Phân tích hiệu quả kỹ thuật của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh phú yên

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN VŨ TỐ QUYÊN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2018 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN VŨ TỐ QUYÊN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 8310105 Quyết định giao đề tài: 447/QĐ-ĐHNT ngày 10/5/2017 Quyết định thành lập Hội đồng: 913/QĐ-ĐHNT ngày 20/08/2018 Ngày bảo vệ: 12/09/2018 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN NGỌC DUY Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS LÊ KIM LONG Phòng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Phân tích hiệu kỹ thuật doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Phú n” cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, ngày 11 tháng năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Vũ Tố Quyên iii LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, q Thầy, Cơ Khoa Kinh tế, Phòng Đào Sau Đại học Trường Đại học Nha Trang; gia đình, bạn bè, đồng nghiệp giúp đỡ tận tình, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian học tập, nghiên cứu Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc chân thành tới TS Nguyễn Ngọc Duy - Người hướng dẫn giúp đỡ tơi tận tình suốt thời gian thực hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Khánh Hòa, ngày 11 tháng năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Vũ Tố Quyên iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN .iv MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG .ix DANH MỤC HÌNH .x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xi CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa đề tài .4 1.6 Kết cấu nghiên cứu CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Khái niệm liên quan đến hiệu 2.2 Hàm sản xuất đường giới hạn khả sản xuất 2.2.1 Hàm sản xuất 2.2.2 Đường giới hạn khả sản xuất 2.3 Hiệu kỹ thuật phương pháp đo lường 10 2.3.1 Khái niệm hiệu kỹ thuật 10 2.3.2 Hiệu kỹ thuật dựa vào phân tích đường bao liệu .11 2.3.2.1 Phương pháp đường bao liệu theo mơ hình tối thiểu hóa đầu vào 12 2.3.2.2 Phương pháp đường bao liệu theo mơ hình tối đa hóa đầu .13 2.3.3 Hiệu kỹ thuật giả định khác 14 v 2.3.4 Đo lường hiệu theo quy mô (Scale Efficiency – SE) 15 2.3.5 Chương trình tốn học mơ hình DEA theo định hướng đầu vào 15 2.4 Tổng quan tình hình nghiên cứu .17 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 17 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 22 2.4 Khung phân tích đề tài .24 Các yếu tố đầu vào lựa chọn là: 24 Tóm tắt chương 25 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Quy trình cách tiếp cận nghiên cứu 26 3.1.1 Quy trình nghiên cứu 26 3.1.2 Cách tiếp cận quy trình nghiên cứu 26 3.2 Đo lường yếu tố mơ hình DEA 27 3.3 Phương pháp chọn mẫu, quy mô mẫu 28 3.3.1 Phương pháp chọn mẫu .28 3.3.2 Quy mô mẫu 28 3.4 Loại liệu cần thu thập 28 3.5 Công cụ xử lý liệu 29 Tóm tắt chương 29 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Giới thiệu ngành chế biến thủy sản Phú Yên 30 4.2 Mô tả đặc điểm mẫu điều khảo sát 35 4.2.1 Phân bố doanh nghiệp mẫu theo địa phương .35 4.2.2 Thống kê mô tả biến mơ hình 36 4.3 Kết ước lượng hiệu kỹ thuật doanh nghiệp chế biến thủy sản địa bàn tỉnh Phú Yên .39 4.3.1 Hiệu kỹ thuật hiệu quy mô 39 4.3.2 Phân phối điểm hiệu kỹ thuật .43 4.3.3 Mức độ lãng phí yếu tố sản xuất đầu vào 45 4.3.4 Hiệu kỹ thuật nguồn vốn doanh nghiệp 51 4.3.5 Hiệu kỹ thuật kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 52 vi 4.3.6 Hiệu kỹ thuật doanh nghiệp khu công nghiệp .53 4.4 Đánh giá chung .55 Tóm tắt chương 56 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Khuyến nghị 58 5.3 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu tương lai 60 Tóm tắt chương 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BT GPMD : Bồi thường giải phóng mặt CSH : Chủ sở hữu CRS : Constant return to scale (hiệu suất không đổi theo quy mô) DN : Doanh nghiệp DNCBTS : Doanh nghiệp chế biến thủy sản KCN : Khu công nghiệp KKT : Khu kinh tế NĐT : Nhà đầu tư SE : Scale efficiency (hiệu quy mô) TE : Technical efficiency (hiệu kỹ thuật) VRS : Variable return to scale (hiệu suất thay đổi theo quy mô) viii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Tiềm nguồn lợi hải sản (tấn) 32 Bảng 4.2 Sản lượng khai thác thuỷ sản (tấn) 33 Bảng 4.3.Thủy sản GRDP toàn tỉnh (tỷ đồng) (giá so sánh 2010) 34 Bảng 4.4 Đặc điểm phân bố doanh nghiệp mẫu 35 Bảng 4.5 Thống kê mô tả yếu tố đầu vào đầu mơ hình DEA 36 Bảng 4.6 Tổng hợp hiệu 19 doanh nghiệp năm 39 Bảng 4.7 Phân bố số doanh nghiệp theo khoảng điểm hiệu 43 Bảng 4.8 Các yếu tố đầu vào đầu theo khoảng điểm TEVRS 44 Bảng 4.9 Chênh lệch yếu tố đầu vào thực tế dự báo 46 Bảng 4.10 Tỷ lệ lãng phí yếu tố đầu vào theo khoảng điểm hiệu TEVRS 49 Bảng 4.11 Hiệu kỹ thuật TEvrs nguồn vốn doanh nghiệp 52 Bảng 4.12 Hiệu kỹ thuật TEvrs kết hoạt động kinh doanh 53 Bảng 4.13 So sánh doanh nghiệp hoạt động ngồi khu cơng nghiệp 54 ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Đường giới hạn khả sản xuất Hình 2.2 Đường biên sản xuất hiệu kỹ thuật 10 Hình 2.3 Mơ hình DEA tối thiểu hố đầu vào 13 Hình 2.4 Mơ hình DEA tối đa hố đầu 13 Hình 2.5 Hiệu kỹ thuật với hiệu suất thay đổi (a) khơng đổi (b) 14 Hình 2.6 Hiệu theo quy mơ theo hướng tối thiểu hóa đầu vào 15 Hình 2.7 Khung phân tích đề tài 24 Hình 4.1 Hiệu kỹ thuật 19 doanh nghiệp giả định 41 Hình 4.2 Sự thay đổi hiệu 19 doanh nghiệp qua năm 42 Hình 4.3 Sự thay đổi hiệu 19 doanh nghiệp qua năm 43 Hình 4.4 Mức độ chênh lệch yếu tố đầu vào thực tế dự báo DN .51 x đồng đạt hiệu kỹ thuật gây mức độ lãng phí 922 triệu đồng Như cần giảm 2% so với mức đạt hiệu kỹ thuật Nhìn chung, chênh lệnh dự báo thực tế yếu tố đầu vào giảm dần qua năm Điều cho thấy mức độ lãng phí yếu tố sản sản đầu vào cải thiện dần qua năm (xem bảng 4.9) Bảng 4.10 Tỷ lệ lãng phí yếu tố đầu vào theo khoảng điểm hiệu TEVRS Năm 2014 2015 2016 Khoảng Số hiệu DN TE=1 Chi phí Lao Tài sản Tài sản nguyên động ngắn hạn dài hạn liệu 11 0% 0% 0% 0% 0.9