Báo cáo tiểu luận Kinh tế học kinh doanhPhân tích chuỗi giá trị dừa Bến Tre Báo cáo tiểu luận kinh tế học về Phân tích chuối giá trị dừa Bến TreTag: tiểu luận kinh tế học, báo cáo tiểu luận kinh tế học, đề tài tiểu luận kinh tế học, phân tích chuỗi giá trị dừa bến tre, tài liệu kinh tế học kinh doanh, báo cáo kinh tế học kinh doanh về chuỗi giá trị
KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 KINH TẾ HỌC KINH DOANH BÁO CÁO PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ DỪA BẾN TRE *** Nhóm Võ Hồng Kha 71101543 Võ Văn Hiếu 71101134 Trần Văn Sáng 71102892 Trần Đình Nhật 71102408 Bùi Duy Khánh 71101573 Nguyễn Đặng Thiên Phú 71102577 Tp.Hồ Chí Minh, ngày 24/4/2013 1|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Nội dung chính: Tên đề tài Lý chọn đề tài Mục tiêu cần đạt Mô tả vấn đề Tổng quan ngành dừa giới Tình hình dừa Việt Nam Kết luận vấn đề Phương pháp tiếp cận Phân tích chuỗi giá trị Giới thiệu mơ hình chuỗi giá trị M.Porter Sơ đồ chuỗi giá trị tổng quát Các dòng sản phẩm từ dừa Kênh phân phối chủ yếu Các chuỗi giá trị dừa Bến Tre i Nông dân trồng dừa ii Hộ thu gom mua bán dừa tươi iii Hộ thu gom dừa khô cho chế biến công nghiệp iv Cơ sở sơ chế dừa trái v Doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy vi Cơ sở chế biến kẹo dừa vii Cơ sở chế biến xơ, chỉ, mụn dừa viii Cơ sở doanh nghiệp chế biến than gáo dừa than hoạt tính ix Cơ sở chế biến thạch dừa Quan hệ liên kết chuỗi giá trị dừa i Liên kết dọc ii Liên kết ngang VI Kiến nghị bình luận VII Nhận xét VIII Tài liệu tham khảo I II III IV V 2|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH I QLCN-K11 Tên đề tài: BÁO CÁO PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ DỪA BẾN TRE Lý chọn đề tài: Như biết, dừa loại công nghiệp lâu năm mang lại hiệu kinh tế cao Ở Việt Nam, dừa trồng nhiều Bến Tre, loại chủ lực vùng Vậy, giá trị mà dừa mang lại cho tỉnh Bến Tre hiệu kinh tế sao, khả cạnh tranh dừa Việt Nam với nước khác? Để làm rõ vấn đề nên nhóm chọn đề tài II Mục tiêu Khi thực đề tài nhóm muốn đạt hai mục tiêu Thứ nhất, hiểu mơ hình chuỗi giá trị dừa Bến Tre, vận hành chuỗi giá trị nay, quan hệ kinh tế tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị Thứ hai, biết sản phẩm đa dạng từ dừa hiệu mà đem lại cho người dân đóng góp kinh tế dừa vào kinh tế Bến Tre III Mô tả vấn đề Tổng quan ngành dừa giới Theo số liệu FAO (2011), giới có khoảng 11,86 triệu đất canh tác dừa Cây dừa phân bố rộng khắp khu vực nhiệt đới cận xích đạo, trải dài từ Đơng bán cầu sang Tây bán cầu tập trung nhiều khu vực Châu Á – Thái Bình Dương Cây dừa phân bố nhiều Đông Nam Á, quốc gia có diện tích dừa đáng kể Philippines, Indonesia, Thái Lan, Malaysia Việt Nam Xét sản lượng, khu vực Đơng Nam Á có suất cao trung bình chung giới, đóng góp 66% sản lượng so với 60,89% diện tích Ba quốc gia có diện tích dừa lớn Philippines, Indonesia Ấn Độ tạo đến 76,8% tổng sản lượng dừa giới 3|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Như vậy, khẳng định vai trị quan trọng vùng Đông Nam Á, Nam Á việc trì phát triển bền vững ngành dừa giới Đây vùng dừa tập trung với quy mô canh tác lớn, với truyền thống canh tác chế biến sản phẩm dừa từ lâu đời Các quốc gia chiếm ưu lớn sản xuất, chế biến cung cấp sản phẩm Vùng thị trường tiêu thụ dừa lớn giới Tình hình dừa Việt Nam Theo thống kê nước có khoảng 200.000ha dừa tập trung tỉnh Đồng sông Cửu Long (chiếm 78,6%) duyên hải Nam Trung Từ năm 2005 đến nay, diện tích dừa nhiều địa phương tăng lên nhiều giá thu mua dừa tăng lên nhiều sản phẩm chế biến từ dừa mang lại giá trị kinh tế cao dầu dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa, than hoạt tính… Riêng tỉnh Bến Tre có khoảng 50.000ha dừa với sản lượng 300 triệu trái dừa/năm cho thu nhập từ 50-100 triệu đồng/ha/năm Năm 2008, Bến Tre xuất khoảng 23 loại sản phẩm khác từ dừa thu khoảng 70 triệu USD Theo số liệu Cục Thống kê Bến Tre, năm 2011 Bến Tre có 55.870 dừa, diện tích cho thu hoạch 44.098 Dự báo, năm tới, diện tích dừa cho thu hoạch Bến Tre tăng nhanh, tỉnh 10 ngàn dừa chưa cho thu hoạch Bến Tre đóng góp 35,8% diện tích dừa so với nước 4|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Mặc dù, Việt Nam nằm khu vực trồng dừa nhiều bậc lại chiếm vị trí khiêm tốn đồ Kết luận Theo đánh giá Hiệp hội dừa Việt Nam, phần lớn thu nhập hộ nông dân trồng dừa thấp sản phẩm đơn điệu, có giá trị gia tăng thấp, thiếu đầu tư phát triển, sản phẩm mới, thiếu đầu tư phát triển thị trường nước nước, thiếu hụt nguyên liệu dừa cho chế biến công nghiệp Vì vậy, Việt Nam chấp nhận giá thị trường sản phẩm dừa, định giá thị trường Như vậy, biến thiên giá sản phẩm dừa thị trường giới tác động lớn đến giá dừa trái nguyên liệu sản phẩm chế biến nước nội tỉnh Bến Tre Đây thiệt thòi lớn cho ngành dừa cần phải nhanh chóng khác phục Do để nâng cao chuỗi giá trị khả cạnh tranh dừa Bến Tre nói riêng - Việt Nam nói chung nhà chuyên mơn nghiên cứu tìm hướng giải Đã có nhiều dự án thực Bến Tre nhằm liên kết chặt chẽ chuỗi giá trị dừa với Từ tính quy mơ phát triển ngành chế biến hợp lý, cân đối sản lượng dừa trái dành cho xuất Xây dựng Trung tâm nghiên cứu chuyên sâu trồng chế biến sản phẩm dừa, tìm kiếm thị trường tiềm hơn, có quy mơ lớn ổn định IV Phương pháp tiếp cận Để hoàn thành đề tài nhóm thực chuyến thực tế Bến Tre Tại đây, nhóm tiếp xúc với cán Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn cung cấp nhiều thơng tin bổ ích Đồng thời, nhóm tiếp cận vài hộ dân trồng dừa cung cấp nhiều thơng tin liên quan đến quy trình trồng dừa, tiêu chuẩn kĩ thuật, hình thức tiêu thụ V Phân tích chuỗi giá trị 5|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Giới thiệu mơ hình chuỗi giá trị M.Porter Chuỗi giá trị (Value chain) mơ hình thể chuỗi các hoạt động tham gia vào việc tạo giá trị sản phẩm thể lợi nhuận từ hoạt động Các chuỗi hoạt động diễn theo thứ tự nối thứ tự song song Mơ hình phù hợp cấp độ đơn vị kinh doanh (business unit) ngành cụ thể Chuỗi giá trị đề xuất Michael Porter Sơ đồ chuỗi giá trị Chuỗi giá trị dừa Bến Tre hình thành dựa gắn kết nhóm tác nhân có chức sản xuất trực tiếp bao gồm từ người trồng, thương lái sở chế biến sản phẩm dừa Ngồi ra, cịn có tác nhân có chức hỗ trợ, cung cấp hàng hóa đầu vào, khoa học cơng nghệ, thơng tin thị trường tổ chức sản xuất Ngành dừa bao gồm nhiều tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm phụ Chuỗi giá trị dừa Bến Tre xuất phát từ nhà cung cấp vật tư cho việc trồng dừa đại lý giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật …Người trồng dừa chủ yếu hộ nông dân với quy mô nhỏ, với hai loại sản phẩm trái dừa tươi khô Hệ thống thương lái địa phương có mạng lưới phát triển rộng khắp, bảo đảm chức thu mua dừa trái từ nông dân cung ứng lại cho sở sơ chế Các sở sơ chế có chức phân lập sản phẩm chủ yếu từ trái dừa vỏ, trái khô lột vỏ, gáo dừa, cơm dừa nước dừa Các sở doanh nghiệp chế biến dựa nguồn nguyên liệu thô, sản xuất nhiều loại sản phẩm khác cho thị trường nước xuất 6|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Chuỗi sản phẩm Chính Chính Chính & phụ Nguyên liệu đầu vào Vật tư nơng nghiệp Dừa trái tươi/khơ Dừa trái khơ Chính Cơm dừa tươi Doanh nghiệp sản xuất kẹo Doanh nghiệp chế biến thực phẩm Doanh nghiệp chế biến hóa mỹ phẩm & dược phẩm Cơ sở chế biến thạch dừa thô Cơ sở chế biến thạch dừa thành phẩm Doanh nghiệp chế biến thực phẩm Chính Cơm dừa tươi Chính/ tiềm Tiềm Cơm dừa tươi Dầu dừa, thạch dừa Xà phòng, nước tẩy rửa, thực phẩm chức năng… Phụ Nước dừa Thạch dừa thô Phụ Thạch dừa thô Thạch & nước giải khát Phụ/Tiềm Nước dừa Cở sở sản xuất than gáo dừa Doanh nghiệp chế biến than hoạt tính Cơ sở thủ cơng mỹ nghệ Doanh nghiệp nông nghiệp Doanh nghiệp công nghiệp Phụ Gáo dừa khô Nước dừa, dấm dừa, rượu dừa, nước màu thực phẩm Than gáo dừa Phụ/Tiềm Phụ/Tiềm Phụ Than gáo dừa Than hoạt tính Gáo dừa, gổ dừa, dừa, dừa Xơ dừa, mụn dừa Các sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Phân bón hữu & vi sinh Lưới sinh học, ván ép… Tác nhân Hộ trồng dừa Hộ thu gom Đại lý thua mua & sơ chế dừa Doanh nghiệp chế biến cơm dừa sấy Phụ/tiềm Xơ dừa, mụn dừa Sản phẩm cuối Dừa trái tươi/khô Dừa trái tươi/khô Cơm dừa, xơ dừa, gáo dừa, nước dừa Cơm dừa sấy khô, dầu dừa tinh luyện, dầu dừa thực phẩm, dầu dừa nhiên liệu sinh học Kẹo loại, bánh tráng sữa dừa, cốm dừa Sữa dừa, bột sữa dừa Các dòng sản phẩm từ dừa Chuỗi giá trị dừa Bến Tre có bốn dòng sản phẩm chủ yếu chế biến từ trái dừa Trái dừa nguyên liệu sau hái, thu gom vận chuyển thông qua hệ thống thương lái địa phương đến sở sơ chế Tại đây, trái dừa bóc tách thành thành phần khác vỏ dừa, gáo dừa, cơm dừa nước dừa Dòng sản phẩm thứ chế biến từ nguyên liệu vỏ dừa khô Vỏ dừa khô sở sơ chế cho hai loại sản phẩm xơ dừa mụn dừa 7|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Dòng sản phẩm thứ hai chế biến từ gáo dừa Gáo dừa thương lái thu gom bán cho sở sản xuất than gáo dừa Than gáo dừa nguyên liệu thơ để sản xuất than hoạt tính, tiêu thụ thị trường nước xuất Dòng sản phẩm thứ ba chế biến từ cơm dừa Cơm dừa sau tách từ trái dừa khô, gọt vỏ lụa, làm vận chuyển đến nhà máy chế biến Tại đây, cơm dừa sản xuất thành nhiều sản phẩm khác nhau, chủ yếu cơm dừa nạo sấy, dầu dừa, sữa dừa, bột sữa dừa, kẹo dừa… Dòng sản phẩm thứ tư thạch dừa thô thạch dừa thực phẩm, chế biến từ nguồn nguyên liệu nước dừa (từ trái dừa khô) Thạch dừa chủ yếu tiêu thụ thị trường nước Ngoài ra, sản phẩm phụ khác dừa vỏ, gáo, thân gỗ dừa… sử dụng để chế tác hàng thủ công mỹ nghệ Thân dừa người dân địa phương sử dụng làm gỗ, ván phục vụ cho việc xây dựng Hiện nay, dòng sản phẩm chế biến xuất chủ lực ngành dừa Bến Tre cơm dừa nạo sấy, kẹo dừa, thạch dừa sơ chế, mụn dừa, xơ dừa, than gáo dừa, than hoạt tính Có giá trị xuất từ trung bình đến cao, nhiên đa phần xuất thô nên giá trị thấp Cây dừa Thân dừa Vỏ dừa Trái dừa Gáo dừa Xơ dừa Than gáo dừa Khác Cơm dừa Nước dừa Thủ công mỹ nghệ Nước uống Thạch dừa Cơm dừa sấy Thạch dừa thô Kẹo dừa Sữa dừa Mụn dừa Thủ cơng mỹ nghệ Than hoạt tính Thạch dừa thành phẩm Dầu dừa Sản phẩm khác Kênh phân phối chủ yếu Có hai kênh tiêu thụ sản phẩm dừa chủ yếu Bến Tre, kênh xuất tiêu thụ nước Kênh xuất tiêu thụ phần lớn sản phẩm dừa Bến Tre, 8|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 hình thức nguyên liệu thô sản phẩm chế biến Kênh tiêu thụ nước chủ yếu dành cho sản phẩm trái dừa tươi (làm nước giải khát, thực phẩm…) Các chuỗi giá trị chi tiết i Nông dân trồng dừa Đặt quan hệ kinh tế thể dạng chuỗi giá trị, nông dân trồng dừa Bến Tre liên đới đến hai nhóm tác nhân chủ yếu yếu tố cung cấp đầu vào cho sản xuất tiêu thụ sản phẩm Nông dân trồng dừa Bến Tre có kinh nghiệm nhiều năm ngành, hỗ trợ kỹ thuật trồng chăm sóc dừa Thu nhập từ dừa nguồn thu nhập chủ yếu hộ nông dân trồng dừa Mặc dù quy mô canh tác dừa hộ nông dân không lớn đạt hiệu kinh tế cao ii Hộ thu gom mua bán dừa tươi Sản phẩm dừa tươi nguyên trái, khỏi tỉnh Bến Tre theo kênh phổ biến: Nông dân Thương lái cấp 1 Thương lái cấp Đại lý tỉnh Thương lái thu gom dừa tươi nhóm tác nhân quan trọng chuỗi giá trị dừa Bến Tre Họ hộ trồng dừa, cư trú địa bàn, nắm bắt rõ thông tin vùng sản xuất, thời điểm thu hoạch… Tác nhân có chức quan trọng, kết nối người trồng dừa thị trường 9|Page KINH TẾ HỌC KINH DOANH iii QLCN-K11 Hộ thu gom dừa khô cho chế biến công nghiệp Sơ đồ chuỗi giá trị dừa khô thương lái Bến Tre đơn giản, họ thu gom dừa khô nguyên trái từ hộ nơng dân, sau giao lại cho lái thu gom lớn hơn, sở chế biến Thương lái thu gom dừa khô cho chế biến công nghiệp nhóm tác nhân quan trọng chuỗi giá trị dừa Bến Tre Tác nhân có chức kết nối người trồng dừa sở chế biến sản phẩm, cung cấp nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến sản phẩm dừa xuất trái dừa nguyên liệu iv Cơ sở sơ chế dừa trái Trong chuỗi giá trị dừa Bến Tre, sở sơ chế dừa tác nhân nắm vai trò quan trọng để đảm bảo thị trường chuỗi giá trị dừa hoạt động liên tục hiệu v 10 | P a g e Doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy có vai trò đầu tàu, dẫn dắt phát triển ngành dừa Bến Tre Tác nhân sử dụng phần đáng kể nguồn nguyên liệu dừa tỉnh từ tỉnh lân cận, qua chế biến xuất khẩu, tạo nguồn thu lớn cho địa phương nhiều việc làm cho lao động Là tác nhân quan trọng định giá thị trường vi Cơ sở chế biến kẹo dừa Kẹo dừa sản phẩm truyền thống đặc thù Bến Tre nhiều hệ lưu truyền đóng góp cho thu nhập gia đình, mang lại nét văn hóa làm phong phú thêm sản phẩm du lịch, đồng thời mang lại giá trị gia tăng đáng kể cho dừa Bến Tre vii Cơ sở chế biến xơ, chỉ, mụn dừa Trước vỏ xơ dừa, mụn dừa thường phế phẩm không sử dụng đến thải ngồi mơi trường làm nhiễm trầm trọng Khi phế phẩm tận dùng làm xơ dừa, mụn dừa đóng khối xuất giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường Chế biến xơ, chỉ, mụn dừa tận dụng hết thành phần vỏ xơ dừa, làm tăng giá trị cho trái dừa 11 | P a g e KINH TẾ HỌC KINH DOANH viii QLCN-K11 Cơ sở doanh nghiệp chế biến than gáo dừa than hoạt tính Kênh sản xuất than gáo dừa, than hoạt tính có tính chất quan trọng đa dạng hóa sản phẩm tận dụng nguyên liệu phụ từ trái dừa cho chế biến Vì vậy, sở có vai trị quan trọng việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ dừa, tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương ix Cơ sở chế biến thạch dừa Các sở sản xuất thạch thơ chế biến thạch thành phẩm có vai trò quan trọng tận dụng sản phảm phụ, tạo thêm giá trị gia tăng cho ngành dừa Bến Tre Hiện thị trường nghiên cứu số sản phẩm có giá trị gia tăng cao sản xuất từ thạch dừa Nếu nghiên cứu thành công chắn mang lại giá trị cao cho trái dừa Bến Tre Kênh sản xuất chế biến thạch dừa góp phần lớn việc đa dạng hóa sản phẩm, đem lại phong phú cho mặt hàng chế biến từ ngành dừa Quan hệ liên kết chuỗi giá trị dừa i Liên kết dọc Các tác nhân liên kết với mang tính đứt đoạn cơng đoạn trồng, chế biến tiêu thụ Các tác nhân chuỗi có quan hệ trực tiếp với tác nhân cung cấp yếu tố đầu vào tác nhân thu mua sản phẩm đầu 12 | P a g e KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 Liên kết nông dân thương lái thu gom dạng liên kết lỏng lẻo Hình thức quan hệ thời điểm phổ biến, giá dừa nguyên liệu tăng cao làm cho nông dân có vị thị trường tốt Trong giai đoạn cạnh tranh ngun liệu dừa nay, nơng dân có vai trò định mối liên kết Liên kết thương lái thu gom cấp thương lái thu gom cấp chủ yếu dạng quan hệ mạng lưới, hình thành quan hệ kinh doanh nhiều năm Quan hệ củng cố cách chia lợi ích tài hợp lý cho thương lái thu gom cấp Người định giá thương lái thu gom cấp Liên kết chủ yếu diễn hình thức thỏa thuận giá phương thức giao nhận hàng, khơng hình thành chế hợp đồng thức Liên kết thương lái thu gom cấp sở sơ chế có hình thức quan hệ thời điểm, chủ yếu hình thức mạng lưới Mặc dù vậy, thỏa thuận giá phương thức giao nhận chính, khơng áp dụng chế hợp đồng thức Liên kết sở sơ chế sở - doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy chủ yếu dạng quan hệ mạng lưới mức độ liên kết chặt chẽ Phương thức mua bán chủ yếu thỏa thuận, cam kết miệng, không áp dụng chế hợp đồng kinh tế Tương tự quan hệ sở xay than doanh nghiệp chế biến than hoạt tính Sự cạnh tranh thu mua thương nhân Trung Quốc than xay đẩy giá lên cao tạo nhiều hội mở rộng thị trường đầu cho sở xay than thiêu kết so với nhiều năm trước đây, mà doanh nghiệp chế biến than hoạt tính nắm vị độc quyền mua Các sở, doanh nghiệp chế biến xơ dừa mụn dừa có quy mơ lớn có vai trị định giá thị trường, sở chế biến nhỏ lệ thuộc vào giá thị trường người cung cấp nguyên liệu Liên kết chủ yếu hình thức mạng lưới Liên kết sở chế biến thạch thô sở sơ chế cung cấp nước dừa nguyên liệu chủ yếu theo quan hệ mạng lưới Tuy nhiên diễn quan hệ thời điểm, giá biến động tăng, sở sơ chế lựa chọn nơi bán nước dừa nguyên liệu ii Liên kết ngang Chuỗi dừa Bến Tre chưa hình thành rõ nét tác nhân nhóm Trên thực tế, quan hệ cạnh tranh diễn mạnh, quan hệ hợp tác chưa hình thành nhóm Hiện chưa hình thành liên kết ngang để thống giá bảo đảm chất lượng ngun liệu Trong đó, tình trạng thiếu nguyên liệu 13 | P a g e KINH TẾ HỌC KINH DOANH QLCN-K11 xảy ra, tác nhân lại có xu hướng phá vỡ thỏa thuận khơng thức địa bàn thu mua, giá chất lượng sản phẩm Kết luận: nhìn chung, mối liên kết chuỗi giá trị dừa Bến Tre lỏng lẻo, có tính kết nối khơng chắn Liên kết dọc nghĩa chưa hình thành, đó, chuỗi giá trị dừa khó bảo đảm chất lượng sản phẩm ổn định giá, sản lượng Đều tác động lớn đến lực cạnh tranh ngành dừa Bến Tre, thị trường xuất VI Kiến nghị bình luận Ngành dừa có vai trị quan trọng kinh tế - xã hội tỉnh Bến Tre cần coi phận thiếu chiến lược phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bến Tre Về kinh tế, ngành dừa ước tính hàng năm mang lại bốn ngàn tỷ đồng giá trị gia tăng Về xã hôi, tạo sáu mươi ngàn việc làm Tỉnh Bến Tre có điều kiện tự nhiên phù hợp cho sinh trưởng, phát triển dừa có suất cao chất lượng tốt Đây sở quan trọng cho việc phát triển ổn định bền vững cho ngành dừa Chuỗi giá trị dừa Bến Tre có lực cạnh tranh tốt nhờ tận dụng nguồn lực sản xuất đất đai, lao động nội tỉnh Mặc dù vậy, chuỗi giá trị dừa Bến Tre tồn số hạn chế định Sự liên kết lỏng lẻo quan hệ thương mại tác nhân chuỗi, công nghệ chế biến chưa cao, lực chế biến chưa phát huy tối đa, sản phẩm chế biến cịn thiên sản phẩm thơ hạn chế quan trọng Để bảo đảm ổn định phát triển bền vững ngành dừa Bến Tre tương lai nhằm mang lại nhiều lợi ích kinh tế - xã hội nữa, tỉnh Bến Tre cần hoạch định giải pháp sách cụ thể hóa chiến lược phát triển nghiên cứu đề xuất VII Nhận xét đề tài Do lượng thông tin chuỗi giá trị dừa lớn nên nhóm khơng thể trình bày hết theo yêu cầu báo cáo Trong báo cáo chủ yếu giới thiệu chuỗi giá trị dừa Bến Tre mối liên kết tác nhân chuỗi, liên kết chuỗi khác Qua đề tài nhóm hiểu rõ mơ hình chuỗi giá trị, lợi ích kinh tế mà dừa mang lại Tuy nhiên, liên kết chuỗi giá trị chưa chặt chẽ khả cạnh tranh dừa nước ta thấp, điều cần phải khắc phục để nâng cao giá trị dừa Bến Tre nói riêng Việt Nam nói chung 14 | P a g e KINH TẾ HỌC KINH DOANH VIII QLCN-K11 Tài liệu tham khảo Báo cáo nghiên cứu chuỗi giá trị dừa Bến Tre – ĐH Kinh tế Tp.HCM (tháng 11/2011) Dự án DBRP Bến Tre Hiệp hội dừa Bến Tre Sở Khoa học công nghệ Bến Tre Tổng cục thống kê Bến Tre : Hết/ 15 | P a g e ... Phân tích chuỗi giá trị Giới thiệu mơ hình chuỗi giá trị M.Porter Sơ đồ chuỗi giá trị tổng quát Các dòng sản phẩm từ dừa Kênh phân phối chủ yếu Các chuỗi giá trị dừa Bến Tre i Nông dân trồng dừa. .. cầu báo cáo Trong báo cáo chủ yếu giới thiệu chuỗi giá trị dừa Bến Tre mối liên kết tác nhân chuỗi, liên kết chuỗi khác Qua đề tài nhóm hiểu rõ mơ hình chuỗi giá trị, lợi ích kinh tế mà dừa mang... khảo Báo cáo nghiên cứu chuỗi giá trị dừa Bến Tre – ĐH Kinh tế Tp.HCM (tháng 11/2011) Dự án DBRP Bến Tre Hiệp hội dừa Bến Tre Sở Khoa học