Báo cáo thực tập viện pasteur TP hồ chí minh

Báo cáo thực tập viện pasteur TP hồ chí minh

Báo cáo thực tập tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa thực tập tốt nghiệp, trước hết xin gửi lời cảm ơn trân thành đến Viện Pasteur TPHCM đặc biệt phòng Vi sinh Thực phẩm - Nước, Khoa Xét nghiệm sinh học lâm sàn, Viện Pasteur TP HCM Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Th.S Nguyễn Thị Nguyệt – Trưởng phòng Vi sinh Thực phẩm – Nước, người đã tạo điều kiện để được tham gia thực tập mợt mơi trường tốt tại phòng Vi sinh Thực phẩm – Nước Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn biết ơn sâu sắc đến các Anh (Chị), Thầy (Cô) làm việc tại phòng Vi sinh Thực phẩm – Nước vì đã tận tình hướng dẫn chỉ bảo nhiều kiến thức suốt quãng thời gian thực tập tại phòng Tơi cũng xin được gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô Bộ môn Công Nghệ Sinh Học trường Đại học Cơng nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình chỉ dạy, truyền đạt cho nền tảng kiến thức bản, định hướng nghiên cứu mở rợng để chúng tơi dễ dàng tiếp cận vấn đề Do thời gian thực tập tại đơn vị hạn hẹp, kiến thức kinh nghiệm thực tiễn thân tơi nhiều hạn chế nên tránh khỏi bỡ ngỡ, thiếu sót Rất mong nhận được ý kiến đóng góp q báu từ các Anh (Chị), Thầy (Cơ) để tơi hồn thiện thân Tơi xin chân thành cảm ơn kính chúc Anh (Chị), Thầy (Cơ) có nhiều sức khỏe thành cơng cơng việc cuộc sống Tp, Hồ Chí Minh, Tháng Năm 2017 Sinh Viên Báo cáo thực tập tốt nghiệp DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT µm Micromet ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BEA Bile Esculine Agar BYT Bộ Y Tế Cfu Số đơn vị hình thành khuẩn lạc CLs Coliforms CN Cetrimide Agar Đ Đạt EC E.coli h KĐ Không đạt KK Bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunphit ml mililit nm nanomet PA Pseudomonas aeruginosa QCVN Quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam SF Streptococcus faecal TBX Trypton-Mật-Glucuronid TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp GIỚI THIỆU CƠ SỞ THỰC TẬP Giới thiệu Viện Pasteur Sài Gòn Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh, Viện Pasteur đã tâm xây dựng Viện thành một trung tâm y tế chuyên sâu sở y tế dự phòng đầu ngành khu vực phía Nam Trong bối cảnh Việt Nam hội nhập quốc tế, phát triển nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa với nhiều yếu tố, phát triển tích cực có mặt trái nó, đồng thời giới cũng ở Việt Nam đã xuất các bệnh nguy hiểm SARS, cúm A/H5N1, Nihpa virus,… Viện Pasteur TP.HCM cố gắng hoạt động theo quan điểm y học dự phòng, với các biện pháp chủ đợng phương cách hiệu tốn để khống chế bệnh tật bảo vệ sức khỏe cho một cộng đồng rộng lớn gồm số đông cá thể Như Pasteur đã nói: "Hãy quan tâm đến ngơi đền thiêng liêng mang các tên đầy ý nghĩa, phòng thí nghiệm Hãy yêu cầu nhân lên nhiều, trang trí lên thật đẹp, ngơi đền tương lai, phồn vinh, cuộc sống yên lành Chính ở đây, lồi người lớn lên, mạnh lên tốt lên" Một nhiệm vụ khác mà Viện đã, tiếp tục thực các hoạt động chỉ đạo giám sát phòng chống dịch bệnh, thực các chương trình mục tiêu quốc gia các hoạt động về y tế công cộng chỉ đạo tuyến Trên nẻo đường, xã, ấp các tỉnh thành phía Nam đều in đậm dấu chân cán bộ Viện Pasteur TP.HCM Họ đến nơi để làm, để học, để huấn luyện, để hướng dẫn, để tuyên truyền, để tổ chức, để chia sẻ đồng nghiệp ở các tuyến, tận nhà dân, ngày sang tháng khác, không quản mệt nhọc đường sá xa xôi tạm gác công việc gia đình để góp phần nước đẩy lùi, khống chế các bệnh nhiễm trùng, tạo cho Việt Nam trở thành mợt điểm sáng về y tế dự phòng ở khu vực giới toán bại liệt, đẩy lùi dịch hạch, loại trừ uốn ván sơ sinh nơi đầu tiên khống chế thành công bệnh SARS, cúm A/H5N1… Với kết hợp hoạt động phòng thí nghiệm ngồi cợng đồng, Viện đã thực nhiều đề tài cấp nhà nước, cấp bộ, nhiều đề tài hợp tác quốc tế Báo cáo thực tập tốt nghiệp đã đưa vào ứng dụng Trong hội chợ khoa học công nghệ Bộ Khoa học Công nghệ Ủy ban Nhân dân Tp Hồ Chí Minh tổ chức, Viện đã nhận được cúp vàng hợi chợ TechMart Viện Pasteur Tp HCM mợt đơn vị y tế dự phòng đầu tiên nước đưa tư kinh tế tri thức vào hoạt động thường xuyên Viện việc thực dịch vụ sinh y học kỹ thuật với gần 300 xét nghiệm các loại cho người, thực phẩm, nước, sản phẩm cơng nghiệp Hàng ngày có khoảng 500 – 1000 lượt người đến xét nghiệm các loại Hoạt động sản xuất vắc xin, sinh phẩm bắt đầu được đầu tư, tăng cường phát triển, việc sản xuất hàng triệu liều vắc xin BCG phục vụ chương trình Tiêm chủng mở rợng cho trẻ em, Viện sản xuất các loại vắc xin sinh phẩm chẩn đoán sốt xuất huyết, viêm não, lepto, các bệnh đường ruột, phát a-fetoprotein… Viện chú trọng đến các hợp tác quốc tế đa phương Viện thành viên hệ thống các viện Pasteur giới ủy viên Hội đồng quản lý các viện Pasteur giới Ngồi Viện hợp tác chặt chẽ với các viện nghiên cứu, trường đại học Mỹ (CDC, NIH, NAMRU…), Nhật (Đại học Nagasaki, Đại học Tokyo, Viện quốc gia về các bệnh nhiễm trùng, NIID), với Úc (tổ chức AFAP, Đại học Quensland,…),… các nước láng giềng: Trung Quốc, Lào, Campuchia,… Viện đã được Bộ Y tế phê duyệt quy hoạch phát triển Viện từ đến năm 2010 định hướng đến 2020 Đó sở để Viện phát triển thành một Viện nghiên cứu sâu về y học dự phòng, trung tâm đào tạo thực hành về y học dự phòng mợt trung tâm sản xuất vắc xin, sinh phẩm đạt trình độ khu vực hội nhập quốc tế, đồng thời vẫn đảm bảo quan đầu mối chỉ đạo tuyến giám sát phòng chống dịch cho khu vực phía Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Cơ cấu bộ máy tổ chức lãnh đạo Sơ đồ 1: Cơ cấu bộ máy tổ chức Viện Pasteur TP HCM Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỞ ĐẦU Đặt vấn đê Nước nguồn tài nguyên quý báu hết sức thiết yếu sống trái đất Thực tiễn chỉ quốc gia quan tâm đến công tác bảo vệ môi trường, có việc khai thác, sử dụng hợp lý nguồn nước, thường xuyên bảo đảm cho nguồn nước sạch, thì hạn chế được nhiều dịch bệnh, chất lượng cuộc sống được nâng lên Vì ở nước ta, một mặt khai thác nguồn nước sản xuất, xây dựng, mặt khác cần coi việc bảo đảm nguồn nước sinh hoạt sạch Nhà nước có chiến lược phát triển bền vững nguồn nước, mỗi tổ chức cá nhân cộng đồng cần nâng cao ý thức sử dụng hợp lý bảo vệ, giữ gìn sạch nguồn nước sinh hoạt, hạn chế tình trạng ô nhiễm nước, nhiễm bẩn khơng đáng có Việc kiểm soát chất lượng nước ngày được quan tâm nhiều yêu cầu cần thiết để bảo vệ sức khỏe người Để đánh giá chất lượng nước theo chỉ tiêu vi sinh, sinh viên tiến hành thực đề tài thực tập tốt nghiệp “ Phân lập định danh một số vi sinh vật nước uống nước sinh hoạt” Với đề tài này, mong muốn phản ánh đánh giá một phần thực trạng chất lượng nước về mặt vi sinh học Mục tiêu Mục tiêu chung: Đánh giá tình hình nhiễm khuẩn mẫu nước Mục tiêu cụ thể: - Phát đếm Coliforms Escherichia coli (Phương pháp màng lọc) - Phát đếm Pseudomonas aeruginosa (Phương pháp màng lọc) - Phát đếm khuẩn đường ruột - Liên cầu phân (Phương pháp màng lọc) - Phát đếm số bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunphit –Clostridia (Phương pháp màng lọc) Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG I : TỔNG QUAN 1.1 Tình hình nhiễm khuẩn nước uống và nước sinh hoạt Theo tổ chức Y tế giới, thì đến 80% bệnh tật ở các quốc gia phát triển có liên quan đến nguồn nước mơi trường Và tại Việt Nam, mỡi năm có đến 9.000 trường hợp tử vong, 200.000 người mắc bệnh ung thư mà có ngun nhân bắt nguồn từ nhiễm nguồn nước Việc nguồn nước gặp vấn đề không chỉ gây khó khăn, bất tiện sinh hoạt hàng ngày cho người dân mà đằng sau có hậu vơ nghiêm trọng đến sức khoẻ người tiêu dùng Bên cạnh đó, việc nguồn nước bị nhiễm khuẩn nguyên nhân điều kiện thuận lợi bùng lên các dịch bệnh vô nghiêm trọng, tiêu chảy, bại liệt, giun sán, viêm não, đau mắt hột, nấm, Hệ thống nước mặt Việt Nam với 2.360 sông, suối dài 10km hàng nghìn hồ, ao Nguồn nước nơi cư trú nguồn sống các lồi đợng, thực vật hàng triệu người Tuy nhiên, nguồn nước bị suy thoái phá hủy nghiêm trọng khai thác quá mức bị ô nhiễm với mức độ khác Thậm chí nhiều sơng, đoạn sơng, ao, hồ “chết” Lý vì chắc bạn đã biết, với tình trạng thị hóa chóng mặt nay, với khối lượng khổng lồ chất thải, rác thải , nước thải vào môi trường Các loại nước thải sinh hoạt, nước thải bệnh viện, nước thải công nghiệp vào môi trường mà không qua xử lý tàn phá nghiêm trọng môi trường, ảnh hướng trực tiếp tới c̣c sống người Mợt số khác thì hệ thống xử lý nước thải chưa tốt, hiệu xuất không cao, không thường xuyên bảo trì hệ thống xử lý nước thải … cũng nguyên nhân, Mức độ ô nhiễm nước ngày gia tăng không kiểm soát nguồn gây ô nhiễm hiệu Tình trạng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người, làm tăng nguy ung thư, sảy thai dị tật bẩm sinh, dẫn đến suy giảm nòi giống Tại mợt số địa phương Việt Nam, nghiên cứu các trường hợp ung thư, viêm nhiễm ở phụ nữ, đã thấy 40 – 50% từ sử dụng nguồn nước ô nhiễm Báo cáo thực tập tốt nghiệp Thống kê đánh giá Bộ Y tế Bộ Tài Nguyên môi trường trung bình mỡi năm ở Việt Nam có khoảng 9.000 người tử vong vì nguồn nước điều kiện vệ sinh gần 200.000 trường hợp mắc bệnh ung thư phát hiện, mà một ngun nhân sử dụng nguồn nước nhiễm [Bộ Y Tế Bộ Tài Nguyên Môi Trường] 1.2 Tổng quan vê chỉ tiêu vi khuẩn kiểm nghiệm nước 1.2.1 Coliforms Giới thiệu: Coliforms trực khuẩn hình que, Gram âm (-), khơng sinh bào tử, kỵ khí tùy nghi Có khả phát triển ở nhiệt đợ rộng -2 0C đến 500C, pH khoảng 4.4-9 Sinh lên men lactose ở 370C (25-48h) Hình 1: Coliforms Nhóm Coliforms diện rợng rãi tự nhiên, ruột người động vật Coliforms được xem nhóm vi sinh vật chỉ thị: số lượng diện chúng thực phẩm, nước hay các loại mẫu môi trường được dùng để chỉ thị khả diện các vi sinh vật gây bệnh khác Đặc điểm sinh hóa: Coliforms có khả lên men sinh môi trường xanh BGBL Coliforms chịu nhiệt Coliforms có khả lên men lactose sinh môi trường canh EC Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.2.2 Escherichia coli Giới thiệu Escherichia coli (thường được viết tắt E.coli) hay được gọi vi khuẩn đại tràng Chúng một lồi vi kh̉n ký sinh đường ṛt đợng vật máu nóng (bao gồm chim đợng vật có vú) Vi kh̉n cần thiết quá trình tiêu hóa thức ăn thành phần kh̉n lạc ṛt Sự có mặt E coli nước một chỉ thị thường gặp cho ô nhiễm phân Hình 2: Escherichia coli E coli thuộc họ vi khuẩn Enterobacteriaceae thường được sử dụng làm sinh vật chỉ điểm cho các nghiên cứu về ô nhiễm nguồn nước ăn uống sinh hoạt Có nhiều loại E coli, phần lớn chúng nói vơ hại Tuy nhiên, mợt số E coli gây tiêu chảy, loại phổ biến nhóm E coli có hại E coli O157:H7 Đặc điểm sinh hóa E.coli lên men sinh lactose glucose, manitol, galactose, không sinh đường maltose, lên men không đều saccharose, không lên men dextrin, glycogen E.coli không sinh H2S, khơng tan chảy gelatin, khơng phân hủy đạm, hồn nguyên nitrate thành nitrite Phân biệt E.coli với các vi khuẩn đường ruột khác thông qua thử nghiệm IMViC:++ , phản ứng Indol dương tính (+), phản ứng MR dương tính (+), phản ứng Voges - Proskauer âm tính (-) Citrate âm tính (-) Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.2.3 Pseudomonas aeruginosa 10 Giới thiệu Pseudomonas aeruginosa vi khuẩn Gram âm, mảnh, thẳng hoặc cong, hai đầu tròn, kích thước 0,5-1x1,5-3µm, di đợng bởi mợt lơng ở mợt đầu, khơng sinh nha bào, có pili ở cực Hình 3: Pseudomonas aeruginosa Dễ dàng mọc các môi trường nuôi cấy thông thường, điều kiện hiếu khí tuyệt đối Nhiệt đợ ni cấy thích hợp 37 0C, phát triển ở nhiệt đợ (5-40) 0C, pH thích hợp 7,2-7,5 phát triển được ở pH 4,5-9,0 Đặc điểm sinh hóa Tính chất đặc trưng Pseudomonas aeruginosa sinh sắc tố chất thơm Có khả tiết nhiều loại sắc tố, loại chính: - Pyocyanin: có màu xanh lá cây, tan nước cloroform, khuếch tán môi trường làm môi trường màu xanh - Pyoverdin: loại sắc tố huỳnh quang, tan nước không tan cloroform, phát màu xanh chiếu tia cực tím Sử dụng mợt số loại đường hình thức oxy hóa như: glucose, mannitol, arabinose, galactose, fructose Phản ứng (+) oxydase, di dộng, citrate cimmons, acetamide 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 38 Hình 7: Thử nghiệm oxidase A: Khuẩn lạc Coliforms hoặc E.coli môi trường thạch dinh dưỡng GO B: Kết thử oxidase âm (-) A A: Môi trường Trypton B: Kết thử Indol 38 B Báo cáo thực tập tốt nghiệp 39 Hình 9: Khuẩn lạc E.coli môi trường thạch TBX Hình 10: Môi trường thạch CN A B Hình 11: Khuẩn lạc môi trường CN A: Khuẩn lạc màu xanh môi trường CN-khẳng định P.aeruginosa B: Kh̉n lạc mơi trường CN khơng có huỳnh quang phát huỳnh quang 39 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 40 A B Hình 12: Streptococcus feacal – liên cầu phân A: Môi trường Slants & Bartley B: Khuẩn lạc môi trường Slants & Bartley Hình 13: Thạch-Sunphit-Tryptose (TSC) 40 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 41 Hình 14: Thiết bị lọc mẫu nước Hình 16: Tủ ấm nuôi cấy vi sinh vật 41 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 42 PHỤ LỤC B KẾT QUẢ PHÂN TÍCH MẪU NƯỚC TẠI VIỆN PASTEUR TP HCM Bảng 10 Kết quả khảo sát mẫu nước uống CLs: Coliforms (Đơn vị Cfu/250ml) EC: E.coli (Đơn vị Cfu/250ml) PA: Pseudomonas aeruginosa (Đơn vị Cfu/250ml) SF: Streptococcus faecal (Đơn vị Cfu/250ml) KK: Bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunphit (Đơn vị Cfu/50ml) STT Tên mẫu Đán h giá Chỉ tiêu đánh giá Loại mẫu CLs EC PA SF KK 02N/8 Nước qua lọc 0 3900 0 KĐ 03N/8 Nước uống 0 257 0 KĐ 04N/8 Nước uống 0 0 Đ 05N/8 Nước uống 0 0 Đ 06N/8 Nước uống 0 0 Đ 07N/8 Nước uống 0 215 0 KĐ 08N/8 Nước máy qua lọc 0 0 Đ 09N/8 Nước uống 0 0 Đ 10N/8 Nước uống 0 0 Đ 11N/8 Nước uống 0 108 0 KĐ 42 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 43 11 12N/8 Nước uống 0 0 Đ 13N/8 Nước uống 0 20 0 KĐ 14N/8 Nước uống 0 0 Đ 15N/8 Nước uống 0 0 Đ 16N/8 Nước kiềm 0 0 Đ 17N/8 Nước máy qua lọc 0 185 0 KĐ 18N/8 Nước uống 0 0 Đ 19N/8 Nước uống 0 0 Đ 20N/8 Nước uống 41 70 0 KĐ 21N/8 Nước uống 15 72 0 KĐ 22N/8 Mẫu nước 01/8MT 0 0 Đ 2 23N/8 Mẫu nước 01/8SB 0 0 Đ 24N/8 Nước uống 0 0 Đ 25N/8 Nước uống 0 0 Đ 26N/8 Nước uống 0 210 0 KĐ 43 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 27N/8 44 Nước qua RO 0 0 Đ 28N/8 Nước khoáng 0 18000 0 KĐ 29N/8 Nước uống 3900 0 24 1140 KĐ 30N/8 Nước uống 0 0 Đ 31N/8 Nước đóng chai 0 0 Đ 32N/8 Nước uống 0 0 Đ 33N/8 Nước uống 0 0 Đ 3 34N/8 Nước uống 7800 710 0 KĐ 35N/8 Nước uống 0 0 Đ 36N/8 Nước uống 0 0 Đ 37N/8 Nước ăn uống 0 0 Đ 38N/8 Nước thủy cục 0 32500 0 KĐ 39N/8 Nước đá 0 0 Đ 40N/8 Nước uống 0 0 Đ 42N/8 Nước uống 0 0 Đ 44 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 44N/8 45 Nước uống 0 0 Đ 45N/8 Nước uống 0 0 Đ 46N/8 Nước uống 0 0 Đ 4 47N/8 Nước uống 0 0 Đ 48N/8 Nước uống 0 0 Đ 49N/8 Nước uống 0 0 Đ 50N/8 Nước uống 0 0 Đ 51N/8 Nước uống 0 0 Đ 52N/8 Nước uống 0 0 Đ 53N/8 Nước uống 0 0 Đ 54N/8 Nước uống 0 0 Đ 55N/8 Nước uống 0 0 Đ 56N/8 Nước uống 0 0 Đ 62N/8 Nước uống 0 0 Đ 5 63N/8 Nước uống 0 0 Đ 45 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 64N/8 46 Nước uống 0 0 Đ 65N/8 Nước uống 0 0 Đ 66N/8 Nước uống 0 0 Đ 67N/8 Nước uống 0 0 Đ 68N/8 Nước uống 0 0 Đ 69N/8 Nước uống 0 0 Đ 72N/8 Nước uống 0 0 Đ 73N/8 Nước uống 0 10400 0 KĐ 74N/8 Nước uống 0 0 Đ 75N/8 Nước uống 0 0 Đ 6 76N/8 Nước uống 0 0 Đ 77N/8 Nước uống 0 0 Đ 78N/8 Nước uống 0 0 Đ 79N/8 Nước uống 0 0 Đ 80N/8 Nước uống 27 350 0 KĐ 46 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 81N/8 47 Nước uống 0 0 Đ 82N/8 Nước uống 0 0 Đ 85N/8 Nước uống 0 1560 0 KĐ 86N/8 Nước uống 0 0 Đ 90N/8 Nước uống 0 0 Đ 91N/8 Nước uống 0 0 Đ 7 92N/8 Nước uống 0 0 Đ 93N/8 Nước uống 0 0 Đ 94N/8 Nước uống 0 0 Đ 96N/8 Nước uống 0 0 Đ 97N/8 Nước uống 0 1700 0 KĐ 98N/8 Nước uống 0 0 Đ 99N/8 Nước uống 0 0 Đ 100N/8 Nước uống 0 0 Đ Tổng 47 Đạt (Đ) 67 (≈ 79,76%) Không đạt (KĐ) 17 (≈ 20,24%) Báo cáo thực tập tốt nghiệp 48 Bảng 11.1 Kết quả khảo sát mẫu nhóm nước máy Đơn vị Cfu/100ml STT Tên mẫu Loại mẫu 02NT/8 Chỉ tiêu đánh giá Đánh giá Coliform E.coli Nước máy 0 Đ 04NT/8 Nước lọc từ Allfyll 0 Đ 08NT/8 Nước máy 0 Đ 09NT/8 Nước ăn uống qua RO 0 Đ 10NT/8 Nước máy 0 Đ 11NT/8 Nước máy 0 Đ 12NT/8 Nước máy 0 Đ 16NT/8 Nước máy 0 Đ 18NT/8 Nước máy chưa qua RO 160 KĐ 10 19NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 11 21NT/8 Nước thủy cục 0 Đ 12 22NT/8 Nước máy 0 Đ 13 23NT/8 Nước máy 168 KĐ 14 25NT/8 Potable water truck 0 Đ 15 26NT/8 Potable water truck 0 Đ 16 32NT/8 Nước máy 86 32 KĐ 17 37NT/8 Nước máy 0 Đ 18 38NT/8 Nước máy 0 Đ 48 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 19 39NT/8 49 Nước máy 0 Đ 20 45NT/8 Nước ăn uống 8600 1400 KĐ 21 49NT/8 Nước cấp 0 Đ 22 50NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 23 51NT/8 Nước máy 0 Đ 24 52NT/8 Nước máy 0 Đ 25 53NT/8 Nước cấp sau xử lý 0 Đ 26 54NT/8 Nước qua lọc 0 Đ 27 58NT/8 Nước máy 0 Đ 28 60NT/8 Nước cấp tại bể 0 Đ 29 61NT/8 Nước máy 0 Đ 30 62NT/8 Nước máy 0 Đ 31 64NT/8 Nước máy 0 Đ 32 65NT/8 Nước máy 0 Đ 33 66NT/8 Nước máy 0 Đ 34 67NT/8 Nước máy 0 Đ 35 68NT/8 Nước máy 0 Đ 36 69NT/8 Nước máy 0 Đ 37 70NT/8 Nước máy 0 Đ 38 71NT/8 Nước máy 0 Đ 39 72NT/8 Fresh water 0 Đ 40 73NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 41 75NT/8 Nước thủy cục 0 Đ 42 76NT/8 Nước máy 0 Đ 43 77NT/8 Nước máy 48 12 KĐ 44 78NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 45 82NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 46 83NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 47 84NT/8 Nước ăn uống 0 Đ 49 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 48 86NT/8 50 Nước máy 0 Đ 49 87NT/8 Nước máy 0 Đ 50 88NT/8 Nước máy 0 Đ 51 89NT/8 Nước máy 0 Đ 52 90NT/8 Nước máy 0 Đ 53 93NT/8 Nước máy 0 Đ 54 94NT/8 Nước máy 0 Đ 55 96NT/8 Nước thủy cục qua lọc 0 Đ 56 97NT/8 Nước cấp sinh hoạt 74 KĐ 57 98NT/8 Nước cấp sinh hoạt 0 Đ 58 99NT/8 Nước cấp sinh hoạt 0 Đ 59 100NT/8 Nước cấp sinh hoạt 890 KĐ Tổng Đạt (Đ) 52 (≈ 88,13%) Không đạt (KĐ) (≈ 11,87%) Bảng 11.2 Kết quả khảo sát mẫu nhóm nước sinh hoạt Đơn vị Cfu/100ml STT Tên mẫu Loại mẫu 01NT/8 Chỉ tiêu đánh giá Đánh giá Coliform E.coli Nước sinh hoạt 0 Đ 03NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ 20NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ 27NT/8 Nước bể 0 Đ 28NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ 30NT/8 Nước giếng sau lọc Đ 36NT/8 Nước sinh hoạt 32 Đ 42NT/8 Nước bếp ăn 0 Đ 55NT/8 Nước sinh hoạt 186 KĐ 10 74NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ 50 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 11 79NT/8 51 Mẫu nước số 68 KĐ 12 80NT/8 Process water 0 Đ 13 81NT/8 Process water 90 KĐ 14 87NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ 15 88NT/8 Nước sinh hoạt 11800 KĐ 16 91NT/8 Nước sinh hoạt 2710 KĐ 17 92NT/8 Nước sinh hoạt 39 Đ 18 95NT/8 Nước sinh hoạt 0 Đ Tổng Đạt (Đ) 13 (≈ 72,22%) Không đạt (KĐ) (≈ 27,78%) Bảng 11.3 Kết quả khảo sát mẫu nhóm nước giếng Đơn vị Cfu/100ml STT Tên mẫu Loại mẫu 05NT/8 Chỉ tiêu đánh giá Đánh giá Coliform E.coli Nước giếng 375 KĐ 07NT/8 Nước giếng 2500 2400 KĐ 13NT/8 Nước giếng 6500 KĐ 14NT/8 Nước giếng 0 Đ 15NT/8 Nước giếng 16 Đ 17NT/8 Nước giếng 0 Đ 29NT/8 Nước giếng 0 Đ 31NT/8 Nước giếng 126 KĐ 33NT/8 Nước giếng 18 Đ 10 35NT/8 Nước giếng 0 Đ 11 43NT/8 Nước giếng 0 Đ 12 44NT/8 Nước giếng 0 Đ 13 46NT/8 Nước giếng 0 Đ 51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 14 47NT/8 52 Nước giếng 0 Đ 15 48NT/8 Nước giếng 0 Đ 16 57NT/8 Nước giếng 28 Đ 17 59NT/8 Nước giếng 0 Đ 18 63NT/8 Nước giếng Đ 19 85NT/8 Nước giếng 37600 KĐ Tổng 52 Đạt (Đ) 14 (≈ 73,68%) Không đạt (KĐ) (≈ 26,32%) ... chuẩn Việt Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp GIỚI THIỆU CƠ SỞ THỰC TẬP Giới thiệu Viện Pasteur Sài Gòn Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh, Viện Pasteur đã tâm xây dựng Viện thành một trung tâm... Tp Hồ Chí Minh tổ chức, Viện đã nhận được cúp vàng hội chợ TechMart Viện Pasteur Tp HCM mợt đơn vị y tế dự phòng đầu tiên nước đưa tư kinh tế tri thức vào hoạt động thường xuyên Viện. .. điểm thực hiện 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 1/8/2017 đến 1/9/2017 tại phòng Vi sinh thực phẩm – nước, 14 Khoa Xét nghiệm sinh học lâm sàng, Viện Pasteur TP HCM 2.1.2 Đối tượng nghiên