Chương trình sơ cấp chăn nuôi thú y 2022

SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG TRUNG CẤP KT - KT BẮC NGHỆ AN CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: CHĂN NI THÚ Y (Ban hành kèm theo quyết định số /QĐ -TrTCBNA ngày tháng 01 năm 2018 trường Trung cấp KT-KT Bắc Nghệ An) Nghệ An - Năm 2018 SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG TRUNG CẤP KT - KT BẮC NGHỆ AN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Ban hành kèm theo quyết định số /QĐ -TrTCBNA ngày tháng năm 2018 trường Trung cấp KT-KT Bắc Nghệ An) Tên nghề đào tạo: Chăn nuôi thú y Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Người học từ đủ 15 (mười lăm) tuổi trở lên, có trình độ học vấn sức khỏe phù hợp với nghề cần học Số lượng mô đun đào tạo: 04 mô đun Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng Sơ cấp nghề I MÔ TẢ VỀ KHĨA HỌC VÀ MỤC TIÊU ĐÀO TẠO: Mơ tả khóa học Thời gian đào tạo tháng nhằm trang bị cho người học kiến thức, kỹ nghề Chăn nuôi thú y Trong trình học, học viên học theo hình thức tích hợp lý thuyết gắn với thực hành để đảm bảo với yêu cầu nghề Mục tiêu đào tạo 2.1 Kiến thức: + Sau học, người học nắm kiến thức kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, cách phòng chữa bệnh lĩnh vực CNTY + Nắm vững đặc tính để chọn giống nhằm đưa chăn ni có suất cao vào hộ gia đình + Biết loại bệnh thường xảy Gia súc, Gia cầm cách phòng chữa loại bệnh thường gặp Thuốc điều trị vị trí đưa thuốc vào thể vật nuôi 2.2 Kỹ năng: + Thực việc xác định điều kiện chăn nuôi, giống, thức ăn, ni dưỡng, chăm sóc trâu, bò quy trình kỹ thuật; + Xác định nguyên nhân, triệu chứng, bệnh tích, chẩn đốn phòng - trị bệnh thường gặp gia súc, gia cầm 2.3 Năng lực tự chủ trách nhiệm + Chấp hành chủ trương sách Đảng Nhà Nước lĩnh vực chăn ni phòng bệnh cho gia súc, gia cầm + Có ý thức bảo vệ mơi trường vệ sinh an toàn thực phẩm II DANH MỤC SỐ LƯỢNG, THỜI LƯỢNG CÁC MÔ ĐUN Mã MĐ Tên mơ đun Thời gian đào tạo (giờ) Trong Tổng Ôn, Lý Thực số Kiểm thuyết hành tra MĐ 01 Dược lý thú y 56 15 38 MĐ 02 Kỹ thuật chăn nuôi lợn 123 33 86 MĐ 03 Kỹ thuật chăn ni trâu bò 123 33 86 MĐ 04 Kỹ thuật chăn nuôi gia cầm 123 33 86 Ơn thi kết thúc khóa học 25 Tổng cộng 450 25 114 296 40 III KHỐI LƯỢNG KIẾN THỨC, KỸ NĂNG NGHỀ, CÁC KỸ NĂNG CẦN THIẾT KHÁC, NĂNG LỰC TỰ CHỦ VÀ TRÁCH NHIỆM Khối lượng kiến thức, kỹ nghề (Có chương trình chi tiết mơ - đun kèm theo) Các kỹ năng, lực tự chủ tự chịu trách nhiệm cần thiết khác Ngoài kỹ kiến thức chuyên môn, kỹ tay nghề, người học nghề cần bổ sung kỹ mềm cần thiết khác, là: - Kỹ giao tiếp: Giúp người học có kỹ giao tiếp tốt giao tiếp tốt chìa khóa dẫn đến thành cơng công việc - Kỹ định xử lý vấn đề: Ra định việc làm quan trọng, đòi hỏi suy nghĩ linh hoạt, kịp thời, sáng tạo Điều giúp cho học viên ln có lựa chọn đắn học tập sống - Kỹ làm việc theo nhóm: Giúp người học có khả phối hợp với người khác trình làm việc để đạt hiệu cao - Năng lực tự chủ tự chịu trách nhiệm: Người học nghề cần tập cách tự suy nghĩ định cho thân từ việc chọn nghề đến việc học Tìm hiểu thân để xác định mục tiêu nghề nghiệp rõ ràng, tự tìm hiểu điểm mạnh, điểm yếu để phát huy sở trường hoàn thiện thân IV THỜI GIAN CỦA KHĨA HỌC: Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: 03 tháng; - Thời gian học tập: 13 tuần; - Thời gian thực học: 450 giờ; Trong thời gian ôn kiểm tra hết môn học, mô đun kết thúc khoá học: 40 + Thời gian ôn kiểm tra hết môn học, mô đun: 15 + Thời gian ơn thi kết thúc khóa học : 25 Phân bổ thời gian học tập tối thiểu - Thời gian học môn học, mô đun đào tạo nghề: 450 + Thời gian học lý thuyết: 114 giờ; + Thời gian học thực hành: 336 giờ; Trong thời gian ơn thi kết thúc khóa học: 25 (Thi: Lý thuyết giờ; thực hành giờ) V QUY TRÌNH ĐÀO TẠO VÀ ĐIỀU KIỆN TỐT NGHIỆP: Được thực theo thông tư số 42/2015/TT - BLĐTBXH ngày 20 tháng 10 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội qui định đào tạo trình độ sơ cấp VI PHƯƠNG PHÁP VÀ THANG ĐIỂM ĐÁNH GIÁ Phương pháp giảng dạy Khi giảng dạy, giáo viên dạy kiến thức, hướng dẫn thực hành kỹ nghề theo nội dung, yêu cầu mô đun Khi giảng dạy kết thúc mô đun phải tổ chức kiểm tra đánh giá kết mô đun học tổ chức giảng dạy mô đun chương trình đào tạo Thang điểm đánh giá Điểm đánh giá kết học tập học sinh theo thang điểm 10 (từ đến 10), tính đến hàng thập phân số VI HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP Hướng dẫn sử dụng môn học, mô đun đào tạo nghề - Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề chăn nuôi thú y thiết kế tổng số học tối thiểu là: 450 (Lý thuyết: 114 giờ; Thực hành: 336 giờ; Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề chăn ni thú y gồm mô đun đào tạo; thời gian; phân bổ thời gian xác định biểu mục II - Một học thực hành 60 phút, tính chuẩn Một học lý thuyết 45 phút, tính chuẩn - Một ngày học thực hành không chuẩn Một ngày học lý thuyết không chuẩn - Một tuần học thực hành không 40 chuẩn Một tuần học lý thuyết không 30 chuẩn - Các mô đun đào tạo nghề xây dựng đến tên bài; nội dung bài; từ cở sở dạy nghề tự xây dựng nội dung giảng để thuận lợi cho giáo viên lên lớp Hướng dẫn kiểm tra kiểm tra kết thúc khóa học a Kiểm tra thường xun, định kỳ - Mỗi mơ đun có cột kiểm tra thường xuyên (thời gian kiểm tra 30 phút) cột kiểm tra định kỳ (thời gian giờ) b Kiểm tra kết thúc mô đun - Điều kiện kiểm tra kết thúc mơ đun: + Người học phải tham dự 70% thời gian lên lớp lý thuyết, 80% thực hành + Điểm trung bình chung điểm kiểm tra đạt từ điểm trở lên - Hình thức thời gian kiểm tra: + Thực kiểm tra kỹ tổng hợp, gồm kiến thức kỹ thực hành khâu công việc nghề Thời gian từ đến + Hoặc làm kiểm tra viết, thời gian là: c Kiểm tra kết thúc khóa học: - Điều kiện kiểm tra kết thúc khóa học: + Các điểm tổng kết mô đun phải đạt từ điểm trở lên + Khơng bị truy cứu trách nhiệm hình thời điểm tổ chức kiểm tra kết thúc khóa học - Hình thức thời gian kiểm tra: Thực tập kỹ tổng hợp để thực công việc đơn giản nghề hoàn thiện sản phẩm Số TT Mơ đun kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Kiểm tra kiến thức, kỹ nghề: Kiến thức nghề Viết vấn đáp Không 90 phút Kỹ nghề Bài thực hành kỹ nghề Không 240 phút * Các ý khác: Để học sinh có nhận thức đầy đủ nghề nghiệp theo học, trường bố trí tham quan số sở doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phù hợp với nghề đào tạo CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Dược lý thú y Mã Mô đun: MĐ01 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN DƯỢC LÝ THÚ Y Mã mơ đun: MĐ 01 Thời gian thực mô đun: 56 giờ; (Lý thuyết: 15 giờ; Thực hành: 38 giờ; Kiểm tra hết mơ đun: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT MƠ ĐUN: - Vị trí: + Nên bố trí mơn học đầu tiên, trước học mơ đun/mơn học khác - Tính chất: + Là Mơ đun sở nhằm phục vụ kiến thức để học mơ đun chương trình dạy nghề Chăn ni thú y II MỤC TIÊU MƠ ĐUN: - Kiến thức: Trình bày cơng dụng loại thuốc thường dùng cho Gia súc, Gia cầm - Kỹ năng: Dùng loại thuốc để phòng bệnh điều trị bệnh bệnh thông thường cho Gia súc, Gia cầm Chọn lựa loại thuốc tương thích với tình trạng bệnh gía phù hợp - Năng lực tự chủ trách nhiệm: Thận trọng đọc kỷ hướng dẫn sử dụng thuốc Đảm bảo an toàn cho gia súc, gia cầm vệ sinh an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng III NỘI DUNG MÔ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian TT Tên Modun Phần lý thuyết Bài Đại cương thuốc Bài Thuốc tác động lên quan Bài Vitamin khoáng chất Bài Thuốc kháng sinh Bài Thuốc trị ký sinh trùng Bài Thuốc sát trùng Bài Vắc xin dùng cho lợn Phần thực hành Tổng Số 2 3 Ôn, Lý Thực Kiểm Thuyết Hành Tra 2 Bài Nhận dạng số thuốc dùng cho Gia súc, Gia cầm Bài Tính liều lượng pha trộn thuốc cho Gia súc, Gia cầm 10 Bài Sử dụng phương tiện đưa thuốc 11 Bài Đưa thuốc vào thể Gia súc, Gia cầm Cộng 8 8 15 56 14 38 15 Nội dung chi tiết: A Phần lý thuyết Bài 1: Đại cương thuốc Thời gian: 01 Mục tiêu: - Nhận dạng thuốc dùng theo cách phân loại - Đọc hiểu nội dung ghi nhãn thuốc Nội dung: Khái niệm thuốc Nguồn gốc thuốc Phân loại nhóm thuốc 3.1 Khái niệm cách phân loại 3.2 Vai trò thuốc thể: tác dụng, cơng dụng Liều lượng liệu trình dùng thuốc Thẩm định sơ giá trị sử dụng thuốc dùng Bài Thuốc tác động lên quan Thời gian: 02 Mục tiêu: - Trình bày công dụng loại thuốc - Sử dụng thuốc phòng điều trị bệnh thường gặp lợn Nội dung: Thuốc tác dụng lên hệ thần kinh 1.1 Thuốc tác dụng thần kinh trung ương 1.2 Thuốc tác dụng thần kinh ngoại vi 1.3 Thuốc tác dụng thần kinh giao cảm Thuốc tác dụng lên hệ hô hấp 2.1 Thuốc long đờm 2.2 Thuốc giảm ho Thuốc tác dụng lên hệ tim mạch 3.1 Thuốc điều chỉnh nhịp tim 3.2 Thuốc tác dụng lên mạch máu Thuốc tác dụng lên hệ tiêu hóa 4.1 Thuốc nhuận tràng 1 10 4.2 Thuốc giảm tiêu chảy Thuốc tác dụng lên hệ tiết niệu - sinh dục 5.1 Thuốc lợi tiểu 5.2 Các nội tiết tố sinh dục Bài Vitamin khoáng chất Thời gian: 02 Mục tiêu: - Trình bày cơng dụng loại thuốc - Sử dụng thuốc phòng điều trị bệnh thường gặp lợn Nội dung: Vitamin 1.1 Vitamin tan nước 1.2 Vitamin tan dầu Khoáng chất 2.1 Khoáng vi lượng 2.2 Khoáng đa lượng Bài 4: Thuốc kháng sinh Thời gian: Mục tiêu: - Trình bày cơng dụng loại thuốc kháng khuẩn - Sử dụng thuốc phòng điều trị bệnh thường gặp lợn Nội dung: Thuốc kháng sinh 1.1 Nhóm penicillin 1.2 Nhóm cefalosporin 1.3 Nhóm aminoside 1.4 Nhóm cyclin 1.5 Nhóm macrolide 1.6 Nhóm polypeptide Các thuốc thuộc nhóm quinolone Các thuốc sulfamide Bài 5: Thuốc trị ký sinh trùng Thời gian: Mục tiêu: - Trình bày công dụng loại thuốc - Sử dụng thuốc phòng điều trị bệnh thường gặp lợn Nội dung: Thuốc trị giun tròn 39 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mô đun: Kỹ thuật chăn nuôi Gia cầm Mã Mơ đun: MĐ04 40 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN: KỸ THUẬT CHĂN NI GIA CẦM Mã mơ đun: MĐ 04 Thời gian thực mô đun: 123 (Lý thuyết: 33 giờ; Thực hành: 86 giờ; KT: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: Mô đun nuôi gà, vịt, ngan mô đun chun mơn nghề chương trình dạy nghề tháng nghề ni phòng trị bệnh cho gà; giảng dạy độc lập mơ đun theo u cầu người học - Tính chất: Mơ đun tích hợp kiến thức chun mơn, kỹ thực hành thái độ nghề nghiệp cách hoàn chỉnh nhằm giúp người học nghề có lực thực hành nuôi gà, vịt, ngan Địa điểm đào tạo mô đun thực sở đào tạo sở sản xuất II MỤC TIÊU MÔ ĐUN: Sau học xong mô đun người học nghề có khả năng: * Kiến thức: - Biết ni gà, vịt, ngan, phòng trị bệnh cho gà, vịt, ngan * Kỹ năng: - Chuẩn bị đầy đủ điều kiện chăn nuôi - Chọn giống nuôi theo tiêu chuẩn giống phù hợp với nhu cầu sản xuất - Chuẩn bị thức ăn chủng loại, đủ số lượng đảm chất lượng - Thực công việc nuôi dưỡng chăm sóc gà, vịt, ngan * Năng lực tự chủ trách nhiệm: - Có ý thức học tập chăn ni gia cầm III NỘI DUNG MƠ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian Số Tên mô đun TT Bài 1: Nuôi gà, vịt, ngan Tổng số Lý thuyết Thực hành Ôn, Kiểm tra 63 18 44 41 Bài 2: Phòng trị bệnh cho gà, vịt, ngan 28 10 22 Bài 3: Đun ấp trứng gà, vịt, ngan 27 20 123 33 86 Cộng * Ghi chú: Giờ kiểm tra tính vào thực hành Nội dung chi tiết: Bài 1: Nuôi gà thả vườn Thời gian: 63 giờ; (Lý thuyết: 18 giờ; Thực hành: 44 giờ; KT: 01 giờ) Mục tiêu: - Chuẩn bị đầy đủ điều kiện chăn nuôi - Chọn giống nuôi theo tiêu chuẩn giống phù hợp với nhu cầu sản xuất - Chuẩn bị thức ăn chủng loại, đủ số lượng đảm chất lượng - Thực công việc ni dưỡng chăm sóc gà, vịt, ngan Nội dung: I Chọn giống gà nuôi thả A Giới thiệu quy trình cách thức thực cơng việc B Các bước tiến hành Bước Giới thiệu đặc điểm giống gà, vịt, ngan Bước Xác định giống Bước Xác định tiêu chuẩn Bước Chọn gà, vịt, ngan ngày tuổi Bước Chọn gà, vịt, ngan hậu Bước Chọn gà, vịt, ngan đẻ Bước Ghi sổ sách theo dõi C Nội dung thực hành - Nhận dạng giống gà, vịt, ngan - Thực hành thao tác chọn giống gà, vịt, ngan ngày tuổi - Thực hành thao tác chọn gà, vịt, ngan giai đoạn hậu bị - Thực hành thao tác chọn gà, vịt, ngan giai đoạn đẻ 42 II Chuẩn bị thức ăn, nước uống nuôi gà, vịt, ngan Xác định đặc điểm loại thức ăn 1.1 Thức ăn giàu lượng 1.2 Thức ăn giàu đạm 1.3 Thức ăn khoáng vitamin 1.4 Thức ăn bổ sung 1.5 Thức ăn hỗn hợp Chuẩn bị loại thức ăn 2.1 Xác định chủng loại thức ăn 2.2 Xác định số lượng loại thức ăn 2.3 Mua nguyên liệu thức ăn 2.4 Kiểm tra, đánh giá chất lượng 2.5 Nhập kho Chuẩn bị dụng cụ, phương tiện phối trộn Phối trộn thức ăn 4.1 Xây dựng công thức phối trộn 4.2 Thực phối trộn 4.3 Kiểm tra, đánh giá chất lượng Bao gói bảo quản thức ăn 5.1 Bao gói thức ăn 5.2 Bảo quản thức ăn Chuẩn bị nước uống 6.1 Nguồn cung cấp nước 6.2 Kiểm tra chất lượng nước 6.3 Sát trùng nước uống * Nội dung thực hành - Bài tập xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp gà, vịt, ngan - Thực hành phối trộn thức ăn hỗn hợp cho gà, vịt, ngan - Thực hành kiểm tra đánh giá thức ăn phương pháp cảm quan III Nuôi dưỡng gà, vịt, ngan sinh sản Xác định nhu cầu dinh dưỡng 1.1 Xác định nhu cầu dinh dưỡng gà, vịt, ngan sinh sản 1.2 Xác định nhu cầu dinh dưỡng cho gà, vịt, ngan 43 Chọn hỗn hợp thức ăn, nước uống 2.1 Chọn hỗn hợp thức ăn 2.2 Nước uống cho gà, vịt, ngan Nhận kiểm tra thức ăn Cho gà ăn, uống 4.1 Cho gà, vịt, ngan ăn, uống 4.2 Cho gà, vịt, ngan hậu bị ăn, uống 4.3 Cho gà, vịt, ngan đẻ ăn, uống 4.4 Cho gà, vịt, ngan thịt ăn, uống Theo dõi khả tiêu thụ thức ăn Điều chỉnh thức ăn, nước uống * Nội dung thực hành - Cho gà, vịt, ngan (nuôi thịt nuôi sinh sản) ăn, uống trại chăn nuôi - Thực cho gà, vịt, ngan ăn, uống Xác định mức thức ăn cung cấp cho gà ngày, tuần, tháng, kỳ, tính chi phí thức ăn cho 10 trứng cho kg tăng trọng IV Chăm sóc gà, vịt, ngan Bố trí mật độ gà nuôi Kiểm tra, điều chỉnh nhiệt độ ẩm độ Xác định thời gian cường độ chiếu sáng Theo dõi tình trạng sức khoẻ đàn gà, vịt, ngan Kiểm soát khối lượng thể Thu nhặt trứng theo dõi tỷ lệ đẻ Vệ sinh chuồng trại, dụng cụ nuôi gà, vịt, ngan Ghi sổ sách theo dõi * Nội dung thực hành - Bố trí quây gà, vịt, ngan, kiểm tra nhiệt độ, ẩm độ, chế độ chiếu sáng thơng thống chuồng ni - Vệ sinh, sát trùng chuồng trại, bãi chăn, máng ăn, máng uống cho trại nuôi gà, vịt, ngan - Cân gà theo dõi tăng trọng, nhặt trứng ghi chép sổ sách theo dõi Bài 2: Phòng trị bệnh cho gà, vịt, ngan 44 Thời gian: 33 giờ; (Lý thuyết: 10 giờ; Thực hành: 22 giờ; KT: 01 giờ) Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định phương pháp phòng bệnh cho gà đạt hiệu - Mơ tả xác triệu chứng, bệnh tích bệnh gà, vịt, ngan - Chẩn đốn xác đưa biện pháp phòng, trị bệnh cho gà, vịt, ngan đạt hiệu cao - Thực chẩn đoán điều trị bệnh cho gà, vịt, ngan Nội dung: I Phòng, chống bệnh Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh tích Chẩn đốn bệnh Đưa biện pháp phòng, chống bệnh * Nội dung thực hành Tổ chức tiêm phòng vacxin H5N1 cho gà, vịt, ngan trại chăn nuôi cho hộ dân nơi tổ chức lớp học II Phòng, chống bệnh Newcastle Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh tích Chẩn đốn bệnh Đưa biện pháp phòng, chống bệnh * Nội dung thực hành - Nhỏ vacxin lasota cho gà ngày tuổi - Tiêm phòng vacxin Newcastle H1 cho gà 35 ngày tuổi - Xác định bệnh Newcastle địa phương hướng dẫn cách điều trị bệnh cho sở III Phòng, trị bệnh Gumboro Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh ... số VI HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH D Y NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP Hướng dẫn sử dụng môn học, mô đun đào tạo nghề - Chương trình d y nghề trình độ sơ cấp nghề chăn nuôi thú y thiết kế tổng số học tối... đ y đủ thời lượng môn học Cẩn thận kỹ lưỡng trình thao tác VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔN HỌC Phạm vi áp dụng chương trình Chương trình mơn học áp dụng để đào tạo nghề Chăn ni thú y trình độ sơ cấp. .. thú y thiết kế tổng số học tối thiểu là: 450 (Lý thuyết: 114 giờ; Thực hành: 336 giờ; Chương trình d y nghề trình độ sơ cấp nghề chăn ni thú y gồm mô đun đào tạo; thời gian; phân bổ thời gian