải toàn nhiệt lượng môi chất lạnh ngưng tụ tỏa nhờ chất tải nhiệt trung gian nước b Cấu tạo: 1   15 13 12 11 10 14 10 11 12 13 14 15 Động quạt gió Vỏ tháp Chắn bụi nước dàn phun nước Khối đệm Cửa khơng khí vào Bể nước Đường nước lạnh để làm mát bình ngưng Đường nước từ bình ngưng Lọc nước Phễu chảy tràn Van xả đáy Đường cấp nước Bơm nước Bình ngưng Tháp giải nhiệt Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 41 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY c Ngun lý hoạt động: Nước vào bình ngưng tụ có nhiệt độ ban đầu t w1 nhận nhiệt môi chất ngưng tụ tăng lên khoảng 5 oC, khỏi bình ngưng có nhiệt độ t w Nước nóng đưa sang tháp giả nhiệt phun thành giọt nhỏ Nước nóng chảy theo khối đệm xuống, trao đổi nhiệt với khơng khí ngược dòng từ lên nhờ quạt gió cưỡng Nhiệt độ nước giảm nguội nhiệt độ ban đầu d Tính chọn thiết bị: Nhiệt lượng thải thiết bị ngưng tụ: Qk 91,127 kw Theo tiêu chuẩn CTI tôn nhiệt lượng tương đương 3900 kcal/h vậy: Qk 91,127 kw = 78482,58 kcal/h = 20,12tôn Tra bảng 8-22 sách “HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH” –Nguyễn Đức Lợi, chọn tháp giải nhiệt ký hiệu FRK25 với thơng số kỹ thuật sau: - Lưu lượng định mức: 5,4 l/s - Chiều cao tháp: 1932 mm - Đường kính ngồi tháp: 1400 mm - Đường kính ống nối nước vào: 80 mm - Đường kính ống nối nước ra: 80 mm - Đường chảy tràn: 25 mm - Đường xả: 25 mm - Đường kính ống van phao: 15 mm - Lưu lượng quat gió: 200 m3/ph - Cơng suất động quạt: 0,75 kw - Khối lượng tĩnh: 97 kg - Khối lượng vận hành 290 kg - Độ ồn quạt: 55 dB IV Các thiết bị đường ống: Van chặn: a Mục đích: Van khóa, van chặn có nhiệm vụ khóa mở dòng mơi chất lạnh vận hành, sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống b Cấu tạo: Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 42 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY 10 11 12 Van chặn 1-Thân van; 2- Đế van; 3- Nón van; 4- Nắp van; 5- Đệm kín ti van; 6- Ti van; 7- tay van; 8Chèn đệm 9- Bulông; 10 – Ren ti van; 11- Vòng đệm kín; 12- Đệm kín ngược Van tiết lưu tay: a Mục đích: Van tiết lưu tay van điều chỉnh lưu lượng tay cánh xác tiết diện mở van điều chỉnh xác b cấu tạo: Về mặt cấu tạo, van tiết lưu tay có cấu tạo giống van chặn, van khóa Khác biệt van tiết lưu tay nón van có kết cấu đặc biệt để điều chỉnh xác lưu lượng ren ti van tiết lưu tay loại mịn so với van chặn Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 43 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Nón van dạng parabol Van tiết lưu tay Van điện từ kết hợp với rơ le mức lỏng: a Van điện từ: Chọn van điên từ tác động gián tiếp dùng cho hệ thống có cơng suất trung bình lớn Cấu tạo: B A cuôn dây điện từ lõi sắt động clappê van phụ cao su màng cao su clapê van lò xo vít điều chỉnh Ngun lý hoạt động: Khi van khơng có điện, van phụ đóng Mơi chất vào khoang B khơng Khi trọng lượng lỏng màng trọng lượng thân cụm van với lực lò xo giữ chặt clapê cửa Van đóng Khi cuộn dây có điện, van phị mở, mơi chất từ khoang B chảy qua lỗ nối thông với cửa van Áp suất màng van giảm xuống tác dụng áp suất môi chất từ phía lên màng thắng lực lò xo nên van mở Đồ án mơn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 44 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY b Rơ le mức lỏng: Rơle mức lỏng có buồng phao nối thông với thiết bị bay bình giữ mức ống cân ống cân lỏng Khi mức lỏng bình mức lỏng buồng phao theo ngun lý bình thơng Khi mức lỏng buồng phao tăng, phao lên cho tín hiệu ngắt van điên từ đóng lại khơng cho mơi chất vào Khi mức lỏng hạ xuống van phao hạ xuống, van điện từ nhận tín hiệu mở Lỏng tiếp tục cấp trở lại Bố trí: bình giữ mức tách lỏng ống cân rơle mức lỏng ống cân lỏng van chặn van điện từ lỏng thiết bị bay LC Van chiều: Tác dụng: Giữ cho môi chất theo chiều định sẵn khơng có chiều ngược lại Cấu tạo: Chiều thuận Chiều ngược bị chặn Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 45 NHĨM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Tính chọn đường ống: Đường ống thiết bị máy nén, bình ngưng tụ thiết kế nhà sản xuất tính tốn kích thước đường ống vào hợp lý Vì ta vào vào thơng số mà xác định kích thước đường ống cho phù hợp Để kiểm tra lại ta xác định đường kính bên ống theo công thức 10- sách “HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH” –Nguyễn Đức Lợi: di  4m    m : lưu lượng khối lượng ( kg/s) , m  Q 66,127  0,0626 kg/s q 1056,3  : Tốc độ dòng chảy ống , phụ thuộc vào điều kiện làm viêc ống Đối với ống hút máy lạnh nén hơi, môi chất NH3  = 15 20 m/s , chọn  = 17 m/s Đối với ống đẩy:  = 15 25 m/s, chọn  = 20 m/s  : Khối lượng riêng môi chất trạng thái làm việc 1 1,42 kg/m3 Đường hút :    v1 0,7 1 8,33 kg/m3 Đường đẩy:    v 0,12 Đường kính ống hút: 4.0,0626 di  0,057 m = 57 mm 1,42. 17 Đường kính ống đẩy: 4.0,0626 di  0,021 m = 21 mm 8,33. 20 Tra bảng 10-2 sách “ HDTKHTL’’ – Nguyễn Đức lợi: chọn ống thép áp lực (TOCT-301-50) với thông số sau: Đường Đường Đường Chiều Tiết diện Khối lượng Đường kính kính kính dày ống,100 1m ống,kg ống Danh Da, vách mm nghĩa mm Di,mm ống Dy,mm ,mm Ống đẩy 25 32 27,5 2,25 5,95 1,65 Ống hút 70 76 69 Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG 3,5 37,4 6,26 Trang 46 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY CHƯƠNG VII: SƠ ĐỒ HỆ THỐNG VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG I Sơ đồ hệ thống:   Máy cánh khuấy 11 LC 12 10 LP OP HP Máy nén Bình tách lỏng phụ Bình chứa cao áp Bình giữ mức- tách lỏng Bình Ngưng tụ Bể đá Tháp giải nhiệt 10 Bình gom dầu Bình tách dầu 11 Van điện từ kết hợp với rơle Bình tách khí khơng mức lỏng ngưng II Ngun lý hoạt động: Hơi môi chất hút máy nén nhiệt máy nén, nén lên đến nhiệt độ tk, áp suất pk vào bình tách dầu, dầu lọc lại đưa trở bình gom dầu Còn mơi chất đưa đến thiết bị ngưng tụ, bình ngưng tụ mơi chất thực trình trao đổi nhiệt với nước giải nhiệt trở thành lỏng Sau môi chất trở thành lỏng đưa vào bình chứa cao áp, qua phin lọc, phin lọc có nhiệm vụ lọc cặn bẩn mơi chất, sau phần lỏng mơi chất tiết lưu vào bình tách khí khơng ngsưng làm lạnh hỗn hợp nén lẫn khí khơng ngưng Đồ án mơn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 47 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY xuống nhiệt độ bay Môi chất ngưng tụ lại khí khơng ngưng thải ngồi Mơi chất lỏng tiếp tục qua van điện từ ,qua van tiết lưu vào bình giữ mức tách lỏng,nhờ vào van tiết lưu mà gas lỏng hạ nhiệt độ áp suất xuống p0, t0 Từ bình giữ mức- tách lỏng mơi chất lỏng chảy vào dàn lạnh xương cá môi chất bay trao đổi nhiệt với dung dịch nước muối Sau lạnh trở bình giữ mức- tách lỏng, môi chất tách lỏng, lỏng tiếp tuc chảy vào dàn lạnh, môi chất máy nén hút khép kín chu trình Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 48 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY KẾT LUẬN Trong thời gian thực đồ án môn học Kỹ Thuật Lạnh Ứng Dụng chúng em củng cố lại kiến thức học tiếp thu nhiều kiến thức bổ ích khác Ngồi việc củng cố mặt lý thuyết môn học Kỹ Thuật lạnh, chúng em tìm hiểu kỹ cơng nghệ Kỹ thuật lạnh thực tế Qua tạo cho chúng em hiểu biết rõ ràng nghiên cứu lý thuyết Tuy nhiên số liệu mà chúng em tính tốn đưa góc độ sử dụng tư liệu, loại sách hướng dẫn chắn gặp phải điều không thực tế Do q trình làm đồ án chúng em khơng thể tránh khỏi sai sót, chúng em mong thầy cô dẫn thêm Cuối chúng em xin chân thành cám ơn thầyTRẦN MINH TRÍ thầy cô khác môn Điện Lạnh tận tình giúp đỡ chúng em hồn thành đồ án môn học Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 49 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY TÀI LIỆU THAM KHẢO NGUYỄN ĐỨC LỢI – PHẠM VĂN TÙY Kỹ Thuật Lạnh Cơ Sở- Nhà xuất Giáo Dục,Hà Nội, 2005 NGUYỄN ĐỨC LỢI – PHẠM VĂN TÙY Máy Và Thiết Bị Lạnh - Nhà xuất Giáo Dục,Hà Nội, 2003 NGUYỄN ĐỨC LỢI Hướng Dẫn Thiết Kế Hệ Thống Lạnh – Nhà xuất Khoa Học Và Kỹ Thuật, Hà Nội, 2005 NGUYỄN ĐỨC LỢI Tự động hóa hệ thống lạnh – Nhà xuất Giáo Dục, Hà Nội , 2003 NGUYỄN ĐỨC LỢI Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh – Nhà xuất Giáo Dục , Hà Nội , 2008 ĐINH VĂN THUẬN – VÕ CHÍ CHÍNH Hệ thống máy thiết bị lạnh – Nhà xuất Khoa Học Và Kỹ Thuật, Hà Nội, 2006 Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG Trang 50 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY MỤC LỤC MỞ ĐẦU -Trang CHƯƠNG I: SƠ LƯỢC MÁY ĐÁ CÂY -I Phương án sản xuất -II Chất tải lạnh -III Môi chất sử dụng hệ thống CHƯƠNG II: CÁC YÊU CẦU BỐ TRÍ MẶT BẰNG VÀ KẾT CẤU BỂ ĐÁ I Bố trí mặt xưởng làm nước đá -II Kết cấu tường nắp bể đá Kết cấu sơ quy trình sản xuất -2 Kết cấu tường bao -3 Kết cấu cách nhiệt Kết cấu nắp bể đá -III Xác định chiều dày lớp cách nhiệt kiểm tra đọng sương Tính chiều dày lớp cách nhiệt tính kiểm tra đọng sương -CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC BỂ ĐÁ I Xác định số lượng kích thước khuôn đá II Xác định số lượng kích thước linh đá III Xác định kích thước bên bể đá -1 Xác định chiều rộng bể đá Xác định chiều dài bể đá -3 Xác định chiều cao bể đá -IV Xác định thời gian làm đá -CHƯƠNG IV: TÍNH NHIỆT BỂ ĐÁ -I Dòng nhiệt truyền qua kết cấu bao che Xác định độ chênh lệch nhiệt độ Các kích thước bể đá -3 Hệ số truyền nhiệt thực tế qua bề mặt bao che II Nhiệt để đông đá làm lạnh khuôn đá Dòng nhiệt làm lạnh nước đá Nhiệt độ làm lạnh khuôn đá III Dòng nhiệt vận hành -1 Dòng nhiệt cánh khuấy gây Nhiệt nhúng đá Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG 5 6 6 10 10 12 12 12 13 14 14 14 14 16 17 17 17 18 18 19 19 20 20 20 20 Trang 51 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY IV Xác định tải nhiệt cho thiết bị, máy nén suất lạnh máy nén Xác định tải nhiệt cho thiết bị Xác định tải nhiệt cho máy nén Năng suất lạnh máy nén -CHƯƠNG V: TÍNH TỐN CHU TRÌNH VÀ CHỌN MÁY NÉN I Tính chọn thơng số chế độ làm việc -1 Các thông số cho trước -2 Tính nhiệt độ ngưng tụ -3 Chọn nhiệt độ bay Chọn cấp chu trình -5 Chọn độ nhiệt hút Chọn độ lạnh II Tính tốn chu trình -1 Sơ đồ nguyên lý đồ thị Năng suất lạnh riêng Năng suất lạnh riêng thể tích -4 Công nén riêng Lượng nhiệt nhận thiết bị ngưng tụ Hiệu suất exergi chu trình -III Chọn máy nén Lưu lượng môi chất qua máy nén -2 Thể tích hút thực tế Hệ số cấp -4 Thể tích quét lý thuyết Số lượng máy nén -6 Công nén đoạn nhiệt Hiệu suất thị -8 Công nén thị -9 Công suất ma sát 10 Công nén hiệu dụng -11 Công suất tiếp điện 12 Nhiệt thải bình ngưng CHƯƠNG VI: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT -I Thiết bị ngưng tụ Mục đích -2 Lựa chọn thiết bị Cấu tạo nguyên lý làm việc -4 Tính chọn thiết bị ngưng tụ II Thiết bị bay Mục đích -Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG 21 21 21 21 22 22 22 22 23 23 23 23 24 24 27 27 27 27 27 27 27 27 28 28 29 29 29 29 29 29 29 29 30 30 30 30 30 31 32 32 Trang 52 NHÓM18 GVHD : LÊ QUANG HUY Lựa chọn thiết bị bay -3 Cấu tạo nguyên lý hoạt động -III Các thiết bị phụ khác Bình giữ mức-tách lỏng bình tách lỏng Bình tách khí khơng ngưng Bình chứa cao áp Bình tách dầu Bình chứa dầu -7 Tính chọn tháp giải nhiệt -IV Các thiết bị đường ống -1 Van chặn - 42 Van tiết lưu tay -3 Van điện từ kết hợp với rơle mức lỏng Van chiều Tính chọn đường ống -CHƯƠNG VII: SƠ ĐỒ HỆ THỐNG VÀ NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC -I Sơ đồ hệ thống -II Nguyên lý hoạt động KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO - Đồ án môn học: KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG 32 32 34 34 35 36 37 38 40 41 42 43 44 45 47 47 47 49 50 Trang 53 ... nhiều yếu tố như: công suất bể đá, kích thước bể đá phòng chức như: phòng máy, hiên tơ xuất đá II Kết cấu tường, nắp bể đá : Kết cấu sơ quy trình sản xuất: Bể đá gồm bể nước muối dược chia làm... linh đá ,các linh đá có từ đến khn đá tùy theo cỡ bể Các linh đá chuyển động bể nhờ hệ thống vít đẩy chuyển động ngược chiều với nước muối Khi thành đá ,cả linh đá cầu trục nâng lên khỏi bể đưa... đá: Các khn đá bố trí thành linh đá, linh đá gồm có nhiều khuôn sử dụng loại linh đá có khn đá x50kg /cây đá Số lượng linh đá xác định: m1  N n1 với: m1 :số lượng linh đá n1 :số khuôn linh đá