Vịt bầu cánh trắng hay còn gọi với tên khác là vịt khoang, vịt lang (do nông dân Việt Nam gọi tên) là giống vịt nhà có xuất xứ Trung Quốc, được nhập vào Việt Nam theo con đường tiểu ngạch. Chúng là giống vịt được nuôi rộng rãi tại nhiều địa phương khác nhau ở Việt Nam, đặc biệt là các vùng miền núi và từ Thanh Hóa trở ra Bắc. Vịt bầu cánh trắng với các ưu điểm như kháng bệnh cao, phát triển nhanh, sức đẻ tốt, tỷ lệ thịt đùi, ức cao và được thị trường nước ta ưa chuộng. Tuy đàn vịt bầu cánh trắng ở Đăk Lăk có tăng, song với tiềm năng phong phú, đa dạng, diện tích mặt nước ao hồ đừng thứ 2 cả nước, rất phù hợp cho chăn nuôi thủy cầm phát triển mà hiệu quả chưa cao. Bởi ở đây có 47 dân tộc sinh sống, với phong tục tập quán, phương thức chăn nuôi khác nhau, diễn biến bệnh phức tạp trong giai đoạn chuyển mùa, nguồn lực kinh tế còn chưa đủ để mở trang trại quy mô lớn.... Đặc biệt, hiểu biết của người dân về giống vịt bầu cánh trắng và kỹ thuật chăn nuôi còn hạn chế. Để góp phần bảo vệ và phát triển đàn vịt Bầu cánh trắng ở Tây Nguyên, đồng thời bổ sung thêm tư liệu cho kho tàng dữ liệu nghiên cứu về vịt Bầu cánh trắng Quốc gia. Được sự hướng dẫn của PGS.TS. Bùi Hữu Đoàn, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá khả năng sinh sản của vịt bầu cánh trắng nuôi tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk”.
HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: "ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA VỊT BẦU CÁNH TRẮNG NUÔI TẠI THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐĂK LĂK" Người thực : LÊ PHƯƠNG HỒNG THỦY Lớp : CNTYD Khoá : 58 Ngành : CHĂN NUÔI – THÚ Y Người hướng dẫn : PGS.TS Bùi Hữu Đồn Bộ mơn : CHĂN NI CHUYÊN KHOA Hà Nội - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết báo cáo thực thực tế làm thí nghiệm trại ơng Lê Châu Tuấn, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng hay cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin khóa luận trích dẫn nêu rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng 08 năm 2017 Sinh viên Lê Phương Hồng Thủy LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới: Ban Chủ nhiệm Khoa, thầy cô khoa Chăn ni giúp đỡ tơi nhiệt tình Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo môn Chăn ni chun khoa Đặc biệt tơi tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo, PGS.TS Bùi Hữu Đoàn, tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành luận văn, nữa, thầy động viên tơi lúc nản chí Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành luận văn Đặc biệt bố mẹ bên làm đề tài hỗ trợ nhiều Cuối xin cảm ơn thầy cô, gia đình bạn bè ln bên động viên, khích lệ tinh thần giúp tơi để tơi hồn thành tốt khóa luận Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 08 năm 2017 Sinh viên Lê Phương Hồng Thủy MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC ĐỒ THỊ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TĂ TTTĂ Kg G TT ĐVT Mm CSHD D d Thức ăn Tiêu tốn thức ăn Kilogam Gam Tăng trọng Đơn vị tính Milimet Chỉ số hình dạng Đường kính lớn trứng Đường kính nhỏ trứng CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước phát triển Với khí hậu nhiệt đới, gió mùa, tài nguyên thiên nhiên phong phú, giàu tiềm cho phát triển kinh tế có ngành nơng nghiệp Với hội nhập kinh tế tồn cầu, tiêu biểu kiện Việt Nam tham gia đàm phán Hiệp định Thương mại xuyên Thái Bình Dương (TPP) mục tiêu đưa mức thuế xuất nhập cho ngành chăn nuôi 0% Ngành chăn nuôi gia cầm cần tạo nhiều loại mặt hàng tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm gia cầm Việt Nam Thuộc top 10 quốc gia có sản lượng thịt trứng thủy cầm lớn giới Phát biểu lễ khai mạc Hội nghị thủy cầm giới lần thứ (diễn Hà Nội – 2013), Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Vũ Văn Tám nhấn mạnh, chăn nuôi thủy cầm Việt Nam gắn bó với sản xuất lúa nước nên số lượng thủy cầm Việt Nam đứng thứ hai giới Năm 2014, tổng đàn gia cầm nước đạt 328,1 triệu con, đó, tổng đàn thủy cầm 86,2 triệu con, riêng đàn vịt đạt 69 triệu con, đứng thứ giới sau Trung Quốc; tính đến tháng 06/2015, đàn gia cầm nước ước đạt 331,1 triệu (theo Ban Kinh tế Trung ương) Đắk Lắk tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên, nằm trung tâm cao nguyên Trung với diện tích tự nhiên là: 13.125,37 km2, dân số 1,83 triệu người gồm 47 dân tộc Thành phố Buôn Ma Thuột trung tâm trị, kinh tế, văn hoá, xã hội tỉnh vùng Tây Nguyên Thành phố chia thành 21 xã, phường, với tổng diện tích đất tự nhiên 37.156 (chiếm 1,86% tổng diện tích đất tự nhiên tồn tỉnh) Với khí hậu thời tiết hai mùa mưa, nắng rõ rệt, đất đỏ bazan màu mỡ, phù hợp cho loại trồng phát triển, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chăn ni nói chung, chăn ni gia cầm nói riêng Những năm gần đây, với việc hỗ trợ nâng cao hiệu chăn nuôi nông hộ địa bàn tỉnh Đăk Lăk (theo Quyết định số 24/2016/QĐ-UBND UBND tỉnh Đăk Lăk), tổng đàn gia cầm tăng lên đáng kể Tính đến tháng 12/2016, địa bàn tỉnh Đăk Lăk, gia cầm có khoảng 9,8 triệu con, thủy cầm chiểm 35% (theo Sở Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Đăk Lăk) Đăk Lăk nói chung, TP Bn Ma Thuột nói riêng, có nhiều hộ kinh tế lên từ chăn nuôi vịt, phải kể đến vịt bầu cánh trắng Tuy nhiên, số lượng vịt bầu cánh trắng nuôi chạy đồng chiếm đa số, tồn thành phố có khoảng trang trại, nuôi vườn cho suất trứng cao vịt chạy đồng từ 10% đặn với tỷ lệ đẻ đạt 80%, trứng to giống vịt cỏ Vịt bầu cánh trắng hay gọi với tên khác vịt khoang, vịt lang (do nông dân Việt Nam gọi tên) giống vịt nhà có xuất xứ Trung Quốc, nhập vào Việt Nam theo đường tiểu ngạch Chúng giống vịt nuôi rộng rãi nhiều địa phương khác Việt Nam, đặc biệt vùng miền núi từ Thanh Hóa trở Bắc Vịt bầu cánh trắng với ưu điểm kháng bệnh cao, phát triển nhanh, sức đẻ tốt, tỷ lệ thịt đùi, ức cao thị trường nước ta ưa chuộng Tuy đàn vịt bầu cánh trắng Đăk Lăk có tăng, song với tiềm phong phú, đa dạng, diện tích mặt nước ao hồ đừng thứ nước, phù hợp cho chăn nuôi thủy cầm phát triển mà hiệu chưa cao Bởi có 47 dân tộc sinh sống, với phong tục tập quán, phương thức chăn nuôi khác nhau, diễn biến bệnh phức tạp giai đoạn chuyển mùa, nguồn lực kinh tế chưa đủ để mở trang trại quy mô lớn Đặc biệt, hiểu biết người dân giống vịt bầu cánh trắng kỹ thuật chăn ni hạn chế Để góp phần bảo vệ phát triển đàn vịt Bầu cánh trắng Tây Nguyên, đồng thời bổ sung thêm tư liệu cho kho tàng liệu nghiên cứu vịt Bầu cánh trắng Quốc gia Được hướng dẫn PGS.TS Bùi Hữu Đồn, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá khả sinh sản vịt bầu cánh trắng nuôi thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk” 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Cung cấp thông tin giống vịt bầu cánh trắng cho nhà khoa học người chăn nuôi để giúp họ định hướng sử dụng nghiên cứu sản xuất Đánh giá khả sinh sản vịt bầu cánh trắng nói chung vịt bầu cánh trắng nuôi thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk nói riêng Tìm phương pháp ni vịt bầu cánh trắng mang lại hiệu kinh tế cao 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Kết nghiên cứu đề tài khả sinh sản đàn vịt bầu cánh trắng tài liệu tham khảo cho cơng trình nghiên cứu sau CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC 2.1.1 Giới thiệu giống Vịt Bầu cánh trắng Họ vịt (danh pháp khoa học: Anatidae) tên gọi phổ thơng cho số lồi chim thuộc họ Vịt (Anatidae) Ngỗng (Anseriformes) Các loài chia thành số phân họ toàn phân họ thuộc họ Anatidae Vịt loài chim nước, sống vùng nước lẫn nước mặn, có kích thước nhỏ so với người bà chúng ngan, ngỗng thiên nga Chúng lồi chim tiến hóa để thích nghi với việc bơi lội, trơi mặt nước đơi lặn xuống vùng nước nơng Vịt Bầu cánh trắng có xuất xứ từ Trung Quốc nhập vào nước ta theo đường tiểu ngạch Vịt có lơng màu trắng chính, thân có số đốm nhỏ màu nâu nhạt cánh sẻ nhạt (nơng dân gọi giống vịt với tên khác “vịt khoang”, “vịt lang”), mỏ chân có màu vàng nâu Vịt Bầu cánh trắng có thân hình nở nang, đầu to, cổ ngắn Vịt có ngoại hình đặc trưng giống vịt siêu thịt, tương tự vịt Bắc Kinh Khối lượng thể trưởng thành trống 3,6 – 4,2 kg; mái 3,5 – 3,8 kg Năng suất trứng trung bình đàn bố mẹ 150 – 170 trứng/mái/năm, khối lượng trứng 80 – 90 g/quả Đặc biệt, vịt có tỷ lệ thịt đùi lườn cao, chất lượng thơm ngon nên thịt trường ưa chuộng, cộng với khả tự kiếm mồi vịt tương đối tốt nên ni vịt chạy đồng Do sau thời gian có mặt thị trường, vịt Bầu cánh trắng phát triển nhanh Đến nay, giống vịt chiếm tỷ lệ đáng kể tổng đàn vịt nước 2.1.2 Cơ sở khoa học đặc điểm ngoại hình thủy cầm Màu sắc lông: Màu sắc lông thủy cầm gắn chặt với có mặt sắc tố melanin lipocrom Ở lơng, sắc tố có dạng hình hạt hay hình gậy Melanin tạo nên ty lạp thể tế bào sinh trưởng biểu mô melaniphor Tiền sắc tố melanin melanogen Sự oxi hóa melanogen mức độ khác cho màu lông khác vàng đất, vàng rỉ sắt, hung, nâu hung, nâu, đen Màu lông rực rỡ số giống gia cầm tạo nên sắc tố lipocrom, thuộc nhóm sắc tố carotenoit Lipocrom hòa tan mỡ có nguồn gốc ngoại sinh Chúng làm cho lơng có màu vàng, đỏ, xanh da trời Mỗi cá thể có nhiều màu Màu lơng thủy cầm đặc điểm quan trọng để phân biệt giống, dòng, thể tình trạng sức khỏe khả Qua bảng 4.3 đồ thị 4.2, thấy suất trứng vịt Bầu cánh trắng trung bình 22 tuần đẻ 5,60 quả/mái/tuần Năng suất trứng cao từ tuần đến tuần 15 không chênh lệch nhiều (0,01 quả/mái/tuần) Giai đoạn từ – tuần đẻ, suất trứng tăng nhanh từ 0,84 – 5,95 quả/mái/tuần Vì lúc đàn vịt vào giai đoạn đẻ đỉnh cao Tỷ lệ đẻ suất trứng đàn vịt tăng nhanh giữ mức ổn định nhiều tuần liền trang trại thường xuyên lọc vịt Lọc vịt tháng tuổi tháng tuổi trước đẻ Trong giai đoạn vịt đẻ, trang trại kiểm tra để loại bỏ yếu kém, gầy, què… 4.3 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đàn vịt Đối với vịt sinh sản, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng đàn giống Nó tiêu vừa có ý nghĩa kỹ thuật, vừa có ý nghĩa kinh tế Kết theo dõi tiêu tốn thức ăn thể bảng 4.4 đồ thị 4.3 Bảng 4.4 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng vịt Bầu cánh trắng Tuần đẻ 10 11 12 13 14 15 Lượng thức ăn (kg) 40,68 4,72 2,91 2,91 2,90 2,91 2,90 2,90 2,91 2,91 2,91 2,91 2,91 2,91 2,92 Chi phí (nghìn đồng) 254,28 29,83 18,93 18,90 18,88 18,90 18,86 18,87 18,89 18,92 18,89 18,89 18,89 18,88 18,95 16 17 18 19 20 21 22 2,94 2,97 2,98 3,02 3,06 3,09 3,09 474 19,14 19,28 19,36 19,61 19,89 20,07 20,11 30,33 Đồ thị 4.3 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng vịt Bầu cánh trắng Qua bảng 4.4 đồ thị 4.3 cho thấy, tiêu tốn thức ăn/10 trứng vịt Bầu cánh trắng cao tuần đẻ (40,68 kg), sau giảm dần giữ mức ổn định Sở dĩ tuần đầu lượng thức ăn tiêu tốn cho 10 trứng cao tuần đẻ đầu, suất trứng vịt thấp, tỷ lệ đẻ chưa cao Các tuần sau, thường xuyên loại bỏ yếu cho ăn phần để tránh tiêu tốn thức ăn gây lãng phí Theo Bùi Hữu Đoàn Hoàng Anh Tuấn, tiêu tốn thức ăn/10 trứng vịt Bầu cánh trắng nuôi đồng sông Hồng 3,3 – 3,4 kg Còn vịt Bầu cánh trắng ni TP Bn Ma Thuột tiêu tốn 4,68 kg, tuần bắt đầu đẻ lượng cám tiêu tốn nhiều so với lượng trứng đẻ Qua đồ thị 4.1, 4.2 4.3, thấy rõ tiêu tốn thức ăn/10 trứng vịt Bầu cánh trắng tỷ lệ nghịch với tỷ lệ đẻ suất trứng 4.4 Một số tiêu chất lượng trứng Chất lượng trứng gia cầm thường thể qua tiêu khối lượng trứng, số hình dạng trứng… Để đánh giá chất lượng trứng vịt Bầu cánh trắng, tiến hành khảo sát 210 trứng 31 tuần tuổi, đo ngày, ngày 30 Kết theo dõi trình bày bảng 4.5 Bảng 4.5 Một số tiêu chất lượng trứng vịt Bầu cánh trắng (n = 210) Chỉ tiêu Trung bình SE Khối lượng trứng (g) 75,34 0,28 Chỉ số hình dạng 1,39 Từ bảng 4.5 cho thấy, trung bình khối lượng trứng vịt Bầu cánh trắng 75,34 g CSHD 1,39, CSHD trứng vịt trung bình 1,30 (1,20 – 1,58) Theo Bùi Hữu Đoàn Hoàng Anh Tuấn, đàn vịt Bầu cánh trắng ni đồng sơng Hồng có khối lượng trứng bình quân 79,33 - 80,24g CSHD 1,34 - 1,36 Vậy vịt Bầu cánh trắng nuôi đồng sơng Hồng có khối lượng trứng lớn vịt Bầu cánh trắng nuôi TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk, trứng vịt Bầu cánh trắng ni TP Bn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk có CSHD lớn 4.5 Kết ấp nở trứng Ấp trứng khâu quan trọng cuối trình sản xuất đàn gia cầm giống, ảnh hưởng lớn đến số lượng chất lượng gia cầm tương lai Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết ấp nở bao gồm giống, chất lượng đàn bố mẹ, chất lượng trứng, chuẩn bị trứng ấp, chế độ ấp Tỷ lệ nở phụ thuộc vào nhiều yếu tố có tỷ lệ phơi, chất lượng trứng kỹ thuật ấp yếu tố quan trọng Tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở tiêu đánh giá sức khỏe chất lượng đàn giống bố mẹ Để có tỷ lệ phơi tốt khơng chất lượng trống phải tốt mà cần có điều kiện mơi trường tốt, khâu vệ sinh chuồng trại cần thiết Để có tỷ lệ nở tốt, ngồi tiêu phơi tốt cần phải có kỹ thuật ấp hồn thiện Các tiêu phản ánh nhiều vấn đề quan trọng trình ni dưỡng Kết ấp nở khơng đánh giá khả sản xuất đàn giống mà tiêu quan trọng đánh giá sức sinh sản đàn giống Kết ấp nở trứng vịt trình bày qua bảng 4.6 Bảng 4.6 Kết ấp nở trứng vịt từ tuần đẻ thứ đến tuần đẻ thứ 18 Tuần 10 11 12 13 14 15 16 17 18 TB Số trứng đẻ (quả) 3342 16589 23769 23794 23818 23778 23820 23790 23761 23728 23755 23753 23744 23746 23649 23416 23232 23139 Số trứng chọn ấp (quả) 1408 12370 22604 22868 23069 23068 23114 23048 22985 22932 22953 22965 22944 22964 22860 22639 22461 22373 Số trứng có phơi (quả) 910 9253 18702 21476 21886 21907 21963 21884 21844 21777 21819 21819 21789 21794 21724 21512 21345 21262 Tỷ lệ Tỷ lệ trứng trứng giống có phôi (%) (%) 42,13 27,23 74,567 55,78 95,099 78,68 96,108 90,26 96,855 91,89 97,014 92,13 97,036 92,20 96,881 91,99 96,734 91,93 96,645 91,78 96,624 91,85 96,683 91,86 96,631 91,77 96,707 91,78 96,664 91,86 96,682 91,87 96,681 91,88 96,69 91,89 92,357 85,48 Số nở (con) 695 7892 16579 19370 20113 20182 20244 20154 20113 20072 20103 20098 20065 19522 19400 19141 18749 18420 Tỷ lệ nở (%) 49,36 63,80 73,35 84,70 87,19 87,49 87,58 87,44 87,50 87,53 87,58 87,52 87,45 85,01 84,86 84,55 83,47 82,33 82,15 Kết bảng 4.6 cho thấy tỷ lệ trứng giống trứng có phôi vịt Bầu cánh trắng cao tuần đẻ thứ (97,036 % 92,20 %) không chênh lệch lớn so với tuần khác Chênh lệch lớn so với tuần tuần vịt bắt đầu đẻ Các tiêu khác tỷ lệ nở tỷ lệ loại cao tuần đẻ thứ 7, tuần đẻ đỉnh cao vịt hướng thịt, từ 30 33 tuần tuổi Vịt bắt đầu đẻ tuần tuổi 24, đẻ đỉnh cao tuần tuổi 31, tuần đẻ thứ Theo Bùi Hữu Đoàn Hoàng Anh Tuấn, tỷ lệ trứng giống vịt Bầu cánh trắng nuôi đồng sông Hồng 94,77 - 95,93 %, cao tỷ lệ trứng giống trung bình vịt Bầu cánh trắng nuôi TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk Kết ấp nở vịt Bầu cánh trắng nuôi trang trại tốt, tính trạng có hệ số di truyền thấp, phụ thuộc nhiều vào điều kiện ngoại cảnh, chứng tỏ quy trình ấp nở trang trại phù hợp 4.6 Hạch toán hiệu kinh tế Đối với hộ chăn nuôi hay trang trại, tính tốn hiệu kinh tế chăn nuôi đàn gia cầm quan trọng Việc nuôi đàn vịt từ ngày tuổi đến đẻ trứng đầu tiên, đem ấp nở vịt đòi hỏi kỹ thuật cao Chưa kể chi phí đầu tư ban đầu, chi phí phát sinh, dịch bệnh, biến động thị trường… Nên cần tính tốn kỹ lưỡng trước ni Dưới bảng 4.7 hạch toán hiệu kinh tế nuôi đàn vịt Bầu cánh trắng đẻ trứng ấp nở từ ngày tuổi đến loại thải Bảng 4.7 Hạch tốn hiệu kinh tế ni đàn vịt Bầu cánh trắng đẻ ấp nở Số lượng vịt giống ban đầu (con) Giá giống (nghìn đồng) Tổng tiền giống (nghìn đồng) Số lượng vịt loại tháng thứ (con) Giá bán vịt loại tháng tuổi (nghìn đồng) Tiền thu từ vịt bán loại tháng tuổi (nghìn đồng) Số lượng vịt bán loại tháng tuổi (con) 6000 11 66000 700 60 42000 550 Giá tiền bán vịt loại tháng tuổi (nghìn đồng) Tiền thu từ vịt bán loại tháng tuổi (nghìn đồng) Tổng tiền TĂ sử dụng cho vịt từ đến đẻ (nghìn đồng) Tổng tiền TĂ sử dụng cho vịt từ đẻ đến loại thải (nghìn đồng) Tổng số lượng vịt thu đời vịt đẻ (cả đàn) (con) Tổng số tiền thu từ bán vịt loại thải (nghìn đồng) Tổng chi phí thú y cho đàn vịt từ ngày tuổi đến loại thải (nghìn đồng) Chi phí điện nước cho đàn vịt từ ngày tuổi đến loại thải (nghìn đồng) Lao động (nghìn đồng) Tổng chi phí cho đàn vịt từ ngày tuổi tới loại thải (nghìn đồng) Giá thành sản xuất vịt (nghìn đồng) Qua bảng 4.7 ta thấy, chi phí sản xuất vịt Bầu cánh trắng 70 38500 872965 5355000 1332000 435000 90830 75000 175000 6119295 4,59 thương phẩm khoảng 4,6 nghìn đồng (4,59 nghìn đồng) Trong đó, chi phí thức ăn cao Từ bảng hạch tốn kinh tế ni đàn vịt Bầu cánh trắng từ ngày tuổi đến đẻ trứng, ấp nở xuất chuồng này, người chăn nuôi cần tính tốn chi phí cho hợp lý bán giống cho hiệu CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu trên, xin rút số kết luận sau: Tuổi đẻ vịt Bầu cánh trắng trung bình 24 tuần tuổi, khối lượng vào đẻ vịt mái 2,3809 kg, khối lượng vào đẻ vịt trống 2,7134 kg Tỷ lệ đẻ trung bình 80,03 %, suất trứng 5,60 quả/mái/tuần Tỷ lệ đẻ suất trứng cao tuần đẻ thứ 7, thấp tuần đẻ thứ Tiêu tốn thức ăn/10 trứng khoảng 4,68 kg Sở dĩ cao tuần đẻ vịt đẻ Khối lượng trứng trung bình Tỷ lệ trứng giống trứng có phơi vịt Bầu cánh trắng cao tuần đẻ thứ (97,036 % 92,20 %) không chênh lệch lớn so với tuần khác Chênh lệch lớn so với tuần tuần vịt bắt đầu đẻ Tỷ lệ loại 79,91 % Và với phương thức chăn ni trang trại này, trung bình để sản xuất vịt tốn 4,59 nghìn đồng 5.2 Đề nghị Vịt Bầu cánh trắng giống vịt hướng trứng có suất trứng cao, khối lượng vịt trứng lớn Tuy nhiên, thời gian gần đây, dịch bệnh giá thị trường giảm mạnh nên nhiều trang trại bỏ, khơng ni Vì vậy, cần tìm biện pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi vịt Bầu cánh trắng quy hoạch chăn ni, tránh tình trạng dư thừa, bị thương lái ép giá Tiếp tục nghiên cứu khả nuôi giống vịt nước nói chung khu vực Tây Ngun nói riêng Nghiên cứu hồn thiện quy trình ni dưỡng thích hợp để vịt Bầu cánh trắng phát huy hết tiềm di truyền giống đạt suất cao TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo tiếng Việt a) Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn, Nguyễn Huy Đạt (2011) Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội b) Bùi Hữu Đồn, Phạm Kim Đăng, Hồng Anh Tuấn, Đặng Vũ Bình, Sonepaseuth Oudomxay (2015), Khả sản xuất vịt CV Super M ông bà nuôi khô, không cần nước bơi lội Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, Tạp chí Khoa học Phát triển 2015, tập 13,số c) Chế Minh Tùng, Lâm Minh Thuận (2004), Kỹ Thuật Chăn Nuôi Thủy Cầm ( Vịt, Ngan, Ngỗng), Nhà xuất Nơng Nghiệp, TP.Hồ Chí Minh d) Đặng Vũ Bình (2000).Giống vật nuôi, NXB Đại học Sư phạm e) Mai Hương Thu (2011), Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng vịt CV Super M3 nuôi trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên- Hà Nội, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội f) Nguyễn Đức Hưng, Lý Văn Vỹ (2012), Sức sản xuất thịt vịt CV Super M2 thương phẩm ni Bình Định, Tạp chí Khoa học, Đại học Huế g) Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Doãn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng, Lê Sỹ Cương (2005), Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan (1980 - 2005), Nxb nông nghiệp, Hà Nội h) Nguyễn Ngọc Dụng, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Lành, Vũ Đức Cảnh, Khuất Thị Tuyên, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Trần Thị Cương, Vũ Thị Thảo, Phạm Đức Hồng (2008), Chọn lọc nâng cao khả sản xuất vịt CV Super M dòng ơng, dòng bà ni Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình, Tạp chí khoa học Cơng nghệ chăn nuôi số 14 tháng 10 – 2008, Viện chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn i) Nguyễn Thị Minh Tâm, Trần Long, Phạm Công Thiếu, Hồ Lam Sơn, Lương Thị Hồng (2006), Nghiên khả sản xuất giống vịt Kỳ Lừa nuôi Viện chăn nuôi, Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi j) Phạm Công Thiếu, Hồ Lam Sơn, Trần Quốc Tuấn, Võ Văn Sự, Lơng Thị Hồng (2004), Kết theo dõi ngoại hình khả sản xuất vịt Bầu Qùy qua hệ Viện Chăn Nuôi, Hội nghị bảo tồn nguồn gen vật nuôi 1990-2004 k) Trần Thị Thanh Phương (2016), Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sản xuất vịt TsC1 TsC2 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xun, Khóa luận tốt nghiệp, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam l) Lê Thị Thu Trang (2015), Một số đặc điểm ngoại hình khả sản xuất vịt Biển 15 – Đại Xuyên Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xun, Khóa luận tốt nghiệp, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam m) Hoàng Thị Yến (2016), Khả sinh trưởng vịt Trời nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Khóa luận tốt nghiệp, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam n) Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Anh Tuấn, Abstracts Khả sản xuất vịt Bầu cánh trắng nuôi đồng sông Hồng o) Quyết định số 24/2016/QĐ-UBND UBND tỉnh Đăk Lăk p) Nguyễn Huân (2013), Khai mạc Hội nghị Thủy cầm giới lần thứ 5, Khuyến nông, Nông nghiệp Việt Nam Tài liệu nước a) Adeola, A (2005) Progress in duck nutrition Proceedings of the 3rd World Waterfowl Conference b) Cherry, P and Morris, T (2008b) Rearing of parent stock, In: Cherry, P and Morris, T (Eds.), Domestic duck production science and practice, Guangzhou, China c) Chambers J.R (1990), "Genetic of growth and meat production in chicken", Poultry beeding and genetic, Edited by R.D.Crawford - Elsevier - Amsterdam - Oxford Newyork - Tokyo d) Pingel, H (2011) Results of selection for breast muscle percentage and feed conversion ratio in Pekin ducks, Biotechnology in Animal Husbandry, Institute for Animal Husbandry, Belgrade-Zemun PHỤ LỤC Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 7066 cho Vịt (ghi bao bì) Bảng Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp 7066 Độ ẩm (Max%) Protein thô (Min%) Xơ thô (Max%) Canxi (Min-Max%) Photpho tổng số (Min-Max%) Natriclorua (NaCl) (Min-Max%) Lysine tổng số (Min%) Methionine + Cystine tổng số (Min%) Threonine tổng số (Min%) Kháng sinh Hormone Năng lượng trao đổi (Min Kcal/kg) Một số hình ảnh trình thực tập 14,0 19,0 7,0 2,5 - 4,5 0,4 - 0,8 0,2 - 0,5 0,7 0,47 0,47 Không có Khơng có 3000 Hình Sân chơi đàn vịt Bầu cánh trắng Hình Ổ trứng vịt Bầu cánh trắng Hình Tủ ấp trứng Hình Trứng vịt có phơi ngày ấp Hình Trứng vịt chết phơi ngày ấp Hình Trứng vịt bắt đầu nở Hình Đo đường kính lớn (D) trứng ... nghiên cứu sản xuất Đánh giá khả sinh sản vịt bầu cánh trắng nói chung vịt bầu cánh trắng nuôi thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk nói riêng Tìm phương pháp nuôi vịt bầu cánh trắng mang lại hiệu... 1,36 Vậy vịt Bầu cánh trắng nuôi đồng sơng Hồng có khối lượng trứng lớn vịt Bầu cánh trắng nuôi TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk, trứng vịt Bầu cánh trắng nuôi TP Bn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk có CSHD... Đánh giá khả sinh sản vịt bầu cánh trắng nuôi thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Cung cấp thông tin giống vịt bầu cánh trắng cho nhà khoa học người chăn nuôi