Vận dụng phương pháp “bàn tay nặn bột” trong dạy học hóa học lớp 10 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Hồng Hà VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Hồng Hà VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học môn Hoá học Mã số: 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HOÀNG THỊ CHIÊN Thành phố Hồ Chí Minh – 2014 LỜI CÁM ƠN Tôi muốn bày tỏ lòng cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS Hoàng Thị Chiên PGS TS Trịnh Văn Biều, người thầy, người cô giàu kinh nghiệm tận tình thẳng thắn hướng dẫn hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến tất quý thầy cô tận tình dạy dỗ, truyền đạt để có vốn kiến thức tư liệu để hoàn thành tốt luận văn Nhân xin gửi lời cảm ơn tới bạn lớp cao học LL&PPDH BM Hóa học khóa 23 động viên giúp đỡ chia sẻ ý tưởng cho suốt trình thực luận văn Tôi xin cám ơn Ban Giám Hiệu trường THPT, đồng nghiệp em học sinh kề vai sát cánh tôi, giúp đỡ suốt thời gian thực nghiệm sư phạm trường Cuối cùng, muốn cảm ơn đến gia đình bạn bè ủng hộ chăm sóc tôi, giúp đỡ trình học tập làm việc Xin cảm ơn tất người Thành phố Hồ Chí Minh - Tác giả MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình vẽ, đồ thị MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI .5 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Tại Việt Nam .6 1.1.3 Một số viết, hướng dẫn, đề tài nghiên cứu phương pháp “Bàn tay nặn bột” 1.2 Nhu cầu đổi phương pháp dạy học 1.2.1 Sự cần thiết phải đổi phương pháp dạy học 1.2.2 Một số xu hướng đổi phương pháp dạy học hóa học 1.3 Lí luận phương pháp “Bàn tay nặn bột” 10 1.3.1 Khái quát phương pháp “Bàn tay nặn bột” 11 1.3.2 Cơ sở khoa học phương pháp “Bàn tay nặn bột” .11 1.3.3 Các nguyên tắc phương pháp “Bàn tay nặn bột” 12 1.3.4 Tiến trình dạy học theo phương pháp “Bàn tay nặn bột” 13 1.3.5 Mối quan hệ phương pháp “Bàn tay nặn bột” với phương pháp dạy học khác 18 1.4 Một số kỹ thuật dạy học phương pháp “Bàn tay nặn bột” 22 1.4.1 Kỹ thuật tổ chức lớp học 22 1.4.2 Kỹ thuật lựa chọn quan niệm ban đầu 24 1.4.3 Kỹ thuật tổ chức hoạt động thảo luận 28 1.4.4 Kỹ thuật tổ chức hoạt động nhóm 33 1.4.5 Kỹ thuật đặt câu hỏi giáo viên 36 1.4.6 Kỹ thuật chọn ý tưởng, nhóm ý tưởng học sinh 38 1.4.7 Kỹ thuật phát triển ngôn ngữ cho học sinh 40 1.5 Thực trạng việc vận dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” dạy học hóa học trường phổ thông 44 1.5.1 Thuận lợi 44 1.5.2 Khó khăn 45 Tóm tắt chương 46 Chương VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 10 THPT 47 2.1 Tổng quan chương trình Hóa học 10 nâng cao 47 2.1.1 Mục tiêu 47 2.1.2 Cấu trúc nội dung 48 2.2 Một số nội dung dạy học môn Hóa học 10 vận dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” 51 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung để sử dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” 51 2.2.2 Một số nội dung sử dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” môn Hóa học 10 52 2.3 Nguyên tắc xây dựng biện pháp nâng cao hiệu phương pháp “Bàn tay nặn bột” 52 2.3.1 Mục tiêu dạy học Hóa học 10 nâng cao 52 2.3.2 Lí luận phương pháp “Bàn tay nặn bột” 53 2.3.3 Các nguyên tắc dạy học 53 2.3.4 Điều kiện thực tế 54 2.4 Một số biện pháp nâng cao tính khả thi hiệu phương pháp “Bàn tay nặn bột” 54 2.4.1 Chọn bài, chọn nội dung phù hợp với đặc trưng phương pháp “Bàn tay nặn bột” 54 2.4.2 Chuẩn bị thật tốt cho thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu 55 2.4.3 Chuẩn bị chu đáo cho tiết dạy 55 2.4.4 Thiết kế phiếu học tập phù hợp 56 2.4.5 Chú ý hình thành cho học sinh kĩ hoạt động nhóm hiệu 57 2.4.6 Phối hợp kiểm tra, giám sát động viên, khuyến khích 57 2.4.7 Sử dụng thời gian hợp lí, giới hạn thời gian cho hoạt động điều chỉnh kịp thời 57 2.5 Đánh giá kết học tập số lực học tập học sinh phương pháp “Bàn tay nặn bột” 58 2.5.1 Đánh giá lực sử dụng ngôn ngữ viết 58 2.5.2 Đánh giá lực sử dụng ngôn ngữ nói 59 2.5.3 Đánh giá lực thực hành 59 2.5.4 Phương pháp đánh giá 59 2.6 Một số lên lớp có vận dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” 60 2.6.1 Bài “Phản ứng oxi hóa khử” 60 2.6.2 Bài “Clo” 66 2.6.3 Bài “Ozon Hidro peoxit” 74 2.6.4 Bài “Lưu huỳnh” 82 2.7 Một số đề kiểm tra đánh giá 90 2.7.1 Đề kiểm tra 15 phút 90 2.7.2 Đề kiểm tra tiết 94 Tóm tắt chương 99 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 100 3.1 Mục đích thực nghiệm 100 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 100 3.3 Đối tượng thực nghiệm 100 3.4 Tiến hành thực nghiệm 101 3.4.1 Chọn lớp thực nghiệm lớp đối chứng 101 3.4.2 Trao đổi với giáo viên dạy thực nghiệm 101 3.4.3 Tiến hành dạy lớp thực nghiệm – đối chứng 102 3.4.4 Kiểm tra, chấm bài, thu kết 102 3.5 Phương pháp xử lý kết thực nghiệm 102 3.6 Kết thực nghiệm 105 3.5.1 Kết định lượng 105 3.5.2 Kết định tính .118 Tóm tắt chương 120 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 121 TÀI LIỆU THAM KHẢO 127 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐHSP : Đại học Sư phạm ĐC : Đối chứng ĐTB : Điểm trung bình GV : Giáo viên HĐ : Hoạt động HS : Học sinh Nxb : Nhà xuất PPDH : Phương pháp dạy học PP BTNB : Phương pháp Bàn tay nặn bột SGK : Sách giáo khoa THPT : Trung học phổ thông THCS : Trung học sở TN : Thực nghiệm TNSP : Thực nghiệm Sư phạm DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Nội dung chương trình Hóa học 10 nâng cao 49 Bảng 2.2 Một số nội dung vận dụng phương pháp “Bàn tay nặn bột” chương trình Hóa học lớp 10 nâng cao 52 Bảng 2.3 Phiếu đánh giá lực sử dụng ngôn ngữ viết 58 Bảng 2.4 Phiếu đánh giá lực sử dụng ngôn ngữ nói 59 Bảng 2.5 Phiếu đánh giá lực thực hành 59 Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm đối chứng 101 Bảng 3.2 Tổng hợp kết kiểm tra 106 Bảng 3.3 Bảng phân phối tần số, tần suất lũy tích % số HS đạt điểm xi kiểm tra 15 phút lần 107 Bảng 3.4 Các tham số thống kê kiểm tra 15 phút lần 108 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất lũy tích % số HS đạt điểm xi kiểm tra 15 phút lần 109 Bảng 3.6 Các tham số thống kê kiểm tra 15 phút lần 110 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số, tần suất lũy tích % số HS đạt điểm xi kiểm tra 45 phút lần 111 Bảng 3.8 Các tham số thống kê kiểm tra 45 phút lần 112 Bảng 3.9 Bảng phân phối tần số, tần suất lũy tích % số HS đạt điểm xi kiểm tra 45 phút lần 113 Bảng 3.10 Các tham số thống kê kiểm tra 45 phút lần 114 Bảng 3.11 Bảng kết đánh giá lực học tập lần lần 115 Bảng 3.12 Tổng hợp đại lượng kiểm định T 118 Bảng 3.13 Những lợi ích sau tham gia tiết học theo phương pháp “Bàn tay nặn bột” 118 Bảng 3.14 Mức độ yêu thích phương pháp “Bàn tay nặn bột” 119 Bảng 3.15 Ý kiến học sinh việc nên hay không nên trì phương pháp “Bàn tay nặn bột” 119 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra 15 phút lần 107 Hình 3.2 Biểu đồ kết kiểm tra 15 phút lần 108 Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra 15 phút lần 110 Hình 3.4 Biểu đồ kết kiểm tra 15 phút lần 110 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra 45 phút lần 112 Hình 3.6 Biểu đồ kết kiểm tra 45 phút lần 112 Hình 3.7 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra 45 phút lần 114 Hình 3.8 Biểu đồ kết kiểm tra 45 phút lần 114 Hình 3.9 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn lực sử dụng ngôn ngữ viết 116 Hình 3.10 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn lực sử dụng ngôn ngữ nói 116 Hình 3.11 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn lực thực hành 117 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Vấn đề đổi phương pháp dạy học vấn đề nhận quan tâm sâu sắc từ Đảng, Nhà nước nhân dân Nhiệm vụ cụ thể đề Nghị Hội nghị trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo xác định “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực.” Dạy học không cung cấp cho học sinh kiến thức mà phải dạy cho học sinh đường tìm kiến thức Với nhiệm vụ trên, đòi hỏi người giáo viên phải tích cực tiếp cận vận dụng phương pháp dạy học đại phương pháp “Nêu giải vấn đề”, “Dạy học dự án”, “Dạy học hợp đồng” … gần phương pháp “Bàn tay nặn bột” Phương pháp “Bàn tay nặn bột” không tập trung vào phát triển kiến thức mà trọng đến việc hình thành kĩ cần thiết cho học sinh Với đặc điểm trên, phương pháp “Bàn tay nặn bột” phương pháp thích hợp giảng dạy môn khoa học đặc biệt môn Hóa học Tuy nhiên, việc vận dụng phương pháp vào dạy học hóa học THPT chưa phổ biến rộng rãi gặp nhiều khó khăn Từ lý đó, chọn đề tài “VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG” để nghiên cứu xây dựng số giảng nhằm góp phần xây dựng nguồn tư liệu cho giáo viên học sinh trình dạy học hóa học THPT, nâng cao chất lượng dạy học phù hợp với mục tiêu giáo dục Đảng Nhà nước Mục đích nghiên cứu Vận dụng PP BTNB để thiết kế số giáo án dạy học hóa học 10 nâng cao THPT cách thích hợp hiệu quả, góp phần hình thành lực học tập cho học sinh, nâng cao chất lượng dạy học hóa học THPT Đối tượng khách thể nghiên cứu - Đối tượng: Việc vận dụng PP BTNB dạy học hóa học 10 nâng cao THPT - Khách thể: Quá trình dạy học hóa học 10 nâng cao trường THPT Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu tổng quan đề tài nghiên cứu - Nghiên cứu số vấn đề lý luận về: + Đổi phương pháp dạy học + Tình dạy học + Các kỹ học tập học sinh + Phương pháp dạy học “Bàn tay nặn bột” - Nghiên cứu đánh giá thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học “Bàn tay nặn bột” dạy học hóa học 10 nâng cao THPT -Nghiên cứu chương trình hóa học THPT sách giáo khoa Hóa học 10 nâng cao THPT - Nghiên cứu phương pháp kỹ thuật dạy pháp việc rèn luyện kỹ cho học sinh PP BTNB - Đề xuất biện pháp nhằm nâng cao hiệu tính khả thi phương pháp “ Bàn tay nặn bột” - Thiết kế số lên lớp có sử dụng phương pháp “ Bàn tay nặn bột” - Tiến hành thực nghiệm để xác định tính hiệu tính khả thi lên lớp có vận dụng PP BTNB - Kết luận kiến nghị 3 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: Hóa học lớp 10 THPT - Chương trình nâng cao Địa bàn nghiên cứu: Một số trường phổ thông Tp.HCM tỉnh Bình Thuận Thời gian nghiên cứu: Từ 10/2013 đến 9/2014 Giả thuyết khoa học Nếu giáo viên vận dụng thành công PP BTNB dạy học hóa học tạo học sinh động, tích cực, nâng cao lực tự học, niềm say mê khoa học học sinh Qua đó, học sinh thêm yêu thích môn Hóa học góp phần nâng cao hiệu dạy học hóa học Phương pháp nghiên cứu 7.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận - Đọc nghiên cứu tài liệu liên quan đến đề tài - Phương pháp phân tích, tổng hợp - Phương pháp phân loại, hệ thống hoá 7.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Phương pháp điều tra - Phương pháp quan sát - Trao đổi, rút kinh nghiệm với các giáo viên chuyên gia - Phương pháp thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá tính hiệu khả thi đề tài 7.3 Nhóm phương pháp thống kê toán học Dùng thống kê toán học để xử lý số liệu thực nghiệm sư phạm Những đóng góp đề tài - Đề xuất số biện pháp giúp vận dụng hiệu PP BTNB dạy học hóa học 10 nâng cao - Thiết kế số phiếu đánh giá lực sử dụng ngôn ngữ viết, lực sử dụng ngôn ngữ nói, lực thực hành 4 - Xây dựng số lên lớp có vận dụng PP BTNB chương trình hóa học 10 nâng cao - Đề tài nguồn tư liệu bổ ích giúp giáo viên vận dụng thuận lợi PP BTNB dạy học hóa học số môn học khác 5 Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Trên giới Ngay từ đời, phương pháp BTNB tiếp nhận truyền bá rộng rãi Nhiều quốc gia giới hợp tác với Viện Hàn lâm Khoa học Pháp việc phát triển phương pháp Brazil, Bỉ, Afghanistan, Campuchia, Chilê, Trung Quốc, Thái Lan, Colombia, Hy lạp, Malaysia, Marốc, Serbi, Thụy Sĩ, Đức…, có Việt Nam thông qua Hội Gặp gỡ Việt Nam Tính đến năm 2009, có khoảng 30 nước tham gia trực tiếp vào chương trình BTNB [12] Nhờ bảo trợ Vụ Công nghệ - Bộ Giáo dục Quốc gia Pháp, trang web quốc tế dành cho quốc gia thành lập năm 2003 nhằm đăng tải tài liệu cung cấp giáo viên, giảng viên theo ngôn ngữ nước thành viên tham gia Hệ thống trang web tương đồng (site miroir) với trang web BTNB Pháp nhiều nước thực hiện, biên dịch theo ngôn ngữ địa quốc gia Trung Quốc, Hy lạp, Đức, Serbi, Colombia… Tháng năm 2004, trường hè Quốc tế BTNB với chủ đề "Bàn tay nặn bột giới: trao đổi, chia sẻ, đào tạo" tổ chức Erice – Ý dành cho chuyên gia Pháp nước Hội đồng Khoa học Quốc tế (International Council for Science - ICS) Hội Viện Hàn lâm Quốc tế (International Academy Panel - IPA) phối hợp tài trợ để thành lập cổng thông tin điện tử giáo dục khoa học, nội dung phương pháp BTNB đưa vào Cổng thông tin đa ngôn ngữ thành lập vào tháng 4/2004 Nhiều dự án theo vùng lãnh thổ, châu lục hình thành để giúp đỡ, hỗ trợ cho việc phát triển phương pháp BTNB quốc gia Có thể kể đến dự án Pollen (Hạt phấn) Châu Âu, dự án phát triển phương pháp BTNB hệ thống lớp song ngữ Đông Nam Á VALOFRASE (Valofrase du Francais en Asie du Sud-Est - Chương trình phát triển tiếng Pháp Đông Nam Á), dự án giảng dạy khoa học cho nước nói tiếng Ảrập… 1.1.2 Tại Việt Nam Từ tháng 09/1999 đến tháng 03/2000, tổ chức BTNB Pháp (LAMAP France) tiếp nhận tập huấn cho nữ thực tập sinh Việt Nam giáo viên Vật lý trường trung học dạy song ngữ tiếng Pháp thành phố Hồ Chí Minh [12] Tháng 01/2000, "Bàn tay nặn bột - Khoa học trường tiểu học" sách BTNB Việt Nam xuất Ngày 30/01/2000, GS.Trần Thanh Vân, GS Georger Charpak ông Léon Lederman - phụ trách tổ chức BTNB Pháp nhóm họp Paris chương trình hành động BTNB Việt Nam Tháng 6/2000, Hội Gặp gỡ Việt Nam nhóm phóng viên kênh truyền hình VTV1 Việt Nam thực phóng phương pháp BTNB phát truyền hình Việt Nam Từ năm 2000 đến 2002, phương pháp BTNB phổ biến cho sinh viên Đại học Sư phạm Hà Nội, áp dụng thử nghiệm trường Tiểu học Đoàn Thị Điểm, trường Herman Gmeiner Hà Nội trường thực hành Nguyễn Tất Thành (thuộc Đại học Sư phạm Hà Nội) Chủ đề giảng dạy là: nước, không khí âm Năm 2002, nhóm nghiên cứu tăng thêm lớp tiểu học áp dụng phương pháp BTNB Hà Nội mở thêm lớp Huế Thành phố Hồ Chí Minh Lớp tập huấn phương pháp BTNB cho giáo viên tổ chức vào tháng 9/2002 Hà Nội Từ 2002 đến nay, giúp đỡ Hội Gặp gỡ Việt Nam lớp tập huấn phương pháp BTNB triển khai cho giáo viên cốt cán cán quản lý nhiều địa phương toàn quốc Tháng 12/2009, Giáo sư Trần Thanh Vân gặp gỡ trao đổi chương trình BTNB Việt Nam với Thứ trưởng Nguyễn Vinh Hiển Vụ trưởng Vụ Tiểu học Lê Tiến Thành Tháng 8/2010, GS Trần Thanh Vân có gặp gỡ, trao đổi với Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo Phạm Vũ Luận thứ trưởng Nguyễn Vinh Hiển, có nội dung định hướng phát triển phương pháp BTNB Việt Nam 1.1.3 Một số viết, hướng dẫn, đề tài nghiên cứu phương pháp “Bàn tay nặn bột” Tài liệu “Phương pháp Bàn Tay Nặn Bột dạy học môn Hóa học cấp trung học sở” Bộ Giáo dục Đào tạo (2013): tài liệu trình bày cách chi tiết lí luận PP BTNB, có hướng dẫn cụ thể việc thực PP BTNB trường tiểu học THCS, số giáo án minh họa chương trình Hóa THCS Luận văn thạc sĩ “Sử dụng PP BTNB dạy học môn khoa học trường tiểu học” Nguyễn Tiến Chức, trường Đại học Vinh: Luận văn làm sáng tỏ số vấn đề lí luận PP BTNB; Xây dựng quy trình sử dụng PP BTNB dạy học môn Khoa học tiến hành dạy thực nghiệm số học; Biên soạn số giáo án mẫu theo quy trình sử dụng PP BTNB dạy học môn Khoa học trường tiểu học Nhìn chung chưa có tài liệu nghiên cứu, vận dụng PP BTNB cấp THPT 1.2 Nhu cầu đổi phương pháp dạy học 1.2.1 Sự cần thiết phải đổi phương pháp dạy học 1.2.1.1 Những đòi hỏi xã hội Hiện nay, kiến thức không tài sản riêng trường học Học sinh tiếp nhận thông tin từ nhiều nguồn khác Lượng thông tin đa chiều mà học sinh tiếp nhận làm thay đổi cách nhìn vai trò dạy học, cách thức tổ chức hoạt động giáo dục học tập nhà trường thực trước Hệ thống giáo dục đứng trước áp lực lớn việc cần phải đổi Vấn đề đặt với nhà trường làm để học sinh làm chủ kiến thức để giải vấn đề nảy sinh sống xung quanh họ? Lựa chọn nội dung kiến thức, thông tin để đáp ứng điều đó? Và lựa chọn nội dung cần dạy làm thể để tổ chức tốt nội dung cho người học tích cực, tự lực chiếm lĩnh kiến thức? Đây thực thách thức giáo viên, họ cần phải thực công việc dạy học theo cách hoàn toàn GV không người đưa đến cho học sinh lượng kiến thức xác định mà thay vào đó, GV cần dạy cho học sinh cách xây dựng, chiếm lĩnh kiến thức để đảm bảo việc tự học suốt đời 1.2.1.2 Những đòi hỏi từ phát triển kinh tế - xã hội Sự nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa bối cảnh hội nhập quốc tế đòi hỏi cần người có trình độ học vấn rộng, thực nhiều nhiệm vụ chuyên môn hoá nhằm đảm bảo chất lượng công việc Vì thế, người lao động phải thể đẳng cấp chuyên nghiệp cao sẵn sàng gánh vác trách nhiệm Dám chịu trách nhiệm mối quan tâm hàng đầu tổ chức kinh doanh Yêu cầu người lao động không đơn kiến thức mà lực giải vấn đề Cách giải vấn đề linh hoạt để đối phó với tình dám chịu trách nhiệm đặt lên vai giáo dục nước nhà trách nhiệm đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng phát triển kinh tế - xã hội Giáo viên phải không ngừng trau dồi chuyên môn, nghiệp vụ để đào tạo lớp trẻ động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm, biết làm việc độc lập không ngừng học hỏi để theo kịp thay đổi xã hội Yêu cầu lớp trẻ không yêu cầu kiến thức mà yêu cầu thái độ kỹ làm việc Trong dạy học truyền thống, yêu cầu chưa thực quan tâm nhiều Vấn đề đặt ra: cần rèn cho học sinh kỹ năng, thái độ đâu? Khi nào? Và làm có rèn chúng? Như vậy, dạy học cần khuyến khích tiếp thu độc lập kiến thức, cho phép người học thực hành kỹ năng, có kĩ xã hội, khuyến khích tính độc lập tự chủ người học, tạo không gian để thực chiến lược, phương pháp dạy học khác nhằm có lựa chọn tốt cho việc giải vấn đề Chỉ mô hình giáo dục, dạy học thế, người học thách thức, rèn luyện để làm chủ kiến thức kĩ năng, qua họ có lực học suốt đời lực giải linh hoạt vấn đề thực tiễn, xã hội 1.2.2 Một số xu hướng đổi phương pháp dạy học hóa học Theo “Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên giáo viên THPT chu kỳ III 2004 – 2007” (2006) TS Lê Trọng Tín [32], vấn đề đổi phương pháp dạy học diễn theo hướng sau: - Hướng 1: Tăng cường tính tích cực, tính tìm tòi sáng tạo người học, tiềm trí tuệ nói riêng nhân cách nói chung thích ứng động với thực tiễn đổi - Hướng 2: Tăng cường lực vận dụng trí thức học vào sống, sản xuất biến đổi - Hướng 3: Chuyển dần trọng tâm phương pháp dạy học từ tính chất thông báo, tái đại trà chung cho lớp sang tính chất phân hóa – cá thể hóa cao độ, tiến lên theo nhịp độ cá nhân 10 - Hướng 4: Liên kết nhiều phương pháp dạy học riêng lẻ thành tổ hợp phương pháp dạy học phức hợp - Hướng 5: Liên kết phương pháp dạy học với phương tiện kỹ thuật dạy học đại (phương tiện nghe nhìn, máy vi tính…) tạo tổ hợp phương pháp dạy học có dùng kỹ thuật - Hướng 6: Chuyển hóa phương pháp khoa học thành phương pháp dạy học đặc thù môn học - Hướng 7: Đa dạng hóa phương pháp dạy học phù hợp với cấp học, bậc học, loại hình trường môn học • Chú ý 1: Hướng 1, 2, để hoàn thiện chất lượng phương pháp dạy học có Hướng 4, 5, 6, để sáng tạo phương pháp dạy học • Chú ý 2: Việc đổi phương pháp dạy học hóa học theo hướng đổi phương pháp dạy học nói chung nêu trên, trước mắt tập trung vào hướng sau: - Phương pháp dạy học hóa học phải đặt người học vào vị trí chủ thể hoạt động nhận thức, làm cho họ hoạt động học, rèn luyện cho họ tập giải vấn đề khoa học từ dễ đến khó, có họ có điều kiện tốt để tiếp thu vận dụng kiến thức cách chủ động sáng tạo - Phương pháp nhận thức khoa học hóa học thực nghiệm, phương pháp dạy học hóa học phải tăng cường thí nghiệm thực hành sử dụng thật tốt thiết bị dạy học giúp mô hình hóa, giải thích, chứng minh trình hóa học 1.3 Lí luận phương pháp “Bàn tay nặn bột” Theo tài liệu “Phương pháp Bàn Tay Nặn Bột dạy học môn Hóa học cấp trung học sở” Bộ Giáo dục Đào tạo (2013) [12], lí luận 11 PP BTNB bao gồm số nội dung sau: 1.3.1 Khái quát phương pháp “Bàn tay nặn bột” Phương pháp dạy học "Bàn tay nặn bột" (BTNB), tiếng Pháp La main la pâte - viết tắt LAMAP; tiếng Anh Hands-on, phương pháp dạy học khoa học dựa sở tìm tòi - nghiên cứu, áp dụng cho việc dạy học môn khoa học tự nhiên Phương pháp khởi xướng Giáo sư Georges Charpak (Giải Nobel Vật lý năm 1992) Theo phương pháp BTNB, giúp đỡ giáo viên, học sinh tìm câu trả lời cho vấn đề đặt sống thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu hay điều tra để từ hình thành kiến thức cho Đứng trước vật tượng, học sinh đặt câu hỏi, giả thuyết từ hiểu biết ban đầu, tiến hành thực nghiệm nghiên cứu để kiểm chứng đưa kết luận phù hợp thông qua thảo luận, so sánh, phân tích, tổng hợp kiến thức Mục tiêu phương pháp BTNB tạo nên tính tò mò, ham muốn khám phá say mê khoa học học sinh Ngoài việc trọng đến kiến thức khoa học, phương pháp BTNB ý nhiều đến việc rèn luyện kỹ diễn đạt thông qua ngôn ngữ nói viết cho học sinh 1.3.2 Cơ sở khoa học phương pháp “Bàn tay nặn bột” Cơ sở khoa học phương pháp BTNB dạy học khoa học dựa tìm tòi nghiên cứu Đây phương pháp dạy học khoa học xuất phát từ hiểu biết cách thức học tập học sinh, chất nghiên cứu khoa học xác định kiến thức khoa học kĩ mà học sinh cần nắm vững Điều quan trọng phương pháp dạy học phải đảm bảo học sinh thực hiểu học mà đơn giản học để nhắc lại nội dung kiến thức thông tin thu Dạy học khoa học dựa tìm tòi nghiên cứu không quan tâm đến lượng thông tin ghi nhớ thời gian ngắn mà ngược lại ý tưởng hay khái niệm dẫn