Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất bưởi tại chi nhánh nghiên cứu và phát trển động thực vật bản địa công ty cổ phần khai khoáng miền núi

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– LỘC THẾ HỮU TÌM HIỂU CƠNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT BƯỞI TẠI CHI NHÁNH NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN ĐỘNG THỰC VẬT BẢN ĐỊA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN KHAI KHỐNG MIỀN NÚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Định hướng đề tài Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Hướng ứng dụng : Phát triển nông thôn : Kinh tế Phát triển nông thôn : 2013 - 2017 Thái Nguyên- năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– LỘC THẾ HỮU TÌM HIỂU CƠNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT BƯỞI TẠI CHI NHÁNH NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN ĐỘNG THỰC VẬT BẢN ĐỊA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN KHAI KHỐNG MIỀN NÚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Định hướng đề tài Chuyên ngành Khoa Lớp : Chính quy : Hướng ứng dụng : Phát triển nông thôn : Kinh tế Phát triển nông thơn : K45 – PTNT – N02 Khóa học Giảng viên hướng dẫn : 2013 - 2017 : TS Kiều Thị Thu Hương Cán sở hướng dẫn : ThS Trần Đình Quang Thái Nguyên- năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập rèn luyện trường Đại học làm đề tài tốt nghiệp điều có ý nghĩa quan trọng sinh viên Công việc giúp sinh viên áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, bổ sung củng cố kiến thức thân, tích luỹ nhiều kinh nghiệm quý báu phục vụ cho công việc chuyên môn sau Trong thời gian nghiên cứu thực đề tài "Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất Bưởi Công Ty Cổ Phần Khai Khống Miền Núi" tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực nghiên cứu luận văn Trong suốt q trình thực tập tơi nhận giúp đỡ thầy cô giáo, cô, nơi thực tập tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế PTNT, đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo T.S Kiều Thị Thu Hương, với giúp đỡ Ths Trần Đình Quang tồn thể thầy trực tiếp hướng dẫn, giảng dạy suốt trình thực tập trình báo cáo đề tài tốt nghiệp Do trình độ thân hạn chế thời gian có hạn, đề tài mang tính mới, nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận đóng góp thầy giáo bạn để đề tài hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 05 năm 2017 Sinh viên Lộc Thế Hữu ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Về chuyên môn nghiệp vụ 1.2.4 Về thái độ ý thức 1.2.5 Về kỹ sống, kỹ làm việc 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần TỔNG QUAN 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến trang trại 2.1.2 Các văn pháp lý liên quan đến trang trại 13 2.2 Cơ sở thực tiễn 13 2.2.2 Bài học kinh nghiệm từ trang trại khác 17 2.2.3 Tình hình nghiên cứu bưởi giới 21 2.2.4 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 24 iii Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 31 3.1 Khái quát sở thực tập 31 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội địa bàn nghiên cứu 31 3.1.2 Những thành tựu đạt trang trại 33 3.1.3 Những thuận lợi khó khăn liên quan đến nội dung thực tập 34 3.2 Kết thực tập 35 3.2.1 Nội dung thực tập công việc cụ thể trang trại 35 3.2.2 Tóm tắt kết thực tập 51 3.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế 52 3.2.4 Đề xuất giải pháp 53 Phần KẾT LUẬN 57 4.1 Kết luận 57 4.2 Kiến nghị 58 4.2.1 Đối với người trồng 58 4.2.2 Đối với quan có thẩm quyền 59 4.2.3 Đối với thương lái, công ty thu mua tiêu thụ bưởi 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Số trang trại phân theo ngành hoạt động phân theo địa phương nước 16 Bảng 2.2 Tình hình sản xuất bưởi giới từ năm 2008-2012 22 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam từ năm 2008 – 2012 25 Bảng 3.1 Hiện trạng vật nuôi trang trại năm 2017 36 Bảng 3.2 Chi phí đầu tư trang thiết bị đầu tư trồng bưởi trang trại 41 Bảng 3.3 Chi phí ban đầu trang trại trồng bưởi 43 Bảng 3.4 Chi phí hàng năm cho trồng bưởi 44 Bảng 3.5 Doanh thu trang trại năm 2016 45 Bảng 3.6 Chỉ tiêu đánh giá hiệu kinh tế 46 v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Tên đầy đủ BDX Bưởi Da Xanh BVTV Bảo vệ thực vật GAP Good Agricultural Practice GO Giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế IC Chi phí trung gian NN - PTNT Nông nghiệp – Phát triển nông thôn NQ - CP Nghi – Chính phủ 10 UBND Ủy ban nhân dân 11 TT - BNNPTNT Thông tư – Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn TTLT/BNN- Thông tư liên tịch/Bộ nông nghiệp – Tổng cục TCTK thống kê 13 VA Gí trị gia tăng 14 VAC Vườn – Ao – Chuồng 12 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập Cây bưởi (Citrus grandis L Osbeck) số ăn có múi trồng phổ biến nước ta nước thuộc vùng Châu Á: Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Philippin vv Ở Việt Nam bưởi trồng hầu khắp tỉnh thành nước, đặc biệt hình thành vùng bưởi cổ truyền mang tính đặc sản địa phương bưởi Đoan Hùng - Phú Thọ, bưởi Diễn - Từ Liêm - Hà Nội, bưởi Phúc Trạch - Hương Khê - Hà Tĩnh, bưởi Thanh Trà - Huế, bưởi Năm Roi - Vĩnh Long gần Bưởi da xanh có nguồn gốc từ Bến Tre trở thành trồng đem lại hiệu kinh tế cao Ở địa phương bưởi coi trồng nơng nghiệp chính, với giá trị thu nhập hàng năm cao gấp nhiều lần so với lúa số trồng khác, đồng thời coi lợi so sánh với địa phương khác phát triển kinh tế nông nghiệp Bưởi đặc sản quý có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng y học cổ truyền dân tộc, loại ăn có giá trị kinh tế cao có vai trò quan trọng mơ hình VAC sản xuất trang trại Ngồi dùng ăn tươi bưởi chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị như: nước quả, mứt,… công nghiệp chế biến vỏ, hạt để lấy tinh dầu, bã tép để sản xuất pectin có tác dụng bồi bổ thể, đặc biệt bưởi có tác dụng tốt để chữa bệnh đường ruột, tim mạch Cây bưởi cho sớm có sản lượng cao, sau năm trồng bắt đầu cho quả, năm sau suất tăng dần thời gian kinh doanh kéo dài 50 năm chăm sóc tốt Chủng loại bưởi phong phú, thời kỳ chín khác nên kéo dài thời gian cung cấp tươi cho thị trường Trồng bưởi đem lại hiệu kinh tế cao so với trồng trồng khác Nhiều kết cho thấy, đơn vị diện tích, ăn cho thu nhập cao gấp – lần so với lương thực Cây ăn với số công nghiệp, đặc sản khác đánh giá trồng quan trọng việc chuyển đổi cấu trồng, nâng cao hiệu kinh tế, bảo vệ môi trường sinh thái tỉnh trung du miền núi Những năm gần đây, thực chủ trương chuyển dịch cấu trồng chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn, địa bàn tỉnh Thái Ngun có số hộ trồng bưởi góp phần đem lại hiệu kinh tế, đồng thời mở tiềm mới, hướng cho người dân nơi Tuy nhiên, hộ trồng với quy mơ nhỏ lẻ, phát triển chưa có chiến lược rõ ràng người dân tự tìm đầu sản phẩm chính, cơng tác quản lý giống nhiều bất cập, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật chăm sóc chưa quy trình kỹ thuật nên bưởi tàn cỗi nhanh, sâu bệnh nhiều Chưa tạo sản phẩm hàng hố có giá trị kinh tế cao Thực trạng phát triển bưởi địa bàn tỉnh Thái Ngun manh mún, chưa hình thành vùng sản xuất tập trung hàng hoá với qui mô lớn, chưa quan tâm đầu tư mức hiệu kinh tế chưa tương xứng với giá trị bưởi mang lại Để thấy rõ giá trị hiệu kinh tế việc trồng bưởi mang lại tìm hiểu việc tổ chức sản xuất cho hiệu quả, em tiến hành thực đề tài: “Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất Bưởi Chi nhánh nghiên cứu phát động thực vật địa Công Ty Cổ Phần Khai Khoáng Miền Núi” 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất bưởi sở nghiên cứu, phân tích cách thức sản xuất có hiệu kinh tế trồng bưởi Để từ định hướng đưa giải pháp đẩy mạnh phát triển hiệu sản xuất, tăng giá trị kinh tế 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu cơng tác tổ chức trang trại, phân tích cách thức sản xuất, thị trường, hiệu kinh tế trang trại qua nắm rõ cách thức tổ chức, sản xuất trang trại Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất bưởi Da Xanh bưởi Diễn trang trại Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức trang trại trồng bưởi Đưa định hướng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cho trang trại 1.2.3 Về chuyên môn nghiệp vụ - Tạo hội cho sinh viên có hội cọ sát với thực tế, gắn kết nhứng lý thuyết học nhà trường với môi trường hoạt động sản xuất sở, ứng dụng kiến thức học vào thực tế - Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức việc tổ chức sản xuất bưởi nói chung bưởi Da Xanh, bưởi Diễn nói riêng - Nắm hoạt động sản xuất trang trại vai trò chủ trang trại công tác tổ chức hoạt động kinh doanh - Đề xuất số biện pháp, giải pháp nhằm nâng cao hiệu trang trại, góp phần phát triển kinh tế cho trang trại trồng bưởi nói riêng tất trang trại nói chung - Tạo hội cho sinh viên tham gia hoạt động tổ chức sản suất trang trại, đồng thời tăng khả giao tiếp, học hỏi làm việc môi trường - Thông qua đợt thực tập giúp sinh viên nâng cao kỹ sử dụng máy tính, kỹ thu thập xử lý thơng tin, kỹ thuyết trình… 48 nên người dân nơng thơn mua Kênh tiêu thụ chiếm khoảng 50%, người sản xuất cung cấp trực tiếp cho thương lái, đa số thương lái đặt hàng trước, đến ngày thu hái họ đến lấy người sản xuất thu hái giao cho thương lái Hoạt động cung cầu thị trường bưởi tình trạng cung thấp cầu, số lượng bưởi Da Xanh bưởi Diễn địa bàn tỉnh Thái ngun Kênh đa số họ chọn mua đẹp, to, tròn với giá cao để mang đến thị trường lớn Hà Nội, Hải Phòng,… siêu thị Trung bình từ 1,2 – 2,5 kg/quả, giá bán vườn từ 70 - 85 nghìn đồng/kg bưởi Da xanh bưởi diễn trung binh từ – 1,4 kg/quả, giá bán từ 20 – 30 nghìn đồng/kg tùy vào chất lượng, mẫu mã bưởi phụ thuộc vào năm giá bán có chênh lệch Kênh 2: Người sản xuất bán trực tiếp cho người tiêu dùng, bán lẻ cho khách hàng nên nhiều thời gian công bán thu giá thành cao Các kênh 2, chủ yếu bán cho thị trường tỉnh, huyện xung quanh khu vực Khách hàng địa phương người có điều kiện để sử dụng, giá bưởi Da Xanh cao so với thu nhập họ Thương lái chủ yếu người khu vực, buôn bán cho nơi bán lẻ, bán sỉ Thường loại có mẫu mã khơng đẹp thương lái đặt hàng trước, chất lượng bưởi mát, chất lượng bưởi ngon, với trung bình thưởng thức đậm đà so với loại bưởi khác Kênh 3: Người sản xuất trồng bán cho người bán lẻ, sau đến tay người tiêu dùng Kênh chiếm khơng nhiều kênh tiêu thụ sản phẩm sản phẩm giá cao nên người dân tiêu thụ địa bàn khu vực Một số đặc điểm thị trường nơng nghiệp - Giá dễ thay đổi thời gian ngắn, chí ngày - Giá nông sản theo mùa vụ 49 - Giá biến động theo năm - Rủi ro cao - Chi phí marketing cao - Thơng tin không đầy đủ - Cạnh tranh cao - Độ co giãn cung theo giá thấp - Độ co giãn cầu theo giá cao 3.2.1.4 Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức trang trại - Điểm mạnh (S) + Chủ trang trại có kinh nghiệm, tích cực động, sáng tạo sản xuất, có nguồn lao động dồi địa phương + Trang trại có dòng sơng Cầu chảy qua, có hệ thống tưới nước cho vườn bưởi, thuận lợi cho việc tưới tiêu + Giao thông lại thuận lợi, thuận lợi cho việc vận chuyển vật tư thiết yếu cho việc trồng, chăm sóc thu mua + Khí hậu địa phương nơi thuận lợi, nên phát triển tốt, suất tương đối cao Mùa xuân bắt đầu hoa kết lượng mưa nhỏ, không làm rụng cánh hoa cung cấp đủ nước hòa tan lượng phân bón mà hộ nơng dân bón vào trước đơng Bên cạnh nhiệt độ nằm khoảng giới hạn phù hợp với sinh trưởng phát triển cây, lượng mưa tương đối hợp lý giai đoạn phát triển + Bưởi Da Xanh có chất lượng ngon, mẫu mã đẹp người tiêu dùng lựa chọn, giá ổn định tương đối cao Thị trường tiêu thụ rộng, khách huyện lựa chọn, tỉnh lân cận 50 + Bưởi Da Xanh bưởi Diễn có ưu điểm sau thu hoạch tươi khơng lo bị héo loại hoa khác, bưởi héo ngon, cần bảo quản để không bị thối - Điểm yếu (W) + Thời gian cho thu hoạch lâu + Tình hình sâu bệnh hại, với khí hậu nhiệt đới gió mùa lượng mưa tương đối lớn điều kiện thuận lợi cho trồng sinh trưởng phát triển đồng nghĩa với điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát triển + Bưởi Da Xanh loại trồng khó tính nên u cầu chăm sóc cao Vì q trình sản xuất muốn có hiệu kinh tế cao phải có đầu tư kỹ thuật + Diện tích trồng bưởi hạn chế + Giống bưởi Da Xanh nên giá mua giống cao - Cơ hộ (O) + Nhu cầu bưởi Da xanh bưởi Diễn thị trường nước xuất cao Ngày nhiều người biết đến loại bưởi + Được quan tâm quyền địa phương + Ở địa phương có trang trại nên có hội thị trường lớn + Dân số tăng làm cho nhu cầu thực phẩm ngày cao - Thách thức (T) + Chịu tác động giá thị trường biến động + Thiếu vốn để đầu tư mở rộng trang trại + Thường xuyên có sâu bệnh hại + Áp lực từ phía khách hàng thị trường có nhiều sản phảm thay + Sử dụng nhiều phân vơ cơ, thuốc hóa học nên làm cho đất bị cạn kiệt thối hóa, làm cho chi phí đầu vào ngày cao 51 3.2.2 Tóm tắt kết thực tập Sau thời gian thực tập tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất bưởi Chi nhánh nghiên cứu phát triển động thực vật địa, em tìm hiểu hoạt động nội dung gồm: 3.2.2.1 Tìm hiểu điều kiện từ nhiên - Tìm hiểu đặc điểm địa lý, địa hình, khí hậu, thủy văn trang trại - Tìm hiểu tài nguyên đất, giao thông 3.2.2.2 Tham gia trình hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Tìm hiểu, học tập tham gia vào hoạt động: - Hoạt động thu hoạch bưởi - Chăm sóc vườn bưởi gồm dọn rác vườn bưởi, làm cỏ cho vườn bưởi, tưới nước cho vườn bưởi, cắt tỉa cành, bón phân… - Chiết cành bưởi 3.2.2.3 Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất bưởi trang trại - Đánh giá hiệu kinh tế trồng bưởi - Liệt kê đầy đủ trang thiết bị sử dụng trình sản xuất kinh doanh - Tìm hiểu khoản chi phí xây dựng, trang thiết bị ban đầu cho trồng bưởi - Thảo luận với người quản lý chi phí đầu tư hàng năm cho trồng bưởi - Tính tốn chi phí phải trả cho loại chi phí, xác định tổng chi phí hàng năm - Hạch toán hiệu kinh tế trồng bưởi 52 2.2.2.4 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức việc trồng bưởi trang trại - Cùng người quản lý thảo luận điểm mạnh, điểm yếu chi nhánh trồng bưởi - Thảo luận hội thách thức chi nhánh kinh tế thị trường - Từ việc phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức có giải pháp tháo gỡ khó khăn 3.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế Trong trình thực tập tốt nghiệp trang trại thầy Trần Đình Quang em rút số kinh nghiệm thực tế sau: Có học nghề từ thực tế + Những công việc mà em trải qua thực tế, học hỏi môi tường thực tế, trao hội áp dụng kiến thức học vào công việc em thấy lỗ hổng thân từ tiếp tục hồn thiện thân Đồng thời, với giúp đỡ người có kinh nghiệm nơi thực tập, em có thêm học để tránh sai sót trình làm việc thực tế sau Tinh thần ham học hỏi, không sợ sai tự tin + Với vai trò sinh viên thực tập, điều không hiểu em cố gắng học hỏi trao đổi với người xung quanh + Không cần ngại ngùng sợ sai mà không dám hỏi vấn đề thắc mắc, lỗi lầm mắc phải giúp em ghi nhớ đứng lên từ sai lầm Chính tinh thần ham học hỏi với giúp đỡ nhiệt tình người mà em tiến ngày hồn thiện thân 53 + Tự tin giao tiếp, đưa ý kiến thân, khơng ngại ngùng hay sợ ý kiến sai mà khơng giám nói Đây yếu tố định thành công công việc Về chủ động + Chủ đông học lớn mà tực tập em học hỏi Chủ động tìm hiểu cơng việc nơi thực tập, chủ động làm quen với người, chủ động đề xuất và làm việc với người Tất giúp em hồn nhập với mơi trường + Khi đến thực tâp, người có cơng việc riêng khơng có thời gian quan tâm theo sát bảo cho em nên em chủ động học hỏi nắm bắt hội thực tiễn Về tinh thần trách nhiệm + Đang sinh viên thực tập nên tinh thần trách nhiệm công việc quan trọng, biết điều em ln cố gắng hồn thành công việc giao cho đạt hiệu cao công việc 3.2.4 Đề xuất giải pháp 3.2.4.1 Giải pháp nâng cao HQKT sản xuất bưởi trang trại a Giải pháp giống Sử dụng giống cây, khơng sâu bệnh, khơng lai tạp hóa nhiều Trồng biết nguồn gốc rõ ràng, phát triển tốt Bảo tồn giống bưởi tốt, tìm kiếm nhân giống bưởi có suất chất lượng cao mang lại hiệu kinh tế cao Mở lớp tập huấn, xây dựng chương trình dự án chuyển giao kỹ thuật chiết, ghép cành để nhân giống có suất, chất lượng mang lại HQKT cao cho địa phương có nhu cầu sản xuất bưởi 54 b Giải pháp mở rộng diện tích tăng suất Mở rộng diện tích trồng bưởi Da Xanh theo hướng chuyên canh, trồng cách có quy hoạch, tập trung thành vùng, tránh sản xuất tràn lan không mang lại hiệu kinh tế Phát triển sản xuất sở khuyến khích nhiều thành phần kinh tế tham gia, phát huy tiềm xã hội vào sản xuất Sản xuất gắn với việc ứng dụng tiến kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi Cung cấp dịch vụ kỹ thuật như: Bón phân theo chương trình tiên tiến Thay số diện tích loại trồng khác khơng mang lại hiệu kinh tế Mở lớp tập huấn biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất c Tăng cường vốn đầu tư cho sản xuất bưởi Hỗ trợ vốn cho người dân để người dân chuyển dịch cấu trồng Chủ yếu người dân không mở rộng quy mô sản xuất, hay chuyển dịch cấu trồng thiếu vốn Vì vậy, cấp quyền cần hỗ trợ vốn cho người dân để họ phát triển sản xuất Hỗ trợ vốn cho người dân cách cho vay với lãi suất thấp, thời hạn kéo dài để người dân yên tâm sản xuất Trợ giá giống, phân bón, thuốc trừ sâu cho người dân Tăng cường dự án cung cấp vốn, vật tư phân bón, thuốc trừ sâu cho hộ sản xuất bưởi d Giải pháp kỹ thuật Thực tốt vấn đề tưới tiêu cho cây, tu sửa hệ thống kênh mương, trạm bơm xây dựng hệ thống tưới tiêu khoa học cho vùng bưởi chuyên canh trồng xen loại họ đậu vừa cải tạo đất vừa tăng thêm thu nhập Thực theo mơ hình trồng xen với trồng làm bóng mát cho BDX dừa, đu đủ tạo bóng mát tạo điều kiện cho bưởi phát triển e Đẩy mạnh khâu bảo quản, chế biến tiêu thụ Quy hoạch vùng sản xuất bưởi tập trung, chuyên canh nhằm tạo điều kiện đầu tư áp dụng tiến kỹ thuật, tạo vùng nguyên liệu gắn với hệ thống 55 tiêu thụ Ứng dụng công nghệ bảo quản chế biến sau thu hoạch để có sản phẩm tốt hơn, bảo đảm chất lượng cho người tiêu dùng, tạo địa cung ứng ổn định Đưa sản phẩm tới người tiêu dùng, hạn chế qua khâu trung gian nhà buôn nhằm giảm giá thành sản phẩm không bị nhà buôn ép giá Xây dựng mối liên kết nhà: Nhà nước – nhà khoa học – nhà sản xuất – nhà kinh doanh để hiểu biết thông tin, đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm Nhà khoa học nghiên cứu kỹ thuật sản xuất nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi mà không làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái 3.2.4.2 Các giải pháp phía Nhà nước Nhà nước đóng vai trò quan trọng việc tạo môi trường thuận lợi cho trang trại khâu hỗ trợ đầu vào tiêu thụ sản phẩm đầu Những hỗ trợ tác động thông qua giải pháp vấn đề sau đây: *Các giải pháp đất đai: Trong tình hình trongsự biến chuyển kinh tế- xã hội năm tới, cần tập trung giải vấn đề sau: - Cần sớm có quy hoạch phát triển tổng thể kinh tế - xã hội, quy hoạch đất đai cấp huyện - Khuyến khích tập trung đất đai người có nguyện vọng nhận đất vùng đất trống, đồi núi trọc, vùng đất hoang hố để hình thành trang trại có quy mơ hợp lý - Khắc phục tình trạng ruộng đất manh mún: Việc khắc phục tình trạng đất manh mún nông hộ tạo điều kiện vào sản xuất tập trung, đồng thời tiền đề để chuyển từ nông hộ lên trang trại cách thuận lợi - Thừa nhận pháp lý đất đai hàng hoá đặc biệt để quản lý sử dụng đất đai có hiệu 56 * Các sách vốn: - Cần có hỗ trợ nguồn vốn ngân sách cho việc phát triển kinh tế trang trại Vốn ngân sách hỗ trợ trang trại tập trung vào xây dựng cơng trình hạ tầng thuỷ lợi, giao thơng, điện….Các cơng trình đầu tư xây dựng bên trang trại sở quan trọng cho việc hình thành phát triển kinh tế trang trại Nhà nước hỗ trợ đầu tư chủ yếu, nhiên trường hợp nguồn ngân sách hạn hẹp, nhu cầu xây dựng lớn cần tính tốn đầu tư có trọng điểm kết hợp nguồn lực trang trại với phương trâm “ Nhà nước nhân dân làm” - Nhà nước cần thực chế cho chủ trang trại vay theo dự án cấp có thẩm quyền phê duyệt * Giải pháp thị trường cho kinh tế trang trại để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm: - Về thông tin thị trường: Việc người sản xuất nắm bắt thông tin thị trường vô quan trọng kinh tế hàng hoá Nhà nước cần lầm tốt công tác thông tin kinh tế, đưa thông tin đến người sản xuất thông qua nhiều hệ thống kênh có thơng qua hệ thống khuyến nông để tăng khả tiếp thị người sản xuất, để chủ trang trại có điều kiện phân tích cung cầu thị trường 57 Phần KẾT LUẬN 4.1 Kết luận Qua tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất bưởi chi nhánh nghiên cứu phát triển động thực vật địa thuộc cơng ty cổ phần Khai Khống Miền Núi, xóm Gốc Gạo – xã Tức Tranh – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên Em đưa số kết luận sau: Về điều kiện tự nhiên địa bàn nghiên cứu Điều kiện tự nhiên nơi phù hợp cho việc trồng phát triển bưởi nói chung bưởi Da Xanh, bưởi Diễn rói riêng Nơi có vị trí địa lý giao thơng bê – tơng hóa thuận lợi cho việc phát triển trang trại lưu thơng hàng hóa Điều kiện thủy văn thời tiết thuận lợi cho việc trồng bưởi, trang trại có dòng sơng Cầu chảy qua nơi cung cấp nguồn nước cho sản xuất Về đất đại có địa hình phẳng, diện tích đất rộng (tổng 5,8 ha) đất đại tương đối màu mỡ, tầng đất canh tác dày điều kiện thuận lợi cho việc trồng loại ăn đặc biệt bưởi Về sở vật chất trang trại Cơ sở vật chất trang trại quan tâm đầu tư đầy đủ đáp ứng hoạt động sản xuất trang trại, có hệ thống bơm, bể chứa, hệ thống ống nước vòi tưới tự động để tưới nước cho vườn bưởi cách nhanh chóng tiện lợi nhất, ngồi trang trại đầu tư trang thiết bị để phục vụ cho việc thu hoạch chăm sóc xe rùa, nhà kho ủ phân, thang, kéo, máy cắt cỏ,… Về hiệu kinh tế Qua tìm hiểu việc kinh doanh sản xuất bưởi trang trại ông Trần Đình Quang đem lại lợi nhuận tương đối lớn ổn định (63.034.000 58 đồng).Với chi phí trung bình (112.066.000 đồng) Bưởi Diễn bưởi Da Xanh có hương vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo an toàn sở sản xuất uy tín nên bưởi ưa chuộng có thị trường tiêu thụ rộng, q trình tiêu thụ người trồng khơng cần tốn công hái vận chuyển đến nơi bán hoa khác mà có thương lái tự đến vườn hái vận chuyển Hiện nay, có nhiều thương lái thu mua bưởi Da Xanh bưởi Diễn, khơng cần phải tìm kiếm người mua Nên bị thương lái ép giá Tuy nhiên việc trồng bưởi nhiều vấn đề gia tăng diện tích, cải thiện suất cải tạo vườn trồng gặp khó khăn việc sản xuất ảnh hưởng thời tiết mưa nhiều nắng nhiều làm cho sâu bệnh phát triển Hơn sinh sơi đậu gặp nhiều khó khăn Người sản xuất thu lợi nhuận từ việc trồng bưởi Da Xanh bưởi Diễn cao giá bán cao với giá cao chủ yếu thương lái từ nơi khác đến lấy, người dân vùng người mua để làm ăn hàng ngày Người dân vùng chủ yếu tiêu thụ bưởi Đào, chất lượng ngon, đặc biệt giá hợp lý vừa với túi tiền người dân Đối với loại trồng lâu năm bưởi Da Xanh bưởi Diễn yêu cầu người trồng phải có tính kiên trì, khơng nản lòng thời gian bưởi cho lâu, chi phí đầu tư cao Từ kết nghiên cứu, kết luận bưởi Da Xanh bưởi Diễn mang lại hiệu kinh tế cao cho người trồng bưởi, lợi nhuận cao vượt hẳn so với loại trồng có từ lâu đời địa phương Sản xuất bưởi trang trại giải công ăn việc làm cho người lao động, góp phần nâng cao đời sống kinh tế 4.2 Kiến nghị 4.2.1 Đối với người trồng Nên mua giống bưởi có nguồn gốc rõ ràng, khơng sâu bệnh, khơng lai tạp đáp ứng nhu cầu thị trường Tìm kiếm nhân giống bưởi có suất, chất lượng cao 59 Nên mở rộng thêm diện tích trồng bưởi, trồng bưởi theo hướng chuyên canh, tập trung thành vùng Sản xuất gắn với việc áp dụng tiến khoa học nhằm nâng cao suất Nên tham gia thường xuyên lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất nhằm biết nhiều thông tin quy trình trồng tiêu thụ bưởi Da Xanh, Diễn hiệu Nên tổ chức thành nhóm hộ có sở thích, niềm đam mê trồng bưởi để thuận lợi việc sản xuất tiêu thụ Nên xây dựng thương hiệu cho sản phảm bưởi Da xanh, bưởi Diễn để bước đưa sản phẩm vào siêu thị lớn ngồi nước 4.2.2 Đối với quan có thẩm quyền Cần đưa sách đất đai để tạo điều kiên thuận lợi cho người trồng mở rộng thêm diện tích trồng Các quan có thẩm quyền cần tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh bưởi Da Xanh bưởi Diễn để doanh nghiệp, hộ gia đình mạnh dạn đầu tư, nhằm tạo điều kiện thuận lợi việc tiêu thụ Tập trung nghiên cứu loại sâu bệnh hại bưởi nói chung bưởi Da Xanh, Diễn nói riêng, bệnh thối đọt non, vàng cây, phấn trắng Tăng cường bồi dưỡng kiến thức cập nhật tài liệu cho lực lượng làm công tác khuyến nơng, chuyển giao kỹ thuật để chuyển giao kịp thời thông tin, kỹ thuật cho người trồng bưởi Các sách hỗ trợ vốn cho hộ khó khăn có hội để đầu tư, ủng hộ người dân mạnh dạn phát triển kinh tế tăng diện tích trồng Tạo điều kiện cho người trồng, thương lái, để vay vốn từ ngân hàng với lãi suất ưu đãi 60 Hỗ trợ đăng ký thương hiệu, nhãn hiệu cho sở sản xuất kinh doanh bưởi Da Xanh, diễn để kinh doanh có hiệu Nghiên cứu cung cấp thông tin thị trường, thông tin thị trường tiềm cho sản phẩm Địa phương cần tạo điều kiện thuận lợi cho kết hợp sản xuất tiêu thụ, nhằm giúp cho việc sản xuất tiêu thụ dễ dàng Hỗ trợ người sản xuất người kinh doanh bưởi tiếp cận với thị trường giới thơng qua tài liệu, hình ảnh mơ hình sản xuất nước tiên tiến, tham gia hội chợ quốc tế 4.2.3 Đối với thương lái, công ty thu mua tiêu thụ bưởi Liên kết với người trồng việc thu mua bưởi Da xanh, Diễn nhằm ổn định đầu tránh trường hợp thừa thiếu giá biến động, để người trồng bưởi yên tâm sản xuất cung cấp đủ số lượng thương lái đặt, chất lượng đảm bảo 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Bộ NN PTNT (2011), Thông tư số 27/2011/TT – BNNPTNT ngày 13/04/2011 quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại, Hà Nội Phạm Văn Cơn, Cao Anh Long, Hồng Ngọc Thuận (1996), Giáo trình Cây ăn quả, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Cục Nông nghiệp thành phố Phúc Châu, Phúc Kiến (2009), Tình hình sản xuất kỹ thuật trồng bưởi tỉnh Phúc Kiến, Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật Bùi Huy Đáp (1960), “Cam quýt”, Cây ăn nhiệt đới tập I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Điền, “Kinh tế trang trại gia đình nước Tây Âu q trình cơng nghiệp hố”, Tạp chí vấn đề kinh tế giới, số 2, tháng 4/1997 Bùi Minh Hà, Nguyễn Thị Lai (2005), Trang trại đặc trưng trang trại, Viện khoa học Lâm Nghiệp Việt Nam Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, Nxb Nơng nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Đình Hương (2000), Thực Trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa Việt Nam, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Kinh tế trang trại gia đình giới Châu Á (1999), NXB thống kê - Hà Nội 10 Phạm Ngọc Liễu, Nguyễn Ngọc Thi (1999), “Kết bình tuyển số giống bưởi tỉnh Nam Bộ”, Tạp chí Nơng nghiệp Cơng nghệ thực phẩm Việt Nam, số 4/1999 62 11 Trần Thế Tục (1995), “ Kết nghiên cứu bước đầu bưởi (Citrus grandis Osbeek) số tỉnh”, Báo cáo khoa học nông nghiệp, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 12 Quốc hội khóa XI, Luật đất đai năm 2003 kỳ họp thứ 13 Viện Quy hoạch KTNN (1993), Chiến lược phát triển nông nghiệp Việt Nam thời kỳ 1996 – 2000 2010, Tài liệu nội 14 Viện Nghiên cứu rau (2000), Định hướng phát triển ăn có múi Việt Nam đến năm 2010, tài liệu nội II Tài liệu từ Internet 15 http://www.vaas.org.vn/trong-buoi-da-xanh-theo-globalgap-va-vietgapdat-giatri-cao-a6668.html 16 Mơ hình trồng bưởi Da Xanh điển hình Việt Nam, http://www.mohinhtrongbuoidaxanhdienhinh.gov.vn 17 Bí trồng bưởi da xanh thành cơng, http://www.hoinongdan.org.vn/index.php/hoi-dap/ky-thuat/3806b%C3%A 18 FAOSTAT/Statistics – Tra cứu mạng Internet FAOSTAT 19 http://www.tinhhinhtieuthubuoitrenthegioi.voer.edu.vn số 15- 2013 tin sản xuất thị trường/ kinh tế - thị trường giới 21 20.http://vuongiongcay.com/ky-thuat-trong-buoi-dien-cho-nang-suatcao/?gclid=CJWPq-64rdMCFdKHaAodHjcKYA ... ––––––––––––––––––––– LỘC THẾ HỮU TÌM HIỂU CƠNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT BƯỞI TẠI CHI NHÁNH NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN ĐỘNG THỰC VẬT BẢN ĐỊA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN KHAI KHỐNG MIỀN NÚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI... nhánh nghiên cứu phát động thực vật địa Công Ty Cổ Phần Khai Khoáng Miền Núi 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất bưởi sở nghiên cứu, phân tích cách thức sản. .. chuyên môn sau Trong thời gian nghiên cứu thực đề tài "Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất Bưởi Công Ty Cổ Phần Khai Khống Miền Núi" tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Tôi xin bày tỏ