Xây dựng chủ đề dạy học: este: Xây dựng bảng mô tả năng lực và ngân hàng câu hỏi theo các mức độ. Xây dựng chủ đề dạy học: este: Xây dựng bảng mô tả năng lực và ngân hàng câu hỏi theo các mức độ. Xây dựng chủ đề dạy học: este: Xây dựng bảng mô tả năng lực và ngân hàng câu hỏi theo các mức độ.
TÊN CHỦ ĐỀ: ESTE I MỤC TIÊU Kiến thức Biết được: - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp este - Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân môi trường axit phản ứng thủy phân môi trường kiềm ( phản ứng xà phòng hóa ) - Phương pháp điều chế phản ứng este hóa - Ứng dụng số este tiêu biểu Hiểu được: Este không tan nước có nhiệt độ sơi thấp axit đồng phân Kĩ - Viết công thức cấu tạo este có tối đa nguyên tử cacbon - Viết phương trình hóa học minh họa tính chất hóa học số este - Phân biệt este với chất hữu khác ancol, axit phương pháp hóa học Phát triển lực - Năng lực giải vấn đề thông qua môn học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống: Một số este dùng làm chất dẻo, mĩ phẩm, nước hoa, dung môi… - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học: phản ứng xà phòng hóa… II BẢNG MÔ TẢ CÁC MỨC YÊU CẦU CHO CHỦ ĐỀ Nội dung Este Loại câu hỏi/bài tập Câu hỏi/bài tập định tính Nhận biết Thơng hiểu - Nêu khái niệm este - Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử este, gọi tên số este - Nhận diện số este thông qua công thức tên gọi - Nêu tính chất vật lí, hóa học este - Giải thích tính tan nước nhiệt độ sôi thấp este so với axit đồng phân - Minh họa, chứng minh tính chất hóa học este no, đơn chức phương trình hóa học Vận dụng Vận dụng cao - Vận dụng - Tìm hiểu kiến thức số este học vào hoa trường hợp quả, ứng giả định: ví dụng cách dụ suy luận bảo quản tính chất từ - Phân biệt cấu tạo hợp chất ngược lại, đề chứa chức xuất biện este với pháp xử lí chất có chứa tượng, nhóm chức vấn đề giả khác định, nhận ancol, biết tinh chế, anđehit, tách chất phenol, axit - Gọi tên chất cacboxylic tương tự phương pháp hóa học - Nêu phương pháp điều chế phản ứng este hóa - Nêu ứng dụng số este quan trọng Câu hỏi/bài tập định lượng Bài tập thực hành thí nghiệm - Xác định sản phẩm phản ứng - Vận dụng định nghĩa viết công thức cấu tạo este - Tính tốn theo cơng thức, phương trình hóa học - Tính tốn theo cơng thức, phương trình hóa học, theo định luật - Xác định công thức cấu tạo, số công thức cấu tạo este, este đa chức, tạp chức - Giải tập tính số: axit, este, xà phòng hóa, hiệu suất - Giảỉ tập liên quan đến phản ứng thủy phân este ( Xác định sản phẩm có cấu tạo đặc biệt, đa chức, tạp chức - Giải tập liên quan đến phản ứng đốt cháy este, hỗn hợp este nhóm chức khác - Mơ tả - Giải thích - Giải thích - Phát nhận biết số số tượng thí tượng thí tượng tượng thí nghiệm nghiệm liên thực nghiệm quan đến thực tiễn sử tiễn dụng kiến thức hóa học để giải thích III CÂU HỎI/BÀI TẬP MINH HỌA THEO ĐÁNH GIÁ THEO MỨC ĐỘ MƠ TẢTẢ Câu hỏi/bài tập định tính a) Mức độ nhận biết Câu 1: Chọn phát biểu A Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng chiều B Phản ứng este hóa phản ứng chiều C Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch D Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng chiều Câu 2: Công thức tổng quát este no, đơn chức, mạch hở là: A CnH2nO2 (n2) B CnH2nO (n1) C CnH2n-2O2 (n1) D CnH2n+2O2 (n1) b) Mức độ thông hiểu Câu 1: Dãy xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi chất A axit axetic, etyl axetat, ancol etylic B etyl axetat, axit axetic, ancol etylic C ancol etylic, axit axetic, etyl axetat D etyl axetat, ancol etylic, axit axetic Câu 2: Trong phản ứng este hóa ancol axit cacboxylic cân chuyển dịch theo chiều tạo este ta A Chưng cất để tách este B Cho ancol dư hay axit cacboxylic dư C Dùng chất hút nước để tách nước D Cả ba biện pháp A , B, C c) Mức độ vận dụng thấp Câu 1: Một hợp chất A có cơng thức C3H4O2 A tác dụng với dung dịch Br2, NaOH, AgNO3/NH3, không tác dụng với Na Công thức cấu tạo A là: A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH3 C CH2=CHCOOH D HCOOCH2CH3 Câu 2: Viết công thức cấu tạo gọi tên este đồng phân ứng với công thức phân tử C4H8O2 d) Mức độ vận dụng cao Câu (ĐH_B_10) Hợp chất hữu mạch hở X có CTPT C6H10O4 Thuỷ phân X tạo ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon phân tử gấp đôi CTCT X là: A CH3OCO-CH2-COO2H5 B C2H5OCO-COOCH3 C CH3OCO-COOC3H7 D CH3OCO-CH2-CH2-COOC2H5 Câu 2: Cho hợp chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO NH3 đung nóng thu chất hữu T Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH=CH2 C HCOOCH3 D CH3COOCH=CH-CH3 2 Câu hỏi/bài tập định lượng a) Mức độ nhận biết b) Mức độ thông hiểu Câu 1: Xà phòng hóa hồn tồn 0,2 mol etyl axetat cần V ml dung dịch NaOH 2M Giá trị V A 200 B 50 C 100 D 150 Câu 2: Thủy phân hoàn toàn mol este no, đơn chức mạch hở cần vừa đủ mol NaOH Tổng số mol hợp chất hữu thu A B C D c) Mức độ vận dụng thấp Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol este A thu 26,4 gam CO2 10,8 gam H2O CTPT A A C4H8O4 B C4H8O2 C C4H6O4 D C2H4O2 Câu 2: Este X có CTPT C4H8O2 Khi xà phòng hóa hồn tồn 11 gam este X dung dịch NaOH dư thu 10,25 gam muối Xác định công thức cấu tạo X Đáp án: CH3COOC2H5 Câu 3: Xà phòng hóa hoàn toàn 15,6 gam metyl fomat 750 ml dung dịch KOH 0,4M Sau phản ứng xảy hoàn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 21,84 gam B 32,4 gam C 24,08 gam D 28,46 gam Câu 4: Xà phòng hóa hồn tồn 33,3 gam hỗn hợp hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H2SO4 đặc 1400 C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m A 2,025 B 4,050 C 9,00 D 8,10 d) Mức độ vận dụng cao Câu 1: Hợp chất hữu no, đa chức X có cơng thức phân tử C 7H12O4 Cho 0,2 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 16% thu chất hữu Y 35,6 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X A CH3COO-(CH2)2-COOC2H5 B CH3OOC-(CH2)2-COOC2H5 C CH3COO-(CH2)2-OOCC2H5 D CH3OOC-(CH2)2-COOC3H7 Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 54,88 lít khí O2, thu 47,04 lít khí CO2 37,8 gam H2O Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 2M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 55,8 gam chất rắn khan, có a mol muối Y b mol muối Z (MY < MZ) Các thể tích khí đo điều kiện tiêu chuẩn Tỉ lệ a : b A : B : C : D : 2 Câu hỏi/bài tập thực hành thí nghiệm a) Mức độ nhận biết Câu 1: Cho ống nghiệm, ống khoảng ml etyl axetat, sau thêm vào ống nghiệm thứ ml dung dịch H2SO4 20%, vào ống nghiệm thứ hai ml dung dịch NaOH 30% Chất lỏng ống nghiệm tách thành hai lớp Lắc hai ống nghiệm, lắc ống sinh hàn đồng thời đun sôi nhẹ phút Hiện tượng thu A Ở ống nghiệm thứ chất lỏng phân thành hai lớp, ống nghiệm thứ hai chất lỏng trở thành đồng B Ở hai ống nghiệm thứ chất lỏng trở thành đồng C Ở hai ống nghiệm chất lỏng phân thành hai lớp D Ở ống nghiệm thứ chất lỏng trở thành đồng nhất, ống nghiệm thứ hai chất lỏng phân thành hai lớp Câu 2: Cho ml ancol etylic, ml axit axetic vài giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm Lắc đồng thời đun cách thủy 5-6 phút nồi nước nóng 65-70oC Làm lạnh thêm vào ống nghiệm ml dung dịch NaCl bão hòa Hiện tượng thí nghiệm A Chất lỏng ống nghiệm đồng nhất, xuất kết tủa màu vàng B Chất lỏng ống nghiệm phân thành hai lớp, xuất kết tủa màu vàng C Chất lỏng ống nghiệm phân thành hai lớp D Chất lỏng ống nghiệm đồng b) Mức độ thông hiểu Câu 1: Tiến hành nhỏ từ từ đến dư metyl acrylat vào cốc đựng nước Br2 thấy màu nước brom nhạt dần đến màu hồn tồn, sau chất lỏng cốc phân thành hai lớp Giải thích tượng thí nghiệm Câu 2: Trong phòng thí nghiệm có lọ hóa chất có dán nhãn tên hóa chất là: axit butiric, etyl axetat, ancol etylic, axit axetic Và tờ đề can có ghi sẵn nhiệt độ sơi là: 163,5oC, 77oC, 117,9oC, 78,3oC Hãy điền giá trị nhiệt độ sôi tương ứng chất c) Mức độ vận dụng thấp Câu 1: Tiến hành cách nhận biết lọ nhãn đựng chất lỏng sau: etyl axetat, ancol etylic, axit axetic, vinyl axetat Chất lỏng lọ thứ hai làm quỳ tím hóa đỏ, chất lỏng lọ thứ làm màu dung dịch brom, chất lỏng lọ thứ tư tan nước tạo thành dung dịch đồng Thứ tự chất lỏng từ thứ đến thứ tư A etyl axetat, ancol etylic, axit axetic, vinyl axetat B vinyl axetat, etyl axetat, ancol etylic, axit axetic C vinyl axetat, axit axetic, etyl axetat, ancol etylic D axit axetic, etyl axetat, vinyl axetat, ancol etylic Câu 2: Trong tiến thành thí nghiệm điều chế etyl axetat, sau phản ứng ta cho vào dung dịch natri clorua bão hòa Giải thích cách làm d) Mức độ vận dụng cao ... thức cấu tạo, số công thức cấu tạo este, este đa chức, tạp chức - Giải tập tính số: axit, este, xà phòng hóa, hiệu suất - Giảỉ tập liên quan đến phản ứng thủy phân este ( Xác định sản phẩm có cấu... Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng chiều B Phản ứng este hóa phản ứng chiều C Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch D Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm... phản ứng este hóa - Nêu ứng dụng số este quan trọng Câu hỏi/bài tập định lượng Bài tập thực hành thí nghiệm - Xác định sản phẩm phản ứng - Vận dụng định nghĩa viết công thức cấu tạo este - Tính