Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty CP Cồn Rượu Hà Nội.DOC

Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty CP Cồn Rượu Hà Nội

CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬPMỤC LỤCM C L C  .1L I M U   .1PH N I: T NG QUAN V CÔNG TY C PH N     C N R U H N IÀ   31.1 QU TRÌNH HÌNH TH NH V PH T TRI N C A CÔNG TYÁ À À Á   C PH N C N R U H N I:À     31.1.1 Giai o n t n m 1898 n n m 1954      31.1.2 Giai o n t n m 1954 n n m 1990:      .41.1.3 Giai o n t 1990 n nay:    51.1.4 Ng nh ngh kinh doanhà  71.1. 5 M t s ch tiêu kinh t ch y u c a công ty qua các n m qua         .71.2 C I M T CH C B M Y QU N LÝ V S N XU TÁ À         KINH DOANH C A CÔNG TY : .101.2.1 c i m t ch c b máy qu n lý       : 101.2.2 c i m t ch c ho t ng s n xu t kinh doanh         : 181.2.2.1 M t s quy trình công ngh s n xu t ch y uộ ố ệ ả ấ ủ ế : .181.2.2.2 C c u t ch c ho t ng s n xu t kinh doanhơ ấ ổ ứ ạ độ ả ấ : 221.3. C I M T CH C CÔNG T C K TO N:Á Á      251.3.1 c i m t ch c b máy k toán :       251.3.2 c i m t ch c s k toán:       .301.3.2.1Chính sách k toán áp d ng t i công ty:ế ụ ạ 301.3.2.2 c i m t ch c h ch toán k toán t i công ty:Đặ đ ể ổ ứ ạ ế ạ 321.4 M T S C I M KINH T T I CH NH KH C. À Í Á      34Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬPPH N II : TH C TR NG H CH TO N CHI PH Á Í   S N XU T V T NH GI TH NH S N PH M T I À Í Á À    CÔNG TY C PH N C N R U H N IÀ     .372.1 C I M H CH TO N CHI PH S N XU T V T NH GIÁ Í À Í Á      TH NH S N PH M T I CÔNG TYÀ    372.1.1 c i m h ch toán chi phí s n xu t Công ty:       372.1.2 c i m tính giá th nh s n ph m t i Công ty:à      382.2 H CH TO N CHI PH NGUYÊN V T LI U TR C TI P:Á Í     .392.3 K TO N CHI PH NH N CÔNG TR C TI P:Á Í Â   .462.3 K TO N CHI PH S N XU T CHUNGÁ Í   .552.4 K TO N T NG H P CHI PH S N XU TÁ Í     .702.5 T P H P CHI PH , KI M KÊ, NH GI S N PH M DÍ Á Á       DANG .732.6 T NH GI TH NH S N PH MÍ À   78PH N III M T S KI N NGH NH M HO N THI N CÔNG T CÀ Á      K TO N V T NH GI TH NH S N PH M T I CÔNG TY CÁ À Í Á À     PH N C N R U ! "# 853.1 M T S NH N XÉT:$ % & 853.1.1 Nh n xét chung: 863.1.1.1 Nh ng u i m:ữ ư đ ể .863.1.1.1.1 Về tổ chức bộ máy quản lý: 863.1.1.1.2 Về hoạt động sản xuất kinh doanh : 863.1.1.1.3 Về tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán : 873.1.1.2 Nh ng m t h n ch c n kh c ph c:ữ ặ ạ ế ầ ắ ụ .883.1.1.2.1 Về công tác quản lý: 883.1.1.2.2 V công tác ho t ng s n xu t kinh doanh:ề ạ độ ả ấ .88Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP3.1.2 Nh n xét v vi c h ch toán chi phí s n xu t v tính giá th nhà à      s n ph m:  893.1.2.1 Nh ng u i m:ữ ư đ ể .893.1.2.2 Nh ng m t h n ch c n kh c ph c:ữ ặ ạ ế ầ ắ ụ .903.2 M T S GI PH P NH M HO N THI N CÔNG T C KÁ À Á     TO N CHI PH S N XU T V T NH GI TH NH S N PH M:Á Í À Í Á À    .913.3 PH NG H NG H GI TH NH S N PH M NH M N NGÁ À Â' (    CAO HI U QU KINH DOANH ) * .97K T LU N+ & 105Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tậpLỜI MỞ ĐẦUTrong lịch sử phát triển của loài người, rượu đã là một thứ hàng hoá tiêu dùng thường xuyên, không thể thiếu được trong đời sống sinh hoạt của con người. Sản phẩm truyền thống này nó vừa thoả mãn nhu cầu thiết yếu của con người là nhu cầu “ăn uống“, lại vừa thoả mãn những nhu cầu cao hơn mang giá trị tinh thần, nó là sự thưởng thức, là sự khẳng định điều vị, là sự thể hiện cái “tôi” của bản thân mình. Tuy nhiên, nhu cầu lại luôn biến đổi, và nó phụ thuộc vào các điều kiện mức sống, của các giá trị văn hoá xã hội, của yếu tố địa lý và của cả các qui luật tâm lý. Chính vì vậy, để từng bước phù hợp với sự biến đổi của nhu cầu, sản phẩm rượu đã có một quá trình biến đổi từ thấp đến cao và ngày nay nó vẫn là một sản phẩm thiết yếu phục vụ con ngườiTrong nền kinh tế thị trường, mỗi doanh nghiệp muốn tồn tạivà phát triển và phát triển cần phải có phương án sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao. Nền kinh tế thị trường tất yếu phải có cạnh tranh, không những cạnh tranh với các doanh nghiệp trong nước mà còn với doanh nghiệp nước ngoài Trên thị trường nước ta có rất nhiều các nhà cung cấp cả trong và ngoài nước với các chủng loại hết sức phong phú. Rượu Nàng Vân, rượu Hà Bắc . của tư nhân sản xuất ; rượu ngoại nhập khẩu :Jonnie Walker, Black label, Hernessy . ; rượu của các doanh nghiệp nhà nước : Vang Thăng Long , rượu Đồng Xuân ( Vĩnh Phú ) , rượu của công ty rượu Hà Nội . Đã tạo nên một sự cạnh tranh hết sức khốc liệt và đầy sôi động . Một giải pháp quan trọng trong cạnh tranh là tiết kiệm chi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm. Việc hạ giá thành sản phẩm là tiền đề để hạ giá bán, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, đồng thời là biện pháp tăng lợi nhuận.Qua quá trình tìm hiểu, nghiên cứu về mặt lý luận cũng như thực tế công tác kế toán tại Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội, em nhân thấy kế toán tập Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D1 Chuyên đề thực tậphợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm giữ một vai trò quan trọng trong toàn bộ công tác kế toán của doanh nghiệp sản xuất. Vì vậy, em xin chọn đề tài “ Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội” cho chuyên đề thực tập của mình.Ngoài lời mở đầu, báo cáo thực tập chuyên đề gồm 3 phần:Phần I : Giới thiệu tổng quan về Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà NộiPhần II: Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công tyPhần III: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội.Với những hạn chế về kiến thức và kinh nghiệm nên chắc chắn báo cáo thực tập của em còn nhiều thiếu sót, em kính mong nhận được sự giúp đỡ của thầy cô giáo và các bạn.Trong thời gian thực tập , em đã được sự hướng dẫn tận tình của cô giáo PGS.TS Phạm Thị Gái và các cô chú phòng Kế toán tài chính đã giúp em hoàn thành báo cáo chuyên đề.Em xin chân thành cảm ơn!Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D2 Chuyên đề thực tậpPHẦN I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘIGiới thiệu chung;Tên công ty: Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà NộiTên giao dịch: Halico (Hanoi Liquor Company)Địa chỉ liên hệ: 94 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà NộiSố điện thoại: 04.9713294 – 8213147Website: www.halico.com.vn1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI:1.1.1 Giai đoạn từ năm 1898 đến năm 1954Công ty rượu Hà Nội được thành lập từ năm 1898, sau 109 năm thành lập và phát triển công ty đã trải qua nhiều bước thăng trầm. Công ty rượu có tiền thân là nhà máy rượu Fontain của Pháp. Năm 1898, hãng rượu Fontain của Pháp đã xây dựng nhà máy rượu Hà Nội tại địa điểm 94 Lò Đúc ngày nay, là một trong bốn nhà máy rượu được Hãng lập nên tại Đông Dương và có quy mô lớn hơn cả. Thời kỳ đầu thành lập, nhiệm vụ chủ yếu là sản xuất rượu phục vụ cho chủ nghĩa thực dân phong kiến.Ở một đất nước đông dân cư, thị trường tiêu thụ rộng lớn, lại có nguồn nguyên liệu sản xuất rượu phong phú được thiên nhiên ưu đãi và mang đặc trưng khu vực, chính phủ Pháp nắm độc quyền sản xuất và tiêu thụ rượu ở Việt Nam, hoàn toàn chiếm thế thượng phong ở đất Việt thời bấy giờ mà không một công ty hay cá nhân nào có thể cạnh tranh. Nhà máy rượu lúc đó hàng năm sản xuất ra một lượng rượu khổng lồ so với thời bấy giờ, tiêu thụ Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D3 Chuyên đề thực tậpkhắp trong Nam ngoài Bắc, thậm chí cả xuất khẩu.Chính phủ Pháp luôn dành sự ưu đãi đặc biệt với nhà máy, đã đầu tư nhiều tiền của để đổi mới công nghệ, cải tiến kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng rượu, thu hút mọi tầng lớp nhân dân.1.1.2 Giai đoạn từ năm 1954 đến năm 1990:Từ năm 1945 đến năm 1954, nhà máy ngừng hoạt động do có chiến tranh xảy ra, với sự kiện lịch sử” giải phóng thủ đô” năm 1954. Nhà máy đã thuộc về tay nhân dân, nhưng phải đến hai năm sau, tức là năm 1956 nhà máy mới được khôi phục hoạt động trở lại. Tuy nhiên, ở thời kì này đất nước còn có chiến tranh nên cơ sở vật chất còn nghèo nàn, lạc hậu và việc sản xuất rượu được thực hiện bởi phương pháp Amylose – tức nguyên liệu chủ yếu là gạo, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống nhân dân do gạo là lương thực chủ yếu.Năm 1957, nhân chuyến đi thăm hỏi động viên cán bộ công nhân viên nhà máy, Bác Hồ đã chỉ thị sản xuất rượu phải được tiếp tục phát triển nhưng thay nguyên liệu bằng sắn.Nhứng người đầu tiên đảm nhận công việc là đội ngũ ký sư trẻ đầy tài năng và nhiệt huyết đã đương đầu với công việc mới mẻ và không ít khó khăn.Bằng bản lĩnh và ý chí của mình, họ đã tạo ra được một đội ngũ cán bộ quản lý , cán bộ kỹ thuật dày dặn kinh nghiệm, những công nhân giỏi thạo tay nghề lựa chọn từ khắp khu vực miền Bắc để nghiên cứu cải tiến quy trình công nghệ , thay thế phương pháp Amysole bằng phương pháp Nicoleman(phương pháp nấm mốc) dùng nguyên liệu chủ yếu từ nho, khoai, sắn. Thời kỳ này mặc dù sản xuất nhỏ, mặt hàng ít nhưng đã phần nào đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D4 Chuyên đề thực tập1.1.3 Giai đoạn từ 1990 đến nay:Năm 1990 Do sự tác động của việc chuyển đổi cơ chế quản lý, từ cơ chế quản lý hành chính bao cấp sang cơ chế thị trường có sự quản lý vĩ mô của nhà nước. Các nhà máy xí nghiệp nói chung đều gặp sự khó khăn trong việc chuyển đổi kinh doanh. Nhà máy rượu cũng nằm trong tình trạng đó.Đặc biệt sự thay đổi cơ chế chính trị ở các nước Đông Âu đã làm cho nhà máy mất đi một thị trường tiêu thụ lớn, ảnh hưởng rất lớn đến việc sản xuất và tiêu thụ mặt hàng rượu xuất khẩu. Trong thời kì này nhà máy đã có lúc tưởng chừng như đóng cửa,Đứng trước thử thách gay go như vậy, nhà máy đã quyết định chuyển hướng sản xuất , tập trung vào sản xuất các mặt hàng phục vụ trong nước , cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm, sản xuất ra nhiều sản phẩm mới. Việc sản xuất trong điều kiện kinh tế thị trường gặp rất nhiều khó khăn. Khi chuyển sang nền kinh tế thị trường, đòi hỏi phải sản xuất sản phẩm có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, phong phú, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Đứng trước tình hình đó, nhà máy đã mạnh dạn nghiên cứu chế sản phẩm mới , cải tiến bộ máy quản lý, sắp xếp tổ chức lại sản xuất, tiết kiệm chi phí, tăng năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm. Trong những thời điểm khó khăn của đất nước, nhà máy vẫn sản xuất một lượng rượu lớn phục vụ nhu cầu nhân dân với chất lượng ngày càng cao. Trải qua trên 100 năm xây dựng và phát triển , với công nghệ sản xuất rượu , cồn được kết hợp giữa phương pháp lên men cổ truyền và những tiến bộ khoa học kỹ thuật, hiện nay công ty rượu đã trở thành doanh nghiệp nhà nước sản xuất cồn rượu lớn nhất Việt Nam. Cùng với đội ngũ cán bộ, công nhân viên lành nghề kết hợp vói việc sử các thành tựu khoa học về công nghệ mới nhất , đã tạo ra sản phẩm có chất lượng tinh khiết và ổn định , đảm bảo Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D5 Chuyên đề thực tậpvệ sinh công nghiệp và an toàn thực phẩm. Đó là chìa khoá của sự thành công ngày hôm nay.Các sản phẩm mang nhãn hiệu nổi tiếng của công ty như : Lúa Mới, Nếp Mới, Thanh Mai… được khách hàng trong và ngoài nước mếm mộ và để lại những ấn tượng khó phai về hương vị nồng đượm, dịu êm thám nền văn minh lúa nước của người ViệtTháng 7 năm 1993, do yêu cầu của công tác quản lý sản xuất phù hợp với những vấn đề thị trường đặt ra như: chất lượng sản phẩm sản xuất, khối lượng sản phẩm tiêu thụ Ngoài ra , được sự đồng ý của Bộ Công Nghiệp Nhẹ và Chính Phủ , nhà máy rượu đã chủ động cải thiện bộ máy quản lý , từ mô hình Xí nghiệp với các phân xưởng, thành mô hình Công ty với các xí nghiệp thành viên, có tên gọi là “ Công ty rượu Hà Nội”. Trước đây nhà máy chỉ sản xuất không có kinh doanh, đến khi thành lập Công ty thì Công ty vừa sản xuất, vừa kinh doanh tổng hợp. Và cho đến nay Công ty rượu vẫn tiến hành sản xuất đều đặn và phát triển không ngừng.Công ty rượu Hà Nội đã chuyển đổi thành công ty Trách nhiệm hữu hạn Nhà nước một thành viên rượu Hà Nội theo quyết định của bộ trưởng Bộ Công Nghiệp số 172 – 2004 – QĐ BCN ngày 20 – 12 – 2004 về việc chuyển đổi và hiện nay . Công ty có con dấu riêng, tài khoản riêng và thực hiện từ ngày 01/02/2005. Công ty có mã số thuế : 01000102245-1 Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn – Hà Nội. TàI khoản số : 1500.3111.000007. Công ty có giấy phép đăng ký kinh doanh số 0104000163 cấp ngày 07 – 01 – 2004.Mới đây, Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội đã chuyển thành Công ty cổ phần Cồn rượu Hà Nội theo quyết định số 1626/QĐ - BCN ngày 23/06/2006 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp.Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D6 [...]... có các phần hành kế toán sau: Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D 26 Chuyên đề thực tập - Kế toán nguyên vật liệu; - Kế toán tiền lương, các khoản trích theo lương và thanh toán với người lao động; - Kế toán vốn bằng tiền; - Kế toán tài sản cố định; - Kế toán thanh toán; - Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành; - Kế toán tiêu thụ; Sơ đồ 6 : sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán của Công ty Kế toán trưởng... cáo chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, tham gia phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành để tiết kiệm chi phí và hạ thấp giá thành sản phẩm * Kế toán thanh toán: Hàng tháng căn cứ vào phiếu thu, phiếu chi tiền mặt, các chứng từ mua chi tiết thanh toán theo từng hoá đơn với từng đối tượng khách hàng hay người bán Cuối tháng căn cứ vào sổ chi tiết để ghi vào các nhật ký chứng từ và các... Phó phòng kế toán( kiêm kế toán tiền lương) Kế toán nguyên vật liệu Kế toán thanh toán Kế toán chi phí và tính giá thành Kế toán TS CĐ Thủ quỹ Kế toán tiêu thụ Các nhân viên thống kê của các xí nghiệp thành viên Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập 27 Nhiệm vụ và chức năng của từng bộ phận kế toán * Kế toán trưởng: Là người chịu sự lãnh đạo trực tiếp của giám đốc, được giám đốc phân công tổ... dựng và phát triển, với công nghệ sản xuất rượu, cồn được kết hợp giữa phương pháp lên men cổ truyền và những tiến bộ khoa học kỹ thuật, hiện nay Công ty Cồn rượu Hà Nội đã trở thành doanh nghiệp sản xuất rượu, cồn lớn nhất Việt Nam 1.1.4 Ngành nghề kinh doanh Công ty cổ phần Hà Nội kinh doanh các ngành nghề sau : - Sản xuất cồn, rượu, đồ uống có cồn, và không có cồn - Kinh doanh, xuất nhập khẩu cồn, rượu. .. vực kế toán phục vụ cho việc phân tích, đánh giá và điều hành sản xuất kinh doanh có hiệu quả; cùng các phần hành kế toán hoàn thiện số liệu để lập báo cáo theo yêu cầu của ngành và cấp trên; tham gia vào công tác phân tích đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập 28 * Phó phòng kế toán: Là người giúp kế toán trưởngvè một số việc và. .. dõi việc nhập, xuất, tồn kho thành phẩm, kê khai, tính thuế thu nhập hàng tháng, thuế tiêu thụ đặc biệt, kiểm soát chặt chẽ, thường xuyên công nợ về tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa; kiểm tra giám sát việc thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch về quá trình bán hàng * Kế toán tính giá thành: Tính toán và phản ánh chính xác, đầy đủ, kịp thời tình hình phát sinhchi phí sản xuất ở các bộ phận sản xuất cũng như trong... phạm vi toàn công ty, gắn liền các loại chi phí sản xuất khác nhau theo từng loại sản phẩm được sản xuất; tính toán kịp thời chính xác giá thành của từng loại sản phẩm được sản xuất; kiểm tra chặt chẽ tình hình thực hiện các định mức tiêu thụ và các dự Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập 29 toán chi phi nhằm phát hiện kịp thời các hiện tượng lãng phí, sử dụng chi phí không đúng kế hoạch; lập... Phòng kế toán xử lý tất cả các giai đoạn hạch toán tại các phần hành kế toán Các phần hành kế toán được chia rõ ràng cho câc kế toán viên trong phòng Chính vì vậy công tác kế toán dần được chuyên môn hoá, phù hợp với khối lượng công việc và yêu cầu xử lý Mối quan hệ trực tuyến trong tổ chức bộ máy kế toán thể hiện kế toán trưởng trực tiếp điều hành các nhân viên kế toán phần hành Các nhân viên kế toán. .. cất và tinh chế thành cồn 96độ và thu hồi khí C0 2 Ta có thể tóm tắt qui trình công nghệ sản xuất cồn theo sơ đồ sau; Sơ đồ 2 : sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất cồn : Nước T= 600C H2S04 900C NVL Nấu chín Hâm nhừ Chưng cất Phế liệu Cháo loãng Cồn hoá Đường hoá CO2 Cồn công nghiệp Cồn tinh chế T= 340C Men E65nzym NH4NO3 Nhập kho * Quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi Sản phẩm rượu mùi có quy trình sản. .. hiện công tác kế toán tài chính theo quy định của Nhà nước, chịu trách nhiệm trước giám đốc về lĩnh vực được giao Đồng thời chịu sự chỉ đạo và kiểm tra của kế toán trưởng Tổng công ty về chuyên môn nghiệp vụ Kế toán trưởng có các nhiệm vụ sau: - Chỉ đạo công tác thu thập, xử lý thông tin, số liệu kế toán theo đối tượng và nội dung công việc, theo chuẩn mực và chế độ kế toán Chỉ đạo công tác kiểm tra, giám . nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội. Với những hạn chế về kiến thức và kinh nghiệm. về Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà NộiPhần II: Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công tyPhần III: Một số kiến nghị nhằm hoàn