Đang tải... (xem toàn văn)
Đạt được trên 100 khách hàng trong 1 ngày. Doanh thu trong tháng trên 60 triệu. Tỷ suất lợi nhuận trên 50% Khách hàng thân thiết trên 100 khách. Nhiệm vụ: Tạo cho khách hàng 1 môi trường thoải mái để trò chuyện và thư giãn, các món uống ngon lạ, hấp dẫn. Bảo đảm các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, các dịch vụ hẹn hò, lãng mạn, tỏ tình cho giới trẻ. Yếu tố thành công: Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, các dịch vụ cho giới trẻ. Đặc trưng của quán sẽ sử dụng nhạc hòa tấu nhẹ nhàng kèn sacxo, đàn dương cầm, violon, ghita… Tuy nhiên vẫn có các thể lọai nhạc khác khi có khách yêu cầu (trên menu sẽ có lưu ý cho khách yêu cầu chọn bài hát). Quán nằm trong khu vực nhiều văn phòng, thích hợp cho nhân viên vp ra nghỉ trưa, ăn trưa và các dịch vụ nghỉ trưa (đây là nguồn khách hàng quen thuộc của quán cần nhắm đến). 2. Nghiên cứu thị trường café ở VN và TPHCM:
!"#$ %&'()*+ ,-. /$0 12345 $067 8(7'9: ;33<08'7<0=57(67>? @A B.81 !<0C&)?7<0@A DE"F&G&H5"'=I&"J7KL7 0(7"M 0:4(N" LO P&G(Q LNRS TU0V0C957W9-009"X"7 C"0<0X"O- (YFPZE"FL .S [/\<2"]^_`/0abc /C[[7d81F"&8($V"\&8-`$ /"7R.R?F-2-`$/"7[*(1"9e C0&8V2-@R>"( 93f Yg2gC7\XXK7*1("h0Xf7[+2-8 90 275 (i.?C([j+Vi)' (2-<"98@[7k(1"gC7V'9[7l[(L &0@2-110&8V-1<R>"( 9e &@[[mYgC7"'9j7*(L&0@11/."Z" C"0)9?\C)9"'8 9V'9m(L&0@Z"?)9'9'bL. 0nV_`$/"V9\Z($'(@o" 0n 3/"RZ0;pcq(o0 98((@?- ;71;0YRU&1bY' W7)W0n- ;L140@j "g2gC c1 / r.V"0V9_R898(@7 abc7(490"E"1 /" saptu!\&-0V9_"98(@(abc0 b/Z0@lZ-(' :V"VvQ_3"98 (2289UZd@k7b/Zd R?j#7j75abcAKvW,1X0) 79L(@289 _b/Z(2?ZN" WWr(8$9'9j abc?L89_N?ZFP89r( F").@V$97_b/Z?L(@920V8 9V'7@f7m+75&0?W'7Xm+28. _abc((7-"8V'0@[#7j+7.. (&0N&720V8W'V" R.e2 -b/ZR>"kmYeC4"(97l*[(1"7 2-abcR>"@[Y7"'9R"(L&0@b/Z 4"7#*(1"9 abcR3 F)N:4V"YF)7j7#77-av7w5 `'90;?.F3V"R'29 V'193(F)_-98(F)-av0 "CF"7(9_abcC[+7'9Kb/Z0@ [*+p8(L"9-_abcrVK&0@b/Zc@ [+2-abc"980(LL0k+"80 (L7_b/Z7X7#+&82"980(L LV i)' F"&8(F90)9F8 90X"IE"2pw5752b/ZY0X"I(48@ IOS ,@?2b/Z" 9"I27_abc V"?" @IOSRU( 9700) @lm+2- pw5"9"0Vn0$.9c"40VFP 89?2b/Z8Pn"7(i.8VK75_ abcL8F"C,x0<89ro""1< /2pw589RZ9"9V'0@jm+7..(9RZ 9"9&o"0@[l+0[+895""b/Z?@#l+ 895""%($2-0F89r"wL ZH"2pw50F8975b/Z%($ '9K V,0F72npw5899"9@#+7V Ky&0@b/Z2-pw59V" W 1)9E"N"" '975_b/Z7)9"?8 VT9r";?F-eF9_b/Z Z^017[#R0f-0905_abc7FZ R?F-l*^017*#R0@[j-0p39xRF9_ abcr"7@k(@397_b/Z Xfc9R_F_"98(' E .z!"("0 q-YE ."$9-'97(G" $9@X(J'xC{ |b/Z7FJ@N9RZ1K0<70@ abc,0F9_b/Z0Rd&2N9P 9"9OPS7Rd8(}-~O\9P&o"S_ abc79L(@0F89O\PSR'4Rd &" Rd8cK$9F"0V4R02 n"0V48_3"98(/ 7b("7`""]P7 /P&"]P7b"7"7a j, /-00C95•[j7Rd&0" bN&7&07@A7"-m€[f7Rd8 kb?\" ;d&7"]^0C&-009 ;d"7"]^0C"O($0@1 \C09S7<0E" -009OP9•P]"9S ;d87"]^@AMDR$<0P0PO(2>?iK7(2L 1N7&)MSc8"V& DR$8L7&85"'p"&917"70(7KL O&H&00$S/5""F V LR "FOP\RS *!$W" ,3K[7"(j7dZjRZR.O[eYS ,&-0273RZR.eD.- ,[7 (0RZR.&]"ORo4 4 [RZR.1S ,jLD(H7 (0RZR$4/)k2gRO4 4[RZR$1S #p39x7<0 c"]^&H"]^;1Z7Y[E(N""]^5""0"]^9 /@^9- (N"7&-Rd(7I7P /@&8- (N"" ‚ - ƒ „ "" ‚ (" … /@3aP9&7•&P7J"†[7p"7l97R"P7PPP7 p"M cC=74-;?89("7R5RW.7?JR57?7? &9"P7K7&M lw3 zm€[*`/! mc.("P a2KF32b0NO2K9 L7&"4-9" 1Se2K3+( "]^DC71ZZ90@"D0@A,b DA,-.O,bS78(L_F&G 3+R'\Y8" CEAPO(QX EA(LR"YY80C74nV (L SAXA'RUoQ E"-07 06$tt DA,`sa7A,b#R'‡&G) A`sa03[+R'\Y8" CEAP O(QXEA(LR"YY80C74 nV(L SA3C f/-0 /-0(0$zlj€[j7R.9".Y87(KH0$[# $gjLp8( /-0(0$Rd&zlj€*j7R.9".Y87(KH0$ j$gjLp8( /-0(0$RdV8z*€[j7R.9".Y87(KH 0$j$gjLp8([ p"&GVX(&8-0PE"F cX p"j€#?)9zY"93(eOj€kg S p"f€C?)993(2Ok€lg S p"[C93<?094Z1 Z$F3 O•g S a-WW ZK&_&3J'9RZ W7'(;"Z €/)'9&X0(A(9RZ7'((Q7F90 -Labc €/)"1"9&XOn P9<270(5"(( .948'S €9L"]PuR&"7"]Pt"R"7RK7819'K K("]P127&$ €(O&$Sl! €([O&3S#! €(jO3$S*! €w")K <"X"<jj[gkt!KT3b792*7Tw5`'9abc f#[km#€W