Tri thức bản địa trong sử dụng, bảo tồn và phát triển tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc dao tại xã hà lang huyện chiêm hóa tỉnh tuyên quang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỤC THANH SẮC TRI THỨC BẢN ĐỊA TRONG SỬ DỤNG, BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI XÃ HÀ LANG, HUYỆN CHIÊM HÓA, TỈNH TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỤC THANH SẮC TRI THỨC BẢN ĐỊA TRONG SỬ DỤNG, BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI XÃ HÀ LANG, HUYỆN CHIÊM HÓA, TỈNH TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Lớp : K46 LN Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS Hồ Ngọc Sơn Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan Khóa luận tốt nghiệp "Tri thức địa sử dụng, bảo tồn phát triển tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tun Quang” cơng trình nghiên cứu thân tơi, cơng trình thực hướng dẫn TS Hồ Ngọc Sơn Những phần sử dụng tài liệu tham khảo khóa luận nêu rõ phần tài liệu tham khảo Các số liệu kết nghiên cứu trình bày khóa luận q trình theo dõi hồn tồn trung thực, có sai sót tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm chịu hình thức kỷ luật khoa nhà trường đề Thái Nguyên, ngày 31 tháng 05 năm 2018 Xác nhận GV hướng dẫn Người viết cam đoan TS HỒ NGỌC SƠN LỤC THANH SẮC XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Giáo viên chấm phản biện xác nhận sinh viên sửa sai sót sau hội đồng chấm yêu cầu (ký, ghi rõ họ tên) ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức mà học nhà trường Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực đề tài:"Tri thức địa sử dụng, bảo tồn phát triển tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang” Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp, báo cáo thực tập tốt nghiệp em hoàn thành Vậy em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Lâm Nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn chúng em Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Hồ Ngọc Sơn tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Em xin cảm ơn ban ngành lãnh đạo UBND xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang người dân xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa tạo điều kiện giúp đỡ em trình thực tập để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 31 tháng 05 năm 2018 Sinh viên Lục Thanh Sắc DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Tóm tắt thơng tin vấn 17 Bảng 4.1: Đa dạng nguồn thuốc cộng đồng Dao khai thác sử dụng 22 Bảng 4.2: Cây thuốc người dân nhắc đến với số lần nhiều 23 Bảng 4.3: Tóm tắt hồn cảnh có tri thức cộng đồng dân tộc Dao Xã Hà Lang 24 Bảng 4.4: Các thuốc cộng đồng Dân tộc Dao xã Hà Lang 28 Bảng 4.5 Phân hạng thuốc theo mức độ đe dọa loài xã Hà Lang33 Bảng 4.6: So sánh khác biệt thuốc dân tộc Dao dân tộc Tày 34 Bảng 4.7: So sánh khác biệt thuốc dân tộc Dao dân tộc Tày 34 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Hồn cảnh tiếp nhận tri thức cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang 25 Hình 4.2: Các phận thu hái thuốc 25 Hình 4.3: Kỹ thuật thu hái loài thuốc 27 Hình 4.4: Biện pháp xử lý loài thuốc 27 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT T C R R ất Tr C u R n E cs gC ộ E N N g II V R iệ N N C g S S Đ ác sp C h S S T ố U U B ỷ V Bị U đe WT H ổ WQ Wu MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích mục tiêu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Mục tiêu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Tổng quan nghiên cứu nuớc 2.2.1 Những nghiên cứu giới 2.2.2 Những nghiên cứu nước 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 13 2.3.1 Vị trí địa lý 13 2.3.2 Địa hình địa 13 2.3.3 Khí hậu, thuỷ văn 13 2.3.4 Địa chất, thổ nhưỡng 14 2.3.5 Tài nguyên rừng 14 vii 2.3.6 Điều kiện dân sinh - kinh tế - xã hội 14 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 15 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 15 3.3 Nội dung nghiên cứu 15 3.4 Phương pháp nghiên cứu 15 3.4.1 Phương pháp luận 15 3.4.2 Kế thừa tài liệu 16 3.4.3 Phương pháp thu thập số liệu 16 3.4.4 Xử lý số liệu 18 3.4.5 So sánh khác biệt dân tộc Dao Tày 19 3.4.6 Phương pháp nghiên cứu thực vật học 19 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Các loài thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang khai thác sử dụng 22 4.1.1 Danh mục loài thực vật cộng đồng Dao xã Hà Lang khai thác sử dụng 22 4.1.2 Một số loài tiêu biểu cộng đồng Dân tộc Dao sử dụng làm thuốc 23 4.2 Tri thức địa việc khai thác, sử dụng loài thuốc cộng đồng Dân tộc Dao xã Hà Lang 24 4.2.1 Hoàn cảnh có tri thức 24 4.2.2 Phương thức khai thác loài thuốc 25 4.2.3 Tri thức địa việc sử dụng thuốc dân gian 28 4.3 Các loài thuốc cần ưu tiên bảo tồn 32 4.4 So sánh khác biệt thuốc thuốc dân tộc Dao với Dân tộc Tày xã Hà Lang 34 viii 4.5 Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển loài thuốc, thuốc cộng đồng dân tộc Dao 35 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.2 Tồn tạị 38 5.3 Kiến nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤ LỤC P L Tr Ổi M si ị ắ d , tiê II.35.c i q u Orchidaceae – A K n CB i o ảổ m e II.36 m Oxalidaceae AL C h KM v ữa h ắc er , dị II.37 Pandanaeae – P C DNh Qu hữ aả ứở a a đô đá n II.38 Papaveraceae C A C K R hữ r d ỉg ễa II.39 Poaceae - Họ Lúa C C C Mh Chữ ỏ i ry ảa C C h PiE T ữa ỏ ềnle o ca gu o C C hố Sả T Lng y r ábệ nh àm P A T C h cr T r ỏ o oị II.40 Polygonaceae R C C e C h ố y ủ ữa t , C F H Đa Ch òl ủ ữa su II.41 Portulaca P Tr o R M T ị a é r o bệ II.42 u c t n Rubiaceae C H L Lel T h ỉ o o ữa số C P C Mh a Lh ơờ e áữa Q Đi GL R u ều ă a ả ki II.43 Rosaceae - Họ Hoa hồng C Ð PP To h ờr àn ữ o c u th a II.44 Saururaceae – C H h 7R C T o ữ 4a ù o u a u a t s II.45.Sapindace ae – Họ Bồ Hòn 7 D N N i h gậ m V MLi ải ắ tc c hi H LB ện Tr Vị ỏ ,m G K Ce R h ẩ ễiải t ,độ ú u II.46 e Solanaceae - Mụ K D Qn ì a u N T T I L n h r , ị II.u 47 Urticaceae – C Đ Đ LC a a o áh y y u ữa II.48 Stemonaceae T B S Rr ễ t ị c e , II.49 Vitaceae - Họ Nho A m Tr C T p C ị h r e ả è l c II.50 c Verbenaceae G P B hC C ạc ắ a ảiải r nh II.51 Zingiberaceae Zi C G Cn C a gi ủh b ữK S a h S A H m a ạá o y t n Phụ lục 3: Bảng mô tả đặc điểm hình thái sinh thái số lồi tiêu biểu cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang sử dụng làm thuốc Đ T T ặ T ê c n C â y b ụ i, l đ n 1D m â ọ m c b c ụt c h , c ó l V ề h ì n h t ứh ứ ac, d ứ ừd ại n H h ả đ ộ c, g m r ất n h iề u n o L g ấ c n Gh ấẵ cn , t h ù T a m t h Tấ t l l o i c M ột lo Gại ừcâ ny gn hL c â Ky hg ếỗ c ca ho u4 a-C â y q u ế l l o Qi uc ếâ y t h â n g ỗ , s ố n 1 L G m i ộ ả t o l o c C ỏ x C ỏ x c l l M u n g Ml uà l no g i cB ò n b ọ t l B ò m n ộ b t ọ l t o (b i ọt c ếc â hì n T h â n g Đỗ àn oh ỏ , c óC ỏ n h Nọ h n ọ n i l i àC â y c ỏ N, s gố ản g in h i cề (Nguồn: Số liệu điều tra năm 2018 tham khảo sách) ) Phụ lục 4: Tri thức địa khai thác loài thuốc B M S T ộ ù T ê p a T n h C â V y ỏ C ,C ố ủ H H o Q u a u y , a H C Q ủ u t ,R aQ 5Đ ẳ 1 ễ H K o i a m G sắ i T ả h o Lâ Bá ò, Kn h R ú ễ c , B R ễ c , T ầ C m ả H ì B n iệ h n HĐ u iĐ nU ố Đ u n Đ u Đ Đn u u Q u a Q u a Q u a Q u a G ã đ Đ u Đn u án Đ Đ u o Đn Đu n o Q H Đ u u a n T ầ C m ả B C ì n ủ h T C a ả K i C mả Q u a Q u a Q u H Đ u n Đ Đ u o n Đ Đ u Q H Đ u u a n Phụ lục 3: Phân hạng thuốc theo mức độ đe dọa loài xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang S T T 1 1 MT Đ ứ í Tộ c n êh h nữ đ u B ì T ầ K i C â C k H 2 u H Đ ẳ K m G i T ầ m G i h T m Bò k M ứ c đ ộ t T ổ n g 6 5 5 5 5 4 2 2 K 1 h Bá ch 1 3 3 3 Cỏ Đ u B N g N c M1 B n b , đ 1 3 1 3 h đẻ M2 ó Ð ay M2 áu Sa nhâ C 3 3 3 1 D y 3 H 1 3 D 1 â uT ọ C 1 â 1 N 1 1 4 4 4 2 Cỏ xư M1 Câ y 1 2 2 C ỏ H o K é N h n i S i Ra u 2 2 2 5 5 5 5 6 6 6 6 Lư 1 ỡi 1 1 D 1 â y 1 R 1 a Câ 1 y 1 ây 1 c ặc 1 N h N h T u M T ỏ 1 1 1 1 1 đ R 1 ẻ 1 T 1 í D 1 m 2 2 2 2 7 7 7 7 7 8 8 8 L M1 u X 1 B 1 Gừ1 X u D u C h C ỏ m Đ u Cỏ m K h 1 2 2 2 2 1 N 1 h C 1 è 2 2 ... THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỤC THANH SẮC TRI THỨC BẢN ĐỊA TRONG SỬ DỤNG, BẢO TỒN VÀ PHÁT TRI N TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI XÃ HÀ LANG, HUYỆN CHIÊM HÓA,... thuốc cộng đồng dân tộc Dao đạt cách hiệu bền vững Xuất phát từ yêu cầu thực tế nghiên cứu: "Tri thức địa sử dụng, bảo tồn phát tri n tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang, huyện Chiêm. .. Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Khóa luận tốt nghiệp "Tri thức địa sử dụng, bảo tồn phát tri n tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Hà Lang, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tun Quang