Giáo án Sinh học 6 bài 51: Nấm

GIÁO ÁN SINH HỌC BÀI 51: NẤM I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nêu nắm vi khuẩn có hại, gây nên số bệnh cho cây, động vật người - Phân biệt phần mấm rơm - Nêu đặc điểm chủ yếu nấm nói chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản) Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát, phân tích Thái độ: - Giáo dục ý thức bảo vệ thực vật II CHUẨN BỊ: Chuẩn bị giáo viên: - Tranh phóng to hình 51.1, 51.2, 51.3 SGK - Mẫu: mốc trắng, nấm rơm - Kính hiển vi, phiến kính, kim mũi nhọn Chuẩn bị học sinh: - Đọc trước nhà - Mẫu: mốc trắng, nấm rơm III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1/Ổn định lớp: 2/Kiểm tra cũ: TaiLieu.VN Page 3/Bài mới: A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM Hoạt động 1: Mốc trắng Hoạt động GV Hoạt động HS 1/ Quan sát hình dạng cấu tạo mốc trắng: 1/ Quan sát hình dạng cấu tạo mốc trắng: - GV yêu cầu học sinh tìm hiểu nội - HS lắng nghe dung thong tin SGK, quan sát tranh kết hợp trả lời câu hỏi ? Muốn có mốc trắng để quan sát ta làm nào? - HS tiến hành trả lời câu ?Mốc trắng có cấu tạo hỏi theo nội dung học nào? ? Mốc trắng dinh dưỡng theo hình thức nào? ? Mốc trắng sinh sản theo hình thức nào? - GV tổ chức thảo luận lớp - GV nhận xét - GV cung cấp thêm thông tin dinh dưỡng sinh sản mốc trắng -> gọi -2 HS đọc thông tin mục  SGK tr.165 Nội dung - Đại điện phát biểu nhận xét, lớp bổ sung - – HS đọc thông tin - Mốc trắng có cấu tạo dạng sợi phân nhánh nhiều, bên có chất tế bào nhiều nhân, khơng có vách ngăn tế bào Sợi mốc suốt, khơng màu, khơng có chất diệp lục khơng có chất màu khác - Mốc trắng dinh dưỡng hình thức hoại sinh: - Mốc sinh sản sản vơ tính bào tử Một vài loại mốc khác: Một vài loại mốc khác: - GV dùng tranh giới thiệu mốc TaiLieu.VN Page tương, mốc xanh, mốc rượu -> - HS lắng nghe -> nhận biết phân loại mốc xanh, mốc - Mốc rượu: màu rượu, mốc tương: biệt loại mốc với mốc trắng, dùng để làm trắng rượu - GV cung cấp: + Mốc rượu: màu trắng, - Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ + Mốc rượu: có cấu tạo đơn bào, dùng để làm rượu cam, bưởi tế bào có hình bầu dục hay thuôn dài, sinh sản sinh dưỡng + Mốc xanh: màu xanh hay - Mốc tương: màu cách nảy chồi tế bào gặp vỏ cam, bưởi vàng hoa cau, dùng hình thành dính để làm tương HS lắng nghe liền với tế bào cũ thành chuỗi phân nhánh + Mốc tương: màu vàng + Mốc tương mốc xanh: sợi hoa cau, dùng để làm tương mốc có vách ngăn tế bào bào tử không nằm túi bào tử mốc trắng mà xếp thành dãy đầu cuống dài, cách xếp dãy khác + Môi trường phát triển mốc trắng, mốc tương, mốc xanh nhiều chung nhau, thường môi trường tinh bột cơm, xôi, bánh mì,… vỏ cam, bưởi (nhất mốc xanh) Hoạt động 2: Nấm rơm Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung - GV yêu cầu HS quan sát mẫu vật - HS quan sát mẫu vật thật, Kết luận: TaiLieu.VN Page thật, đối chiếu với tranh hình -> đối chiếu với tranh hình -> Cấu tạo nấm rơm phân biệt phần nấm phân biệt phần gồm hai phần: phần sợi nấm quan - Gọi HS tranh phần nấm: nấm + Mũ nấm, cuống nấm, sợi sinh dưỡng phần mũ nấm quan nấm sinh sản Dưới mũ + Các phiến mỏng mũ nấm có phiến nấm mỏng chứa nhiều - Tiến hành quan sát bào tử bào tử Sợi nấm gồm - Hướng dẫn HS lấy phiến nấm -> mơ tả hình nhiều tế bào phân mỏng mũ nấm -> đặt lên dạng biệt vách phiến kính -> dầm nhẹ -> quan sát ngăn, tế bào bào tử có nhân không - GV yêu cầu HS nhắc lại cấu tạo - HS nhắc lại cấu tạo có chất diệp lục nấm mũ nấm mũ - GV bổ sung -> gọi – HS đọc - – HS đọc thông tin mục  SGK tr 167 thông tin mục  SGK tr 167 IV/ CỦNG CỐ- DẶN DÒ: Sử dụng câu hỏi SGK tr.167 Trả lời câu 3: Nấm giống khác tảo điểm nào? + Giống: thể dạng thân, rễ, lá, khơng có hoa, chưa có mạch dẫn bên + Khác: nấm khơng có chất diệp lục tảo nên dinh dưỡng cách hoại sinh kí sinh DẶN DỊ: - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Thu thập số phận bị bệnh nấm TaiLieu.VN Page NẤM (tt) I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Biết vài điều kiện thích hợp cho phát triển nấm, từ liên hệ áp dụng cần thiết - Nêu số ví dụ nấm có ích nấm có hại dối với người Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát, phân tích - Kĩ vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế Thái độ: - Biết cách ngăn chặn phát triển nấm có hại, phòng ngừa số bệnh ngồi da nấm II CHUẨN BỊ: Chuẩn bị giáo viên: - Mẫu vật: + Nấm có ích : Nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi + Một số bọ phận bị bệnh nấm - Tranh: nấm ăn Chuẩn bị học sinh: - Đọc trước nhà - Mẫu: số bọ phận bị bệnh nấm III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1/Ổn định lớp : 2/Kiểm tra cũ : TaiLieu.VN Page ?Nêu đặc điểm cách sinh sản mốc trắng? Yêu cầu: - Mốc trắng có cấu tạo dạng sợi phân nhánh nhiều, bên có chất tế bào nhiều nhân, khơng có vách ngăn tế bào Sợi mốc suốt, khơng màu, khơng có chất diệp lục khơng có chất màu khác - Mốc trắng dinh dưỡng hình thức hoại sinh: sợi mốc bám chặt vào bánh mì cơm thiu hút lấy nước chất hữu để sống - Mốc sinh sản bào tử Đó hình thức sinh sản vơ tính Bài B ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM Hoạt động 1: Đặc điểm sinh học Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung a Điều kiện phát triển nấm: - GV yêu cầu HS thảo luận: - HS thảo luận trả lời đạt: 1.Tại muốn gây mốc trắng Bào tử nấm mốc phát cần để cơm nhiệt độ phòng triển nơi giàu chất hữu vẩy thêm nước ? cơ, ấm ẩm Kết luận: 2.Tại quần áo lâu ngày không Nấm sử dụng chất hữu phơi để nơi ẩm thường bị có sẵn nấm mốc? a Điều kiện phát triển nấm: 3.Tại chỗ tối nấm HS nêu đạt: Nấm sử phát triển được? dụng chất hữu có sẵn cần nhiệt độ, độ ẩm thích - GV nhận xét -> yêu cầu HS nêu hợp để phát triển điều kiện phát triển nấm Nấm sử dụng chất hữu có sẵn cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển - GV cho HS đọc thông tin mục  - HS đọc thông tin mục  SGK tr.168 SGK tr.168 b Cách dinh dưỡng: - GV yêu cầu HS đọc thông tin TaiLieu.VN b Cách - HS đọc thông tin -> trả lời dưỡng: dinh Page -> trả lời câu hỏi: câu hỏi đạt: Nấm khơng có diệp lục, Nấm thể dị dưỡng: Nấm thể dị nấm dinh dưỡng hình hoại sinh kí sinh Một số dưỡng nên dinh thức nào? nấm cộng sinh dưỡng hoại sinh kí sinh Một Nêu ví dụ nấm hoại sinh -HS lấy ví dụ số nấm cộng sinh nấm kí sinh - GV nhận xét - HS ghi Hoạt động 2: Tầm quan trọng nấm Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung a Nấm có ích: - GV u cầu HS đọc thơng tin -> - HS đọc thông tin -> trả lời trả lời câu hỏi: Nêu công dụng đạt: nấm? Lấy ví dụ + Phân giải chất hữu thành chất vơ Kết luận: a Nấm có ích: - Phân giải chất hữu thành chất vô + Sản xuất rượu, bia, chế - Sản xuất rượu, bia, biến số thực phẩm, làm chế biến số thực men nở bột mì phẩm, làm men nở + Làm thức ăn bột mì + Làm thuốc - GV tổng kết lại cơng dụng nấm có ích -> giới thiệu vài - HS lắng nghe nấm có ích tranh - Làm thức ăn - Làm thuốc b Nấm có hại: - Cho HS quan sát tranh số - HS quan sát tranh phần bị hại hỏi: số phần bị hại trả lời Nấm gây tác hại cho đạt: thực vật ? TaiLieu.VN Nấm kí sinh thực vật Page gây bệnh cho trồng làm - GV giới thiệu vài nấm có hại thiệt hại mùa màng b Nấm có hại: gây bệnh thực vật - HS lắng nghe Nấm gây số - Yêu cầu HS đọc thông tin mục  tác hại như: SGK tr.169 -> trả lời câu hỏi: - HS đọc thông tin mục  - Nấm kí sinh gây bệnh cho người SGK tr.169 -> trả lời câu thực vật Nấm có tác hại cho người hỏi đạt: ? Nấm kí sinh gây bệnh - GV cho HS nhận diện số cho người; nấm độc gây ngộ độc nấm độc - HS quan sát tranh - GV cho HS thảo luận: Muốn phòng trừ số bệnh - HS trả lời đạt: nấm cần phải làm gì? giữ vệ sinh cá nhân - Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng - Nấm độc gây ngộ độc Muốn đồ đạc, quần áo không bị nấm mốc phải làm gì? Thường xuyên phơi kĩ chăn màn, quần áo, đồ đạc, … IV/ CỦNG CỐ- DẶN DỊ: - Nấm có cách dinh dưỡng nào? Tại - Kể số nắm có ích nắm có hại cho người DẶN DỊ: - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Thu thập vài mẫu địa y thân to TaiLieu.VN Page ... đạt: Nấm khơng có diệp lục, Nấm thể dị dưỡng: Nấm thể dị nấm dinh dưỡng hình hoại sinh kí sinh Một số dưỡng nên dinh thức nào? nấm cộng sinh dưỡng hoại sinh kí sinh Một Nêu ví dụ nấm hoại sinh. .. hình -> Cấu tạo nấm rơm phân biệt phần nấm phân biệt phần gồm hai phần: phần sợi nấm quan - Gọi HS tranh phần nấm: nấm + Mũ nấm, cuống nấm, sợi sinh dưỡng phần mũ nấm quan nấm sinh sản Dưới mũ... nấm có hại, phòng ngừa số bệnh ngồi da nấm II CHUẨN BỊ: Chuẩn bị giáo viên: - Mẫu vật: + Nấm có ích : Nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi + Một số bọ phận bị bệnh nấm - Tranh: nấm ăn Chuẩn bị học