báo cáo thực tập tổng hợp Tại Tổng Công ty chè Việt Nam - Tổng quan.DOC

báo cáo thực tập tổng hợp Tại Tổng Công ty chè Việt Nam - Tổng quan

LỜI NÓI ĐẦU

Trải qua quá trình gần 4 năm được đào tạo chính quy tại Khoa kinh tế và quảntrị kinh doanh-Viện Đại Học Mở Hà Nội, em đã được các thầy cô truyền đạt chomột lượng kiến thức vô cùng bổ ích và cần thiết về nghiệp vụ chuyên ngành tàichính kế toán để có thể trở thành một nhà kế toán tương lai

Trong bất kỳ giai đoạn nào của nền kinh tế đều đòi hỏi có đội ngũ nhân viênkhông chỉ giỏi về lý thuyết mà cần được thực hành, trải nghiệm thực tế Để cóđược kiến thức gắn liền với thực tế, mọi sinh viên đều phải trải qua giai đoạn thựctập thực hiện theo đúng yêu cầu và mục tiêu đào tạo Viện ta cũng giành kỳ cuối

để các sinh viên đi thực tập thực tế tại các công ty trước khi hoàn thiện tôt nghiệpkhoá đào tạo

Thực tập được chia làm hai giai đoạn Giai đoạn thực tập tổng quan là giaiđoạn đầu giúp chúng em hiểu được tình hình thực tế của doanh nghiệp mình thựctập nhằm gắn liền tri thức, kỹ năng nghề nghiệp với thực tế cuộc sống để củng cố

kiến thức đã đực học trong trường với phương châm “học đi đôi với hành”.

Qua thời gian thực tập tại Tổng công ty chè Việt Nam, được sự đồng ý và

giúp đỡ của ban lãnh đạo tổng công ty, phòng kế toán, phòng tổ chức pháp chế,phòng kỹ thuật và một số phòng có liên quan em đã tìm hiểu được sâu hơn về tổng

công ty chè Việt Nam Em xin được báo cáo tổng quan về “Tổng công ty chè

Việt Nam”.

TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM

PHẦN I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TỔNG CÔNG TY CHỀ VIỆT NAM

1 Tên doanh nghiệp:

- Tên Tiếng Việt: Tổng công ty chè Việt Nam

- Tên Tiếng Anh: The Vietnam National Tea Corporation

- Tên viết tắt : vinatea

2 Ban lãnh đạo:

- Ông: Vũ NGọc Tự - Chủ Tịch hội đồng quản trị

- Ông: Nguyễn Thiện Toàn - Tổng giám đốc

- Bà: Trần Thị Hoa - Trưởng ban kiểm soát

Địa chỉ: 225 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Thành Phố Hồ Chí Minh

* Văn phòng đại diện tại Cộng Hoà Liên Bang Nga:

Địa chỉ: 121069 Bolsaia Nikíkaia, Com 4646/1E Matxcova RUS

4 Cơ sở pháp lý của Tổng công ty:

Tổng công ty chè Việt Nam là một công ty nhà nước, được thành lập theo

quyết định thành lập công ty nhà nước số 394NN-TCCB/QĐ ngày 29/12/1995 và

số 2374/QĐ-BNN/ĐMDN ngày 13/09/2005 của Bộ nông nghiệp và phát triển

Trong việc nhận thức về môi trường đầu tư thì Tổng công ty cũng đã thànhlập các liên doanh, hợp tác với các hang nước ngoài Đồng thời công ty cũng cổphần hoá một số doanh nghiệp cho phu hợp với xu thế phát triển của nền kinh tếnhư Kim Anh, Trần Phú, Quân Chu, Nghĩa Lộ…

Việc thành lập công ty chè Việt Nam đã tạo nên một sức mạnh mới đó làtập trung hoạt động, tập trung vốn, được quyền quản lý nhất là về giá cả để đảmbảo sức cạng tranh chè Việt Nam trên thị trường thế giới

6 Nhiệm vụ của Tổng công ty:

Tổng công ty chè Việt Nam được nhà nước giao vốn để hoạt động sản xuấtkinh doanh Tổng cong ty có trách nhiệm bảo toàn và phát triển nguồn vốn, chịutrách nhiệm trước nhà nước về số vốn đó

Tổng công ty với chức năng tham gia xây dựng quy hoạch, kế hoạch và các

dự án đầu tư phát triển các vùng chuyên canh và thâm canh có năng suất và chất

lượng cao, tham gia các mối quan hệ hợp tác đầu tư, khuyến nông, khuyến lâm vớicác thành phần kinh tế để phát triển trồng chè góp phần xoá đói giảm nghèo, phủxanh đất trống đồi núi trọc, góp phần cải tạo môi trường sinh thái.

Tổng công ty là một doanh nghiệp đầu mối nhập khẩu máy móc, thiết bịvật tư chuyên dung phục vụ công nghệ chế biến chè đồng thời tổ chức và ứngdụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chè để từng bước đưa công nghệ chế biến chè

ở Việt Nam tiến kịp trình độ thế giới

Tổng công ty tham gia nghiên cứu giống chè mới, quy trình canh tác, thuhoạch chè và công nghệ chế biến, bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao năngsuất và chất lướngản phẩm chè đồng thời đa dạng mẫu mã, bao bì sản phẩm đápứng thị hiếu tiêu dùg trong và ngoài nước

7 Lịch sử phát triển của Tổng công ty qua các thời kỳ:

Tổng công ty chè Việt Nam mà tiền than là liên hiệp các xí nghiệp côngnông nghiệp Chè Việt Nam Trong quá trình hoạt động phát triển Tổng công tychè Việt Nam là doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh chè lớn nhất trong 600doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè tại Việt Nam Tổng công ty được thành lậptheo quyết định số 394NN-TCCB/QĐ ngày 29/12/1995và số2374/QĐ-BNN/ĐMDN ngày 13/09/2005 của Bộ nông nghiệp và phát triển nôngthôn Tuy mới được thành lập nhưng trên thực tế Tổng công ty đã trải qua quátrình phát triển lâu dài từ các nhà máy và liên hiệp các xí nghiệp công nông nghiệpchè Việt Nam

Năm 1974, Liên hiệp các xí nghiệp công nông nghiệp chè được thành lập là

sự hợp nhất của các nhà máy chế biến chè xuất khẩu của trung ương và một số xínghiệp chè Hương ở Miền Bắc Liên hiệp được hình thành với trọng tâm nhiệm vụ

là chế biến chè theo kế hoạch nhà nước giao Đây chính là quá trình vận động liênkết trong ngành chè theo chiều ngang

Sau khi đất nước hoàn toàn thống nhất, cả 2 Nam, Bắc bắt đầu công cuộctái thiết đất nước, tình hình sản xuất của cả nước nói chung và ngành chè nói riênghết sức khó khăn Những mâu thuẫn nảy sinh giữa kinh tế Trung ương và địaphương, giữa các ngành, giữa quản lý kinh tế theo ngành và vùng lãnh thổ vớinhau trong sản xuất nguyên liệu và công nghiệp chế biến chè Tình hình náy đãlàm cho chất lượng nguyên liệu đưa vào chế biến chỉ đạt không đến 50% côngsuất

Đứng trước tình hình đó, năm 1979, Chính Phủ đã đưa ra liên tục các QĐ

số 75(tháng3/1979), QĐ số 224(tháng 6/1979) về việc thống nhất tổ chức quản lýngành chè, hợp nhất hai khâu trồng và chế biến, giao cho các nông trường chè của

Bộ Nông Nghiệp và của đia phương quản lý cho Bộ Công Nghiệp thực phẩmthống nhất quản lý Trên cơ sở đó, năm 1980, Liên hiệp các xí nghiệp Công-Nôngnghiệp che Việt Nam(Liên hiệp) được thành lập

Trong giai đoạn đầu, Liên hiệp được tổ chức theo quy mô quản lý ngànhdọc, các cơ sở sản xuất được chia thành 3 loại xí nghiệp chủ yếu sau:

- Xí nghiệp liên hợp công nghiệp-Nông nghiệp: Đây là những xí nghiệp lớn

có quy mô lớn vùng hoặc liên vùng bao gồm các nông trường, các xí nghiệp chếbiến chè (có 2 xí nghiệp):

+ Xí nghiẹp Liên hiệp chè Trần Phú (huyện Văn Chấn-Yên Bái): gồm 4nông trường và 3 xí nghiệp, sản lượng 70 tấn búp tươi/ngày

+ Xí nghiệp chè Sông Lô (huyện Yên Sơn-Tuyên Quang): gồm 2 nôngtrường và 3 xí nghiệp, tổng công suất 73.5 tấn/ngày

Hai xí nghiệp này chiếm 1/3 tổng sản lượng chè của toàn Liên hiệp, là 2đơn vị xuất khẩu chủ lực của ngành chè lúc đó

- Các xí nghiệp công nông nghiệp: Gồm 1 nông trường + 1 xí nghiệp chếbiến Hình thành ở một số vùng: Quân Chu (Bắc Thái), Tân Trào ( Sơn Dương-HàTuyên), Biển Hồ (Gia Lai).

- Các xí nghiệp trực thuộc: Gồm các nông trường, xí nghiệp chế biến chèHương và chè xuất khẩu

Bước sang năm 1986, Đảng và nhà nước thực hiện đường lối đổi mới kinh tế,chuyển từ kinh tế tập trung quan liêu bao cấp sang cơ chế thị trường có sự quản lýcủa nhà nước Trong xu hướng ấy ngành chè cũng có sự đổi mới tích cực Cuốinăm 1988, liên hiệp giải thể 2 xí nghiệp liên hiệp công nông nghiệp đồng thời tổchức mô hình sản xuất thống nhất là xí nghiệp công nông nghiệp với quy mô 1nông trường + 1 xí nghiệp chế biến và các đợn vị dịch vụ Các xí nghiệp này thựchiện sản xuất và chế biến chè thành phẩm Mặc dù thị trường truyền thống về chècủa liên hiệp đã mất do những biến động về chính trị đầu thập niên 90, nhưng thayvào đó là những thị trường mới như: Đài Loan, Irac, Singapo, Pháp…với giá xuấtkhẩu từ 700 đến 800 USD/tấn Tính đến năm 1994 kim ngạch xuất khẩu chè đã đạttới 18.295USD Đến năm 1995, toàn liên hiệpvcó 21 xí nghiệp công nông nghiệp

và 15 đơn vị dịch vụ

Tháng 12/1995 theo quyết định số 394NN-TCCB/QĐ của Bộ trưởng Bộnông nghiệp và phát triển nông thôn về việc sắp xếp, tổ chức lại Liên hiệp các xínghiệp công-nông nghiệp chè Việt Nam thành Tổng công ty chè Việt Nam(VINATEA) Cũng thời kỳ này thực hiện đường lối hợp tác quốc tế, VINATEA đã

tổ chức đưa một số công ty liên doanh với các đối tác nước ngoài Thực hiện chủtrương của Đảng và Chính Phủ, từ năm 1999, Bộ nông nghiệp và phát triển nôngthôn đã quyết định chuyển một số công ty của VINATEA thành công ty cổ phần

và giữ cổ phần chi phối tại 3 công ty

Thực hiện chương trình đổi mới, sắp xếp lại doanh nghiệp của Chính Phủ, Bộnông nghiệp và phát triển nông thôn có quyết định số 2374/QĐ-BNN/ĐMDNngày 13/09/2005 về việc chuyển tổng công ty chè Việt Nam sang hoạt động theo

mô hình công ty mẹ - công ty con

VINATEA hiện có:

- 25 nhà máy chế biến chè hiện đại gắn với vùng nguyên liệu tập trung, ổnđịnh

- 02 trung tâm đóng gói và tinh chế chè

- 02 nhà máy chế tạo thiết bị và phụ tùng cho các nhà máy chế biến chè

- 01 Viện nghiên cứu chè

- 01 trung tâm phục hồi chức năng và điều trị bệnh nghề nghiệp

- 02 công ty xây dựng và lắp đặt thiết bị công trình công nghiệp, dân dụng,giao thông và thuỷ lợi

- 03 công ty kinh doanh xuất nhập khẩu

- 01 công ty 100% vốn hoạt động tại CHLB Nga

- 02 công ty liên doanh quy mô lớn với nước ngoài về trồng - chế biến vàxuất khẩu chè

PHẦN II KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH

CỦA TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM

1 Sản phẩm chủ yếu của tổng công ty chè Việt Nam là:

VINATEA sản xuất các mặt hàng chè là chè đen, chè xanh và chè nội tiêutrong đó chè đen là sản phẩm sản xuất chủ yếu chiếm tỷ trọng lớn nhất

2 Các chỉ tiêu sản xuất kinh doanh của Tổng công ty:

Kết quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty trong 5 năm (2003 - 2007)

PHẦN II CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

1 Sơ đồ dây truyền công nghệ sản xuất chè

Tổng công ty chè Việt nam sản xuất một số mặt hang chè trong đó có chè đen

và chè xanh là hai sản phẩm chủ yếu Quy trình sản xuất được thể hiện ở hai sơ đồsau:

Quy trình chế biến chè đen Quy trình chế biến chè xanh

* Nguyên liệu

- Nguyên liệu để chế biến chè là các đọt chè tươi một tôm 2-3 lá non Búpchè tươi không bị dập nát, ngốt, ôi và nhiễm mùi lạ nguyên liệu được chứa trongcác sọt chuyên dung để chuyển đến phòng cân nhận của nhà máy chè Chè khi vậnchuyển, không bị nén ép, khối lượng không lớn hơn 15kg/sọt, xe ô tô hoặc côngnông chở h àng khoảng 1 tấn/xe, phải làm giàn trên xe, phải có mái để che nắng,mưa Tránh chồng đống, làm dập nát, bốc nóng nguyên liệu, để lẫn các loại chèvới nhau Khi về đến nhà máy phải xuống chè nhanh và kịp thời

- Tại phòng cân nhận tiến hành cân khối lượng chè và lấy mẫu trung bình để

tiến hành phân tích:

+ Xác định tỷ lệ bánh tẻ theo TCVN 1054-86

+ Đánh giá phẩm cấp nguyên liệu theo TCVN 2843-79

+ Xác định nước mặt ngoài lá theo TCVN 1054-86

Các số liệu cân và phân tích cần phải được ghi đầy đủ vào sổ sách và lý lịchsản xuất sau đó làm héo nếu nguyên liệu đó dung để sản xuất chè đen còn sản xuấtchè xanh thì chỉ cần làm héo sơ bộ

- Héo sơ bộ làm giảm tối đa lượng nước ngoài măt lá gây cản trở quá trìnhdiệt men vì tiếp xúc nhiệt bị ngăn cách, làm dịu vị chè do sự phân giải một số chất

có phân tử lớn thành những phân tử nhỏ hơn có lợi cho hương vị chè bằng cách rảichè lên máng héo thành một lớp dày từ 12-15cm, phòng làm héo phải thoáng gió

tự nhiên, khi chè bị ướt thì phải thổi gió mát để chè mau khô hơn Thời gian héo từ2-4 giờ, 2 giờ đảo trở một lần

* Héo chè

Làm biến đổi sâu sắc thành phần hoá học búp chè, phân giải các chất cóphân tử lớn thành các chất có phân tử nhỏ, có lợi cho chất lượng chè Làm chè đọttươi đi mất một lượng nược nhất định, mất đi lực trương, tạo ra tính đàn hồi, mềm

dẻo, dai hơn Làm thay đổi tính chất vật lý búp chè, kích thích các men oxy hoáhoạt động tạo điều kiện thuận lợi cho các giai đoạn sau Chè phải được làm héođồng đều Chè héo tốt có tỉ lệ héo đúng mức trên 80% Tuỳ điều kiện thời tiết chấtlượng nguyên liệu mà điều chỉnh nhiệt độ héo từ 35-480C Nhiệt độ héo tốt là 38-

420C Tiến hành làm héo bằng máy hoặc héo hộc Thời gian héo từ 6-8 giờ (thậmchí 12-16 giờ)

* Diệt men

Đình chỉ sự hoạt động của các men peroxydaza và polyphenoloxydaza,không để các chất trong chè biến đổi do tác dụng của men làm giảm mùi hăng ngáitạo lên hương thơm mới do tác dụng của nhiệt và ẩm ở nhiệt độ cao trong thờigian ngắn, làm giảm 25-30% lượng nước trong chè để đót chè trở lên mềm dẻo khi

vò không bị nát vụn, không bị tróc sơ cẫng và dễ dàng xoắn chặt bằng 1 trong 3phương pháp sao và xào, chần hoặc hấp

* Vò chè

- Đối với chè đen vò là làm dập và phá vỡ cấu trúc tế bào lá làm dịch ép của

tế bào trào lên trên mặt lá tạo điều kiện cho men oxy hoá hoạt động tạo lên đặctính riêng của chè đen Vò chè được tiến hành từng đợt tuỳ vào chất lượng nguyênliệu và điều kiện khí hậu mà lập chế độ vò phù hợp với năng suất máy sấy

- Đối với chè xanh vò là làm dập và phá vỡ một phần cấu trúc tế bào lá đểcác chất thoát ra ngoài mặt lá, khi pha chè bằng nước sôi các chất hoà tan tannhanh chóng trong nước pha Làm cho chè xoăn chặt, gọn đẹp, dễ bảo quản phânloại cho các giai đoạn sau Chè xanh được tiến hành vò làm hai lần mỗi lần 25-30phút

* Lên men

- Lên men là giai đoạn cuối cùng với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, oxy củakhông khí thích hợp nhất cho men oxy hoá hoạt động tạo những biến đổi hoá học

cần thiết và quyết định chất lượng, hương vị đặc biệt của chè đen thành phẩm Lênmen được tiến hành trong phòng men hoặc trên hộc sử dụng hai loại men oxy hoáTanin chè là Peroxydaza và polyphenoloxydaza.

* Làm khô

- Làm khô chè xanh là làm giảm đáng kể một lượng nước để chè không bịhâm nóng trong điều kiện ẩm dễ bị đỏ nước và chè có vị nồng Tạo hương thơmcho chè xanh bằng sự kết hợp hài hoà giữa nhiệt độ và độ ẩm để tiếp tục chuyểnhoá các chất sau khi đã diệt men tốt Cố định hình dáng màu sắc cánh chè giảmthuỷ đến mức quy định để bảo quản

* Phân loại

Sản phẩm chè tạo ra sẽ được phân loại dựa váo các thông số kỹ thuật theo quyđịnh của từng loại chè tạo ra các sản phẩm chè theo tiêu chuẩn về ngoại hình, chấtlượng cho từng loại

* Bảo quản

Chè thành phẩm sẽ được đóng bao vào từng loại theo đúng quy định về antoàn sẩn phẩm Các loại chè được để riêng từng khu trong kho tiện cho xử lý khicần thiết Không để nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào sản phẩm chè bảo quản gâynên biến chất chè Kho bảo quản chè phải cao ráo, sạch sẽ, thoáng khí, không cómùi lạ Nhiệt độ không khí trong kho không được quá cao, độ ẩm tương đối khôngdưới 60% Nếu có điều kiện thì nên điều hoà không khí trong kho Phải trang bị đủ

thiết bị và điều kiện phòng chống cháy nổ, đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toànthực phẩm

2 Đặc điểm công nghệ sản xuất

- Phương pháp sản xuất:

Sản xuất trên dây chuyền đồng bộ được nhập khẩu từ các nước như Liên

Xô, Ấn Độ…đáp ứng tốt yêu cầu về thông số kỹ thuật sản xuất chè

- Bố trí mặt bằng, nhà xưởng, thông gió, ánh sáng…

Với quy mô sản xuất lớn hàng triệu tấn một năm thì yêu cầu nhà xưởngphải rộng rãi, Thoáng mát để đáp ứng được mặt bằng sản xuất, đặt dây chuyểnmáy móc, nhà kho, bến bãi đạt tiêu chuẩn để sản xuất chè Đặc biệt khu bao góisản phẩm phải thoáng mát có cửa kính và lưới chắn côn trùng xâm nhập vào sảnphẩm Có hệ thống cứu hoả tiện sử dụng và ứng cứu khi cần thiết tại các khu vựcsản xuất, các kho, các văn phòng, nhà xưởng…theo quy định

- An toàn lao động:

Tổng công ty luôn đặt an toàn lao động lên hang đầu Các công nhân vậnhành trực tiếp được đào tạo các khoá an toàn lao động do Tổng công ty tổ chức

Toàn thể cán bộ công nhân viên được phổ biến tuân theo nội quy an toàn lao động,dược trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động ở các điểm cần thiết Các thiết bị cónguy cơ mất an toàn lao động phải được kiểm tra thường xuyên và được kiểm địnhđịnh kỳ bởi cơ quan kiểm định có thẩm quyền theo quy định của nhà nước.

PHẦN IV

TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ KẾT CẤU SẢN XUẤT CỦA TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM

1 Tổ chức sản xuất:

- Sản xuất sản phẩm theo dây chuyền khép kín, liên tục với công suất lớn Năm

2007, Tổng công ty đã sản xuất ra 512 tấn tổng sản lượng thành phẩm từ 1500 tấnbúp chè tươi Tổng công ty sản xuất 3 loại sản phẩm là chè đen, chè xanh và chènội tiêu với khối lượng lớn

- Chu kỳ sản xuất: nối liền các công đoạn thời gian để hoàn thành tạo ra sảnphẩm từ khi cho nguyên liệu vào là từ 30-40 giờ tuỳ vào chất lượng nguyên liệu,thời tiết và thời điểm thu hoạch nguyên liệu cùng phương pháp sản xuất mà nhàmáy áp dụng

2 Kết cấu sản xuất Tổng công ty chè Việt Nam

- Bộ phận sản xuất chính: Bộ phận sản xuất chính được thực hiện trên dâychuyền công nghệ tiên tến, đồng bộ

- Bộ phận sản xuất phụ trợ: cung cấp các dịch vụ phụ trợ cho bộ phận sảnxuất chính như điện, nước, các chất men oxy hoá…

- Sản xuất phụ thuộc: Là bộ phận sản xuất phân bón lỏng hữu cơ, được sảnxuất từ sản phẩm phụ của công đoạn lên men và thu hồi

- Bộ phận cung cấp: là các đội thu mua nguyên liệu chè từ các nông trường,thực hiện nhiệm vụ thu mua đáp ứng nhu cầu các nhà máy sản xuất cần chuyểncho đội vận chuyển

- Bộ phận vận chuyển: vận chuyển nguyên liệu và giao hang cho các đại lý,các địa điểm tiêu thụ hàng

PHẦN V

TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM

PHÓ TỔNG

GIÁM ĐỐC

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

P kế

hoạch

đầu tư

P.kế toán tài

chính

P.kỹ

pháp chế

Văn phòng P kinh doanh

Cty chè Việt Cương

Cty TM&

DV Hồng Trà

Cty chè Sài Gòn

CN XNK chè Hải Phòng

Cty

TM Hương Trà

Cty KDTM Nam Sơn

TT PHCN& ĐTBNN

Tổng công ty chè Việt Nam là doanh nghiệp nhà nước nên mô hình tổ chứcquản lý được quy định trong Luật Doanh nghiệp và đã được cụ thể hoá trong điều

lệ của tổ chức và hoạt động của Tổng công ty chè Việt Nam ban hành kèm theoquyết định số 543 NN-TCCB/QĐ của Bộ trưởng Bộ nông nghiệp và phát triểnnông thôn

2 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận:

Tổng công ty chè Việt Nam là doanh nghiệp nhà nước hoạt động theo luậtdoanh nghiệp nhà nước Tổng công ty chịu sự quản lý của nhà nước của các bộ, cơquan ngang bộ, cơ quan thuộc Chính Phủ, UBND tỉnh, thành phố trực thuộc trungương, đồng thời chịu sự quản lý của các cơ quan này với tư cách là cơ quan thựchiện quyền của chủ sở hữu đối với doanh nghiệp nhà nước theo luật doanh nghiệpnhà nước và các quy định khác của pháp luật

* Hội đồng quản trị

Hội đồng quản trị thực hiện chức năng quản lý hoạt động của tổng công tychịu trách nhiệm về sự phát triển của Tổng công ty theo nhiệm vụ nhà nước giao.Hội đồng quản trị có đầy đủ quyền hạn và nhiệm vụ theo những quy định của nhànước

Hội đồng quản trị có 5 thành viên do bộ trưởng bộ nông nghiệp và pháttriển nông thôn quyết định bổ nhiệm và miễn nhiệm Tiêu chuẩn của các thànhviên hội đồng quản trị được quy định tại điều 32 luật doanh nghiệp nhà nước Hội đồng quản trị gồm một số thành viên chuyên trách, trong đó chủ tịchhội đồng quản trị, một thành viên kiêm tổng giám đốc, một thành viên kiêmtrưởng ban kiểm soát và một số thành viên kiêm nhiệm là các chuyên gia về ngànhkinh tế-kỹ thuật, tài chính, quản trị kinh doanh, pháp luật