SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT 10 GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TẠI XUÂN LỘC – ĐỒNG NAI

Thí nghiệm nhằm tuyển chọn những giống sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao, phẩm chất tốt, đồng thời phù hợp với điều kiện sản xuất, thị hiếu của người dân ở miền Nam.. Dựa và

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ

NĂNG SUẤT 10 GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TẠI

XUÂN LỘC – ĐỒNG NAI

Họ và tên sinh viên: TRẦN TRỌNG THỤC Ngành: NÔNG HỌC

Niên khóa: 2006 - 2010

SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ

NĂNG SUẤT 10 GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TẠI

Giáo viên hướng dẫn:

TS PHẠM THỊ MINH TÂM

Tháng 8 năm 2010

LỜI CẢM TẠ

Xin khắc ghi công ơn của gia đình luôn là nguồn động viên là điểm tựa vững chắc cho tôi trên con đường học tập

Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến:

- Cô Phạm Thị Minh Tâm đã động viên, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và chỉ ra những sai sót kịp thời cho tôi sữa chữa để tôi có thể hoàn thành tốt bài luận văn tốt nghiệp này

- Kỹ sư Nguyễn Thị Liễu, Giám Đốc, Phó Giám Đốc và các cô chú, anh chị trong công ty Việt Nông đã tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ, hướng dẫn tôi tận tình trong suốt quá trình thực tập tại công ty

- Các thầy cô trong trường đã truyền đạt những kiến thức kinh nghiệm đáng quý, Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi học tập

- Các bạn lớp DH06NH đã luôn bên cạnh ủng hộ, giúp đỡ tôi hoàn thành cuốn luận văn này

Tp Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 08 năm 2010

Trần Trọng Thục

TÓM TẮT

Đề tài “So sánh sự sinh trưởng, phát triển và năng suất 10 giống dưa leo F1 tại Xuân Lộc – Đồng Nai” được thực hiện từ tháng 03 đến 06/2010, với 10 giống: 6AO, 64Z, 3347, Hunter 1.0, 702, 26002, 26044, 26011, AAO, 15AO Giống 702 là giống đối chứng Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên, một yếu tố, 3 lần lập lại

Thí nghiệm nhằm tuyển chọn những giống sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao, phẩm chất tốt, đồng thời phù hợp với điều kiện sản xuất, thị hiếu của người dân ở miền Nam

Kết quả thí nghiệm cho thấy:

Các giống có khả năng sinh trưởng tốt hơn giống 702 (đc) là: nhóm trái ngắn có giống 64Z, 6AO; nhóm trái dài có giống 26002, 26044

Các giống có thời gian phát dục ngắn hơn giống 702 (đc) là các giống thuộc nhóm trái ngắn: 6AO, 64Z, 3347

Khả năng chống chịu của các giống đối với bệnh khảm đều cao hơn giống 702 (đc)

Các giống có năng suất thực tế và năng suất thương phẩm cao hơn giống 702 (đc) là: nhóm trái ngắn có giống 3347; nhóm trái dài có giống Hunter 1.0, 26002

Ưu thế lai chuẩn: các giống đạt ưu thế lai chuẩn về năng suất thương phẩm gồm: 6AO, 3347, Hunter 1.0, 26002, 26011 Theo lí thuyết của Phạm Văn Duệ thì các giống

3347, Hunter 1.0, 26002, 26011 có thể đưa vào sản xuất

Phẩm chất trái của giống 702 (đc) vẫn đạt cao nhất và tương đương với giống

702 (đc) là giống 15AO Tuy nhiên không có sự khác biệt nhiều với giống 702 (đc) là giống 3347 và Hunter 1.0

Dựa vào các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển, khả năng chống chịu sâu bệnh, năng suất, chất lượng sản phẩm chọn ra được các giống: Hunter 1.0 đạt năng suất (48,89 tấn/ha), phù hợp thị hiếu người dân vùng Đồng Nai và miền Đông Nam bộ; giống 3347 đạt năng suất (49,96 tấn/ha), phù hợp với thị hiếu miền tây, công ty có thể trồng thử nghiệm ở các tỉnh miền Tây

MỤC LỤC

TRANG TỰA i

LỜI CẢM TẠ ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC iv

DANH SÁNH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii

DANH SÁCH CÁC BẢNG viii

DANH SÁCH CÁC HÌNH ix

Chương 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu 2

1.3 Yêu cầu 2

Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Nguồn gốc 3

2.2 Diện tích và năng suất của dưa leo 3

2.3 Thành phần dinh dưỡng trong dưa leo 4

2.4 Đặc điểm thực vật học 4

2.4.1 Hệ rễ 4

2.4.2 Thân 5

2.4.3 Lá 5

2.4.4 Hoa 5

2.5 Yêu cầu ngoại cảnh 6

2.5.1 Nhiệt độ 6

2.5.2 Ánh sáng 7

2.5.3 Nước 7

2.5.4 Đất và dinh dưỡng 7

2.6 Các thời kì sinh trưởng, phát triển của dưa leo 7

2.6.1 Thời kỳ nẩy mầm 7

2.6.2 Thời kỳ cây con 8

2.6.4 Thời kỳ ra hoa rộ 8

2.6.5 Thời kỳ già cỗi 8

2.7 Tiêu chuẩn của một giống tốt 8

2.8 Giới thiệu về ưu thế lai chuẩn 9

2.8.1 Định nghĩa 9

2.8.2 Đặc điểm của ưu thế lai 9

2.8.3 Cơ sở di truyền của ưu thế lai 10

2.9 Thị hiếu của người sản xuất đối với đặc tính giống dưa leo được trồng ở vùng Đồng Nai 10

2.10 Thị hiếu của người tiêu dùng đến đặc tính giống dưa leo 10

Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11

3.1 Giới thiệu về các giống thí nghiệm 11

3.2 Thời gian, địa điểm khu thí nghiệm 11

3.3 Điều kiện chung trong thời gian làm thí nghiệm 11

3.3.1 Điều kiện đất đai 11

3.3.2 Điều kiện khí hậu thời tiết 12

3.4 Phương pháp 12

3.4.1 Bố trí thí nghiệm 12

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi 14

3.5 Quy trình kỹ thuật 16

3.6 Xử lý số liệu 18

Chương 4: Kết quả và thảo luận 19

4.1 Thời kỳ cây con 19

4.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng 20

4.2.1 Động thái tăng chiều cao cây của các giống thí nghiệm 20

4.2.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống thí nghiệm 22

4.2.3 Động thái ra cành cấp một của các giống thí nghiệm 24

4.3 Các chỉ tiêu phát dục 26

4.3.1 Thời gian phát dục của các giống thí nghiệm 26

4.3.2 Tỷ lệ đậu trái của các giống thí nghiệm 28

4.4 Tình hình sâu bệnh hại của các giống thí nghiệm 29

4.5 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống thí nghiệm 30

4.6 Ưu thế lai chuẩn của các giống thí nghiệm 33

4.7 Phẩm chất trái của các giống thí nghiệm 35

Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38

5.1 Kết luận 38

5.2 Đề nghị 40

TÀI LIỆU KHAM KHẢO 41

PHỤ LỤC 43

DANH SÁNH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

STT Chữ viết tắt Viết đầy đủ/ Ý nghĩa

1 CV Hệ số biến động (Coefficient of Variation)

3 FAO Food and Agriculture Organization

4 LSD Sự khác biệt tối thiểu có ý nghĩa (Least Significant Differences)

5 NSLT Năng suất lý thuyết

6 NSTP Năng suất thương phẩm

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Năng suất (tấn/ha) dưa leo của một số nước từ năm 2002 – 2008 (faostat, 2010) 4 Bảng 3.1: Điều kiện đất đai 12 Bảng 3.2: Các yếu tố khí hậu, thời tiết 12 Bảng 4.1: Thời gian (ngày sau gieo - NSG) và tỉ lệ nẩy mầm (%) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 19 Bảng 4.2: Động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 20 Bảng 4.3: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây/ngày) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 23 Bảng 4.4: Động thái ra cành cấp một (cành/cây) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 25 Bảng 4.5: Thời gian phát dục của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 26 Bảng 4.6: Tỷ lệ đậu trái (%) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 29 Bảng 4.7: Tình hình gây hại của sâu, bệnh hại (%) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 30 Bảng 4.8: Số trái TB/cây (trái), TLTB một trái (g), TLTB trái/cây (kg) của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 31 Bảng 4.9: Năng suất (tấn/ha) các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 32

Bảng 4.10: Giá trị ưu thế lai về NSTT của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 34 Bảng 4.11: Giá trị ưu thế lai về NSTP của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 35 Bảng 4.12: Các đặc tính về phẩm chất trái của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010) 36

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1: Các giống dưa leo thí nghiệm 55 NSG 43

Hình 2: Cây dưa leo bị bệnh khảm của giống 702 (đc) 43

Hình 3: Các giống dưa leo triển vọng 44

Biểu đồ 4.1: Động thái tăng trưởng chiều cao cây 64

Biểu đồ 4.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 64

Biểu đồ 4.3: Khả năng ra cành cấp một 65

Biểu đồ 4.4: Năng suất thực tế, năng suất thương phẩm, năng suất lí thuyết 65

Chương 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Rau là bộ phận của những cây hàng năm, cây hai năm và cây thân thảo lâu năm dùng để ăn, là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi người bởi rau chứa một lượng lớn những chất dinh dưỡng rất cần cho cơ thể Từ xưa ông bà

ta đã biết khai thác nguồn rau phong phú, có sẵn trong thiên nhiên làm nguồn thức ăn Rau giúp tinh thần thoải mái, cơ thể cân đối, nhiều loại rau là nguồn dược liệu quý, mỹ phẩm tuyệt vời Ngành sản xuất rau mang lại thu nhập rất cao cho người sản xuất rau,

có giá trị xuất khẩu Đặc biệt điều kiện nước ta rất thích hợp trồng rau và nghề trồng rau xuất hiện nước ta rất sớm (Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng, 2005)

Dưa leo, một loại rau ăn trái, thuộc họ bầu bí, giữ vai trò quan trọng trong sản xuất rau của nhiều nước Đây là cây rau truyền thống, đã được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm thông dụng của nhiều nước (Tạ Thu Cúc và Ctv, 2000) Dưa leo là loại cây trồng phổ biến nhất sau cà chua và dưa hấu (Prohens và Nuez, 2008) Dưa leo chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất có tác dụng đắp mặt rất tốt, dưa leo còn có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, thải độc, lợi tiểu, giảm cân Ngoài ra dưa leo còn có khả năng hổ trợ điều trị AIDS do ở đầu quả dưa leo có chứa chất cucurbitacin có khả năng kích thích công năng miễn dịch của cơ thể (vietbao.vn,

2008)

Trong thời đại hội nhập hiện nay thì giống cây trồng là vấn đề quan trọng trong phát triển nông nghiệp Theo Phan Thanh Kiếm (2006) giống là tư liệu sản xuất không thể thay thế, sử dụng giống thích hợp là biện pháp nhanh nhất, kinh tế nhất để tăng năng suất cây trồng, quyết định phẩm chất nông sản, hạn chế thiệt hại do thiên tai, sâu bệnh Vì vậy việc tìm ra một bộ giống tốt phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, phù hợp với điều kiện sản xuất của từng địa phương là cần thiết

Xuất phát từ nhu cầu sản xuất trên, đề tài: “so sánh sự sinh trưởng, phát triển và

1.2 Mục tiêu

Tìm ra các giống F1 tiềm năng có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt và năng suất cao, phẩm chất ngon, phù hợp với điều kiện sản xuất và thị hiếu người tiêu dùng của miền Nam

1.3 Yêu cầu

Theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng, phát triển, các yếu tố cấu thành năng suất

và năng suất Đánh giá ưu thế lai chuẩn, tình hình sâu bệnh hại, các đặc tính, phẩm chất trái của các giống thí nghiệm

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc

Nhiều quan điểm cho rằng dưa leo (Cucumis sativus L.) có nguồn gốc ở Việt

Nam (Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng, 2005) Dưa leo có nguồn gốc từ Trung Quốc, Ấn Độ và Trung Cận Đông (Prohens và Nuez, 2008) Cũng có ý kiến cho rằng dưa leo có nguồn gốc ở Nam Á và được trồng trọt khoảng 3.000 năm nay (Tạ Thu Cúc

và ctv, 2000) Theo Vũ Đình Hoà và ctv (2005) thì Ấn Độ là trung tâm khởi nguyên của dưa leo Còn theo Trần Thị Ba (2009) dưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyền dọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu, được trồng ở Trung Quốc từ thế kỷ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng

rãi khắp nơi trên thế giới

2.2 Diện tích và năng suất của dưa leo

Dưa leo là giống cây mang lại giá trị kinh tế lớn trong số các loại rau trồng trên toàn thế giới Hiện nay, dưa leo là một trong những giống rau được trồng rộng rãi nhất

và đây là một trong số ít những loài cây có hoa được xác định chuỗi gen thành công, là loại cây trồng thứ 7 được xác định chuỗi gen sau các loại cây trồng quan trọng như lúa

và các giống nho (Linh Chi, 2010)

Từ thời kỳ La Mã, dưa leo có giá trị và được trồng dưới mái che, thế kỷ 13 dưa leo được đưa đến nước Anh Columbus đã gieo và trồng những giống dưa leo trong

chuyến du lịch đường biển lần thứ hai của ông (Tạ Thu Cúc, 2005)

Theo Food and Agriculture Organization _ FAO (2006), diện tích trồng dưa leo năm 2005 trên toàn thế giới khoảng 2.483.200 ha, năng suất trung bình (TB) 16,84 tấn/ha và tổng sản lượng đạt khoảng 41.807.840 tấn Tổng giá trị nhập khẩu dưa leo của thế giới trong năm 2004 khoảng 1,2 tỷ USD và xuất khẩu tương đương 1,3 tỷ USD Các nước có diện tích trồng và năng suất dưa leo các loại cao là Trung Quốc (1,5 triệu ha; 17,1 tấn/ha), Nhật Bản (606.500 ha; 46,41 tấn/ha), Mỹ (1,2 triệu ha, 14,4 tấn/ha), Thái Lan (195.800 ha; 7,93 tấn/ha) Các nước có giá trị xuất khẩu dưa leo

Năng suất dưa leo của một số nước từ năm 2002 – 2008 trình bày ở bảng 2.1

Bảng 2.1: Năng suất (tấn/ha) dưa leo của một số nước từ năm 2002 – 2008

2.3 Thành phần dinh dưỡng trong dưa leo

Giá trị dinh dưỡng trong 100g ăn được của dưa leo gồm: nước 95 g, hàm lượng vitamin và chất khoáng: canxi: 23 mg, phốt pho: 27 mg, sắt: 1 mg, Caroten: 0,3 mg; vitamin B1: 0,03 mg, B2: 0,04 mg, PP: 0.1 mg, vitamin C: 5 mg Ngoài ra dưa leo còn chứa các chất như: protit: 0,8 g, gluxit: 3 g , xenlulo: 0,7 g, tro: 0,5 g, calo: 16 (Phạm Hữu Nguyên, 2007)

2.4 Đặc điểm thực vật học

2.4.1 Hệ rễ

Hệ rễ ưa ẩm, không chịu khô hạn, cũng không chịu ngập úng, có thể ăn sâu dưới tầng đất 1m, rễ nhánh và rễ phụ phát triển theo điều kiện đất đai Hệ rễ phân bố tầng đất sâu từ 0-30 cm, nhưng hầu hết rễ tập trung ở tầng đất 15 - 20 cm Sau mọc 5 -

6 ngày rễ phụ phát triển (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Thời kỳ cây con rễ sinh trưởng yếu, k0hả năng chống chịu với điều kiện bất thường kém, nếu cây bị hạn hoặc bị úng, nồng độ chất dinh dưỡng cao, hệ rễ sẽ bị khô đen và bị thối Khả năng sinh trưởng mạnh, yếu của rễ phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt

độ, độ ẩm đất và thời gian bảo quản (TGBQ) hạt giống (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.4.2 Thân

Thân cây dưa leo thuộc loại leo bò, thân mảnh, nhỏ, chiều cao thân phụ thuộc chủ yếu vào giống, điều kiện ngoại cảnh và kĩ thuật chăm sóc (Tạ Thu Cúc và ctv)

Căn cứ vào chiều cao của cây có thể phân chia thành 3 nhóm :

Loại lùn chiều cao cây từ 0,6 – 1 m

Loại TB chiều cao cây >1 – 1,5 m

Loại cao chiều cao cây >1,5 đến 2 – 3 m, có loại cao 4 – 5 m Trên thân có cạnh, có lông cứng và ngắn, đường kính thân là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá tình hình của cây Đối với giống trung bình và giống muộn đường kính đạt gần 1 cm là cây sinh trưởng tốt (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Trên thân chính thường phân cành, nhưng cũng có nhiều loại dưa leo hoàn toàn không phân cành Sự phân cành còn phụ thuộc vào nhiệt độ ban đêm Thân trên lá mầm và lóng thân trong điều kiện ẩm độ cao có thể thành lập nhiều rễ bất định (Trần Thị Ba, 2009)

2.4.3 Lá

Lá dưa leo gồm có lá mầm và lá thật, 2 lá mầm mọc đối xứng qua trục thân

Lá mầm có hình trứng, là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá và dự đoán tình hình sinh trưởng của cây Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 2 lá mầm là chất lượng giống, khối lượng hạt giống, dinh dưỡng trong đất, độ ẩm đất và nhiệt độ (Tạ Thu Cúc

(gynomonoceious) Tuy vậy hoa dưa leo chủ yếu là hoa đơn tính cùng gốc (Tạ Thu Cúc, 2000).

Sự xuất hiện của hoa cái sớm hay muộn phụ thuộc vào nhiệt độ, chế độ chiếu sáng, chất dinh dưỡng và nồng độ CO2 Nhiệt độ 18 ± 60C, thời gian chiếu sáng 10 –

11 giờ/ngày, nồng độ CO2 thích hợp, dinh dưỡng đầy đủ thì hoa cái xuất hiện sớm và nhiều Nếu nhiệt độ cao, thời gian chiếu sáng dài (> 14 giờ/ ngày) hoa cái ra muộn và

ở vị trí cao (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.4.5 Trái

Trái dưa leo thường thuôn dài, trái có ba múi, hạt dính vào giá noãn Hình dạng,

độ dài, khối lượng, màu sắc sai khác rất lớn, sự sai khác đó chủ yếu do giống (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Màu sắc của hầu hết các giống dưa leo màu xanh, xanh vàng, khi chín vỏ trái thường nhẵn hoặc có gai Màu xanh khi chín thương phẩm thường phù hợp với thị hiếu của nhiều người tiêu dùng Sau khi hái vỏ chuyển màu vàng nhanh là nhược điểm lớn của giống (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000) Trái dưa leo chứa hạt màu trắng ngà, TB có

Dưa leo thuộc nhóm ưa nhiệt, nhiệt độ ngày thích hợp cho dưa tăng trưởng là

300C và nhiệt độ ban đêm 18 – 210C (Trần Thị Ba, 2009)

Dưa leo yêu cầu đất ấm áp để nẩy mầm, nhiệt độ bình thường tối thiểu từ 10 –

180C Nhiệt độ tối thiểu cho dưa leo nẩy mầm là 15,50C, nhiệt độ tối đa là 40,50C, nhiệt độ thích hợp là > 15,5 – 350C Hầu hết các giống dưa leo đều qua giai đoạn xuân hóa ở nhiệt độ 20 – 220C (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Dưa leo cũng như các cây trong họ bầu bí rất mẫn cảm với sương giá đặc biệt là nhiệt độ thấp dưới 00C, có tuyết và khi nhiệt độ về ban đêm trong khoảng từ 3 – 40C

Vì vậy, dưa leo và các loài bầu bí yêu cầu khí hậu ấm áp và khô ráo để sản xuất (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.5.2 Ánh sáng

Dưa leo thuộc nhóm cây yêu cầu thời gian chiếu sáng ngày ngắn, độ dài chiếu sáng cho cây sinh trưởng, phát dục tốt là 10 – 12 giờ/ ngày, cường độ chiếu sáng thích hợp nhất là 15.000 – 17.000 lux (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.5.3 Nước

Dưa leo là cây kém chịu hạn và chịu úng Hai yếu tố ngoại cảnh lượng mưa và

độ ẩm cùng với nhiệt độ cao là những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến cây trong họ bầu

bí nhiễm bệnh ở lá và thân cành (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Yêu cầu về độ ẩm đất của dưa leo rất lớn Đất khô hạn sẽ làm hạt mọc chậm, thân lá sinh trưởng kém, đặc biệt khi thiếu nước nghiêm trọng sẽ xuất hiện trái dị hình, cây bị bệnh virút (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000).Thiếu nước còn làm dưa tích luỹ chất cucurbitaxin làm trái đắng (Trần Thị Ba, 2009)

Khi hạt nẩy mầm yêu cầu lượng nước bằng 50 % khối lượng hạt Thời kì thân

lá sinh trưởng mạnh đến ra hoa cái cần độ ẩm đất 70 – 80 %, thời kỳ ra trái rộ và trái phát triển yêu cầu độ ẩm cao > 80 – 90 % (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.5.4 Đất và dinh dưỡng

Cây dưa leo ưa thích đất đai màu mỡ, giàu chất hữu cơ, đất tơi xốp, độ pH từ 5,5 – 6,8 và tốt nhất từ 6 – 6,5 Dưa leo được trồng trên đất thịt nhẹ hay đất cát pha sẽ cho năng suất cao và chất lượng trái tốt Đất trồng các cây trong họ bầu bí phải luân canh triệt để, tốt nhất là luân canh với cây trồng nước (cây lúa nước) (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

Thời kì đầu dưa leo cần nhiều đạm và lân, cuối thời kì cây không cần đạm Dưa leo rất nhạy cảm với dinh dưỡng trong đất vì thế lúc trồng nên bón thúc nhiều lần hơn

2.6.2 Thời kỳ cây con

Thời kỳ cây con được tính từ khi cây có hai lá mầm đến khi cây có 4 – 5 lá thật, trong thời kỳ này, bộ rễ phát triển mạnh cả chiều sâu lẫn bề rộng, bộ phận trên mặt đất phát triển chậm, thân mọc thẳng, chưa phân cành, lóng thân ngắn Thời kỳ này kết hợp vun xới, bón thúc và tưới giữ ẩm để kích thích bộ rễ mọc mạnh, thúc đẩy sự phát triển của thân (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.6.3 Thời kỳ bắt đầu ra hoa

Thời kỳ này được tính từ khi cây có từ 4 – 5 lá thật đến khi cây ra hoa cái đầu tiên Thân cây từ trạng thái mọc thẳng chuyển sang trạng thái bò leo và phát triển mạnh Các nhánh, tua cuốn được hình thành liên tục, tốc độ ra lá nhanh và kích thước

lá lớn Hoa đực ra nhiều và hoa cái đầu tiên bắt đầu xuất hiện Ở thời kỳ này thường xảy ra hiện tượng lốp, cành lá ra nhiều nhưng ít nụ, ít hoa nếu chăm sóc không đúng

kỹ thuật (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.6.4 Thời kỳ ra hoa rộ

Thời kỳ ra hoa rộ được tính từ khi cây có hoa cái đầu tiên đến khi ra trái rộ, có thể thu hoạch lứa trái đầu tiên Ở thời kỳ này bộ rễ phát triển mạnh, thân và lá mọc nhiều, hoa trái ra tập trung yêu cầu nước và dinh dưỡng phải đầy đủ Vì vậy, bón thúc hợp lý, kịp thời và thu hoạch đúng độ chín là biện pháp làm tăng năng suất (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.6.5 Thời kỳ già cỗi

Thời kỳ già cỗi được tính từ khi cây có trái rộ đến khi cây tàn, thân lá phát triển kém dần rồi dừng hẳn, hoa trái ít, trái bé và có hình dạng không bình thường, trái hay

bị đèo Do đó, phải chăm sóc kỹ để duy trì sự làm việc của bộ lá, kéo dài thời gian thu hoạch để đạt năng suất cao (Tạ Thu Cúc và ctv, 2000)

2.7 Tiêu chuẩn của một giống tốt

Theo Phan Thanh Kiếm (2006) thì tiêu chuẩn của giống tốt là giống:

- Năng suất cao: Đây là tiêu chuẩn quan trọng nhất vì mục đích của người sản xuất là để thu được năng suất cao Giống không chỉ cho năng suất cao mà cần có hệ số kinh tế cao Ngoài yếu tố năng suất cao, giống tốt phải là giống cho năng suất ổn định, nghĩa là ngay trong những mùa gặp các yếu tố bất lợi (như hạn, rét) giống này vẫn cho thu hoạch tốt hơn các giống khác

- Phẩm chất tốt

Tuỳ mục đích và nhu cầu sử dụng mà tạo ra những giống có phẩm chất khác nhau Nhu cầu và mục đích sử dụng thay đổi theo thời gian Phẩm chất nông sản phản ánh : chất lượng dinh dưỡng, chất lượng chế biến, chất lượng mẫu mã hàng hoá

- Chống chịu tốt: Ngoài tính chống chịu trong những điều kiện bất lợi, phải có những giống phù hợp trong những điều kiện canh tác đặc thù: giống chịu hạn, giống chịu phèn, giống chịu mặn, giống chịu úng, giống chịu rét

- Thời gian sinh trưởng phù hợp: Mỗi vùng sản xuất yêu cầu bố trí cơ cấu luân canh xen canh, gối vụ khác nhau nên giống phải phù hợp với cơ cấu cây trồng của vùng

- Phù hợp với trình độ và phương thức canh tác nhất định: Phải có giống phù hợp với mức độ đầu tư khác nhau ở những điều kiện cho phép khác nhau, phương thức

gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch khác nhau

Theo Phạm Văn Duệ (2005) thì: năng suất của giống mới muốn được công nhận phải cao hơn giống đang dùng trong sản xuất ít nhất là 10 – 15 % Giống có tính chống chịu sâu bệnh tốt và sạch sâu bệnh, lâu thoái hoá

2.8 Giới thiệu về ưu thế lai chuẩn

2.8.2 Đặc điểm của ưu thế lai

Theo Phan Thanh Kiếm (2006) thì đặc điểm của ưu thế lai chuẩn là:

- Ưu thế lai mạnh ở đời F1 và giảm dần qua các thế hệ sau

- Hầu hết các tính trạng có ưu thế lai dương và với ưu thế lai dương con lai có

giá trị lớn hơn bố mẹ

- Ở một số tính trạng như thời gian sinh trưởng của một số cây xuất hiện ưu thế

lai âm Với ưu thế lai âm, con lai biểu hiện xấu hơn bố mẹ, thậm chí xấu hơn bố mẹ thấp nhất

2.8.3 Cơ sở di truyền của ưu thế lai

Theo Vũ Đình Hoà và ctv (2005) thì cơ sở di truyền của ưu thế lai là:

- Giả thuyết tính trội: theo giả thuyết tính trội, ưu thế lai là kết quả tác động và

tương tác của alen trội có lợi Dị hợp tử không cần thiết chừng nào bố mẹ của con lai

có tối đa số alen trội có lợi tác động tích luỹ các gen trội có lợi

- Giả thuyết siêu trội: dị hợp tử là cần thiết để tạo nên ưu thế lai Trạng thái dị

hợp tử vượt hiệu ứng của gen trội; kiểu hình của thể dị hợp tử ưu việt hơn kiểu hình thể đồng hợp: Aa > AA hoặc aa

- Cơ sở phân tử về ưu thế lai: Sự tham gia của nhiều tương tác hai locus là cơ sở

di truyền của tính trạng số lượng và ưu thế lai, phần lớn các locus tính trạng số lượng

có quan hệ với suy thoái cận huyết và ưu thế lai đều có liên quan tới tương tác giữa các locus và 90% locus tính trạng số lượng đóng góp vào ưu thế lai là siêu trội

2.9 Thị hiếu của người sản xuất đối với đặc tính giống dưa leo được trồng ở vùng Đồng Nai

Theo số liệu điều tra của công ty Việt Nông (2010), người sản xuất ở vùng Đồng Nai ưu chuộng giống dưa cho năng suất cao, khả năng kháng bệnh cao, đặc biệt

là bệnh do virut, có sức phát triển tốt, độ phân cành cao, khả năng cho trái sớm, tỉ lệ bông cái trên cây cao và đậu trái nhiều Về phẩm chất trái, người sản xuất ưa chuộng dưa leo có độ đồng đều trái cao, chiều dài khoảng 17 – 20 cm, trọng lượng (P) 200 –

250 g/trái, đường kính 3,5 – 4 cm, màu xanh trung bình, giòn ngon, bảo quản được lâu

Hiện nay, 702 là giống lai F1 đáp ứng được yêu cầu này

2.10 Thị hiếu của người tiêu dùng đến đặc tính giống dưa leo

Theo số liệu điều tra của công ty Việt Nông (2010) thì:

Tuỳ theo vùng miền thị hiếu của người tiêu dùng có sự thay đổi

+ Thị trường miền Bắc và miền Trung thì người tiêu dùng ưu chuộng dưa leo trái dài (> 20 cm), to và màu xanh vừa đến xanh đậm, trái giòn ngon

+ Thị trường miền Đông Nam Bộ chuộng dưa trái dài 16 – 19cm, đường kính trung bình 3,5 – 4cm, giòn ngon

+ Đối với thị trường miền Tây chuộng trái có chiều dài trung bình 14 – 16cm, trái đồng đều, giòn, ngọt

Chương 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Giới thiệu về các giống thí nghiệm

Giống 6AO, giống 64Z, 15AO, AAO là giống lai F1 của công ty giống Việt Nông

Giống 26011, 26002, 26044, 3347, Hunter 1.0 là giống lai F1 nhập của công ty EWSC

Giống đối chứng: giống 702 là giống lai F1 của công ty EWSC

• Ưu điểm: Sức phát triển mạnh Thời gian thu hoạch sớm 32 – 34 NST, hoa cái nhiều, dễ đậu trái và cho trái gốc nhiều Trái màu đẹp, chiều dài từ 18 – 20 cm, đường kính từ 4 – 4,5 cm, trái giòn, ngon, ngọt, bảo quản được lâu, độ đồng đều trái cao Khả năng kháng bệnh khá

• Khuyết điểm: Hiện nay giống này dễ mẫm cảm với virus, trái giàn trên thường

bị biến dạng, cành nhánh còn hạn chế

Chọn giống này làm đối chứng vì: giống này hiện nay là giống trồng chính của địa phương, đáp ứng được yêu cầu của thị trường về màu sắc, chiều dài, độ giòn, độ ngọt nhưng có những khuyết điểm như trên

3.2 Thời gian, địa điểm khu thí nghiệm

Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 3/2010 đến tháng 6/2010, tại Công ty giống Việt Nông, 62A, tỉnh lộ 763, ấp 1, xã Xuân Bắc, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai

3.3 Điều kiện chung trong thời gian làm thí nghiệm

3.3.1 Điều kiện đất đai

Đất khu thí nghiệm thuộc đất thịt sét pha cát, đất có pH thấp Đạm và kali tổng

số trung bình, lân tổng số cao; đạm, lân và kali dễ tiêu nghèo; hàm lượng Ca và Mg trao đổi thấp Cần bón nhiều vôi để cải thiện pH đất, phân hữu cơ để tăng khả năng trao đổi các cation trong đất Cần bón nhiều đạm, lân, kali để tăng hàm lượng N-P-K trao đổi trong đất (bảng 3.1)

Bảng 3.1: Điều kiện đất đai

62,33 11,67 26,00 5,40 0,67 0,09 0,53 0,09 27,0 19,00 69,33 4,28 1,67

(Nguồn: Phòng phân tích nông nghiệp, nông trường Thọ Vực)

3.3.2 Điều kiện khí hậu thời tiết

Bảng 3.2: Các yếu tố khí hậu, thời tiết

Nhiệt

độ thấp nhất (0C)

Ẩm độ

TB (%)

Ẩm độ nhỏ nhất (%)

Lượng mưa TB (mm)

Tổng số giờ nắng (giờ)

3 27,9 34,7 19 71 53,6 116 266

4 28,5 36 22,1 72 50,3 90 277

(Nguồn: Trạm trắc quan khí tượng huyện Xuân Lộc, Long Khánh, Đồng Nai)

- Nhiệt độ trung bình trong các tháng dao động từ 27,6 – 28,50C Nhiệt độ trung bình các tháng rất thích hợp cho dưa leo sinh trưởng, phát triển

- Ẩm độ trung bình từ 71 – 75 %, nhìn chung ẩm độ trung bình trong các tháng thí nghiệm thấp, ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của dưa leo

- Lượng mưa trung bình trong các tháng từ 69 – 116 mm Nhìn chung lượng mưa trung bình trong các tháng thí nghiệm thấp, thấp là tháng 5 (69 mm)

- Số giờ nắng của các tháng từ 199 – 266 giờ, cao nhất là tháng 4 (266 giờ), thấp nhất là tháng 5 (199 giờ)

3.4 Phương pháp

3.4.1 Bố trí thí nghiệm

- Thí nghiệm đơn yếu tố, được bố trí theo kiểu khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên 10 nghiệm thức (NT), 3 lần lập lại

- 10 NT là 10 giống như sau:

- Qui mô thí nghiệm

Diện tích ô thí nghiệm: 1,2 m x 6 m = 7,2 m2

Số ô thí nghiệm: 10 x 3 = 30

Diện tích thí nghiệm : 7,2 x 10 x 3 = 216 m2

Diện tích bảo vệ: 30 m2

Tổng diện tích khu thí nghiệm : 246 m2

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi

™ Giai đoạn cây con

Theo dõi tất cả các cây của các giống thí nghiệm

- Thời gian nẩy mầm (ngày sau gieo – NSG): tính từ khi gieo đến khi có 50 % hạt trên một nghiệm thức nẩy mầm

- Thời gian cây ra lá thật theo từng giống (NSG): tính từ khi gieo đến khi có 50

% hạt trên một NT có lá thật (lá thật là lá nhìn thấy rõ được cuống lá và phiến lá)

™ Các chỉ tiêu sinh trưởng

Chọn 5 cây ngẫu nhiên liên tiếp/ô thí nghiệm của từng nghiệm thức Cứ 5 ngày đo đếm một lần, các cây này được đánh

số cho tiện theo dõi

- Chiều cao cây (cm/cây): được đo từ vết sẹo của 2 lá mầm đến đỉnh của ngọn

- Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây/ngày) = {(chiều cao đo được lần sau) – (chiều cao đo lần trước)}/5

- Khả năng phân cành cấp I (cành/cây): đếm tất cả các cành cấp I (Cành cấp I là những cành được hình thành từ nách lá trên thân chính)

™ Các chỉ tiêu phát dục

Thời gian phát dục

- Ngày ra nụ (NSG) : 50 % số cây/ô xuất hiện nụ đầu tiên

- Ngày ra hoa (NSG) : 50 % số cây/ô xuất hiện hoa cái đầu tiên

- Ngày ra trái (NSG): 50 % số cây/ ô ra trái

- Ngày bắt đầu thu hoạch (NSG): 50 % số cây/ô cho thu hoạch

- Ngày kết thúc thu hoạch (NSG): tỉ lệ đèo của một NT trên một lần lập lại > 50

%

- Tỷ lệ đậu trái/cây (%) = (số quả TB/cây) / (số hoa cái TB/cây) x 100

™ Tình hình sâu bệnh hại

Ghi nhận tình hình sâu bệnh trên đồng ruộng và tính tỷ lệ sâu bệnh hại

- Tỷ lệ sâu hại: So sánh mức độ xuất hiện sâu hại ở 10 giống và quy ước

+: Xuất hiện ít; ++: Xuất hiện trung bình; +++:Xuất hiện nhiều

- Tỷ lệ bệnh hại (%) = (số cây bệnh hại) / (tổng số cây theo dõi)} x 100

™ Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

- Số trái TB/cây (trái/cây) = (Tổng số trái của 5 cây theo dõi qua các lần thu hoạch) / 5

- TLTB trái/cây (kg/cây) = (Tổng trọng lượng trái của 5 cây theo dõi qua các lần thu hoạch)/5

- TLTB 1 trái (g/trái) = (TLTB trái/cây) /(Số trái TB/cây)

- Năng suất ô thí nghiệm (kg/m2) = Tổng khối lượng các trái thu được trên mỗi

ô thí nghiệm qua các lần thu hoạch

- Năng suất thực tế (NSTT, tấn/ha) = {Năng suất ô thí nghiệm (kg) / diện tích ô thí nghiệm (m2)} x 10

- Năng suất lý thuyết (NSLT, tấn/ha) = {Trọng lượng trung bình (TLTB) trái / cây (kg) x Số cây/ha (cây)}/1000

- Tỷ lệ trái đèo % = Trọng lượng dưa đèo trên ô thí nghiệm (kg) / Trọng lượng trái trên ô thí nghiệm x 100

- Năng suất thương phẩm (NSTP, tấn/ha) = Tổng khối lượng NSTT (tấn/ha) x

™ Phẩm chất trái

Mỗi ô TN lấy 5 trái (15 trái/NT) để đo, đếm, chụp hình Các chỉ tiêu đo, đếm

- Màu sắc trái: đánh giá theo thang điểm của công ty từ 1 – 5

1: xanh đậm; 2: xanh; 3: xanh nhạt; 4: xanh trắng; 5: trắng

- Chiều dài trái (cm/trái): dùng thước kẻ có chiều dài 50 cm để đo

- Đường kính trái: dùng thước kẹp đo tại vị trí giữa của trái

- Bề dày thịt trái (cm/trái): cắt đôi trái dưa tại vị trí chính giữa, dùng thước có chiều dài 20 cm để đo

- Độ giòn của trái: đánh giá cảm quan và chấm điểm theo thang điểm của công

ty từ 1 – 5

5: rất giòn; 4: giòn; 3: hơi giòn; 2: mềm; 1: rất mềm

- Độ Brix (%): đo bằng độ Brix kế cầm bằng tay, mỗi trái đo ở ba vị trí đầu trái, giữa trái, đỉnh trái sau đó tính trung bình

- TGBQ (ngày): lấy 10 trái/giống bảo quản ở nhiệt độ phòng tính từ khi bảo quản đến khi có 50 % trái chuyển màu vàng, vỏ nhăn nheo thì ghi số ngày bảo quản

Gieo hạt

Hạt được gieo vào lỗ theo khoảng cách 1,2 x 0,4; mật độ 20833 cây/ha; mỗi lỗ

2 – 3 hạt, gieo sâu 2 – 3 cm, rãi vài hạt Basudin, phủ sơ dừa, tưới nước giữ ẩm Gieo thêm 5 % lượng hạt vào túi bầu để dặm

Dặm, tỉa, tưới nước

4 NSG dưa leo mọc 2 lá mầm, hạt nào không mọc tiến hành trồng dặm vào chiều mát, tưới nước

10 NSG tiến hành tỉa để lại mỗi hốc một cây

20 NSG tiến hành cắm cọc, cọc cắm thẳng đứng hình chữ U và giăng lưới hình thoi

Tưới nước bằng hệ thống nhỏ giọt, lúc cây còn nhỏ tưới một ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát, mỗi lần tưới 2,5 giờ Cây lớn tưới mỗi ngày một lần vào chiều mát Khi cây ra hoa, đậu trái tưới mỗi ngày 2 lần

Bón phân

Lượng phân bón cho 1 hecta:

Phân hữu cơ: 2 tấn

Phòng trừ sâu bệnh

- 8 NSG dùng Aliette 800WG, pha 20 g thuốc với 8 lít nuớc phun phòng bệnh

chết rạp

- 21 NSG dùng Regent 800WG, pha 1 gói 0.8 g với 8 lít nước trừ sâu xanh

- 23 NSG dùng thuốc Ammate 150EC, pha 8 ml thuốc với 8 lít nước trừ sâu xanh

- 25 NSG dùng Daconil 75WP, pha 15 gr thuốc với 10 lít nước phun phòng bệnh phấn trắng

- 37 NSG dùng Actara 25WG, pha 1g thuốc với 8 lít nước, trừ bọ trĩ

- 42 NSG dùng Daconil 75WP, pha 15 gr thuốc với 10 lít nước, trừ bệnh phấn trắng

3.6 Xử lý số liệu

Số liệu được phân tích ANOVA 1 yếu tố bằng phần mềm MSTATC, dùng LSD

để so sánh các giá trị trung bình của các NT, trắc nghiệm phân hạng ở mức P ≤ 0,05

Vẽ biểu đồ bằng chương trình Microsoft Excel

Bảng 4.1: Thời gian (ngày sau gieo - NSG) và tỉ lệ nẩy mầm (%) của các giống

thí nghiệm (Đồng Nai, 2010)

Giống Ngày nẩy mầm

(NSG)

Tỷ lệ nẩy mầm (%)

Ngày ra lá thật đầu tiên

(NSG) 6AO

- Thời gian nẩy mầm của các giống dao động từ 3 – 4 ngày Giống số 15AO có

thời gian nẩy mầm dài hơn so với giống 702 (đc), các giống còn lại có thời gian nẩy mầm tương đương giống 702 (đc)

- Tỷ lệ nẩy mầm của các giống đạt từ 85 % – 98 % Các giống 3347, Hunter 1.0

có tỷ lệ nẩy mầm (98 %) có tỷ lệ nẩy mầm cao hơn so với giống 702 (đc), các giống còn lại thấp hơn giống 702 (đc)

- Thời gian ra lá thật đầu tiên của các giống dao động từ 8 – 9 ngày, sự khác biệt

giữa các giống không đáng kể Các giống 6AO, 64Z, 3347, AAO có thời gian ra lá thật tương đương giống 702 (đc) (8 NSG), các giống còn lại: Hunter 1.0, 26002, 26044,

26011 và giống 15AO có thời gian ra lá thật dài hơn giống đc (9 NSG) (bảng 4.1)

4.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng

4.2.1 Động thái tăng chiều cao cây của các giống thí nghiệm

Sự tăng trưởng chiều cao cây là quá trình hoạt động phân chia của mô phân sinh làm cho cây lớn lên và thực hiện các chức năng của nó như: nâng đỡ, vận chuyển và tích luỹ các chất dinh dưỡng cho các bộ phận trên cây Sự tăng trưởng chiều cao cây phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: đất đai, môi trường, kĩ thuật canh tác, giống

Bảng 4.2: Động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây) của các giống thí

Chú thích: Trong cùng một cột, những giá trị theo sau có cùng ký tự không có sự

Tuy nhiên, cùng một điều kiện canh tác thì sự khác biệt về chiều cao của các nghiệm thức chủ yếu là do giống quyết định Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống dưa leo thí nghiệm được trình bày ở bảng 4.2

Kết quả phân tích ở bảng 4.2 cho thấy:

Chiều cao cây của các giống tăng dần sau khi mọc và đạt cao nhất ở 45 NSG

Ở giai đoạn 15 NSG, chiều cao cây của các giống dao động từ 4,37 – 5,60 cm/cây và giữa các giống có sự khác về mặt thống kê ở mức P ≤ 0,05 Các giống 64Z (5,60 cm/cây), 3347 (5,27 cm/cây), 6AO (5,23 cm/cây), Hunter 1.0 (5,17 cm/cây) có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) và giữa các giống này không có sự khác biệt về mặt thống kê nhưng đều có sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc) ở mức P ≤0,05 Các giống 26011 (4,70 cm/cây), AAO (4,7 cm/cây) có chiều cao cao hơn nhưng không có sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc) Các giống 26044 (4,67 cm/cây), 15AO (4,4 cm/cây) có chiều cao thấp hơn giống 702 (đc) và không có sự khác biệt so với đc về mặt thống kê

Ở giai đoạn 20 NSG, chiều cao cây của các giống dao động từ 26,7 – 36,97 cm

và giữa các giống có sự khác biệt về mặt thống kê ở mức P ≤ 0,01 Các giống 6AO (36,97 cm/cây), 64Z (36,40 cm/cây), 3347 (31,94 cm/cây), 26011 (30,85 cm/cây) có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) và các giống AAO (30,40 cm/cây), Hunter 1.0 (28,63 cm/cây), 26044 (28,30 cm/cây), 26002 (26,7 cm/cây) có chiều cao thấp hơn giống 702 (đc) Tất cả các giống đều không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê

Ở giai đoạn 25 NSG chiều cao cây có sự thay đổi giữa các giống, dao động từ 71,91 – 98,60 cm và sự khác biệt giữa các giống có ý nghĩa ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê Các giống 64Z (36,04 cm/cây), 6AO (91,53 cm/cây), AAO (84,2 cm/cây), 15AO (79,37 cm/cây), 26011 (79,27 cm/cây), giống 3347 (78,13 cm/cây) cao hơn giống 702 (đc) (74,63 cm/cây), nhưng chỉ có giống 64Z có sự khác biệt có ý nghĩa ở mức P ≤ 0,01 với giống 702 (đc), các giống còn lại không có sự khác biệt với giống

702 (đc) về mặt thống kê

Ở giai đoạn 30 NSG, chiều cao cây của các giống dao động từ 126,87 – 166,33

cm và giữa các giống có sự khác biệt có ý nghĩa ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê Các

giống 64Z (166,33 cm/cây), 6AO (151,36 cm/cây) có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) nhưng không có sự khác biệt về mặt thống kê với giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 35 NSG, chiều cao cây có sự khác biệt có ý nghĩa ở mức P ≤ 0,01

về mặt thống kê giữa các giống, dao động từ 198,50 – 241,78 cm/cây Các giống có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) là giống 64Z (241,78 cm/cây), giống 6AO (237,35 cm/cây) và các giống này không có sự khác biệt với giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 40 NSG, chiều cao cây giữa các giống có sự khác biệt có ý nghĩa ở mức P ≤ 0,05 về mặt thống kê, dao động từ 223,81 – 288,09 cm Các giống 64Z (288,09 cm/cây), 6AO (278,09 cm/cây), 26044 (275,42 cm/cây) có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) nhưng không có sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 45 NSG chiều cao cây của các giống dao động từ 228,16 – 301,59 cm/cây, cao nhất là giống 64Z, thấp nhất là giống 3347, các giống còn lại đạt từ 247,73 – 289,81 cm/cây

Kết quả phân tích thống kê chiều cao cây ở giai đoạn 45 NSG cho thấy có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 giữa các giống Các giống 64Z (301,59 cm/cây), 6AO (289,81 cm/cây), 26044 (285,57 cm/cây), 26002 (281,63 cm/cây) đều có chiều cao cao hơn giống 702 (đc) nhưng đều không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) ở mức P ≤0,01 về mặt thống kê Các giống có chiều cao cây thấp hơn giống 702 (đc) gồm: 15AO (272,40 cm/cây), 26011 (258,65 cm/cây), Hunter 1.0 (256,47 cm/cây), AAO (247,73 cm/cây) không có sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc); giống 3347 (228,16 cm/cây) có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê so với giống 702 (đc)

Tóm lại: Sự tăng trưởng chiều cao cây của giống 64Z là cao nhất (301,59

cm/cây), tiếp đến là giống 6AO (289,81 cm/cây), giống 26044 (285,57 cm/cây), giống

26002 (281,63 cm/cây), giống 702 (đc) (280,70 cm/cây), giống 15AO (272,40 cm/cây), giống 26011 (258,65 cm/cây), giống Hunter 1.0 (256,47 cm/cây), giống AAO (247,73 cm/cây) thấp nhất là giống 3347 (228,16 cm/cây)

4.2.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống thí nghiệm

Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây không chỉ phụ thuộc vào các yếu tố như: giống, điều kiện khí hậu, thời tiết, phân bón, mà còn phụ thuộc vào từng giai đoạn sinh

trưởng của cây Dựa vào đặc điểm này ta có thể tác động các biện pháp kỹ thuật thích hợp cho từng giống

Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống tăng trưởng dần từ sau gieo và đạt cực đại ở 30 – 35 NSG, sau đó giảm dần Cụ thể:

Ở giai đoạn từ 15 – 20 NSG thì tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống thay đổi từ 4,47 – 6,35 cm/cây/ngày Các giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cao hơn giống 702 (đc) gồm: 6AO (6,35 cm/cây/ngày), 64Z (6,16 cm/cây/ngày), 3347 (5,33 cm/cây/ngày), 26011 (5,24 cm/cây/ngày) Các giống còn lại dao động từ 5,14 – 4,69 cm/cây/ngày (bảng 4.3)

Bảng 4.3: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây/ngày) của các giống thí

nghiệm (Đồng Nai, 2010)

15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 40-45 6AO 6,35 10,91 11,97 18,08 7,43 2,18

Ở giai đoạn 20 – 25 tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống tăng dần, dao động từ 8,66 – 12,44 cm/cây/ngày Hầu hết các giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cao hơn giống 702 (đc), chỉ có giống 26011 (8,66 cm/cây/ngày) thấp hơn giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 25 – 30 tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống dao động từ 10,77 – 14,97 cm/cây/ngày và tất cả các giống đều có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây thấp hơn giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 30 – 35 NSG tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống đạt cực đại, cao nhất là giống 15AO (18,25 cm/cây/ngày) tiếp đến là giống 6AO (18,08 cm/cây/ngày) và cao hơn giống 702 (đc) Các giống còn lại đạt từ 12,85 – 17,30 cm/cây/ngày

Ở giai đoạn 35 – 40 tốc độ tăng trưởng chiều cao cây giảm dần, thấp nhất là giống 3347 (5,06 cm/cây/ngày) Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây vẫn còn cao ở các giống 26044 (11,97 cm/cây/ngày), 26002 (10,94 cm/cây/ngày), 64Z (10,15 cm/cây/ngày), 26011 (8,70 cm/cây/ngày), Hunter 1.0 (8,64 cm/cây/ngày), các giống này có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cao hơn giống 702 (đc)

Ở giai đoạn 40 – 45 tốc độ tăng trưởng chiều cao cây tiếp tục giảm, chiều cao cây của các giống dần đi vào ổn định, thấp nhất là giống AAO (0,38 cm/cây/ngày),

3347 (0,87 cm/cây/ngày)

Tóm lại: tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống tăng dần từ giai đoạn

15 – 20 NSG, đạt cực đại ở giai đoạn 30 – 35 NSG, sau đó giảm dần

4.2.3 Động thái ra cành cấp một của các giống thí nghiệm

Phân cành là đặt tính quan trọng của dưa leo Cành mọc từ thân chính gọi là cành cấp một, có khả năng sinh trưởng, phát triển như thân chính và cũng có hoa, trái như thân chính Dưa leo thường ra trái tập trung trên cành cấp một

Ở tất cả các giai đoạn 21, 26, 31, 36, 41 NSG động thái phân cành của các giống đều có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê (bảng 4.4) Cụ thể:

Ở 21 NSG số cành trên cây dao động từ 1,53 – 3 cành/cây, cao nhất là giống

26044, thấp nhất là giống 702 (đc) Tất cả các giống đều có sự khác biệt về mặt thống

kê ở mức P ≤ 0,01 so với giống 702 (đc)

Ở 26 NSG, các giống có số cành cấp một dao động từ 5,53 – 8,4 cành/cây Chỉ

có 15AO (5,53 cành/cây) có số cành thấp hơn giống 702 (đc) nhưng không có sự khác biệt về mặt thống kê Các giống còn lại đều có số cành/cây cao hơn 702 (đc), trong đó: giống 6AO (7,73 cành/cây), 26044 (7,4 cành/cây), 26002 (7,1 cành/cây), 3347 (6,53 cành/cây) không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê; các giống 64Z

(8,53 cành/cây), 26011 (8,4 cành/cây), AAO (8,0 cành/cây), Hunter 1.0 (7,87 cành/cây) có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 so với giống 702 (đc) về mặt thống kê

Ở 31 NSG số cành của các giống dao động từ 8,03 – 13,93 cành/cây Giống 702 (đc) có ít cành nhất, các giống 3347 (10,45 cành/cây), 15AO (9,87 cành/cây) không có

sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc)

Bảng 4.4: Động thái ra cành cấp một (cành/cây) của các giống thí nghiệm

(Đồng Nai, 2010)

21 26 31 36 41 6AO 2,53a 7,73abc 12,27abc 15,55ab 15,88a

Chú thích: Trong cùng một cột, những giá trị theo sau có cùng ký tự không có sự khác

Theo bảng 4.4 ta thấy:

Ở 36 NSG số cành của các giống dao động từ 9,44 – 16,07 cành/cây Tất cả các giống đều có sự khác biệt so với giống 702 (đc) ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê và có

số cành/cây cao hơn giống 702 (đc)

Ở 41 NSG số cành của các giống dao động từ 9,44 – 16,79 cành/cây, các giống đều có sự khác biệt về mặt thống kê so với giống 702 (đc) ở mức P ≤ 0,01 Số cành của giống 64Z (16,79 cành/cây) cao nhất, kế đến là giống Hunter 1.0 (16,06 cành/cây),

cành/cây), 26044 (15,35 cành/cây), 3347 (13,40 cành/cây), cuối cùng là giống 702 (đc)

4.3 Các chỉ tiêu phát dục

4.3.1 Thời gian phát dục của các giống thí nghiệm

Nói đến phát dục là nói đến khả năng ra nụ, ra hoa, kết trái Thời gian ra hoa, ra trái dài hay ngắn phụ thuộc vào đặc tính của giống Một giống tốt ngoài yếu tố năng suất cao, ổn định cần có phẩm chất tốt, ra trái tập trung

Bảng 4.5: Thời gian phát dục của các giống thí nghiệm (Đồng Nai, 2010)

Giống

Ngày có

nụ (50%) (NSG)

Ngày có hoa cái (50%) (NSG)

Ngày có trái (50%) (NSG)

Ngày thu hoạch (NSG) Thời gian

thu hoạch Bắt đầu Kết thúc (Ngày)

Chú thích: Trong cùng một cột, những giá trị theo sau có cùng ký tự không có sự khác

Theo bảng 4.5 ta thấy:

- Thời gian ra nụ: khi cây có nụ là lúc chuyển từ sinh trưởng dinh dưỡng sang

sinh trưởng sinh thực, vậy các giống ra nụ sớm thì có thời gian sinh trưởng ngắn Thời gian từ gieo đến ra nụ của các giống dao động từ 18 – 27 ngày, kết quả phân tích thống

kê cho thấy sự khác biệt giữa các giống có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 Các giống

3347 (18 NSG), 6AO, 64Z (22 NSG), có thời gian ra nụ sớm hơn so với giống 702 (đc), dao động từ (18 – 22 NSG) nhưng không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê Các giống có thời gian sinh trưởng dài hơn giống 702 (đc) là giống AAO (24 NSG) không có sự khác biệt so với giống đc về mặt thống kê, Hunter 1.0 (25 NSG), 26044 (26 NSG), giống 26002 và 26011 (27 NSG) có sự khác biệt so với giống

702 (đc) về mặt thống kê ở mức P ≤ 0,01

- Thời gian ra hoa cái của các giống có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê, dao động từ 21 – 30 NSG Giống 3347 có thời gian ra hoa sớm nhất (21 NSG) và có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê ở mức P ≤ 0,01 Tiếp theo là các giống 6AO, 64Z (25 NSG) ra hoa sớm hơn giống 702 (đc), giống AAO có thời gian ra hoa tương đương giống 702 (đc) (26 NSG), giống Hunter 1.0 (28 NSG),

26044, 15AO (29 NSG) có thời gian ra hoa dài hơn giống 702 (đc) nhưng đều không

có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê Các giống 26002, 26011 ra hoa muộn nhất (30 NSG) và có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với giống 702 (đc)

- Thời gian ra trái: khi hoa nở ra, được thụ phấn sẽ hình thành trái, đây là cơ sở

quan trọng để xác định năng suất dưa leo Thời gian ra trái của các giống biến động từ

24 – 34 NSG và có sự khác biệt ở mức P ≤ 0,01 về mặt thống kê Các giống 3347 (24 NSG), 64Z (28 NSG), AAO (29 NSG) có thời gian ra trái sớm hơn giống 702 (đc) nhưng chỉ có giống 3347 có sự khác biệt so với giống 702 (đc) ở mức P ≤ 0,01 Còn giống 15AO (32 NSG), Hunter 1.0 (33 NSG), 26002, 26044 (34 NSG) có thời gian ra hoa chậm hơn giống 702 (đc) nhưng chỉ có giống 15AO không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) Giống 6AO có thời gian ra hoa tương đương giống 702 (đc) (30 NSG)

- Ngày bắt đầu thu hoạch: thời gian bắt đầu thu của các giống dao dộng từ 33 –

40 NSG Giống 3347 có thời gian thu hoạch sớm nhất (33 NSG), tiếp đến là giống 6AO, 64Z (34 NSG) sớm hơn giống 702 (đc), AAO, 15AO tương đương giống 702 (đc) (35 NSG), giống Hunter 1.0, 26002, 26011 muộn hơn giống 702 (đc) (38 NSG) nhưng đều không có sự khác biệt so với giống 702 (đc) về mặt thống kê Giống 26044

có thời gian bắt đầu thu hoạch muộn nhất (40 NSG) và có sự khác biệt so với giống

702 (đc) về mặt thống kê ở mức P ≤ 0,01

Tóm lại kết quả ở bảng 4.5 cho thấy có 2 nhóm giống rõ rệt là nhóm giống ngắn