BÁO CÁO CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN KINH ĐÔ MIỀN BẮC

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ***************************** BÁO CÁO TỔNG HỢP Đơn vị thực tập: CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN KINH ĐÔ MIỀN BẮC Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Lớp MSV : : : : Hà Nội, 10/2013 TS NGÔ VIỆT NGA TẠ MINH ĐỨC QTKD TỔNG HỢP 52B CQ 520844 Báo cáo tổng hợp MỤC LỤC Lời mở đầu Lịch sử hình thành trình phát triển Kinh Đơ Miền Bắc 1.1 Thơng tin chung 1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển 1.3 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh 1.4 Chức nhiệm vụ công ty Cơ cấu tổ chức 2.1 Mô hình cấu tổ chức Kinh Đơ Miền Bắc 2.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban 10 2.3 Nhận xét cấu tổ chức công ty Kinh Đô Miền Bắc 13 Đặc điểm sản xuất kinh doanh Kinh Đô Miền Bắc14 3.1 Đặc điểm sản phẩm thị trường 14 3.2 Đặc điểm sở vật chất, công nghệ 15 3.3 Đặc điểm vốn 16 3.4 Đặc điểm lao động 17 3.5 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh 20 Đánh giá hoạt động quản trị Kinh Đô Miền Bắc 23 4.1 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm 23 4.2 Quản trị tiêu thụ 24 4.3 Quản trị chất lượng 24 Phương hướng phát triển công ty 26 5.1 Kế hoạch ngắn hạn 26 5.2 Kế hoạch dài hạn 26 Kết luận 28 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Kinh Đô Miền Bắc công ty chuyên sản xuất kinh doanh thức ăn nhẹ Việt nam, với mặt hàng gồm bánh, kẹo kem Hiện Kinh Đô công ty tư nhân có lợi nhuận vào hàng cao cơng ty niêm yết thị trường chứng khốn Việt Nam Qua thời gian đầu thực tập, em có thơng tin cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc Để hồn thành Báo cáo tổng hợp này, em xin chân thành cảm ơn TS Ngơ Việt Nga tồn thể anh chị cán bộ, công nhân viên công ty Kinh Đơ Miền Bắc tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu Nội dung báo cáo tổng hợp em có phần:  Lịch sử hình thành trình phát triển Kinh Đô Miền Bắc  Cơ cấu tổ chức công ty Kinh Đô Miền Bắc  Đặc điểm sản xuất công ty Kinh Đô Miền Bắc  Đánh giá hoạt động quản trị công ty Kinh Đô Miền Bắc  Phương hướng phát triển công ty Kinh Đô Miền Bắc Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp Lịch sử hình thành trình phát triển Kinh Đô Miền Bắc 1.1 Thông tin chung Tên đăng kí: Cơng ty TNHH thành viên Kinh Đơ Miền Bắc Tên tiếng Anh: North Kinh Do company Trụ sở nhà máy: km22, quốc lộ 5, Thị Trấn Bần, Mỹ Hào,Hưng n Văn phòng cơng ty: Cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc, Tầng 12 tòa nhà Vinaconex, 34 Láng Hạ, Hà Nội Điện thoại: (84-321) 3942128 Fax: (84-321) 3943146 Email: info@kinhdo.vn Website: www.kinhdo.vn Mã số thuế: 0900178525 Mã chứng khoán: NKD Ngày niêm yết: 15/12/2004 Vốn điều lệ: 209.131.543.000 đồng (Hai trăm linh chín tỷ trăm ba mươi mốt triệu năm trăm bốn mươi ba ngàn đồng) Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0503000001 0900178525 Sở Kế Hoạch Đầu Tư tỉnh Hưng Yên cấp ngày 28/01/2000 ngày 25 tháng 01 năm 2011 1.2 Lịch sử hình thành q trình phát triển “Kinh Đơ” thương hiệu có tiếng lĩnh vực bánh kẹo Việt Nam, sản phẩm công ty có mặt nhiều nước phát triển bao gồm Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Đài Loan, Singapore, Nhật, Thái Lan, Với tốc độ tăng trưởng cao doanh thu lợi nhuận mà có doanh nghiệp bánh kẹo khác thị trường Việt Nam đạt Cơng ty TNHH thành viên Kinh Đô miền Bắc (sau gọi tắt Kinh Đô Miền Bắc) thành lập năm 2000 sở kế hoạch mở rộng sản xuất kinh doanh khu vực phía Bắc Cơng ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô Sau khẳng định vị trí hàng đầu thị trường tỉnh phía Nam, Cơng ty TNHH Xây dựng Chế biến Thực phẩm Kinh Đô xác định thị trường Miền Bắc thị trường có tiềm lớn đầu tư thành lập Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc vào ngày 28/01/2000 Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp Ngay sau ngày thành lập, hoạt động xây dựng nhà xưởng, mua sắm lắp đặt dây chuyền sản xuất, nghiên cứu thị trường xây dựng kênh phân phối, xây dựng đội ngũ nhân chủ chốt, tuyển dụng đào tạo lao động gấp rút tiến hành để đưa công ty vào hoạt động sản xuất kinh doanh đến ngày 01 tháng 09 năm 2001 Kinh Đô Miền Bắc thức vào hoạt động sản xuất kinh doanh với sản phẩm bánh mỳ, bánh Sandwich bánh Bông lan công nghiệp Năm 2003, Công ty đầu tư xây dựng dây chuyền sản xuất bánh Solite với tổng vốn đầu tư lên tới 27 tỷ đồng Đây dây chuyền sản xuất đại Italia Đan Mạch Sản phẩm bánh Solite người tiêu dùng ưa chuộng thay hàng nhập Cũng năm 2003, hệ thống Kinh Đô Bakery đời đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ nhãn hàng Kinh Đô Hệ thống Kinh Đô Bakery thiết kế xây dựng theo mơ hình cao cấp đại nước phát triển Kinh Đô Bakery kênh bán hàng trực tiếp công ty với hàng trăm loại bánh kẹo với mẫu mã bao bì hợp vệ sinh, tiện lợi đẹp mắt, nơi khách hàng đến lựa chọn cách tự thoải mái Ngồi hệ thống Kinh Đơ Bakery kênh tiếp nhận ý kiến đóng góp phản hồi người tiêu dùng nhằm hoàn thiện cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Năm 2004 đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ Kinh Đô miền Bắc với việc mở rộng nhà xưởng từ 2,8 lên 11,8 ha, đồng thời tháng 12/2004 cổ phiếu Kinh Đô miền bắc thức niêm yết thị trường chứng khốn, đánh dấu bước q trình quảng bá thương hiệu Kinh Đô Tháng 05/2007: Hai Công ty thành viên thuộc hệ thống Kinh Đô Công ty Tribeco Sài Gòn Cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc khởi công xây dựng nhà máy Tribeco Miền Bắc tỉnh Hưng Yên Cuối năm 2010 công ty Kinh đô Miền Bắc thông qua phương án sáp nhập NKD vào công ty CP Kinh Đô (KDC) Việc sáp nhập bước khởi đầu cho định hướng chiến lược phát triển dài hạn, đưa Kinh Đô trở thành tập đồn thực phẩm đa nghành Ngày 15/12/2011 cơng ty Kinh Đô Miền Bắc tổ chức lễ kỷ niệm 10 năm thành lập vinh dự đón nhận Huân chương Lao động hạng Đảng nhà nước trao tặng Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp Đến nay, sau 10 năm vào hoạt động công ty có bước phát triển vượt bậc, khơng chiếm lĩnh thị trường tỉnh miền Bắc mà vươn thị trường xuất khẩu, doanh thu tăng trưởng bình qn cơng ty hàng năm 30% Đặc biệt, năm 2009 xác định năm có nhiều khó khăn doanh nghiệp nước tác động tình hình khủng hoảng tài khó khăn chung kinh tế Tuy nhiên với tâm cao, công ty Kinh Đơ miền Bắc trì tốc độ tăng trưởng 30%/năm; lợi nhuận trước thuế đạt 105 tỷ đồng Mức độ tăng trưởng doanh thu lợi nhuận mà công ty đạt năm qua đánh giá công ty hoạt động hiệu doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo Với nỗ lực mình, Kinh Đơ Miền Bắc nhận nhiều khen giải thưởng :  Sản phẩm công ty kinh Đô người tiêu dùng bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao” nhiều năm  Giải thưởng chất lượng Việt Nam năm 2005  Sản phẩm đạt giải vàng chất lượng Vệ sinh an toàn thực phẩm  Bằng khen Thủ tướng Chính phủ đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua năm 2007  Bằng khen UBND tỉnh Hưng Yên việc đơn vị có thành tích xuất sắc thực nghĩa vụ nộp thuế  Năm 2008, Kinh Đơ miền Bắc Phòng thương mại Công nghiệp Việt nam phối hợp với ACNielsen xếp hạng 10 thương hiệp tiếng  Năm 2009, Kinh Đô Miền Bắc nhận chứng ISO 9001:2008- hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến  Năm 2010, Kinh Đô Miền Bắc Bộ Cơng thương tặng khen “Thương hiệu uy tín- sản phẩm & dịch vụ chất lượng vàng năm 2010” 1.3 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh Hiện công ty Kinh Đô Miền Bắc hoạt động lĩnh vực: Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp  Sản xuất, chế biến thực phẩm  Sản xuất, chế biến thực phẩm công nghệ  Sản xuất, chế biến bánh cao cấp loại Bảng 1: Các sản phẩm Kinh Đơ Miền Bắc STT Tên sản phẩm Moon cakes Cracker Solite Bun Sandwich Bánh bakery Snack Cookies Chocolate Thời gian bắt đầu sản xuất 2001 2009 2003 2001 Công nghệ Japan Hà Lan Italia-Đan Mạch Đài Loan 2002 2003 2003 Nhật Bản Italia-Nhật Bản Đài Loan Công suất (Tấn/ngày) 24 14 19.2 20 Nguồn : Phòng sản xuất Kinh Đô Miền Bắc Các sản phẩm Kinh Đô đa dạng chủng loại phong phú mẫu mã, phù hợp với vị người Việt Không dừng lại đó, Kinh Đơ Miền Bắc mở rộng quy mô tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm để cạnh tranh với mặt bánh kẹo xuất khác Đây chiến lược dài hạn, đòi hỏi nỗ lực khơng ngừng nghỉ công ty thời buổi kinh tế 1.4 Chức nhiệm vụ công ty Kinh Đô, thương hiệu tiếng Việt Nam, khẳng định tên tuổi tâm huyết người sáng lập, chất lượng sản phẩm tin yêu người tiêu dùng Trong lĩnh vực kinh doanh bánh kẹo thị trường Việt Nam, thương hiệu “Kinh Đô” trở nên tiếng nhiều người tiêu dùng khắp tỉnh, thành nước biết đến, nhắc tới thường xuyên phương tiện thông tin thông tin đại chúng, đặc biệt dịp Tết Trung thu Tết Nguyên Đán Vị công ty ngành khẳng định sản phẩm với chất lượng cao, hợp thị hiếu người tiêu dùng với chủng loại đa dạng giá hợp lý, hệ thống kênh tiêu thụ rộng khắp đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp nghiệp Theo điều tra Báo Sài Gòn Tiếp Thị năm 2012, sản phẩm bánh kẹo mang nhãn hiệu Kinh Đô chiếm 35,28% thị phần bánh kẹo nước Riêng công ty Kinh Đô Miền Bắc năm 2012, ước tính chiếm khoảng 33% thị phần khu vực phía bắc (từ Hà Tĩnh trở ra) phấn đấu thị phần đạt khoảng 40% năm tới Trong tương lai không xa, Kinh Đô hướng tới đẩy mạnh thị trường xuất Một tín hiệu đáng mừng Kinh Đơ xâm nhập vào thị trường Trung Quốc, quốc gia đơng dân có vị, nét văn hóa tương đồng với người Việt Đây coi thị trường tiềm mà không Kinh Đô mà nhiều doanh nghiệp muốn chinh phục Cơ cấu tổ chức Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 2.1 Mơ hình cấu tổ chức Kinh Đơ Miền Bắc Mơ hình tổ chức quản lý cơng ty tổ chức theo mơ hình cơng ty cổ phần Bao gồm: Đại hội cổ đông, Hội đồng quản trị, Ban Kiểm soát, ban Tổng Giám Đốc Kinh Đô Miền Bắc tổ chức hoạt động theo Luật Doanh nghiệp Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 8, thơng qua vào ngày 29/11/2005, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/07/2006 Các hoạt động công ty tuân thủ theo Luật Doanh nghiệp, Luật khác có liên quan Điều lệ cơng ty Điều lệ công ty, sửa đổi Đại hội đồng cổ đông Kinh Đô miền Bắc thông qua ngày 23/3/2004 sở chi phối toàn hoạt động công ty Sơ đồ 1: Sơ đồ tổ chức công ty Kinh Đô Miền Bắc ỦY BAN ĐIỀU HÀNH (EMC) KHỐI KINH DOANH Phòng bán hàng Phòng marketing KHỐI SẢN XUẤT Phòng R&D Phòng sản xuất Phòng QA KHỐI HỖ TRỢ Phòng Kỹ thuật Phòng quản lý đơn hàng Phòng HC-NS Phòng HT-IT Phòng kế tốn Ngành bánh mì o Ngành Bơng Lan o Ngành Cracker o Ngành Cookie Ngành kẹo chocolate Ngành snack Ngành bánh phủ cocolate o Ngành Bakely (Nguồn: Phòng tổ chức Kinh Đơ Miền Bắc) 2.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 10 Hội đồng Quản trị Hội đồng Quản trị quan quản lý cao Công ty, quản trị Công ty hai kỳ đại hội Các thành viên Hội đồng Quản trị cổ đông Công ty, Đại hội đồng cổ đông bầu, cấu HĐQT gồm thành viên với nhiệm kỳ năm Hội đồng Quản trị đại diện cho tất cổ đơng có quyền biểu Cơng ty, có tồn quyền nhân danh cổ đông định vấn đề liên quan đến lợi ích cổ đơng tương lai phát triển Công ty, trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội đồng cổ đông Ban Kiểm sốt Ban Kiểm sốt Đại hội cổ đơng bầu gồm thành viên với nhiệm kỳ năm kéo dài thêm 45 ngày để giải cơng việc chưa hồn thành Ban Kiểm sốt chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông pháp luật hành công việc thực theo quyền nghĩa vụ Ban Tổng Giám đốc Ban Tổng Giám đốc Công ty bao gồm Tổng Giám đốc điều hành số Phó Tổng Giám đốc giúp việc cho Tổng Giám đốc Ban Tổng Giám đốc Hội đồng Quản trị bổ nhiệm, có nhiệm vụ tổ chức điều hành quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày Công ty theo chiến lược kế hoạch Hội đồng Quản trị Đại hội cổ đông thông qua  Tổng giám đốc - Hoạch định kế hoạch chiến lược kinh doanh, đầu tư, tài hàng năm phù hợp với chiến lược phát triển trung dài hạn Công ty - Chịu trách nhiệm điều hành tồn hoạt động Cơng ty - Chịu trách nhiệm tiêu lợi nhuận công ty nhằm trì quyền lợi Cổ đơng nhà đầu tư - Tổ chức triển khai thực nghị hội đồng quản trị ý kiến đạo Chủ tịch hội đồng quản trị - Trực tiếp đạo hoạt động phòng Hệ thống, phòng Phát triển nguồn nhân lực , phòng Hành nhân , phòng IT khối hỗ trợ - Xây dựng văn hóa cơng ty nhằm tạo môi trường làm việc thân thiện, động linh hoạt Phát triển trì giá trị tinh thần truyền thống, văn hóa doanh nghiệp theo tôn người sáng lập Công ty Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 15 Trên thị trường bánh kẹo phía Bắc có nột số cơng ty bánh kẹo lớn như: Công ty bánh kẹo Hải Châu, Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty Cổ phần Bibica, công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội, Công ty thực phẩm Hữu Nghị, Đâylà đối thủ cạnh tranh chuy yếu với Kinh Đô thị trường miền Bắc Tuy nhiên, nhìn chung Kinh Đơ Cơng ty có thị phần lớn ( khoảng 33% thị phần), để giữ vững vị mình, Kinh Đơ cần có chiến lược, kế hoạch đáp ứng thị trường, khách hàng cách tốt nhất, bên cạnh hệ thống kênh phân phối sâu rộng hiệu 3.2 Đặc điểm sở vật chất công nghệ Với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường nội địa phát triển thị trường xuất khẩu, Kinh Đô Miền Bắc trọng đến việc đầu tư xây dựng sở vật chất, trang thiết bị công ty nhằm nâng cao lực sản xuất công ty Kinh Đô Miền Bắc đầu tư xây dựng sở hạ tầng theo tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practies) quy phạm sản xuất SSOP (Sanitiation Standard Operating Procedure) quy phạm vệ sinh Công ty Kinh Đơ Miền Bắc có nhà máy đặt Km 22- Quốc lộ 5- Thị trấn Bần Yên Nhân- Huyện Mỹ Hào- tỉnh Hưng Yên với diện tích 33 hécta diện tích đất sản xuất, 10 hécta sử dụng làm nhà xưởng, văn phòng phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh.Hầu hết công nghệ Công ty Kinh Đô miền Bắc áp dụng công nghệ tiên tiến, suất cao, chất lượng ổn định, linh hoạt sản xuất nhiều loại sản phẩm thiết bị Hiện trạng thiết bị đa phần bảo quản tốt, giá trị lại sổ sách lớn Đối với dòng sản phẩm bánh tươi, hạn sử dụng ngắn ngày: sử dụng máy móc cơng nghệ Nhật Bản Đối với dòng sản phẩm dài ngày sử dụng máy móc cơng nghệ Hà Lan, Đan Mạch, Italia Cơng nghệ đại mà Công ty Kinh Đô Miền Bắc sử dụng công nghệ sản xuất bánh trung thu: Cơng nghệ Italia Đức, nhờ mà sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô sản xuất tiêu thụ lượng lớn dịp trung thu Công ty thực nhiều dự án nhằm mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, đáp ứng mục tiêu mà công ty đề Trong năm qua, công ty không ngừng đầu tư để mở rộng nâng cao sở vật chất Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 16 Sơ đồ 2: Diện tích vốn đầu tư cho dự án Đvt: Vốn đầu tư ( tỷ đồng); Diện tích ( nghìn m2) (Nguồn: Tài liệu dùng chung Cơng ty Kinh Đô Miền Bắc)  Năm 1999: Dự án sản xuất bánh kẹo  Năm 2006: Dự án mở rộng sản xuất bánh kẹo, nước giải khát;  Năm 2009: Dự án mở rộng sản xuất kem Kidos;  Năm 2011: Dự án tổ hợp nhà máy sản xuất thực phẩm Nhìn vào biểu đồ ta thấy cơng ty liên tục mở rộng, phát triển dự án sản xuất, nhằm mở rộng quy mô sản xuất Như năm qua công ty không ngừng đầu tư sở vật chất Tổng vốn đầu tư năm 1999 119 tỷ đồng, đến năm 2011 mức đầu tư 1510 Cơ sở vật chất ngày nâng cao tạo điều kiện cho việc tăng suất hiệu sản xuất kinh doanh Một số dây chuyền sản xuất công ty: + Dây chuyền sản xuất bánh cracker; + Dây chuyền sản xuất bánh kẹo cứng kẹo mềm loại; Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 17 + Dây chuyền sản xuất kẹo Chocolate 3.3 Đặc điểm vốn Từ năm 2000 đến năm 2008 công ty trải qua nhiều lần tăng vốn điều lệ với tỷ lện bình quân 45% năm Đây tỷ lệ lớn, cho thấy mức độ đầu tư quan tâm giới đầu tư vào công ty lớn Trước sát nhập vào đại gia đình Kinh Đơ, Kinh Đơ Miền Bắc có cấu vốn sau: Bảng 2: Cơ cấu vốn cổ phần Công ty Kinh Đô Miền Bắc năm 2009 STT Cổ đơng Trong nước Tổ chức Cá nhân Nước ngồi Tổ chức Cá nhân Cổ phiếu quỹ Tổng cộng Số lượng cổ Số cổ phần Tỷ lệ (%) đông nắm giữ 2.156 11.831.648 80,19% 45 5.039.303 34,15% 2.111 6.792.345 46,03% 239 2.922.139 19,80% 34 2.345.486 15,90% 205 576.653 3,91% 01 1.575 0,01% 2.396 14.755.362 100% (Nguồn: Bản cáo bạch CTCP Kinh Đô) Bảng : Các cổ đông có vốn sở hữu 5% Kinh Đơ Miền Bắc năm 2009 STT Tên cổ đông Địa Công ty TNHH Đầu tư Kinh Đô Vương Bửu Linh Vương Ngọc Xiềm 141 Nguyễn Du, P Bến Thành, Quận 1, TP HCM 650/13 Điện Biên Phủ, P 11, Q 10, Tp HCM 203 Phú Gia, Phú Mỹ Hưng, P Tân Phong, Q.7 Tp HCM Sinh viên: Tạ Minh Đức Số cổ phần sở hữu 3.942.964 Giá trị(đồng) Tỷ lệ sở hữu 39.429.640.000 26,7% 829.669 8.296.690.000 5,6% 829.669 8.296.690.000 5,6% GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 18 VIETNAM ENTERPRISE LTD Tổng cộng 115 Nguyễn Huệ, Q.1 , Tp HCM 757.604 6.359.906 7.576.040.000 5,1% 63.599.060.000 43,1% Sau sát nhập, công ty cổ phần Kinh Đô (KDC) nắm giữ 100% vốn công ty Kinh Đô Miền Bắc 3.4 Đặc điểm lao động Nguồn nhân lực Công ty Kinh Đô Miền Bắc chủ yếu nhân lực trẻ, với độ tuổi chủ yếu khoảng từ 21 tuổi đến 35 tuổi Vì vậy, nguồn nhân lực cơng ty đánh giá nhiệt tình, động, nhiệt huyết với công việc Nguồn nhân lực Công ty quan tâm, coi trọng, nhân tố chủ chốt thành công Kinh Đô Miền Bắc Theo số liệu thống kê phòng phát triển nguồn nhân lực quy mơ nhân lực Công ty Kinh Đô Miền Bắc qua năm sau Bảng 4: Số lượng lao động công ty Kinh Đô Miền bắc giai đoạn 2001-2012 (Đvt: người) Năm Số lao động 2001 422 2003 951 2005 1491 2007 1840 2009 2208 2011 2252 2012 2005 (Nguồn: Thống kê lao động qua năm phòng phát triển nguồn nhân lực Cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc) Nhìn vào bảng số liệu ta thấy số lượng lao động cơng ty có xu hướng tăng, từ chỗ có 422 lao động năm 2001, đến Công ty có 2000 lao động (tăng gấp gần lần) Đây mức tăng cao qua cho thấy Công ty không ngừng đầu tư mở rộng sản xuất Một yếu tố quan trọng khác cấu lao động tỉnh cơng ty Sơ đồ : Cơ cấu lao động theo địa phương Công ty Kinh Đô Miền Bắc năm 2012 Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 19 (Nguồn: Phòng nhân lực cơng ty kinh Đô Miền Bắc) Xét mặt cấu theo khu vực địa lý ta thấy, trụ sở Cơng ty nằm Hưng n tỷ lệ lao động Hưng Yên chiếm 48% Lý giải cho thực trạng cạnh tranh nguồn nhân lực doanh nghiệp có mặt địa bàn Khu vực quanh trụ sở nhà máy Kinh Đô Miền Bắc thu hút nhiều nhà đầu tư số lượng doanh nghiệp ngồi nước khơng phải nhỏ.Bên cạnh đó, với thuận tiện vị trí, cơng ty thu hút đông đảo lực lượng lao động tỉnh khác Cơng ty có hệ thống xe đưa đón cán cơng nhân viên tới tỉnh Điều thể cơng ty ln chăm lo tới đời sống toàn thể người lao động doanh nghiệp Một nhân tố quan trọng khác để đánh giá lao động cơng ty có tốt hay khơng trình độ lao động Với mơi trường làm việc tốt, kết hợp sách đãi ngộ cán cơng nhân viên thích hợp, Kinh Đơ Miền Bắc ngày thu hút lao động có trình độ cao Sơ đồ 4: Trình độ lao động cơng ty Kinh Đô Miền Bắc Đơn vị : % Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 20 (Nguồn: Phòng nhân cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc) Nhìn vào hình ta thấy chiếm đa số nguồn nhân lực cơng ty có trình độ PTCS, THPT ( chiếm 77%), hoạt động cơng ty sản xuất, yêu cầu trình độ lao động chủ yếu mức phổ thông Tuy nhiên với thống kê tích cực kể trên, Kinh Đơ Miền Bắc vững tin vào phát triển đội ngũ lao động thời gian tới 3.5 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Năm 2009 năm khủng hoảng kinh tế, ảnh hưởng nhiều tới doanh nghiệp Việt Nam Có nhiều doanh nghiệp tuyên bố phá sản thu hẹp quy mô sản xuất kinh doanh Tuy nhiên với chuẩn bị tâm vượt qua khủng hoảng, công ty Kinh Đô Miền Bắc số cơng ty Việt Nam vượt qua khủng hoảng cách thành cơng, bên cạnh đó, cơng ty khơng ngừng mở rộng quy mô sản xuất Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 21 Bảng : Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Kinh Đô Miền Bắc giai đoạn 2008-2012 S T T Chỉ tiêu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm Vốn điều lệ Tổng tài sản Doanh thu Giá vốn hàng bán Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp Lợi nhuận kế tốn trước thuế Thuế thu nhập doanh nghiệp Lợi nhuận kế toán sau thuế 122.967.320 585.345.546 689.337.522 147.553.620 599.059.101 767.652.395 170.678.771 634.551.789 1.020.345.897 181.335.570 694.651.178 1.331.786.623 209.13 745.43 1.750.0 526.246.363 542.600.425 712.553.897 906.714.764 1.356.6 62.425.621 90.930.447 100.879.672 156.775.812 177.64 25.964.439 38.286.394 51.224.560 77.515.879 91.77 1.517.608 100.259.964 109.013.131 141.035.653 159.78 538.858 20.665.012 23.446.531 33.848.556 40.10 978.749 79.643.955 85.566.600 107.186.135 118.24 (Nguồn: Phòng tài Kinh Đơ Miền Bắc) Doanh thu Kinh Đô Miền Bắc năm 2009 tăng 16% so với năm trước tỷ lệ lợi nhuận gộp/doanh thu tăng từ 23,6% năm 2008 lên 29,4% năm 2009 Công ty hưởng lợi từ xu hướng giá nguyên liệu thấp năm 2009 Lợi Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 22 nhuận kế tốn sau thuế năm 2008 Cơng ty đạt xấp xỉ tỷ đồng Công ty phải trích lập dự phòng đầu tư tài lên tới 44 tỷ đồng Lợi nhuận kế toán sau thuế năm 2009 tăng cao phần chi phí lãi vay Cơng ty mức thấp từ gói hỗ trợ lãi suất Chính phủ khoản hồn nhập dự phòng tài 14 tỷ Các năm từ 2009 trở đi, doanh thu có mức tăng trưởng bình quân 30%/năm Đây mức tăng ấn tượng tình hình kinh tế khó khăn Chi phí giá vốn hàng bán Cơng ty kiểm soát chặt chẽ tỷ trọng Giá vốn hàng bán/Doanh thu biến động theo xu hướng giảm dần theo thời gian Tỉ lệ lợi nhuận gộp/doanh thu Kinh Đơ Miền Bắc có tăng lên đáng kể qua năm, lý giải cho tăng lên này, yếu tố quan trọng phải kể đến việc kiểm sốt chi phí đầu vào giá vốn hàng bán Cơ cấu chi phí bán hàng & chi phí quản lý doanh nghiệp có nhiều thay đổi giai đoạn 2008-2012 Tỷ trọng Chi phí bán hàng biến động theo hướng tăng dần với tốc độ ngày nhanh, việc tăng lên lý giải Công ty đẩy mạnh công tác tiếp thị, khuyến Cơng ty thực sách khuyến khách hàng tồn quốc (theo sách chung Kinh Đô) khuyến điểm bán hàng đại lý cấp Đánh giá hoạt động quản trị Kinh Đô Miền Bắc 4.1 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 23 Hiện nay, thị trường bánh kẹo miền Bắc phát triển Bên cạnh đó, Kinh Đơ Miền Bắc có mặt thị trường giới Vì vậy, cơng ty coi trọng vấn đề nghiên cứu phát triển sản phẩm.Chiến lược Công ty hoạt động nghiên cứu sản phẩm gồm ba mục tiêu lớn sau: Thứ nhất: Nâng cao chất lượng sản phẩm để giữ thị hiếu khách hàng, đặc biệt mặt hàng Cơng ty mạnh có doanh thu cao; Thứ hai: Nghiên cứu tung thị trường sản phẩm phù hợp với thị hiếu, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng thu nhập người tiêu dùng; Thứ ba: Chuẩn bị mặt hàng để thâm nhập, tiến tới xuất thành công thị trường khu vực giới Hoạt động nghiên cứu sản phẩm công ty xác định tập trung vào tất khâu từ sơ chế nguyên vật liệu, chế biến, định hình đến bảo quản chất lượng để tạo vượt trội so với sản phẩm nhà sản xuất khác Đội ngũ nhân cho hoạt động Công ty trọng, khơng việc tuyển dụng nhân tài mà sách thưởng phát minh sách đãi ngộ xứng đáng Hoạt động nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm nghiên cứu sản phẩm công ty trước triển khai chuyên trách kết hợp số phòng bao gồm: phòng thí nghiệm, phòng kỹ thuật, phòng bánh cơng nghiệp phòng bánh Bakery.Tuy nhiên, đến năm 2007, cơng ty có bước đột phá thức thành lập phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm Trong thời gian qua, phòng đóng góp tích cực công cho đời sản phẩm với mẫu mã đa dạng, chất lượng không ngừng nâng cao Từ chỗ thành lập có thành viên, phòng có quy mơ 20 người, phòng có số lượng nhân lực lớn công ty Theo đánh giá người tiêu dùng, số sản phẩm Kinh Đô Miền Bắc có vị so với sản phẩm hãng công ty sản xuất bánh kẹo khác Do đó, phòng nghiên cứu phát triển hợp tác với phận nghiên cứu thị trường khách hàng phận khác cho đời sản phẩm ưa chuộng Với lớn mạnh phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm, cơng ty cho thấy khát khao chinh phục thị trường, đáp ứng đa dạng đầy đủ nhu cầu khách hàng Bên cạnh thuận lợi kể trên, phòng nghiên cứu phát triển có khó khăn định nguồn vốn cung cấp hạn chế, công tác khảo Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 24 sát thị trường đơi chậm chễ thiếu nhân lực thời kỳ cao điểm 4.2 Quản trị tiêu thụ Để mở rộng thị trường tăng thị phần mình, Cơng ty xác định hoạt động tiêu thụ sản phẩm hoạt động thụ động, rời rạc mà q trình xun suốt từ nghiên cứu thị trường tới nhận phản hồi khách hàng Sản phẩm có chất lượng tốt q trình tiêu thị khơng kịp thời khó bán sản phẩm, tình hình thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh Hoạt động Marketing công ty chuyên trách phòng Marketing, mục tiêu marketing cơng ty phải phù hợp với chiến lược phát triển thương hiệu chiến lược giảm tính mùa vụ thời gian trung hạn Các biện pháp để đạt mục tiêu cơng ty áp dụng sách khuyến mại, mở rộng kênh phân phối sản phẩm, nghiên cứu đưa sản phẩm mới, trì quan hệ với khách hàng Có thể nói, thời gian ngắn hạn, chương trình khuyến ln phát huy tác dụng cách nhanh chóng, việc khuyến mại thường áp dụng cho người tiêu dùng cuối cùng, đầu mối phân phối sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng Nhưng dài hạn, vấn đề khuyến mại không ý đến Mà việc nghiên cứu phát triển sản phẩm đóng vai trò quan trọng thị trường nhạy cảm với sản phẩm Đồng thời việc đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng mùa vụ làm giảm tính thời vụ Việc phát triển thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm công ty làm cho thương hiệu Kinh Đô ngày phát triển 4.3 Quản trị chất lượng Kinh Đô doanh nghiệp sản xuất nên vấn đề chất lượng Ban giám đốc toàn thể nhân viên công ty coi trọng Công ty nỗ lực không ngừng để đổi công nghệ, nâng cao trình độ quản lý Tháng năm 2004, Kinh Đơ Miền Bắc đón nhận chứng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 tổ chức BVQI Vương Quốc Anh hệ thống đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP tổ chức Quacert cấp Đây bước tiến quan trọng việc đưa sản phẩm Kinh Đô tới với người tiêu dùng Ngồi ra, Cơng ty áp dụng quy trình chuẩn: SSOP chương trình 5S cho phòng ban chức năng, phân xưởng sản xuất Những chương Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngơ Việt Nga Báo cáo tổng hợp 25 trình nhận quan tâm hưởng ứng nhiệt tình từ tồn thể cán nhân viên cơng ty Điều lamg hình ảnh cơng ty ngày tốt nang cao tính chuyên nghiệp cán công nhân viên Trong năm 2009, công ty áp dụng thành công hệ thống phần mềm SAP cho modun bán hàng modun sản xuất SAP quy trình tạo mã, thống cách thức thủ tục cần thiết tạo mã mở rộng từ mã tồn sẵn Phần mềm Kinh Đơ áp dụng cho phòng ban liên quan như: phòng R&D, phòng sản xuất, phòng kế hoạch, Bakery Việc áp dụng SAP đem lại nhiều lợi ích cho công ty Hoạt động kiểm tra chất lượng thực tất khâu trình sản xuất Mọi hoạt động sản xuất bánh kẹo cơng ty cụ thể hóa thành quy trình sản xuất, trình bày văn lưu đồ Tất công nhân vận hành dây chuyền công ty phải đào tạo bản, phải nắm vững quy trình sản xuất bước công việc mà họ phải đảm nhận Sản phẩm bán thị trường, không dừng lại đấy, cơng ty tiến hành theo dõi chất lượng sản phẩm sau bán để sản phẩm công ty ln có chất lượng tốt, đảm bảo lòng tin từ phía khách hàng Bên cạnh thành cơng đạt được, công ty gặp phải số vấn đề khâu quản lý chất lượng Vào tháng 7/2009 thị trường xuất thông tin sản phẩm Solite Kinh Đô bị mốc xanh trước hạn sử dụng Sau biết thông tin này, công ty cử cán trực tiếp xuống hàng mang mẫu kiểm tra Quá trình kiểm tra xác nhận khâu sản xuất gặp cố điện khiến sản phẩm bị lỗi Qua thấy hoạt động quản trị chất lượng công ty chưa thực tốt, cần phải có biện pháp điều chỉnh để khơng làm giảm uy tín cơng ty thị trường Phương hướng phát triển công ty 5.1 Kế hoạch ngắn hạn Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 26 Năm 2013, lại năm công ty phải tiếp tục vượt qua thử thách, khó khăn chung kinh tế Tốc độ tăng trưởng GDP chậm lại, lạm phát tăng cao, niềm tin sức mua người tiêu dùng giảm sút gây trở ngại lớn cho việc thực chiến lược tăng trưởng doanh nghiệp Việt Nam nói chung Kinh Đơ Miền Bắc nói riêng Trong bối cảnh đó, Kinh Đơ Miền Bắc thực chiến lược - “Lợi nhuận nhờ hiệu quả” theo chiến lược phát triển bền vững Tập đồn Kinh Đơ Ban Lãnh đạo Công ty tập trung nguồn lực cho lĩnh vực kinh doanh cốt lõi – ngành thực phẩm, tiếp tục đầu tư xây dựng hệ thống phân phối vững mạnh chuỗi cung ứng Năm 2014, Kinh Đô Miền Bắc chọn chiến lược củng cố nội lực, tập trung vào cải thiện hiệu hoạt động lợi nhuận công ty Chủ động tái cấu danh mục sản phẩm, tập trung vào sản phẩm chủ lực có biên lợi nhuận cao với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận Cơng ty xác định điểm cần cải thiện không tập trung việc cải thiện hiệu nội gồm hoạt động quy trình làm việc mà hệ thống phân phối Công ty hướng thị trường, bám sát thị trường để nắm bắt đón đầu xu hướng tiêu dùng, nhanh chóng thay đổi để đáp ứng khai thác hội nhỏ thị trường để hoạt động kinh doanh hiệu Với phương châm phát triển bền vững để thương hiệu trường tồn, năm 2014 năm công ty tiếp tục phát huy hiệu quy trình vận hành mới, cụ thể hệ thống phân phối, chuỗi cung ứng cách chi tiết hơn, sâu để đạt hiệu cao Các sản phẩm mang lại hiệu khả sinh lợi cao tiếp tục khai thác Kinh Đô Miền Bắc tiếp tục đầu tư vào hệ thống cách gia tăng đầu tư, dựa tảng chiến lược “Food and Flavor” mà công ty xây dựng, cụ thể tập trung hoàn thiện cách vận hành hiệu hệ thống Về sản phẩm, công ty tiếp tục mở rộng danh mục sản phẩm chiều rộng chiều sâu, hướng đến sản phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày người tiêu dùng 5.2 Kế hoạch dài hạn Kinh Đô Miền Bắc lấy người tiêu dùng làm trọng tâm cho hoạt động chiến lược dài hạn Cơng ty ln tiên phong việc tạo xu hướng tiêu dùng ngành thực phẩm sáng tạo để phục vụ người tiêu dùng sản phẩm an tồn, thơm ngon, dinh dưỡng Ln tự đòi hỏi cao Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 27 mình, Kinh Đơ Miền Bắc khơng ngừng nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm đồng thời mở rộng khai thác ngành hàng mới, hướng đến phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày người tiêu dùng Bằng tảng nội lực vững chắc, với đại gia đình Kinh Đơ, Kinh Đơ Miền Bắc sẵn sàng cho chặng đường phát triển mới, hướng đến vị Tập đoàn thực phẩm đa ngành hàng đầu Việt Nam khu vực.Và để đạt điều nêu trên, Kinh Đô Miền Bắc đề chiến lược dài hạn cụ thể là:  Đa dạng hóa sản phẩm, tạo nhiều sản phẩm chủ lực có giá trị dinh dưỡng cao, vị lạ  Đảm bảo tốc độ tăng trưởng doanh thu hàng năm từ 20% đến 30%, đến năm 2020 doanh thu đạt 3000 tỷ (xuất đạt 30 triệu USD)  Bên cạnh việc phát triển ngành hàng chủ lực chế biến thực phẩm, công ty phát triển sang lĩnh vực khác xây dựng, đầu tư tài  Hiện đại hóa quản lý, tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin thu hút nhân tài, nâng cao hiệu áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP Phát triển thương hiệu Kinh đô thành thương hiệu mạnh không nước mà thị trường quốc tế KẾT LUẬN Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 28 Với kết đạt thời gian qua, với nỗ lực tồn thể cán cơng nhân viên cơng ty, Kinh Đơ Miền Bắc xứng đáng với vị trí dẫn đầu thị phần nghành sản xuất bánh kẹo miền Bắc Thương hiệu Kinh Đô ngày trở nên mạnh mẽ có uy tín hơn.Hi vọng thời gian sắp, Kinh Đơ Miền Bắc có bước phát triển thị trường Việt Nam nước khác giới Trong thời gian ngắn nghiên cứu cơng ty, em có thêm nhiều kinh nghiệm quý báu cấu tổ chức cách thức làm việc Kinh Đô Miền Bắc Một lần em xin chân thành cảm ơn anh chị cán công nhân viên Kinh Đơ Miền Bắc nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành báo cáo tổng hợp Tuy nhiên chưa có kinh nghiệm, lực hạn chế nhận xét chủ quan nên tránh khỏi thiếu sót em mong góp ý thầy cơ, bạn bè người quan tâm để báo cáo em ngày hoàn thiện DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga Báo cáo tổng hợp 29  PGS.TS Ngô Kim Thanh, 2012 Quản trị doanh nghiệp Hà Nội: NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân  GS TS Nguyễn Thành Độ PGS TS Nguyễn Ngọc Huyền, 2011 Quản trị kinh doanh Hà Nội :NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân  Nguồn tài liệu công ty Kinh Đô Miền Bắc  Website thức Kinh Đơ : www.kinhdo.vn  Luận văn tốt nghiệp khóa trước Sinh viên: Tạ Minh Đức GVHD: Ngô Việt Nga ... chức công ty Kinh Đô Miền Bắc  Đặc điểm sản xuất công ty Kinh Đô Miền Bắc  Đánh giá hoạt động quản trị công ty Kinh Đô Miền Bắc  Phương hướng phát triển công ty Kinh Đô Miền Bắc Sinh viên: ... đạt Công ty TNHH thành viên Kinh Đô miền Bắc (sau gọi tắt Kinh Đô Miền Bắc) thành lập năm 2000 sở kế hoạch mở rộng sản xuất kinh doanh khu vực phía Bắc Cơng ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh. .. Kinh Đô Tháng 05/2007: Hai Công ty thành viên thuộc hệ thống Kinh Đô Công ty Tribeco Sài Gòn Cơng ty Kinh Đơ Miền Bắc khởi công xây dựng nhà máy Tribeco Miền Bắc tỉnh Hưng Yên Cuối năm 2010 công