| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Lê Ngọc Tú và cộng sự, Hóa sinh công nghi ệ p , nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa sinh công nghiệp |
| Nhà XB: |
nhà xuất bản khoa học kỹ thuật |
|
| 2. Lê Xuân Phương, Vi sinh công nghiệp , Nhà xuất bản Xây Dựng, 2001 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh công nghiệp |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Xây Dựng |
|
| 3. Lê Văn Việt Mẫn, Công ngh ệ S ả n Xu ấ t Các S ả n Ph ẩ m T ừ S ữ a và Th ứ c U ố ng, t ậ p 1: CÔNG NGH Ệ S Ả N XU Ấ T CÁC S Ả N PH Ẩ M T Ừ S Ữ A , Nhà Xuất Đại Học Quốc Gia TP. Thành Phố Hồ Chí Minh, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ Sản Xuất Các Sản Phẩm Từ Sữa và Thức Uống, tập 1: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA |
|
| 5. R. RAVINDER et al. : Production of SCP from Deoiled Rice Bran , Food Technol. Biotechnol. 41 (3) 243 – 246 (2003) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
et al.: Production of SCP from Deoiled Rice Bran, Food Technol. "Biotechnol. 41 |
|
| 6. SEYIS and N. AKSOZ: Production of Lactase by Trichoderma sp., Food Technol. Biotechnol. 42 (2) 121 – 124 (2004) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Production of Lactase by Trichoderma "sp., "Food Technol. "Biotechnol. 42 |
|
| 7. John E. Kinsella,Steve L. Taylor, Advances in Food and Nutrition Research, Vol 38 , Acadamic Press (1995) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Advances in Food and Nutrition Research, Vol 38 |
|
| 8. H. - J. Rehm and G. Reed hợp tác với A. Piihler and P.Stadler, Biotechnology, Vol 6: Products of Primary Metabolism , VCH, 1996 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biotechnology, Vol 6: "Products ofPrimary Metabolism |
|
| 9. Muhammad Siddque Awan, Genetic Manipulation of Aspergilus niger for hyper production of α- and β- galactosidases , Quaid – I – Azam Uni, Isplamabad, Pakistan, 2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Genetic Manipulation of Aspergilus niger for hyper production of α- and β- galactosidases |
|
| 4. Richard K. Robinson, Encyclopedia of Food Microbiology, Elsevier, 1999, pages 62 – 72 |
Khác |
|