BÁO CÁO KHẢO SÁT NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TP ĐÀ NẴNG

Phân tích thực trạng về số lượng và chất lượng, ưu điểm và hạn chế của nguồn nhân lực làm việc trong lĩnh vực du lịch trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Phân tích, dự báo nhu cầu về nguồn nhân lực du lịch thành phố trong thời gian đến. Đề xuất giải pháp phát triển, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch phù hợp với thực tiễn, đáp ứng định hướng phát triển du lịch của thành phố

UBND THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG SỞ DU LỊCH BÁO CÁO Khảo sát nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng năm 2017 Đà Nẵng, tháng 12/2017 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ I THƠNG TIN KHẢO SÁT Mục đích khảo sát Đối tượng khảo sát .8 Quy mô khảo sát Phương pháp khảo sát xử lý số liệu .8 II 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Đối tượng khảo sát 4.3 Thời gian khảo sát 10 KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2017 11 Số lượng lao động du lịch địa bàn thành phố năm 2017 10 Đánh giá nguồn nhân lực du lịch theo số tiêu chí chung 11 2.1 Cơ cấu lực lượng lao động du lịch phân theo độ tuổi 11 2.2 Cơ cấu lực lượng lao động du lịch phân theo địa lý 12 2.3 Đánh giá theo trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch 12 2.4 Đánh giá theo lực ngoại ngữ 13 2.5 Đánh giá chung lực lượng lao động du lịch dựa tiêu chí kỹ hiệu công việc 14 Đánh giá nguồn nhân lực du lịch theo nhóm lĩnh vực 16 3.1 Cơ sở lưu trú du lịch 17 3.2 Đơn vị lữ hành 3.3 Nhà hàng có phục vụ khách du lịch 3.4 Khu, điểm du lịch 3.5 Cơ sở mua sắm có phục vụ khách du lịch .53 3.6 Xe vận chuyển khách du lịch .57 3.7 Tàu, thuyền du lịch 60 3.8 Cơ sở đào tạo du lịch 64 30 39 49 3.9 Cơ quan quản lý nhà nước du lịch 69 III NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH 723 Ưu điểm Hạn chế 723 73 2.1 Đối với sở lưu trú du lịch 74 2.2 Đối với đơn vị lữ hành 75 2.3 Đối với nhà hàng có phục vụ khách du lịch 75 2.4 Đối với khu điểm du lịch .75 2.5 Đối với sở mua sắm có phục vụ khách du lịch 76 2.6 Đối với xe vận chuyển khách du lịch 76 2.7 Đối với tàu thuyền du lịch .76 2.8 Đối với sở đào tạo du lịch 76 2.9 Đối với quan quản lý nhà nước du lịch 76 Nguyên nhân hạn chế 79 IV ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ 80 Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch 83 1.1 Đối với sở lưu trú du lịch 78 1.2 Đối với đơn vị lữ hành 78 1.3 Đối với nhà hàng có phục vụ khách du lịch 79 1.4 Đối với khu điểm du lịch .79 1.5 Đối với sở mua sắm có phục vụ khách du lịch 79 1.6 Đối với xe vận chuyển khách du lịch 79 1.7 Đối với tàu thuyền du lịch .79 Đối với sở đào tạo du lịch 79 Đối với quan quản lý nhà nước du lịch 80 PHỤ LỤC 852 DANH MỤC BẢNG Bảng Phân bổ phiếu theo đối tượng khảo sát Bảng Số lượng lao động du lịch Đà Nẵng năm 2017 11 Bảng Tỷ lệ lao động du lịch đào tạo chuyên ngành du lịch 14 Bảng Tỷ lệ lao động du lịch theo trình độ ngoại ngữ .15 Bảng Số lượng lao động sở lưu trú du lịch phân theo vị trí cơng việc 186 Bảng Tỷ lệ lao động đảm nhiệm vị trí cơng việc sở lưu trú du lịch theo giới tính trình độ học vấn 197 Bảng Trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch lao động sở lưu trú du lịch 20 Bảng Trình độ ngoại ngữ lao động sở lưu trú du lịch .221 Bảng Tỷ lệ sử dụng kênh tuyển dụng vị trí cơng việc sở lưu trú du lịch 232 Bảng 10 Mức độ khó khăn tuyển dụng vị trí cơng việc sở lưu trú du lịch 25 Bảng 11 Đánh giá sở lưu trú du lịch nguồn lao động 26 Bảng 12 Các loại hình đào tạo sở lưu trú du lịch áp dụng 27 Bảng 13 Đánh giá sở lưu trú mức độ cần thiết nội dung đào tạo lao động theo vị trí cơng việc 28 Bảng 14 Số lượng lao động lĩnh vực lữ hành phân theo vị trí cơng việc Error! Bookmark not defined Bảng 15 Trình độ học vấn lao động đảm nhiệm vị trí cơng việc đơn vị lữ hành 30 Bảng 16 Trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch lao động đơn vị lữ hành 32 Bảng 17 Tỷ lệ sử dụng kênh tuyển dụng vị trí cơng việc đơn vị lữ hành 34 Bảng 18 Mức độ khó khăn tuyển dụng lao động đảm nhiệm vị trí cơng việc đơn vị lữ hành 354 Bảng 19 Đánh giá đơn vị lữ hành mức độ cần thiết nội dung đào tạo lao động theo vị trí công việc 38 Bảng 20 Số lượng lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch theo vị trí cơng việc 398 Bảng 21 Trình độ học vấn lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch theo vị trí cơng việc 39 Bảng 22 Trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch 421 Bảng 23 Tỷ lệ lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch có chứng VTOS theo vị trí cơng việc 421 Bảng 24 Kênh tuyển dụng lao động vị trí cơng việc nhà hàng, sở ăn uống phục vụ khách du lịch 443 Bảng 25 Mức độ khó khăn tuyển dụng lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch theo vị trí cơng việc 454 Bảng 26 Đánh giá nhà hàng, sở ăn uống nguồn lao động 465 Bảng 27 Đánh giá nhà hàng có phục vụ khách du lịch mức độ cần thiết nội dung đào tạo lao động theo vị trí cơng việc 476 Bảng 28 Số lượng lao động theo vị trí khu, điểm du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng 49 Bảng 29 Tỷ lệ lao động đảm nhiệm vị trí cơng việc khu, điểm du lịch theo giới tính trình độ học vấn .48 Bảng 30 Tỷ lệ lao động khu điểm du lịch đào tạo chuyên ngành du lịch 510 Bảng 31 Trình độ ngoại ngữ lao động lĩnh vực khu, điểm du lịch 510 Bảng 32 Các kênh tuyển dụng lao động khu điểm du lịch sử dụng 521 Bảng 33 Số lượng lao động sở mua sắm có phục vụ khách du lịch theo vị trí cơng việc 53 Bảng 34 Tỷ lệ lao động đảm nhiệm vị trí sở mua sắm có phục vụ khách du lịch theo giới tính trình độ học vấn 54 Bảng 35 Trình độ ngoại ngữ lao động sở mua sắm có phục vụ khách du lịch 554 Bảng 36 Các kênh tuyển dụng lao động sở mua sắm có phục vụ khách du lịch sử dụng 565 Bảng 37 Đánh giá sở mua sắm có phục vụ khách du lịch mức độ cần thiết nội dung cần đào tạo lao động theo vị trí cơng việc 57 Bảng 38 Tỷ lệ lái xe phụ xe đơn vị vận chuyển khách du lịch theo giới tính trình độ học vấn 587 Bảng 39 Các kênh tuyển dụng đơn vị vận chuyển khách du lịch sử dụng 587 Bảng 40 Đánh giá đơn vị vận chuyển khách du lịch khó khăn cơng tác tuyển dụng lái xe phụ xe 598 Bảng 41 Đánh giá đơn vị vận chuyển khách du lịch cần thiết nội dung đào tạo lái xe phụ xe 58 Bảng 42 Số lao động làm việc tàu, thuyền du lịch 59 Bảng 43 Tỷ lệ lao động đảm nhiệm vị trí cơng việc tàu, thuyền du lịch theo giới tính trình độ học vấn 59 Bảng 44 Các kênh tuyển dụng lao động tàu, thuyền du lịch sử dụng .610 Bảng 45 Đánh giá tàu, thuyền du lịch khó khăn công tác tuyển dụng lao động 62 Bảng 46 Đánh giá tàu, thuyền du lịch mức độ cần thiết nội dung đào tạo lao động 63 Bảng 47 Số lượng sinh viên theo học sở đào tạo du lịch theo ngành học cấp bậc đào tạo .64 Bảng 48 Các môn/ngành học dự kiến mở rộng quy mô tuyển sinh mở thêm sở đào tạo du lịch vòng năm đến .65 Bảng 49 Đánh giá sở đào tạo du lịch khó khăn cơng tác tuyển dụng giảng viên 67 Bảng 50 Số lượng giảng viên dự kiến tuyển thêm 68 Bảng 51 Lao động quan quản lý nhà nước du lịch phân theo trình độ học vấn chuyên ngành đào tạo .69 Bảng 52 Lao động quan quản lý nhà nước du lịch theo ngoại ngữ .71 Bảng 53 Nhu cầu đào tạo lao động quan quản lý nhà nước .72 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ Lao động du lịch Đà Nẵng phân theo độ tuổi 12 Biểu đồ Lao động du lịch Đà Nẵng phân theo địa lý 13 Biểu đồ Tỷ lệ lao động sở lưu trú du lịch có chứng VTOS theo vị trí cơng việc 21 Biểu đồ Trình độ tiếng Anh lao động sở lưu trú du lịch 22 Biểu đồ Nhu cầu trình độ ngoại ngữ lao động làm việc sở lưu trú du lịch 29 Biểu đồ Tỷ lệ lao động số vị trí cơng việc lĩnh vực lữ hành có chứng VTOS 331 Biểu đồ Trình độ tiếng Anh lao động đơn vị lữ hành 33 Biểu đồ Đánh giá đơn vị lữ hành nguồn lao động .365 Biểu đồ Các loại hình đào tạo lao động đơn vị lữ hành áp dụng 37 Biểu đồ 10 Nhu cầu trình độ ngoại ngữ lao động làm việc đơn vị lữ hành 398 Biểu đồ 11 Trình độ ngoại ngữ tiếng Anh lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch 432 Biểu đồ 12 Các loại hình đào tạo lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch sử dụng 47 Biểu đồ 13 Nhu cầu trình độ ngoại ngữ lao động nhà hàng có phục vụ khách du lịch 487 Biểu đồ 14 Trình độ tiếng Anh lao động khu, điểm du lịch .51 Biểu đồ 15 Trình độ tiếng Anh lao động sở mua sắm có phục vụ khách du lịch 554 Biểu đồ 16 Đánh giá sở đào tạo du lịch yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chương trình đào tạo .654 Biểu đồ 17 Số lượng giảng viên phân theo môn giảng dạy 66 Biểu đồ 18 Số lượng giảng viên phân theo trình độ học vấn .66 Biểu đồ 19 Lao động quan quản lý nhà nước du lịch theo vị trí cơng việc giới tính 69 Biểu đồ 20 Lao động quan quản lý nhà nước du lịch theo vị trí cơng việc độ tuổi 70 Biểu đồ 21 Trình độ ngoại ngữ tiếng Anh lao động quan quản lý nhà nước du lịch 71 I THÔNG TIN KHẢO SÁT Mục đích khảo sát - Phân tích thực trạng số lượng chất lượng, ưu điểm hạn chế nguồn nhân lực làm việc lĩnh vực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng - Phân tích, dự báo nhu cầu nguồn nhân lực du lịch thành phố thời gian đến - Đề xuất giải pháp phát triển, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch phù hợp với thực tiễn, đáp ứng định hướng phát triển du lịch thành phố Đối tượng khảo sát - Đối tượng khảo sát mở rộng so với điều tra, khảo sát trước (vào năm 2011 2014) để phản ánh đầy đủ thực trạng nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng, bao gồm: + Các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch, gồm: sở kinh doanh lưu trú du lịch, lữ hành, cửa hàng kinh doanh dịch vụ mua sắm, ăn uống, đơn vị kinh doanh vận tải khách du lịch, khu điểm du lịch + Các sở đào tạo nghề du lịch địa bàn thành phố + Các quan quản lý Nhà nước lĩnh vực du lịch đơn vị thành viên + Hiệp hội Du lịch đơn vị thành viên Quy mô khảo sát Cuộc khảo sát tiến hành với tổng số phiếu yêu cầu 543 phiếu, số phiếu thu hồi điền đầy đủ thông tin cần thiết 473 phiếu đạt 87,11% yêu cầu đặt Chi tiết thể bảng sau: Bảng Phân bổ phiếu theo đối tượng khảo sát STT 2 Đối tượng khảo sát Khách sạn 1-2 Khách sạn Tổng số phiếu yêu cầu1 Tổng số phiếu phát Tổng số phiếu thu đạt yêu cầu2 Tỷ lệ đạt yêu cầu 197 210 194 98,48% 84 95 56 66,67% Số phiếu khảo sát cần có nhằm đảm bảo ý nghĩa thống kê Số phiếu đảm bảo yêu cầu chất lượng thông tin để đưa vào phân tích liệu STT Đối tượng khảo sát trở lên Nhà hàng Lữ hành Khu, điểm du lịch Cơ sở mua sắm Công ty cho thuê xe du lịch Công ty tàu thuyền Cơ sở đào tạo nhân lực du lịch TỔNG CỘNG Tổng số phiếu yêu cầu Tổng số phiếu phát Tổng số phiếu thu đạt yêu cầu Tỷ lệ đạt yêu cầu 80 128 90 140 74 98 92,50% 69,53% 6 83,33% 10 10 10 100,00% 15 15 15 100,00% 10 10 10 100,00% 13 13 11 61,54% 543 589 473 87,11% Phương pháp khảo sát xử lý số liệu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu - Trên sở nghiên cứu thảo luận xác định rõ mục đích, phạm vi nghiên cứu, phương pháp tiếp cận, bên liên quan, nhóm nghiên cứu xây dựng phiếu khảo sát dành riêng cho đối tượng để thu thập đầy đủ thực trạng nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Nhóm nghiên cứu sử dụng 02 phương pháp gửi phiếu điều tra đến doanh nghiệp: + Thứ nhất, khảo sát viên gửi phiếu vấn trực tiếp doanh nghiệp + Thứ hai, khảo sát viên gửi email đính kèm phiếu điều tra công văn Sở Du lịch đến đại diện doanh nghiệp - Để gia tăng tỷ lệ phản hồi độ tin cậy phiếu trả lời, điều tra viên liên hệ với doanh nghiệp điện thoại email công vụ nhằm giải thích ý nghĩa khảo sát xác minh lại thông tin doanh nghiệp cung cấp 4.2 Đối tượng khảo sát Đối tượng khảo sát nhóm nghiên cứu lựa chọn theo phương pháp chọn mẫu phân tầng theo quy mơ, địa bàn, loại hình kinh doanh du lịch từ danh sách doanh nghiệp bao gồm đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch, sở đào tạo nghề du lịch, quan quản lý Nhà nước lĩnh vực du lịch đơn vị thành viên cung cấp Sở Du lịch3 nên có độ tin cậy cao 4.3 Thời gian khảo sát Cuộc khảo sát tiến hành từ ngày 01/7 - 31/8/2017, mùa cao điểm du lịch Đà Nẵng nên việc thu thập thơng tin gặp nhiều khó khăn so với dự kiến (thời gian khảo sát kéo dài tháng so với kế hoạch) Xử lý số liệu: Sau hoàn thành việc khảo sát thực địa, liệu thu thập nhập vào phần mềm SPSS 20 làm lần thông qua kỹ thuật phân tích sâu Dữ liệu sau làm sử dụng cho phân tích viết báo cáo II KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2017 Số lượng lao động du lịch Đà Nẵng năm 2017 Theo kết khảo sát ước tính, đến tháng 12/2017, ước có 36.082 lao động làm việc lĩnh vực liên quan đến du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng Trong đó, lực lượng lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ phục vụ du lịch (gồm sở lưu trú du lịch, lữ hành, khu điểm du lịch, vận chuyển du lịch, tàu thuyền du lịch, nhà hàng, sở mua sắm phục vụ khách du lịch hướng dẫn viên du lịch) ước 35.151 lao động; lực lượng lao động cán quản lý nhà nước du lịch giáo viên giảng dạy sở đào tạo du lịch ước 278 653 lao động Bảng Số lượng lao động du lịch Đà Nẵng năm 2017 STT Đối tượng Số lượng (Lao động) 17.334 48,04% Tỷ lệ Cơ sở lưu trú du lịch Nhà hàng, sở ăn uống có phục vụ khách du lịch 7.140 19,79% Đơn vị lữ hành4 1.405 3,89% Khu, điểm du lịch 2.174 6,03% Cơ sở mua sắm có phục vụ khách du lịch 1.402 3,89% Đơn vị vận chuyển du lịch (lái xe, phụ xe) 2.226 6,17% Tàu thuyền du lịch 247 0,68% Danh sách nhà hàng bên sở lưu trú du lịch cung cấp Sở Công Thương Không bao gồm hướng dẫn viên thuộc quản lý đơn vị lữ hành 10 Mức độ cần thiết Vị trí Rất Khơng không cần cần thiết thiết Cần thiết Rất cần thiết Nghiệp vụ liên quan                 ……………………………………… ………………………………………         ………………………………………         ……………………………………… Trung bình viên phục vụ tàu   Bếp trưởng   Phụ bếp Quản lý/ Giám sát   phận khác Nhân viên phận   khác: Nội dung cần đào tạo(có thể chọn nhiều phương án) Kỹ Kỹ Bồi Kỹ dưỡng chăm xử lý Khác: ngoại sóc giao tình ngữ khách tiếp hàng Các loại hình đào tạo đơn vị áp dụng nay?(có thể chọn nhiều phương án)  Tự đào tạo chỗ trưởng phận doanh nghiệp đảm nhận  Tự đào tạo chỗ chuyên gia nước đảm nhận  Thuê giáo viên từ trường nghiệp vụ du lịch đào tạo chỗ  Gửi đào tạo sở đào tạo nghiệp vụ du lịch  Khác: ………………………………………………………………………………………… Anh/chị cho biết số lượng nhân viên nghỉ việc doanh nghiệp thời gian qua lý nghỉ việc (ĐVT: người) Vị trí Số lượng nghỉ việctrong năm qua Vì lương thấp Điều kiện làm việc khơng phù hợp Tự xin nghỉ Cơ hội nghề nghiệp khác Buộc việc Lý khác: …………… Thiếu kiến thức Thiếu kỹ Lý khác: …………………… Ban Giám đốc/ Quản lý Nhân viên lễ tân, thu ngân Thuyền trưởng Thuyền viên/nhân viên phục vụ tàu Bếp trưởng Phụ bếp Quản lý/ Giám sát phận 164 khác Nhân viên phận khác: 165 III NHU CẦU CỦA ĐƠN VỊ VỀ LAO ĐỘNG TRONG THỜI GIAN ĐẾN Nhu cầu đơn vị lao động thời gian đến  Không thay đổi Tăng lên, tăng bao nhiêu? % Giảm đi, giảm bao nhiêu? % 1.1 Nếu tăng, số lượng lao động cần tuyển thêm theo trình độ chuyên ngành du lịch liên quan đến vị trí cơng việc: (ĐVT: người) Vị trí cơng việc Số lượng lao động cần tuyển thêm(người) Trình độ Đại Cao Trung Sơ Khác:……… đại học học đẳng cấp cấp Ban Giám đốc/ Quản lý Nhân viên lễ tân, thu ngân Thuyền trưởng Thuyền viên/nhân viên phục vụ tàu Bếp trưởng Phụ bếp Quản lý/ Giám sát phận khác Nhân viên phận khác: 1.2 Phân theo trình độ ngoại ngữGhi chú: Ngoại ngữ kê khai sau: A (tiếng Anh), P (tiếng Pháp), T (tiếng Trung), H (tiếng Hàn), K (ngoại ngữ khác) Số lượng lao động cần TT Trình độ ngoại ngữ tuyển thêm + + Giao tiếp thông thạo (tương đương Đại học, TOEIC 850 , IELTS 6,5 …) VD: 30A… Giao tiếp tốt (tương đương chứng C, TOEIC 650+, IELTS 5,5+…) Giao tiếp (tương đương chứng A,B, TOEIC 450+, IELTS 4,0+…) Đơn vị có đề xuất, kiến nghị sở đào tạo du lịch địa bàn thành phố để có nguồn sinh viên tốt nghiệp sử dụng sau tuyển dụng (ví dụ cần đào tạo nghiệp vụ du lịch, ngoại ngữ, kỹ chăm sóc khách hàng, kỹ xử lý tình Đơn vị có đề xuất, kiến nghị thành phố chế hỗ trợ doanh nghiệp công tác đào tạo đào tạo lại nguồn nhân lực du lịch Vui lòng gửi Phiếu khảo sát hoàn thành cho người khảo sát gửi địa chỉ: Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế Xã hội Đà Nẵng, Tầng 28 Trung tâm Hành Đà Nẵng, số 24 Trần Phú; Email: linhph1@danang.gov.vn; Điện thoại: 0236.3849140 (A.Linh); Fax: 0236.3840975 166 Phụ lục 17 Bảng hỏi dành cho sở đào tạo du lịch PHIẾU KHẢO SÁT THU THẬP THÔNG TIN VỀ NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TP ĐÀ NẴNG (Dành cho lãnh đạo, quản lý Cơ sở đào tạo nghề du lịch) Nhằm đánh giá thực trạng nắm bắt thông tin nhu cầu nguồn nhân lực du lịch thành phố, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng đề nghị lãnh đạo Cơ sở đào tạo nghề du lịch phối hợp cung cấp thông tin trả lời câu hỏi Việc cung cấp thơng tin xác q vị sở để thực đánh giá xây dựng kế hoạch phát triển nguồn nhân lực du lịch thành phố khoa học hiệu I THÔNG TIN CHUNG Tên đơn vị: ……………………………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………………………… Email: ………………………………………………… Website: …………………………… Điện thoại: ……………………………………………….Fax: ………………………… Loại hình đào tạo:  Chuyên đào tạo Du lịch khách sạn  Tổng hợp, bao gồm chương trình Du lịch Khách sạn Số lượng sinh viên tốt nghiệp năm 2016: .sinh viên, đó: + Sơ cấp: sinh viên + Cử nhân: .sinh viên + Trung cấp: sinh viên + Thạc sỹ cao hơn: sinh viên + Cao đẳng: .sinh viên II THƠNG TIN VỀ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Những chương trình triển khai sở anh/chị? Số sinh viên Tổng số phân theo cấp bậc đào tạo Hiện Ước tính học Chương trình đào sinh viên phí hàng Sơ Trung Cao Cử Thạc sỹ tạo theo có năm(triệu đồng) cấp cấp đẳng nhân học cao  Quản trị khách sạn Quản trị dịch vụ du  lịch lữ hành Quản trị nhà hàng  dịch vụ ăn uống  Quản trị resort Quản trị kiện  lễ hội  Điều hành tour  Nghiệp vụ lễ tân Quản lý nghiệp  vụ buồng  Nghiệp vụ nhà hàng Kỹ thuật chế biến  ăn 167 Chương trình đào tạo Hiện có Tổng số sinh viên theo học Số sinh viên phân theo cấp bậc đào tạo Sơ Trung Cao Cử Thạc sỹ cấp cấp đẳng nhân cao Ước tính học phí hàng năm(triệu đồng) Việt Nam học (Văn  hóa du lịch) Việt Nam học  (Hướng dẫn du lịch)  Marketing du lịch Tiếng Anh cho  khách sạn Tiếng Anh cho lữ  hành  Khác:  Khác:  Khác: Những chương trình mở thêm năm tới (đến năm 2020)? Chương trình đào tạo Quản trị khách sạn Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Quản trị nhà hàng dịch vụ ăn uống Quản trị resort Quản trị kiện lễ hội Điều hành tour Nghiệp vụ lễ tân Quản lý nghiệp vụ buồng Nghiệp vụ nhà hàng Kỹ thuật chế biến ăn Việt Nam học (Văn hóa du lịch) Việt Nam học (Hướng dẫn du lịch) Dự kiến mở thêm Số sinh viện dự kiến tuyển sinh phân theo cấp bậc đào tạo Dự kiến tiêu tuyển sinh Sơ Trung Cao Cử Thạc sỹ hàng năm cấp cấp đẳng nhân cao Ước tính học phí hàng năm (triệu đồng)             168 Chương trình đào tạo Dự kiến mở thêm Số sinh viện dự kiến tuyển sinh phân theo cấp bậc đào tạo Dự kiến tiêu tuyển sinh Sơ Trung Cao Cử Thạc sỹ hàng năm cấp cấp đẳng nhân cao Ước tính học phí hàng năm (triệu đồng)  Marketing du lịch Tiếng Anh cho  khách sạn Tiếng Anh cho lữ  hành  Khác:  Khác:  Khác: Xin anh/chị cho biết mức độ ảnh hưởng yếu tố sau tới chất lượng chương trình đào tạo Thiếu số lượng cán giảng dạy Giảng viên thiếu kinh nghiệm thực tế kinh nghiệm ngành Chương trình đào tạo thiếu chất lượng (thiếu thực tế định hướng nghề nghiệp) Sinh viên thiếu kỹ học tập Trang thiết bị đào tạo Thiếu liên kết với doanh nghiệp rèn luyện kỹ nghề thực tế cho sinh viên Yếu tố khác: Yếu tố khác: Yếu tố khác: Không ảnh hưởng  Khơng ảnh hưởng  Bình thường Hơi ảnh hưởng   Ảnh hưởng lớn                                          Xin anh/chị cho biết tầm quan trọng giải pháp để cải thiện chất lượng chương trình đào tạo Đào tạo kỹ giảng dạy hiệu cho giảng viên Tuyển giảng viên từ doanh nghiệp Chương trình đào tạo thẩm định từ chuyên gia ngành Cơ hội thực tập ngành cho giảng viên Cơ hội thực tập ngành cho sinh viên Cải thiện trang thiết bị đào tạo sở đào tạo Rất không quan trọng   Khơng quan trọng   Bình thường Quan trọng     Rất quan trọng                       169 Tiến hành chương trình tuyển dụng cho sinh viên Khác: Rất không quan trọng  Không quan trọng    Bình thường Quan trọng   Rất quan trọng     170 II THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ ĐỘI NGŨ GIẢNG DẠY CỦA ĐƠN VỊ Xin anh/chị cho biết số lượng giảng viên môn Tổng số Vị trí Giới tính Bằng cấp cao Nam Nữ Cử nhân Thạc sĩ Tiến sĩ Số giảng viên có chứng VTOS Chứng nghiệp vụ Chứng nhận đào tạo viên Chứng nhận thẩm định viên Loại hình tuyển dụng Tồn Bán thời thời gian gian Bộ môn quản trị khách sạn – nhà hàng Bộ môn điều hành tour (bao gồm HDV du lịch) Bộ mơn chế biến ăn Tiếng Anh (tiếng Anh khách sạn tiếng Anh du lịch) Khác: Khác: Khác: Xin anh/chị cho biết số lượng giảng viên dự định tuyển dụng vòng năm tới Vị trí Tổng số Nguồn tuyển dụng Cơ sở đào Doanh tạo nghiệp Bằng cấp Cử Thạc Tiến nhân sĩ sĩ Loại hình tuyển dụng Tồn thời Bán thời gian gian Bộ môn quản trị khách sạn – nhà hàng Bộ môn điều hành tour (bao gồm HDV du lịch) Bộ mơn chế biến ăn Tiếng Anh (tiếng Anh khách sạn tiếng Anh du lịch) Khác: Khác: Khác: 171 IV CÔNG TÁC NHÂN SỰ Anh/chị cho biết kênh tuyển dụng mà đơn vị sử dụng tính hiệu kênh tuyển dụng đó: Kênh tuyển dụng Kênh nội Từ sở đào tạo khác Từ website tuyển dụng Báo chí kênh tương tự Kênh khác, cụ thể:…… ………………………… Không sử dụng Rất Kém Bình thường Tốt Rất tốt                               Tốt Rất tốt Chất lượng nguồn lao động đơn vị tuyển dụng: Nguồn tuyển dụng Chuyên gia, giảng viên từ nước Chuyên gia, giảng viên nước Giảng viên thu hút từ doanh nghiệp Đà Nẵng Giảng viên thu hút từ doanh nghiệp tỉnh thành khác Nguồn khác: Rất Bình           Không tuyển dụng                     Kém thường 172 Cơ sở đào tạoanh/chị có gặp khó khăn cơng tác tuyển dụng môn sau Mức độ khó khăn Vị trí Rất Dễ dễ Trung bình Khó Rất khó Khơng tìm nguồn nhân lực theo u cầu Nguồn kinh phí trả lương hạn chế Khó khăn tuyển dụng Thiếu chế độ sách thu hút người lao động Khác: (Ghi rõ) Bộ môn quản trị khách         ……………………………………………… sạn – nhà hàng Bộ môn điều hành tour       ……………………………………………… (bao gồm HDV du   lịch)         ……………………………………………… Bộ mơn chế biến ăn Tiếng Anh (tiếng Anh       ……………………………………………… khách sạn tiếng Anh du   lịch)       ……………………………………………… Khác:         ……………………………………………… Khác:         ……………………………………………… Khác:   Xin anh/chị cho biết số lượng giảng viên nghỉ việc sở năm quacũng lý nghỉ việc Vị trí Số lượng nghỉ việc năm qua Tự xin nghỉ Vì lương thấp Điều kiện làm việc khơng phù hợp Cơ hội nghề nghiệp khác Lý khác: …………… Buộc việc Nghỉ hưu Bộ môn quản trị khách sạn – nhà hàng Bộ môn điều hành tour (bao gồm HDV du lịch) Bộ mơn chế biến ăn Tiếng Anh (tiếng Anh khách sạn tiếng Anh du lịch) Khác: Khác: Khác: 173 Đơn vị có đề xuất, kiến nghị sở đào tạo du lịch địa bàn thành phố để có nguồn sinh viên tốt nghiệp sử dụng sau tuyển dụng (ví dụ cần đào tạo nghiệp vụ du lịch, ngoại ngữ, kỹ chăm sóc khách hàng, kỹ xử lý tình huống…) Đơn vị có đề xuất, kiến nghị thành phố sách, chế hỗ trợ doanh nghiệp việc thu hút chuyên gia, nguồn nhân lực chất lượng cao ngành du lịch đến làm việc Đà Nẵng Vui lòng gửi Phiếu khảo sát hoàn thành cho người khảo sát gửi địa chỉ: Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế Xã hội Đà Nẵng, Tầng 28 Trung tâm Hành Đà Nẵng, số 24 Trần Phú; Email: linhph1@danang.gov.vn; Điện thoại: 0236.3849140 (A.Linh); Fax: 0236.3840975 Xin chân thành cám ơn việc cung cấp thông tin đơn vị./ 174 Phụ lục 18 Bảng hỏi dành cho quan quản lý nhà nước du lịch PHIẾU KHẢO SÁT THU THẬP THÔNG TIN VỀ NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TP ĐÀ NẴNG (Dành cho Phòng, đơn vị thuộc Sở Du lịch) Nhằm đánh giá thực trạng nắm bắt thông tin nhu cầu nguồn nhân lực du lịch thành phố, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng đề nghị lãnh đạo Phòng, đơn vị thuộc Sở phối hợp cung cấp thông tin trả lời câu hỏi Việc cung cấp thơng tin xác quý vị sở để thực đánh giá xây dựng kế hoạch phát triển nguồn nhân lực du lịch thành phố khoa học hiệu I THÔNG TIN CHUNG Tên đơn vị: ……………………………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………………………… Email: ………………………………………………… Website: …………………………… Điện thoại: ……………………………………………….Fax: ………………………… II THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ NHÂN SỰ CỦA ĐƠN VỊ Tổng số lao động: người, đó: Trong Dưới 25 Từ 25-45 Từ 45-60 Trên 60 Tổng số Stt Tiêu chí tuổi tuổi tuổi tuổi người Nam Nữ Nam Nữ 1 1 2 Nam Nữ Nam Nữ Theo vị trí cơng việc, chun mơn đào tạo Ban giám đốc/ quản lý - Chuyên ngành du lịch - Chuyên ngành khác Trưởng/ phó phận - Chuyên ngành du lịch - Chuyên ngành khác Chuyên viên chuyên môn (trực tiếp tham mưu công tác du lịch) - Chuyên ngành du lịch - Chuyên ngành khác Nhân viên hành chính, hỗ trợ (văn thư, kế tốn, nhân sự, lái xe, …) - Chuyên ngành du lịch - Chuyên ngành khác Theo trình độ,chun mơn đào tạo Lao động phổ thơng 175 Stt Tiêu chí Tổng số người Dưới 25 tuổi Trong Từ 25-45 Từ 45-60 tuổi tuổi Nam Nữ Nam Nữ 2 Nam Trên 60 tuổi Nữ Nam Nữ Sơ cấp - Chuyên ngành du lịch - Chuyên ngành khác Trung cấp Chuyên ngành du lịch Chuyên ngành khác Cao đẳng Chuyên ngành du lịch Chuyên ngành khác Đại học Chuyên ngành du lịch (Đào tạo nước) Chuyên ngành du lịch (Đào tạo nước ngoài) Chuyên ngành khác Thạc sỹ Chuyên ngành du lịch (Đào tạo nước) Chuyên ngành du lịch (Đào tạo nước ngoài) Chuyên ngành khác Tiến sỹ Chuyên ngành du lịch Chun ngành khác Theo tính chất cơng việc Làm việc toàn thời gian Làm việc bán thời gian Làm theo vụ việc Số lượng nhân viên: 2.1 Phân theo ngoại ngữ Ngoại ngữ Tiếng Anh Tiếng Trung Tiếng Pháp Số lượng nhân viên Ngoại ngữ Số lượng nhân viên Tiếng Hàn Tiếng Nhật Tiếng Nga 176 Khác:…………………………… 2.2 Phân theo trình độ ngoại ngữ tiếng Anh Trình độ ngoại ngữ Đại học IELTS/ TOEFL TOEIC Chứng C Số lượng nhân viên Trình độ ngoại ngữ Chứng B Chứng A Chứng khác Chưa qua đào tạo Số lượng nhân viên Số lượng viên chức đơn vị so với khối lượng công việc thực tế nào?  Số lượng đủ so với khối lượng công việc  Số lượng thiếu so với khối lượng công việc: % Số lượng dư so với khối lượng công việc: ……….% 177 Năng lực chuyên môn, kỹ nghiệp vụ người lao động đơn vị nào? Trên 80% có lực chuyên mơn, kỹ nghiệp vụ tốt  Dưới 50% có lực chuyên môn, kỹ nghiệp vụ tốt  Từ 50% -80% có lực chun mơn, kỹ nghiệp vụ tốt  Ý kiến khác (ghi rõ):………………………………… Hiệu thực nhiệm vụ người lao động đơn vị nào?  Đáp ứng 80% công việc giao  Đáp ứng 50% công việc giao  Đáp ứng từ 50% đến 80% công việc giao  Ý kiến khác(ghi rõ %) :…………………………… Nhu cầu đào tạo lao động đơn vị thời gian đến(ĐVT : người) Ngoại ngữ Nghiệp vụ Kỹ mềm Phát (kỹ Quản Thanh Vị trí Tiếng Khác : triển sản Khác giao tiếp, lý du tra du Anh phẩm du thuyết lịch lịch lịch trình…) Ban giám đốc/Quản lý Trưởng/phó phận Chun viên chun mơn Nhân viên hành chính, hỗ trợ Đơn vị có đề xuất, kiến nghị thành phố chế sách hỗ trợ nâng cao lực chun mơn cán bộ, viên chức quản lý du lịch Đơn vị có đề xuất, kiến nghị thành phố sách, chế hỗ trợ doanh nghiệp việc thu hút chuyên gia, nguồn nhân lực chất lượng cao ngành du lịch đến làm việc Đà Nẵng Vui lòng gửi Phiếu khảo sát hoàn thành cho người khảo sát gửi địa chỉ: Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế Xã hội Đà Nẵng, Tầng 28 Trung tâm Hành Đà Nẵng, số 24 Trần Phú; Email: linhph1@danang.gov.vn; Điện thoại: 0236.3849140 (A.Linh); Fax: 0236.3840975 Xin chân thành cám ơn việc cung cấp thông tin đơn vị./ 178 ... khảo sát 4.3 Thời gian khảo sát 10 KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2017 11 Số lượng lao động du lịch địa bàn thành phố năm 2017 10 Đánh giá nguồn. .. động du lịch Đà Nẵng phân theo địa lý Nguồn: Kết khảo sát 2.3 Đánh giá theo trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch Theo kết khảo sát, tỷ lệ lao động du lịch số lĩnh vực địa bàn thành phố qua đào... Kém Tốt Nguồn: Kết khảo sát Đánh giá nguồn lao động, có 61,08% sở lưu trú đánh giá tốt nguồn lao động Đà Nẵng (bao gồm sinh viên đào tạo Đà Nẵng lao động thu hút từ doanh nghiệp du lịch Đà Nẵng)