Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh hại các loại lan rừng hoàng thảo đùi gà ((denrobium nobile), xích kiếm ngọc (cymbidium dayanium), kiếm lô hội (cymbidium aloifolium)” tại vườn lan hồ n

--- LỘC THỊ SEN NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT GÂY TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CÁC LOẠI LAN RỪNG: HOÀNG THẢO ĐÙI GÀ DENROBIUM NOBILE, XÍCH KIẾM NGỌC CYMBIDIUM DAYANIUM, KIẾM LÔ HỘI

-

LỘC THỊ SEN

NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT GÂY TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CÁC LOẠI LAN RỪNG: HOÀNG THẢO ĐÙI GÀ

(DENROBIUM NOBILE), XÍCH KIẾM NGỌC (CYMBIDIUM DAYANIUM),

KIẾM LÔ HỘI (CYMBIDIUM ALOIFOLIUM)”

TẠI VƯỜN LAN HỒ NÚI CỐC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Nông lâm kết hợp

Khóa học: 2014 – 2018

Thái Nguyên năm 2018

-

LỘC THỊ SEN

NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT GÂY TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CÁC LOẠI LAN RỪNG: HOÀNG THẢO ĐÙI GÀ

(DENROBIUM NOBILE), XÍCH KIẾM NGỌC (CYMBIDIUM DAYANIUM),

KIẾM LÔ HỘI (CYMBIDIUM ALOIFOLIUM)”

TẠI VƯỜN LAN HỒ NÚI CỐC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Nông lâm kết hợp

Khóa học: 2014 – 2018 Giảng viên hứng dẫn: ThS La Thu Phương

Thái Nguyên năm 2018

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của bản thân tôi, các số liệu và kết quả thực hiện trình bày trong khóa luận là quá trình theo dõi, điều tra tại cơ sở thực tập hoàn toàn trung thực, khách quan

Thái Nguyên, ngàytháng 6 năm 2018

Xác nhận của giáo viên hướng dẫn Xác nhận của người viết cam đoan

ThS.La Thu Phương Lộc Thị Sen

Xác nhận của giáo viên chấm phản biện

LỜI CẢM ƠN

Thực tập nghề nghiệp là nội dung rất quan trọng đối với mỗi sinh viên trước lúc ra trường Giai đoạn này vừa giúp sinh viên kiểm tra, hệ thống lại những kiến thức lý thuyết và làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, cũng như vận dụng những kiến thức đó vào thực tiễn sản xuất

Để đạt được mục tiêu đó, được sự nhất trí của ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tôi tiến hành thực tập tốt

nghiệp với đề tài: “Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng, chăm sóc và phòng trừ

sâu bệnh hại các loại lan rừng: Hoàng thảo đùi gà ((Denrobium nobile), Xích kiếm ngọc (Cymbidium dayanium), Kiếm lô hội (Cymbidium

aloifolium)” tại vườn lan Hồ Núi Cốc

Để hoàn thành khóa luận này tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo trong và ngoài khoa Lâm Nghiệp, đặc biệt là sự hướng dẫn chỉ bảo tận tình của cô giáo hướng dẫn TS La Thu Phương đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm đề tài

Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến các thầy cô trong khoa Lâm Nghiệp, gia đình, bạn bè đặc biệt là cô giáo TS La Thu Phương đã giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận này

Trong suốt quá trình thực tập, mặc dù đã rất cố gắng để hoàn thành tốt bản khóa luận, nhưng do thời gian và kiến thức bản thân còn hạn chế Vì vậy bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót Vậy tôi rất mong được

sự giúp đỡ, góp ý chân thành của các thầy cô và toàn thể các bạn để khóa luận tốt nghiệp của tôi được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 12 tháng 6 năm 2018

Sinh viên

Lộc Thị Sen

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 4.1: Tổng hợp sinh trưởng chiều dài thân già và thân non cây lan

Hoàng thảo đùi gà 34

Bảng 4.2: Tổng hợp sinh trưởng về đường kính thân già và thân non cây lan Hoàng thảo đùi gà 35

Bảng 4.3: Tổng hợp sinh trưởng chiều dài và chiều rộng lá già lan Hoàng thảo đùi gà 37

Bảng 4.4: Tổng hợp sinh trưởng chiều dài và chiều rộng lá non lan Hoàng thảo đùi gà 38

Bảng 4.5: Tổng hợp sinh trưởng của lá của cây Lô hội 39

Bảng 4.6:Tổng hợp sinh trưởng của lá của cây Xích kiếm ngọc 40

Bảng 4.7: Tổng hợp sinh trưởng của hoa cây Hoàng thảo đùi gà 41

Bảng 4.8 So sánh sinh trưởng và phát triển của hoa Hoàng thảo đùi gà trong vườn lan với hoa Hoàng thảo đùi gà mọc ngoài tự nhiên 42

Bảng 4.9: Theo dõi sâu hại lá ở lan Hoàng thảo đùi gà 43

Bảng 4.11: Theo dõi tình hình bệnh hại lá ở lan Xích kiếm ngọc 45

Bảng 4.12: Theo dõi tình hình bệnh hại lá ở lan Lô hội 46

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình.4.1: Biểu đồ sinh trưởng thân già và thân non cây lan Hoàng thảo đùi gà 35

Hình.4.2: Biểu đồ sinh trưởng đường kính thân cây Hoàng thảo đùi gàgià và đường kính cây Hoàng thảo đùi gà no 36

Hình.4.3: Biểu đồ sinh trưởng chiều dài lá và chiều rộng lá già lan Hoàng thảo đùi gà 37

Hình.4.4: Biểu đồ sinh trưởng chiều dài lá và chiều rộng lá non lan Hoàng thảo đùi gà 38

Hình 4.5: Biểu đồ tăng trưởng lá cây Lô hội 39

Hình 4.6:Biểu đồ tăng trưởng lá cây Xích kiếm ngọc 40

Hình 4.7: Biểu đồ sâu hại lá ở lan Hoàng thảo đùi gà 43

Hình 4.8 Biểu đồ theo dõi bệnh hại lan Hoàng thảo đùi gà 44

Hình 4.9: Biểu đồ theo dõi tình hình bệnh hại lá ở lan Xích kiếm ngọc 45

Hình 4.10: Biểu đồ theo dõi bệnh hại lá ở lan Lô hội 46

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

DANH MỤC CÁC BẢNG iii

DANH MỤC CÁC HÌNH iv

MỤC LỤC v

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 3

1.3.1 Ý nghĩa khoa học 3

1.3.2 Ý nghĩa trong thực tiễn 3

Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 4

2.1 Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu 4

2.2 Tổng quan về tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 5

2.2.1 Tình hình nghiên cứu thực vật trên thế giới 5

2.2.2 Nghiên cứu ở Việt Nam 12

Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 22

3.2 Nội dung khóa luận 22

3.3 Phương pháp tiến hành 22

3.3.1 Phương pháp ngoại nghiệp 22

3.2.2 Phương pháp nội nghiệp 30

Phần 4: KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ 31

4.1 Kỹ thuật trồng và chăm sóc ba loài lan 31

4.1.1 Kỹ thuật gây trồng 31

4.2 Kỹ thuật chăm sóc 32

4.3 Khả năng sinh trưởng và theo dõi sâu bệnh hại của ba loài lan 34

4.3.1 Khả năng sinh trưởng của loài lan Hoàng thảo đùi gà 34

4.3.2 Khả năng sinh trưởng của lá lan Lô hội 39

4.3.3 Khả năng sinh trưởng của lá cây Xích kiếm ngọc 40

4.3.4 Khả năng phát triển hoa của ba loài lan 41

4.3.5 Tình hình sâu hại, bệnh hại ba loài lan 43

4.3.5.1 Bệnh hại lan Hoàng thảo đùi gà 44

4.4 Đề xuất các biện pháp gây trồng, chăm sóc, bảo vệ các loài lan 47

4.4.1 Đề xuất các biện pháp bảo tồn 47

4.4.2 Đề xuất các biện pháp gây trồng và phát triển 47

Phần 5: KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 49

5.1 Kết luận 49

5.2 Kiến nghị 50

TÀI LIỆU THAM KHẢO 52

Phần 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Cây hoa Lan (odchid sp ), Họ Lan (danh pháp khoa học: Orchidaceae) là

một họ thực vật có hoa, thuộc bộ Lan (Orchidales), lớp thực vật một lá mầm Monocotyledoneac Đây là một trong những họ lớn nhất của thực vật, và chúng phân bổ nhiều nơi trên thế giới Họ phong lan phân bố rộng từ 68° vĩ Bắc đến 56° vĩ Nam, từ gần Bắc cực như Thụy Điển, Alaska, xuống tận các đảo cuối cùng ở cực Nam của Australia Tuy nhiên tập trung của họ lan chủ yếu ở các vĩ

độ nhiệt đới, đặc biệt ở châu Mỹ và Đông Nam Á.Vườn thực vật hoàng gia Kew liệt kê 880 chi và gần 22.000 loài được chấp nhận, nhưng số lượng chính xác vẫn không rõ (có thể nhiều tới 25.000 loài tự nhiên) và 75.000 loài lan do kết quả chọn lọc và lai tạo Do các tranh chấp phân loại học Hoa Lan được coi

là loài hoa tinh khiết, sở hữa vẻ đẹp sang trọng, thanh tao,quý phái mà vẫn không kém phần kiêu sa và quyến rũ, hoa vương giả cao sang, vua của các loài hoa Hoa Lan không những đẹp về màu sắc mà còn đẹp cả về hình dáng, cái đẹp của hoa Lan thể hiện từ những đường nét của cánh hoa tao nhã đến dạng hình thân, lá, cành duyên dáng ít có loài hoa nào sánh nổi

Màu sắc tươi sáng điều này tượng trưng cho ý nghĩa phong thủy tốt đẹp thắm tươi, đủ vẻ, từ trong như ngọc, trắng như ngà, êm mượt như nhung, mịn màng như phấn, tím sậm, đỏ nhạt, nâu, xanh, vàng, tía cho đến chấm phá, loang sọc vằn là biểu tượng của sự giàu có, thịnh vượng, hạnh phúc tròn đầy

và thành công mỹ mãn Đồng thời còn là loài hoa mang đến nhiều vận may, tài lộc và mang đến niềm vui vẹn tròn cho mọi người

Hình dáng đa dạng phong phú, dù rằng phần lớn chỉ là năm cánh bao bọc chung quanh một cái môi elip, nhưng mỗi thứ hoa lại có những dị biệt khác thường Hoa Lan có loại cánh tròn, có loại cánh dài nhọn hoắt, có loại cụp

vào, có loại xoè ra có những đường chun xếp, vòng vèo, uốn éo, có loại có râu, có vòi quấn quýt, có những hoa giống như con bướm, con ong Hoa Lan

có những bông nhỏ nhưng cũng có bụi Lan rất lớn và nặng gần một tấn

Hương Lan đủ loại: Thơm ngát, dịu dàng, thoang thoảng, ngọt ngào, thanh cao, vương giả Tại Thái Lan có một loại Lan được giấu tên và được bảo vệ rất nghiêm ngặt, hương thơm dành riêng để cung cấp cho một hãng sản xuất nước hoa danh tiếng Hoa Lan nếu được nuôi giữ ở nhiệt độ và ẩm độ thích hợp có thể giữ được nguyên hương, nguyên sắc từ 2 tuần lễ cho đến hai tháng, có những giống lâu đến 4 tháng, có những giống nở hoa liên tiếp quanh năm

Căn cứ vào môi trường sống của lan cũng có thể chia thành 3 loại:

- Địa lan: Cây lan sống trong đất hoặc trong giá thể có đặc điểm gần như đất

- Phong lan: Phong lan bám vào cành hay thân cây gỗ đang sống

- Bán địa lan: Cây Lan có thể sống trong môi trường không khí và trong đất

Do nhu cầu đời sống con người ngày càng cao, nhu cầu làm đẹp, phong thủy, sức khỏe, mùi hương của hoa và cả màu sắc đều thu hút được con người Vì vậy hoa Lan có giá trị kinh tế cao , giá trị xuất khẩu nước ngoài và các khu bảo tồn, nghiên cứu lên đến hàng tỷ đồng, chính vì vậy các loài lan đã được con người tìm kiếm và khai thác cạn kiệt

Để duy trì và đáp ứng nhu cầu đời sống con người chúng tôi nghiên cứu

khóa luận “Kỹ thuật gây trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh hại Lan:

Kiếm lô hội (Cymbidium aloifolium), Kiếm xích ngọc (Cymbidium dayanium), Hoàng thảo đùi gà (Denrobiumnobile) tại vườn lan Hồ Núi Cốc”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Xác định được kỹ thuật gây trồng các loài lan: Hoàng thảo đùi gà, Xích kiếm ngọc và Lô hội

- Xác định được khả năng sinh trưởng của các loài lan: Hoàng thảo đùi

gà, Xích kiếm ngọc và Lô hội

- Đề xuất các biện pháp phòng trừ sâu hại các loài lan: Hoàng thảo đùi

gà, Kiếm xích ngọc và Lô hội

1.3 Ý nghĩa của đề tài

1.3.1 Ý nghĩa khoa học

Việc nghiên cứu về trồng, chăm sóc và theo dõi sinh trưởng,phòng trừ sâu bệnh hại và hiểu biết của người dân về một số loại hoa Lan rừng tại khu vực nghiên cứu, từ đó làm cơ sở khoa học cho công tác bảo tồn, nhân giống trong tự nhiên, nhằm đề xuất một số giải pháp bảo tồn các loài lan rừng

1.3.2 Ý nghĩa trong thực tiễn

Giúp tôi hiểu thêm về cách trồng chăm sóc và các đặc điểm, quá trình sinh trưởng, cách phòng trừ một số sâu bệnh hại của các loài Lan trong khu vực nghiên cứu

Ứng dụng những kiến thức đã học vào trong thực tiễn

Biết được tầm quan trọng của công tác bảo tồn trong sự nghiệp bảo vệ

và phát triển rừng hiện nay cần có biện pháp bảo vệ và bảo tồn một cách hợp lý

Biết được giá trị của các loài Lan mang lại đối đời sống tinh thần và vật chất của con người

Phần 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu

- Về cơ sở sinh học

Một trong những đặc điểm sinh học đặc trưng của Lan là có khả năng chịu cớm cao, ưa ẩm và bóng râm, nhưng nếu thiếu ánh sáng cũng giảm năng suất và phẩm chất

Công việc nghiên cứu đối với bất kỳ loài cây rừng nào chúng ta cũng cần phải nắm rõ đặc điểm sinh học của từng loài Việc hiểu rõ hơn về đặc tính sinh học của loài giúp chúng ta có những biện pháp tác động phù hợp, sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên một cách hợp lý và bảo vệ hệ động thực vật quý hiếm, từ đó giúp cho chúng ta hiểu rõ hơn về thiên nhiên sinh vật Biến đổi khí hậu, chặt phá rừng làm cho nhiều loài động, thực vật đứng trước nguy cơ tuyệt chủng chính vì vậy công tác bảo tồn loài, bảo tồn đa dạng sinh học ngày càng được quan tâm và chú trọng

Dựa trên các tiêu chuẩn đánh giá tình trạng các loài của IUCN, chính phủ Việt Nam cũng công bố Sách Đỏ Việt Nam để hướng dẫn, thúc đẩy công tác bảo vệ tài nguyên sinh vật thiên nhiên, trong đó có rất nhiều loài Lan Sách đỏ Việt Nam (2007) phần II thực vật [1]

Nghị định 32/NĐ-CP ngày 30/3/2006 [4]: Về quản lý thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, quý, hiếm Đã đưa vào phụ lục danh lục quản lý một

số loài thực vật và động vật rừng quý, hiếm, có nguy cơ tuyệt củng cao Đặc

biệt có nhiều loài Lan thuộc nhóm IA và nhóm IIA có nhiều loài Lan rừng

đang có nguy cơ tuyệt chủng trên khắp lãnh thổ Việt Nam

- Cơ sở trồng, chăm sóc, bảo vệ lan rừng

Đối với phong Lan: Không để cho nắng trực xạ của mặt trời chiếu vào, đặc biệt "kỵ" với nắng chiều và gió tây (gió Lào)

Chú ý phun tưới (tốt nhất là phun sương mù nhân tạo) cho toàn bộ cây và giá thể theo kinh nghiệm "2 ướt - 1 khô" trong ngày, đó là vào các thời điểm trước bình minh và sau hoàng hôn Lượng nước vừa đủ để làm mát cây, ướt rễ

và dự trữ

Đối với địa Lan: Chăm sóc như đối với phong lan, cần chú ý đảm bảo đất nền tơi xốp, nhiều màu ở thể hữu cơ đang hoai mục là tốt nhất Nên bổ sung từ 10-20% vụn gỗ mục (cả vỏ), 10-20% (theo khối lượng tổng thể) các mẫu than gỗ nhỏ, luôn ẩm (nhưng không ướt sũng) để nhử rễ ăn ra (gọi là hồ rễ) Tránh gió khô, nóng lùa qua phần nổi của cây Làm mát đất bằng phun tưới nước loang theo bóng tán Cần loại bỏ ngay những lá già để ngăn chặn sâu bệnh bội nhiễm, tỉa các cành khô, rễ đã hết chức năng hấp thụ hơi nước và cộng sinh với vi khuẩn cố định đạm nuôi cây

Không nên dùng NPK - loại dùng cho cây hoa màu, cây lương thực để bón cho Lan Để cây tươi lâu, đẹp bền, hoa sắc thắm màu, hương đậm có thể thúc cho Lan (phun tưới toàn bộ giá thể) với nước gạo mới vo, nước ngâm tro hoai và rắc xỉ than (nguồn phân vi lượng tổng hợp) Nếu có điều kiện lấy bông (hoặc vải cotton) nhúng vào dung dịch glycerin 10-15% cuốn vào cổ rễ

để giữ ẩm cho cây

- Kỹ thuật chăm sóc lan ra hoa:

Cây sau khi ra hoa nếu không đáp ứng độ ẩm sẽ khiến rễ, lá teo nhăn lại rất khó hồi phục Nếu mới trồng, nên tưới phân số 1 (phân nhiều đạm) hay phân số 2 (phân trung hòa đạm và NPK) nồng độ 1- 2g/lít nước Trung bình nên tưới nước cho cây hai lần/ngày, tưới vào buổi sáng sớm và buổi chiều mát

2.2 Tổng quan về tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.2.1 Tình hình nghiên cứu thực vật trên thế giới

Theo Đào Thanh Vân và cs (2008) [11], Hoa lan (Orchidaceae) là một

trong đỉnh cao của sự tiến hóa của các loài cây có hoa Hoa lan được con

người biết đến rất sớm Ở châu Á, danh từ lan là tên có từ xa xưa trong Tứ thư, Ngũ kinh và cả trong Kinh dịch của Bách Gia Chư Tử (Trung Quốc 551 -

479 trước công nguyên) Hoa lan được tượng trưng cho người quân tử Khổng

Tử đã hết lời ca ngợi hoa lan và có lẽ là người đầu tiên coi hoa lan là vua của các loài hoa

Theo Bretchneider: từ đời vua Thần Nông - Trung Quốc (2800 trước Công nguyên) trong một tài liệu về cây thuốc, còn ghi lại hai loài lan được dùng làm thuốc trị bệnh Sau này dựa vào sự mô tả người ta có thể xác định

đó là loài Cymbidium ensifolium và Dendrobium monniliforme

Đời nhà Tần - Trung Quốc (255 - 206 trước Công nguyên) có một quan thượng thư nghiên cứu và viết một tác phẩm về cây cỏ trong đó cũng có mô tả hai loài hoa lan làm thuốc nói trên

Đến đời nhà Tống - Trung Quốc (960 - 1279) có một học giả là Mao Siang có viết một cuốn sách về dược thảo và phương pháp dưỡng sinh Trong cuốn sách này có trình bày về công cụ dược học của nhiều hoa lan như: Dendrobium nobile và Dendrobium crumenatum

Từ đời nhà Minh (1278 - 1368) trở đi, hoa lan được họa thành tranh, và tranh hoa lan là loại tranh nghệ thuật quý để trang trí nội thất thời bấy giờ Năm 1728 Matsuka (Nhật Bản) đã viết một quyển sách chỉ dẫn kỹ thuật trồng hoa lan và bón phân, tưới nước cho cây lan

Nói chung các nước ở châu Á, hoa lan được biết đến và đưa vào nuôi trồng rất sớm Đến thế kỷ 20, người Anh mới đến Singapore mở đầu cho một giai đoạn mới là lập trại nuôi trồng hoa lan và kỹ nghệ nuôi trồng lan Các giống lan được nuôi trồng ở đây là: Arachnis, Vanda, Oncidium đồng thời lai tạo các loài lan mới

Từ năm 1957, Thái Lan, Indonexia bắt đầu phát triển nuôi trồng lan quy

mô ngày càng lớn phục vụ cho xuất khẩu Các loài lan rừng, lan lai, lan cắt cành của Thái Lan được xuất khẩu qua nhiều nước trên thế giới

Có thể nói Thái Lan là một nước điển hình cho ngành nuôi trồng và xuất khẩu hoa lan ở các nước châu Á Công nghiệp sản xuất, xuất khẩu hoa lan ở Thái Lan được bắt đầu từ Thong Lor Rakhpa Busobat ở Bangkok Từ người đầu tiên không biết gì về hoa lan và hầu như không ai chỉ dẫn, Thong Lor Rakhpa Busobat đã đến với hoa lan với tấm lòng say mê vô hạn ông đã tự mày mò nghiên cứu, trải qua bao nhiêu gian lao vất vả trên bước đường nghiên cứu Thành công nhiều nhưng sai lầm cũng không phải ít Và như ông

đã từng nói: “Chính cây lan dạy tôi mò mẫm từ sai lầm”, cuối cùng ông đã thành công rực rỡ

Sau những thành công của Thong Lor, nhiều người từ các nước Ấn Độ, Sri Lanka, Philippin đã lần lượt đến Thái Lan học hỏi kinh nghiệm sản xuất

và kinh doanh lan Hiện nay hàng tháng công ty hoa lan của Thong Lor đã gửi hàng trăm chuyến hoa lan xuất khẩu sang các nước châu Âu, sang Hoa Kỳ và sang Nam Mỹ Các vườn hoa lan của Thong Lor thường có ít nhất là 10.000 cây trở lên Đặc biệt Thong Lor đã lai tạo thành công nhiều loài hoa lan lai mới có hoa với nhiều màu sắc đẹp hấp dẫn người thưởng thức

Ngành hoa lan Thái Lan ngày càng phát triển mạnh hơn lên với các vườn lan Mountain Orchids và Sai Nam Phung Orchids ở Chiang Mai, đây là những vườn lan lớn với diện tích, số lượng cây và loài đáng chú ý của Thái Lan

Ở châu Âu cũng như châu Á, người châu Âu đã biết đến hoa lan rất sớm, các tập di cảo dược tính, thảo mộc trong đó có nói đến cây lan đã có từ trước Công nguyên

Lan (Orchidologia) bắt nguồn từ Hy Lạp cổ đại Theo Phrastus (370 -

285 trước Công nguyên) là người đầu tiên dùng danh từ Orchis trong tác phẩm “Nghiên cứu về thực vật” để chỉ một loài hoa

Đầu thế kỷ thứ I sau Công nguyên, Dioscoride đã đặt tên gọi trên cho hai loại cây trong tác phẩm của mình về cây mộc thảo làm thuốc Orchis tiếng Hy Lạp có nghĩa là tinh hoàn, nó chỉ sự giống nhau của thân củ ngầm của lan có dạng tương tự với tinh hoàn của động vật

Trải qua một lịch sử lâu dài, năm 1519, một người châu Âu là Coster đã phát hiện một loài cây mới và lạ ở Mexico có mùi thơm, loại cây này được ông mang về Tây Ban Nha và phát triển thành lập kỷ nghệ sản xuất hương vị vani, loại cây đó chính là an Vanilla Mô tả về lan sớm nhất ở châu Mỹ là “Y văn cổ của Astec” (Badianus madues cript, 1552), ngoài giống lan Vanilla còn nhắc đến một loài lan khác

Lobelius (1529 - 1616) trong nghiên cứu về thực vật của mình đã nêu những nhận xét về cây cỏ và xếp thành các họ đơn giản, trong đó có họ lan Đến năm 1753, Linnaeus đã dùng danh từ orchis trong cuốn sách thảo mộc Specles Platarum để chỉ các loài lan Năm 1836, John Lindely dùng danh

từ orchid định danh chung cho các loài lan Còn chữ orchis dùng chỉ một loài địa lan ở châu Âu

* Tổng quan về các loài lan

- Đặc điểm thực vật

Họ Lan (Orchidaceae) là một họ thực vật có hoa, thuộc bộ Lan Orchidales, lớp thực vật một lá mầm

Lan thuộc vào loài hoa đông đảo hiện nay trên thế giới có hơn 750 loài

và hơn 25.000 giống nguyên thủy và khoảng một triệu giống đã được lai giống nhân tạo hay thiên tạo, hoa lan (Orchidaceae) là một loài hoa đông đảo vào bậc thứ nhì sau hoa cúc (Asteraceae)

Người ta thường gọi lầm tất cả các loại hoa lan là phong lan Hoa lan mọc ở các điều kiện, giá thể khác nhau và được chia làm 4 loại:

1 Epiphytes:Phong lan bám vào cành hay thân cây gỗ đang sống

2 Terestrials: Địa lan mọc dưới đất

3 Lithophytes: Thạch lan mọc ở các kẽ đá

4 Saprophytes: Loại lan mọc trên lớp rêu hay gỗ mục

Đối với các loài lan (phong lan và địa lan), hầu như từ trước tới nay, người dân mới biết đến chúng là những loài được sử dụng làm cây cảnh trang

trí ở các hộ gia đình mà chưa biết rằng trong số hàng ngàn loài lan đã phát hiện

có một số loài còn có tác dụng cung cấp các hoạt chất sinh học làm nguyên liệu chế biến thuốc và thực phẩm chức năng Trong số những loài đó người ta đã phát hiện trong lan Thạch hộc tía và lan Kim tuyến có chứa một loại hoạt chất

để sản xuất thuốc chữa ung thư Chính vì vậy, giá thị trường hiện nay lên tới 7 triệu đồng/kg lan Thạch hộc tía Theo Thần dược thạch hộc tía [20]

- Phân bố

Đây là một trong những họ lớn nhất của thực vật, và chúng phân bố nhiều nơi trên thế giới Gần như có mặt trong mọi môi trường sống, ngoại trừ các sa mạc và sông băng Phần lớn các loài được tìm thấy trong khu vực nhiệt đới, chủ yếu là châu Á, Nam Mỹ và Trung Mỹ Chúng cũng được tìm thấy tại các vĩ độ cao hơn vòng Bắc cực, ở miền nam Patagonia và thậm chí trên đảo Macquarie, gần với châu Nam Cực Nó chiếm khoảng 6–11% số lượng loài thực vật có hoa

Theo Helmut Bechtel (1982) [14] Hiện nay trên thế giới có hơn 750 loài lan rừng, gồm hơn 25.000 giống được xác định, chưa kể một số lượng khổng lồ lan lai không thể thống kê chính xác số lượng Lan rừng phân bố trên thế giới gồm 05 khu vực:

+ Vùng nhiệt đới Châu Á gồm các giống: Bulbophyllum, Calanthe, Ceologyne, Cymbidium, Dendrobium, Paphiopedilum, Phaius, Phalaenopsis, Vanda, Anoectochillus…

+ Vùng nhiệt đới châu Mỹ gồm các giống: Brassavola, Catasetum, Cattleya, Cynoches, Pleurothaillis, Stanhopea, Zygopetalum, Spathoglottis + Châu Phi gồm các giống: Lissochilus, Polystachiya, Ansellia, Disa… + Châu Úc gồm các giống: Bulbophyllum, Calanthe, Cymbidium, Dendrobium, Eria, Phaius, Pholidota, Sarchochilus…

+ Vùng ôn đới của Châu Âu, Bắc Mỹ và Đông Bắc Châu Á gồm các giống: Cypripedium, Orchis, Spiranthes…

Danh sách dưới đây liệt kê gần đúng sự phân bố của họ Orchidaceae:

 Nhiệt đới châu Mỹ: 250 - 270 chi

 Nhiệt đới châu Á: 260 - 300 chi

 Nhiệt đới châu Phi: 230 - 270 chi

 Châu Đại Dương: 50 - 70 chi

 Châu Âu và ôn đới châu Á: 40 - 60 chi

Bắc Mỹ: 20 - 25 chi

- Những nghiên cứu ở Việt Nam

Cây hoa lan được biết đến đầu tiên từ năm 2800 trước công nguyên, trải qua lịch sử phát triển lâu dài, đến nay ở nhiều quốc gia đã lai tạo, nhân nhanh được nhiều giống mới đem lại giá trị kinh tế cao Chính vì vậy, việc nghiên cứu và sản xuất hoa lan trên thế giới ngày càng được quan tâm, chú ý nhiều hơn, đặc biệt nhất là Thái lan

Thái lan có lịch sử nghiên cứu và lai tạo phong lan cách đây khoảng 130 năm Parinda - Sriyaphai (2002) [15] Hiện nay, Thái Lan đã nghiên cứu và làm chủ công nghệ sản xuất cây giống bằng nuôi cấy mô tế bào và công nghệ sản xuất, điểu khiển ra hoa đồng loạt một số loài phong lan, đặc biệt là các loài lan Hoàng Thảo (Dendrobium) chiếm 80% Đặc biệt khí hậu ở Thái Lan lại rất phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của lan Hoàng Thảo Chính vì vậy, Thái Lan là nước đứng đầu về xuất khẩu hoa phong lan trên thế giới kể

cả giống và cây lan cắt cành

Cây lan biết đến đầu tiên ở Trung Quốc là Kiến lan (được tìm ra đầu tiên

ở Phúc Kiến) đó là Cymbidium ensifonymum là một loài bán địa lan Ở Phương Đông, lan được chú ý đến bởi vẻ đẹp duyên dáng của lá và hương thơm tuyệt vời của hoa Vì vậy trong thực tế lan được chiêm ngưỡng trước tiên là lá chứ không phải màu sắc của hoa Các nhà khoa học Trung Quốc thuộc Trung tâm Nghiên cứu Bảo vệ Thực vật thành phố Thẩm Quyến, Viện Nghiên cứu Thẩm Quyến, Đại học Thanh Hoa và Viện Nghiên cứu Gen Hoa

Đại tuyên bố đã hoàn thành việc phác họa khung bản đồ gen hoa lan, Trung Quốc phác họa khung bản đồ gen hoa lan (2009) [16]

Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích so sánh gen của 11 loài hoa lan khác nhau và tạo ra được hệ thống tiến hóa tương đối hoàn chỉnh Sau khi hoàn thành việc phác họa khung bản đồ gen hoa lan, các nhà khoa học sẽ tiếp tục hoàn thiện bản đồ gen chi tiết

Lan đối với người Trung Hoa hay lan đối với người Nhật, tượng trưng cho tình yêu và vẻ đẹp, hương thơm tao nhã, tất cả thuộc về phái yếu, quý phái và thanh lịch như có người đã nói “Mùi hương của nó tỏa ra trong sự yên lặng và cô đơn” Khổng Tử đề cao lan là vua của những loài cây cỏ có hương thơm Phong trào chơi phong lan và địa lan ở Trung Quốc phát triển rất sớm,

từ thế kỷ thứ V trước công nguyên đã có tranh vẽ về phong lan còn lưu lại từ thời Hán Tông

Ở châu Âu bắt đầu để ý đến phong lan từ thế kỷ thứ 18, sau Trung Quốc đến hàng chục thế kỷ và cũng nhờ các thuỷ thủ thời bấy giờ mà phong lan đã

đi khắp các miền của địa cầu Lúc đầu là Vanny sau đó đến Bạch Cập, Hạc Đính rồi Kiến Lan lan chính thức ra nhập vào ngành hoa cây cảnh trên thế giới hơn 400 năm nay

Địa lan (Cymbidium) hay còn gọi Thổ lan là một loại hoa lan khá phổ thông, vì hội đủ điều kiện: Có nhiều hoa, to đẹp, đủ màu sắc và lâu tàn, rất thông dụng cho việc trang trí trưng bày Hiện nay nước Mỹ có nhiều vườn địa lan dùng cho kỹ nghệ cắt bông như Gallup & Tripping ở Santa Barbara nhưng cũng phải nhập hàng triệu đô la mỗi năm từ các nước Âu Châu và Á châu để cung ứng cho thị trường trong nước Năm 1904, Noel Bernard thực hiện phương pháp gieo hạt cộng sinh với nấm để gây sự nảy mầm, ông nhận thấy rằng các hoa lan con nảy mầm trong rừng đều bị nhiễm nấm, ông đã cô lập các nấm ở rễ hoa lan con và cấy vào hạt lan, chính bằng phương pháp này ông

là người đầu tiên làm cho 100% hạt lan nảy mầm Hans Burgff (1909) đã làm

nảy mầm hạt lan trên môi trường dinh dưỡng 0,33% đường saccarose trong điều kiện hoàn toàn bóng tối Năm 1922, Lewis Krudso một nhà khoa học người Mỹ lại thành công trong việc gieo hạt ở môi trường thạch và ông nhận thấy rằng sự nảy mầm của hạt còn phụ thuộc vào thời gian thu hái quả Ajchara – Boonrote (1987) [12]

2.2.2 Nghiên cứu ở Việt Nam

2.2.2.1 Tổng quan về nghiên cứu sinh thái

Ý nghĩa của nghiên cứu sinh thái loài hết sức cần thiết và quan trọng, đây là cơ sở cho việc bảo vệ và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên, ngăn ngừa suy thoái các loài nhất là những loài động, thực vật quý hiếm, ngăn ngừa ô nhiễm môi trường

Ở Việt Nam những nghiên cứu về lan ở buổi đầu không rõ rệt Chỉ sau khi người Pháp đến Việt Nam thì mới có những công trình nghiên cứu được công bố đáng kể là F.Gagnepain và A Ginillaumin mô tả 70 chi gồm 101 loài cho cả 3 nước Đông Dương trong bộ “Thực vật Chí Đông Dương” Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thiện Tịch và cs (1987) [10] cho biết: Ở nước ta có

897 loài thuộc 152 chi của họ hoa lan Nguồn gen hoa phong lan của Việt Nam rất phong phú trong đó lan Hoàng Thảo chiếm khoảng 30 - 40% trong tổng số các loài lan của Việt Nam Võ Văn Chi, Lê Khả Kế, (1969) [3] Chi lan Hoảng thảo chúng được biết đến như loài hoa tràn đầy sức sống rất mạnh

mẽ, sống bám trên những thân cây Được trải rộng trên một diện tích lớn từ địa đầu móng cái xuống tới những khu rừng ngập mặn vẫn còn tìm thấy hoàng thảo Hiện nay phong lan rừng trong chi Hoàng thảo tại Việt Nam có

khoảng hơn 750 chủng loài, theo Phạm Hoàng Hộ (1993) [6] với nhiều nét

đặc trưng khác nhau Với sự phong phú về chủng loại cũng như màu sắc như thế, khó có thể miêu tả được hết những đặc điểm riêng của chúng

Như vậy, họ phong lan đã trở thành đối tượng cực kỳ phong phú và đặc sắc của hệ thực vật Việt Nam, nó chẳng những là một trong những họ thực vật

lớn nhất mà còn đóng góp nhiều về mặt giá trị sử dụng cho nền kinh tế nước nhà trong tương lai Hiện nay, đã có những công ty hàng năm sản xuất và tiêu thụ hoa lan doanh thu lên hàng tỷ đồng như Sài gòn Orchidex, công ty hoa Hoàng Lan, các công ty này chủ yếu buôn bán các giống lan nhập nội, theo Đồng Văn Khiêm (2005) [8]

Khi nghiên cứu sinh thái các loài thực vật, Lê Mộng Chân (2000) [2] Đã nêu tóm tắt khái niệm và ý nghĩa của việc nghiên cứu Sinh thái thực vật nghiên cứu tác động qua lại giữa thực vật với ngoại cảnh Mỗi loài cây sống trên mặt đất đều trải qua quá trình thích ứng và tiến hoá lâu dài, ở hoàn cảnh sống khác nhau các loài thực vật thích ứng và hình thành những đặc tính sinh thái riêng, dần dần những đặc tính được di truyền và trở thành nhu cầu của cây đối với hoàn cảnh

Con người tìm hiểu đặc tính sinh thái của loài cây để gây trồng, chăm sóc, nuôi dưỡng, sử dụng và bảo tồn các loài cây đúng lúc, đúng chỗ đồng thời lợi dụng các đặc tính ấy để cải tạo tự nhiên và môi trường

Gunnar Seidenfaden (1992) [13] đã thống kê và mô tả: Việt nam có 50 loài lan đặc hữu, những loài này đã được sưu tầm tại Bắc, miền Trung và miền Nam Những loài cây lan đặc hữu (endemic) này chỉ mọc tại Việt nam

mà không có tại các quốc gia lân cận như Lào, Trung Quốc, hay Thái Lan

2.2.2.2 Tổng quan về các loài lan rừng ở Việt Nam

Lan rừng Việt Nam – Nguồn gốc, đặc điểm thực vật học [20] Đã được

rất nhiều tác gia để cập đến Có thể tóm tắt đặc điểm thực vật học của lan rừng Việt Nam theo tiêu trí chính sau:

Rễ

- Rễ lan có 2 nhiệm vụ

+ Hút nước và chất bổ dưỡng để nuôi cây

+Giữ cho cây bám chắc vào trên cành cây, hay hốc đá hay dưới đất

Thân

Lan có 2 loại thân đa thân và đơn thân

Đa số củ giả đều xanh bóng để làm nhiệm vụ quang hợp cùng với lá

Loài lan rừng Việt Nam đa thân (Dendrobium- Chi lan Hoàng Thảo)

Lá

Hầu hết các loài Phong Lan là cây tự dưỡng, nó phát triển đầy đủ hệ thống lá, hình dạng lá thay đổi rất nhiều

Hoa

Cấu tạo hoa lan

Lá đài: Ba cánh đài giống nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc Hầu

hết các giống lan, lá đài có cùng kích thước và giống như cánh hoa Tuy nhiên, trong một số giống, lá đài lý trở nên to lớn và lòe loẹt, hai lá đài cạnh thấp ở hai bên đôi khi hợp nhất lại thành ra một, và trong những giống khác tất cả ba lá đài hợp nhất thành kết cấu hình chuông chung quanh hoa Trong

một vài giống, các lá đài hoàn toàn lấn áp hoa thật, thường ba lá đài có kích

thước bằng nhau

Cánh hoa: Nằm kề bên trong và xen kẽ với ba cánh đài luôn luôn có ba

cánh hoa Cánh hoa bảo vệ bao bọc nụ hoa, hai cánh “bình thường”, và cánh

thứ ba trở thành một cấu trúc đặc biệt gọi là cánh môi

Cánh môi hay Cánh dưới: Cánh hoa thấp phía dưới của hoa lan Cánh

môi thường sặc sỡ, viền cánh hoa dợn sóng hoặc dưới dạng một cái túi, trang hoàng với những cái mũ mào (như mào gà), những cái đuôi, cái sừng, những nốt màu, những cái lông, Cánh môi quyết định giá trị thẩm mỹ của hoa lan Trong một số trường hợp, cánh môi còn là một cái bẫy dụ dỗ các côn trùng

giúp thụ phấn

Trụ nhụy: Một cấu trúc giống ngón tay, đó là bộ phận sinh dục của hoa

Ở trên đầu của trụ hoa là bao phấn bao gồm nhiều hạt phấn gọi là túi phấn Phía dưới túi phấn là đầu nhụy (nhuỵ cái), phấn hoa (nhị đực) ở dưới đầu nắp bao phấn (nắp), một shallow, vách thường ẩm ướt nơi mà hạt phấn rơi vào thụ

tinh Có một bộ phận nhỏ đó là vòi nhuỵ có tác động rào cản bảo vệ ngăn chặn tự thụ phấn của chính hoa này Để ngăn chặn việc tự thụ phấn, một số loài chúng có hoa đực và hoa cái riêng rẽ

Quả lan: Quả lan thuộc quả nang, nở ra theo 3-6 đường nứt dọc, quả có

dạng cải dài đến hình trụ ngắn phình ở giữa Khi chín, quả nở ra và mảnh vỏ

còn dính lại với nhau ở phía đỉnh hay phía gốc

Hạt lan: Quả lan thuộc loại quả nang nở ra theo 3 - 6 đường nứt, có dạng

từ quả dài đến hình trụ ngắn phình ở giữa Khi chín, quả nở ra và mảnh vỏ còn dính lại với nhau ở phía đỉnh và gốc Ở một số loài khi quả chín vỏ quả không nứt ra, hạt chỉ ra khỏi vỏ khi vỏ này bị mục nát Hoàng Ngọc Thuận (2003) [9]

Hạt lan nhiều và nhỏ li ti Trọng lượng toàn bộ hạt trong một quả nang chỉ bằng 1/10 - 1/1000 mg và hầu như không có trọng lượng Việt Chương, Nguyễn Việt Thái (2002) [5]

Tổng quan về ba loài lan nghiên cứu

- Lan kiếm xích ngọc

Loại lan kiếm sống phụ sinh, giả hành bầu dục, mang lá hẹp, nhọn, mềm và dài 90-120 cm, rộng 0,7-1 cm Phát hoa thòng, ngắn hơn lá, chum hoa dài 18-22cm, hoa 5-15 chiếc to 4-5cm, không thơm nở vào mùa Hạ-Thu

Ra hoa tháng 8-10 Phân bố từ 600-1.500 m trong những tán rừng thưa ven đồi Phân bố: Lào Cai, Tam Đảo, Quảng Trị, Tây Nguyên ,Đà Lạt

Một số lưu ý khi trồng, chăm sóc lan xích ngọc: Loại lan này tương đối khó trồng, dễ chết Nó cần tưới nhiều nước Vì vậy, nên trồng nó trong các chậu đất ít lỗ và đừng để thiếu nước [23]

- Lô hội

Được mô tả năm 1979 Có nguồn gốc từ vùng Đông Ấn, Đông Dương, Caylan Nuôi trồng tại châu Âu năm 1789 Lan sống phụ sinh, đôi khi ở đất, mọc bụi Củ giả nhỏ, có bẹ Lá dày màu xanh bóng, hình giải thẳng, dài 0,3 -

1m, rộng 1,5 - 5cm, đỉnh chia 2 thùy tròn không đều Cọng phát hoa từ đáy giả hành, thòng, mang từ 10 đến vài chục hoa, kích thước 4-6 cm, chùm hoa buông rủ, dài tới 75cm, hoa 30-45 chiếc to Cánh hoa và lá đài thon nhọn, màu nâu đỏ có viền màu vàng sáng Cánh môi 3 thùy, 2 thùy bên nhỏ, thùy giữa dạng bầu dục, nhọn ở đỉnh, màu đỏ thắm Trục hợp nhụy màu vàng nâu

Ra hoa tháng 10-12 Phân bố ở vùng nóng dưới 1.000 m Khó ra hoa ở Đà Lạt hay hoa rất ít Sống dưới tán rừng dày ven đồi, ưa khô cạn

Phân bố: Cây mọc rộng rãi từ Bắc vào Nam của Việt Nam và phân bố ở Lào, Campuchia, Srilanca, Ấn Độ, Trung Quốc, Inđônêxia

Ra hoa tháng 8-10 Phân bố từ 600-1.500 m trong những tán rừng thưa ven đồi [24]

- Hoàng thảo đùi gà

Lan sống phụ sinh, mọc bụi, cao 60cm, thân dẹt lớn dần ở đỉnh, màu vàng bóng Lá thuôn hình giải, dài 10 - 15cm, rộng 2 - 3cm có 9 - 10 gân mảnh Cụm hoa ở nách lá, ngắn có 1 - 2 hoa Hoa lớn màu tím hay pha hồng Cánh môi hình trái xoan, mép răn reo cộn lại, họng có đốm lớn màu đỏ đậm Hoa thơm

Phân bố: Cây mọc ở Ba Vì (Hà Tây), Yên Bái, lên Tây Nguyên, Đà Lạt (Lâm Đồng) đến Đồng Nai, và phân bố ở Hymalaya, Mianma, Thái Lan, Trung Quốc

Tiết diện thân hình tròn hoặc e líp, dài từ 30 - 60cm có nhiều rãnh dọc thân, hoa ra ở các đốt đã rụng lá [25]

2.2.2.3 Các nghiên cứu gây trồng và chăm sóc các loài lan rừng ở Việt Nam

Các nghiên cứu gây trồng

Theo cuốn Phong lan Việt Nam của Trần Hợp [7] thì Việt Nam có

137-140 chi gồm trên 800 loài lan rừng Hiện tại ngoài hoa lan mọc hoang dã, lan còn được gây trồng đại trà tại một số nơi, nhiều nhất là ở Tây Nguyên trong

đó Đà Lạt là một trong những nơi hoa lan được trồng rộng rãi nhất

Khi Đà Lạt mới được khám phá, hoa lan đã được thu hoạch tự nhiên Đến thập niên 1960, việc nhập giống mới đã giúp phát triển nghề trồng hoa này tại đây

Các cây lan nhập nội được nuôi trồng ở Đà Lạt nằm trong các chi: Catleya, Cymbidium, Dendrobium, Paphiopedillum, Oncidium, Odontoglossum, Vanda Các cây lan nhập nội được trồng trọt nhiều nhất

là trong chi Cymbidium với trên 300 giống Các giống Bengal Bay Golden Hue, Suva Royal Velvet, Sayonara Raritan, Balkis, Eliotte được nhập nội từ thập niên 1960 cho đến nay vẫn còn được ưa chuộng và trồng trọt khá nhiều tại các vườn lan

Các loài lan nội địa cũng đã được sưu tập và trồng trọt phổ biến tại Đà Lạt từ thập niên 1940 cho đến nay

Các loại giá thể trồng lan thông dụng ở Việt Nam

Than củi

Được dùng khá phổ biến, là một chất trồng tốt không bị mục, sạch bệnh tạo thông thoáng cho hệ rễ lan phát triển, than sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng qua quá trình bón phân và cung cấp dưỡng chất qua sức hút rất mạnh của rễ lan Than được dùng ở đây là các loại than gỗ rừng, được nung (hun) thật chín

cho trồng lan vì trong vỏ thông có chất resin có tính sát khuẩn cao, lâu mục, không đóng rêu và ít các mầm bệnh gây hại

Xơ dừa

Có ưu điểm là trọng lượng nhẹ, giúp tiện lợi trong việc di dời chậu, giúp giữ ẩm tốt cho cây, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cây được phát triển khỏe mạnh xơ dừa còn có tác dụng chống nóng Ngoài ra, xơ dừa còn có tác dụng kích thích sự phát triển của rễ lan giúp cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho

Gỗ

Đối với các loại ưa thoáng và có rễ đẹp có thể ghép gỗ, loại gỗ tốt để

ghép là các cành cây gỗ nghiến, nhưng do giá thành cao, khó kiếm nên người miền Bắc hay dùng cây gỗ nhãn, dễ kiếm lại khá bền, lâu mục với thời gian, người miền nam hay dùng thân cây vú sữa để ghép

Dớn

Đây là dạng sợi của thân và rễ cây dương xỉ (Cybotium baronletz) là một loại cây mọc nhiều ở các vùng thung lũng đồi núi Đà Lạt Sở dĩ dớn cọng được chọn vì không bao giờ đóng rêu, rất lâu mục, ít bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh, tạo thông thoáng cho hệ rễ Nhược điểm là hút ẩm và hấp thu phân bón kém Ngoài ra còn có dớn miếng, dớn đá, dớn cây Đào Thanh Vân và cs (2008) [11]

 Giá thể của ba loài lan nghiên cứu: Hoàng thảo đùi gà, Xích kiếm ngọc và

Than hầm hay than củi vụn: 35%

Lớp than từ 5-6cm để thoát nước và giữ ẩm cho cây

Rêu - Phagnum moss (hay còn gọi rong biển) cắt nhỏ 15%

Các lớp giá thể này có thể làm cho độ tơi xốp được lâu hơn, hấp thụ nước tốt hơn không bị cho lan khô

 Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh hại cho các loài lan

 Chăm sóc lan

- Độ ẩm: Dendrobium cũng giống những loài hoa phong lan khác chỉ phát triển tốt nhất ở điều kiện không khí ẩm và thoáng Độ ẩm tương đối cần thiết là khoảng 40 – 70% Những cấu tạo giá thể ẩm và úng là điều kiện bất lợi cho sự sinh trưởng của Dendrobium

- Tưới nước: Nếu trong mùa nghỉ của lan chỉ tưới 1 lần/ ngày sẽ làm cho các giả hành của lan nhăn nheo nhưng vào mùa mưa đến những chồi non

sẽ mọc lên rất nhanh và rất mạnh, các chồi hoa sẽ hình thành dần Hoa sẽ

nở trong thời gian từ 3 tháng sau khi mưa và có thể kéo dài đến tháng 12

- Bón phân: Loài Dendrobium thân đứng là loài đòi hỏi dinh dưỡng cao,

vì thế chúng cần nhiều phân bón và có thể dùng ở nhiều loại phân bón khác nhau Nhưng với những loài thân thòng ăn phân yếu phải dùng nồng độ thật loãng Phân chuồng cũng là một trong những loại phân khá tốt có thể dùng để tưới phong lan Có thể tưới bằng cách pha loãng hay dùng phân khô vo thành từng viên dài rồi đặt trên bề mặt giá thể

- Bệnh cây lan Lan Dendrobium là một loài lan đẹp và rất được nhiều người ưa chuộng trồng hiện nay Loại lan này tương đối dễ trồng và chăm sóc, nhưng cũng cần phải chú ý những bệnh sau:

+ Bệnh thối rữa

Bệnh thối rữa hay còn gọi là bệnh thối nâu là do loại vi khuẩn Erwinia carotovora gây ra Triệu chứng của bệnh này ban đầu sẽ có màu nâu nhạt, hình tròn, mọc nước, sau đó, chỗ vết bệnh đậm dần và lan ra hết cả giả hành

Nếu không kịp thời điều trị sẽ làm lan bị héo úa, các tết bào lá dần chết đi, thối rữa và rụng làm ảnh hưởng đến cây lan

Đối với bệnh này, đầu tiên phải cách ly ra khỏi những chậu cây còn khỏe, cắt tỉa chỗ lá bị bệnh và dùng thuốc điều trị nấm chuyên dụng để trị bệnh cho lan

+ Bệnh đốm nâu

Bệnh này do vi khuẩn Curvularia eragrostidis gây nên, chúng có thể gây bệnh cho hầu hết lan thuộc họ Dendrobium Cây lan mắc bệnh sẽ có xuất hiện những đốm màu nâu đỏ trên cánh hoa lan, nhưng những đốm này lại rất khó nhận thấy được, trừ loại lan có màu trắng Bệnh này thường xuất hiện vào thời điểm mùa mưa, phải chú ý cẩn thận

+ Bệnh thối chồi non

Bệnh này sẽ gây ra tình trạng chết hàng loạt chồi non hoặc lá non mới mọc làm ảnh hưởng đến việc nhân giống cho lan Bệnh do loại vi khuẩn Phytophthora parasitica gây ra, khi mắc bệnh cây sẽ có triệu chứng là các lá non sẽ đột nhiên chuyển sang màu nâu vàng rồi dần chết đi Nghiêm trọng hơn, bệnh này sẽ dần chuyển sang thân làm thân chuyển sang màu đen dẫn đến chết cây Bệnh này thường xảy ra nhiều nhất trên các giống lan Dendrobium, Vanda, Cattleya

+ Bệnh héo thân rễ

Do vi khuẩn Sclerotium rolfsii gây ra Nếu cây lan Dendrobium mắc bệnh này sẽ rất nhanh chóng tàn lụi, héo các tế bào thân, rễ, lá và hoa lan Bệnh sẽ xuất hiện đầu tiên trên thân cây lan sau đó thì lan dần sang các bộ phận khác của cây

Cây lan mắc bệnh này sẽ xuất hiện triệu chứng như xuất hiện các đốm nhỏ màu vàng kem và đốt nâu trên thân cây, mỗi đốt chính là một mầm gây bệnh Khi cây mắc bệnh ta cần tách chúng ra khỏi những cây lan khác để tránh lây lan mầm bệnh khó kiểm soát

+ Bệnh đốm lá

Cây lan mắc bệnh đốm lá sẽ có triệu chứng là xuất hiện các chấm nhỏ màu đen ở 2 bên mép lá, sau đó chúng dần phát triển tạo thành những nốt mụn nhỏ, đây chính là mầm mống gây bệnh nặng hơn Nếu không phát hiện kịp thời sẽ làm chết các tế bào của lá và làm hư hại hết hoàn toàn lá của cây lan Trong trường hợp này có thể tiến hành phòng, trừ bằng phương pháp cơ giới là cắt ngay các lá lá bị bệnh để tránh mầm bệnh lây lan và phun thuốc điều trị vi khuẩn Guignardia spp gây bệnh đốm lá ngay để bảo vệ các loài lan

Để cây lan có thể sinh trưởng, phát triển và ra hoa đẹp thì người trồng lan phải có kế hoạch chăm sóc, phòng trừ các loại sâu bọ, vi khuẩn, nấm gây hại cho lan kịp thời

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là cây lan: Hoàng thảo đùi gà, Xích kiếm ngọc và

Lô hội

Giới hạn nghiên cứu khóa luận: Nghiên cứu về trồng, chăm sóc và theo dõi sinh trưởng và phòng trừ sâu bệnh hại của ba loài lan: Hoàng thảo đùi gà, Xích kiếm ngọc và Lô hội

Địa điểm: Tại vườn lan Hồ Núi Cốc

Thời gian thực hiện khóa luận: Từ tháng 1/2018 đến tháng 5/2018

3.2 Nội dung khóa luận

- Kỹ thuật trồng ba loài lan : Hoàng thảo đùi gà, Kiếm xích ngọc và Lô hội

- Kỹ thuật chăm sóc ba loài lan: Hoàng thảo đùi gà, Kiếm xích ngọc và

Lô hội

- Theo dõi sinh trưởng và sâu, bệnh hại của ba loài lan: Hoàng thảo đùi

gà, Kiếm xích ngọc và Lô hội

- Đề xuất các biện pháp gây trồng, chăm sóc, bảo vệ các loài lan: Hoàng thảo đùi gà, Kiếm xích ngọc và Lô hội

3.3 Phương pháp tiến hành

3.3.1 Phương pháp ngoại nghiệp

Đối với phong lan: Không để cho nắng trời trực tiếp chiếu vào giỏ, bụi

lan và toàn bộ giá thể (lồng lan), đặc biệt “kỵ” với nắng chiều và gió Tây (gió Lào) Nếu trồng đại trà thì phải làm giàn bằng lưới nilon có lỗ để lan vẫn quang hợp được Chú ý phun tưới (tốt nhất là phun sương mù nhân tạo) toàn

bộ cây và giá thể theo kinh nghiệm "2 ướt 1 khô" trong ngày đó là vào các thời điểm trước bình minh và sau hoàng hôn Lượng nước vừa đủ làm mát cây, ướt rễ và dự trữ Tiến hành gây trồng cần có khâu chuẩn bị và kỹ lưỡng.Theo Kỹ thuật đơn giản trồng hoa lan rừng [19]

Than hầm hay than củi vụn: 35%

Lớp than từ 5-6cm để thoát nước và giữ ẩm cho cây

Rêu - Phagnum moss (hay còn gọi rong biển) cắt nhỏ 15%

Các lớp giá thể này có thể làm cho độ tơi xốp được lâu hơn, hấp thụ nước tốt hơn không đểcho lan bị khô

Bước 2: Chuẩn bị giá thể

Chọn kích thước đôn phù hợp với từng loại lan trồng (cây to chọn giá thể to, cây bé chọn giá thể bé) làm sao cho khóm lan trồng có hình thái đẹp và cân xứng

Khoan lỗ mỗi lỗ cách nhau 2cm đối với gỗ xẻ, khoan được nhiều lỗ gần nhau càng tốt vì tạo tiết diện cho rễ lan bám, tiếp xúc nước nhiều hơn và giữ

được độ ẩm

Dây buộc dùng dây nhựa (dây nhựa rút) có bán trên thi trường để cố định lan

trên giá thể (buộc), biết được xuất sứ của cây để thuận lợi trong việc chăm sóc

Chuẩn bị giống lan (giống lan được thu hoạch ngoài tự nhiên hoặc mua

trên thị trường)

Yêu cầu cây lan giống: Cây khỏe mập không bị thối gẫy ngọn non, không lấy những cây không có ngọn non (ngọn mới sinh trưởng năm trước hoặc trong năm, nên chọn lấy vào đầu mùa sinh trưởng của cây hay mua trên thị trường)

Giá thể đôn gỗ đường kính miệng 26-27cm, đáy 17cm, chiều cao 16cm

12-Tiến hành trồng lan:

Cho 1 lớp than hầm xuống đấy đôn 1/3 chậu than thoát nước làm nền cho lớp giá thể (than thước khi đem trồng phải ngâm nước vôi trong trong 24 giờ Nhằm tránh nguồn bệnh và rêu phát triển) Trên lớp than là lớp giá thể lan sinh trưởng gồm đá vôi (đá vôi lấy ở các nhũ đá hay tích tụ theo suối là tốt nhất), trộn vỏ cây thông, nhãn Trước khi đem trồng phải ngâm nước vôi trong 24 giờ Cho lớp than củi vào đáy chậu dày 3-5 cm, trồng lan vào giữa chậu ngay ngắn, vỗ nhẹ thành chậu cho giá thể lọt xuống rồi dùng xơ dừa xếp xung quanh rễ giữa cho cây khỏi đổ Tỷ lệ than củi và xơ dừa là 1:1 theo thể tích chậu Mỗi đôn trồng 3-4 khóm nhỏ để cây sinh trưởng tốt nhất, sau khi trồng xong lấp một lớp rong biển xung quanh để giữ ẩm Chú ý ko được lấp phủ kín gốc lan, vì phủ kín gốc lan cây lan sẽ bị thối gốc và dẫn đến chết lan Hoàn chỉnh xong trồng lan phải tiến hành phun ngay thuốc kích thích Vitamin B1 và thuốc phòng trừ nấm Ridomil cho lan hoặc ngâm trong dung dịch hỗn hợp Vitamin B1 và Ridomil trong 30 phút trước khi trồng

Theo dõi sinh trưởng

Theo dõi sinh trưởng của rễ

Theo dõi sinh trưởng của thân lan

Theo dõi sinh trưởng của lá

Theo dõi sinh trưởng của hoa, quả

Đối với ba loài lan nghiên cứu không cần phải đo rễ vì các loài lan này được đem trồng trong chậu gỗ nếu đo rễ sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trườrng và phát triển của cây, thậm trí có thể làm cho cây chết nên chúng ta không tiến hành đo rễ

Để theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng của lan sau khi trồng chúng tôi tiến hành theo dõi 30 khóm lan Định kỳ theo dõi là 15 ngày một lần Các số liệu

sinh trưởng được ghi vào các mẫu bảng (phụ lục1)

 Lá:

Theo dõi động thái ra lá của cây, số lá mới (lá)

Theo dõi động thái tăng trưởng chiều dài, chiều rộng lá

Chiều dài: Dùng thước đơn vị centimet đo từ cổ phiến lá đến mút lá Chiều rộng: Dùng thước đơn vị centimet đo phần rộng nhất của lá

 Hoa:

Theo dõi động thái ra hoa của cây, đếm toàn bộ số chùm hoa, nụ hoa trên cây, chiều dài chùm hoa dùng thước đơn vị cm đo từ đầu chùm hoa đến cuối chùm hoa

Theo dõi độ bền hoa: Nở hoa tính từ khi >20% số hoa/ nụ hoa nở đến khi

>70% số hoa, nụ hoa tàn đi

Quan sát hình dạng, màu sắc thân, màu sắc hoa lá và rễ, độ bền của hoa, đánh giá cảm quan

 Quả:

Theo dõi động thái ra quả đến khi quả chín

Đếm số quả trên một nụ hoa

Để theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng của lan sau khi trồng chúng tôi tiến hành theo dõi 30 khóm lan Định kỳ theo dõi là 15 ngày một lần Các số liệu sinh trưởng được mô tả trong sổ tay, các số liệu định lượng ghi vào các mẫu bảng: 3.1

(phụ lục 1)

Tiến hành đo các kích thước chiều dài, chiều rộng của lá Đánh dấu những lá mới mọc sau những lần đo Kết quả sau khi đo được ghi vào mẫu bảng 3.2 (phụ lục 1)

Tiến hành đo đếm khi cây bắt đầu xuất hiện chồi hoa Đánh dấu ngày xuất hiện của từng chồi hoa, ngày hoa nở, ngày hoa tàn Đo đếm kích thước

của hoa Các số liệu sau mỗi lần đo được ghi vào mẫu bảng 3.3 (phụ lục 1)

Tưới nước theo từng mùa trong năm:

Mùa ngủ nghỉ của các loài lan tùy thời tiết: 1-2 ngày tưới lần (ẩm tưới nước 3 phút)

Mùa đông: Ngày tưới 1 lần 3 phút

Mùa xuân: Do nhiệt độ tháp vàđộ ẩm cao hơn nên ngày tuới một lần vào buổi sáng 8-9h trong 6 phút

Mùa hè: Do nhiệt độ cao và độ ẩm thấp hơn nên ngày tuới 2- 3 lần (tuỳ vào thời tiết từng ngày) vào buổi sáng 7-8 giờ, trưa 12 -1 giờ, chiều 5-6 giờ Ngày mưa ẩm tưới 2 lần sáng và chiều mỗi lần 6 phút

Những ngày nắng nóng cần tưới 3 lần: Sáng, trưa và chiều tối

 Bón phân qua lá: 15 ngày sẽ phun một số loại phân qua lá

Bón thuốc kích thích vitamin B1 dạng dung dịch: Có tác dụng giúp cây ra

rễ mạnh, tạo bộ rễ tốt vơi nhiều rễ mập mạp, hút được nhiều dưỡng chấ tgiúp cho cây nẩy chồi, bộ lá xanh tốt quang hợp mạnh, tích lũy nhiều dinh dưỡng để hình thành mầm hoa, phát hoa dài với nhiều hoa to, màu sắp đẹp rực rỡ và lâu tàn Ngoài ra còn giúp cây tăng khả năng đề kháng chống lại sâu bệnh

Liều lượng phun: 16ml/20 lít nước

Phân bón đầu trâu MK 501 dạng dung dịch : Giúp lan con ra nhiều chồi mới, thân lá phát triển nhanh, tăng sức chống chịu khi gặp thời tiết bất thuận, tăng khả năng nảy chồi, kích thích ra hoa

Liều lượng phun: 20 gam/20 lít nước

Sử dụng thuốc kích thích ra rễ N3M dạng bột: kích thích ra rễ cực mạnh Liều lượng phun: 40 gam/20 lít nước

Phân bón đầu trâu Bình Điền 701 dạng dung dịch: Kích thích ra hoa đồng loạt, hoa thơm lâu tàn Tăng sinh trưởng, phát triển, chống chịu sâu bệnh tốt Liều lượng phun: 15ml/20 lít nước

Nhổ cỏ cắt lá già theo dõi tình hình sinh trưởng, theo dõi sâu bệnh hại

Kỹ thuật phong trừ sâu, bệnh hại

Quá trình sinh trưởng và phát triển của cây sẽ có rất nhiều loài sâu bệnh tác động đến nên chúng ta cần theo dõi và phòng trừ sâu bệnh

- Sâu hại lan: Thường xuyên quan sát khi thấy các loại sâu bệnh hại ta

tiến hành bắt diệt sâu hại bằng phương pháp cơ giới Nếu số lượng sâu quá nhiều không bắt được hết thì cần phải phun thuốc Kết quả sau khi thu thập

được ghi vào mẫu bảng 3.4 (phụ lục 1)

Đánh giá sâu hại theo tháng:

4

0

x NV