CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

Một kế hoạch về chuỗi cung ứng chỉ tốt khi có dòng thông tin thông suốt. So sánh chuỗi cung ứng với các tiêu chuẩn và đối thủ cạnh tranh sẽ giúp công ty biết chuỗi cung ứng của doanh nghiệp thành công đến mức độ nào. Việc nắm bắt tốt chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp đưa ra các quyết định sáng suốt không chỉ cho nội tại doanh nghiệp mà còn cho khách hàng. Các chuỗi cung ứng hàng đầu luôn thiết kế và đưa ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Khi hàng hóa được vận chuyển càng nhanh, càng phải tiêu tốn nhiều hơn cho vận tải, và quy tắc hàng đầu chính là “giao hàng đúng địa điểm vào đúng thời gian quy định”

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI:

CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

GVHD: TS Lê Như Bích SVTH: Võ Thị Minh Trang MSSV: 1801064

LỚP: QTK26BCH

Lâm Đồng, tháng 10 năm 2018

MỤC LỤC

Trang

I. TÓM TẮT 2

II. GIỚI THIỆU 2

II.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 2

II.2 Quản trị chuỗi cung ứng 3

II.3 Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng 4

2.3.1 Hoạch định chiến lược 4

2.3.2 Hoạch định chuỗi cung ứng 4

III CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG 5

3.1 Sử dụng 3PLs (Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba) 5

3.2 Liên kết và hợp tác 5

3.3 An ninh- tìm kiếm sự an toàn trong chuỗi cung ứng 6

3.4 Sử dụng công nghệ nhận dạng bằng song vô tuyến (RFID) 6

3.5 Chuỗi cung ứng xanh 7

3.6 LEAN trong công ty- Sản xuất tinh gọn, cải tiến liên tục 7

3.7 Làm việc trong chuỗi cung ứng 8

IV KẾT LUẬN 9

V TÀI LIỆU THAM KHẢO 10

II.4

I. TÓM TẮT

Mặc dù đã xuất hiện từ những năm đầu thập niên 1980, nhưng cho đến nay mới chỉ có một số ít công ty nắm vững và sử dụng tốt khái niệm hiện đại

về quản trị chuỗi cung ứng

Xây dựng một chuỗi cung ứng hoàn hảo không chỉ đòi hỏi thời gian, công sức, tiền của, tài năng, mà còn cần cả sự tận tâm và lòng can đảm Vì vậy cần có một đội ngũ đoàn kết cố gắng xây dựng, duy trì và đảm bảo sự hoạt động trơn tru của chuỗi cung ứng

Một kế hoạch về chuỗi cung ứng chỉ tốt khi có dòng thông tin thông suốt So sánh chuỗi cung ứng với các tiêu chuẩn và đối thủ cạnh tranh sẽ giúp công ty biết chuỗi cung ứng của doanh nghiệp thành công đến mức độ nào

Việc nắm bắt tốt chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp đưa ra các quyết định sáng suốt không chỉ cho nội tại doanh nghiệp mà còn cho khách hàng Các chuỗi cung ứng hàng đầu luôn thiết kế và đưa ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng Khi hàng hóa được vận chuyển càng nhanh, càng phải tiêu tốn nhiều hơn cho vận tải, và quy tắc hàng đầu chính là “giao hàng đúng địa điểm vào đúng thời gian quy định”

Đề tài được kết cấu làm năm phần:

Phần I: Tóm tắt

Phần II Giới thiệu

Phần III Các chiến lược chuỗi cung ứng

Phần IV Kết luận

Phần V Tài liệu tham khảo

II. GIỚI THIỆU

2.1 Khái niệm chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng là một hệ thống các tổ chức, con người, hoạt

động, thông tin và các nguồn lực liên quan tới việc chuyển sản phẩm hay dịch

vụ từ nhà cung cấp (chuỗi cung ứng) đến khách hàng Hoạt động chuỗi cung ứng liên quan đến chuyển đổi các tài nguyên thiên nhiên, nguyên liệu và các thành phần thành một sản phẩm hoàn chỉnh để giao cho khách hàng cuối cùng Trong các hệ thống chuỗi cung ứng phức tạp, các sản phẩm được sử dụng có thể tái nhập vào chuỗi cung ứng tại bất kỳ điểm nào giá trị còn lại có thể tái chế được Chuỗi cung ứng liên kết các chuỗi giá trị

1 SẢN XUẤT Sản xuất cái gì, bằng cách nào và khi nào?

3 VỊ TRÍ Nơi nào tốt nhất cho hoạt động nào?

2 HÀNG TỒN KHO Sản xuất ra bao nhiêu và trữ kho bao nhiêu?

4 VẬN CHUYỂN Chuyên chở sản phẩm bằng cách nào và khi nào?

5 THÔNG TIN Nền tảng để đưa ra các quyết định

CÁC NHÂN TỐ CHÍNH CỦA CHUỖI CUNG ỨNG

Khả năng phản ứng và tính hiệu quả

Sự kết hợp đúng đắn giữa khả năng phản ứng và tính hiệu quả trong từng nhân tố trên đây sẽ giúp chuỗi cung ứng “tăng thông lượng sản phẩm, đồng thời giảm cả hàng tồn kho và chi phí vận hành”

2.2 Quản trị chuỗi cung ứng

Hội đồng các chuyên gia quản trị chuỗi cung ứng (The Council of Supply Chain Management Professionals - CSCMP) đã định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng như sau:

Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các hoạt động lên kế hoạch và quản trị liên quan đến nguồn cung ứng, thầu, chuyển đổi và các hoạt động quản lý hậu cần (logistics management) Quan trọng không kém là nó cũng bao gồm sự phối hợp là liên kết với các kênh đối tác như là các bên cung cấp, bên trung gian, nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba, và khách hàng Về bản chất, quản trị chuỗi cung ứng tích hợp quản trị cung và cầu bên trong và bên ngoài các công ty Quản trị chuỗi cung ứng là một chức năng tích hợp với trách nhiệm chính cho việc kết nối các chức năng kinh doanh chính và các quy trình kinh doanh trong các công ty thành một mô hình kinh doanh gắn kết và hiệu suất cao Nó bao gồm toàn bộ các hoạt động quản lý hậu cần đã đề cấp phía trên, cũng như các hoạt động chế tác, và nó thúc đẩy các quá trình và hoạt

động hợp tác với mảng marketing, bán hàng, thiết kế sản phẩm, tài chính và công nghệ thông tin

Các nguyên tắc quản trị chuỗi cung ứng

- Nguyên tắc 1: Phân khúc khách hàng theo nhu cầu dịch vụ của từng

nhóm và sử dụng chuỗi cung ứng để phục vụ các phân khúc khách hàng này một cách hiệu quả

- Nguyên tắc 2: Tùy biến mạng lưới logictics theo các yêu cầu về dịch vụ

và khả năng sinh lời của các phân khúc khách hàng

- Nguyên tắc 3: Lắng nghe tín hiệu thị trường và lên kế hoạch nhu cầu

tương ứng xuyên suốt chuỗi cung ứng, đảm bảo các dự báo nhất quán

và phân bổ nguồn lực tối ưu

- Nguyên tắc 4: Khác biệt hóa sản phẩm gần hơn với khách hàng và đẩy

nhanh giao dịch xuyên suốt cung ứng

- Nguyên tắc 5: Quản lý các nguồn cung một cách chiến lược để giảm

tổng chi phí nguyên vật liệu và dịch vụ

- Nguyên tắc 6: Phát triển chiến lược ứng dụng công nghệ trên toàn chuỗi

cung ứng hỗ trợ việc ra quyết định ở nhiều cấp độ và mang lại cái nhìn

rõ hơn về luồng lưu chuyển sản phẩm, dịch vụ và thông tin

- Nguyên tắc 7: Áp dụng các chỉ tiêu đánh giá hoạt động trên toàn kênh

phân phối để đánh giá thành công chung trong việc cung ứng tới khách hàng một cách hiệu quả và hiệu năng

2.3 Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng

2.3.1 Hoạch định chiến lược

Hoạch định chiến lược về bản chất là việc phân tích, dự báo và xây dựng năng lực (capabilities) để hình thành, thực hiện và triển khai chiến lược sao cho hiệu quả nhất

Hoạch định là một công việc khoa học, nó hướng tới việc chia các mục tiêu, dự định kinh doanh thành các phần nhỏ hơn để hệ thống hóa và thực hiện chúng một cách logic và có tính liên kết cao Michael Porter đã

phát biểu trên tạp chí The Economist như sau “Tôi ủng hộ các kỹ thuật

phân tích để phát triển chiến lược.”

Theo Henry Mintzberg, để hoạch định chiến lược một cách hiệu quả, cần có sự phối hợp về mặt tư duy chiến lược của lãnh đạo doanh nghiệp Tư duy chiến lược là nền tảng cho hoạch định chiến lược Tư duy chiến lược thuộc về sự sáng tạo, về trực giác và kinh nghiệm của nhà lãnh đạo

2.3.2 Hoạch định chuỗi cung ứng

Hoạch định chuỗi cung ứng là một công việc tất yếu trong quá trình hoạch định chiến lược và vận hành doanh nghiệp Phạm vi của hoạch định chuỗi cung ứng bắt đầu ngay từ quá trình định hình chiến lược cho đến thực thi và triển khai hoạt động kinh doanh

Hoạch định chuỗi cung ứng là một quá trình đầu vào và đầu ra Đầu vào của hoạch định chiến lược là thông tin về chiến lược, nhu cầu, nguồn lực hiện tại chuỗi cung ứng Còn đầu ra là một bản hoạch định cung ứng khả thi có thể đáp ứng nhu cầu phát triển chiến lược kinh doanh

Hoạch định chuỗi cung ứng bao gồm hai cấp độ cơ bản: hoạch định chiến lược và hoạch định vận hành

III. CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

3.1 Sử dụng 3PLs (Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba)

Nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba là một công ty có cơ sở vật chất hay không có cơ sở vật chất, quản lý một hoặc nhiều quy trình logistics hoặc các hoạt động (đặc trưng như vận tải hoặc dịch vụ kho hàng) cho một công ty khác

Việc sử dụng 3PL sẽ cho bạn nhiều cơ hội để tập trung vào việc đáp

ứng nhu cầu của khách hàng.

Giám sát tất cả các khía cạnh hoạt động của 3PL để có một cái nhìn tổng quát, đầy đủ, xuyên suốt toàn chuỗi cung ứng

Trong khi các công ty 3PLs thông thường đảm đương trách nhiệm đối với các dịch vụ riêng biệt, một số công ty lại thích thuê ngoài một nơi có thể chịu trách nhiệm nhiều hơn một dịch vụ, được biết đến như là một nhà tổ chức cung cấp dịch vụ logistics, có chức năng giống như một tổng thầu bởi vì nó có khả năng quản lý tất cả các hoạt động logistics của công ty Vì một LLP thường hành động như người giám sát một hoặc nhiều công ty 3PLs Đôi khi

nó được nói đến là một nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ tư (4PL)

3.2 Liên kết và hợp tác

Niềm tin là nền tảng của mọi mốt quan hệ, bao gồm quan hệ hợp tác trong chuỗi cung ứng

Hợp tác hoạch định, dự báo, bổ sung (CPFR) cho phép các đối tác trong chuỗi cung ứng chia sẻ dữ liệu trong quá khứ và phát triển các kế hoạch sản xuất và phân phối cùng một sản phẩm Sự chia sẻ thông tin này được sử dụng

để dự báo nhu cầu, thiết lập và thay đổi mốc thời gian khuyến mãi, và xác định khi hàng tồn kho hoặc vật tư cần phải được bổ sung

Doanh nghiệp cần nhận biết và chuẩn bị giải pháp cho các vấn đề có thể xảy ra khi hiệu quả hoạt động của đối tác không được như mong muốn

Doanh nghiệp luôn cần giám sát và đánh giá chính xác tính hiệu quả của chuỗi cung ứng

Chương trình 09 bước thực hiện (theo www.visc.org )

Bước 1: Đạt thỏa thuận ban đầu

Bước 2: Cùng nhau lập kế hoạch kinh doanh

Bước 3: Dự báo bán hàng

Bước 4: Nhận định các khả năng ngoài dự báo bán hàng

Bước 5: Giải quyết các khả năng ngoài dự báo bán hàng

Bước 6: Đưa ra dự báo đặt hàng

Bước 7: Nhận định các khả năng ngoài dự báo đơn hàng

Bước 8: Giải quyết các khả năng ngoài dự báo đơn hàng

Bước 9: Đưa ra các đơn đặt hàng

3.3 An ninh- tìm kiếm sự an toàn trong chuỗi cung ứng

Một kế hoạch an ninh chuỗi cung ứng hiệu quả đòi hỏi doanh nghiệp có cái nhìn chiến lược rõ ràng về mọi hoạt động của mình cũng như của các đối tác trong chuỗi cung ứng

Các chương trình quản trị rủi ro giúp giảm đáng kể khả năng chuỗi cung ứng không kịp đáp ứng với các thay đổi của môi trường

Khả năng chống chọi rủi ro của chuỗi cung ứng tỉ lệ thuận với sự vững vàng của doanh nghiệp, cả trong hoạt động hàng ngày

Để đảm bảo lợi thế cạnh tranh của mình, các doanh nghiệp hàng đầu luôn huấn luyện đội ngũ nhân viên và cập nhật cho họ mọi thay đổi đối với các quy trình ứng phó với những rủi ro của doanh nghiệp

3.4 Sử dụng công nghệ nhận dạng bằng song vô tuyến (RFID)

Nhận dạng tầng số vô tuyến (RFID) là công nghệ thu thập dữ liệu bằng cách sử dụng sóng vô tuyến để chuyển thông tin từ một thẻ đến nơi tiếp nhận

RFID giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt hơn chuỗi cung ứng, giảm thiểu vấn đề hết hàng

RFID là một công cụ hiệu quả giúp truy xuất sản phẩm và chống hàng giả

RFID mang lại rất nhiều lợi ích cho các nhà bán lẻ

RFID là một công cụ hiệu quả giúp truy xuất sản phẩm và chống hàng giả

Thẻ RFID chạy bằng pin hay các công nghệ không dây giúp mở rộng phạm vi ứng dụng của RFID

3.5 Chuỗi cung ứng xanh

Hiện nay, số lượng khó thải gây nên hiệu ứng nhà kính (carbon dioxide) được sinh ra bởi cá nhân hoặc tổ chức, hoặc số lượng khí được sử dụng trong việc sản xuất và phân phối dẫn đến hiện tượng biến đổi khí hậu và làm thay đổi môi trường kinh doanh

Quản lý chuỗi cung ứng xanh nói đến sự sắp xếp của nguồn cung ứng, sản xuất, phân phối, vận chuyển và tái sản xuất/quá trình tái chế với mục tiêu giảm khí thải carbon của công ty

Hầu hết các công ty lớn đang áp dụng các sáng kiến xanh để tuân theo quy định hoặc sự tín nhiệm của khách hàng

Tuy nhiên, những khoản tiết kiệm có được từ các chương trình sử dụng năng lượng hiệu quả đã chứng tỏ rằng các chương trình này rất có ý nghĩa

Các công ty cần phải hiểu rõ và đo lường chính xác những yếu tố nào tham gia vào quá trình sản xuất và phân phối sản phẩm của họ với chiến lược than thiện với môi trường để phát triển chuỗi cung ứng từ kho, phân phối và vận tải,…

Những nỗ lực phát triển bên vững đang dần mở ra cơ hội mới cho các doanh nghiệp

Có năm cơ hội, xác định bởi Accenture và diễn đàn Kinh tế thế giới với tiềm năng lớn nhất để giảm phát thải khí nhà kính là:

- Những công nghệ xe sạch

- Chậm hơn và tối ưu trong vận tải

- Những sang kiến thiết kế đóng gói hàng hóa

- Tối ưu hóa mạng lưới

- Các tòa nhà tiết kiệm năng lượng

3.6 LEAN trong công ty- Sản xuất tinh gọn, cải tiến liên tục

Sản xuất tinh gọn (Lean) là một triết lý quản lý tập trung vào việc loại bỏ lãng phí, giảm hàng tồn kho, gia tăng lợi nhuận,

Tất cả nhân viên cần được trao quyền phù hợp với khả năng và có trách nhiệm đưa công ty đi lên

Quản trị Lean là một chiến lược loại bỏ sự lãng phí, chứ không phải là chiến lược cắt giảm chi phí

Việc vận dụng Lean cần gắn liền với quá trình quản trị chuỗi cung ứng của công ty

* 14 nguyên tắc có khả năng giúp doanh nghiệp xây dựng và quản lý chuỗi cung ứng Lean của mình:

1. Đánh giá sự cải thiện của mỗi bộ phận bằng cách phân tích ảnh hưởng của sự thay đổi đó lên toàn hệ thống

2. Tập trung vào mục tiêu nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng lean, nhưng không được bỏ qua các yếu tố trong môi trường kinh doanh của doanh nghiệp

3. Tập trung vào nhu cầu của khách hàng cũng như các quy trình cần thiết cho việc kinh doanh khi thiết kế và phát triển các sản phẩm

4. Duy trì vật tư sản xuất ở xa giai đoạn thành phẩm lâu nhất có thể

5. Phản ứng với sự biến động của thị trường thông qua việc điều chỉnh năng suất sản xuất chứ không dựa vào lượng lưu trữ

6. Tận dụng các kết quả dự đoán để hoạch định các chiến lược, đặc biệt

là các hoạt động liên quan đến yếu tố kéo trong chuỗi cung ứng

7. Xây dựng các quan hệ đối tác chiến lược cũng như liên minh với các đối tác khác nhau trong chuỗi cung ứng, hỗ trợ cho việc cung cấp cho khách hàng các hàng hóa và dịch vụ cần thiết

8. Thiết kế các sản phẩm phù hợp và quy trình hoạt động với mục tiêu tăng tính năng linh hoạt của doanh nghiệp

9. Xây dựng các chỉ tiêu và phương pháp đánh giá có khả năng giúp doanh nghiệp liên kết và thống nhất các bộ phận khác nhau, hướng

họ đến mục tiêu chung của doanh nghiệp, thay vì tập trung vào chức năng của từng bộ phận

10. Giảm thiểu thời gian lãng phí cho các trở ngại đối với các nguồn lực quan trọng của doanh nghiệp, vì những lãng phí có ảnh hưởng xấu đến năng suất của toàn chuỗi cung ứng

11. Các quyết định đưa ra cần dựa trên mục tiêu tăng trưởng lâu dài và tập trung vào tính thông suốt của chuỗi cung ứng

12. Hoạch định tiến trình của các tài nguyên quan trọng và có mức rủi ro cao, sau đó hoạch định tiến trình của các tài nguyên khác để hỗ trợ các tài nguyên vừa nêu

13. Trọng tâm của chuỗi cung ứng nên là sự thông suốt và thống nhất, không tập trung vào cân bằng năng lực giữa các thời điểm đối tác

14. Giảm các biến động trong hệ thống, với mục tiêu tăng tính thông suốt của chuỗi cung ứng, giúp chuỗi cung ứng đạt hiệu quả cao hơn trong khi hạ thấp lượng tồn kho và chi phí hoạt động

3.7 Làm việc trong chuỗi cung ứng

Những công ty hàng đầu có những người hàng đầu hoạt động chuỗi cung ứng làm việc cho họ

Những nhà quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả phải có khả năng đánh giá đúng vật đúng việc hơn là làm cái gì cũng làm

Người giải quyết vấn đề tốt sẽ chứng minh được các khả năng của mình thông qua việc:

1. Xác định được vấn đề

2. Xác định được mục tiêu

3. Đưa ra nhiều phương án khác nhau

4. Phát triển kế hoạch hành động chi tiết.

5. Khắc phục sự cố

6. Giao tiếp

7. Thực hiện

Mỗi công ty nên cân nhắc xem xét bổ nhiệm một cá nhân lãnh đạo toàn

bộ chuỗi cung ứng

Đây là thời điểm để bắt đầu việc phát triển những tài năng tương lai trong hoạt động chuỗi cung ứng

IV. KẾT LUẬN

Chuỗi cung ứng của công ty là phần thiết yếu trong phương pháp tiếp cận đến thị trường mà công ty phục vụ Chuỗi cung ứng cần phải đáp ứng yêu cầu của thị trường và đáp ứng chiến lược kinh doanh của công ty Chiến lược kinh doanh mà công ty sử dụng xuất phát từ nhu cầu khách hàng mà công ty phục vụ hay sẽ phục vụ Dựa vào nhu cầu khách hàng, chuỗi cung ứng phải thể hiện tính đáp ứng nhanh và tính hiệu quả Cùng với mức chi phí, chuỗi cung ứng của công ty nào đáp ứng nhu cầu khách hàng càng hiệu quả thì công ty đó sẽ giành được thị phần cũng như có lợi nhuận nhiều hơn