Nội dung Bài giảng Quản trị Logistics và chuỗi cung ứng nhằm trình bày về tổng quan về Logistics, quản trị Logistics, dịch vụ khách hàng, hệ thống thông tin, dự trữ, quản trị vật tư, vận tải, kho bãi, quản trị chuỗi cung ứng.
KHÓA HỌC Ọ QUẢN TRỊ LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG 09/2014 TS Phạm Hùng Tiến 12/2010 -: Đại học Kinh tế / ĐHQG Hà Nội Tienph@vnu.edu.vn 2008: Đại học ọ Bách Khoa Hà Nội ộ 2007: TUV Rheinland Berlin 2004 2004: Việ BBI Halle Viện H ll 2002: ĐH Tổng hợp Leipzig 1989 1989: ĐH KMU L Leipzig i i 1985: ĐH Kinh tế quốc dân Lĩnh vực : FDI, Logistics, Quản trị chiến ế lược etc Mục tiêu mơn học Sinh viên có động lực quan tâm tới chủ đề Chuỗi cung ứng Logistics ợ mối q quan hệ ệ lý ý thuyết y Sinh viên nắm bắt Gợi mở khả vận dụng nguyên tắc Logistics doanh nghiệp Vai trò sinh viên Đóng góp ví dụ Chuỗi cung ứng Logistics áp dụng nước ta Nghiêm túc giảng Học liệu Học liệu bắt buộc: Nguyễn Kim Anh: Quản lý chuỗi cung ứng, Giáo trình trường Đại học mở bán công Tp HCM, 2006 Đoàn Thị Hồng Vân: Logistics vấn đề bản, NXB Lao động xã hội, Hà Nội 2010 Đặng Đình Đào: Logistics vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam, Giáo trình trường Đại học Kinh tế Quốc dân, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 2011 Học liệu tham khảo Donald J Browersox, David J Closs, Logistics Management: The Intergrate supply Chain Process, McGraw-Hill, 1996 Douglas M Lambert, James R Stock, Lisa M Ell M.Ellram: F d Fundamentals l off Logisstics L i i Management, McGraw-Hill, 2002 TỔNG QUAN CHỦ ĐỀ Ch 1: Tổng quan quản trị Logistics & chuỗi cung Ch 3: Dịch vụ ứng Ch 2: Chiến lược Logistics giải iải pháp há Logistics Chương 4: Quản trị chuỗi cung ứng Ch 5: Xếp hạng quốc gia Logistics g g & kinh nghiệm p/t ngành Logistics TG Vai trò Quản trị chuỗi cung ứng Logistics d ới góc ó độ chủ hủ thể I II II III IV IV Chính phủ Nhân viên Doanh nghiệp Hiệp hội, hội Cộng đồng kinh tế ASEAN v.v vv Chương 1: Tổ quan Tổng ề quản ả trị t ị Logistics L i ti & Chuỗi cung g ứng g 1.1 Logistics chuỗi cung ứng 1.1.1 Quá trình phát triển từ Logistics đến chuỗi cung ứng 2700 v Chr Chr - 2650 Tr Tr CN CN: cao 146 m m, triệu … Ca 300 v Chr.: Cuộc cách mạng thuyền mái chèo Hy Lạp 1188 – 1200: Biển đen – Hamburg, Hamburg khoảng 200.000 lông thú/năm 1504: Mr Franz von T i &M Taxis Mr Phili Philipp von Burgund, chuyển thư tín đến Paris, Gent, TBN, Áo … 1933 … 1970: Mơ hình Kanban Just-in-time Toyota Motor Compan Taiichi phát triển Company & ứng dụng, với mục tiêu kết nối hiệu Logistics với chức khác DN, đặc biệt trọng g tới khâu mua hàng 1800 … 1956: Vận chuyển Container … Đầu năm 90` mơ hình QR (Quick Response) & ECR (Efficient Consumer Response-Technology) áp dụng DN bán lẻ bán buôn áp nhằm giảm dự trữ HH Chức nhà cung ứng dịch vụ Logistics Chức chính: - Đơn hàng, phân tách, sẵn sàng giao hàng - Tư vấn, phân tích, họach định, tổ chức - Lựa L chọn h phương h tiệ đường tiện, đ vận ậ chuyển h ể - Ký kết hợp đồng vận chuyển - Soạn thảo giấy tờ vận chuyển g vận ậ chuyển y - Giám sát hàng - Nhiệm vụ vận chuyển Chức bổ trợ: - Trung chuyển - Kho Kh bãi - Gom hàng - Đóng gói - Thơng tin Chức khác: - Hỗ trợ bán hàng - Chăm sóc khách hàng - Bảo hiểm ể vận tải - Thủ tục hải quan - Tín dụng, Tư vấn v.v Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics sản phẩm Doanh nghiệp g ệp đơn lẻ Doanh nghiệp chuyên ngành Doanh nghiệp cộng hưởng Doanh nghiệp g ệp hệ ệ thống g Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics (D (Doanh h nghiệp hiệ Logistics) L i ti ) sản ả phẩm hẩ Doanh nghiệp đơn lẻ Sản Sả phẩm hẩ ─ Vận tải đường bộ, đường sắt, đường thủy đường hàng không ─ Kho Kh bãi, bãi nhận hậ hàng, hà chuẩn h ẩ bị giao i hàng hà ─ Chu chuyển, đóng gói, xếp lưu kho, thơng tin liên quan, thủ tục hải quan Đặc trưng ─ Sản phẩm logistics phong phú, đa dạng ─ Nhóm đối tượng ợ g khách hàng g rộng ộ g rãi,, thường g ẩn danh ─ Thời hạn quan hệ kinh doanh khác Doanh nghiệp chuyên ngành Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối Doanh nghiệp hệ thống Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics (D (Doanh h nghiệp hiệ Logistics) L i ti ) sản ả phẩm hẩ Doanh nghiệp đơn lẻ Doanh D h nghiệp hiệ chuyên h ê ngành h Sản phẩm ─ Vận ậ tải siêu trường, g, siêu trọng; ọ g; Vận ậ tải hàng g hóa g giá trịị cao cấp; Vận tải hàng đơng lạnh; Vận chuyển đồ đạc gia đình;… ─ Vận tải chất lỏng, đơng lạnh, ga hóa chất ─ Lưu kho chất lỏng, lỏng đông lạnh, lạnh ga hóa chất Đặc trưng ─ Sản phẩm vận chuyển có tính đặc thù ─ Giới hạn h nhóm hó đối tượng khách h hàng hà ─ Mối quan hệ kinh doanh ổn định Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối Doanh nghiệp hệ thống Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics (Doanh nghiệp Logistics) sản phẩm Doanh nghiệp đơn lẻ Doanh nghiệp chuyên ngành Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối Sản phẩm ─ Dịch vụ vận chuyển thư tín, bưu kịên, chuyển phát nhanh ─ Kết hợp đa phương thức vận tải, bao gồm trung chuyển ─ Dịch vụ cung cấp xử lý kệ hàng, Container, hộp – bình đựng, phương tiện vận chuyển, đóng gói ─ Thu hồi ─ Dịch vụ xử lý hàng tồn đọng, chất ấ thải ả Đặc trưng ─ Thiết lập vận hành hệ thống hợp tác mở số nhu cầu dịch vụ hất định đị h ─ Nhóm đối tượng khách hàng lớn, thường ẩn danh ─ Nhiều loại khách hàng khác ─ Nhu cầu số lượng hay dao động ─ Thời hạn hợp tác kinh doanh ngắn thường hay biến động Doanh nghiệp hệ thống Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics (D (Doanh h nghiệp hiệ Logistics) L i ti ) sản ả phẩm hẩ Doanh nghiệp đơn lẻ Doanh nghiệp chuyên ngành Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối Doanh nghiệp hệ thống Sản phẩm p ─ Hệ thống cung ứng ─ Hệ thống bố trí giao hàng ─ Hệ thống phân phối ─ Trung tâm Logistics ─ Doanh nghiệp Logistics Đặc trưng ─ Thiết ế lập vận hành hệ thống ố khép kín ─ Hướng tới nhu cầu chuyên biệt khách hàng ─ Một số khách hàng lớn ─ Cấu Cấ trúc t ú khối lượng l t tương đối ổn ổ định đị h ─ Mối quan hệ kinh doanh dài hạn bền vững Ví dụ: SANKYU LOGISTICS (VIETNAM) CO., LTD Phân loại theo hình thức Logistics PL - Logistics bên thứ ba • Thay mặt chủ hàng quản lý th thực hiệ dịch dị h vụ Logistics cho phận chức năng, như: thủ tục ậ chuyển y xuất vận nội địa; làm thủ tục thông quan vận chuyển hàng đến địa điểm quy định etc etc → Gồm nhiều dịch vụ khác nhau: Chu chuyển, tồn trữ hàng hóa, xử lý thơng tin → Có tính tích hợp vào chuỗi cung ứng khách hàng PL - Logistics bên thứ • Chủ sở hữu tự hoạch định, tổ chức, thực hoạt động Logistics o Tăng quy mơ DN, có nguy giảm hiệu kinh doanh… PL - Logistics bên thứ hai Người cung cấp ấ DV Logistics thực hoạt động đơn lẻ chuỗi: vận chuyển, kho bãi,, thủ tục ụ hải quan, q , toán… PL - Logistics bên thứ tư • Hợp nguồn lực với tổ chức khác để thiết kế, xây dựng vận hành giải pháp chuỗi Logistics → Chịu trách nhiệm quản lý dòng lưu chuyển Logistics Logistics, tư vấn, quản trị vận tải … → Hướng đến quản trị trình từ nhận hàng nơi sản xuất … đưa hàng đến nơi tiêu thụ cuối LOGISTICS bên thứ năm Thương mại điện tử hệ điều Hành GNU/Linux, GNU/Linux Webserver Apache, Webbrowser Firefox, Wikipedia Open-AccessCommunity v.v Các mơ hình 3PL • Standard 3PL provider – Nhà cung cấp ấ dịch vụ Logistics thuê tiêu chuẩn: ẩ Đây mơ hình nhà cung cấp 3PL Họ thực hoạt động Logistics • Service developer – Người phát triển ể dịch vụ: Mơ hình 3PL cung cấp ấ cho khách hàng dịch vụ giá trị tăng thêm tiên tiến cho khách hàng theo dõi ghi nhận, kho đa năng, đóng gói đặc biệt cung cấp hệ thống an tồn • The customer adapter – Nhà cung cấp ấ 3PL theo yêu cầu ầ ủ khách hàng: mơ hình 3PL vào thẳng nhu cầu khách hàng đảm nhiệm hồn tồn việc kiểm sốt hoạt động Logistics công ty Nhà cung cấp 3PL cải thiện đáng kể Logistics không phát triển thành dịch vụ • The customer developer – Người phát triển khách hàng: mức độ cao mà nhà cung cấp 3Pl đạt đến q trình hoạt động Điều xuất nhà cung cấp 3Pl hợp thân với khách hàng đảm nhiệm chức Logistics hồn chỉnh • Ngồi có thêm mơ hình 3PL khác Non Asset-Based Logistics Providers – nhà cung cấp logitics khơng có tài sản cần thiết cho việc kinh doanh logistics Loại hình 3PL thực nhiệm vụ báo giá, nhận đặt hàng, lên lịch lộ trình kiểm tốn Họ sở hữu bàn làm việc, máy vi tính thành thạo ngành vận tải Các giai đoạn tiến hóa nhà cung cấp dịch vụ logistics Phân loại nhà cung cấp dịch vụ logistics Nhà tích hợp toàn chuỗi cung ứng Nhà cung cấp dịch vụ quản trị tích hợp logistics (4PL) Đặc điểm - Đồng hoá chuỗi ỗ cung ứng khách hàng Cấp độ quan hệ Mơ hình tài Điều kiện tảng - Mở rộng quản lý nguồn cung (sourcing) - Tập trung vào lực quản lý hoạch định, dự báo dịch vụ khách hàng -Quản Q ả lý toàn t hoạt h t động phân phối cho khách hàng -Tham gia hoạch định, tối ưu hoá chuỗi cung ứng logistics -Tập Tậ trung t vào kinh nghiệm lực quản lý - Hệ thống CNTT phục vụ quản lý chuỗi cung ứng - Quan hệ đối tác chiến lược - Quan hệ hợp đồng chiến lược - Hỗn hợp - Mơ hình phi tài sản - Quản lý 3PL khác Nhà cung cấp dịch vụ logistics trọn gói (3PL) -Dịch vụ logistics trọn gói, mở rộng kênh sơ cấp thứ cấp với độ phức hợp giá trị gia tă tăng cao h - Dịch vụ cross docking, MVI - Quan hệ hợp đồng -Mơ hình phi tài sản ự - Mơ hình dựa trân tài sản - Hỗn hợp - Cung cấp dịch vụ logistics cho nhà cung cấp Nhà cung cấp dịch vụ logistics chuyên nghiệp (nhà vận chuyển, hãng tàu, nhà giao nhận…) (2PL) - Chỉ cung cấp chuyên biệt dịch vụ vận tải, giao nhận, cho thuê kho - Quan hệ hợp đồng ngắn g hạn Nguồn: SCM Việt Nam, VSCI số 1, tr.22 -Mơ hình phi tài sản - Mơ hình dựa tài sản -Hệ thống quy trình - Kinh nghiệm lực quản lý - Hệ thống tiêu chuẩn thơng tin logistics tích hợp (WMS, TMS…) - Đội ngũ nhân đủ yêu cầu -Hệ thống quy trình - Đội ngũ nhân chuyên y biệt ệ - Hệ thống tiêu chuẩn thông tin chuyên biệt - Tài sản Phân loại theo q trình • • • Logistics đầu vào (nông sản …) Logistics đầu (outbound logistics) Logistics ngược/ thu hồi (reverse logistics)? - Thu hồi sản phẩm - Thu hồi bao bì Ví dụ thu hồi sản phẩm Ngành Tỷ lệ thu hồi (%) Xuất tạp chí 50 X ấ Xuất bả sách h 20 - 30 Phân phối sách 10 - 20 Sản xuất thiệp card 20 - 30 Sản xuất bán lẻ catalog 18 - 35 Phân phối thiết bị điện 10 - 12 Sản xuất máy tính 10 - 20 Sản xuất đĩa CD 18 - 25 N h in Ngành i - Sản xuất phụ tùng ô tô - Phân loại theo đối tượng hàng hóa Logistics hàng thiết yếu hàng ngày Logistics hàng tiêu dùng Logistics ngành tơ g hóa chất Logistics Logistics hàng điện tử g dầu khí (đường ( g ống gq qua UR,, BLR )) Logistics Logistics nguyên liệu gỗ Xu hướng phát triển Logistics (1/2) • • • Chiến lược FDI theo chiều ngang hay/và chiều dọc Doanh nghiệp tự làm hay mua? Mua ai? Gia tăng mạnh mẽ chi phí logistics (giá nguyên vật liệu, nhân công v.v.) Xu hướng phát triển Logistics (2/2) Áp dụng công nghệ thông tin (Nhận dạng tần số RFI – Radio Frequency Identification) Identification), hàng hải http://www.youtube.com/watch?v=fxFs5LpDsQU&feature=player_embedded … Quản lý Logistics kéo (Pull): PP hoạch định sản xuất dựa nhu cầu ầ đơn hàng thực tế ế thị trường Quản lý Logistics đẩy (Push): PP tổ chức sản xuất theo d báo dự bá nhu h cầu ầ thị ttrường Logistics thu hồi (Reserve logistics) Chuỗi ỗ cung ứng xanh ... QUAN CHỦ ĐỀ Ch 1: Tổng quan quản trị Logistics & chuỗi cung Ch 3: Dịch vụ ứng Ch 2: Chiến lược Logistics giải iải pháp há Logistics Chương 4: Quản trị chuỗi cung ứng Ch 5: Xếp hạng quốc gia Logistics... quan Tổng ề quản ả trị t ị Logistics L i ti & Chuỗi cung g ứng g 1.1 Logistics chuỗi cung ứng 1.1.1 Quá trình phát triển từ Logistics đến chuỗi cung ứng 2700 v Chr Chr - 2650 Tr Tr CN CN: cao 146... trò Quản trị chuỗi cung ứng Logistics d ới góc ó độ chủ hủ thể I II II III IV IV Chính phủ Nhân viên Doanh nghiệp Hiệp hội, hội Cộng đồng kinh tế ASEAN v.v vv Chương 1: Tổ quan Tổng ề quản ả trị