Giáo án Hóa học 12 bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Giáo án Hóa học 12 Bài 3: KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỮA TỔNG HỢP A Chuẩn kiến thức kỹ Kiến thức Biết : − Khái niệm, thành phần xà phòng chất giặt rửa tổng hợp − Phương pháp sản xuất xà phòng ; Phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp − Nguyên nhân tạo nên đặc tính giặt rửa xà phòng chất giặt rửa tổng hợp Kĩ − Sử dụng hợp lí, an tồn xà phòng chất giặt rửa tổng hợp đời sống − Tính khối lượng xà phòng sản xuất theo hiệu suất phản ứng B Trọng tâm − Thành phần xà phòng chất giặt rửa tổng hợp − Tác dụng tẩy rửa xà phòng chất giặt rửa tổng hợp C Hướng dẫn thực − Phân biệt: + Thành phần xà phòng: muối Na+ (hoặc K+) axit béo Ví dụ: C17H35COONa; C17H33COONa; C15H31COONa; (tạo từ chất béo) + Thành phần chất giặt rửa tổng hợp: muối Na+ (hoặc K+) axit đođecyl benzensunfonic CH3[CH2]10−CH2−C6H4−SO 3− Na+ ; (tạo từ sản phẩm dầu mỏ) Giáo án Hóa học 12 − Tác dụng tẩy rửa: làm giảm sức căng mặt chất bẩn ⇒ chất bẩn phân chia thành nhiều phần nhỏ phân tán vào nước bị rửa trơi − Ưu, nhược điểm: + Xà phòng bị tác dụng gặp nước cứng, tạo kết tủa Ca2+, Mg2+ với C17H35COO− ; xà phòng dễ bị phân hủy vi sinh vật tự nhiên + Chất tẩy rửa tổng hợp không tạo kết tủa với ion Ca2+, Mg2+ khó bị phân hủy vi sinh vật tự nhiên nên làm ô nhiễm môi trường − Luyện tập: + Viết phương trình hóa học điều chế xà phòng từ chất béo điều chế chất giặt rửa tổng hợp theo sơ đồ: hiđrocacbon (dầu mỏ) → axit hữu → axit sunfonic → chất giặt rửa + Tính khối lượng xà phòng thu (theo hiệu suất phản ứng) D Các bước lên lớp: Ổn định KT cũ : Bài Hoạt động cđa GV vµ HS Hoạt động Kiến thức cần đạt I XÀ PHỊNG: Hs: Đọc k/ n xà phòng Khái niệm: (sgk), liên hệ lipit cho Xà phòng: hh RCOOM (R gốc HC axit béo, M ví dụ minh hoạ chất thành là: Na K) + phụ gia phần xà phòng Ví dụ thành phần thơng thường: Gv: Giúp cho hs hiểu xà phòng C17H35COONa C15H31COONa Giáo án Hóa học 12 Phương pháp sản xuất: Hs: Đọc ppsx xà phòng (RCOO)3C3H5 + NaOH –to› RCOONa + C3H5 (sgk), liên hệ lipit viết (OH)3 ptpư thuỷ phân chất bộo ? GV: Giỳp HS hiu mt Phơng pháp CN hiƯn nay: hạn chế việc sản xuất xà phòng từ chất béo : Ankan axit cacboxylic muèi natri cña axit khai thác dẫn đến cạn kiệt cacboxylic tài nguyên GV: u cầu HS tìm pp sxuất xà phòng không xuất phất từ dầu mỡ động vật? Hoạt động Hs: Đọc k/ n chất tẩy rữa tổng hợp (sgk), II CHẤT GIẶT RỮA TỔNG HỢP: Khái niệm:(SGK) Gv: Giúp hs hiểu xà phòng khác chất tẩy rữa thành phần, Phương pháp sản xuất: chỳng cú cựng mc ớch Dầu mỏ axit đođexylbenzensunfonicnatri s dụng ®o®exylbenzensunfonat Hs: Đọc ppsx chất tẩy rữa CH3(CH2)11-C6H4SO3H+Na2CO3 CH3(CH2)11tổng hợp (sgk), xem sơ C6H4SO3Na+ CO2+ H2O đồ điều chế ptpư sgk Gv: Giới thiệu số chất tẩy rữa tổng hợp Giáo án Hóa học 12 Hoạt động Gv: Dùng H 1.8 (SGK) để phân tích cho Hs hiểu chế làm vt bn ca x phũng GV yêu cầu hs nêu u điểm chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng III TC DNG CA X PHềNG V CHT TY RA TNG HP: Xà phòng không nên giặt rửa nớc cứng Chất giặt rửa tổng hợp giỈt rưa níc cøng Hoạt động Củng cố tập nhà GV củng cố cách cho HS làm tập 2, 4(SGK) Bài tập nhà:1, 2, 5(SGK) Rút kinh nghiệm: ... cầu hs nêu u điểm chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng III TÁC DỤNG CỦA XÀ PHÒNG VÀ CHẤT TẨY RỮA TNG HP: Xà phòng không nên giặt rửa nớc cứng Chất giặt rửa tổng hợp giặt rửa níc cøng Hoạt động... phương trình hóa học điều chế xà phòng từ chất béo điều chế chất giặt rửa tổng hợp theo sơ đồ: hiđrocacbon (dầu mỏ) → axit hữu → axit sunfonic → chất giặt rửa + Tính khối lượng xà phòng thu (theo... tìm pp sxuất xà phòng khơng xuất phất từ dầu mỡ động vật? Hoạt động Hs: Đọc k/ n chất tẩy rữa tổng hợp (sgk), II CHẤT GIẶT RỮA TỔNG HỢP: Khái niệm: (SGK) Gv: Giúp hs hiểu xà phòng khác chất tẩy rữa