Phương pháp bàn tay nặn bột trong dạy học các môn khoa học ở trường tiểu học và THCS

www.daykemquynhon.ucoz.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DỰ ÁN GIÁO DỤC TRUNG HỌC CƠ SỞ VÙNG KHÓ KHĂN NHẤT NGUYỄN VINH HIỂN (Chỉ đạo nội dung) PHẠM NGỌC ĐỊNH - NGUYỄN THỊ THANH HƯƠNG TRẦN THANH SƠN - NGUYỄN XUÂN THÀNH PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" TRONG DẠY HỌC CÁC MÔN KHOA HỌC Ở TRƯỜNG TIỂU HỌC VÀ TRUNG HỌC CƠ SỞ HÀ NỘI 2011 MỤC LỤC www.daykemquynhon.ucoz.com LỜI NÓI ĐẦU U CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 1.1 Khái quát phương pháp “Bàn tay nặn bột” 1.2 Sự đời phát triển phương pháp BTNB Pháp 1.3 Giáo sư Georges Charpak - Người khai sinh phương pháp BTNB 1.4 Phương pháp BTNB giới 12 1.5 Phương pháp BTNB Việt Nam 13 CHƯƠNG 18 LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 18 2.1 Cơ sở khoa học phương pháp BTNB 18 2.2 Các nguyên tắc phương pháp BTNB 40 2.3 Tiến trình dạy học theo phương pháp BTNB 44 2.4 Mối quan hệ phương pháp BTNB với phương pháp dạy học khác 52 CHƯƠNG 58 CÁC KỸ THUẬT DẠY HỌC VÀ RÈN LUYỆN KỸ NĂNG CHO HỌC SINH TRONG PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 58 3.1 Tổ chức lớp học 58 3.2 Kỹ thuật tổ chức hoạt động thảo luận cho học sinh 60 3.3 Kỹ thuật tổ chức hoạt động nhóm phương pháp BTNB 67 3.4 Kỹ thuật đặt câu hỏi giáo viên 69 3.5 Rèn luyện ngôn ngữ cho học sinh thông qua dạy học theo phương pháp BTNB 72 www.daykemquynhon.ucoz.com 3.6 Kĩ thuật chọn ý tưởng, nhóm ý tưởng học sinh 78 3.7 Hướng dẫn học sinh đề xuất thí nghiệm nghiên cứu hay phương án tìm câu trả lời 80 3.8 Hướng dẫn học sinh sử dụng thí nghiệm 82 3.9 Hướng dẫn học sinh phân tích thơng tin, tượng quan sát nghiên cứu để đưa kết luận 92 3.10 So sánh kết thu nhận đối chiếu với kiến thức khoa học 93 3.11 Đánh giá học sinh dạy học theo phương pháp BTNB 94 CHƯƠNG 96 SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" TRONG DẠY HỌC CÁC MÔN KHOA HỌC Ở TRƯỜNG TIỂU HỌC VÀ TRUNG HỌC CƠ SỞ 96 4.1 Những thuận lợi khó khăn sử dụng phương pháp BTNB Việt Nam 96 4.2 Lựa chọn chủ đề dạy học theo phương pháp BTNB 99 4.3 Lựa chọn sử dụng thiết bị dạy học phương pháp BTNB 101 4.4 Tổ chức hoạt động quan sát thí nghiệm phương pháp BTNB 105 4.5 Ví dụ minh họa tiến trình dạy học theo phương pháp BTNB 115 www.daykemquynhon.ucoz.com LỜI NĨI ĐẦU Việc hình thành cho học sinh giới quan khoa học niềm say mê khoa học, sáng tạo mục tiêu quan trọng giáo dục đại mà kinh tế tri thức chiếm ưu quốc gia giới "Bàn tay nặn bột" phương pháp dạy học tích cực, thích hợp cho việc giảng dạy kiến thức khoa học tự nhiên, đặc biệt bậc tiểu học trung học sở, học sinh giai đoạn bắt đầu tìm hiểu mạnh mẽ kiến thức khoa học, hình thành khái niệm khoa học "Bàn tay nặn bột" phương pháp nên tài liệu hướng dẫn chủ yếu tiếng Pháp tiếng Anh, gây trở ngại lớn cho việc tham khảo giáo viên Chúng biên soạn sách với mong muốn có tài liệu tham khảo, hướng dẫn thực đơn giản, dễ hiểu, gần với thực tiễn Việt Nam Chúng cố gắng tìm kiếm vấn đề, thơng tin thích hợp với chương trình tiểu học trung học sở áp dụng nhằm giúp giáo viên hiểu tự thực Chúng tơi xin chân thành cảm ơn Giáo sư Trần Thanh Vân Hội Gặp gỡ Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tơi hồn thành xuất sách Xin trân trọng cảm ơn Giáo sư Maryvonne Stallaerts - Viện Đào tạo Giáo viên - Đại học Tây Bretagne - Cộng hòa Pháp giúp đỡ tài liệu, góp ý q trình biên soạn Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhóm nghiên cứu phương pháp "Bàn tay nặn bột" - Cộng hòa Pháp nguồn tài liệu quý sẵn lòng giúp đỡ họ Dù cố gắng q trình biên soạn song khơng thể tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận góp ý xây dựng thầy giáo, giáo độc giả để có tài liệu hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn Các tác giả www.daykemquynhon.ucoz.com CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 1.1 Khái quát phương pháp “Bàn tay nặn bột” Phương pháp dạy học "Bàn tay nặn bột" (BTNB), tiếng Pháp La main la pâte - viết tắt LAMAP; tiếng Anh Hands-on, phương pháp dạy học khoa học dựa sở tìm tòi - nghiên cứu, áp dụng cho việc dạy học môn khoa học tự nhiên Phương pháp khởi xướng Giáo sư Georges Charpak (Giải Nobel Vật lý năm 1992) Theo phương pháp BTNB, giúp đỡ giáo viên, học sinh tìm câu trả lời cho vấn đề đặt sống thơng qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu hay điều tra để từ hình thành kiến thức cho Đứng trước vật tượng, học sinh đặt câu hỏi, giả thuyết từ hiểu biết ban đầu, tiến hành thực nghiệm nghiên cứu để kiểm chứng đưa kết luận phù hợp thơng qua thảo luận, so sánh, phân tích, tổng hợp kiến thức Mục tiêu phương pháp BTNB tạo nên tính tò mò, ham muốn khám phá say mê khoa học học sinh Ngoài việc trọng đến kiến thức khoa học, phương pháp BTNB ý nhiều đến việc rèn luyện kỹ diễn đạt thơng qua ngơn ngữ nói viết cho học sinh 1.2 Sự đời phát triển phương pháp BTNB Pháp Năm 1995, giáo sư Georges Charpak dẫn đoàn gồm nhà khoa học đại diện Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp đến khu phố nghèo Chicago (Mỹ) để tìm hiểu phương pháp dạy học khoa học dựa việc thực hành, thí nghiệm thử nghiệm Sau nhóm nghiên cứu vấn đề thành lập Ban Trường học - Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp Viện Nghiên cứu Sư phạm Quốc gia Pháp (INRP) đề nghị làm báo cáo www.daykemquynhon.ucoz.com hoạt động khoa học Mỹ tương thích hoạt động với điều kiện Pháp (Báo cáo thực vào tháng 12 năm 1995) Trong năm học 1995 - 1996, Ban Trường học - Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp vận động khoảng 30 trường thuộc tỉnh tình nguyện thực chương trình Tháng 4/1996, hội thảo nghiên cứu phương pháp BTNB tổ chức Poitiers (miền Trung nước Pháp), kế hoạch hành động giới thiệu triển khai Ngày 09/7/1996, Viện Hàn lâm Khoa học Pháp thông qua định thực chương trình Tháng 9/1996, thử nghiệm tiến hành Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp với tỉnh 350 lớp học tham gia Nhiều trường đại học, viện nghiên cứu tham gia giúp đỡ giáo viên thực tiết dạy Như từ đây, phương pháp BTNB thức đời sở kế thừa thử nghiệm trước tiếp tục phát triển Năm 1997, nhóm chuyên gia Viện Hàn lâm Khoa học Pháp Viện Nghiên cứu Sư phạm Quốc gia Pháp thành lập để thúc đẩy phát triển khoa học trường học Dưới tài trợ Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp, trang web http://www.inrp.fr/lamap đời vào tháng 5/1998 nhằm cung cấp thông tin, tài liệu để giúp đỡ giáo viên hoạt động dạy học khoa học nhà trường Trang web tạo điều kiện cho việc trao đổi thông tin giáo viên trao đổi nhà khoa học với giáo viên xung quanh hoạt động dạy học khoa học Tháng 9/1998, Viện Hàn lâm Khoa học Pháp soạn thảo 10 nguyên tắc phương pháp BTNB Sáu nguyên tắc liên quan đến tiến trình sư phạm bốn ngun tắc lại nêu rõ bên liên quan tới cộng đồng khoa học giúp đỡ cho phương pháp BTNB Hoạt động triển khai phương pháp BTNB diễn mạnh mẽ từ ngày đầu www.daykemquynhon.ucoz.com Năm 1998, INRP kêu gọi 21 Viện Đào tạo Giáo viên (IUFM) phối kết hợp nghiên cứu năm thực hành, trung tâm tư liệu sử dụng trang web BTNB biên soạn tư liệu phục vụ cho giảng dạy theo phương pháp BTNB Mạng lưới BTNB thành lập từ trang web BTNB tỉnh Mạng lưới hoạt động hiệu việc tương trợ nguồn tư liệu thí nghiệm tỉnh với Tháng 12/2001, mạng lưới trao giải dạy học điện tử (e - training) phát động European Schoolnet Năm 2001, mạng lưới trung tâm vệ tinh (centre pilote) BTNB thành lập theo sáng kiến Viện Hàn lâm Khoa học Pháp với mục đích trao đổi kinh nghiệm thơng tin với Các quan báo chí, truyền thơng có nhiều chương trình, phóng khoa học dành cho phương pháp BTNB Từ tháng 9/2002 đến tháng 8/2005, kênh France Info giới thiệu liên tục phương pháp BTNB vào thứ hàng tuần truyền hình Trong chương trình này, giáo viên, giảng viên nhà khoa học trình bày hoạt động khoa học thực với trẻ em Tháng 6/2000, chương trình đổi dạy học khoa học công nghệ nhà trường Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp công bố Phương pháp BTNB phương pháp khuyên dùng chương trình Năm 2001, nhóm chuyên gia nghiên cứu phương pháp BTNB Viện Hàn lâm Khoa học Pháp Viện Nghiên cứu Sư phạm Quốc gia mở rộng thêm với trường Đại học Sư phạm Paris Tháng 5/2004 Paris, hội thảo quốc gia hỗ trợ khoa học, công nghệ trường tiểu học thành lập Hiến chương hỗ trợ khoa học, công nghệ trường tiểu học soạn thảo để phục vụ hướng dẫn cho đơn vị liên quan Năm 2005, thỏa thuận ký kết Viện Hàn lâm Khoa học Pháp Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp nhằm tăng cường vai www.daykemquynhon.ucoz.com trò hai quan giáo dục khoa học kỹ thuật Một thỏa thuận ký kết vào năm 2009 Viện Hàn lâm Khoa học Pháp, Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp Bộ giáo dục Cấp cao Nghiên cứu Không dừng lại việc triển khai phương pháp BTNB trường tiểu học, tổ chức BTNB Pháp (LAMAP France) khuyến khích giáo viên trường mẫu giáo áp dụng phương pháp BTNB tiết dạy khoa học Dần dần, phương pháp BTNB triển khai bước đầu trường trung học sở mơn Vật lý, Hóa học, Sinh học Việc phát triển ứng dụng phương pháp BTNB xuyên suốt qua bậc học từ mẫu giáo, tiểu học đến trung học sở giúp học sinh quen với phương pháp học tập khoa học, chịu khó suy nghĩ tìm tòi, mang lại khơng khí cho việc giảng dạy học tập khoa học trường học Pháp Cùng với việc phát triển truyền bá rộng rãi phương pháp nước, Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp phối hợp với quan nghiên cứu, liên quan Viện Nghiên cứu Sư phạm Quốc tế Paris để tổ chức hội thảo quốc tế phương pháp BTNB nhằm giúp quốc gia quan tâm nguồn tài liệu, cách làm triển khai phương pháp vào chương trình giáo dục nước theo đặc thù văn hóa chương trình giáo dục Hội thảo quốc tế lần thứ dạy học khoa học trường học tổ chức vào tháng 5/2010 Hội thảo thu hút thành viên đại diện 33 quốc gia tham dự Hội thảo lần thứ hai tổ chức từ ngày đến ngày 14/5/2011 Paris với gần 40 quốc gia khối cộng đồng chung Châu Âu (EU) tham gia Tham dự Hội thảo lần có hai đại diện Việt Nam, TS Phạm Ngọc Định (P Vụ trưởng Vụ Giáo dục Tiểu học - Bộ Giáo dục Đào tạo) ThS Trần Thanh Sơn (Đại học Quảng Bình - cộng tác viên phụ trách chương trình BTNB Hội Gặp gỡ Việt Nam) 1.3 Giáo sư Georges Charpak - Người khai sinh phương pháp BTNB 1.3.1 Sơ lược tiểu sử giáo sư Georges Charpak (theo wikimedia) www.daykemquynhon.ucoz.com Georges Charpak (01/08/1924 –29/09/2010) viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Pháp, đoạt giải Nobel Vật lý năm 1992 Ông nghiên cứu chi tiết q trình ion hóa chất khí sáng tạo buồng dây, đầu thu chứa khí dây bố trí dày đặc để thu tín hiệu điện gần điểm ion hóa, nhờ quan sát đường hạt Buồng dây biến thể nó, buồng chiếu thời gian số tổ hợp tạo thành từ buồng dây phát xung ánh sáng Cherenkov tạo thành hệ thống phức tạp cho phép tiến hành nghiên cứu chọn lọc cho tượng cực (như việc hình thành quark nặng), tín hiệu tượng thường bị lẫn nhiễu mạnh tín hiệu khác Dưới chúng tơi tóm tắt sơ lược tiểu sử giáo sư Georges Charpak - người khai sinh Georges Charpak phương pháp BTNB (La main la pâte) theo nguồn Trung tâm Nghiên cứu (01/08/1924 –29/09/2010) Khoa học Quốc gia Pháp (CNPS) Wikipedia Georges Charpak sinh ngày 01/08/1924 Dabrovica, Phần Lan Ông học kỹ sư trường Mỏ Paris (1948), trường danh tiếng uy tín hệ thống trường lớn "Grandes écolé" nước Pháp G Charpak bảo vệ luận án tiến sĩ năm 1955, trở thành nghiên cứu viên Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Quốc gia Pháp (CNRS), phòng thí nghiệm Vật lý hạt nhân Collègue de France (một trường danh tiếng uy tín Paris) Năm 1959, ông nghiên cứu viên Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Quốc gia Pháp (CNRS), sau làm việc Trung tâm Nghiên cứu Hạt nhân Châu Âu từ năm 1963 đến 1989 Năm 1984, ông làm việc phòng thí nghiệm Chaire Joliot - Curie Trường cấp cao Vật lý Hóa học cơng nghiệp Paris (ESPCI) www.daykemquynhon.ucoz.com Từ năm 1941, G Charpak tham gia quân đội Năm 1943 ông bị bắt giam nhà tù Centrale d'Eysses, sau chuyển đến trại giam tập trung Dachau Các cơng trình Georges Charpak tập trung chủ yếu Vật lý hạt nhân, Vật lý hạt lượng cao Năm 1995, Georges Charpak kết hợp với Pierre Léna Yves Quéré đưa chương trình BTNB nhằm đổi việc giảng dạy khoa học trường tiểu học Pháp nước châu Âu Nhiều hợp tác quốc tế kí kết nhằm mở rộng chương trình nhiều quốc gia giới Giáo sư Georges Charpak ngày 29/9/2010 nhà riêng Paris - Cộng hòa Pháp 1.3.2 Các danh hiệu giải thưởng Georges Charpak - Năm 1960: Huy chương bạc nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Quốc gia Pháp - Năm 1980: Giải thưởng Ricard Hội Vật Lý Pháp - Năm 1977: Tiến sĩ danh dự Đại học Genève – Thụy Sĩ - Năm 1984: Giải thưởng Hội đồng lượng nguyên tử Viện Hàn lâm Khoa học Pháp - Năm 1986: Viện sĩ nước Viện Hàn lâm Khoa học Mỹ - Năm 1989: Giải thưởng năm Ban lượng cao - Hiệp hội Vật lý Châu Âu - Năm 1992: Giải Nobel Vật lý phát minh buồng đa tuyến (multiwire chamber) - Năm 1994-1996: Thành viên Hội đồng Cấp cao (Haut Conseil) - Năm 1993: Thành viên Viện Văn hóa Phổ thông (Académie Universelle des cultures) 10 www.daykemquynhon.ucoz.com - Dao nhỏ dùng để tách hạt đậu Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên đưa vài hạt đậu Học sinh quan sát hoạt đậu ngự (Loại đậu hạt lớn nhằm mục ngự ý thức nhiệm vụ đích cho học sinh dễ quan sát) cần làm Đồng thời giáo viên đặt câu hỏi: "Theo em hạt đậu có gì?" Giáo viên yêu cầu học sinh: "Các em vẽ vào thí nghiệm hình vẽ theo suy nghĩ có bên hạt đậu" Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong thời gian học sinh vẽ ý kiến vào thí nghiệm, giáo viên tranh thủ quan sát nhanh để tìm hình vẽ cần phải trọng đến hình vẽ sai (biểu tượng ban đầu "ngây thơ") Học sinh vẽ theo suy nghĩ cá nhân ban đầu có bên hạt đậu Thời gian cho hoạt động khoảng 2-3 phút Ví dụ thực tế biểu tượng ban đầu số học sinh tiểu học tuổi Pháp sau hỏi "Trong hạt đậu có gì?" - Trong hạt đậu có nhiều hạt nhỏ - Trong hạt đậu có với rễ - Trong hạt đậu có đậu nở hoa có nhiều hoạt động khác - Trong hạt đậu có nhiều hạt 116 www.daykemquynhon.ucoz.com đậu nhỏ có rễ - Trong hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ - Trong hạt đậu có đậu nhỏ với đầy đủ thân, lá, rễ Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Giả sử sau quan sát nhanh hoạt động cá nhân học sinh lớp hình vẽ biểu tượng ban đầu "Có bên hạt đậu?" Giáo viên chọn hình vẽ khác hình vẽ nêu bước Mặc dù hình vẽ khác tựu chung lại giáo viên gợi ý để học sinh thấy có điểm chung quan niệm ban đầu em Cụ thể là: Sau giúp học sinh so sánh gợi ý để học sinh phân nhóm ý kiến ban đầu, giáo viên hướng dẫn học sinh đặt câu hỏi nghi vấn Cụ thể trường hợp xét, học sinh đưa câu hỏi: - Có phải bên hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ? - Có phải có đậu nở hoa bên hạt đậu? - Nhóm biểu tượng 1: Hình vẽ học sinh 1,5,7,9 cho - Có phải hạt đậu có nhiều hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ hạt đậu nhỏ có rễ? khác Để ý thấy câu hỏi - Nhóm biểu tượng 2: Hình vẽ nghi vấn từ học sinh 2, 6, có đậu điểm khác biệt biểu tượng ban đầu nói với đầy đủ phận - Nhóm biểu tượng 3: Hình vẽ học sinh cho hạt đậu có đậu có đầy đủ phận nở hoa, ngồi có nhiều hạt đậu nhỏ khác - Nhóm biểu tượng 4: Hình vẽ học sinh cho hạt đậu có 117 www.daykemquynhon.ucoz.com nhiều hạt đậu nhỏ mọc rễ Lưu ý: Cách nhóm biểu tượng phương án Có thể học sinh ghép hình vẽ vào nhóm hình vẽ 1, 5, 7, 9; nhóm hình vẽ vào nhóm với hình vẽ 2, 6, chấp nhận Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu cho câu hỏi xuất phát từ khác biểu tượng ban đầu cấu tạo bên hạt đậu Học sinh đề xuất nhiều phương án như: - Bổ (mở/cắt đôi) hạt đậu để quan sát bên (Lưu ý học sinh dùng từ ngữ giáo viên nên chỉnh lại TÁCH hạt đậu để quan sát khơng phải BỔ/MỞ/CẮT ĐƠI làm làm hỏng phận bên khó quan sát); - Xem hình vẽ sách giáo khoa; - Xem tranh vẽ khoa học chụp hình cấu tạo bên hạt đậu… Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên khéo léo nhận xét ý Học sinh tiến hành thí nghiệm kiến có lý lớp tách hạt đậu để quan sát ghi thực phương án tách hạt đậu chép vào thí nghiệm để quan sát, tìm hiểu cấu tạo bên hạt đậu Lúc giáo viên phát cho học sinh hạt đậu (tương ứng với số lượng học 118 www.daykemquynhon.ucoz.com sinh nhóm, tăng 2, hạt dự phòng trường hợp học sinh tách hạt đậu không thành công); đồng thời hướng dẫn học sinh tách hạt đậu phía lưng hạt (để tránh gẫy mầm phía bụng hạt đậu) Để học sinh tách hạt đậu dễ dàng, giáo viên phải ngâm hạt đậu vào nước ấm (theo sôi/3 lạnh) đêm trước làm thí nghiệm (nhằm làm hạt đậu phình to, dễ bóc) u cầu học sinh vẽ lại hình vẽ quan sát thích phận bên hạt đậu Nếu học sinh chưa thích cho hình vẽ quan sát giáo viên khoan vội chỉnh sửa thuật ngữ Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Sau lớp thực quan sát, vẽ hình, thích xong giáo viên cho học sinh quan sát thêm tranh vẽ phóng to cấu tạo bên hạt đậu có thích (phóng lên hình máy chiếu treo tranh) cho học sinh quan sát hình vẽ sách giáo khoa có (phương pháp nghiên cứu tài liệu) Học sinh quan sát tranh vẽ cấu tạo bên hạt đậu, vẽ lại hình ghi vào thí nghiệm Lúc học sinh tự điều chỉnh thuật ngữ khoa học cần thích hình vẽ mà em làm chưa Lưu ý: trình học sinh vẽ hình thực thí nghiệm, sách giáo khoa có hình vẽ tương ứng khơng cho học sinh mở sách 119 www.daykemquynhon.ucoz.com giáo khoa để tránh việc em khơng quan sát mà chép lại hình vẽ sách thí nghiệm Giáo viên giới thiệu cấu tạo bên hạt đậu với hình vẽ khoa học có sẵn hình tự vẽ (nếu trường hợp khơng có tranh vẽ in sẵn) Giáo viên lưu ý học sinh số thích thuật ngữ khoa học trình quan sát, vẽ tranh Để khắc sâu kiến thức cho học sinh, giáo viên quay lại biểu tượng ban đầu trước học kiến thức học sinh lưu bảng với câu hỏi nghi vấn bước đề xuất Thơng qua giáo viên khéo léo nhấn mạnh cho học sinh với hoạt động thí nghiệm mà học sinh đề xuất (tách hạt đậu để quan sát) học sinh tìm câu trả lời cho câu hỏi nghi vấn đồng thời cho em thấy sau trình học cấu tạo bên hạt đậu em có hình vẽ xác cấu tạo bên hạt đậu so với hình vẽ biểu tượng ban đầu Bài 2: SỰ BAY HƠI Mục tiêu học Sau học, học sinh: - Giải thích bay hơi, 120 Học sinh đối chiếu lại với biểu tượng ban đầu cấu tạo bên hạt đậu để khắc sâu thêm kiến thức Vẽ lại cấu tạo bên hạt đạu vào thí nghiệm www.daykemquynhon.ucoz.com - Nêu nhân tố ảnh hưởng đến tốc độ bay - Nêu số ứng dụng bay sống hàng ngày Thiết bị dạy học - Một số đĩa (nhơm sứ) nơng, có kích thước khác - Hộp dụng cụ: máy sấy tóc, đèn, bật lửa, miếng mút… - Ấm siêu tốc; - Đồng hồ bấm giây, Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên gợi lại cho học sinh thấy vật ướt quần áo, bát đĩa sau khoảng thời gian khơ Tùy điều kiện cụ thể mà vật bị ướt khơ nhanh hay chậm Từ đó, giáo viên nêu câu hỏi: Cần phải làm để làm vật bị ướt khô nhanh hơn? Học sinh liên hệ với hoạt động diễn sống hàng ngày phơi quần áo, bát đĩa, thóc lúa để từ ý thức vấn đề mà giáo viên nêu vật trở nên khô nước từ vật bị ướt bay Muốn khơ nhanh phải làm cho nước bay nhanh Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong học sinh viết ý kiến cách làm cho vật bị ướt khô nhanh, giáo viên xuống quan sát thí nghiệm số học sinh để nắm bắt nhanh quan niệm ban đầu học sinh bay Trong trình quan sát, cố gắng nắm bắt Học sinh làm việc cá nhân, ghi quan niệm cách làm cho vật khơ nhanh Có thể có số nhóm quan niệm ban đầu sau: - Phải đem phơi nắng; 121 www.daykemquynhon.ucoz.com nhanh quan niệm khác biệt học sinh, chọn học sinh có quan niệm "sai" nhiều để yêu cầu lên trình bày trước, học sinh có quan niệm "đúng" cho trình bày sau - Có thể dùng quạt điện để quạt; - Cần phải căng rộng vật phơi quần áo; - Cần phải trải mỏng phơi thóc, rơm; - Phải xếp đất ruộng lên thành luống cao Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Tổ chức cho học sinh nêu quan niệm ban đầu thảo luận Chú ý làm cho học sinh phát điểm quan trọng cách làm khác nhau: Từ quan niệm ban đầu, học sinh đưa câu hỏi như: - Liệu có phải nhiệt độ cao nước bay nhanh khơng? - Phơi nắng nghĩa làm nóng vật; - Liệu có phải mặt thoáng - Trải rộng vật phơi quần áo, rộng nước bay phơi thóc lúa làm tăng diện tích nhanh? tiếp xúc vật với khơng khí; - Liệu có phải có gió - Quạt vào vật tương tự nước bay nhanh hơn? phơi vật trước gió Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất phương án thí nghiệm nhằm tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi mà học sinh nêu cách nêu câu hỏi: Học sinh đề xuất phương án thí nghiệm: - Lấy hai lượng nước nhau, lượng nước nguội lượng nước nóng từ ấm - Theo em, làm siêu tốc, cho vào hai đĩa kiểm tra xem nhiệt độ có ảnh hưởng giống nhau, xem nước đến tốc độ bay nước hay bay hết trước không? - Lấy hai lượng nước - Theo em, ta kiểm tra (nước nóng từ ấm siêu tốc) cho xem gió có ảnh hưởng đến tốc độ vào hai đĩa giống nhau, đặt 122 www.daykemquynhon.ucoz.com bay nước cách nào? hai đĩa trước quạt - Làm để kiểm tra xem độ điện chờ xem nước đĩa rộng mặt thống có ảnh hưởng bay hết trước - Lấy hai lượng nước đến tốc độ bay nước? (nước nóng từ ấm siêu tốc) đổ vào đĩa nhỏ đĩa lớn, chờ xem nước đâu bay hết trước Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên phát cho học sinh Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhỏ dụng cụ thí nghiệm: - Một chai nước lọc ống đong có TN1: Kiểm nghiệm phụ thuộc tốc độ bay vào vạch chia độ; - Một số đĩa sứ nhôm: nhiệt độ chất lỏng nhỏ giống lớn; - Đèn cồn, quạt điện TN2: Kiểm nghiệm phụ thuộc tốc độ bay vào gió u cầu học sinh tiến hành thí nghiệm, vẽ hình bố trí thí nghiệm TN3: Kiểm nghiệm phụ ghi kết thí nghiệm vào thuộc tốc độ bay vào mặt thoáng thí nghiệm Trong q trình học sinh làm thí Ghi cách tiến hành thí nghiệm, giáo viên đến nhóm nghiệm kết tương ứng để giúp đỡ học sinh cần, quan vào thí nghiệm sát nhanh thí nghiệm học sinh để nắm bắt kết thí nghiệm Đưa gợi ý, hướng dẫn cần thiết để nhóm hướng, nhiên khơng làm giúp học sinh Mỗi nhóm ghi cách làm thí nghiệm kết thí nghiệm lên từ giấy A0 để báo cáo thảo luận Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Giáo viên yêu cầu nhóm học Đại diện nhóm học sinh báo 123 www.daykemquynhon.ucoz.com sinh báo cáo kết thí nghiệm thảo luận Có thể u cầu nhóm ghi kết thí nghiệm nhóm vào tờ giấy A0 để treo lên so sánh cáo kết thí nghiệm nhóm mình, trả lời câu hỏi nhóm bạn Ghi chép kết luận kiến thức sau thống chung Nêu câu hỏi để học sinh giải tồn lớp thích thêm kết thí nghiệm thu PHIẾU TỔNG KẾT KIẾN THỨC Sự bay - Sự bay tượng nước biến thành nước - Không phải nước bay hơi, chất lỏng bay Các yếu tố ảnh hưởng đến bay Tốc độ bay chất lỏng phụ thuộc vào: Nhiệt độ, gió diện tích mặt thống chất lỏng Giáo viên phát cho học sinh phiếu tổng kết kiến thức Giao cho học sinh tiếp tục tìm hiểu ứng dụng bay sống Nhận phiếu tổng kết kiến thức dán vào thí nghiệm Làm báo cáo việc tìm hiểu ứng dụng bay Bài 3: LỰC ĐẨY ÁC SI MÉT VÀ SỰ NỔI Mục tiêu học Sau học, học sinh: - Phát biểu viết biểu thức lực đẩy Ác si mét chất lỏng, - Nêu điều kiện vật chìm, nổi, lơ lửng chất lỏng, 124 www.daykemquynhon.ucoz.com - Xác định độ lớn lực đẩy Ác si mét vật mặt thoáng chất lỏng Thiết bị dạy học - Bộ thí nghiệm lực đẩy Ác si mét; - Bóng bàn: quả; - Bình thủy tinh 500 ml; - Xi lanh kim tiêm Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên gợi lại cho học sinh thấy thả vật vào nước ta thường thấy có vật chìm vào nước có vật lại mặt nước Yêu cầu học sinh lấy số ví dụ thực tế vật nổi/chìm nước nêu câu hỏi: Với điều kiện vật chìm nước? Với điều kiện vật mặt nước? Học sinh nêu số ví dụ thực tế như: - Hòn đá (sỏi, gạch) chìm nước; - Tàu, thuyền, xuồng mặt nước; - Cái lá, miếng bấc mặt nước; Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong học sinh viết ý kiến điều kiện chìm/nổi vật, giáo viên xuống quan sát thí nghiệm số học sinh để nắm bắt nhanh quan niệm ban đầu học sinh chìm, vật Trong trình quan sát, cố gắng nắm bắt nhanh quan niệm khác biệt Học sinh làm việc cá nhân, ghi quan niệm điều kiện vật nổi/chìm nước Có thể có số nhóm quan niệm ban đầu sau: - Vật nặng chìm, vật nhẹ nổi; 125 www.daykemquynhon.ucoz.com học sinh, chọn học sinh có quan niệm "sai" nhiều để yêu cầu lên trình bày trước, học sinh có quan niệm "đúng" cho trình bày sau - Vật ngấm nước chìm, vật khơng ngấm nước thi nổi; - Vật đặc chìm, vật rỗng nổi; Vật có đáy hẹp chìm, vật có đáy rộng Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Tổ chức cho học sinh nêu quan niệm ban đầu thảo luận Chú ý làm cho học sinh phát mâu thuẫn như: Từ quan niệm ban đầu, học sinh đưa câu hỏi như: - Lực "đỡ" cho vật mặt nước có liên quan đến - Có vật nặng nổi, phần vật bị ngập chất ngược lại có vật nhẹ lại lỏng khơng? chìm; - Với vật bị chìm vào - Các vật ln có phần bị nước có lực "đỡ" đối ngập nước Vật nặng với vật khơng? phần bị chìm vào nước nhiều; - Các vật nằm cân mặt nước Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất phương án thí nghiệm nhằm tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi mà học sinh nêu cách nêu câu hỏi: Học sinh đề xuất phương án thí nghiệm: - Tìm hiểu xem phần bị ngập vật nước phụ thuộc vào trọng lượng - Theo em, làm vật, dùng bóng bàn, bơm kiểm tra xem lực "đỡ" nước có dần nước vào thả lên phụ thuộc vào phần vật bị ngập mặt nước để quan sát phần bị nước hay không? ngập vào nước - Theo em, ta kiểm tra - Để tìm hiểu xem có lực 126 www.daykemquynhon.ucoz.com xem vật bị ngập nước có chịu tác dụng lực "đỡ" trường hợp vật hay không cách nào? Nếu có lực đo độ lớn khơng đo cách nào? tác dụng lên vật ngập nước hay không có độ lớn bao nhiêu, dùng lực kế treo vật vào để đo trọng lượng ngồi khơng khí, sau nhúng vật ngập vào nước quan sát số lực kế Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên phát cho học sinh Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhỏ dụng cụ thí nghiệm: - Một số vật như: sỏi, miếng TN1: - Thả bóng bàn vào nước bình chia độ, sắt, miếng bấc nút nhựa ; quan sát đánh dấu phần bị - Bóng bàn (3 quả); ngập vào nước - Xi lanh có kim tiêm; - Dùng xi lanh bơm nước - Bộ thí nghiệm lực đẩy Ác si mét vào bóng bàn gồm: Bình chia độ; Bình tràn; Lực thả vào nước, quan sát kế giá thí nghiệm; Vật hình trụ đánh dấu phần ngập có vạch chia; Cốc nhựa hình trụ nước thể tích với vật có vạch chia - Bơm dần nước vào u cầu học sinh tiến hành thí bóng lặp lại thí nghiệm, nghiệm, vẽ hình bố trí thí nghiệm quan sát, ghi lại kết ghi kết thí nghiệm vào nhận xét thí nghiệm TN2: - Treo nặng hình trụ Trong q trình học sinh làm thí có vạch chia vào lực kế (treo nghiệm, giáo viên đến nhóm giá thí nghiệm) để đo trọng để giúp đỡ học sinh cần, quan lực ngồi khơng khí, ghi sát nhanh thí nghiệm học lại kết đo sinh để nắm bắt kết thí nghiệm Đưa gợi ý, hướng - Giữ nguyên vật lực kế, dẫn cần thiết để nhóm thả cho vật ngập dần vào hướng, nhiên không làm giúp nước, đọc số lực kế 127 www.daykemquynhon.ucoz.com học sinh tương ứng, ghi lại kết su lực đẩy nước tác dụng lên nặng Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh báo cáo kết thí nghiệm thảo luận Có thể yêu cầu nhóm ghi kết thí nghiệm nhóm vào tờ giấy A0 để treo lên so sánh Đại diện nhóm học sinh báo cáo kết thí nghiệm nhóm mình, trả lời câu hỏi nhóm bạn Ghi chép kết luận kiến thức sau thống chung Nêu câu hỏi để học sinh giải toàn lớp thích thêm kết thí nghiệm thu PHIẾU TỔNG KẾT KIẾN THỨC Lực đẩy Ác si mét - Một vật nhúng chất lỏng bị chất lỏng tác dụng lực đẩy hướng từ lên trên, gọi lực đẩy Ác si mét - Độ lớn lực đẩy Ác si mét tỷ lệ thuận với thể tích phần chất lỏng bị vật chiếm chỗ - Ngồi ra, chứng minh lực đẩy Ác si mét phụ thuộc vào chất chất lỏng, cụ thể trọng lượng riêng chất lỏng - Cơng thức tính lực đẩy Ác si mét là: FA = d.V (d.V trọng lượng chất lỏng bị vật chiếm chỗ Sử dụng thí nghiệm cho, em đề xuất phương án thí nghiệm nhằm kiểm nghiệm lại cơng thức nói trên) Điều kiện chìm/nổi vật - Khi bị ngập hoàn toàn chất lỏng, lực đẩy Ác si mét nhỏ trọng lực tác dụng lên vật vật chìm chất lỏng, lực đẩy Ác si mét lớn trọng lực vật lên mặt chất lỏng - Khi mặt chất lỏng lực đẩy Ác si mét (Độ lớn 128 www.daykemquynhon.ucoz.com trọng lượng phần thể tích chất lỏng bị vật chiếm chỗ) cân với trọng lực tác dụng lên vật - Trường hợp đặc biệt, vật bị ngập hoàn toàn chất lỏng mà lực đẩy Ác si mét trọng lực tác dụng lên vật vật lơ lửng chất lỏng Khi đó, trọng lượng riêng chất làm vật trọng lượng riêng chất lỏng - Từ suy ra: Khi dv > dcl vật chìm Khi dv < dcl vật Khi dv = dcl vật lơ lửng Giáo viên phát cho học sinh phiếu tổng kết kiến thức Giao cho học sinh tiếp tục đề xuất phương án thí nghiệm để nghiệm lại cơng thức tính lực đẩy Ác si mét tìm cách làm cho bóng bàn lơ lửng nước Nhận phiếu tổng kết kiến thức dán vào thí nghiệm Đề xuất phương án thí nghiệm chuẩn bị cho buổi thực hành 129 www.daykemquynhon.ucoz.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Hương Trà, Các kiểu tổ chức dạy học đại dạy học Vật lí trường phổ thơng, NXBĐHSP, 2011 Nguyễn Vinh Hiển, Hoạt động quan sát thí nghiệm dạy học thực vật học trung học sở, NXBGD, 2006 Nguyễn Xuân Thành (chủ biên), Nâng cao hiệu sử dụng thiết bị dạy học tài liệu bổ trợ phương pháp dạy học tích cực, Tài liệu tập huấn giáo viên, Dự án giáo dục THCS vùng khó khăn nhất, Bộ Giáo dục Đào tạo, 2011 Bùi Phương Nga (chủ biên), Học tích cực, Tài liệu tập huấn giáo viên, Dự án giáo dục THCS vùng khó khăn nhất, Bộ Giáo dục Đào tạo, 2011 Website: http://lamapvietnam.edu.vn/lamap/index.php Website: http://www.lamap.fr/ 130 ... thức khoa học 93 3.11 Đánh giá học sinh dạy học theo phương pháp BTNB 94 CHƯƠNG 96 SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" TRONG DẠY HỌC CÁC MÔN KHOA HỌC Ở TRƯỜNG TIỂU HỌC VÀ... sở khoa học phương pháp BTNB 2.1.1 Dạy học khoa học dựa tìm tòi nghiên cứu Dạy học khoa học dựa tìm tòi nghiên cứu phương pháp dạy học khoa học xuất phát từ hiểu biết cách thức học tập học sinh,... ơn Các tác giả www.daykemquynhon.ucoz.com CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 1.1 Khái quát phương pháp Bàn tay nặn bột Phương pháp dạy học "Bàn