khảo sát nhu cầu sử dụng nước mắm

SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G LỜI MỞ ĐẦU Như biết nước mắm loại nước chấm quen thuộc ưa chuộng nước ta thiếu bữa ăn hàng ngày Nước mắm có giá trị dinh dưỡng cao (trong nước mắm có chứa 13 loại acid amin, vitamin B, khoảng – microgram vitamin B12), hấp dẫn người ăn hương vị đậm đà, đặc trưng mà khơng loại sản phẩm khác thay Mặt khác thị trường xuất nhiều nhãn hiệu nước mắm từ nhiều vùng tiếng khác như: Phú Quốc, Thuận Hải, Phan Thiết, Khánh Hồ, Hải Phòng….nhưng vấn đề mà đặt nhiều nhãn hiệu nước mắm chưa tuân thủ nguyên tắc “An toàn vệ sinh thực phẩm mối lo ngại cho người tiêu dùng.” Để góp phần làm sáng tỏ vấn đề giúp cho tập đoàn P & G phát triển thị trường ngành gia vị định chọn đề tài “Lập kế hoach khảo sát thị trường nước mắm Chin su địa bàn thành phố Cà Mau.” SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 2 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG Tổng quan thị trường nghiên cứu : 1.1 Phân tích thị trường mặt hàng nước mắm : 1.2 Phân tích khách hàng: 1.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh: Mục tiêu nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu nghiên cứu tổng quát: 2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể: Kế hoạch nghiên cứu thị trường: Thu thập thông tin: 4.1 Các phương pháp thu thập thông tin 4.2 Các công cụ nghiên cứu: 4.3 Một số câu hỏi dùng để vấn khách hàng: Xữ lí phân tích thơng tin: 5.1 Xữ lí thơng tin: SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 3 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G 5.2 Phân tích thơng tin: Báo cáo kết quả: 6.1 Báo cáo kết nghiên cứu: 6.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu: KẾT LUẬN Ý NGHĨA CỦA CÁC THỐNG KÊ TRONG BẢNG KẾT QUẢ STT TÊN Ý NGHĨA VALID HỢP LỆ FREQUENCY TẦN SỐ PERCENT TỶ LỆ PHẦN TRĂM VALID PERCENT HỢP TỶ LỆ PHẦN TRĂM CUMULATIVE PERCENT TÍCH TỶ LỆ PHẦN TRĂM TOTAL TỔNG SỐ SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 4 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G MISSING THIẾU Tổng quan thị trường nghiên cứu : 1.1 Phân tích thị trường mặt hàng nước mắm Chin su địa bàn Tỉnh Cà Mau: 1.1.1 Thực trạng thị trường nước mắm nói chung Tp.Cà Mau: Nước mắm loại nước chấm khơng thể thiếu gia đình người Việt nói chung Cà Mau nói riêng Mỗi năm thị trường Việt Nam cần 200 triệu lít nước mắm đủ tiêu thụ 95% hộ gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm để chấm, ướp, nấu bữa ăn quanh năm thị trường hấp dẫn Thị trường nước mắm địa bàn tỉnh Cà Mau sôi động với xuất nhiều thương hiệu nước mắm tiếng như: Phú Quốc, Thuận Hải, Phan Thiết, Khánh Hồ, Hải Phòng, Chin su, Nam Ngư,…Trong nhãn hiệu : Nam Ngư, Chin su, Phú Quốc Hiện nay, bước vào quầy nước mắm siêu thị, trước sản phẩm trưng bày có tới 80% có thêm chất khơng tốt cho sức khỏe Trong thời gian qua SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 5 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G nhiều người tiêu dùng băn khoăn chất lượng nước mắm khơng đảm bảo 1.1.2 Thực trạng thị trường nước mắm Chin su nói riêng địa bàn Tp Cà Mau: Nước mắm Chin-su Cá Hồi góp phần giúp ngành hàng gia vị Masan bước lên tầng cao Tháng năm 2006, tháng sau xuất xưởng, sản lượng Chin-su vượt 151% so với dự tính ban đầu Tại thị trường Tp Cà Mau Chin su nhiều người tiêu dùng biết đến với chất lượng đảm bảo tuyệt đối bày bán siêu thị, cửa hàng bách hóa,… 1.1.3 Thị hiếu Người tiêu dùng: Nước mắm loại gia vị ngày phải có gia đình nên nhu cầu người tiêu dùng mặt hàng cao Chính nhiều khoảng trống thị trường mặt hàng 1.1.4 Khả đáp ứng thị trường: Nhu cầu người tiêu dùng mặt hàng cao chưa đáp ứng đủ nhu cầu cho tất người tiêu dùng Các doanh nghiệp tung nhiều nhãn hiệu mới, dẫn đến thị trường mở rộng Nhưng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm mối lo ngại phía người tiêu dùng 1.2 Phân tích khách hàng: Khách hàng chủ yếu sản phẩm hộ gia đình thành thị nông thôn SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 6 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Trong gia đình thường có hai loại nước mắm, gia đình thành thị dùng nước mắm độ đạm cao – thương hiệu tiếng để chấm (ăn sống) dùng nước mắm có độ đạm thấp – giá thấp để nấu ăn, gia đình nơng thơn dùng nước mắm đóng chai đẹp – có thương hiệu để chấm nước mắm giá rẻ (loại hàng xá, thương hiệu nhỏ địa phương) để nấu ăn Vấn đề “An toàn vệ sinh thực phẩm trở thành yếu tố quan trọng với người tiêu dùng, nên nội dung cho tất thông điệp quảng cáo tiếp thị nhà cung cấp nước mắm” Hiện người tiêu dùng có thói quen dùng nước mắm có pha gia vị phụ gia thực phẩm (không cần pha chế lại), mặn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm người tiêu dùng Nhu cầu nước mắm dịu an toàn lan rộng với xuất nước mắm Chin su, thị trường nước mắm ngày sôi động Chỉ sau tháng xuất xưởng Chin su nhanh chóng trở thành nhãn hiệu có lượng tiêu thụ mạnh Tại Tp.Cà Mau, có nhiều nhãn hiệu nước mắm người tiêu dùng ưa chuộng nhãn hiệu Chin su Chin su sản phẩm tung thị trường chất lượng dảm bảo giá hợp lí nên hầu hết khách hàng Tp Cà Mau ưa chuộng 1.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh chủ yếu Chin su thị trường gia vị là: Nam Ngư, Cholimex, Phú Quốc Hầu hết đối thủ điều không thực đầu tư vào hoạt động Marketing mạnh số vùng định SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 7 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Nước mắm Cholimex: ¾ Slogan: Ngon an tồn ¾ Phân khúc thị trường trung bình trở xuống ¾ Bao bì: Đa dạng hình dạng kích cỡ, design tương đối quán Tuy nhiên hình ảnh chưa bật so với nhãn hiệu khác ¾ Giá chủ yếu nằm mức trung bình ¾ Phân phối mạnh miền Nam, không mạnh miền Bắc Nước mắm Phú Quốc: ¾ Slogan: Vì bữa cơm ngon gia đình ¾ Sản xuất theo phương pháp truyền thống ¾ Nguồn ngun liệu chỗ, tốn chi phí ¾ Tồn nhiều nhãn hiệu có chung dẫn địa lý ¾ Giá nằm mức trung bình ¾ Nhãn hiệu uy tín xuất thị trường sớm ¾ Hoat động quảng cáo chưa trọng nhiều Nước mắm Nam Ngư: ¾ Slogan: Nước mắm sức khỏe ¾ Hoạt động quảng cáo trải dài, kịch quảng cáo lạ mắt lạ SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 8 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đồn đa quốc gia P & G ¾ Giá vừa túi tiền ¾ Chế độ hậu khuyễn trọng nhiều ¾ Bao bì: Khơng qn khơng có điểm bật Phân tích thương hiệu nước mắm Chin su: Điểm mạnh Điểm yếu Sản phẩm phù hợp với vị nguời Chưa tạo khác biệt đối thủ cạnh tranh Việt Nam Ngân sách hạn chế Nhãn hiệu mạnh, hưởng lợi từ lớn mạnh Chin su Hệ thống phân phối rộng Cơ hội Đe dọa Phương pháp sản xuất đại, Nước mắm sản phẩm chủ đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng lực Phú Quốc Cholimex nên họ gia tăng cạnh tranh bị Chin su đe Nhu cầu người tiêu dùng ngày dọa cao Các công ty đa quốc gia du nhập vào thị trường Việt Nam thấy tiềm Mục tiêu nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu nghiên cứu tổng quát: SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 9 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Xác định nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nước mắm Chin su Lựa chọn thị trường mục tiêu cho dòng sản phẩm nước mắm Chin su Tập đoàn P & G thị trường Cà Mau 2.2 Mục tiêu cụ thể: Xác định nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nước mắm Chin su thị trường Cà Mau, bao gồm thành phố huyện.( Thành phố Cà Mau, huyện U Minh, huyện Trần Văn Thời, huyện Đầm Dơi Báo cáo kết nghiên cứu thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu cho sản phẩm nước mắm Chin su thị trường Cà Mau Kế hoạch nghiên cứu thị trường: Phạm vi thị trường nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành huyện thành phố Cà Mau Địa bàn nghiên cứu: ¾ Thành phố Cà Mau ¾ Huyện U Minh ¾ Huyện Trần Văn Thời ¾ Huyện Đầm Dơi Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 5/07/2012 đến ngày 12/07/2012 Thu thập thông tin: 4.1 Các phương pháp thu thập thông tin: SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 10 10 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Biểu đồ 5.2: Địa điểm mua hàng  Phương tiện truyền thông: Các doanh nghiệp muốn tiêu thụ sản phẩm mình, muốn khách hàng biết đến sản phẩm họ phải có hình thức quản cáo để đem thơng sản phẩm cho khách hàng biết Nhưng hình thức hình thức truyền thơng hình thức hình thức mà khách hàng biết đến nhiều ? để làm rõ điều tiến hành khảo sát khách hàng việc họ biết đến sản phẩm qua phương tiện nhiều Responses N SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP Percent 18 18 Percent of Cases LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Bạn bè, người thân 33 25.8% 66% Internet 21 16.4% 42% Tivi 47 36.7% 94% Báo viết 7.0% 18% Khác 18 14.1% 36% 128 100% 256% Total Bảng 5.3: Phương tiện thông tin Theo bảng số liệu nhận thấy: ¾ Bạn bè, người thân chiếm 25.8% ¾ Internet chiếm 16.4%  Tivi chiếm 36.7% ¾ Báo viết chiếm 7.0% ¾ Khác chiếm 14.1% Qua thấy khách hàng biết đến sản phẩm qua Tivi bạn bè, người thân chiếm tỷ lệ cao Những hình thức quảng cáo Tivi thiết thực gần gũi chương trình quảng cáo thường xen vào chương trình phim ảnh, thời sự, nên khách hàng biết thơng tin sản phẩm nhiều Mặt khác bạn bè người thân giúp bạn lựa chọn biết thơng tin sản phẩm, nhà sản xuất nên trọng vào vấn đề “ khơng quảng cáo sản phẩm hay khách hàng bạn ” Và số cho họ biết thông tin sản phẩm qua hình thức báo viết chiếm 7% SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 19 19 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Tóm lại nhà sản xuất nên tiếp tục đẩy mạnh hình thức quảng cáo sản phẩm nhiều hình thức khác tập trung nhiều cho hình thức Tivi  Tiêu chí ảnh hưởng đến định mua hàng: Trước mua hàng khách hàng thường bị tác động nhiều yếu tố để giúp doanh nghiệp hiểu rõ khách hàng trước định mua hàng khách hàng thường cân nhắc đến yếu tố tiến hành khảo sát tiêu chí ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng Responses Percent of N Percent Cases Giá 43 21.4% 86% Hình thức khuyến 36 17.9% 72% Chất lượng 42 20.9% 84% Mẫu mã, hình dạng 34 16.9% 68% Thương hiệu 30 14.9% 60% khác 16 8.0% 32% Total 201 100% 402% Bảng 5.4: Tiêu chí ảnh hưởng đến định mua hàng Theo bảng số liệu chúng tơi nhận thấy: ¾ Giá chiếm 21.4% ¾ Hình thức khuyến chiếm 17.9% ¾ Chất lượng chiếm 20.9% ¾ Mẫu mã, hình dạng chiếm 16.9% ¾ Thương hiệu chiếm 14.9% SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 20 20 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G ¾ Khác chiếm 8.0% Chúng ta thấy giá có ảnh hưởng lớn đến định mua hàng người tiêu dùng, cụ thể chiếm 21.4% tương ứng với 43 ý kiến lựa chọn Song song với yếu tố giá yếu tố chất lượng yếu tố giả 0.5% (chiếm 20.9%) Hai yếu tố tiêu chí quan trọng ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng Khách hàng thường lựa chọn sản phẩm có chất lượng tốt giá phải hợp lí Các yếu tố ảnh hưởng khơng phần quan trọng đến việc mua hàng người tiêu dùng hình thức khuyến chiếm 17.9%, mẫu mã hình dáng chiếm 16.9% thương hiệu chiếm 14.9% Còn lại số người tiêu dùng quan tâm đến yếu tố khác chiếm 8% Tóm lại ngành hàng gia vị ngành tiềm có nhiều triển vọng Tuy nhiên nhà sản xuất không quan tâm đến nhân tố ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng dễ dàng bị sai lệch hướng kinh doanh  Những hình thức khuyến Việc lựa chọn hình thức khuyến phù hợp, hình thức khuyến người tiêu dùng ưa thích vấn đề mà nhà sản xuất cần quan tâm đến Yếu tố ảnh hưởng đến chi phí doanh nghiệp, doanh nghiệp đưa loại hình thức khuyến mà người tiêu dùng khơng thích ảnh hưởng nhiều đến doanh nghiệp SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 21 21 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Responses Percent of N Percent Cases Giảm giá 38 27.0% 76% Quà tặng 43 30.5% 86% Chương trình khách hàng thân thiết 23 16.3% 46% Sản phẩm dùng thử 23 16.3% 46% Khác 14 9.9% 28% Total 141 100% 282% Bảng 5.5: Những hình thức khuyến Theo bảng số liệu chúng tơi nhận thấy: ¾ Giảm giá chiếm 27.0% ¾ Q tặng chiếm 30.5% ¾ Chương trình khách hàng thân thiết chiếm 16.3% ¾ Sản phẩm dùng thử chiếm 16.3% ¾ Khác chiếm 9.9% Qua nhận thấy ngành hàng gia vị đa số khách hàng ưa chuộng hình thức tặng quà (30.5%) giảm giá (27.0%) Còn hình thức khuyến sản phẩm dùng thử chương trình khách hàng thân thiết tỷ lệ lựa chọn 16.3% Số lại chọn hình thức khuyến khác (9.9%) SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 22 22 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Như nhà sản xuất nên trọng hình thức khuyến để thu hút khách hàng nhiều Tuy nhiên thị trường nước mắm doanh nghiệp nên quan tâm đến hình thức giảm giá tặng quà hình thức người tiêu dùng ưa chuộng nhiều  Nhận xét khách hàng giá : Để đưa chiến lược giá hợp lí chúng tơi tiến hành khảo sát nhận xét người tiêu giá nhãn hiệu nước mắm có thị trường Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Phù hợp 28 56% 56% 56% Vừa phải 15 30% 30% 86% Không phù hợp 14% 14% 100% Total 50 100% 100% Bảng 5.6: Nhận xét mức giá nước mắm Theo bảng số liệu chúng tơi nhận thấy: ¾ Phù hợp ( 28/50) chiếm 56% ¾ Vừa phải (15/50) chiếm 30% ¾ Khơng phù hợp (7/50) chiếm 14% Qua nhận thấy phần đơng đa số người tiêu dùng điều cho giá nhãn hiệu nước mắm thị trường phù hợp (chiếm 56% tương ứng với 28 tổng số 50 khách hàng) SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 23 23 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đồn đa quốc gia P & G Chỉ có 30% tổng số 50 khách hàng khảo sát cho giá nhãn hiệu có thị trường vừa phải Còn lại số cho mức giá nhãn hiệu nước mắm thị trường không phù hợp chiếm 14% tương ứng với khách hàng khảo sát tổng số 50 Biểu đồ 6.1: Nhận xét giá nhãn hiệu nước mắm Như doanh nghiệp nên tìm hiểu phân khúc tiêu dùng cho giá nước mắm không phù hợp để có chiến lược phù hợp cho phân khúc tiêu dùng  Nhận xét nơi ở: Để biết tình hình tiêu thụ nước mắm địa bàn thành phố Cà Mau tiến hành khảo sát yếu tố nơi khách hàng để xem thị trường ngành nước mắm tiêu thị mạnh khu vực Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Huyện Đầm Dơi 17 34% 34% 34% Huyện Trần Văn Thời 18% 18% 52% SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 24 24 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Huyện U Minh 12% 12% 64% Tại Tp Cà Mau 18 36% 36% 100% 50 100% 100% Total Bảng 5.7: Thống kê nơi khách hàng Theo bảng số liệu chúng tơi nhận thấy: ¾ Huyện Đầm Dơi (17/50) chiếm 34% ¾ Huyện Trần Văn Thời (9/50) chiếm 18% ¾ Huyện U Minh (6/50) chiếm 12% ¾ Tại Tp Cà Mau (18/50) chiếm 36% Qua nhận thấy thị trường nước mắm Tp Cà Mau có tiềm đa số khách hàng mà khảo sát tiêu dùng nước mắm điều sinh sống Tp Cà Mau, cụ thể chiếm 36% tương ứng với 18 khách hàng Đứng sau thị trường huyện Đầm Dơi với tỷ lệ 34% tương ứng với 17 khách hàng khảo sát Còn lại thị trường huyện U Minh Trần Văn Thời với tỷ lệ chiếm 12% 18% SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 25 25 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Biểu đồ 5.7: Nơi sinh sống khách hàng Chúng ta nhận thấy thị trường Tp Cà Mau thị trường giàu tiềm nên thị trường mục tiêu cho doanh nghiệp muốn đầu tư vào thành phố Cà Mau Báo cáo kết quả: Báo cáo kết nghiên cứu: Quá trình nghiên cứu thị trường hoạt động tiến hành cách thuận lợi thực theo trình tự khoa học Qua thời gian nghiên cứu xét thấy: Chin su sản phẩm hầu hết khách hàng ưa chuộng sử dụng nhiều Địa điểm mà khách hàng chọn mua nhiều cửa hàng tạp hóa – kênh phân phói tốt cho doanh nghiệp lựa chọn Ở thị trường sản phẩm Chin su điều khách hàng SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 26 26 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G ưa chuộng thị trường Tp Cà Mau huyện Đầm Dơi đa số khách hàng ưa chuộng Phần đông khách hàng cho họ biết đến sản phẩm qua phương tiện truyền thơng Tivi doanh nghiệp nên đẩy mạnh hình thức quảng cáo Marketng Tivi để khách hàng biết đến sản phẩm nhiều Một yếu tố mà người tiêu dùng quan tâm đến giá chất lượng sản phẩm – nhân tố ảnh hưởng đến định mua hàng họ Hình thức khuyến mà khách hàng ưa thích giảm giá quà tặng nhà sản xuất nên đẩy mạnh hình thức khuyến Và khảo sát để biết người tiêu dùng nhận xét giá sản phẩm nước mắm thị trường đa số khách hàng hài lòng với mức giá Kết việc vấn trực tiếp có tính logic, hợp lí, mức độ xác cao Sản phẩm nước mắm ưa chuộng là: Nước mắm Chin su Nơi mà khách hàng thường mua sản phẩm: Cửa hàng tạp hóa Phương tiện thơng tin giúp khách hàng biết đến sản phẩm : Tivi Tiêu chí ảnh hưởng đến định mua hàng khách hàng nhiều là: Giá chất lượng Hình thức khuyến mà khách hàng chuộng : Giảm giá quà tặng Nhận xét khách hàng giả nhãn hiệu nước mắm phù hợp SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 27 27 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Thị trường tiêu thụ nước mắm nhiều là: Tại Tp Cà Mau huyện Đầm Dơi Lựa chọn thị trường mục tiêu: Sau ban lãnh đạo công ty nhận kết nghiên cứu thị trường từ tổ dự án nghiên cứu tiến hành phân tich thị trường, thị trường mục tiêu lựa chọn kết nghiên cứu có khả thi Thị trường mục tiêu cơng ty thị trường có khả đem khoảng doanh thu cao phân phối sau giá bán sản phẩm đạt mức cao, số khách hàng tiêu dùng ưa chuộng cao Qua khảo sát nhận thấy thị trường Tp Cà Mau huyện Đầm Dơi thị trường có nhu cầu sử dụng sản phẩm nhiều cơng ty chúng tơi định chọn thị trường thị trường mục tiêu Qua việc khảo sát phân tích chúng tơi xin đưa vài giải pháp cho ngành gia vị nước mắm sau: Nhãn hiệu Chin su nên tiếp tục sản xuất đưa thêm chiến lược kinh doanh để đáp ứng ngày tốt nhu cầu khách hàng Mặt khác nên đẩy mạnh việc nghiên cứu để đua sản phẩm nên quan sát, tìm hiểu thường xuyên biến động thị trường ngành hàng để kịp thời ứng phó với biến đổi xảy dù tác động nhỏ Đối với nhãn hiệu Nam Ngư có chiến lược cụ thể hơn, nâng cao hình thức quảng cáo sản phẩm đến người tiêu dùng Về nhãn hiệu Phú Quốc Cá Cơm cần phải cải tiến phương thức sản xuất áp dụng công nghệ đại, cập nhật thông tin đối thủ cạnh tranh thường xuyên để SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 28 28 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đồn đa quốc gia P & G có chiến lược kinh doanh phù hợp Tuy nhiên áp dụng phương thức sản xuất sản xuất sản phẩm loại bỏ sản phẩm cũ mà vừa đưa sản phẩm khác với sản phẩm ban đầu lại đưa sản phẩm dựa cải tiến sản phẩm cũ Đối với nhãn hiệu khác nên cải tiến công nghệ sản xuất, tăng cường hoạt động quảng cáo phương tiện truyền thơng, khảo sát thị trường để tìm hiểu thách thức biến động môi trường kinh doanh để đua chiến lược phù hợp Mặt khác nên ý đến đối thủ cạnh tranh nhiều tìm hiểu điểm yếu điểm mạnh đối thủ cạnh tranh Đối với sản phẩm nhà sản xuất nên trọng đến yếu tố khuyến mại để thu hút khách hàng ý đến sản phẩm mình, bên cạnh sản phẩm cũ nên ý đến yếu tố muốn giữ khách hàng thu hút thêm nhiều nhóm khách hàng khác Tuy nhiên không nên trọng nhiều đến hình thức khuyến mại mà qn hình thức bên ngồi sản phẩm Đối với ngành hàng gia vị nhà sản xuất nên tạo cho sản phẩm phong cách với kiểu dáng cho bắt mắt, hấp dẫn người tiêu dùng trọng đến hình thức đóng gói Có khơng người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm qua thương hiệu, thương hiệu tiếng có từ lâu Song vấn đề đặt cho thương hiệu giũ khách hàng địa vị thị trường Chính mà doanh nghiệp nên ý quan tâm đến khách hàng để biết nhu cầu họ mà có sách kinh doanh hợp lí SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 29 29 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G KẾT LUẬN Từ phân tích nhận thấy thị trường ngành gia vị có nhiều biến động đặc biệt phân khúc thị trường Tp Cà Mau Nhu cầu tiêu dùng nước mắm phổ biến tầng lớp Trên thông tin phân tích thị trường ngành gia vị địa bàn Tp Cà Mau mà thực Hy vọng thông tin giúp cho Tập đoàn P & G việc kinh doanh Xin chân thành cảm ơn ! SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 30 30 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo thực hành nghề Huỳnh Văn Hol lớp T09QTDN – CM Báo cáo thực hành nghề Đặng Văn Linh lớp T09QTDN – CM Trang web Công ty Cổ phần Masan Một số tài liệu liên quan khác SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 31 31 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G Kế hoạch khảo sát thị trường nước mắm Chin - Su Tập đoàn đa quốc gia P & G MỤC LỤC Trang SVTH: NGUYỄN TUYẾT ĐẸP NGUYỄN TUYẾT ĐẸP 32 32 LỚP: C10QTDN(3) – CM SVTH: LỚP: C10QTDN(3) – CM