ẢNH HƯỞNG CỦA 4 LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ 3 LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HOA HƯỚNG DƯƠNG (Helianthus annuus L.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI TP. HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HOA HƯỚNG DƯƠNG (Helianthus annuus L.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI TP HỒ CHÍ MINH Sinh viên thực hiện: BÙI ĐỨC ANH Ngành: NƠNG HỌC Niên khóa: 2006 - 2010 Tháng 08/2010 ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HOA HƯỚNG DƯƠNG (Helianthus annuus L.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI TP HỒ CHÍ MINH Tác giả BÙI ĐỨC ANH Khóa luận đệ trình để hồn thành u cầu cấp kỹ sư ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn ThS LÊ TRỌNG HIẾU TP Hồ Chí Minh Tháng 08/2010 LỜI CẢM ƠN Con xin thành kính ghi ơn công lao sinh thành, dưỡng dục bố mẹ gia đình ln ủng hộ, động viên tạo điều kiện tốt cho suốt quảng đời học Em xin chân thành cảm ơn BGH trường Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, BCN quý thầy cô khoa Nông Học hết lòng giảng dạy truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt trình học tập trường Em xin chân thành biết ơn sâu sắc đến thầy ThS Lê Trọng Hiếu gia đình tận tình hướng dẫn giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài viết khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành biết ơn đến cô TS Trần Thị Dung giúp đỡ, chia kiến thức lĩnh vực hoa cảnh với em trình học tập thời gian thực đề tài hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn BGĐ đội ngũ công nhân viên đội hoa kiểng Công ty công viên xanh thành phố thuộc công viên Gia Định giúp đỡ, tạo điều kiện tốt chia kinh nghiệm để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cảm ơn bạn bè thân hữu chia sẽ, động viên giúp đỡ tơi sống, q trình học tập, đặc biệt thời gian thực đề tài hoàn thành khóa luận tốt nghiệp TP Hồ Chí Minh 08/2010 Thân ái! Bùi Đức Anh i TÓM TẮT BÙI ĐỨC ANH, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Tháng 08/2010 ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HOA HƯỚNG DƯƠNG (Helianthus annuus L.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI TP HỒ CHÍ MINH Giảng viên hướng dẫn: ThS Lê Trọng Hiếu Đề tài thực từ tháng 03 đến tháng 05/2010, Công Ty Cơng Viên Cây Xanh Thành Phố, quận Gị Vấp, TP Hồ Chí Minh Nhằm tìm loại phân bón giá thể thích hợp cho việc trồng hoa hướng dương nhập nội trồng TP Hồ Chí Minh Thí nghiệm hoa hướng dương bố trí theo kiểu lô phụ, hai yếu tố, lần lặp lại, 12 nghiệm thức 12 cặp tương tác tạo loại giá thể: A1 (3 tro trấu : phân bò : xơ dừa); A2 (1 tro trấu :1 phân trùn : xơ dừa); A3 (4 tro trấu : phân bò : xơ dừa) loại phân bón lá: Growmore 20 - 20 - 20 + TE; Đầu trâu 009; HVP 20 - 20 - 20; Raja 21 - 21 - 21 plus, ô nghiệm thức gồm 20 chậu, chậu trồng Cây sau trải qua 18 ngày giai đoạn vườn ươm đem trồng thí nghiệm Kết thí nghiệm cho thấy giống hoa hướng dương thí nghiệm có tỷ lệ nảy mầm cao (97,86 %), thời gian nảy mầm sớm (1 NSG) tập trung (2 - NSG) 100 % số thí nghiệm giá thể có thành phần tro trấu : phân bò : xơ dừa bị chết giai đoạn - NST Thời gian sinh trưởng hoa hướng dương chịu ảnh hưởng với tác động loại phân bón lá, thời gian sinh trưởng ngắn sử dụng phân bón Raja 21 -21 - 21 plus, phân bón cịn lại khơng có khác biệt thống kê đến tiêu thời gian sinh trưởng hoa hướng dương Thời gian sinh trưởng dao động từ 44,33 - 45,67 NST nghiệm thức ii Qua thời kì sinh trưởng chiều cao giá thể có thành phần tro trấu : phân trùn : xơ dừa cao giá thể có thành phần tro trấu : phân bò : xơ dừa, đặc biệt thời kì trước nở hoa, chiều cao dao động từ 31,67 – 36,27 cm Trên giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa chiều cao qua thời kì sinh trưởng sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE Raja 21 - 21 - 21 plus cho chiều cao cao Trong thời kì sinh trưởng, số nghiệm thức giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa lớn so với giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa, số nhiều sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE HVP 20 - 20 20 Thời kì nở hoa nghiệm thức có số ổn định khơng có khác biệt thống kê Thời kì phát triển phân bón có ảnh hưởng đến số hoa hướng dương Diện tích nghiệm thức sử dụng phân bón HVP 20 20 - 20 (TB: 16.233 cm2) Growmore 20 - 20 - 20 + TE (TB: 14.945 cm2) lớn Sử dụng giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa nụ nhiều (TB: 5,02 nụ/cây), thời gian nụ sớm (TB: 16,08 NST), thời gian phát triển nụ dài (TB: 17,75 ngày) so với giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa Sử dụng giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa cho số hoa nhiều giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE cho số hoa nhiều so với loại phân bón cịn lại sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa cho số hoa nhiều (4,93 hoa/cây) Tiếp đến sử dụng phân bón Đầu trâu giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (4,20 hoa/cây) Thời gian nở hoa nghiệm thức giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (TB: 33,83 NST) sớm so với giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa (TB: 35,50 NST) Tỷ lệ nở hoa nghiệm thức giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (TB: 79,7 %) cao so với giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa (67,8 %) Mức độ nở hoa tập trung nghiệm thức giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (TB: 4,92 ngày) ngắn so với giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa (TB: 5,50 ngày) iii Đường kính hoa nghiệm thức giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (TB: 9,02 cm) lớn giá thể tro trấu : phân bị : xơ dừa (TB: 8,36 cm), nghiệm thức lớn sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa đạt 9,48 cm Cả giá thể phân bón có ảnh hưởng đến độ bền hoa, giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa (TB: 10,07 ngày) có độ bền lâu giá thể tro trấu : phân bò : xơ dừa (TB: 9,00 ngày), sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE có độ bền hoa lâu (TB: 11,20 ngày) Các tiêu chiều cao số có tương quan thuận chặt đến chặt với số hoa, đường kính hoa độ bền hoa mức có ý nghĩa có ý nghĩa thống kê giai đoạn sau trồng đến nở hoa Các tiêu số hoa, đường kính hoa độ bền hoa có tương quan thuận chặt với mức có ý nghĩa có ý nghĩa thống kê Về hiệu kinh tế nghiệm thức sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa cho lợi nhuận lớn đạt 4.385 đồng/chậu, tiếp đến nghiệm thức sử dụng phân bón Đầu trâu 009 giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa đạt 4.085 đồng/chậu Lợi nhuận đầu tư vào nghiệm thức sử dụng phân bón Growmore 20 - 20 - 20 + TE giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa lớn đạt 56,95 %, tiếp đến sử dụng phân bón Đầu trâu 009 giá thể tro trấu : phân trùn : xơ dừa đạt 53,00 % so với vốn đầu tư iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ii MỤC LỤC .v DANH SÁCH CÁC KÍ TỰ VIẾT TẮT ix DANH SÁCH CÁC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ x Chương 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích - Yêu cầu - Giới hạn đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.2.3 Giới hạn đề tài Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản xuất hoa cảnh 2.1.1 Sản xuất hoa cảnh giới 2.1.2 Sản xuất tiêu thụ hoa cảnh khu vực Đông Nam Á 2.1.2.1 Các điều kiện thuận lợi hạn chế sản xuất hoa Đông Nam Á 2.1.3 Sản xuất hoa cảnh Việt Nam 2.1.3.1 Thuận lợi khó khăn ngành sản xuất hoa kiểng Việt Nam 10 2.1.3.2 Mục tiêu cụ thể sản xuất kinh doanh hoa kiểng nước ta 10 2.2 Giới thiệu sơ lược hoa hướng dương 11 2.2.1 Nguồn gốc phân loại 11 2.2.1.1 Nguồn gốc 11 2.2.1.2 Phân loại 12 2.2.2 Đặc điểm nông học hoa hướng dương 13 2.2.2.1 Khí hậu 13 2.2.2.2 Đất 14 2.2.3 Kỹ thuật trồng .14 2.2.3.1 Cách trồng chăm sóc 14 v 2.2.3.2 Kiểm soát cỏ sâu bệnh hại 15 2.2.4 Kỹ thuật nhân giống 16 2.2.5 Thu hoạch bảo quản 16 2.2.6 Ứng dụng .16 2.2.6.1 Dầu ăn 16 2.2.6.2 Ứng dụng công nghiệp 17 2.2.6.3 Dược liệu 17 2.3 Vai trò nguyên tố dinh dưỡng hoa hướng dương .18 2.3.1 Các nguyên tố đa lượng 18 2.3.1.1 Đạm (N) 18 2.3.1.2 Lân (P) 18 2.3.1.3 Kali (K) 18 2.3.2 Các nguyên tố trung lượng 19 2.3.2.1 Canxium (Ca) 19 2.3.2.2 Magiesium (Mg) .19 2.3.2.3 Sulfur (S) 19 2.3.3 Các nguyên tố vi lượng 19 2.3.3.1 Sắt (Fe) 19 2.3.3.2 Đồng (Cu) .20 2.3.3.3 Mangan (Mn) 20 2.3.3.4 Boron (B) 20 2.3.3.5 Molypden (Mo) 20 4.3.3.6 Kẽm (Zn) 20 2.4 Giới thiệu vài nét phân bón 21 2.4.1 Định nghĩa phân bón 21 2.4.2 Cơ chế tác động phân bón 21 2.4.3 Nguyên tắc sử dụng phân bón 22 2.4.4 Ưu điểm hạn chế phân bón 22 2.4.4.1 Ưu điểm 22 2.4.4.2 Hạn chế 23 2.4.5 Những kết nghiên cứu phân bón giá thể hoa kiểng 23 2.5 Các vật liệu dùng làm giá thể dùng thí nghiệm 26 vi 2.5.1 Tro trấu 26 2.5.2 Phân bò 26 2.5.3 Xơ dừa 26 2.5.4 Phân trùn quế .27 2.6 Các loại phân bón dùng thí nghiệm 27 2.6.1 Phân bón Growmore 20 – 20 – 20 + TE 27 2.6.2 Phân bón Đầu Trâu 009 27 2.6.3 Phân bón HVP 20 – 20 – 20 28 2.6.4 Phân bón Raja 21 – 21 – 21 plus .28 Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 29 3.1 Thời gian địa điểm bố trí thí nghiệm 29 3.2 Điều kiện thí nghiệm 29 3.2.1 Điều kiện khí hậu thời gian thí nghiệm 29 3.2.2 Đặc điểm tính chất lý hoá loại giá thể trồng 29 3.3 Vật liệu phương pháp thí nghiệm 30 3.3.1 Vật liệu thí nghiệm 30 3.3.2 Phương pháp thí nghiệm .31 3.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 32 3.4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng .32 3.4.2 Chỉ tiêu phát triển 32 3.4.3 Hiệu kinh tế 32 3.4.4 Xử lý thống kê .32 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Thời gian sinh trưởng 33 4.1.1 Giai đoạn vườn ươm 33 4.1.2 Thời gian sinh trưởng phát triển 34 4.2 Các tiêu sinh trưởng .35 4.2.1 Chiều cao động thái tăng trưởng chiều cao .35 4.2.1.1 Chiều cao 35 4.2.1.2 Động thái tăng trưởng chiều cao 39 4.2.2 Số cây, tốc độ kích thước 41 4.2.2.1 Số 41 vii 4.2.2.3 Động thái tăng trưởng số 46 4.3 Các tiêu phát triển 48 4.3.1 Các tiêu nụ 48 4.3.1.1 Số nụ 48 4.3.1.2 Thời gian nụ 49 4.3.1.3 Thời gian phát triển nụ hoa 50 4.3.2 Các tiêu hoa 51 4.3.2.1 Số hoa 51 4.3.2.2 Thời gian nở hoa 52 4.3.2.3 Tỷ lệ nở hoa 52 4.3.2.4 Mức độ nở hoa tập trung 53 4.3.2.5 Đường kính hoa 54 4.3.2.6 Độ bền hoa 55 4.3.2.7 Tương quan chiều cao tiêu hoa 56 4.3.2.8 Tương quan tiêu tiêu hoa 57 4.3.2.9 Tương quan tiêu phát triển 58 4.3.2.10 Tương quan số hoa, đường kính hoa độ bền hoa 59 4.4 Hiệu kinh tế 60 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 65 5.1 Kết luận 65 5.2 Đề nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 TIẾNG VIỆT .68 TIẾNG ANH 69 INTERNET 69 PHỤ LỤC 71 Tóm tắt quy trình trồng hướng dương .71 Bảng theo dõi tiêu sinh trưởng hoa hướng dương thí nghiệm .72 Bảng theo dõi tiêu phát hoa hướng dương thí nghiệm 73 Một số hình ảnh hoa hướng dương thí nghiệm 74 PHỤ LỤC 76 BẢNG XỨ LÍ ANOVA .76 viii R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.462998 5.772340 0.871142 15.09167 Source K GT K*GT PB GT*PB DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 2 3 0.02333333 0.73500000 1.11000000 3.41833333 2.56500000 0.01166667 0.73500000 0.55500000 1.13944444 0.85500000 0.02 0.97 0.73 1.50 1.13 0.9848 0.3445 0.5015 0.2642 0.3772 SỐ LÁ/CÂY 42 NST The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 95.3933333 8.6721212 1.97 0.1290 Error 12 52.7066667 4.3922222 Corrected Total 23 148.1000000 R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.644114 10.83082 2.095763 19.35000 Source K GT K*GT PB GT*PB DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 2 3 12.16000000 11.76000000 66.04000000 3.39333333 2.04000000 6.08000000 11.76000000 33.02000000 1.13111111 0.68000000 1.38 2.68 7.52 0.26 0.15 0.2878 0.1277 0.0076 0.8545 0.9246 SỐ NỤ/CÂY The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 5.91333333 0.53757576 1.53 0.2383 Error 12 4.22000000 0.35166667 Corrected Total 23 10.13333333 Source K GT K*GT PB GT*PB R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.583553 12.02057 0.593015 4.933333 DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F 2 3 3.66333333 0.16666667 0.14333333 0.22666667 1.71333333 1.83166667 0.16666667 0.07166667 0.07555556 0.57111111 5.21 0.47 0.20 0.21 1.62 0.0235 0.5043 0.8184 0.8842 0.2358 83 THỜI GIAN RA NỤ The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 213.9583333 19.4507576 25.93 F 2 3 8.0833333 198.3750000 0.2500000 5.1250000 2.1250000 4.0416667 198.3750000 0.1250000 1.7083333 0.7083333 5.39 264.50 0.17 2.28 0.94 0.0214 F Model 11 340.1250000 30.9204545 16.25 F 2 3 11.5833333 100.0416667 225.5833333 1.4583333 1.4583333 5.7916667 100.0416667 112.7916667 0.4861111 0.4861111 3.04 52.58 59.28 0.26 0.26 0.0853 F 2 3 0.56333333 5.41500000 0.21000000 1.54333333 1.74833333 0.28166667 5.41500000 0.10500000 0.51444444 0.58277778 2.04 39.30 0.76 3.73 4.23 0.1722 F Model 11 245.6666667 22.3333333 47.29 F 2 3 0.3333333 16.6666667 225.3333333 3.0000000 0.3333333 0.1666667 16.6666667 112.6666667 1.0000000 0.1111111 0.35 35.29 238.59 2.12 0.24 0.7097 F 2 3 0.01049175 0.08556204 0.04606058 0.04132846 0.02680413 0.00524588 0.08556204 0.02303029 0.01377615 0.00893471 0.32 5.15 1.39 0.83 0.54 0.7351 0.0425 0.2873 0.5029 0.6653 K GT K*GT PB GT*PB Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.016613 Critical Value of t 2.17881 Least Significant Difference 0.1146 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N GT A 0.79758 12 A2 B 0.67817 12 A1 MỨC ĐỘ NỞ HOA TẬP TRUNG The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 20.12500000 1.82954545 5.73 0.0027 Error 12 3.83333333 0.31944444 Corrected Total 23 23.95833333 Source R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.840000 10.85173 0.565194 5.208333 DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F K 2.58333333 1.29166667 4.04 0.0455 GT 2.04166667 2.04166667 6.39 0.0265 K*GT 7.58333333 3.79166667 11.87 0.0014 PB 4.12500000 1.37500000 4.30 0.0280 GT*PB 3.79166667 1.26388889 3.96 0.0357 87 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.319444 Critical Value of t 2.17881 Least Significant Difference 0.5027 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N GT A 5.5000 12 A1 B 4.9167 12 A2 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.319444 Critical Value of t 2.17881 Least Significant Difference 0.711 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N PB A A A 5.8333 DTRAU 5.3333 RAJA 4.8333 HVP 4.8333 GROW B B B B B Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 14 Error Mean Square 0.815476 Number of Means Critical Range 1.581 1.657 1.704 1.735 1.758 1.774 1.786 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N GTPB A A A A A A A A A A A 6.6667 A1DTRAU 5.3333 A1RAJA 5.3333 A1HVP 5.3333 A2RAJA 5.0000 A2DTRAU 5.0000 A2GROW 4.6667 A1GROW 4.3333 A2HVP B B B B B B B B B B B B B ĐƯỜNG KÍNH HOA The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 5.63533333 0.51230303 2.30 0.0842 Error 12 2.67480000 0.22290000 Corrected Total 23 8.31013333 88 R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.678128 5.435029 0.472123 8.686667 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F 2 3 1.17773333 2.61360000 0.37920000 0.35706667 1.10773333 0.58886667 2.61360000 0.18960000 0.11902222 0.36924444 2.64 11.73 0.85 0.53 1.66 0.1120 0.0050 0.4514 0.6677 0.2288 K GT K*GT PB GT*PB Alpha Error Degrees of Freedom Error Mean Square Critical Value of t Least Significant Difference 0.01 12 0.2229 3.05454 0.5887 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N GT A 9.0167 12 A2 B 8.3567 12 A1 ĐỘ BỀN HOA The GLM Procedure Dependent Variable: Y Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 11 145.7400000 13.2490909 61.15 F 2 3 0.3900000 17.3400000 124.9300000 2.4866667 0.5933333 0.1950000 17.3400000 62.4650000 0.8288889 0.1977778 0.90 80.03 288.30 3.83 0.91 0.4323