Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo nannochloropsis oculata

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC HÌNH ẢNH

MỤC LỤC

PHẦN 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Nuôi trồng vi tảo được bắt đầu nghiên cứu từ cuối thế kỉ 19 và trở thànhmột trong những thành tựu quan trọng đối với ngành nuôi trồng thủy sản vì giảiquyết được phần nào khó khăn trong việc cung cấp thức ăn đủ chất lượng và sốlượng cho ấu trùng các loài thủy sản.Trong tất cả các loại thức ăn cho đối tượngthủy sản, thức ăn tươi sống là thức ăn thích hợp ở giai đoạn ấu trùng của nhiềuđối tượng nuôi và ít gây ô nhiễm môi trường nuôi Vì vậy việc nghiên cứu sửdụng thức ăn tươi sống trong sinh sản nhân tạo sẽ góp phần nâng cao hiệu quảcủa quá trình sản xuất

Vi tảo được coi là thức ăn tươi sống tốt nhất cho các đối tượng nuôi, ngoàithành phần dinh dưỡng là các vitamin thiết yếu, vi tảo còn chứa một hàm lượngđáng kể các acid béo không no, các acid béo này có thể dễ dàng trở thành nguồndinh dưỡng cho ấu trùng thủy sản Trong tất cả các loại tảo đang được áp dụng

rộng rãi, tảo Nannochloropsis oculata có chất lượng khá tốt và được sử dụng

nhiều ở trên thế giới

Tuy nhiên, sự sinh trưởng, hàm lượng và thành phần các axit béo của tảo ởcác giai đoạn phát triển có sự khác nhau đáng kể, và có thể thay đổi tuỳ thuộcvào điều kiện nuôi trồng như: môi trường dinh dưỡng, nhiệt độ, độ mặn, độ pH,cường độ ánh sáng và chu kì chiếu sáng

Xuất phát từ những vấn đề trên, được sự đồng ý của giáo viên hướng dẫn

tôi đã thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu và môi

trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảoNannochloropsis oculata.”

1.2.Mục tiêu của đề tài

- So sánh ảnh hưởng của độ mặnkhác nhau đến sự sinh trưởngcủa vi tảo

Nannochloropsis oculata.

- So sánh ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi

tảoNannochloropsis oculata.

- Lựa chọn được độ mặn và môi trường dinh dưỡng thích hợp nhất cho sự

sinh trưởng của vi tảo Nannochloropsis oculata.

PHẦN 2.

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Vai trò của vi tảo trong nuôi trồng thủy sản

- Làm ổn định chất lượng nước trong các hệ thống nuôi tĩnh.

- Là nguồn thức ăn trực tiếp thông qua sự hấp thụ tích cực của các ấu trùngcùng với các polysacarit có ở các vách tế bào làm kích thích hệ thống miễn dịchkhông đặc trưng ở các ấu trùng

- Là nguồn chất dinh dưỡng gián tiếp cho các ấu trùng cá thông qua thức ăntươi sống

- Làm tăng số lần ăn bằng việc tăng cường sự tương phản thị giác và tán xạánh sáng

- Kiểm soát vi khuẩn bằng các dịch tảo tiết ra trong nước bể hoặc trong một

ấu trùng [11]

2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất vi tảo Nannochloropsis oculata trên thế

giới và ở Việt Nam.

2.2.1 Trên thế giới

-Việc nuôi vi tảo dùng làm thức ăn trong nuôi trồng thuỷ sản đã được pháttriển từ rất lâu Năm 1817, A.C.Phaminxin nhà sinh lý thực vật người Nga đãtiến hành nuôi tảo lục Protococales [8].Việc phân lập và nuôi tảo thuần khiếtsạch vi khuẩn đã được M.Beijerkin tiến hành năm 1890

-Năm 1939, Bruce và ctv đã phân lập và nuôi tảo đơn bào Isochrysis galbana và Pyramimonas grossii để nuôi ấu trùng hầu

-Sớm hơn nữa, trong năm 1910, Allen và Nelson đã dùng tảo silic để làmthức ăn cho một số động vật không xương sống Việc nuôi trồng vi tảo ở diệntích lớn làm thức ăn cho trai, sò có tiềm năng ứng dụng trong tương lai Ưu thếchủ yếu của hệ thống này là nhuyễn thể tự thực hiện quá trình thu hoạch và chếbiến vi tảo – 2 vấn đề cơ bản trong công nghệ nuôi trồng vi tảo Sau đó có rấtnhiều công trình nghiên cứu môi trường nuôi cho các loài tảo và các phươngpháp nuôi thu sinh khối

-Theo A.M.Murapharop và T.Tanbaep (1974) để thu được sinh khối tảo caocần tạo được môi trường có nồng độ đạm cao đến 172 mg/l và tạo hỗn hợp khí

có hàm lượng CO2 từ 0,5 đến 1% vào dung dịch nuôi

-Năm 1993, Liao và ctv sử dụng thành công tảo Skeletonema costatum làm thức ăn cho ấu trùng tôm sú P monodon.

-Trong vài thập niên gần đây do nhu cầu sản xuất giống tăng cao nên cácnghiên cứu về sản xuất giống các loài tảo có giá trị dinh dưỡng cao và có kíchthước phù hợp làm thức ăn cho ấu trùng và động vật phù du được chú trọng phát

triển Ở Nhật Bản nuôi N oculata làm thức ăn cho trùng bánh xe rất phổ biến, nuôi tảo Skeletonema sp và Chaetoceros sp làm thức ăn là điều kiện tiên quyết

đối với việc nuôi ấu trùng tôm từ giai đoạn Nauplius tới giai đoạn Postlarvae.Tại 20 Thái Lan, Malaysia, Đài Loan, Hàn Quốc… thức ăn tươi sống cho ấutrùng tôm bao gồm vi tảo và Nauplius của Artemia Các nhà khoa học Anh đã

nuôi Tetraselmis ở quy mô công nghiệp để làm thức ăn cho Crassostrea gigas, Mercenaria mercenaria, Ostra edulis Ở Australia, các loài tảo được nuôi phổ biến làm thức ăn cho ấu trùng động vật thân mềm như Tetraselmis sp, Pavlova lutheri, Chaetoseros Những chủng vi tảo như Tetraselmis, Pavlova, Isochrysis, Nannochloropsisoculatalà những chủng nhập nội được nhân giống và sử dụng ở

một số cơ quan nghiên cứu

Hiện nay tảo là thức ăn quan trọng cho nuôi động vật thân mềm (ấu trùng,con giống và con trưởng thành), Zooplankton, động vật da gai (ấu trùng) Các

loài tảo đơn bào như: Platymonas sp, Chaetoceros mulleri, Nannochloropsis sp, Thalasiosira sp, Amphiprora sp, Isochrysis galbana được sử dụng trong sản xuất giống nhân tạo các loài điệp: Pectinopecten yessoensis (Kang Hu, Chen S.C 1982), Chlamys nobilis; Nghêu Meretrix lusoria (Chen 1994), Meretrix meretrix, Nghêu tím Hiatula diphos, Tapes variegata, sò Manila, sò huyết Anadara granosa.

-Năm 1991, Wendy và Kevan đã tổng kết: Ở Hoa Kỳ, các loài

Thalasiossira preudomonas, Chlorella minutissima, Skeletonema, Chaetoceros muelleri, C calcitrans, N oculata … được nuôi để làm thức ăn cho luân trùng,

ấu trùng hai mảnh, tôm, cá theo từng đợt hoặc bán liên tục trong những bểcomposite 2 ÷ 2,5 m3 [3]

2.2.2 Tại Việt Nam

- Nhưng những nghiên cứu trước đây chủ yếu về phân loại, điều tra thànhphần trong các thủy vực nội địa, những nghiên cứu về tảo biển còn rất hạn chế ởthời kỳ trước những năm 80 của thế kỷ trước Điển hình cho những nghiên cứu

về tảo ở Việt Nam là:

-Vũ Dũng và Vũ Văn Toàn (1975 – 1981) đã tiến hành hàng loạt các thínghiệm về chọn môi trường, lựa chọn một số điều kiện sinh thái thích hợp cho

nuôi tảo S.costatum, Chaetoceros sp, bước đầu hoàn thiện qui trình phổ biến

rộng rãi [9]

-Những nghiên cứu ứng dụng tảo trong sản xuất chỉ thực sự phát triển kể từgiữa thập kỷ 80 của thế kỷ 20, với thành công trong công trình của Lê Viện Trí

(1980 – 1986) về ứng dụng nuôi tảo Skeletonema costatum làm thức ăn trong

các trại sản xuất tôm giống ở Hạ Long [9]

-Theo Nguyễn Thị Xuân Thu (1990), từ năm 1974, Trường Đại học Thuỷ

sản đã thử nghiệm nuôi S costatum trong phòng thí nghiệm Năm 1989, Viện

Nghiên cứu Thuỷ sản III cũng đã phân lập được tảo này tại vùng biển Nha Trang

và nuôi đại trà đạt kết quả tốt Đỗ Văn Khương và ctv (1990) đã nghiên cứu kỹ

thuật giữ giống dài hạn tảo silic gồm S costatum, C muelleri, C laciniosus và

tảo silic hỗn hợp Kết quả cho thấy trong những biện pháp kỹ thuật giữ giống tảosilic đã nghiên cứu thì phương pháp giữ giống trong môi trường lỏng ở 5 – 6oCtrong tối có nhiều ưu điểm nổi bật [9]

-Năm 1999, Lục Minh Diệp đã có những công bố quan trọng khi nghiêncứu ảnh hưởng của tỷ lệ phân bón, tỷ lệ thu hoạch lên sự phát triển của hỗn hợp

tảo tự nhiên và nuôi thử nghiệm tảo N oculata [9]

-Những kết quả từ báo cáo này đã giúp cho chúng ta hiểu biết đầy đủ hơn

về vi tảo và khả năng thay đổi thành phần loài tảo ưu thế của tảo tự nhiên theo tỷ

lệ pha loãng và tỷ lệ phân bón

- Nguyễn Văn Chung và ctv (2001) đã nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ,

độ mặn và mật độ ban đầu lên sự phát triển của tảo N oculata với môi trường

Conway Kết quả cho thấy tảo này có thể phát triển ở nhiệt độ từ 15 ÷

300Cnhưng thích hợp trong khoảng 15 ÷ 250C và đạt mật độ cao nhất ở 200C [9]-Hồng Thị Kiều Nga (2002), ảnh hưởng chế độ phân bón đến sinh trưởng

của quần thể tảo N oculata và I galbana ngoài trời; Hoàng Thị Ngọc (2003),

ảnh hưởng của hàm lượng phân bón và sự bổ sung CO2 đến sự sinh trưởng của

các quần thể tảo; Mai Thị Thùy Linh (2004), nuôi thu sinh khối hai loài 23 tảo

N oculata và I galbana ở quy mô túi nilon 50 lít và 2m3 Ý nghĩa của nhữngbài báo cáo này là không thể phủ nhận nhưng chúng lại được tiến hành tại cùngmột địa diểm trong điều kiện của một trại thực nghiệm, vì vậy mà tính thực tiễn

là không cao [9]

-Nhìn chung, hiện nay nước ta đã có nhiều cơ quan nghiên cứu, phân lập,nhân giống, lưu giữ và nuôi sinh khối tảo và quy trình sản xuất các loài tảo cũngtương đối hoàn chỉnh Tuy vậy, những nghiên cứu ứng dụng tại các cơ sở sảnxuất còn rất hạn chế, cần phải tiến hành nhiều hơn nữa.

2.3 Vài nét về đặc điểm sinh học của vi tảo Nannochloropsis oculata

2.3.1 Đặc điểm phân loại, hình thái

2.3.1.1 Đặc điểm phân loại

Loài: Nannochloropsis oculata [7].

2.3.1.2 Đặc điểm hình thái cấu tạo

Hình 2.1: Hình dạng tế bào tảo N oculata

Nannochloropsis oculata thuộc loại tảo có kích thước nhỏ Tế bào có

dạng hình trứng hay hình cầu, đường kính từ 2 ÷ 4 µm Đây là loài tảo đơn bàokhông roi nên không có khả năng di động

2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng

2.1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng

Sự sinh trưởng của quần thể tảo đơn nuôi trong điều kiện vô trùng đượcđặc trưng bởi 5 pha [20]

Hình 2.2: Các pha sinh trưởng của vi tảo

+ Pha chậm hoặc pha cảm ứng

Ở pha này mật độ tế bào tảo tăng lên rất ít và thời gian kéo dài khi tảonuôi mới được chuyển từ bản kính sang môi trường nuôi lỏng Nếu tảo gốc đượclấy từ nguồn tảo đang ở giai đoạn phát triển mạnh thì có thể giảm đáng kể thờigian T hờigian pha mật độ này: Ở pha chậm, tế bào tảo thích nghi về mặt sinh lý để thựchiện quá trình trao đổi chất, chẳng hạn như gia tăng hàm lượng enzyme và cácchất tham gia vào quá trình phân chia tế bào và cố định cacbon[20]

+ Pha sinh trưởng theo hàm số mũ

Trong pha thứ hai, mật độ tế bào gia tăng theo hàm logarit của thời gian

và có dạng:

Ct = Co.e mt

Trong đó:

- Ct và Co tương ứng là mật độ tế bào ở thời điểm t và 0

- m là tốc độ sinh trưởng đặc thù Tốc độ sinh trưởng đặc thù phụ thuộcchủ yếu vào loài tảo, cường độ ánh sáng và nhiệt độ [20]

+ Pha giảm tốc độ sinh trưởng

Ở pha này sự phân chia tế bào chậm lại khi muối dinh dưỡng, ánh sáng,

pH, CO2 và nhiều yếu tố lý hoá khác trở nên hạn chế đối với sự sinh trưởng củaquần thể tảo [20]

+ Pha ổn định

Sinh khối tảo không tăng, mật độ tảo ở mức tương đối ổn định Các yếu

tố giới hạn và tốc độ sinh trưởng được cân bằng [20]

+ Pha tàn lụi hoặc sụp đổ

Trong giai đoạn cuối này, chất lượng nước suy giảm và muối dinh dưỡngcạn kiệt đến mức không còn đủ cho tảo sinh trưởng Mật độ tế bào giảm nhanh

18 pha sinh trưởng theo hàm số mũ Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của tảo sẽthấp khi đối tượng nuôi vượt quá pha 3 do tiêu hóa giảm, thiếu các thành phần

và có thể sản sinh các chất chuyển hóa độc hại [20]

2.1.2 Đặc điểm sinh sản

N oculata có hai hình thức sinh sản là sinh sản sinh dưỡng bằng cách phân đôi và sinh sản bằng tự bào tử N oculata

không có giai đoạn giao tử chuyển động để sinh sản hữu tính,

tảo N oculata thuộc vào thể đơn bội, sinh sản vô tính theo kiểu

phân đôi theo chiều ngang, chúng sinh sản vô tính với sự xuấthiện của tự bào tử

Sau khi kết thúc sự phân chia, tự bào tử tách ra khỏi tế bàobằng cách hủy hoại màng tế bào mẹ, phóng thích ra ngoài môitrường Các tế bào con này lớn lên cho đến giai đoạn chín sinhdục, rồi toàn bộ chu trình được lặp lại từ đầu [10]

Giá trị dinh dưỡng của vi tảo

Vi tảo là mắt xích thức ăn đầu tiên trong chuỗi thức ăn ngoài tự nhiên.Chúng là thức ăn không thể thay thế cho giai đoạn ấu trùng và trong suốt giai

đoạn trưởng thành của động vật thân mềm Đối với ấu trùng giáp xác và ấu trùngmột số loài cá biển, vi tảo cũng là thức ăn bắt buộc ở giai đoạn sớm Vi tảo vớigiá trị dinh dưỡng cao và thỏa mãn yêu cầu về kích thước nên có thể nâng cao tỷ

lệ sống của ấu trùng, quyết định sự thành công trong sản xuất giống nhiều loàiđộng vật biển có giá trị kinh tế cao [10]

Giá trị dinh dưỡng của tảo đối với các loại ấu trùng, động vật phù duđược đánh giá trên các tiêu chí: kích thước tế bào, khả năng tiêu hoá, thành phầnsinh hoá và việc sản sinh ra các chất độc hại Đã có hàng trăm loài tảo được thửnghiệm làm thức ăn, nhưng cho tới này chỉ khoảng 20 loài tảo đơn bào được sửdụng rộng rãi trong nuôi trồng thuỷ sản [10]

Tính ưu việt của tảo đơn bào là không gây ô nhiễm môi trường, cung cấpđầy đủ các vitamin, khoáng chất, vi lượng, đặc biệt là chúng chứa rất nhiều loạiacid béo không no Hơn nữa, tảo đơn bào có tốc độ tăng trưởng nhanh, có khảnăng thích ứng với những thay đổi môi trường như: nhiệt độ, ánh sáng nên đượcnuôi thu sinh khối lớn làm thức ăn cho nhiều đối tượng thủy sản [10]

Các chất cấu thành nên khối lượng khô của vi tảo chủ yếu gồm protein,lipid, carbohydrate Những chất này chiếm tới 90 – 95% khối lượng khô của tảo.Phần còn lại chủ yếu là các acid nucleic, chiếm khoảng 5 – 10% [10] Giá trịdinh dưỡng của vi tảo có thể thay đổi rất lớn ở các pha phát triển và dưới cácđiều kiện nuôi khác nhau [10] Kết quả nghiên cứu của Renaud, Thinh & Parry(1999), chỉ ra rằng tảo phát triển đến cuối pha logarit thường chứa 30 – 40%protein, 10 – 20% lipid và 5 – 15% carbohydrate Khi tảo được nuôi qua pha cânbằng thì hàm lượng này bị thay đổi rất lớn, ví dụ như: khi nitrat giảm thì hàmlượng carbohydrate có thể tăng gấp 2 lần hàm lượng protein [10] Như vậy giátrị dinh dưỡng của tảo có thể biến đổi đáng kể theo điều kiện nuôi như thànhphần môi trường dinh dưỡng nuôi tảo, các yếu tố sinh thái (cường độ ánh sáng,chu kỳ quang), thời điểm thu hoạch[10]

+ Hàm lượng Protein

Hàm lượng protein trong mỗi tế bào được coi là một trong những yếu tốquan trọng nhất quyết định giá trị dinh dưỡng của vi tảo Theo kết quả nghiêncứu của Volkman và cộng sự (1989) hàm lượng protein tổng số ở

Nannochloropsis oculata là 17,8 [15] Nhu cầu về giá trị dinh dưỡng của protein

còn tuỳ thuộc vào từng đối tượng nuôi cũng như các giai đoạn phát triển Ở giaiđoạn ấu trùng và cá con thì nhu cầu protein cao hơn ở giai đoạn trưởng thành Vì

vậy, biết được nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn cũng như các đối tượng cụthể sẽ giúp cho chúng ta lựa chọn được loài tảo nuôi phù hợp [10].

+Hàm lượng Lipid và thành phần acid béo

Lipid rất quan trọng trong việc dự trữ năng lượng cho ấu trùng đặc biệt làtrong điều kiện môi trường thiếu thức ăn [10] Trong lipid, thành phần và hàmlượng của acid béo đóng vai trò quyết định giá trị dinh dưỡng của vi tảo Hàmlượng của các acid béo không no (HUFA), đặc biệt là acid eicosapentaenoic –EPA (20:5n-3), acidarachidonic – ARA (20:4n-6) và acid docosahexaenoic –DHA (22:6n-3) đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá vai trò dinh dưỡngcủa một số loài tảo dùng làm thức ăn cho ấu trùng động vật thân mềm, cá biển

và động vật phù du [14]

Theo Watanabe và ctv (1983), thành phần acid béo đặc trưng của một số

loài vi tảo như Nannochloropsis oculata là EPA, Isochrysis galbana là DHA, Pavlova lutheri là EPAvà DHA [24]

Thành phần và hàm lượng acid béo vi tảo cũng chịu ảnh hưởng rất lớn bởicác yếu tố môi trường, phương pháp nuôi và giai đoạn thu hoạch Phần trăm

EPA trong Nannochloropsis oculata tăng lên dưới điều kiện nhiệt độ thấp [21] Nhiệt độ thấp kích thích tăng màng dịch tế bào N oculata, do đó đã làm tăng

thành phần acid béo không no mạch dài đa nối đôi [7]

Đến nay, tất cả các nghiên cứu đều xác định rằng mỗi loài tảo khác nhauthì chúng có giá trị dinh dưỡng khác nhau, một loài tảo có thể thiếu ít nhất là

một thành phần dinh dưỡng cần thiết, ví dụ Isochrysis galbana có nhiều DHA, ít

EPA nhưng ngược lại khuê tảo chứa nhiều EPA và ít DHA Vì vậy, việc sử 12dụng hỗn hợp các loài tảo làm thức ăn cho động vật thuỷ sản sẽ cung cấp chấtdinh dưỡng tốt hơn cho chúng Tuy nhiên, việc kết hợp các loài tảo làm thức ănphải được hợp lý cả về tỷ lệ và thành phần thích ứng với nhu cầu dinh dưỡngcủa từng đối tượng nuôi cụ thể thì mới đem lại hiệu quả cao [11]

+ Hàm lượng Hydrocacbon

Thành phần và hàm lượng hydratcarbon khác nhau ở các loài khác nhau.Thông thường glucose chiếm tỷ lệ cao nhất trong các loại đường tiếp theo làgalactose, manose và ribose Ngoài ra còn có các loại Polysaccharide khác Theo

Brown (1991) thành phần hydratcarbon của N oculata chiếm 7,8 % khối lượng khô [15] Thành phần này cũng thay đổi theo điều kiện nuôi N oculata nuôi trong

phòng thí nghiệm có thành phần hydratcacbon thấp hơn nuôi ngoài trời [7]

+ Hàm lượng Vitamin và khoáng chất

Vi tảo là nguồn cung cấp vitamin quan trọng cho các đối tượng nuôi thuỷ

sản Nghiên cứu vitamin C trong 11 loài tảo (Chaetoceros calcitrans; Chaetoceros muelleri; Skeletolema costatum; Thalassiosira pseudonana; Dunaliella tertiolecta; Nannochloris atomus; Rhodomonas salina; Nannochloropsis oculata; Tetraselmis suecica; Isochrysis sp đã cho thấy hàm lượng cao nhất là 16 mg/g khối lượng khô (Chaetoceros muelleri) và thấp nhất

là 1,1 mg/g khối lượng khô (Thalassiosra pseudonana).

Hàm lượng vitamin không liên quan đến sự sai khác trong phân loại,nhưng hàm lượng vitamin C ở nhiều loài có sự khác biệt lớn giữa pha logarit và

pha cân bằng Các loài tảo Chaetoceros muelleri, Thalassiosira pseudonana, Nannochloropsis oculata và Isochrysis sp có hàm lượng vitamin C cao ở pha logarit, trong khi đó Dunaliella tertiolecta và Nannochloris atomus có hàm

lượng vitamin C cao ở pha cân bằng Như vậy tảo là nguồn vitamin C rất tốt chocác 13 động vật nuôi Các loài động vật nuôi chỉ cần 0,03 – 0,2 mg/g trong khẩuphần thức ăn của chúng [4]

De Roeck – Holtzhauer và ctv đã xác định hàm lượng vitamin trong 5 loàitảo: thiamin (B1), riboflavin (B2), B6, B12, vitamin C, pyridoxyl phosphat vàcác loại vitamin tan trong mỡ như vitamin A, D, E và K [12] Tuy tảo có chứahầu hết các loại vitamin song mỗi loại vẫn còn thiếu một hay vài loại vitamin.Chính sự sai khác về thành phần vitamin đã dẫn đến giá trị dinh dưỡng khácnhau của các loài tảo Do vậy phải lựa chọn các loài tảo làm thức ăn hỗn hợpthích hợp để tạo được đầy đủ các vitamin cung cấp cho động vật phù du và ấutrùng cá và động vật thân mềm [12]

Khoáng chất và sắc tố trong tảo cũng đóng góp một vai trò quan trọngtrong việc xây dựng nên giá trị dinh dưỡng của mỗi loài tảo Thành phần chủyếu của sắc tố là chlorophyll và các loại carotenoid (chủ yếu là sắc tố vàng)chiếm 0,5 – 5% trọng lượng khô Ngoài ra còn có Phycoerythin và Phycocyaninnhưng chỉ chiếm 1 lượng nhỏ khoảng 1% khối lượng khô Beta – carotene (tiềnvitamin A) được xem là rất quan trọng đối với giáp xác Chlorophyll a là thànhphần sắc tố quang hợp chính trong tất cả các loài tảo Ngoài ra, Chlorophyll bcũng hiện diện cùng với Chlorophyll a trong lớp tảo lục Ngược lại Chlorophyll

c lại hiện diện cùng với Chlorophyll a trong lớp tảo nâu Ở một số loài tảo đặc

biệt là Dunaliella salina hàm lượng sắc tố này lên tới 10% trọng lượng khô.

Chlorophyll còn cung cấp 1 lượng đáng kể magie cho động vật nuôi [21]

+ Nhu cầu dinh dưỡng của tảo

Chất dinh dưỡng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinhtrưởng và phát triển của vi tảo, đặc biệt đến số lượng và chất lượng vi tảo [9].Theo Coutteau, mật độ tế bào trong môi trường nuôi thường cao hơn mật độ 14trong tự nhiên, muốn thế thì môi trường nuôi tảo phải được làm giàu bằng cácchất dinh dưỡng để bù đắp những thiếu hụt trong nước biển [13] Các chất dinhdưỡng đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của tảo bao gồm: các thành phần dinhdưỡng đa lượng như nitrate, phosphate (với tỷ lệ xấp xỉ 6:1) và silicate (đối vớitảo silic); các thành phần vi lượng gồm một số kim loại (Fe, Cu, Mg, Mn, Mo,

Zn, Co) và vitamine B1, B12, Biotin [13]

Hai loại môi trường nuôi cấy được dùng rộng rãi và phù hợp cho hầu hếtcác loài tảo là môi trường Walne và Guillard F/2 Các cách pha môi trường nuôicấy tảo khác nhau đã được mô tả bởi Vonska (1986) [20]

Trong thành phần các chất đa lượng thì muối nitơ rất cần thiết cho quátrình sinh trưởng và phát triển của tảo vì nitơ là thành phần cơ bản cấu tạo nêncác loại protein, trong đó có protein cấu trúc (tham gia vào cấu trúc của tế bào)

và protein chức năng (các enzyme, các chất có hoạt tính) Ngoài ra nitơ còntham gia vào cấu tạo của nhiều loại vitamin B1, B2, B6, BP là thành phần của hệmen oxy hoá khử và nhiều men quan trọng khác Nitơ thường được cung cấpdưới dạng NO3 - , amonia (NH4 + ) và urê, với tốc độ tăng trưởng của tảo tương

tự được ghi nhận [9]

Nitơ thiếu gây kích thích quá trình tổng hợp của Triglycerides gồm sốlượng lớn acid béo không no mạch nối đơn và nối đôi, trong khi acid béo không

no đa nối đôi và Glycolipids giảm với lipid phân cực Khi hàm lượng nitơ trong

môi trường nuôi tảo N oculata thiếu hụt, tỷ lệ phần trăm hydratcarbon tăng lên,

protein giảm đi, trong khi lipid vẫn giữ tỷ lệ ổn định [7]

Phốt pho được coi là chìa khoá của quá trình trao đổi chất Hàm lượngphốt pho không cần thiết phải cao, song nếu thiếu phốt pho thì tảo không pháttriển được Do vậy, phốt pho được xem như là một yếu tố giới hạn trong sự pháttriển của tảo [4] Phốt pho là chất dinh dưỡng không thể thiếu được đối với tảo

vì phốt 15 pho tác dụng lên hệ keo dưới dạng các ion Phốt pho ở dạng vô cơliên kết với các kim loại tạo nên hệ đệm đảm bảo cho pH của tế bào luôn xê dịchtrong phạm vi nhất định 6 – 8 là điều kiện tốt cho các hệ men hoạt động Phốt

pho tham gia vào cấu trúc, có vai trò quan trọng trong những khâu chuyển hoátrung gian và có ý nghĩa then chốt trong trao đổi năng lượng Ngoài ra phốt phocòn ảnh hưởng tới hàm lượng lipid và thành phần acid béo có trong tảo [18].Theo Harrison và ctv, cho thấy khi giảm hàm lượng phốt pho trong môi trường

nuôi Nannochloropsis oculata gây ra giảm thành phần acid béo mạch dài nối

đôi Do đó khi nuôi tảo cần phải cung cấp đầy đủ hàm lượng phốt pho để có thểthu được thành phần acid không no đa nối đôi như 20:5ω3 và 22:6ω3 với hàmlượng cao nhất [5]

Silic rất cần thiết cho sự tăng trưởng của tảo silic vì nó tham gia vào cấutạo màng tế bào Theo nhiều tác giả khi thiếu silic sự phát triển của tế bào không

bị ngừng trệ nhưng màng tế bào bị thay đổi cấu trúc nên rất khó xác định loài.Cấu trúc phức tạp của vỏ silic đã giúp cho tảo có khả năng hấp thụ đầy đủ ánhsáng mặt trời Theo Gusep, tảo silic phát triển tốt nhất ở hàm lượng 1 – 3 mg/L[8] Bên cạnh các nguyên tố đa lượng, bổ sung các nguyên tố vi lượng vàvitamin trong nuôi tảo là rất cần thiết Các nguyên tố vi lượng gồm một số cácmuối kim loại với nồng độ thấp như CuSO4, CoCl2, ZnSO4, FeCl3… Vai trò củacác nguyên tố vi lượng này hầu như là đều tác động đến quá trình trao đổi chấtcủa tảo Sắt là nguyên tố vi lượng được bổ sung nhiều nhất so với các muối kimloại khác trong nhiều môi trường nuôi Tuy sắt không phải là chất tham gia cấutạo của diệp lục nhưng nó là tác nhân bổ trợ hoặc là thành phần tham gia cấutrúc của các hệ men và chủ yếu là các men oxy hoá khử, tham gia tích cực vàodây chuyền sinh tổng hợp của các chất quan trọng Sắt đóng vai trò quan trọngvào quá trình vận chuyển điện tử, quang phân ly nước và quá trình phosphoryl

16 hoá quang hợp Do vậy sắt cần cho quá trình sinh trưởng và phát triển của tảonhưng chỉ ở hàm lượng thấp (khoảng vài mg/L) Khi hàm lượng này cao quá cóthể gây độc cho tảo [8]

Vitamin bổ sung vào môi trường nuôi với một lượng rất nhỏ đã có thểthúc đẩy phát triển của vi tảo Thành phần vitamin bổ sung chủ yếu là thiamin,cyanocobalamin và biotin Theo Guillard (1975) một số loài tảo cần vitamin cho

sự phát triển nhưng một số không có nhu cầu, song chúng vẫn kích thích sự pháttriển của tảo Hai loại vitamin cần nhất cho tảo đó là B12 và B1, sau cùng làbiotin Đối với biotin chỉ có một số loài tảo có roi là sử dụng có hiệu quả Mặc

dù vậy nên bổ sung cả 3 loại vitamin này vì giá thành cũng không cao lắm [9]

2.1.3 Ảnh hưởng của một số yếu tố đến sự biến động của quần thể vi tảo

Quá trình quang hợp của thực vật cần nhiều vật chất dinh

thường được đề nghị là 6:1 (Valero, 1981) Các nguyên tố cần

trưởng trong mô của thực vật nước, để phát triển bình thườngtảo cần tới khoảng 20 nguyên tố để xây dựng tế bào (12nguyên tố đa lượng: C, H, N, O, P, S,K, Mg, Ca, Na, Cl, Si và 8nguyên tố vi lượng: Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Bo, Co,V) Môi trườngdinh dưỡng nuôi cấy tảo gồm có nhiều chất đa lượng và hỗnhợp chất vi lượng Môi trường dinh dưỡng nuôi tảo phổ biến nhấthiện nay là Walne, Guilard, Liao, [10]

Trong thành phần các chất đa lượng thì muối nitơ rất cầnthiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển của tảo vì nitơ làthành phần cơ bản cấu tạo nên các loại protein, trong đó cóprotein cấu trúc (tham gia vào cấu trúc của tế bào) vàprotein chức năng (các enzyme, các chất có hoạt tính) Ngoài ranitơ còn tham gia vào cấu tạo của nhiều loại vitamin B1, B2, B6,

BP là thành phần của hệ men oxyhoá khử và nhiều men quan

nhận Nitơ thiếu gây kích thích quá trình tổng hợp củaTriglycerides gồm số lượng lớn acid béo không no mạch nối đơn

và nối đôi, trong khi acid béo không no đa nối đôi và Glycolipidsgiảm với lipid phân cực Khi hàm lượng nitơ trong môi

trường nuôi tảo N oculata thiếu hụt, tỷ lệ phần trăm

hydratcarbon tăng lên, protein giảm đi, trong khi lipid vẫn giữ tỷ

lệ ổn định Nitrogen được tảo sử dụng để tạo ra các amino acid,acid nucleic, chlorophyll và các hợp chất hữu cơ có chứa nitơkhác Nitơ chiếm 1 – 10 % trọng lượng khô của tế bào tảo Hầu

bào (Graham, 2000) Nitrite cũng được một số loài tảo sử dụngnhưng với nồng độ rất thấp Nguồn nitrogen cung cấp khôngnhững ảnh hưởng đến quá trình phát triển của tảo mà còn ảnhhưởng đến thành phần sinh hóa của tế bào tảo [10]

Lân là một trong những nguyên tố chính trong thành phầncủa tảo Lân có vai trò chính trong đa số các quá trình xảy ratrong tế bào, đặc biệt là quá trình chuyển hóa năng lượng vàtổng hợp acid nucleic Giống như đạm, lân cũng là yếu tốgiới hạn sinh trưởng của tảo

Tảo sử dụng chủ yếu là phospho vô cơ Phospho hữu

cơ thường được thủy phân bởi các emzym ngoại bào nhưphosphoesterase, phosphatase để chuyển sang dạng phospho

vô cơ dễ tiêu Phốt pho được coi là chìa khoá của quá trình traođổi chất Hàm lượng phốt pho không cần thiết phải cao, songnếu thiếu phốt pho thì tảo không phát triển được Do vậy, phốtpho được xem như là một yếu tố giới hạn trong sự phát triểncủa tảo Phốt pho là chất dinh dưỡng không thể thiếu được đốivới tảo vì phốt pho tác dụng lên hệ keo dưới dạng các ion Phốtpho ở dạng vô cơ liên kết với các kim loại tạo nên hệ đệm đảmbảo cho pH của tế bào luôn xê dịch trong phạm vi nhất định 6 –

8 là điều kiện tốt cho các hệ men hoạt động Phốt pho tham giavào cấu trúc, có vai trò quan trọng trong những khâu chuyểnhoá trung gian và có ý nghĩa then chốt trong trao đổinăng lượng Ngoài ra phốt pho còn ảnh hưởng tới hàm lượnglipid và thành phần acid béo có trong tảo Theo Harrison và ctv,

cho thấy khi giảm hàm lượng phốt pho trong môi trường nuôi N oculata gây ra giảm thành phần acid béo mạch dài nối đôi Do

đó khi nuôi tảo cần phải cung cấp đầy đủ hàm lượng phốt pho

để có thể thu được thành phần acid không no đa nối đôi như20:5ω3 và 22:6ω3 với hàm lượng cao nhất [10]

Silic rất cần thiết cho sự tăng trưởng của tảo silic vì nó thamgia vào cấu tạo màng tế bào Theo nhiều tác giả khi thiếu silic sựphát triển của tế bào không bị ngừng trệ nhưng màng tế bào bịthay đổi cấu trúc nên rất khó xác định loài Cấu trúc phức tạp của

vỏ silic đã giúp cho tảo có khả năng hấp thụ đầy đủ ánh sáng mặttrời Theo Gusep, tảo silic phát triển tốt nhất ở hàm lượng 1 – 3mg/l [10]

Ngoài ra, còn một số khoáng vi lượng không thể thiếu làkim loại như Fe, Co, Cu,… và vitamin (Coutteau, 1996)

Kali: thường có nồng độ cao trong nước thiên nhiên, kali có

ý nghĩa rất lớn trong đời sống thực vật, xúc tiến quá trình quanghợp bằng cách thúc đẩy quá trình vận chuyển glucid từ phiến lávào các cơ quan khác Mặc dù kali không tham gia vào thànhphần của enzym nhưng nó có ảnh hưởng rất lớn đến sự hìnhthành và chuyển hóa các phân tử protein và tổng hợp các acidamin

mức độ phổ biến trong các cation nó chiếm vị trí hàng đầu.Trong nước ngọt chiếm khoảng 5,15 %, trong thành phần cơ thểthủy sinh vật chiếm khoảng 0,5 – 1 % trọng lượng cơ thểchúng

trung tâm của diệp lục tố Thiếu Mg thực vật không tạo được

cần thiết cho sự hấp thu và di chuyển chất lân Mg làthành phần của chlorophyl, ribosom và nhiễm sắc thể (Metzler,1997)

trình phong hóa đất đá, đặc biệt là quá trình rửa trôi đá vôi,dolomit và thạch cao Ca làm cho nước bớt chua, làm tăng độhòa tan, đồng hóa các chất dinh dưỡng khác như phospho, kali,tạo sự quân bình giữa các muối dinh dưỡng trong nước, giúp chosinh vật hoạt động hữu hiệu hơn, cung cấp Ca cho thực vật Fe: sắt là một trong những nguyên tố rất cần thiết cho thủy sinh

vật mặc dù nhu cầu về nó không lớn lắm Chất diệp lục cây xanh không thể tạo

muối sắt hòa tan tỉ lệ nghịch với pH, pH càng cao muối hòa tan

thấp (0,001 – 0,002 ppm) có tác dụng kích thích sự tăng trưởngcủa thực vật [10]

Cu: cũng là nguyên tố vi lượng cần cho thực vật phát triển.Tiếp xúc với đồng cao sẽ ức chế thực vật phát triển hoặc giếtchết thực vật do phá hủy chức năng của tế bào đảm nhận cácquá trình quang hợp, hô hấp, tổng hợp chlorophyl và phân chia

tế bào của thực vật [10]

Zn: là thành phần cấu tạo của carbonicanhydrase (xúc tácphản ứng hydrase hóa) làm tăng khả năng vận chuyển CO2

[10]

PHẦN 3.

ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

-Tảo Nannochloropsis oculata.

3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.2.1 Thời gian nghiên cứu

-Thời gian nghiên cứu từ 01/2017-05/2017

3.2.2 Địa điểm nghiên cứu

-Phòng thí nghiệm Khoa thủy sản,Trường đại học nông lâmHuế

3.2.3.Nội dung nghiên cứu

- Theo dõi các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm

- Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn đến sự sinh trưởng của

vi tảo Nannochloropsis oculata.

- Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng khácnhau đến sự sinh

- Lựa chọn độ mặn ban đầu và môi trường nuôi thích hợp

nhất cho sự sinh trưởng của vi tảo Nannochloropsis oculata.

3.3.Vật liệu nghiên cứu

- Các dụng cụ cân đo và kiểm tra các yếu tố môi trường chuyên dụng (nhiệt độ,

pH, S‰ )

- Hệ thống thùng ương nuôi vi tảo, máy sục khí, máy lọc nước…

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp đo các yếu tố độ mặn trong quá trình thí nghiệm

- Nhiệt độ : Đo bằng nhiệt kế thủy ngân, đo 2 lần/ ngày vàolúc 8h và 14h

- pH: Đobằng pH test so màu, pH đo 2 lần/ ngàyvàolúc 8h và14h

- DO: pH đo 2 lần/ ngàyvàolúc 8h và 14h

Trong đó: C: số lượng tế bào đếm được

P: chiều cao mỗi ô

A: diện tích ô

F: số lượng ô đếm

3.4.3.Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn ban đầu đến

sự sinh trưởng của vi tảo Nannochloropsis oculata

-Theo dõi sự biến động các yếu tố môi trường

-Xác định sự sinh trưởng của tảo Nannochloropsis oculata.

Hình 3.1:Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng của mật độ ban

đầu đến sự sinh trưởng của tảo Nannochloropsis oculata.

Thành phần hai môi trường dinh dưỡng sử dụng trong thí nghiệm:

Bảng 3.1 Thành phần và pha chế của môi trường Walne [11 ]

Dung dịch A (pha thành 1 lít với

nước cất , đun nóng đến khi tan

Dung dịch B (pha thành 100ml với

nước cất đun nóng đến khi tan hoàn

CuSO4.5H2O 2.0

Dung dịch C (pha thành 1 lít nước

cất , khuấy đến khi hòa tan, dung

dịch này chỉ dùng để nuôi tảo Silic)

2 ml dung dịch C cho 1 lít tảo nuôi

Bảng 3.2 Thành phần và pha chế môi trường F2[11]

Dung dịch A Các chất dinh dưỡng Số lượng

Dung dịch A (pha 1ml vào 1 lít

tảo nuôi)

NaNO3NaH2PO4.H2O

0.0750.005

Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng

của vi tảo Nannochloropsis oculata.

NT2NT1

E3

E2

E1

-Theo dõi sự biến động các yếu tố môi trường

-Xác định sự sinh trưởng của tảo Nannochloropsis oculata.

- Trong từng loại môi trường

Hình 3.2:Sơ đồ khối nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường

dinh dưỡng đến sự sinh trưởng của vi tảo Nannochloropsis

3.4.5 Phương pháp thu thập số liệu

- Số liệu sơ cấp: Thông qua việc trực tiếp bố trí các thí nghiệm

- Số liệu thứ cấp: Thông qua nghiên cứu các tài liệu tham khảo,các báo cáo khoa học, tài liệu và các website có liên quan

3.5 Phương pháp xử lý số liệu

Toàn bộ số liệu được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học

và sửdụng phần mềm Microsoft Excel và phần mềm SPSS 20.0

Kết luận và kiến nghị

PHẦN 4.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI

4.1 Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn đến sự sinh trưởng của

tảo Nannochloropsis oculata

4.1.1 Sự biến động của các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm

4.1.1.1 Nhiệt độ

Nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng tác động đến sự phát triển

của vi tảo Nannochloropsis oculata.Tảo được nuôi trong môi trường nhiệt độ

thích hợp sẽ phát triển nhanh, thời gian tảo tàn kéo dài Ngược lại nằm ngoàikhoảng chịu đựng của tảo, thì tế bào tảo sẽ bị ưu trương hay nhược trương dẫnđến tình trạng tảo bị kìm hãm phát triển hoặc chết Mỗi loài tảo có một nhiệt độtối ưu riêng Theo thí nghiệm ảnh hưởng của độ mặn đến sự phát triển của tảo

Nannochloropsis oculata, tảo Nannochloropsis oculata phát triển ổn định trong

khoảng nhiệt độ từ 20 – 300C Sự biến động nhiệt độcủa các nghiệm thức đượcthể hiện qua bảng 4.1 và hình 4.1:

Bảng 4.1: Sự biến động nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm

Hình 4.1: Đồ thị thể hiện sự biến động nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm

Trong suốt quá trình thí nghiệm, nhiệt độ trung bình của 3 nghiệm thứclần lượt là: NT1 là 24,33 ± 0,55oC, NT2 là 24,34 ± 0,60oC và NT3 là 24,26 ±0,47oC

Nhìn chung, sự biến động của yếu tố nhiệt độ không đáng kể và đều nằm

trong khoảng nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của tảo Nannochloropsis oculata Như vậy, yếu tố nhiệt độ không ảnh hưởng đến sự phát triển của tảo Nannochlropsis oculata.

4.1.1.2 pH

pH là yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của vi tảo

Nannocholoropsis oculata pH thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của vi tảo Nannochloropsis oculata nằm trong khoảng từ 7-9 Biến động của pH trong thí nghiệm nuôi vi tảo Nannochloropsis oculata bằng các độ mặn khác nhau

được thể hiện trong bảng 4.2 và hình 4.2

Bảng 4.2:Sự biến động pH trong quá trình thí nghiệm

Hình 4.2: Đồ thị thể hiện sự biến động pH trong quá trình thí nghiệm

Qua bảng 4.2 và hình 4.2, ta thấy rằng sự biến động pH giữa các ngàynuôi trong một nghiệm thức chênh lệch nhau không nhiều Ở NT1 pH dao độngtrong khoảng 7,9 - 8,4; ở NT2 pH dao động trong khoảng 7,9 – 8,5 và ở NT3 pHdao động trong khoảng 7,8 – 8,3

Trong suốt quá trình thí nghiệm, pH trung bình của 3 nghiệm thức lần lượtlà: NT1 là 8,16 ± 0,04, NT2 là 8,17 ± 0,08 và NT3 là 8,10 ± 0,07 Như vậy trong