Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng jasmine jasmine hue hotel

Tính vô hình một cách tương đối của dịch vụ ăn uống

Tính sản xuất và tiêu dùng đồng thời:

Sự tham gia của khách hàng trong quá trình tạo ra dịch vụ:

Tính không đồng nhất của dịch vụ:

Tính mau hỏng và không cất giữ được:

Quyền sở hữu:

Kiểm tra chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống trước khi bán là rất khó:

Thời gian làm việc của nhân viên tùy thuộc vào thời gian tiêu dùng dịch vụ của khách hàng:

Tính đa dạng, phong phú của sản phẩm:

Sử dụng nhiều lao động:

- Khái niệm về chất lượng:

- Khái niệm chất lượng dịch vụ:

- Chất lượng dịch vụ ăn uống

Khó đo lường và đánh giá

Chỉ được đánh giá chính xác qua sự cảm nhận của người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm

Phụ thuộc và quá trình cung cấp dịch vụ của nhà hàng

Tính nhất quán cao

Bảng 1: Tình hình lao động của Khách sạn giai đoạn 2015 - 2017
- Phân theo giới tính
- Phân theo trình độ
- Phân theo bộ phận
- Cơ sở vật chất của phòng ngủ
- Cơ sở vật chất của bộ phận Văn phòng
- Cơ sở vật chất của bộ phận Nhà hàng
Bảng 2: Số lượt khách đến Khách sạn theo quý giai đoạn 2015 - 2017
Bảng 3: Doanh thu của Khách sạn giai đoạn 2015 - 2017
Bảng 4: Đặc điểm đối tượng khảo sát
Bảng 5: Đặc điểm cá nhân của khách hàng khi sử dụng dịch vụ nhà hàng
Bảng 6: Kết quả phân tích Trung bình về mức độ tin cậy nhà hàng Jasmine
Bảng 7: Kết quả phân tích Trung bình về mức độ sẵn sàng đáp ứng của
Nhà hàng Jasmine
(Nguồn: Kết quả xử lý SPSS 20)
Bảng 8: Kết quả phân tích Trung bình về sự đảm bảo của nhà hàng Jasmine
Bảng 9: Kết quả phân tích Trung bình về sự đồng cảm của nhà hàng Jasmine
Bảng 10: Kết quả phân tích Trung bình về phương tiện hữu hình của
nhà hàng Jasmine
Bảng 12. Đánh giá chung của KH đối với dịch vụ nhà hàng Jasmine
Bảng 13: Mức độ khác biệt về mức sự hài lòng của KH đối với dịch vụ
nhà hàng Jasmine
Bảng 15: Mức độ khác biệt về mức độ hài lòng của các KH của các nhóm KH có quốc tịch khác nhau
Test of Homogeneity of Variances

Dear Sir/ Madamn!

Section 1: Please indicate your satisfaction to the quality of of restaurant at Jasmine restaurant, by cycling only one answer which is appropriate with your perception in the relevant box below:

THANK YOU VERY MUCH