Quản trị logistcs và chuỗi cung ứng

Nội dung Bài giảng Quản trị Logistics và chuỗi cung ứng nhằm trình bày về tổng quan về Logistics, quản trị Logistics, dịch vụ khách hàng, hệ thống thông tin, dự trữ, quản trị vật tư, vận tải, kho bãi, quản trị chuỗi cung ứng.

Trang 1

KHÓA HỌC Ọ

QUẢN TRỊ LOGISTICS &

CHUỖI CUNG ỨNG

09/2014

Trang 2

TS Phạm Hùng Tiến

12/2010 -: Đại học Kinh tế / ĐHQG Hà Nội

Tienph@vnu.edu.vn2008: Đại học Bách Khoa Hà Nộiạ ọ ộ

2007: TUV Rheinland Berlin

Trang 3

Mục tiêu môn học

9 Sinh viên có động lực quan tâm tới chủ đề Chuỗi cung ứng và Logistics

9 Sinh viên nắm bắt được các mối quan hệ về lý thuyết ợ q ệ ý y

9 Gợi mở khả năng vận dụng những nguyên tắc về

Logistics tại doanh nghiệp

Trang 4

Vai trò của sinh viên

9 Đóng góp những ví dụ về Chuỗi cung ứng và Logistics đang áp dụng ở nước ta hiện nay

9 Nghiêm túc trong giờ giảng

Trang 5

3 Đặng Đình Đào: Logistics những vấn đề lý luận

và thực tiễn ở Việt Nam, Giáo trình trường Đại học Kinh tế Quốc dân, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân,

Hà Nội 2011.

Học liệu tham khảo

4 Donald J Browersox, David J Closs, Logistics Management: The Intergrate supply Chain

Trang 6

Quản trị chuỗi

cung ứng

Trang 7

Vai trò của Quản trị chuỗi cung ứng và Logistics

d ới ó độ hủ thể

I Chính phủ

II Nhân viên

III Doanh nghiệp

IV Hiệp hội Cộng đồng kinh tế ASEAN v v

IV Hiệp hội, Cộng đồng kinh tế ASEAN v.v

Trang 8

Chương 1:

Tổng quan về quản trị Logistics &

Chuỗi cung ứng g g

Trang 9

1.1 Logistics và chuỗi cung ứng

1.1.1 Quá trình phát triển từ Logistics đến chuỗi cung ứng

1188 1200: Biển đen Hamburg

1188 – 1200: Biển đen – Hamburg, khoảng 200.000 tấm lông thú/năm

Trang 10

1504: Mr Franz von

T i & M Phili 1800 …

Taxis & Mr Philipp von

Burgund, chuyển thư

tín đến Paris, Gent,

TBN, Áo …

1933 …

1956: Vận chuyển Container …

1970: Mô hình Kanban và

Just-in-time của Toyota Motor

Compan do Taiichi phát triển

Đầu những năm 90` mô hình QR (Quick

Company do Taiichi phát triển

& ứng dụng, với mục tiêu kết

nối hiệu quả giữa Logistics

với các chức năng khác trong

DN, đặc biệt chú trọng tới

hình QR (Quick Response) & ECR (Efficient Consumer Response-Technology) được áp dụng trong DN

g khâu mua hàng được áp dụng trong DN

bán lẻ và bán buôn áp nhằm giảm dự trữ HH

Trang 11

Điều 233 Luật thương mại ậ g ạ

“Dịch vụ logistics là hoạt động thương mại, theo đó thương

nhân tổ chức thực hiện một hoặc nhiều công việc bao gồm ự ệ ộ ặ g ệ g nhận hàng, vận chuyển, lưu kho, lưu bãi, làm thủ tục hải quan, các thủ tục giấy tờ khác, tư vấn khách hàng, đóng gói bao bì, ghi ký mã hiệu, giao hàng hoặc các dịch vụ khác có liên quan đến hàng hóa theo thỏa thuận với khách hàng để

h ở thù l ”

hưởng thù lao.”

Trang 12

Khái niệm Logistics (I)

a) Logistics là việc quản trị các chi tiết của quá trình hoạt

động (Nguồn: American Heritage Dictionary)

b) Logistics bao gồm việc hoạch định, triển khai và giám

sát dòng lưu thông nguyên vật liệu và những thông tin

đi kèm từ khâu thu mua, sản xuất, phân phối đến xử

lý thu hồi.ý

c) Logistics is defined as part of the supply chain process

that plans, implements and controls the efficient, effective flow of storage of goods, services and related information from the point of origin to the point of consumption in order

to meet customers’ requirements (Source: The Council of

Logistics Management 1998)

Trang 13

Khái niệm Logistics (II)

d) Logistics là quá trình tối ưu hóa về vị trí và thời điểm,

vận chuyển và dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm đầutiên của chuỗi cung ứng qua các khâu sản xuất, phânphối cho đến tay người tiêu dùng cuối cùng, thông

“ movement of goods outward from the end of the…movement of goods outward from the end of the

assembly line to the customers…”

“ physical distribution materials management…physical distribution…materials management…

transportation…warehousing”

Trang 14

Vận chuyển bằng một hay đa phương thức …?

Khi nào vận chuyển và trong bao lâu?

Dự trữ có cần thiết không? Nếu cần thì dự trữ bao nhiêu?

Việc đóng gói, dán nhãn có cần thiết không? Nếu có, thì

Việc đóng gói, dán nhãn có cần thiết không? Nếu có, thì khi nào? Ở đâu? Do ai làm và làm thế nào? etc.

Trang 16

Vai trò Logistics đối với nền kinh tế

1 Nền kinh tế chỉ có thể phát triển nhịp nhàng, đồng

bộ một khi chuỗi Logistics hoạt động liên tục nhịp nhàng – Logistics hỗ trợ cho luồng chu chuyển các giao dịch kinh tế

ế

2 Hiệu quả hoạt động Logistics tác động đến khả

năng hội nhập nền kinh tế (Thương mại & Đầu tư)

3 Hoạt động Logistics hiệu quả làm tăng năng lực

cạnh tranh quốc gia

Trang 17

Vai trò Logistics đối với ngành/lĩnh vực (16/9)

Trang 18

Vai trò Logistics đối với (mỗi) doanh nghiệp 1/2

Năng suất đầu ra của hệ thống không phải bằng tích số hay tổng số năng suất của các yếu tố, mà lại chỉ bằng năng suất g g y g g của khâu yếu nhất.

Trang 19

Vai trò Logistics đối với (mỗi) doanh nghiệp 2/2

1. Giải quyết cả đầu ra lẫn đầu vào của DN: “các DN đang

không chỉ chú trọng đến việc sản xuất hàng hoá mà còn g g g phải làm thế nào đưa được các sản phẩm đó đến khách hàng của mình một cách hiệu quả nhất Một trong những điều họ quan tâm là vận chuyển hàng hoá”

điều họ quan tâm là vận chuyển hàng hoá

2 “Logistics không chỉ là một ngành mà là nền tảng phát

triển của doanh nghiệp” (Peter Drucker)

• Nâng cao hiệu quả quản lý >>> Giảm thiểu chi phí >>>

Nâng cao năng lực cạnh tranh g g

• Tiêu chuẩn hóa chứng từ bằng việc ký 1 hợp đồng duy

nhất

• Hỗ trợ đắc lực cho hoạt động Marketing

Trang 20

Ứng dụng Logistics trong doanh nghiệp 1/2

Trang 21

Ứng dụng Logistics trong doanh nghiệp 2/2

Thập niên 1970/1980: Mô hình sản xuất Just-in-time (JIT)

Thập niên 1990: Giải pháp Logistics Quick Response (QR); ECR được áp dụng trong khâu phân phối

http://www.cisco.com/c/dam/en/us/td/docs/voice_ip_comm/cust_contact/contact_center/crs/express_3_5/installation/for crs getting started/gs35 pdf

Dòng chảy thông tin vs Giấy tờ; Container; Bar code

Trang 22

Nhân tố tác động quản trị Logistics

Toàn cầu hóa

Yêu cầu

KH gia tăng

Thị trường khu vực

tics

Logis-tăng khu vực

Vòng đời sản

phẩm rút ngắn nghệ

thông tin

Trang 23

1.1 Logistics và chuỗi cung ứng

1.1.1 Quá trình phát triển từ Logistics đến chuỗi cung ứng

Trang 24

Các bộ phận cơ bản của logistics

K Nguyên vật liệu

K H Á Phụ tùng

Máy móc, thiết bị Quá trình sản xuất

(sản xuất Đóng

Kho lưu trữ

Bến bãi chứa

C H Bán thành phẩm

Dị h

(sản xuất

và lắp ráp)

g gói trữ

thành phẩm

T.T

phân phối

H À N Dịch vụ

………

N G

Dòng chu chuyển vận tải Dòng thông tin lưu thông Cung ứng

Quản lý vật tư

Phân phối Logistic

Trang 25

Những hoạt động Logistics cơ bản

Thu mua

Lưu giữ Phụ tùng

QL hàng tồn kho Lưu giữ

ụ g

Phân phối Đối tác hợp đồng

Vận tải

Đóng gói

Vận tải Thu hồi, xử lý

Thông tin

Đặt hàng

Hóa đơn Thông tin Hóa đơn

Trang 26

Hoạt động Logistics trong doanh nghiệp

1 Logistics thu mua

2 Logistics kho bãi (lưu giữ, bảo quản)

3 Logistics sản xuất

4 Logistics vận tải

5 Logistics phụ tùng

6 Logistics duy trì bảo dưỡng

7 Logistics phân phối

Trang 27

1 Logistics thu mua: Hoạch định và triển khai những

Những lĩnh vực Logistics trong doanh nghiệp

1. Logistics thu mua: Hoạch định và triển khai những

giải pháp nhằm tối ưu hóa hoạt động thu mua toàn

cầu hướng tới kho bãi và phục vụ sản xuất

2. Logistics kho bãi

6. Logistics duy trì bảo dưỡng

7. Logistics phân phối

8. Logistics đối tác hợp đồng

9 Logistics thu hồi xử lý

9. Logistics thu hồi, xử lý

10.Logistics thông tin

Trang 28

Ví dụ: Tiêu chí thu mua của Công ty Intel VN

Quy trình sản xuất an toàn,

Quy trình quản lý không phù hợp với chuẩn quốc tế

Quy trình quản lý không phù hợp với chuẩn quốc tế,

Có thể giao dịch được qua hệ thống điện tử tự động của tập đoàn này

của tập đoàn này…

Trang 29

1. Logistics thu mua

2. Logistics kho bãi: Hoạch định và triển khai những giải

pháp nhằm lựa chọn tối ưu địa điểm, thiết lập hệ thống

10. Logistics thông tin

Trang 30

3 Logistics sản xuất: Hoạch định và triển khai những giải

3. Logistics sản xuất: Hoạch định và triển khai những giải

pháp nhằm thiết lập tối ưu dòng lưu thông sản xuất từ

khâu tiếp nhận các yếu tố phục vụ sản xuất, đến giao

Trang 31

Logistics trong khâu sản xuất

Trang 32

3. Logistics sản xuất

4. Logistics vận tải: Hoạch định và triển khai những giải

pháp nhằm xây dựng tối ưu phương án vận tải thông y

qua việc lựa chọn phương tiện vận chuyển, cung đường vận chuyển và bốc xếp dỡ

Trang 33

3 Logistics sản ất

4. Logistics vận tải

5 L i ti h tù H h đị h à t iể kh i hữ

5. Logistics phụ tùng: Hoạch định và triển khai những

giải pháp nhằm tối ưu phương án thu mua và tối ưu

hóa khả năng cung ứng phụ tùng.

hóa khả năng cung ứng phụ tùng

Trang 34

6. Logistics duy trì bảo dưỡng: Hoạch định và triển

khai những giải pháp nhằm đảm bảo sự sẵn sàng

hoạt động của các phương tiện

Trang 35

5. Logistics phụ tùngg p ụ g

7. Logistics phân phối: Hoạch định và triển khai nhữngg p p g

giải pháp nhằm thiết lập tối ưu quy trình kinh doanh từ

khi tiếp nhận sản phẩm ở khâu sản xuất, và giao đến

tay khách hhàng

Trang 36

3. Logistics sản xuấtg

5. Logistics phụ tùng

6 L i ti d t ì bả d ỡ

8 Logistics đối tác hợp đồng: Hoạch định và triển khai

8. Logistics đối tác hợp đồng: Hoạch định và triển khai

nhịêm vụ Logistics trực tiếp và gián tiếp dọc theo chuỗi gia tăng giá trị; là điểm kết nối giữa toàn bộ các bên

tham gia chuỗi giá trị trong sự hợp tác phân công và dài hạn

Trang 37

7. Logistics phân phốig p p

9. Logistics thu hồi, xử lý: Hoạch định và triển khaig , ý ạ ị

những nhịêm vụ Logistics nhằm thu hồi, xử lý sản phẩm

với chi phí thấp và thân thiện môi trường hoặc tái chế nguyên vật liệu

nguyên vật liệu

Trang 38

3. Logistics sản xuấtg

5. Logistics phụ tùng

6 L i ti d t ì bả d ỡ

10.Logistics thông tin: g g Hoạch định và triển khai những g

nhịêm vụ Logistics nhằm thiết lập dòng thông tin thông

suốt Nhiệm vụ này song hành tất cả các hoạt động bên trong chuỗi giá trị bởi mọi hoạt động từ khâu thu mua trong chuỗi giá trị, bởi mọi hoạt động từ khâu thu mua đến thu hồi, xử lý đều được ghi chép chi tiết.

Trang 39

Chức năng nhà cung ứng dịch vụ Logistics

Chức năng chính:

- Đơn hàng, phân tách, sẵn sàng giao hàng

- Tư vấn, phân tích, họach định, tổ chức

Trang 40

Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics và sản phẩm

Doanh nghiệp đơn lẻg ệp

Doanh nghiệp chuyên ngành

Doanh nghiệp cộng hưởng

Doanh nghiệp hệ thốngg ệp ệ g

Trang 41

Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics

(Doanh nghiệp Logistics) và sản phẩm

Doanh nghiệp đơn lẻ

─ Kho bãi, nhận hàng, chuẩn bị giao hàng

─ Chu chuyển, đóng gói, sắp xếp lưu kho, thông tin liên quan, thủ tục hải quan

Đặc trưng

─ Sản phẩm logistics phong phú, đa dạng

─ Nhóm đối tượng khách hàng rộng rãi, thường là ẩn danh ợ g g ộ g , g

─ Thời hạn quan hệ kinh doanh rất khác nhau

Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối

Doanh nghiệp hệ thống

Trang 42

Doanh nghiệp đơn lẻ

─ Vận tải chất lỏng, đông lạnh, ga và hóa chất

─ Lưu kho chất lỏng đông lạnh ga và hóa chất

Đặc trưng

─ Sản phẩm vận chuyển có tính năng đặc thù

Giới h hó đối khá h hà

─ Giới hạn nhóm đối tượng khách hàng

─ Mối quan hệ kinh doanh khá ổn định

Trang 43

Loại hình nhà cung ứng dịch vụ Logistics (Doanh

nghiệp Logistics) và sản phẩm

Doanh nghiệp cộng hưởng/ kết nối

Sản phẩm

─ Dịch vụ vận chuyển thư tín, bưu kịên, chuyển phát nhanh

─ Kết hợp đa phương thức vận tải, bao gồm cả trung chuyển

─ Dịch vụ cung cấp và xử lý kệ hàng, Container, hộp – bình đựng, phương tiện vận chuyển, đóng gói

─ Nhóm đối tượng khách hàng lớn, thường là ẩn danh

─ Nhiều loại khách hàng khác nhau

─ Nhu cầu về số lượng rất hay dao động

─ Thời hạn hợp tác kinh doanh ngắn và thường hay biến động

Trang 44

─ Trung tâm Logistics

─ Doanh nghiệp Logistics

─ Cấu trúc và khối lượng tương đối ổn định

─ Mối quan hệ kinh doanh dài hạn và bền vững

Trang 45

Ví dụ: SANKYU LOGISTICS (VIETNAM) CO., LTD

Trang 46

Phân loại theo hình thức Logistics

3 PL - Logistics

bên thứ ba

1 PL - Logistics bên thứ nhất 4 PL - Logistics

• Thay mặt chủ hàng quản

lý à th hiệ dị h

• Chủ sở hữu tự hoạch định, tổ

chức, thực hiện các hoạt động Logistics • Hợp nhất các nguồn lực của

xuất khẩu và vận chuyển

o Tăng quy mô của DN, có nguy

cơ giảm hiệu quả kinh doanh…

mình với các tổ chức khác để thiết kế, xây dựng và vận hành các giải pháp chuỗi Logistics

→ Chịu trách nhiệm quản lý dòng lưu chuyển Logistics

ậ y nội địa; hoặc làm thủ tục

thông quan và vận chuyển

hàng đến địa điểm quy

định etc ấ

2 PL - Logistics bên thứ hai

dòng lưu chuyển Logistics,

tư vấn, quản trị vận tải …

→ Hướng đến quản trị cả quá trình từ nhận hàng nơi sản xuất … đưa hàng đến nơi

định etc.

→ Gồm nhiều dịch vụ khác

nhau: Chu chuyển, tồn trữ

hàng hóa, xử lý thông tin

Người cung cấp DV Logistics chỉ

thực hiện một hoạt động đơn lẻ

trong chuỗi: vận chuyển, hoặc là

kho bãi, thủ tục hải quan, thanh

xuất … đưa hàng đến nơi tiêu thụ cuối cùng.

LOGISTICS bên thứ năm

Thương mại điện tử hệ điều Hành GNU/Linux Webserver

→ Có tính tích hợp vào

chuỗi cung ứng của khách

hàng

, ụ q , toán… Hành GNU/Linux, WebserverApache, Webbrowser Firefox,

Wikipedia và Community v.v.

Định dạng
Số trang	53
Dung lượng	1,48 MB