Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực du lịch ở tỉnh quảng bình

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Ế BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ H U NGUYỄN TIẾN NGÀ TẾ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG N H LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH KI Chuyên ngành: QUẢN LÝ KINH TẾ Ọ C Mã số: 8340410 Đ ẠI H LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN VĂN HÒA Huế, tháng năm 2018 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các tài liệu sử dụng cơng trình có nguồn gốc rõ ràng Những đánh giá, nhận định cơng trình cá nhân tơi nghiên cứu tư dựa Ế tư liệu xác thực U Huế, ngày 15 tháng năm 2018 TẾ H Tác giả luận văn Đ ẠI H Ọ C KI N H Nguyễn Tiến Ngà i ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ động viên Trần Văn Hòa tận tâm hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Ế Trước tiên, xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới Thầy PGS.TS U Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu tồn thể Thầy Cơ giáo Trường kinh nghiệm quý giá suốt hai năm học vừa qua H Đại học Kinh tế - Đại học Huế truyền đạt, trang bị cho kiến thức TẾ Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo, sở, ban ngành tỉnh Quảng Bình nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thu thập số liệu để thực luận văn H Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè, đồng nghiệp KI thời gian thực luận văn N người tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ, cổ vũ động viên suốt Xin chân thành cảm ơn! C Huế, ngày 15 tháng năm 2018 ẠI H Ọ Tác giả luận văn Đ Nguyễn Tiến Ngà ii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: Nguyễn Tiến Ngà Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410-QLKT Niên khóa: 2016 - 2018 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Văn Hòa Ế Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC U DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH H QUẢNG BÌNH Mục đích đối tượng nghiên cứu TẾ Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình thời gian tới Đối tượng nghiên cứu đề tài nghiên cứu vấn đề liên quan đến N công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa KI lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình Các phương pháp nghiên cứu sử dụng Quá trình nghiên cứu tác giả sử dụng phương pháp: C - Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp, sơ sấp; chọn mẫu Ọ - Phương pháp thống kê mô tả; Phương pháp so sánh; Phương pháp chuyên gia Các kết nghiên cứu kết luận H - Về mặt lý luận: Luận văn hệ thống hoá sở lý luận đào tạo nhân lực lĩnh vực du lịch ẠI - Về mặt thực tiễn: Luận văn tồn nguyên nhân dẫn Đ đến bất hợp lý việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình Từ đó, tác giả đề định hướng, giải pháp thực nhằm nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình thời gian tới iii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa DN Doanh nghiệp DL Du lịch EU Liên minh châu Âu GD&DT Giáo dục Đào tạo KT-XH Kinh tế - Xã hội LD Lao động LDTB&XH Lao động Thương binh Xã hội UBND Uỷ ban nhân dân NNL Nguồn nhân lực 10 VHTT&DL 11 VTOS 12 VTCB N H TẾ H U Ế Bộ tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam chứng Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam Đ ẠI H Ọ C KI Văn hóa Thể thao Du lịch iv ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii Ế DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv U MỤC LỤC v H DANH MỤC BẢNG BIỂU viii MỞ ĐẦU TẾ Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH .5 Tổng quan doanh nghiệp nhỏ vừa H 1.1 N 1.1.1 Tiêu chí xác định doanh nghiệp nhỏ vừa 1.1.2 Vai trò doanh nghiệp nhỏ vừa .7 Chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa KI 1.2 lĩnh vực du lịch 11 C 1.2.1 Khái niệm nguồn nhân lực .11 Ọ 1.2.2 Quan điểm chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch 12 H 1.2.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch 14 Lý luận thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực doanh ẠI 1.3 Đ nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 17 1.3.1 Thực tiễn tác động tình hình nước giới đến chất lượng nguồn nhân lực 17 1.3.2 Lý luận thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 22 v ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 26 2.1 Khái quát tiềm du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 26 Ế 2.1.1 Khái quát lịch sử, địa lý tỉnh Quảng Bình 26 U 2.1.2 Khái quát tiềm phát triển du lịch tỉnh Quảng Bình 30 H 2.1.3 Khái quát việc khai thác du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình .36 Thực trạng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa TẾ 2.2 lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 38 2.2.1 Thực trạng công tác quản lý đào tạo nhân lực doanh nghiệp H nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 38 2.2.2 Thực trạng chương trình đào tạo nguồn nhân lực doanh N nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 44 KI 2.2.3 Thực trạng việc sử dụng nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 47 Kết nghiên cứu chất lượng nguồn nhân lực doanh C 2.3 nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 50 Ọ 2.3.1 Cơ cấu nhóm tuổi 51 H 2.3.2 Trình độ ngoại ngữ, tin học 52 2.3.3 Kỹ công việc 53 ẠI 2.3.4 Kinh nghiệm lao động 54 Đ 2.3.5 Nhu cầu học tập, bồi dưỡng 55 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU, GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 57 vi ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ 3.1 Định hướng, quan điểm, mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 3.1.1 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 Quan điểm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp Ế 3.1.2 U nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 58 H 3.1.3 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 .60 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho TẾ 3.2 doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình 60 H 3.2.1 Nhóm giải pháp tầm nhìn đào tạo tuyển dụng 60 3.2.2 Nhóm giải pháp đổi mới, hồn thiện chế, sách đào tạo, N phát triển sử dụng nhân lực ngành Du lịch doanh nghiệp KI nhỏ vừa 64 3.2.3 Nhóm giải pháp thu hút đầu tư cho đào tạo, phát triển nhân lực C ngành du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình 68 3.2.4 Nhóm giải pháp quản lý sử dụng nhân lực du lịch doanh Ọ nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình 73 H 3.2.5 Nhóm giải pháp nâng cao chất lượng nghiệp vụ 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 ẠI TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 Đ PHỤ LỤC 84 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC THÀNH LẬP HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN THẠC SĨ BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VẮN THẠC SĨ KINH TẾ NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA PHẢN BIỆN NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA PHẢN BIỆN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA LUẬN VĂN XÁC NHẬN HOÀN THIỆN LUẬN VĂN vii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hiệu bảng Bảng 2.1: Tên bảng Trang Cơ cấu lao động phân ngành nghề doanh nghiệp nhỏ vừa Ế hoạt động lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình giai Bảng 2.2: U đoạn 2014-2017 .34 Cơ cấu lao động phân theo trình độ doanh nghiệp nhỏ vừa H hoạt động lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2014-2017 .35 Trình độ cán đào tạo nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa TẾ Bảng 2.3 lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2015 – 2017 39 Bảng 2.5 Trình độ đào tạo nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa Trình độ ngoại ngữ, tin học nhân lực hoạt động du lịch N Bảng 2.6 H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình theo nhóm tuổi năm 2017 51 Bảng 2.8 KI doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình năm 2017 .52 Số năm kinh nghiệm nhân hoạt động du lịch doanh Đ ẠI H Ọ C nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình đến hết năm 2017 54 viii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC HÌNH Số hiệu bảng Tên bảng Trang Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế Hình 2.1 Bản đồ du lịch tỉnh Quảng Bình năm 2017 30 ix ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ trọng Trên sở luận văn đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Bình cho doanh nghiệp nhỏ vừa thời gian tới Với kết trên, tác giả hy vọng góp phần nhỏ cơng sức vào phát triển ngành du lịch tỉnh Quảng Bình Tuy nhiên đề tài có phạm vi nghiên cứu rộng, điều kiện nguồn số liệu doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch Ế tỉnh Quảng Bình hạn chế nên luận văn tránh khỏi khiếm khuyết KIẾN NGHỊ TẾ Kiến nghị tới UBND tỉnh Quảng Bình: H độc giả quan tâm để luận văn hồn chỉnh U phân tích Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp Hội đồng, thầy - UBND tỉnh Quảng Bình cần đề xuất tổ chức Đảng, quyền, Mặt trận Tổ quốc đồn thể trị - xã hội qn triệt, nhận định, đánh giá thực H trạng chất lượng nguồn nhân lực du lịch địa phương, hỗ trợ sách, dự báo nhu cầu; xây dựng kế hoạch thực Chương trình hành động nâng cao chất lượng N nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Trong trọng KI khảo sát, đánh giá thực trạng nguồn nhân lực, dự báo, xác định nhu cầu đào tạo, tiếp nhận bố trí, sử dụng nhân lực du lịch qua đào tạo đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ C địa phương; định kỳ hàng năm sơ kết rút kinh nghiệm, đề biện pháp thực thời gian tới Ọ - Tăng cường lãnh đạo cấp ủy, quyền cấp, ngành ý H nghĩa tầm quan trọng công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch cho DN nói chung doanh nghiệp nhỏ vừa nói riêng địa bàn tỉnh ẠI Quảng Bình Đồng thời đạo tổ chức thực nhiệm vụ đào tạo, bồi dưỡng, luân Đ chuyển, nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh - Các cấp, ngành xây dựng quy hoạch, liên kết với doanh nghiệp nhỏ vừa hoạt động du lịch để bồi dưỡng đào tạo đội ngũ nhân lực du lịch lãnh đạo, quản lý DN theo giai đoạn năm làm sở cho việc hoạch định kế hoạch tuyển chọn, đào tạo bố trí sử dụng nhân quản lý có chất lượng cho DN, phù hợp, đảm bảo tính kế thừa phát triển đội ngũ nhân lực du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa 80 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ - Tỉnh ủy đạo quan tham mưu công tác đào tạo, sử dụng nhân lực hợp lý, tạo điều kiện cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tăng cường huy động nguồn lực để phát triển nhân lực thuận lợi - Sửa đổi, bổ sung sách hỗ trợ đào tạo, thu hút để thu hút nhân lực du lịch giảng dạy có trình độ chuyên môn cao làm việc tỉnh, tạo điều kiện thuận Ế lợi cho chủ doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch học tập nâng cao trình U độ mặt H Kiến nghị tới Bộ GD&DT: - Cần ban hành quy chế đào tạo nhân lực du lịch thống tất TẾ sở đào tạo nước theo cấp bậc đào tạo mà có chương trình đào tạo phù hợp thống - Liên kết với trường đại học, học viện bồi dưỡng chuyên môn nghiệp H vụ, ngoại ngữ, tin học kiến thức quản lý, kiến thức nghiệp vụ du lịch cho nhân lực du lịch N - Cần dựa nhu cầu thực tế chủ DN, có doanh nghiệp KI nhỏ vừa việc tuyển dụng sử dụng nhân mà đề xuất chương trình đào tạo phù hợp, đáp ứng nhu cầu thực tiễn chuẩn đầu khu vực C quốc tế - Cần có chế hỗ trợ cho đại học Quảng Bình sở đào tạo nhân Ọ lực du lịch tỉnh Quảng Bình xây dựng sở vật chất, đội ngủ giảng dạy, H chương trình đào tạo phù hợp để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch, đáp ứng nhu cầu sử dụng nhân lực ngày lớn doanh nghiệp nhỏ Đ ẠI vừa địa phương 81 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Xuân Bá (1996), Du lịch tác động người nghèo, Tạp chí nghiên cứu kinh tế (số 219), tr 15 Bộ Tài (1996), Từ điển thuật ngữ kinh tế du lịch, NXB Tài chính, Hà Nội Bộ Tài (2002), Hồn thiện sách tài hỗ trợ phát triển du lịch Việt Ế Nam, Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ, Hà Nội U Ngô Thị Cúc,(1995), Hoạt động tài kinh tế thị trường, Sở kinh tế đối ngoại Hà Nội Trung tâm giao lưu Quốc tế văn hoá, giáo dục, khoa học H hợp tác xuất bản, Hà Nội Đỗ Kim Chung (2005), Tài vi mơ cho du lịch số vấn đề lý luận TẾ thực tiễn, Tạp chí Nghiên cứu kinh tế, Hà Nội Chính phủ (2015), Nghị định số 55/2015/NĐ-CP sách tín dụng phục vụ phát triển du lịch, Hà Nội H Phạm Thị Mỹ Dung (2010), Khả tiếp cận thị trường dịch vụ du lịch: N Trường hợp nghiên cứu vùng lân cận ngoại thành Hà Nội, Tạp chí Khoa học phát triển, Trường Đại học Nông nghiệp 1, Hà Nội KI Lâm Chí Dũng, (2004), “Nâng cao chất lượng nhân lực công ty lữ hành Miền Trung qua khảo sát - nhận định giải pháp” Luận văn Thạc sĩ C Đại học Quy nhơn, Bình Định Nguyễn Thị Bích Đào (2008), Phát triển định chế nhân du lịch Việt Ọ Nam, Đại Học Quôc gia Hà Nội H 10 Trần Đình Định (2002), Giải pháp tín dụng phục vụ phát triển dịch vụ thời kỳ cơng nghiệp hóa - đại hóa giai đoạn 2001-2010, Học viện ngân hàng, tr ẠI 17,37 11 Nguyễn Ngọc Lam (2007), “Tình hình phát triển nguồn nhân lực du lịch Đ Đồng sông Cửu Long” NXB Hà Nội 12 Nguyễn Linh (2006), với đề tài “Hiện trạng giải pháp sử dụng nhân lực hoạt động du lịch địa bàn huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên.” Luận văn thạc sĩ Kinh tế, trường đại học Kinh tế Đà Nẵng 13 Trương Đông Lộc (2010), “Thực trạng tổ chức đào tạo lao động du lịch địa bàn Hậu Giang.” Nghiên cứu khoa học đại học Bách khoa Đà Nẵng 82 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ 14 Đỗ Tất Ngọc (2006), Nhân lục với kinh tế du lịch Việt Nam, Nxb Lao động, Hà Nội 15 Lê Khương Ninh (2011), “Giải pháp hạn chế thất thoát nhân lực du lịch hoạt động chui” Bài đăng báo Tri thức ngày số 43, ngày 25/10/2011, Hà Nội 16 Nhóm nghiên cứu Kinh tế Phát triển (DERG) Đại học Copenhagen (UoC), Ế “Tính sẵn có hiệu nguồn nhân lực du lịch Việt Nam: Bằng chứng từ U Điều tra tiếp cận nguồn lực doanh nghiệp du lịch Việt Nam giai đoạn 2006-2010” Viện nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM) Bộ Kế H hoạch Đầu tư (MPI), Trung tâm Tư vấn Chính sách kinh tế(CAP) Viện Chính sách Chiến lược phát triển du lịch (IPSARD) Văn hóa Thể Thao Du lịch TẾ (MARD) phối hợp thực theo chương trình Phát triển du lịch (ARD), Đại sứ quán Đan Mạch Việt Nam 17 Đỗ Đức Quân (2001), Thị trường du lịchViệt nam trình cơng nghiệp H hóa, đại hóa, Luận án tiến sỹ kinh tế, Học viện trị quốc gia Hồ Chí Đ ẠI H Ọ C KI N Minh, Hà Nội 83 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ PHỤ LỤC Nội dung điều tra,khảo sát Nội dung Số lượng mẫu: chọn 50 bảng khảo sát Ế Số lượng câu hỏi: xếp câu hỏi, câu hỏi có câu hỏi nhỏ theo U trình tự: Thứ câu hỏi mở nhằm diễn tả ý dễ trả lời, gây thiện cảm H Thứ hai câu hỏi hâm nóng nhằm gây cho người nhớ bắt đầu suy nghĩ vấn đề liên quan TẾ Thứ ba dạng câu hỏi đặc thù với mục đích nhấn vào trọng tâm cảm xúc, thái độ người vấn Đối tượng điều tra khảo sát tỉnh Quảng Bình KI Phương pháp khảo sát N H Nhân làm việc số doanh nghiệp du lịch lữ hành nhỏ vừa Phương pháp: sử dụng bảng câu hỏi điều tra, khảo sát Trong đó, câu hỏi khảo sát bao gồm loại thang đo: thang đo định danh thang đo khoảng cách C Phiếu điều tra khảo sát Ọ Số lượng bảng: 50 bảng khảo sát H Số lượng phát là: 50 bảng Số lượng thu là: 46 bảng ẠI Thời gian phát: 11/11/2017 – 16/11/2017 Thu thập phiếu: 21/11/2016 – 22/11/2017 Đ Thời gian xử lý thông tin: 25/11/2017 – 30/11/2017 84 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ PHIẾU KHẢO SÁT Xin chào Đồng chí Tơi Nguyễn Tiến Ngà học viên cao học chuyên ngành Quản lý kinh tế trường Đại học Kinh Tế - Đại học Huế Hiện thực nghiên cứu đề tài “Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa Ế lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình” cho luận văn cao học Để U hồn thành nghiên cứu này, cần giúp đỡ Đồng chí cơng tác H doanh nghiệp lữ hành tỉnh Quảng Bình cách trả lời câu hỏi bảng câu hỏi Tôi xin cam đoan thơng tin Đồng chí giữ bí TẾ mật, thơng tin điều tra phục vụ mục đích nghiên cứu mà khơng mục đích khác Hướng dẫn trả lời: Đánh dấu “x” vào trả lời thích hợp H I Thơng tin chung N Xin vui lòng cho biết vị trí cơng tác đồng chí? ………………………………………………………………… ……… Dưới năm KI Xin vui lòng cho biết thời gian giữ chức vụ đồng chí? Từ đến 10 năm C II Nội dung Trên 10 năm Ọ Xin vui lòng cho biết trình độ chun mơn đồng chí? Cao đẳng Đại học Thạc sỹ H Trung cấp Tiến sỹ ẠI Trình độ ngoại ngữ đồng chí Trung cấp Cử nhân cao cấp Khác Đ Sơ cấp Mức độ hồn thành cơng việc đồng chí Hồn thành xuất sắc nhiệm vụ Hoàn thành nhiệm vụ Hoàn thành tốt nhiệm vụ Chưa hoàn thành nhiệm vụ 85 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Đồng chí đánh giá kỹ thực cơng việc cách trả lời vào bảng đánh giá sau (1- Kém, 2- trung bình, – tốt) Mức độ thực kỹ Kỹ Kỹ thuyết trình Kỹ lãnh đạo Kỹ sử dụng máy tính Kỹ ngoại ngữ Kỹ giải vấn đề Kỹ nghiệp vụ nhà hàng Kỹ tổ chức hoạt náo Kỹ làm việc theo nhóm 10 Kỹ giao tiếp U Kỹ nghiệp vụ hướng dẫn bình H 2- Trung H N KI C Ọ H ẠI Đ 86 3- Tốt Ế 1- Kém TẾ STT ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Nhu cầu đào tạo đồng chí Mức Cần thiêt Các khóa bồi dưỡng đào tạo Khơng Sẵn sàng tham gia Trung Cần bình thiết U đại học, sau đại học) H Nghiệp vụ lữ hành Nghiệp vụ quản trị nhà hàng khác TẾ sạn Ngoại ngữ Tin học H Kỹ dành cho nhân lực du lịch N lãnh đạo, quản lý (kỹ lãnh đạo, kỹ định, kỹ giao KI tiếp…) III Thông tin cá nhân (không bắt buộc) C Họ tên…………………………………………………………… Đơn vị công tác……………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn đồng chí! Đ ẠI H Ọ Khơng Ế Nâng cao trình độ chun mơn (học Có 87 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Bảng 2.4 Khung chương trình đào tạo trình độ đại học ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành đại học Quảng Bình POL1001 HIS1002 Đ ẠI H Ọ C INT1004 FLF1105 FLF1205 FLF1305 FLF1405 FLF1106 FLF1206 FLF1306 FLF1406 FLF1107 FLF1207 FLF1307 FLF1407 II Mã số mơn học tiên Ế Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học 21 H U 27 32 PHI1004 20 PHI1005 35 POL1001 17 28 16 40 H PHI1005 Khối kiến thức chung (Chưa tính mơn học từ số đến số 11) Những nguyên lí chủ nghĩa Mác – Lênin Những nguyên lí chủ nghĩa Mác – Lênin Tư tưởng Hồ Chí Minh Đường lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam Tin học sở Tiếng Anh A1 Tiếng Nga A1 Tiếng Pháp A1 Tiếng Trung A1 Tiếng Anh A2 Tiếng Nga A2 Tiếng Pháp A2 Tiếng Trung A2 Tiếng Anh B1 Tiếng Nga B1 Tiếng Pháp B1 Tiếng Trung B1 Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng-an ninh Kĩ mềm Khối kiến thức N PHI1004 Tên môn học KI I Số tín TẾ Mã mơn Số TT học 20 50 5 20 50 23 88 FLF1105 FLF1205 FLF1305 FLF1405 FLF1106 FLF1206 FLF1306 FLF1406 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Số tín 33 12 20 42 42 28 U Ế 30 20 20 10 20 2 18 6 10 10 10 36 N KI C Ọ H ẠI Đ Mã số môn học tiên 17 H chung theo lĩnh vực II.1 Bắt buộc Các phương pháp MNS1053 nghiên cứu khoa học Nhà nước pháp THL1057 luật đại cương Lịch sử văn minh HIS1053 giới Cơ sở văn hoá Việt HIS1056 Nam Xã hội học đại SOC1050 cương Tâm lí học đại PSY1050 cương Kinh tế học đại INE1014 cương II.2 Tự chọn Logic học đại PHI1051 cương Môi trường phát EVS1001 triển doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh MAT1078 vực du lịch tỉnh Quảng Bìnhcho khoa học xã hội Thực hành văn LIN1050 tiếng Việt Khối kiến thức III chung khối ngành III.1 Bắt buộc Khoa học quản lí MNS1100 đại cương H Tên mơn học Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học TẾ Mã môn Số TT học 6/8 17 12 89 PHI1004 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Số tín Mã số mơn học tiên 30 15 MNS1100 3 5/14 30 36 15 PSY1050 MNS1100 36 26 30 H Ế THL1057 MNS2064 MNS1100 45 26 30 15 3 6/10 30 30 30 15 15 15 INE1014 HIS1056 TOU2003 20 10 PSY1050 20 10 TOU2003 20 10 MAT1078 TOU2003 20 10 TOU1150 N 22 U Đại cương quản trị kinh doanh PSY2031 Tâm lí học quản lí MNS1101 Văn hố tổ chức III.2 Tự chọn Hành học đại MNS2064 cương Luật hành CAL2004 Việt Nam Quản trị văn phòng ARO1101 đại cương MNS1102 Lí thuyết hệ thống Thông tin học đại LIB2001 cương GEO1001 Địa lí giới Khối kiến thức IV chung nhóm ngành IV.1 Bắt buộc Nhập môn khoa học TOU2001 du lịch TOU2003 Kinh tế du lịch TOU1150 Văn hóa du lịch TOU1151 Marketing du lịch Tự chọn Hành vi tiêu dùng TOU1152 du lịch Thanh toán quốc tế TOU1153 du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh TOU2012 vực du lịch tỉnh Quảng Bìnhdu lịch Phong tục, tập TOU1154 quán, lễ hội truyền TOU1100 H Tên môn học Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học TẾ Mã môn Số TT học Đ ẠI H Ọ C KI 18 12 90 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ thống Du lịch tơn giáo – TOU1155 tín ngưỡng Khối kiến thức V ngành bổ trợ V.1 Bắt buộc TOU2002 Địa lí du lịch 10 30 15 TOU1150 24 15 24 TOU2001 TOU2002/ TOU2003/ TOU1150 MNS1053 H Mã số môn học tiên Ế 41 TOU2016 Thực tập tổng hợp TOU2013 Niên luận Chọn V.2 hướng chuyên ngành V.2.1 Quản trị lữ hành a Bắt buộc Tiếng Anh chuyên FLH1136 ngành LH Điểm tuyến du lịch TOU3012 Việt Nam TOU3013 Hướng dẫn du lịch TOU3014 Nghiệp vụ lữ hành Quản trị kinh doanh TOU2009 lữ hành Tiếng Anh chuyên FLH1137 ngành LH Thực tập chuyên TOU4054 ngành LH b Tự chọn TOU3015 Du lịch sinh thái TOU3016 Du lịch văn hoá Giao tiếp lễ tân TOU3017 ngoại giao TOU3018 Xúc tiến du lịch 20 H Tên mơn học Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học U Số tín TẾ Mã mơn Số TT học Đ ẠI H Ọ C KI N 33 24 25 50 FLF1107 30 15 TOU2002 3 24 30 21 15 30 15 20 40 9/21 3 30 30 15 15 30 15 30 15 91 TOU2003 TOU3014 TOU1100 FLH1136 36 TOU2009 TOU2002 TOU1150 TOU1151 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ FLH1142 TOU2008 TOU3021 TOU3022 55 TOU3003 FLH1143 C TOU4055 Ọ b H TOU3023 TOU3017 Đ ẠI 51 52 TOU3018 53 TOU3019 54 TOU3020 43 TOU3012 45 TOU3014 15 24 21 30 15 33 24 Ế 30 Mã số môn học tiên TOU2003 U 25 H V.2.2 a Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học 50 FLF1107 30 15 30 15 TOU2003 TOU1100 TOU2008 30 15 TOU2008 30 15 TOU2003 20 40 TOU1142 3 H TOU3003 Tổng quan kiện Diễn giảng công cộng Kinh doanh dịch vụ bổ sung Quản trị khách sạn Bắt buộc Tiếng Anh chuyên ngành KS Quản trị kinh doanh khách sạn Quản trị lễ tân Quản trị thực phẩm đồ uống Kinh doanh dịch vụ bổ sung Tiếng Anh chuyên ngành KS Thực tập chuyên ngành KS Tự chọn Văn hóa & nghệ thuật ẩm thực Việt Nam Giao tiếp lễ tân ngoại giao Xúc tiến du lịch Tổng quan kiện Diễn giảng công cộng Điểm tuyến du lịch Việt Nam Nghiệp vụ lữ hành N TOU3020 Tên mơn học KI TOU3019 Số tín TẾ Mã môn Số TT học 36 TOU3021/ TOU3022 9/21 30 15 30 15 30 15 30 15 24 21 30 15 TOU2002 30 15 TOU2003 92 HIS1056 TOU1151 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ TOU3024 TOU3026 TOU3027 TOU3025 b TOU3028 C TOU3029 TOU3022 51 TOU3017 52 TOU3018 Đ ẠI H Ọ 59 55 TOU3003 54 TOU3020 VI 50 30 15 30 15 40 3 FLF1107 Ế 25 20 15 21 30 15 TOU3019 TOU3019 TOU3024 36 TOU3027 N TOU4056 U TOU3019 Mã số môn học tiên 33 24 9/21 KI 53 Quản trị kiện Bắt buộc Tiếng Anh du lịch kiện Tổng quan kiện Thiết kế tổ chức sản xuất kiện Quản trị kiện Thực hành lập dự án kiện PR truyền thông cho kiện Thực tập chuyên ngành kiện Tự chọn Ý tưởng kịch kiện Tài trợ gây quỹ cho kiện Quản trị thực phẩm đồ uống Giao tiếp lễ tân ngoại giao Xúc tiến du lịch Kinh doanh dịch vụ bổ sung Diễn giảng công cộng Khối kiến thức thực tập tốt nghiệp H FLH1144 Tên mơn học Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học H V.2.3 a Số tín TẾ Mã mơn Số TT học TOU4050 Thực tập tốt nghiệp 30 15 TOU3019 30 15 TOU3024 30 15 TOU2008 30 15 30 15 TOU1151 30 15 TOU2003 24 21 93 39 TOU4054/ TOU4055/ TOU4056 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Tên mơn học Số tín Số tín Lí Thực Tự thuyết hành học Khóa luận tốt 5 nghiệp Mơn học thay khóa luận tốt nghiệp Tài nguyên kinh TOU4057 50 25 doanh du lịch Tổng số 134 (Nguồn: Phòng đào tạo Đại học Quảng Bình) 70 Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U TOU4051 Mã số môn học tiên Ế Mã môn Số TT học 94 ... lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình. .. VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 26 2.1 Khái quát tiềm du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình. .. lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 3.1.1 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch