Các vấn đề liên quan đến hoạt động quản trị chuỗi cung ứng mặt hàng giày thể thao của công ty Nike tại thị trường Việt Nam, kinh nghiệm của các tập đoàn lớn có cấu trúc và hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tương tự như Dell, Adidas và bài học rút ra cho Nike trong chuỗi cung ứng giày.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG ∗∗∗ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỐI VỚI MẶT HÀNG GIÀY THỂ THAO CỦA CÔNG TY NIKE TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh QUÁCH NGỌC HÂN TP Hồ Chí Minh - Năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG ∗∗∗ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỐI VỚI MẶT HÀNG GIÀY THỂ THAO CỦA CÔNG TY NIKE TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn khoa học PGS TS Bùi Ngọc Sơn Các số liệu, bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá, thơng tin trích dẫn Luận văn tác giả thu thập từ nguồn khác rõ nguồn gốc phần tài liệu tham khảo Nội dung kết nghiên cứu Luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác giúp đỡ cho việc thực Luận văn ghi nhận cảm ơn TP.HCM, ngày 05 tháng 09 năm 2017 Học viên thực Luận văn Quách Ngọc Hân MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT PHỤ LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ VÀ BẢNG BIỂU STT 10 Tên hình vẽ Hình 1.1: Dòng chuỗi cung ứng xi – ngược Hình 1.2: Dòng chuỗi cung ứng hội tụ - phân kỳ Hình 1.3: Chuỗi cung ứng hợp tác theo chiều ngang Hình 1.4: Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản Hình 1.5: Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng điển hình Hình 1.6: Thành phần chuỗi cung ứng Hình 1.7: Hệ thống quản lý CTO MTO Dell Hình 1.8: Thành phần chuỗi cung ứng Adidas Hình 2.1: Chuỗi giá trị mặt hàng giày thể thao Nike Trang 13 13 14 14 15 15 29 30 42 STT Tên sơ đồ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Nike Việt Nam Sơ đồ 2.2: Sơ đồ kênh phân phối Nike Việt Nam Sơ đồ 2.3: Sơ đồ vận chuyển sản phẩm từ nhà máy đến khách hàng Nike Sơ đồ 2.4: Sơ đồ quy trình xử lý khiếu nại đổi/trả hàng hoàn tiền Nike Trang 36 52 Tên đồ thị Đồ thị 1.1: Đồ thị biểu diễn giá trị gia tăng chuỗi giá trị Ngành Da giày Trang Tên bảng Bảng 2.1: Tiêu chí kiểm sốt toán Nike từ 2012-2016 Bảng 2.2: Tỷ lệ đơn hàng tương lai phân theo khu vực Nike năm 2016 Trang 48 Tên biểu đồ Biểu đồ 2.1: Số lượng nhân viên Nike từ 2012-2016 Biểu đồ 2.2: Đánh giá khách hàng cá nhân lựa chọn kênh phân phối sản phẩm giày thể thao Nike Biểu đồ 2.3: Đánh giá khách hàng cá nhân kênh truyền thông sản phẩm giày thể thao Nike Việt Nam Biểu đồ 2.4: Đánh giá khách hàng cá nhân hình thức chiêu thị sản phẩm giày thể thao Nike Việt Nam Biểu đồ 2.5: Số lượng tỷ lệ Doanh nghiệp tham gia khảo sát đánh giá chuỗi cung ứng giày thể thao Nike Việt Nam Biểu đồ 2.6: Số nhà máy gia cơng giày tồn cầu cho Nike từ 2014- Trang 35 STT STT STT 55 57 24 49 38 39 40 41 45 2016 Biểu đồ 2.7: Tỷ lệ % nhà máy gia cơng giày Nike theo nhóm nước từ 2012-2016 Biểu đồ 2.8: Tỷ lệ sản lượng giày nhà máy gia công năm 2016 Biểu đồ 2.9: Số lượng đơn đặt hàng toàn cầu giày Nike từ 20122016 45 46 49 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Tiếng Việt STT Từ viết tắt CNTT DN DNTN ĐVT KCN TNHH Tiếng Anh Từ viết tắt B/L CRM EDI EOQ ERP IT MRP MRPII STT Nội dung Công nghệ thông tin Doanh nghiệp Doanh nghiệp tư nhân Đơn vị tính Khu cơng nghiệp Trách nhiệm hữu hạn Nội dung Bill of Lading Customer Relationship Management Electronic Data Interchange Economic Order Quantity Nghĩa Vận đơn Quản lý mối quan hệ khách hàng Trao đổi liệu điện tử Số lượng đơn hàng sinh lợi Hệ thống hoạch định tài Enterprise Resource Planning nguyên doanh nghiệp Information Technology Công nghệ thông tin Hoạch định nhu cầu nguyên Materials Requirements Planning vật liệu Manufacturing Resource Hoạch định nguồn lực sản Planning RFID Radio Frequency Identification 10 11 12 SCM TQM WMS Supply Chain Management Total Quality Management Warehouse Management system xuất Cơng nghệ nhận dạng đối tượng sóng vơ tuyến Quản trị chuỗi cung ứng Quản trị chất lượng toàn diện Hệ thống quản lý kho TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN VĂN Quản trị chuỗi cung ứng giày thể thao Nike Việt Nam chia thành hoạt động chính: Hoạch định nhu cầu thiết kế sản phẩm (dự báo lượng cầu, công suất sản lượng thời gian sản xuất sản phẩm, thiết kế định giá sản phẩm); quản trị hoạt động cung ứng q trình gia cơng sản xuất (tìm kiếm tuyển chọn nhà cung cấp, đàm phán hợp đồng, mua hàng lựa chọn hình thức gia cơng, quản trị tồn kho phân chia rủi ro, kiểm soát q trình tốn); quản trị hoạt động phân phối (quản trị đơn đặt hàng, lập lịch biểu giao hàng, vận chuyển hàng hóa) quản lý bán hàng (trả hàng xử lý sản phẩm lỗi, quản trị hệ thống thông tin ứng dụng công nghệ, dịch vụ khách hàng hậu mãi) Để hoàn thiện hoạt động cần có phối hợp nội Nike, đối tác doanh nghiệp khác khách hàng, nhóm giải pháp xây dựng tương ứng với hoạt động SCM Cụ thể hoạch định nhu cầu thiết kế sản phẩm gồm thay đổi liên tục tần suất dự báo lượng cầu, thiết kế công suất, chuẩn hóa quy trình, thời gian kế hoạch sản xuất, đa dạng hóa thiết kế điều chỉnh giá sản phẩm phù hợp; quản trị cung ứng gia công sản xuất gồm xây dựng mạng lưới tương tác nội kết nối đối tác kinh doanh, chuyển đổi sang hình thức gia cơng bậc cao, giảm thiểu tối đa hàng tồn kho, kiểm soát toán khoản phải thu; quản trị phân phối gồm hồn thiện quy trình theo dõi đơn hàng, tăng sử dụng đại lý Logistics quản trị chuỗi cung ứng, kiểm sốt lịch trình giao hàng phân bổ nguồn phân phối sản phẩm; quản trị bán hàng gồm thực tốt quản lý hàng trả lại (reverse logistics), ứng dụng công nghệ thiết lập hệ thống thông tin kết nối, quản trị chất lượng dịch vụ thay quản trị chi phí Một số kiến nghị Nhà nước xây dựng môi trường vĩ mơ ổn định, sách liên doanh liên kết doanh nghiệp, xây dựng phát triển cụm công nghiệp, đào tạo nguồn nhân lực ngành da giày, số kiến nghị khác quan ban ngành liên quan Hiệp hội Da - Giày Việt Nam phối hợp thực nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng mặt hàng giày tạo lợi cạnh tranh bền vững cho Nike thị trường Việt Nam LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Khái niệm chuỗi cung ứng đời cách vài thập niên, lần đầu biết đến Việt Nam khoảng năm 1980, tạo cách mạng quan trọng kinh tế giới, cạnh tranh tồn cầu khơng đơn giản gói gọn doanh nghiệp mà thay vào chuỗi cung ứng với Theo thông lệ cũ trước đây, doanh nghiệp quan tâm đến chất lượng sản phẩm mang tính tồn cầu với thành phần có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, chịu áp lực giảm chi phí đối mặt với yêu cầu khác biệt hóa cao nhu cầu khách hàng thường xuyên thay đổi dẫn đến doanh nghiệp phải tăng cường sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ điều kiện cạnh tranh quốc tế gay gắt làm gia tăng giá trị vai trò then chốt chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng hiểu toàn trình từ việc hoạch định nhu cầu, thiết kế sản phẩm, cung cấp đầu vào (5M) đến gia công sản xuất tạo đầu cuối sau thơng qua hoạt động tiếp thị, truyền thơng, bán hàng mạng lưới kênh phân phối đến người tiêu dùng quy trình khép kín chặt chẽ phức tạp Các tập đoàn lớn Dell, Toyota, Wal-Mart, P&G, Unilever coi trọng phát triển hoạt động quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management - SCM) coi tài sản chiến lược giúp nâng cao lực cạnh tranh, phát huy lợi chi phí giá thành so với đối thủ giữ vững lợi người dẫn đầu thị trường Nike cơng ty th ngồi lĩnh vực sản xuất, không đầu tư nhà máy sản xuất trực tiếp, mà 100% qui trình đặt nhà máy gia cơng bên ngồi nước Mỹ tập trung khu vực châu Á Trước Trung Quốc đứng đầu hợp đồng gia cơng dần chuyển sang thị trường Việt Nam với 44% thị phần so với số 29% 21% đến từ Trung Quốc & Indonesia lại 6% đến từ nước khác Argentina, Brazil, Ấn Độ Mexico (Báo cáo thường niên công ty Nike 2016, tr.6) Bằng hình thức gia cơng xuất với nguồn cung ứng nguyên phụ liệu từ nước mẫu mã sản xuất theo định Ngành Da giày Việt Nam chiếm 4,3% thị phần giới, đứng thứ khu vực châu Á sau Trung Quốc, Ấn Độ kim ngạch xuất da giày Việt Nam đứng thứ toàn cầu với nhu cầu nhập khoảng 133 tỷ USD, dẫn đầu thị trường EU (chiếm 38%), tiếp đến châu Á (chiếm 36%) châu Mỹ (23%) (Hiệp hội Da - Giầy Việt Nam (LEFASO), Tạp chí Da giày & Cuộc sống số (11/2016), tr.6) Ngoài ra, việc tận dụng ưu đãi tiến trình hội nhập kinh tế Hiệp định thương mại Việt Nam - EU cho phép mặt hàng giày dép có mũ cao su xuất sang nước Liên minh Kinh tế Á - Âu (Nga, Armenia, Belarus, Kazakhstan Kyrgyzstan) hưởng thuế 0%, Hiệp định thương mại xuyên Thái Bình Dương (TPP) 12 nước thuộc TPP chiếm 45% tổng kim ngạch xuất giày với triển vọng thuế suất 0%, Hiệp định Thương mại tự ASEAN cam kết thuế quan thuộc khối ASEAN trở 0% (Công ty cổ phần nghiên cứu ngành tư vấn Việt Nam (VIRAC., JSC), Báo cáo nghiên cứu Ngành Da giầy Việt Nam quý 2/2016) Nike bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam từ năm 1995, khởi điểm với nhà máy gia công mặt hàng giày thể thao Sau 20 năm diện, Nike mở rộng hoạt động kinh doanh lên 15 nhà máy, trở thành doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước (FDI) đứng đầu vốn đầu tư, tốc độ phát triển mức độ thâm dụng lao động Trên thực tế, nhờ tích lũy kinh nghiệm, hệ thống công nghệ thông tin đại cập nhật, Nike thực tốt chuỗi giá trị toàn cầu, bao gồm thương hiệu, nhà máy sản xuất, nhà máy nguyên phụ liệu, gia tăng chuỗi liên kết nội địa tức mua nguyên liệu từ nhà cung ứng nước quản lý hoạt động sản xuất đối tác thứ ba, triển khai bán hàng mạng lưới phân phối nên góp phần nâng cao thị phần sức cạnh tranh, giảm lệ thuộc nguyên liệu từ nước gặt hái nhiều thành công Tuy nhiên, kinh nghiệm quản lý chưa nhuần nhuyễn, áp lực kiểm soát chặt chẽ, nghiêm ngặt tư chậm đổi mới, máy quản lý cồng kềnh, thiếu triển khai phối hợp từ đối tác nên hoạt động quản trị chuỗi cung ứng giày thể thao Nike tồn đọng nhiều yếu Thực trạng đặt yêu cầu cấp thiết cần nghiên cứu tình hình thực tế, từ đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Nike, vậy, tác giả chọn đề tài “Quản trị chuỗi cung ứng mặt hàng giày thể 10 thao Công ty Nike thị trường Việt Nam” làm luận văn tốt nghiệp cao học kinh tế Tổng quan tình hình nghiên cứu tính đề tài GS TS Đoàn Thị Hồng Vân, TS Nguyễn Xuân Minh, Th.S Kim Ngọc Đạt (2011), “Quản trị cung ứng”, NXB Tổng hợp TP.HCM gồm 12 chương cung cấp cách hệ thống, khoa học, đầy đủ chi tiết kiến thức quản trị cung ứng Các tác giả đưa vấn đề lý luận cung ứng quản trị cung ứng khái niệm, trình hình thành phát triển, vai trò, ý nghĩa, mục tiêu, xu hướng sách chủ yếu quản trị cung ứng để chứng minh cung ứng hoạt động thiếu tổ chức với phát triển khoa học kỹ thuật hoạt động dần hồn thiện, khởi đầu hoạt động mua bán giản đơn, thực tay cung ứng khẳng định nghề chuyên môn động Tiếp đến tác giả phân tích cụ thể tổ chức quản trị cung ứng bao gồm tổ chức máy, tổ chức công việc tổ chức nhân sự, vào yêu cầu, đặc điểm cụ thể doanh nghiệp để lựa chọn mơ hình phù hợp, thực tốt hoạt động mang lại hiệu kinh tế cao Trên sở vòng tròn Deming xây dựng quy trình nghiệp vụ cung ứng bao gồm nhiều bước xác định nhu cầu vật tư, lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán, ký kết hợp đồng cung ứng, tổ chức thực đơn hàng/hợp đồng, nhập kho vật tư – bảo quản – cung cấp đóng vai trò quan trọng có mối quan hệ mật thiết, bên cạnh thực theo quy trình chung, cần tùy thuộc vào điều kiện cụ thể để xử lý đơn hàng đặc biệt, đơn hàng khẩn cấp, đơn hàng nhỏ lẻ, đơn hàng dài hạn đơn hàng quốc gia Để cải thiện suất hay sản xuất sản phẩm có tính cạnh tranh cao từ tăng doanh số công tác thu mua trang thiết bị sản xuất, mua dịch vụ xem hoạt động đầu tư nhiệm vụ thú vị nhiều thách thức giao cho phận mua hàng Nhờ phương pháp dự báo dựa sở tình hình sử dụng vật tư khứ tại, xác định nhu cầu vật tư dự báo nhu cầu vật tư, làm xây dựng kế hoạch cung ứng – bước đầu trình cung ứng đảm bảo cung cấp vật tư đầy đủ, xác, nhằm đảm bảo nhịp độ sản xuất liên tục nhịp nhàng Trong điều kiện hội nhập 150 452 453 151 456 454 455 PHỤ LỤC NHỮNG ĐỘT PHÁ NỔI TRỘI VỀ THIẾT KẾ SẢN PHẨM 457 GIÀY THỂ THAO CỦA NIKE 458 + Nike Air loại giày chạy có lớp đệm khí đế giày giúp giảm bớt trọng lượng, tiết kiệm nhiều lượng không ảnh hưởng đến thành tích cho vận động viên, tạo cảm giác êm nhẹ, bảo vệ chân tốt lần tiếp xúc nhiều với mặt đất đảm bảo thêm tính lâu bền Nike tung từ năm 1979 sử dụng với nhiều hệ Air Max 1, Air Max 90… 459 + Flywire LunarElite: công nghệ giúp giảm trọng lượng giày bám chặt đôi chân vận động viên giúp dễ dàng di chuyển tập trung vào luyện tập thi đấu 460 + Độ co giãn cao Nike shox (2001) làm từ nguyên liệu tuyệt hảo gia tăng độ bền sức bậc cách mạng khác miếng lót giày 461 + Kỹ thuật FIT kiểm soát nhiệt độ độ ẩm giúp luyện tập thi đấu bất chấp điều kiện thời tiết 462 + Sản phẩm Nike Free thiết kế theo kiểu chép lại kiểu chạy chân trần, bàn chân tiếp sức mạnh, đạt uyển chuyển cao dẫn tới thành tích cao bị tổn thương 463 + Dòng Flyknit: sử dụng nguồn nguyên liệu thân thiện môi trường tái chế sản phẩm tạo vật liệu thừa 152 q trình sản xuất, đơi giày có số vật liệu thừa nặng trọng lượng tờ giấy hay tương đương khoảng 1/100 pound 464 + Mẫu giày siêu nhẹ Mercurial Vapor SuperFly II mắt World Cup 2010, kèm theo mã số truy cập trực tuyến vào chương trình huấn luyện tồn diện cộng tác với huấn luyện viên cầu thủ hàng đầu, cung cấp nhiều video huấn luyện, bí phương pháp cải thiện khả chơi bóng, cho phép tải xuống thông qua ứng dụng iPhone thiết bị cầm tay kết nối mạng khác 465 + Công nghệ NIKE Plus hợp tác với Apple cho phép người chạy có khả biết thành tích chạy thông qua thiết bị kết nối giày với máy nghe nhạc Ipod sử dụng thiết bị kết nối với máy vi tính 466 + FuelBand sản phẩm cơng nghệ hình dáng vòng đeo tay nhựa mềm tích hợp cảm biến gia tốc bên để đo chuyển động người dùng đo mức lượng tiêu hao thời gian vận động thông qua hoạt động ngày cho phép người dùng so sánh khối lượng vận động với bạn bè người tiếng thông qua mạng xã hội Nike+ 153 467 + Nike Plus tảng tương tác lồng vào FuelBand theo dõi vị trí người dùng bảng xếp hạng mạng lưới khoảng triệu tài khoản chí nhiều vận động viên hàng đầu giới tham gia thu hút người dùng mua FuelBand để tự so mức vận động với thần tượng 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 ... QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG GIÀY THỂ THAO 1.1 Khái quát chung chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng 1.1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng. .. Chương 1: Lý luận chung quản trị chuỗi cung ứng mặt hàng giày thể thao Chương 2: Thực trạng hoạt động quản trị chuỗi ứng mặt hàng giày thể thao Công ty Nike thị trường Việt Nam giai đoạn 2012 -... quản trị chuỗi cung ứng mặt hàng giày thể thao Nike thị trường Việt Nam Để đạt mục đích trên, luận văn xác định nhiệm vụ cụ thể sau: + Thứ nhất, hệ thống hóa sở lý luận chuỗi cung ứng, quản trị