Giáo án Sinh học 6 bài 51: Nấm

GIÁO ÁN SINH HỌC BÀI 51: NẤM I Mục tiêu: Kiến thức: Khi học xong HS: - Nắm đặc điểm cấu tạo dinh dưỡng mốc trắng - Phân biệt phần nấm rơm - Nêu đặc điểm chủ yếu nấm nói chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản) Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát Thái độ: - Giáo dục lòng u thích môn học II Đồ dùng dạy học: - Tranh phóng to hình 51.1; 51.3 - Mẫu: mốc trắng, nấm rơm - Kính hiển vi: phiến kính, kim mũi nhọn III Tiến trình giảng: Ổn định tổ chức: Kiểm tra cũ: - Vai trò vi khuẩn? - Tác hại vi khuẩn? Bài mới: A Mốc trắng nấm rơm: Hoạt động 1: Mốc trắng TaiLieu.VN Page Hoạt động GV Hoạt động HS a Quan sát hình dạng cà cấu tạo - HS hoạt động theo nhóm mốc trắng + Quan sát mẫu vật thật - GV nhắc lại thao tác sử dụng kính + Đối chiếu với hình vẽ hiển vi - Nhận xét hình dạng cấu tạo - Hướng dẫn HS cách lấy mẫu mốc - Đại diện nhóm phát biểu nhận xét, yêu cầu quan sát hình dạng, màu nhóm khác bổ sung sắc, cấu tạo sợi mốc, hình dạng, vị trí - u cầu: túi bào tử (Nếu khơng có điều kiện quan + Hình dạng: dạng sợi phân nhánh sát tranh) + Màu sắc: khơng màu, khơng có diệp lục + Cấu tạo: Sợi mốc có chất tế bào, nhiều nhân, khơng có vách ngăn tế bào - GV đưa thông tin dinh dưỡng sinh sản mốc trắng - HS quan sát tranh hình 51.2, nhận biết b Một vài loại mốc khác mốc xanh, mốc tương, mốc rượu Nhận - GV dùng tranh giới thiệu mốc xanh, biết loại mốc thực tế mốc tương, mốc rượu + Mốc tương: màu vàng hoa cau  làm - Yêu cầu HS: phân biệt loại mốc tương với mốc trắng + Mốc rượu: Làm rượu - GV giới thiệu với HS quy trình làm + Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ cam, tương bưởi - GV chốt lại kiến thức TaiLieu.VN Page Kết luận: a Mốc trắng: - Hình dạng: Sợi phân nhánh - Màu sắc: Khơng màu, khơng có diệp lục - Cấu tạo: Sợi mốc có chất tế bào, nhiều nhân, khơng có vách ngăn tế bào b Một vài loại mốc khác: - Mốc tương: màu vàng hoa cau, làm tương - Mốc rượu: màu trắng dùng làm rượu - Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ cam, bưởi Hoạt động 2: Nấm rơm Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS quan sát mẫu vật, đối chiếu - HS quan sát mẫu nấm rơm, phân biệt: với tranh vẽ (hình 51.3) phân biệt + Mũ nấm, cuống nấm sợi nấm phần nấm + Các phiến mỏng mũ nấm - Một HS phần nấm, lớp - Gọi HS tranh gọi tên nhận xét, bổ sung phần nấm - HS tiến hành quan sát bào tử nấm - Hướng dẫn HS lấy phiến mỏng mũ nấm, đặt lên phiến kính, dầm nhẹ để - Mơ tả hình dạng quan sát bào tử kính lúp - Yêu cầu HS: nhắc lại cấu tạo mũ - Một HS nhắc lại cấu tạo  HS khác bổ sung nấm? - GV bổ sung, chốt lại cấu tạo - Gọi HS đọc đoạn thông tin trang 167 TaiLieu.VN Page Kết luận: - Cơ thể nấm gầm sợi khơng màu, số có cấu tạo đơn bào (nấm men) Nhiều nấm có quan sinh sản mũ nấm Nấm sinh sản chủ yếu bào tử Củng cố: - GV củng cố lại nội dung - Yêu cầu HS nhắc lại cấu tạo mốc trắng nấm rơm - Đánh giá Hướng dẫn học nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước bài: Đặc điểm sinh học tầm quan trọng nấm * Rút kinh nghiệm: TaiLieu.VN Page BÀI 51: NẤM (tt) I Mục tiêu: Kiến thức: Khi học xong HS: - Biết vài điều kiện thích hợp cho phát triển nấm, từ liên hệ áp dụng cần thiết - Nêu số VD nấm có ích nấm có hại người Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát - Kĩ vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế Thái độ: - Giáo dục lòng u thích môn học - Biết cách ngăn chặn phát triển nấm có hại, phòng ngừa số bệnh ngồi da nấm II Đồ dùng dạy học: - Tranh số nấm ăn được, nấm độc - Mẫu vật: Nấm có ích: nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi TaiLieu.VN Page Một số phận bị bệnh nấm III Tiến trình giảng: Ổn định tổ chức: Kiểm tra cũ: - Đặc điểm cấu tạo mốc trắng nấm rơm? Bài mới: Hoạt động 1: Đặc điểm sinh học Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS thảo luận, trả lời câu hỏi - HS hoạt động nhóm, thảo luận trả lời SGK câu hỏi: + Tại muốn gây mốc trắng cần để - Yêu cầu nêu được: cơm nhiệt độ phòng vẩy thêm + Bào tử nấm mốc phát triển nơi giàu nước? chất hữu cơ, ấm ẩm + Tại quần áo lâu ngày không phơi + Nấm sử dụng chất hữu có sẵn nắng để nơi ẩm thường bị nấm - Các nhóm phát biểu, nhóm khác nhận mốc? xét, bổ sung + Tại chỗ tối nấm phát triển được? - Qua thảo luận lớp, HS tự rút - GV tổng kết lại, đặt câu hỏi: điều kiện phát triển nấm Nêu điều kiện phát triển nấm? - HS đọc thông tin  suy nghĩ để trả lời yêu cầu nêu hình thức dinh - Yêu cầu HS đọc thông tin mục trả dưỡng: hoại sinh, kí sinh, cộng sinh lời câu hỏi: + HS phát biểu, HS khác nhận xét, TaiLieu.VN Page + Nấm khơng có diệp lục nấm dinh bổ sung dưỡng hình thức nào? - Cho HS lấy VD minh hoạ nấm hoại sinh nấm kí sinh Kết luận: - Nấm thể dị dưỡng (kí sinh hoại sinh), số nấm cộng sinh sử dụng chất hữu có sẵn cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển Hoạt động 2: Tầm quan trọng nấm Hoạt động GV Hoạt động HS a Nấm có ích - HS đọc bảng thông tin, ghi nhớ - GV yêu cầu HS đọc thông tin trang 169 công dụng trả lời câu hỏi: - HS trả lời câu hỏi: Nêu công + Nêu công dụng nấm? Lấy VD dụng minh hoạ? - HS khác bổ sung - GV tổng kết lại cơng dụng nấm có - HS nhận dạng số nấm có ích ích - Giới thiệu vài nấm có ích tranh - HS quan sát nấm mang đi, kết hợp với tranh, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: b Nấm có hại - Cho HS quan sát mẫu tranh: + Nêu phận bị nấm số phận bị bệnh nấm, yêu cầu + Tác hại nấm TaiLieu.VN Page HS trả lời câu hỏi: - Đại diện nhóm trình bày, nhóm + Nấm gây tác hại cho thực khác nhận xét, bổ sung vật? - Nấm kí sinh thực vật gây bệnh cho trồng làm thiệt hại mùa màng - GV tổ chức thảo luận toàn lớp - HS đọc thông tin SGK trang 160- 170 - GV tổng kết lại, bổ sung (nếu cần) kể tên số nấm gây hại - Giới thiệu vài nấm có hại gây bệnh - Yêu cầu kể được: nấm kí sinh gây bệnh thực vật cho người (hắc lào, lang ben,nấm tóc…) - Yêu cầu HS đọc thông tin SGK trả Nấm độc  gây ngộ độc lời câu hỏi: + HS phát biểu, lớp bổ sung - HS thảo luận đề biện pháp cụ thể + Kể số nấm có hại cho người? - Cho HS quan sát, nhận dạng số nấm độc + Muốn phòng trừ bệnh nấm gây phải làm nào? + Muốn đồ đạc, quần áo khơng bị nấm mốc phải làm gì? Kết luận: a Nấm có ích - Phân giải chất hữu thành chất vô - Sản xuất rượu bia, chế biến số thực phẩm, làm men nở bột mì TaiLieu.VN Page - Làm thức ăn - Làm thuốc b Nấm có hại - Nấm kí sinh gây bệnh cho sinh vật - Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng - Nấm độc gây ngộ độc, rối loạn tiêu hoá, làm tê liệt hệ thần kinh Củng cố: - GV củng cố lại nội dung - Yêu cầu HS nhắc lại tầm quan trọng tác hại nấm - Đánh giá Hướng dẫn học nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước bài: Địa y TaiLieu.VN Page ... ngừa số bệnh ngồi da nấm II Đồ dùng dạy học: - Tranh số nấm ăn được, nấm độc - Mẫu vật: Nấm có ích: nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi TaiLieu.VN Page Một số phận bị bệnh nấm III Tiến trình giảng:... bài: Đặc điểm sinh học tầm quan trọng nấm * Rút kinh nghiệm: TaiLieu.VN Page BÀI 51: NẤM (tt) I Mục tiêu: Kiến thức: Khi học xong HS: - Biết vài điều kiện thích hợp cho phát triển nấm, từ liên... sản mũ nấm Nấm sinh sản chủ yếu bào tử Củng cố: - GV củng cố lại nội dung - Yêu cầu HS nhắc lại cấu tạo mốc trắng nấm rơm - Đánh giá Hướng dẫn học nhà: - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước bài: