Giáo án Sinh học 8 bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

GIÁO ÁN SINH HỌC Bài 26: THỰC HÀNH: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I/ MỤC TIÊU - HS biết đặt thí nghiện để tìm hiểu điều kiện đẩm bảo cho enzim hoạt động - HS biết rút kết luận từ kết so sánh thí nghiệm với đối chứng - Rèn thao tác tiến hành thí nghiệm khoa học: đong, đo, nhiệt độ… thời gian - Giáo dục ý thức học tập nghiêm túc II/ ĐỒ DÙNG DẠY - HỌC - Chuẩn bị phần hướng dẫn SGK - GV chuẩn bị thêm kết qủa làm trước nhà - HS chuẩn bị: hồ tinh bột, nước bọt, đọc trước 26 III/.PHƯƠNG PHÁP Thảo luận nhóm, trực quan, thuyết trình, đàm thoại VI/ HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC On định lớp kiểm tra: Bài mới: Khi nhay cơm lâu miệng thấy ? Vậy thí nghiệm giúp em khẳng định điều - GV giới thiệu ghi vào bảng để định hướng cho học sinh + Tinh bột + Iốt → màu xanh + Đường + Thuốc thử Strôme → màu đỏ nâu - GV hướng dẫn HS: SGK tr 84 Hoạt động TIỀM HIỂU VIỆC CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆM Mục tiêu: Kiểm tra chuẩn bị nhóm để buổi thực hành có kết tốt TaiLieu.VN Page T Hoạt động dạy G Hoạt động học Nội dung - GV yêu cầu tổ báo cáo kết - Các nhóm trưởng phân cơng chuẩn bị nhóm báo cáo sau: + Hai HS nhận dụng cụ vật - GV hướng dẫn nhóm thực liệu hành theo trình tự bước + Một HS chuẩn bị nhãn cho ống nghiệm Tất HS phải chuẩn bị tốt tất dụng cụ có liên quan đến thực + Hai HS chuẩn bị nước bọt hành hòa lỗng, lọc, đun sơi + Hai HS chuẩn bị bình thủy - GV kiểm tra nhanh → tinh nước 37 độ nhóm - GV nhận xét đánh giá kết qủa nhóm + Nếu sai GV hướng dẫn thêm để nhóm thực hành tốt + Hướng đẫn chung nhóm tiến hành bước Hoạt động TIẾN HÀNH BƯỚC VÀ BƯỚC CỦA THÍ NGHIỆM Mục tiêu: HS biết tiến hành đặt thí nghiệm theo yêu cầu T Hoạt động dạy G Hoạt động học Nội dung - GV yêu cầu HS tiến hành - Các nhóm tiến hành sau: bước 1và SGK a- Bước 1: Chuẩn bị - Dùng TaiLieu.VN Page - Gv lưu ý rót hồ tinh bột ống đong hồ tinh bột rót vào không để rớt lên thành ống ống A, B, C, D ( 2ml ) → đặt nghiệm, thao tác nhanh gọn, ống nghiệm vào giá xác - Dùng ống đong khác lấy vật liệu: + Ống A: 2ml nước lã + Ống B: 2ml nước bọt + Ống C: 2ml nước bọt đung sôi + Ống D: 2ml nước bọt + vài giọt HCL ( 2% ) - GV lưu ý thao tác cần người làm, b – Bước 2: Tiến hành: HS khác quan sát phải - Đo độ PH ống nghiệm nắm bước tiến ghi vào hành - Đặt thí nghiệm hình 26 - GV độ PH ống SGK tr.85 15 phút nghiệm để làm ? - Các tổ quan sát ghi kết - GV kẻ sẵn bảng vào bảng 26.1 thống ý kiến nhóm ghi kết giải thích GV nhận xét kết - Đại diện nhóm trình bày kết nhóm làm kể phần bổ giải thích sung, giải thích → kết - Các nhóm tự bổ sung cho cho HS ghi nhận → kết hoàn chỉnh - GV chuyển ý sang hoạt - HS ghi nhận kiến thức vào động đồng thời khắc sâu Hoạt động KIỂM TRA KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM VÀ GIẢI THÍCH KẾT QUẢ Mục tiêu: HS biết so sánh thí nghiệm đối chứng để rút kết luận TaiLieu.VN Page T G Hoạt động dạy TaiLieu.VN Hoạt động học Nội dung Page - GV yêu cầu chia dung dịch - Trong nhóm cử HS chia ống nghiệm A, B, duung dịch ống chuẩn C, D Thành phần bị sẵn A1, A2 – B1, B2 … - GV theo dõi hướng dẫn - Đặt ống A1, B1, C1, D1 vào cách đun ống nghiệm ( đặt giá khác ( lô ) nghiên ) - Lô 1: dùng ống hút lấy iốtvà - GV kẻ sẵn bảng 26.2 để ghi nhỏ – giọt vào ống kết tổ - Lô 2: nhỏ vào ống – - GV yêu cầu: giọt Strôme Đung sôi ống + So sánh màu sắc đèn cồn ống lô lơ - Cả nhóm quan sát, cử thư ký + Màu sắc ống ghi lại kết vào bảng 26.2 nghiệm lô cho em suy nghĩ ? - HS thảo luận yêu cầu nêu - GV yêu cầu nhóm thảo được: luận tiếp hướng dẫnn HS * Lơ 1: hồn thiện phần giải thích + ống có màu xanh ( A1, C1, - GV cho HS quan sát thí D ) nghiệm GV làm thành chứng tỏ iốt tác dụng với công để so sánh kết tinh bột khơng có enzim - GV cần ý HS làm tham gia thí nghiệm có kết khơng + ống khơng có màu xanh GV yêu cầu HS tìm hiểu nguyên nhân, ý vào ( B1 ) chứng tỏ tinh bột biến đổi điều kiện thí nghiệm… * Lơ 2: + ống khơng cómàu nâu đỏ ( A2, C2, D2 ) chứng tỏ khơng có - GV yêu cầu trình bày cách đường tạo thành tiến hành kết thí + ống có màu nâu đỏ ( B2 ) nghiệm chứng tỏ có đường tạo thành - “ Tìm hiểu hoạt động có enzim tham gia enzim trongnước bọt ” - Đại diện nhóm trình bày, TaiLieu.VN Page nhóm khác bổ sung *Kết luận: - Các tổ sửa chữa theo hướng - Enzim nước bột dẫn GV biến đổi tinh bột thành đường - Enzim hoạt động điều kiện nhiệt độ thể môi trường kiềm V/ ĐÁNH GIÁ – ĐÁNH GIÁ - GV đánh giá giời thực hành: khen nhóm làm tốt cộng điểm vào thu hoạch VI/ DẶN DÒ - Cá nhân viết thu hoạch theo mẫu SGK tr.86 - Nhắc nhở vệ sinh lớp sẽ… TaiLieu.VN Page - Hướng dẫn chuẩn bị mới: ( Tìm hiểu cấu tạo dày Sự tiêu hóa dày Kẻ bảng 27 vào tập hoàn thành trước nhà ) - GV nhận xét lớp TaiLieu.VN RÚT KINH NGHIỆM Page ... nhóm thực hành tốt + Hướng đẫn chung nhóm tiến hành bước Hoạt động TIẾN HÀNH BƯỚC VÀ BƯỚC CỦA THÍ NGHIỆM Mục tiêu: HS biết tiến hành đặt thí nghiệm theo yêu cầu T Hoạt động dạy G Hoạt động học. .. trình bày cách đường tạo thành tiến hành kết thí + ống có màu nâu đỏ ( B2 ) nghiệm chứng tỏ có đường tạo thành - “ Tìm hiểu hoạt động có enzim tham gia enzim trongnước bọt ” - Đại diện nhóm trình... chữa theo hướng - Enzim nước bột dẫn GV biến đổi tinh bột thành đường - Enzim hoạt động điều kiện nhiệt độ thể môi trường kiềm V/ ĐÁNH GIÁ – ĐÁNH GIÁ - GV đánh giá giời thực hành: khen nhóm làm