Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực du lịch ở tỉnh quảng bình

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Ế BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ H U NGUYỄN TIẾN NGÀ TẾ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG N H LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH KI Chuyên ngành: QUẢN LÝ KINH TẾ Ọ C Mã số: 8340410 Đ ẠI H LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN VĂN HÒA Huế, tháng năm 2018 ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các tài liệu sử dụng cơng trình có nguồn gốc rõ ràng Những đánh giá, nhận định cơng trình cá nhân tơi nghiên cứu tư dựa Ế tư liệu xác thực U Huế, ngày 15 tháng năm 2018 TẾ H Tác giả luận văn Đ ẠI H Ọ C KI N H Nguyễn Tiến Ngà i ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ động viên Trần Văn Hòa tận tâm hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Ế Trước tiên, xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới Thầy PGS.TS U Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu tồn thể Thầy Cơ giáo Trường kinh nghiệm quý giá suốt hai năm học vừa qua H Đại học Kinh tế - Đại học Huế truyền đạt, trang bị cho kiến thức TẾ Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo, sở, ban ngành tỉnh Quảng Bình nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thu thập số liệu để thực luận văn H Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè, đồng nghiệp KI thời gian thực luận văn N người tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ, cổ vũ động viên suốt Xin chân thành cảm ơn! C Huế, ngày 15 tháng năm 2018 ẠI H Ọ Tác giả luận văn Đ Nguyễn Tiến Ngà ii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: Nguyễn Tiến Ngà Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410-QLKT Niên khóa: 2016 - 2018 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Văn Hòa Ế Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC U DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH H QUẢNG BÌNH Mục đích đối tượng nghiên cứu TẾ Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình thời gian tới Đối tượng nghiên cứu đề tài nghiên cứu vấn đề liên quan đến N công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa KI lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình Các phương pháp nghiên cứu sử dụng Quá trình nghiên cứu tác giả sử dụng phương pháp: C - Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp, sơ sấp; chọn mẫu Ọ - Phương pháp thống kê mô tả; Phương pháp so sánh; Phương pháp chuyên gia Các kết nghiên cứu kết luận H - Về mặt lý luận: Luận văn hệ thống hoá sở lý luận đào tạo nhân lực lĩnh vực du lịch ẠI - Về mặt thực tiễn: Luận văn tồn nguyên nhân dẫn Đ đến bất hợp lý việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình Từ đó, tác giả đề định hướng, giải pháp thực nhằm nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình thời gian tới iii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa DN Doanh nghiệp DL Du lịch EU Liên minh châu Âu GD&DT Giáo dục Đào tạo KT-XH Kinh tế - Xã hội LD Lao động LDTB&XH Lao động Thương binh Xã hội UBND Uỷ ban nhân dân NNL Nguồn nhân lực 10 VHTT&DL 11 VTOS 12 VTCB N H TẾ H U Ế Bộ tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam chứng Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam Đ ẠI H Ọ C KI Văn hóa Thể thao Du lịch iv ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii Ế DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv U MỤC LỤC v H DANH MỤC BẢNG BIỂU viii MỞ ĐẦU TẾ Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH .5 Tổng quan doanh nghiệp nhỏ vừa H 1.1 N 1.1.1 Tiêu chí xác định doanh nghiệp nhỏ vừa 1.1.2 Vai trò doanh nghiệp nhỏ vừa .7 Chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa KI 1.2 lĩnh vực du lịch 11 C 1.2.1 Khái niệm nguồn nhân lực .11 Ọ 1.2.2 Quan điểm chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch 12 H 1.2.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch 14 Lý luận thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực doanh ẠI 1.3 Đ nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 17 1.3.1 Thực tiễn tác động tình hình nước giới đến chất lượng nguồn nhân lực 17 1.3.2 Lý luận thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 22 v ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 26 2.1 Khái quát tiềm du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 26 Ế 2.1.1 Khái quát lịch sử, địa lý tỉnh Quảng Bình 26 U 2.1.2 Khái quát tiềm phát triển du lịch tỉnh Quảng Bình 30 H 2.1.3 Khái quát việc khai thác du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình .36 Thực trạng nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa TẾ 2.2 lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 38 2.2.1 Thực trạng công tác quản lý đào tạo nhân lực doanh nghiệp H nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 38 2.2.2 Thực trạng chương trình đào tạo nguồn nhân lực doanh N nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 44 KI 2.2.3 Thực trạng việc sử dụng nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 47 Kết nghiên cứu chất lượng nguồn nhân lực doanh C 2.3 nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình 50 Ọ 2.3.1 Cơ cấu nhóm tuổi 51 H 2.3.2 Trình độ ngoại ngữ, tin học 52 2.3.3 Kỹ công việc 53 ẠI 2.3.4 Kinh nghiệm lao động 54 Đ 2.3.5 Nhu cầu học tập, bồi dưỡng 55 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU, GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 57 vi ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ 3.1 Định hướng, quan điểm, mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 3.1.1 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 Quan điểm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp Ế 3.1.2 U nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 58 H 3.1.3 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 .60 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho TẾ 3.2 doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình 60 H 3.2.1 Nhóm giải pháp tầm nhìn đào tạo tuyển dụng 60 3.2.2 Nhóm giải pháp đổi mới, hồn thiện chế, sách đào tạo, N phát triển sử dụng nhân lực ngành Du lịch doanh nghiệp KI nhỏ vừa 64 3.2.3 Nhóm giải pháp thu hút đầu tư cho đào tạo, phát triển nhân lực C ngành du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình 68 3.2.4 Nhóm giải pháp quản lý sử dụng nhân lực du lịch doanh Ọ nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình 73 H 3.2.5 Nhóm giải pháp nâng cao chất lượng nghiệp vụ 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 ẠI TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 Đ PHỤ LỤC 84 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC THÀNH LẬP HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN THẠC SĨ BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VẮN THẠC SĨ KINH TẾ NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA PHẢN BIỆN NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA PHẢN BIỆN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA LUẬN VĂN XÁC NHẬN HOÀN THIỆN LUẬN VĂN vii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hiệu bảng Bảng 2.1: Tên bảng Trang Cơ cấu lao động phân ngành nghề doanh nghiệp nhỏ vừa Ế hoạt động lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình giai Bảng 2.2: U đoạn 2014-2017 .34 Cơ cấu lao động phân theo trình độ doanh nghiệp nhỏ vừa H hoạt động lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2014-2017 .35 Trình độ cán đào tạo nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa TẾ Bảng 2.3 lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2015 – 2017 39 Bảng 2.5 Trình độ đào tạo nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa Trình độ ngoại ngữ, tin học nhân lực hoạt động du lịch N Bảng 2.6 H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình theo nhóm tuổi năm 2017 51 Bảng 2.8 KI doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình năm 2017 .52 Số năm kinh nghiệm nhân hoạt động du lịch doanh Đ ẠI H Ọ C nghiệp nhỏ vừa tỉnh Quảng Bình đến hết năm 2017 54 viii ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ DANH MỤC HÌNH Số hiệu bảng Tên bảng Trang Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế Hình 2.1 Bản đồ du lịch tỉnh Quảng Bình năm 2017 30 ix ... lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa H lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình. .. VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH Ở TỈNH QUẢNG BÌNH 26 2.1 Khái quát tiềm du lịch doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình. .. lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 57 3.1.1 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa lĩnh vực du lịch