ẢNH HƯỞNG CỦA 2 LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ 4 LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY HOA DÃ YÊN THẢO (Petunia hybrida) TRỒNG TẠI THỦ ĐỨC, TP. HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA 2 LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ 4 LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY HO

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ẢNH HƯỞNG CỦA 2 LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ 4 LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY

HOA DÃ YÊN THẢO (Petunia hybrida) TRỒNG

ẢNH HƯỞNG CỦA 2 LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ 4 LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY

HOA DÃ YÊN THẢO (Petunia hybrida) TRỒNG

Giảng viên hướng dẫn:

Th.S NGUYỄN THỊ THANH HƯƠNG

Tp Hồ Chí Minh Tháng 08/2011

LỜI CẢM ƠN

Con xin thành kính công ơn sinh thành, giáo dưỡng của ba mẹ Anh chị em, cùng những người thân trong gia đình đã động viên tinh thần, hỗ trợ và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho con trong suốt quá trình học tập

Chân thành cảm ơn:

¾ Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm khoa Nông học đã quan tâm giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình học tập tại trường

¾ Quý thầy cô khoa Nông học đã tận tình dạy bảo và truyền đạt những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập tại trường

¾ Cô ThS Nguyễn Thị Thanh Hương đã nhiệt tình hướng dẫn em trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành cuốn khóa luận tốt nghiệp này

¾ Tập thể lớp DH07NHB và tất cả bạn bè đã luôn giúp đỡ và động viên tôi trong cuộc sống, trong học tập và nhất là trong quá trình thực hiện đề tài

TP Hồ Chí Minh 08/2011

Trần Thị Hà Thu

TÓM TẮT

Đề tài “Ảnh hưởng của 2 loại phân bón lá và 4 loại giá thể đến sự sinh trưởng và

phát triển của cây hoa Dã Yên Thảo (Petunia hybrida) trồng tại Thủ Đức, Tp Hồ Chí

Minh” được thực hiện từ tháng 03 đến tháng 06/2011, tại trại thực nghiệm khoa Nông Học trường ĐH Nông Lâm, Tp Hồ Chí Minh

Nội dung nghiên cứu

Nhằm tìm ra loại phân bón lá và giá thể thích hợp cho việc trồng hoa Dã Yên Thảo tại Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh

Thí nghiệm bố trí theo kiểu lô phụ, 2 yếu tố, 3 lần lặp lại, 8 nghiệm thức được tạo bởi 2 loại phân bón lá A1 (Growmore 20 – 20 - 20 + TE); A2 (Đầu Trâu 009) và 4 loại giá thể là B1 (1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn); B2(1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân chuồng); B3 (1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân trùn); B4 (1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân chuồng

Kết quả đạt được

Yếu tố phân bón lá do có thành phần dinh dưỡng tương tự nhau nên đều có ảnh hưởng như nhau lên tất cả các chỉ tiêu theo dõi cho nên giữa các NT có sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê

Thời gian sinh trưởng của hoa Dã Yên Thảo thí nghiệm không có sự khác biệt

rõ ràng giữa các nghiệm thức, tuy nhiên có thể thấy thời gian sinh trưởng ngắn nhất ở nghiệm thức A2B1(1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn + Đầu trâu 009) và dài nhất trên nghiệm thức A1B2 (1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân chuồng + Growmore 20 – 20 - 20 +TE)

Về các chỉ tiêu sinh trưởng

Chiều cao cây trên các giá thể đều phát triển qua các thời kì trong đó giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân trùn có chiều cao tăng đều nhất dao động (7,84- 8,84 cm)

Số lá ở các nghiệm thức trên nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn cho

số lá tăng đều và cao nhất (29,95- 30,82 lá/cây), trong đó nghiệm thức A1B1 (1 tro

trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn + Growmore 20 - 20 - 20 + TE) luôn cao hơn so với A1B2 (1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân chuồng + Growmore 20 – 20 - 20 + TE)

Chỉ tiêu số nhánh cho thấy các nghiệm thức sử dụng nền giá thể 1 tro trấu: 1

xơ dừa: 1 phân trùn có sự đẻ nhánh nhiều nhất so với các nền giá thể khác (20,49 - 22,29 nhánh), thấp nhất là trên nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân chuồng (17,25 - 22.21 nhánh/cây)

Về các chỉ tiêu phát triển

Trong giai đoạn hình thành nụ, số nụ nhiều nhất trên các nghiệm thức nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn (8,11 nụ/cây) và thấp nhất trên nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân trùn (6,56 nụ/cây) nhưng tỉ lệ hoa nở đồng bộ trên nền giá thể

1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân trùn cao nhất trong các nghiệm thức (5,67 hoa/cây), thấp nhất là nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân chuồng (4,44 hoa/cây)

Đường kính hoa qua thí nghiệm cho thấy nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1 phân trùn cho đường kính hoa lớn nhất (8,67 cm) và nền giá thể 1 tro trấu: 1 xơ dừa: 1/2 phân trùn cho đường kính nhỏ nhất với (7,13 cm)

Độ bền hoa ở các nghiệm thức trên các nền giá thể khác nhau thì không có sự khác biệt trong thống kê, dao động trong khoảng 3,4 – 4 ngày

Về hiệu quả kinh tế

Nghiệm thức sử dụng phân bón lá Đầu Trâu 009 trên nền giá thể 1 tro trấu: 1

xơ dừa: 1 phân trùn cho hiệu quả kinh tế cao nhất trong tất cả các nghiệm thức

MỤC LỤC

Trang tựa i

Lời cảm ơn ii

Tóm tắt iii

Mục lục v

Danh sách các chữ viết tắt viii

Danh sách các bảng và biểu đồ ix

Danh sách các hình x

Chương 1 GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích – Yêu cầu – Giới hạn của đề tài 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

1.2.3 Giới hạn đề tài 2

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5

2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng 5

2.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng trên thế giới 5

2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng ở Việt Nam 5

2.2 Thuận lợi và khó khăn của sản xuất hoa ở Việt Nam 8

2.2.1 Thuận lợi 8

2.2.2 Khó khăn 9

2.3 Phương hướng phát triển và mục tiêu cụ thể cho sản xuất hoa ở Việt Nam 9

2.4 Giới thiệu sơ lược về hoa Dã Yên Thảo 10

2.4.1 Nguồn gốc và phân loại 10

2.4.2 Đặc điểm nông học 10

2.4.3 Các loại hoa Dã Yên Thảo 11

2.4.4 Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh 13

2.4.5 Quy trình kỹ thuật 14

2.4.5.1 Chuẩn bị đất 14

2.4.5.2 Gieo trồng 14

2.4.5.3 Chăm sóc 14

2.5 Giới thiệu về phân bón lá sử dụng trong thí nghiệm 15

2.5.1 Phân bón lá Growmore 20 - 20 – 20 + TE 15

2.5.2 Phân bón lá Đầu Trâu 009 15

2.6 Các vật liệu dùng làm giá thể trong thí nghiệm 16

2.6.1 Tro trấu 16

2.6.2 Xơ dừa 16

2.6.3 Phân trùn 16

2.6.4 Phân chuồng 17

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 18

3.1 Địa điểm và thời gian 18

3.2 Điều kiện thí nghiệm 18

3.2.1 Điều kiện đất đai khu thí nghiệm 18

3.2.2 Điều kiện khí hậu thời tiết 18

3.3 Vật liệu thí nghiệm 19

3.4 Phương pháp thí nghiệm 20

3.4.1 Bố trí thí nghiệm 20

3.4.2 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 21

3.4.2.1 Các chỉ tiêu theo dõi 21

3.4.2.2 Phương pháp theo dõi 21

3.4.3 Tính toán hiệu quả kinh tế 22

3.4.4 Các chỉ têu và phương pháp phân tích 22

3.5 Xử lý số liệu và phân tích thống kê 23

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24

4.1 Các chỉ tiêu về giá thể 24

4.2 Thời gian sinh trưởng và phát triển 25

4.2.1 Giai đoạn vườn ươm 25

4.2.2 Giai đoạn sinh trưởng và phát triển 26

4.2.2.1 Động thái và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 27

4.2.2.2 Động thái tăng trưởng số lá và tốc độ ra lá 31

4.2.2.3 Động thái tăng trưởng số nhánh và tốc độ phân nhánh 35

4.2.2.4 Số nụ 39

4.2.2.5 Số hoa 40

4.2.2.6 Đường kính hoa nở 40

4.2.2.7 Độ bền hoa 41

4.3 Tình hình sâu bệnh 42

4.4 Hiệu quả kinh tế 42

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Đề nghị 50

Tài liệu tham khảo 50

Phụ lục 52

Quy trình trồng và chăm sóc hoa Dã Yên Thảo trong thí nghiệm 52

Một số hình ảnh thí nghiệm 54

Bảng xử lý thống kê 56

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TGST Thời gian sinh trưởng

DANH SÁCH CÁC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ

Bảng 3.1 Số liệu khí tượng khu vực TP Hồ Chí Minh trong thời gian thí nghiệm 18

Bảng 4.1 Hàm lượng dinh dưỡng của giá thể trồng trước và sau thí nghiệm 24

Bảng 4.2 Thời gian (NST) và tỉ lệ nẩy mầm (%) của hoa Dã Yên Thảo 25

Bảng 4.3 Thời gian sinh trưởng và phát triển của hoa Dã Yên Thảo (NST) 26

Bảng 4.4 Ảnh hưởng của phân bón lá và giá thể đến chiều cao cây (cm) 28

Biểu đồ 4.1: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây/7ngày) 30

Bảng 4.5 Ảnh hưởng của phân bón lá và giá thể đến số lá (lá/cây) 32

Biểu đồ 4.2: Tốc độ ra lá (lá/cây/7 ngày) 34

Bảng 4.6 Ảnh hưởng của phân bón lá và giá thể đến số nhánh (nhánh/cây) 36

Biểu đồ 4.3: Tốc độ phân nhánh (nhánh/cây/7 ngày) 38

Bảng 4.7 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá và giá thể đến số nụ ( nụ /cây) 39

Bảng 4.8 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá và giá thể đến số hoa ( hoa/cây) 40

Bảng 4.9 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá và giá thể đến đường kính hoa nở (cm) 41

Bảng 4.10 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá và giá thể đến độ bền hoa (ngày) 42

Bảng 4.11 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá và giá thể đến tình hình sâu bệnh 42

Bảng 4.12 Chi phí đầu tư giá thể trong thí nghiệm (VNĐ) 44

Bảng 4.13 Chi phí đầu tư phân bón lá trong thí nghiệm (VNĐ) 44

Bảng 4.14 Tổng chi phí đầu tư thí nghiệm 216 chậu hoa Dã Yên Thảo 45

Bảng 4.15 Tổng thu bình quân tính theo phẩm cấp hoa Dã Yên Thảo trong thí nghiệm 46

Bảng 4.16 Ảnh hưởng của phân bón lá và giá thể đến hiệu quả kinh tế hoa Dã Yên Thảo trong thí nghiệm 47

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1 : Cây Dã Yên Thảo 7NST 54

Hình 2 : Dã Yên Thảo 35 NST 54

Hình 3: Chuẩn bị kết nụ 54

Hình 4: Giai đoạn kết nụ 54

Hình 5 : Nụ hoa chuẩn bị nở 54

Hình 6: Hoa nở hoàn toàn 54

Hình 7: Bệnh thối gốc 55

Hình 8: Bệnh do nấm 55

Hình 9: Nghiệm thức sử dụng phân bón lá Growmore 20- 20- 20 + TE 55

Hình 10: Nghiệm thức sử dụng phân bón lá Đầu Trâu 009 55

Chương 1 GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

Xã hội ngày càng phát triển, đời sống của con người ngày càng được nâng cao Cùng với những thay đổi về nhu cầu vật chất thì nhu cầu về tinh thần cũng đòi hỏi cao hơn Chơi hoa kiểng là một thú vui tao nhã bởi hoa là biểu tượng của cái đẹp, sự đa dạng về chủng loại, phong phú về màu sắc cũng như hương thơm của hoa đã làm cho con người bị hấp dẫn Hoa còn là biểu hiện của tình cảm, bởi vậy mà người ta thường tặng hoa cho nhau mỗi dịp lễ, tết hoặc chưng hoa trong nhà, làm tăng vẻ đẹp của căn phòng Khi mà đô thị hóa phát triển, người ta vẫn tận dụng những khoảng không gian chật hẹp trên những con lươn ngoằn nghèo trên đường phố, trong nhà thì treo trên ban công, góc cầu thang, cửa sổ Hoa không chỉ đem lại cho con người sự thoải mái, thư giãn khi thưởng thức vẻ dẹp của nó mà còn giúp xua tan mệt mỏi và những căng thẳng của cuộc sống hàng ngày Chỉ cần mỗi sáng thức giấc nhìn những cánh hoa lung linh đón nắng ta cũng cảm thấy vui vẻ, khỏe khoắn, tự tin hơn cho một ngày làm việc mới Hoa kiểng không chỉ làm đẹp thêm cho cuộc sống mà nó còn đem lại cho những người sản xuất hoa giá trị kinh tế cao hơn hẳn so với những cây trồng khác

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều loại hoa khác nhau, mỗi hoa mang một vẻ đẹp và ý nghĩa riêng của nó Dã Yên Thảo là loại hoa được nhập nội vào Việt Nam, chúng được sử dụng làm hoa trang trí hàng rào, ban công Đặc biệt loại thân leo trồng trong giỏ treo trong nhà, nhà hàng, khách sạn, hoa rũ xuống như thác đổ nhìn rất đẹp Hoa Dã Yên Thảo gốc có hình phễu, cánh đơn hoặc kép, dạng gợn sóng Hoa có thể có sọc, đốm hoặc viền quanh cánh với nhiều màu sắc khác nhau như đỏ tía, màu hoa cà, màu oải hương, hồng, đỏ, trắng, vàng Khi chạm vào lá và cuống hoa thấy hơi dính và

có mùi thơm rất khác biệt Trồng hoa Dã Yên Thảo không phải là dễ bởi hạt giống của

nó rất nhỏ, ảnh hưởng lớn tới quá trình nảy mầm của cây, đòi hỏi người sản xuất phải

cẩn thận và tỉ mỉ Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại giá thể và phân bón lá khác nhau dùng cho hoa kiểng Xuất phát từ nhu cầu ngày càng cao của con người, muốn hoa đẹp và chất lượng hơn, nhằm tìm ra loại giá thể và phân bón lá thích hợp với sự

sinh trưởng và phát triển của hoa Dã Yên Thảo chúng tôi tiến hành đề tài ‘ Ảnh hưởng

của 2 loại phân bón lá và 4 loại giá thể đến sự sinh trưởng và phát triển của hoa

Dã Yên Thảo (Petunia hybrida) trồng tại Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh”

1.2 Mục đích – Yêu cầu – Giới hạn của đề tài

1.2.1 Mục đích

Tìm ra loại giá thể và phân bón lá thích hợp cho giống hoa Dã Yên Thảo sinh trưởng và phát triển tốt nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao cho ngành sản xuất hoa kiểng nói chung và kinh doanh hoa Dã Yên Thảo nói riêng

1.2.2 Yêu cầu

- Theo dõi sự ảnh hưởng của các loại giá thể và phân bón lá lên các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của hoa Dã Yên Thảo

- Nhận xét tương quan giữa giá thể và phân bón lá

- Tính toán hiệu quả kinh tế mang lại trong thí nghiệm

1.2.3 Giới hạn của đề tài

- Chỉ tiến hành thí nghiệm trên 2 loại phân bón lá và 4 loại giá thể

- Thời gian theo dõi là 3 tháng

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng

2.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng trên thế giới

Sản xuất hoa kiểng là ngành công nghiệp có tốc độ phát triển nhanh, năng động

và mang tầm quốc tế Nó mang lại một nguồn lợi lớn cho nền kinh tế các nước bởi vậy

mà ngày nay diện tích hoa kiểng trên thế giới ngày càng được mở rộng và không ngừng tăng lên Năm 1995 sản lượng hoa kiểng trên thế giới đạt khoảng 31 tỉ USD, riêng hoa hồng chiếm tới trên 80% sản lượng hoa của thế giới, xấp xỉ 25 tỉ USD Đến nay sản lượng hoa đã tăng lên xấp xỉ 100 tỉ USD và tăng 10% mỗi năm

Theo Wijnands (2005) trên thế giới hiện nay có 3 trung tâm tiêu thụ hoa chính là

Mỹ, Nhật và Châu Âu Nghiên cứu của Mitiambo (2007) các nước xuất khẩu hoa chính trên thế giới đó là Hà Lan 54%, Colombia 16%, Ecuado 6%, Kenya 6%, Ý 2%, Israel 1%, còn lại là các quốc gia khác Các nước nhập khẩu hoa chính trên thế giới bao gồm Đức 18%, Anh 17%, Mỹ 16%, Hà Lan 9%, Pháp 9%, Nhật 4%, Ý 4%, Thụy

Sỹ 3% và phần còn lại là của các quốc gia khác ( Trích dẫn bởi Phạm Thị Minh Tâm)

Hà Lan, năm 1991 đã có 33.000 ha hoa kiểng trong đó hơn nửa được trang bị hệ thống nhà kính, tổng doanh thu xuất khẩu đạt 4,6 tỉ USD/năm với các loại hoa chủ lực như tulip, hồng, cẩm chướng, cúc Ngoài việc sản xuất và xuất khẩu hoa, Hà Lan còn nhập khẩu hoa của các nước khác, sử dụng công nghệ bảo quản tiên tiến làm tăng giá trị hoa xuất khẩu Do đó mà công nghiệp hoa ở Hà Lan ngày càng phát triển mạnh mẽ

Vườn hoa Keukenhof nằm ở thị trấn Lisse, phía Tây Nam thành phố Amsterdam của đất nước Hà Lan xinh đẹp Với diện tích hơn 32 ha, Keukenhof là công viên hoa lớn nhất thế giới Từ đó đến nay, những nhà làm vườn tài ba bậc nhất Hà Lan đã trồng được hơn 7 triệu cây hoa đủ loại và mỗi năm Keukenhof lại có một chủ đề hoa khác nhau Lễ hội hoa Keukenhof được mở cửa vào cuối tháng 3 đến cuối tháng 5 mỗi năm

Trong số vô vàn các loại hoa với nhiều sắc màu sặc sỡ như hoa hồng, nghệ tây, thủy tiên, huệ dạ hương, tulip là loài hoa được chú ý nhất vì nó chính là biểu tượng của đất nước Hà Lan Tại đây mỗi năm có hàng ngàn ngưới tới tham quan cũng như rất nhiều hợp đồng mua bán hoa được ký kết càng làm nổi tiếng cho lễ hội Keukenhof Đây cũng là một ưu điểm rất lớn cho việc quảng bá ngành công nghiệp sản xuất hoa của Hà Lan (Nguồn http://cayxanhviet.com )

Trung Quốc, trước năm 1984 công nghiệp sản xuất hoa tươi hầu như không có tên trên bản đồ thế giới Sau 20 năm nghề trồng hoa công nghệ cao ở nước này phát triển vượt bậc, có đến 636.000 ha trồng hoa, sản xuất 9 tỷ cành hoa/năm, trở thành nước sản xuất hoa lớn nhất thế giới Riêng ở tỉnh Vân Nam, nghề trồng hoa đã làm thay đổi rõ rệt đời sống của 10 triệu hộ nông dân, thu nhập cao hơn nhiều lần so với các nghề truyền thống là trồng thuốc lá, chè, rau, cây lương thực

(Nguồn http://www.hoacaycanh.com)

Ấn Độ, với tổng diện tích trồng hoa đạt 116.000 ha với các loại hoa như hồng, cúc, vạn thọ, cẩm chướng Sản lượng năm 2006 đạt 654.000 tấn, được đánh giá là nước có tiềm năng xuất khẩu hoa lớn trên thị trường quốc tế

(Nguồn http://www.hoacaycanh.com)

Thái Lan là nước trồng và trong suốt một thập kỷ qua vẫn giữ vị trí là quốc gia xuất khẩu hoa lan với sản lượng lớn nhất trên thế giới đã xuất khẩu 610 loài hoa lan khác nhau trong số hơn 1.000 giống lan hiện có, trở thành một trung tâm phân phối và sưu tập hoa lan ở khu vực Đông Nam Á (Nguồn http://www.hoacaycanh.com)

Anh Quốc, riêng loại hoa Dã Yên Thảo, vào mùa hè năm tới, lần đầu tiên trên thế giới tại các khu vườn nước Anh sẽ xuất hiện loại hoa Dã Yên Thảo màu đen Theo báo Daily Mail, Công ty giống hoa Ball Colegrave đã mất đến 4 năm để tạo ra giống hoa này Các nhà nghiên cứu đã phối hợp các loại màu sắc của hoa hiện có rồi nuôi dưỡng chúng bằng phấn hoa, qua nhiều lần như vậy để cuối cùng thu được Dã Yên Thảo với những bông hoa màu đen Những bông hoa rất ấn tượng này được đặt tên là Black Velvet, được phát triển bằng kỹ thuật nhân giống tự nhiên Dự kiến giá bán là 2 - 3 bảng/cây Theo Stuart Lowen, giám đốc marketing của Ball Colegrave nói rằng “Đây

là những bông hoa Dã yên thảo đầu tiên trên thế giới Chúng thực sự tạo nên sự nổi bật

trong khu vườn Loài hoa màu đen này sẽ kết hợp tuyệt vời với những loài hoa màu

trắng, màu vàng và màu hồng”.( Nguồn http://www.beta.thanhnien.com.vn )

2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa kiểng ở Việt Nam

Hiện nay, các nước đang phát triển cũng đang tận dụng những ưu thế về đất đai,

điều kiện khí hậu, giá lao động thấp nhằm phát triển ngành sản xuất hoa kiểng và Việt

Nam cũng không ngoại lệ Những năm gần đây ngành sản xuất hoa trong nước phát

triển khá mạnh ở nhiều địa phương

Theo Đào Thanh Vân và Đặng Thị Tố Nga (2007) Việt Nam có diện tích đất tự

nhiên là 33 triệu ha nhưng diện tích trồng hoa ở Việt Nam chỉ chiếm 0,02% diện tích

đất đai Theo Nguyễn Xuân Linh (2006) ở Việt Nam các loại hoa trồng cắt cành chính

đó là hồng 40%, cúc 25%, layon 15%, lan 10%, và 10% là các loại hoa khác như cẩm

chướng, thược dược, lily, đồng tiền (Trích dẫn bởi Phạm Thị Minh Tâm)

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất khẩu hoa tươi và

khô cả nước trong 5 tháng đầu năm 2009 lên hơn 3,9 triệu USD, tăng 117% so với

cùng kỳ Trong 8 tháng đầu năm 2010, sản phẩm xuất khẩu hoa chủ yếu sang Hà Lan

là các loại lan với lượng xuất đạt hơn 400 nghìn cành, trị giá gần 100 nghìn USD Các

loại hoa xuất khẩu chính đó là hồng, lan hồ điệp, cúc, lily, đồng tiền Ngoài các sản

phẩm hoa tươi xuất sang các thị trường chính là Nga, Đông Âu, Trung Quốc, Nhật,

Indonesia thì hiện nay Việt Nam có xuất khẩu sản phẩm hoa khô sang các thị trường

tiềm năng chính như Nhật, Mỹ với các sản phẩm chính là cúc, địa lan

(Nguồn http://www.tinkinhte.com)

Tháng 4 năm 2010, kim ngạch xuất khẩu hoa tươi và khô đạt hơn 985 nghìn

USD, tăng 20,8% so cùng kỳ năm 2009 Số lượng chủng loại hoa xuất khẩu trong

không nhiều, chủ yếu tập trung vào một số loại hoa có lợi thế cạnh tranh cao như cát

tường, cẩm chướng, cúc các loại, hồng tươi, lan các loại, ly, xuất hiện thêm một số

chủng loại hoa xuất khẩu mới như hòa kiết tường, lily Thị trường xuất khẩu hoa tập

trung vào một số thị trường trọng điểm như Nhật Bản, Australia, Hàn Quốc Trong đó,

kim ngạch xuất khẩu hoa sang thị trường Nhật Bản đạt cao nhất với 711 nghìn USD

tăng 4%; Australia đạt 141,5 nghìn USD tăng 63,3% so cùng kỳ 2009

Các loại hoa chủ yếu được trồng ở các vùng lạnh, các vùng hoa truyền thống của Việt Nam như Đà Lạt, Sapa Bên cạnh các loại hoa quen thuộc như hoa hồng, cúc, kỳ lân, các loại lan, cẩm chướng, ly cũng đang được nhiều nhà nhập khẩu ưa chuộng

Nước ta có 4 vùng trồng hoa chính đó là vùng đồng bằng Sông Hồng (Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hưng Yên, Hải Phòng); vùng cao nguyên Lâm Đồng chủ lực là thành phố

Đà Lạt, Đức Trọng; vùng Đông Nam Bộ mà Thành phố Hồ Chí Minh vừa là thị trường lớn về tiêu thụ và xuất khẩu; vùng đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Bến Tre)

Hà Nội ngày nay có hai vùng cung ứng hoa tươi nổi tiếng là Tây Tựu và Mê Linh Làng Tây Tựu (Từ Liêm) là nguồn cung cấp hoa tươi chủ yếu cho nội thành Hà Nội từ nhiều năm nay, có diện tích lên tới trên 300 ha, chiếm khoảng 84,6% diện tích canh tác toàn xã Cả xã có trên 2.000 hộ trồng hoa Nghề trồng hoa đã tạo thu nhập cao

và ổn định cho người dân Thu nhập từ trồng hoa cao hơn 3 - 4 lần trồng lúa, tạo việc làm cho hơn 300 lượt lao động, thu nhập bình quân đạt gần 1 triệu đồng/người/tháng

Ngoài canh tác trên đất trong xã, người dân còn thuê thêm ruộng của các xã lân cận như Thượng Cát, Liên Mạc, Xuân Phương để chuyên canh hoa, đặc biệt là cúc và hồng cho thu hoạch quanh năm Các loại hoa đồng tiền, hoa ly, hoa loa kèn được trồng nhiều trong nhà lưới, nhà phủ nilon Hàng năm, xã Tây Tựu đã cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước trên 250 triệu bông hoa, hoa tươi Tây Tựu không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu sang Trung Quốc

Làng nghề trồng hoa Mê Linh (Hà Nội) có diện tích trồng hoa các loại lên trên

300 ha, nhiều cánh đồng được đặt tên 100 triệu, 120 triệu đồng/ha như cánh đồng Gốc Gáo, Mặt Gò Nhiều hộ nông dân vừa trồng hoa để bán, vừa nhân giống cây hoa, mỗi năm cho thu nhập từ 100 - 500 triệu đồng Riêng cây hoa tầm xuân đến nay mỗi năm cho thu hoạch từ 150 - 160 triệu đồng/ha Hiện nay, nhiều giống hoa đã được người dân trong xã tìm hiểu và đưa vào sản xuất như: hoa hồng Đà Lạt, hoa hồng của Pháp, Italia, Hà Lan

Người trồng hoa ở Mê Linh còn nhân rộng ra nhiều loại giống, nhiều chủng loại hoa như: tầm xuân, phăng tây, hoa cúc, hoa loa kèn, mẫu đơn và ươm giống cau vua là cây cảnh có giá trị kinh tế cung cấp cây xanh cho các vùng sinh thái, khu đô thị mới Những năm gần đây hoa tươi của xã cũng đã được xuất sang Trung Quốc

Lâm Đồng có diện tích hoa cắt cành trên 1.100 ha, sản lượng không dưới 800 triệu cành/năm Năm 2007 tỉnh Lâm Đồng đã xuất khẩu 27 triệu cành hoa các loại tăng 33% so với cùng kỳ năm trước Hiện có hơn 100 loài hoa các loại với khoảng 500 giống, trong đó thành phần chủ yếu là 40 loài cúc, 15 loài hồng, 14 loài cẩm chướng

Đà Lạt là vùng cao nguyên có điều kiện thời tiết rất thuận lợi để phát triển các loại hoa ôn đới Diện tích hoa ở Đà Lạt tăng rất nhanh, năm 1995 từ 120 ha tăng lên hơn 2.000 ha như hiện nay Các loại hoa giống cắt cành có giá trị kinh tế cao như lily, cẩm chướng, đồng tiền, lay ơn, ngàn sao, hồng, sản lượng hoa cắt cành của Đà Lạt đạt hơn 1 tỷ cành/năm với mức doanh thu 2.000 tỉ đồng/ năm Doanh thu bình quân 1 tỷ đồng/ha/năm, có không ít công ty, trang trại hoa đạt doanh thu bình quân 2 - 4 tỷ đồng/ha/năm

Theo tính toán của Hiệp hội hoa Đà Lạt, mức lãi ròng bình quân của trồng hoa chiếm trên 60% doanh thu, đây là mức lợi nhuận cao nhất trong sản xuất nông nghiệp hiện nay ở Việt Nam Hiện tại Đà Lạt có trên 10 đơn vị nghiên cứu, doanh nghiệp cùng trồng và phát triển hoa theo hướng công nghiệp như: Công ty Đà Lạt Hasfarm, Phân viện sinh học Đà Lạt, Trung tâm ứng dụng nông nghiệp Đà Lạt

Thành phố Hồ Chí Minh là một thị trường lớn Năm 2004, diện tích hoa kiểng của thành phố mới chỉ 591,5 ha, năm 2007 là 1.192 ha tăng 101,5% Diện tích trồng hoa lan cắt cành năm 2007 là 86,5 ha Nhiều mô hình trồng hoa lan cắt cành Mokara

đã đạt giá trị từ 700 - 800 triệu/ha/năm Ngoài ra mai vàng ghép cũng tăng rất nhanh, năm 2003 là 190 ha; năm 2007 là 347,6 ha tăng 82,9% Tại thành phố, cây kiểng chủ yếu được xuất khẩu nhiều hơn là nhập khẩu

Theo số liệu khảo sát của Sở NN & PTNN TP.Hồ Chí Minh năm 2003, doanh số kinh doanh hoa, cây kiểng đạt 200 - 300 tỉ đồng, năm 2005 tăng 600 - 700 tỉ đồng và ngay từ đầu năm 2006 doanh số đạt được 400 tỉ đồng Vốn đầu tư vào hoa lan khá cao, khoảng 600 - 800 triệu đồng/ha/năm, cây cảnh từ 200 triệu đến 2 tỷ đồng/ha Trung bình mỗi năm, thu nhập từ trồng hoa lan cắt cành (Dendrobium, Mokara) từ 500 triệu đồng đến 1 tỷ đồng/ha, cây cảnh từ 600 triệu đến 1 tỷ đồng/ha

Báo cáo tổng kết quý I năm 2010 ở TP Hồ Chí Minh về sản xuất và kinh doanh hoa kiểng phát triển mạnh Diện tích trồng hoa kiểng đạt 1.235 ha, tăng 16,2% so cùng

kỳ năm trước, trong đó hoa mai 487 ha, hoa lan 160 ha, còn lại là hoa nền và kiểng bonsai Tổng giá trị hoa và cây kiểng phục vụ Tết Nguyên đán Canh Dần khoảng 761

tỷ đồng, tăng gần 100 tỷ đồng so cùng kỳ năm trước

(Nguồnhttp://caycanhvietnam.vn)

Tại Bến Tre toàn tỉnh hiện có 130.000 hộ kinh doanh sinh vật cảnh, có khoảng 12.000 chậu cảnh, trên 3.700 chậu cây lá màu, 129 hòn non bộ…nhiều gia đình hội viên sản xuất hàng năm thu nhập từ 10 - 100 triệu đồng Có nhiều hội viên thu nhập từ

Nước ta là một nước nông nghiệp, nghề trồng hoa cũng có từ lâu, nông dân có truyền thống cần cù, ham học hỏi, giàu kinh nghiệm sản xuất

Việc gia nhập tổ chức Thương Mại Thế Giới (WTO) là một lợi thế lớn Thị trường tiêu thụ hoa nội địa ngày càng mở rộng, có tiềm năng lớn trong việc xuất khẩu hoa ra các nước

Nhà nước đã và đang có những chính sách khuyến khích phát triển sản xuất hoa

để phục vụ trong nước và xuất khẩu

2.2.2 Khó khăn

Điều kiện khí hậu thay đổi thất thường gây khó khăn trong sản xuất hoa kiểng Chưa có các giống hoa chất lượng cao, đa dạng về chủng loại và thích ứng với điều kiện sinh thái của từng vùng

Sản xuất tản mạn, không đủ nguồn hàng cung cấp khi cần do đó không giữ được lượng khách hàng lâu dài

Việc sử dụng đất nông nghiệp còn lãng phí, kém hiệu quả trong khi đó chưa dành quỹ đất cho phát triển hoa, cây kiểng một cách thỏa đáng

Các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, cách bảo quản hoa chưa được áp dụng rộng rãi, thiếu phương tiện, thiết bị bảo quản khi gặp điều kiện thời tiết bất lợi

Nhà nước chưa có bản quyền về giống cây trồng nói chung và cây hoa nói riêng,

do đó hạn chế trao đổi, đầu tư giống hoa của các nước vào Việt Nam Đội ngũ cán bộ

về cây hoa kiểng chưa được đào tạo đầy đủ

2.3 Phương hướng phát triển và mục tiêu cụ thể cho sản xuất hoa ở Việt Nam

* Cần xây dựng các phương hướng phát triển ngành sản xuất hoa kiểng

Tập trung nghiên cứu, cải tiến giống, đầu tư phát triển các loài hoa nhiệt đới quý, đẹp, được thị trường chấp nhận, có khả năng thích ứng với điều kiện tự nhiên của các vùng như hoa lan, đồng thời phát triển các giống hoa ôn đới theo mùa vụ

Tăng cường đào tạo đội ngũ cán bộ Áp dụng các tiến bộ kỹ thuật về sản xuất, bảo quản, chế biến hoa của thế giới vào điều kiện sản xuất hoa của vùng; trang bị cơ

sở vật chất như nhà lưới, nhà kính, kho lạnh, bến bãi bảo quản, lưu giữ phục vụ xuất khẩu hoa

Áp dụng chính sách khuyến khích về đất đai, vốn đầu tư, thuế, xây dựng cơ sở hạ tầng, vận tải, thủ tục xuất nhập khẩu, thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước tham gia sản xuất, kinh doanh, dịch vụ về hoa, cây kiểng và tăng cường tìm kiếm thị trường

tiêu thụ Ra đời luật bản quyền giống cây trồng

* Phấn đấu đưa nghề trồng hoa, cây kiểng trở thành một nghề kinh tế, có khối lượng hàng hóa tập trung Theo Nghị quyết Trương ương VII cần xác định mục tiêu cụ thể như sau:

Đến năm 2020 đưa diện tích hoa, cây kiểng lên 250.000 – 300.000 ha, chiếm 2,5% diện tích đất canh tác của cả nước Trong đó phổ biến ở các tỉnh nông nghiệp là 1%; các đô thị, thành phố, thị trấn, thị xã là 7 – 10% Giải quyết việc làm cho 2 triệu lao động

Giá trị sử dụng đất đạt từ 150 triệu đồng/ha/năm trở lên; những mô hình khá phổ biến đạt 300 – 500 triệu đồng/ha/năm; những điển hình tiên tiến đạt 1 tỷ đồng/ha/năm Đạt giá trị tổng sản lượng 70.000 tỷ đồng, xuất khẩu 500 triệu USD/năm

(Nguồn http://www.hoacaycanh.com.vn)

2.4 Giới thiệu sơ lược về hoa Dã Yên Thảo

2.4.1 Nguồn gốc và phân loại

Tên khoa học : Petunia hybrida

Tên tiếng Anh : Petunia, Common Garden Petunia

Họ Cà : Solanaceae

Dã yên thảo là cây bản địa của các nước có khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới ở khu vực Nam Mỹ Phổ biến ở Châu Âu và đang dần chiếm lĩnh thị trường Châu Á Cây ra hoa quanh năm, cho nhiều hoa và đa dạng về màu sắc

2.4.2 Đặc điểm nông học

Là cây thân thảo, sống hàng năm, cây cao 7- 8 cm, thân cây mọc rũ xuống phủ quanh chậu Cành nhánh dài, có lông mịn bao quanh, phân nhánh từ các nách lá Lá mọc cách, mặt trên và mặt dưới có phủ một lớp lông mịn, lá thuôn dài, mềm mại, trung bình dài 7 cm, rộng 3 cm

Dã Yên Thảo có 3 loại: hoa lớn, hoa trung và hoa nhỏ Loại hoa kích thước nhỏ thường cho nhiều hoa trên một cây Hoa mọc từ các nách lá, mỗi nách lá cho từ 1 - 2 hoa Một hoa đầy đủ gồm cuống hoa, lá đài, lá bắc, ống hoa, tràng hoa, ống nhị đực, bầu nhụy cái

+ Cuống: là phần trung gian đính hoa vào nhánh, dài 4 cm, có lông tơ bao phủ, màu xanh lá cây nhạt

+ Đài hoa: gồm 5 lá xếp chồng lên nhau đỡ lấy ống của hoa, chiều dài 3 cm, rộng

2 cm, có lông tơ bao phủ, màu xanh lá cây đậm dần từ cuống lá lên đỉnh lá

+ Ống hoa: dài 3,5 cm, có lông tơ bao phủ

+ Tràng hoa: hình xẻ thùy cạn, chia làm 5 cánh, mỗi cánh có vân chính chạy dài

từ chân hoa tới đỉnh cánh hoa, từ đỉnh cánh hoa đến chân hoa dài 5 cm, đường kính trung bình 7,5 cm

+ Ống nhị đực: mỗi nhị gồm hai bao phấn và một chỉ nhị ngắn, dài khoảng 0,9 - 1,2 cm Phía gốc chỉ nhị dài khoảng 0,8 cm dính chặt với gân chình của cánh tạo thành hình ống nên gọi là ống nhị đực, 5 ống nhị đực tương đương với 5 cánh hoa nằm xung quanh bầu nhụy cái Bao phấn hình quả thận màu vàng nhạt, phía lưng có vết nứt, mỗi bao phấn chứa nhiều hạt phấn Hạt phấn mịn màu vàng nhạt Chỉ nhị có cấu tạo như cuống lá, là phần trung gian giữa bao phấn và ống nhị đực Phía dưới bao phấn có một sợi như sợi chỉ, màu tím, bao quanh chỉ nhị Tất cả các chỉ nhị và ống nhị đực đều có màu trắng

+ Bầu nhụy cái: bầu nhụy có vòi nhụy và bầu noãn Vòi nhụy dài 2,2 cm, khoảng 1/3 phía trên vòi nhụy có màu tím đậm, 2/3 phía gốc có màu trắng Trên vòi nhụy có núm nhụy, cao hơn ống nhị đực Núm nhụy phình to ra chia làm hai thùy, số thùy này tương đương với số ngăn của bầu hoa Núm nhụy có màu xanh lá cây, trên mặt núm có chất nhờn để giữ các hạt phấn hoa Bầu noãn bên ngoài hình củ tỏi, có 5 khía tạo thành

4 múi, vỏ bọc màu xanh lá cây Bên trong có hai ngăn noãn màu trắng, mỗi ngăn chứa hai hàng noãn, 1 hàng noãn lớn và một hàng noãn nhỏ

2.4.3 Các loại hoa Dã Yên Thảo

- Dã Yên Thảo lớn cánh kép (9.500 hạt/gram) gồm những hoa lớn có đường kính 7,5 - 10 cm Dạng hoa loa kèn kép có màu phối hợp như màu hồng, hồng và trắng, màu hoa cà, màu trắng, màu đỏ Dạng hoa xoay tròn trên một chân màu đỏ tía như hoa màu đỏ tía với mép trắng viền Dạng hoa xoay tròn trên một chân hồng như hoa màu

hồng có mép trắng viền Dạng hoa chảy dài như thác nước đỏ, thác nước hồng, tầng này nối tiếp tầng kia Từ khi gieo tới khi ra hoa khoảng 10 - 12 tuần

- Dã Yên Thảo lớn cánh đơn (10.000 hạt/gram) gồm những hoa lớn, đường kính

8 - 12 cm

+ Dạng hoa được mệnh danh là vua có màu phối hợp Là loại hoa có kích thước lớn nhất trong các loại Dã Yên Thảo đường kính 11 - 12 cm đối với những cây cao 30 cm

+ Dạng hoa tạo chuỗi lý tưởng, đầy đủ loại màu sắc riêng biệt, đường kính 8 -

10 cm đối với những cây cao 25 cm

+ Dạng hoa có màu sáng, có 3 loại màu sắc riêng biệt với những ống hoa vàng gồm màu đỏ, màu quả đào, màu anh đào hồng và màu sơri trộn lẫn Đường kính 8 - 10

cm đối với những cây cao 25 cm

+ Dạng hoa kiểu bó mạch, có 6 màu sắc riêng biệt với hoa có gân và những hoa

có gân có màu phối hợp, đường kính 10 cm đối với những cây cao 25 cm

+ Dạng hoa cứng cáp, chống chọi tốt với điều kiện môi trường (mưa, bão) Có 5 màu sắc riêng biệt và một loại có pha trộn màu sắc, tất cả đều có sức chịu đựng tốt với thời tiết, đường kính hoa 10 cm đối với những cây cao 25 cm

+ Dạng hoa hình ngôi sao như ngôi sao màu trắng phối hợp màu xanh dương, màu đỏ, màu xanh dương đậm, màu hồng

+ Dạng hoa có phủ nhung như màng nhung đỏ, màng nhung trắng, màng nhung anh đào, màng nhung trộn lẫn Tất cả các hoa đều có mép trắng viền

+ Dạng hoa có viền, hoa có ống hoa trắng và khoảng 1/3 là màu như: màu hồng viền trắng

+ Dạng hoa tạo những đợt sóng là loại hoa treo, thực chất là trồng hoa Dã Yên Thảo trong chậu treo Đây là kiểu hoa rũ, trải dài phủ xung quanh chậu Giá hạt giống dạng này rất đắt do đó cần chăm sóc cẩn thận đối với việc nẩy mẩm

- Dã Yên Thảo nhỏ (9.000 - 10.000 hạt/gram) Dạng hoa nhỏ, cho nhiều hoa, có khả năng chịu nhiệt độ cao, có thể sống và ra hoa quanh năm

2.4.4 Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh

Dã Yên Thảo là cây rất nhạy cảm với điều kiện ngoại cảnh do đó ở từng thời kỳ phát triển luôn đòi hỏi khí hậu tác động xung quanh nó một cách nghiêm ngặt

- Giai đoạn 1 (3 - 4 NSG)

Ánh sáng : cường độ chiếu sáng 100 - 1.000 lux, không để cây trong bóng tối, tốt nhất

sử dụng ánh sáng nhân tạo của đèn neon

Nhiệt độ: 22 - 240C

Không sử dụng phân bón trong giai đoạn này

Yêu cầu cuối giai đoạn cây con phải đạt 0,5 - 0,75 cm và bắt đầu thấy tử diệp

Yêu cầu cuối giai đoạn này cây phải đạt 1,25 - 2 cm, cắt bỏ lá thật để cây đâm chồi

- Giai đoạn 3 (15NSG) chuyển cây vào chậu

Ẩm độ: tưới nước cẩn thận, giai đoạn này rễ cây yêu cầu mức ôxy trong chậu cao Nhiệt độ 18 - 200C

Ánh sáng: cường độ chiếu sáng 4.500 - 7.000 lux cây ra hoa sớm ở thời gian chiếu sáng 18h/ngày

Dùng phân bón kích thích cây sinh trưởng và phát triển nhanh Tuyệt đối không sử dụng phân đạm có gốc amonium như Ure, Amonium Nitrate, Poly feed

Yêu cầu cuối giai đoạn này cây phải đạt chiều cao trên 2,5 cm và có 2 - 3 nhánh tốt

- Giai đoạn 4 (25NSG)

Ẩm độ: không để cây ẩm ướt, chỉ cần tưới một lần vào sáng sớm

Nhiệt độ: 16 - 180C tốt nhất là 20 - 220C, cường độ chiếu sáng 4.500 - 7.000 lux Thời gian chiếu sáng 14h/ngày

2.4.5 Quy trình kỹ thuật

2.4.5.1 Chuẩn bị đất

Giai đoạn vườn ươm: Dã Yên Thảo thích hợp hỗn hợp cát pha thịt hoặc đất sạch

đã được xử lý, thoát nước nhanh

Giai đoạn trồng cây vào chậu: hỗn hợp phân, tro trấu, đất thịt theo tỉ lệ 1: 1: 3

2.4.5.2 Gieo trồng

Giai đoạn vườn ươm: gieo hạt vào khay xốp để trong mái che bằng lưới để giảm bớt ánh nắng, tưới nước 3 lần/ngày, nếu trời nắng gắt có thể tưới dặm thêm vào giữa trưa Khoảng 3 ngày sau tháo lưới dần dần để cây quen với ánh sáng Giai đoạn này cây dễ bị nấm bệnh tấn công, nên phun thuốc phòng ngừa Khi rễ đã đâm nhiều, thân cây phát triển thì đem cây con ra ngoài, thời gian ươm cây con khoảng 2 tuần

Giai đoạn trồng cây vào chậu: chọn cây con to khỏe, mập mạp, không bị sâu bệnh Trồng một chậu 1 cây Đặt cây con trong vườn có mái che Chỉ tuới nước một lần vào sáng sớm và tưới khi đất trong chậu hoàn toàn khô ráo Lưu ý không tưới nước vào chiều muộn vì cây dễ bị nhiễm nấm bệnh Tưới phun nhẹ nhàng, tránh làm đất bắn lên nhánh và lá vì dễ làm nhánh bị úng, lá bị thối và rụng Không tưới vào nụ và hoa vì

sẽ làm nụ bị thối, hoa cụp xuống không tiếp tục nở được Nếu đặt cây trong mát hoặc nơi có ánh sáng yếu thì cây dễ bị mọc vống Thời gian tốt nhất là khoảng 11 giờ trưa tới 15 giờ chiều Nếu lá cây có những vệt màu vàng thì đó là biểu hiện của pH trong đất cao, có thể dùng sulfat sắt bổ sung cho cây và tưới với nước sạch Bổ sung nhiều lần sẽ giúp giảm bớt độ pH, khi tưới đất giữ được độ pH= 5,8 - 6,2 Bấm đọt kích thích cây phân nhánh, đẻ nhánh

2.4.5.3 Chăm sóc

Bón phân: bón lót phân hữu cơ và bón thúc NPK Khi chuyển cây từ khay nhựa sang chậu phải để ít nhất 7 - 10 ngày cho rễ cây thích ứng sau đó mới sử dụng phân bón lá và bón định kỳ

Bấm đọt: nhằm kích thích cây phân nhánh, đẻ nhánh nhiều, tạo độ rũ, cho nhiều hoa cần tiến hành bấm đọt cho cây 2 lần

+ Lần 1: 18 NST

+ Lần 2: 30 NST

Trước khi bấm đọt và khi cây sắp ra nụ cần được bón thúc đầy đủ Các lá già và

lá bị bệnh cần phải được cắt bỏ để tránh lây nhiễm bệnh cho cây

Phòng trừ sâu bệnh:

+ Dã Yên Thảo thường bị sâu cắn phá như sâu xanh (Heliothis armigera) và bọ trĩ (Thrips) phá hại nên dùng thuốc BVTV phòng ngừa trước khi sâu tấn công

+ Dã Yên Thảo thường bị thối gốc (Rhizoctonia sp.), héo rũ (Fusarium sp.),

xoăn lá do virus và thối nhũn do vi khuẩn Những bệnh này thường lây lan rất nhanh

và gây tác hại rất lớn cho cây do đó cần cắt bỏ những lá già, lá bị bệnh để hạn chế lây lan đồng thời sử dụng thuốc BVTV đình kỳ và luận phiên

2.5 Giới thiệu về phân bón lá sử dụng trong thí nghiệm

Phân bón lá là loại phân rất hữu dụng cho cây trồng và ngày càng được sử dụng phổ biến vì nó có thể cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng cho cây trồng, không chỉ giúp cây có thể hấp thu ngay sau khi phun mà còn có thể hấp thu tới vài ngày sau

2.5.2 Phân bón lá Đầu Trâu 009

Sản phẩm của công ty phân bón Bình Điền.Thành phần chứa 20% N, 20% P2O5, 20% K2O, ngoài ra chứa một lượng nhất định S, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, B, Mo, GA3, α-NAA, β-NOA

Phân có tác dụng giúp cây tăng trưởng, phát triển tốt, kích thích ra hoa, giữ hoa bền lâu Hạn chế tác hại của sâu bệnh, úng ngập, hạn hán và sương giá Cách dùng pha 5-10g/8 lít nước, phun định kỳ 7-10 ngày/lần

2.6 Các vật liệu dùng làm giá thể trong thí nghiệm

2.6.1 Tro trấu

Trong quá trình đốt trấu khoảng 75% chất hữu cơ dễ bay hơi sẽ cháy và khoảng 25% còn lại chuyển thành tro Tro chứa hàm lượng kali cao, rất tốt cho cây trồng hấp thu Tro trấu ở dạng khô, tơi xốp, nhẹ, vận chuyển dễ dàng, có ưu thế về nguồn nguyên liệu và giá thành do đó có thể dùng trộn với các thành phần khác để làm giá thể gieo ươm cây con hoặc trồng cây

(Nguồn http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/vo-trau-va-cong-dung-cua-vo-trau.605771.html)

2.6.2 Xơ dừa

Xơ dừa được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày như dùng làm dây thừng, thảm, bàn chải, khảm thuyền, ngoài ra xơ dừa còn được dùng rộng rãi trong nghề làm vườn, trộn với các vật liệu khác làm giá thể để ươm, trồng cây Xơ dừa được phơi khô và se nhỏ thành sợi, nhẹ, xốp, có khả năng giữ nước tốt Hiện nay trên thị trường có nhiều loại giá thể xơ dừa khác nhau Có thể mua xơ dừa đã được chế biến và đóng bịch sẵn hoặc có thể mua xơ dừa bán lẻ, cần phải xử lý ngâm xả kỹ trước khi đưa vào sử dụng để loại bỏ chất chát dễ gây hại cho cây

2.6.3 Phân trùn

Trùn quế (Perionyx excavatus) sau khi ăn các loại chất thải sẽ cho ra sản phẩm

cuối cùng là một loại phân hữu cơ giống than bùn, tơi, mịn xốp, thoáng khí, giữ ẩm khá tốt và chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao Phân trùn có màu nâu sẫm, có lẫn

trứng và ấu trùng của trùn quế Phân trùn có khả năng giúp nhà nông rút ngắn thời gian

trồng, cây phát triển đều, kháng sâu bệnh tốt do đó mà có hiệu quả cao hơn so với các loại phân khác Phân trùn không để lại trong cây trồng hay trong đất bất cứ dư lượng hoá chất hay phụ phẩm độc hại nào Theo Edwards (2000) cho thấy phân trùn thúc đẩy nhanh sự phát triển của thực vật và có thể bổ sung chúng vào đất nghèo dinh dưỡng, ngăn cản sự xói mòn đến mức thấp nhất (Trích dẫn bởi Bùi Đức Anh, 2010)

2.6.4 Phân chuồng

Phân chuồng là loại phân do gia súc gia cầm thải ra, hàm lượng dinh dưỡng trong phân tùy thuộc vào điều kiện giống, chăm sóc và nuôi dưỡng gia súc, gia cầm cũng như cách xử lý Phân chuồng được sử dụng khi đã qua ủ hoai, có khả năng giữ ẩm tốt,

dễ phân hủy và thường dùng bón lót cho cây trồng hoặc trộn với các thành phần khác làm giá thể Cần phải ủ phân thật kỹ trước khi sử dụng để diệt mầm mống sâu bệnh, hạt cỏ dại, côn trùng Ủ phân làm trọng lượng phân giảm xuống nhưng chất lượng phân tăng lên Phân sau khi ủ chứa mùn, muối khoáng, một phần chất hữu cơ chưa phân hủy, sản phẩm trung gian của quá trình phân hủy, có một lượng enzym, chất kích thích và các loài vi sinh vật hoại sinh do đó rất tốt cho cây trồng

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM

3.1 Địa điểm và thời gian

Thí nghiệm được tiến hành tại Trại Thực Nghiệm Nông Học, Trường Đại Học Nông Lâm, Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh; thời gian từ tháng 3/2011 đến tháng 6/2011

3.2 Điều kiện thí nghiệm

3.2.1 Điều kiện đất đai khu thí nghiệm

Địa hình tương đối bằng phẳng, sạch cỏ dại, xa khu công nghiệp gần nguồn nước tưới, nước giếng pH= 6,4

3.2.2 Điều kiện khí hậu thời tiết

Bảng 3.1 Số liệu khí tượng khu vực TP Hồ Chí Minh trong thời gian thí nghiệm

Tháng

Nhiệt độ (0C)

Độ ẩm (%)

Lượng mưa (mm)

Số ngày mưa

Số giờ nắng (giờ)

Bốc hơi

Nhiệt độ thấp nhất

(Nguồn : Trạm khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ)

Qua bảng 3.1 cho thấy khí hậu thời tiết trong thời gian thí nghiệm khá thuận lợi cho cây hoa Dã Yên Thảo ST & PT Trong đó nhiệt độ trung bình dao động trong khoảng 27,6 - 29,5 0C Độ ẩm (68 - 75 %) cao nhất trong tháng 5 (75%) do tháng 5 có lượng mưa cao nhất (124,4 mm) và số ngày mưa nhiều nhất (16 ngày) Số giờ nắng dao động trong khoảng 157,8 - 188,9 giờ và cao nhất trong tháng 2 (188,9 giờ) và thấp

nhất trong tháng 3 (157,8 giờ) Lượng bốc hơi dao động trong khoảng 3,3 - 5, cao nhất trong tháng 2 và thấp nhất trong tháng 5

+ Kasuran 8g/bình 8 lít khi thấy bệnh xuất hiện

+ Foraxyl 25WP pha 16g/bình 8 lít Cắt bỏ những lá có triệu chứng bị bệnh, diệt môi giới truyền bệnh như rệp, bọ trĩ…

A2: Đầu Trâu 009

Yếu tố phụ là 4 loại giá thể được bố trí trên lô chính và được ký hiệu:

3.4.2 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

3.4.2.1 Các chỉ tiêu theo dõi

a Giai đoạn vườn ươm: theo dõi ngày nảy mầm; tỉ lệ nảy mầm (%)

b Giai đoạn sinh trưởng và phát triển

- Thời gian sinh trưởng (ngày)

- Ngày phân nhánh cấp 1 (sau bấm đọt lần 1)

- Ngày phân nhánh cấp 2 (sau bấm đọt lần 2)

- Động thái (cm) và tốc độ tăng trưởng chiều cao (cm/cây/7 ngày)

- Động thái ra lá (lá/cây) và tốc độ ra lá (lá/cây/7 ngày)

- Động thái ra nhánh (nhánh/cây) và tốc độ phân nhánh (nhánh/cây/7 ngày)

c Sâu bệnh: tỉ lệ sâu hại (%) và tỉ lệ bệnh hại (%)

3.4.2.2 Phương pháp theo dõi

- Theo dõi ngẫu nhiên 5 cây/nghiệm thức và theo dõi định kỳ 7 ngày/lần

- Số liệu được ghi nhận khi 50% số cây trong mỗi nghiệm thức đạt chỉ tiêu

- Phân tích giá thể trồng cây

- Thời gian sinh trưởng và phát triển của cây

a Giai đoạn vườn ươm

- Ngày nảy mầm: tính từ ngày bắt đầu gieo đến khi hạt nảy mầm

- Tỉ lệ nảy mầm (%): đếm số hạt nảy mầm trên tổng số hạt gieo

b Giai đoạn sinh trưởng và phát triển

- Thời gian sinh trưởng (ngày): tính từ khi xuất vườn ươm đến khi cây ra hoa rộ

- Ngày phân nhánh cấp 1 (sau bấm đọt lần 1)

- Ngày phân nhánh cấp 2 (sau bấm đọt lần 2)

- Động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm): đo từ hai lá mầm đến đỉnh sinh trưởng

- Tốc độ tăng trưởng chiều cao (cm/7ngày): được tính bằng số liệu ghi nhận lần sau trừ số liệu ghi nhận lần trước liền kề

- Động thái tăng trưởng số lá (lá/cây): đếm số lá trên thân chính và trên nhánh phụ, đếm khi lá đã nở hoàn toàn và thấy rõ cuống lá

- Tốc độ ra lá (lá/cây/7 ngày): tính bằng số liệu ghi nhận lần sau trừ số liệu ghi nhận lần trước liền kề

- Động thái tăng trưởng số nhánh (nhánh/cây): đếm số nhánh trên cây, số liệu ghi nhận từ lúc trồng đến khi cây ra hoa

- Tốc độ phân nhánh (nhánh/7 ngày): tính bằng số liệu ghi nhận lần sau trừ số liệu ghi nhận lần trước liền kề

- Ngày ra nụ (NST) : là ngày xuất hiện nụ đầu tiên trên mỗi NT

- Ngày ra hoa đầu tiên (NST) : là ngày xuất hiện hoa đầu tiên trên mỗi NT

- Số nụ (nụ/cây) đếm số nụ vào ngày nở hoa đầu tiên ở từng NT

- Số hoa (hoa/cây) đếm số hoa vào các ngày 50 % số cây của từng NT ra hoa rộ

- Đường kính hoa nở (cm) đo khi hoa đã nở hoàn toàn

- Độ bền hoa (ngày) tính từ lúc hoa bắt đầu nở đến lúc hoa tàn

c Sâu bệnh

Định kỳ theo dõi 3 ngày/lần

- Tỉ lệ sâu hại (%)= (số cây bị sâu hại/tổng cây theo dõi) x100

- Tỉ lệ bệnh hại (%) = (số cây bị bệnh hại/tổng số cây theo dõi) x 100

3.4.3 Tính toán hiệu quả kinh tế

Tổng thu (đồng) = tổng số cây đạt tiêu chuẩn cây thương phẩm x giá bán/cây Tổng lợi nhuận (đồng) = tổng thu nhập - tổng chi phí

3.4.4 Các chỉ tiêu và phương pháp phân tích

Phân tích tính chất nông hóa của các giá thể vườn ươm, giá thể trước và sau khi trồng

* Các chỉ tiêu phân tích: ẩm độ, pHH20, pHKCl , Ca2+, Mg2+, đạm tổng số, lân tổng

số, kali tổng số, chất hữu cơ