Đang tải... (xem toàn văn)
Trên thế giới, việc chăm sóc sức khỏe, phòng và điều trị bệnh đã và đang ngày càng chú trọng hơn đến việc dùng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Saponin chứa trong dược liệu được chú ý rất nhiều bởi cấu trúc đặc biệt của nó và tác dụng sinh học đa dạng. Đã có rất nhiều dạng thuốc được sản xuất và sử dụng trên khắp mọi nơi trên thế giới từ hoạt chất Saponin. Việc nghiên cứu về cấu trúc của Saponin đang ngày càng được quan tâm Định nghĩa. Saponin có một số tính chất: Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt Làm vỡ hồng cầu Độc với cá Kích ứng niêm mạc Tạo pfwffwhức với cholesterol hoặc dẫn chất 3betahydroxysteroid fwesfsfv Định nghĩa. Saponin có một số tính chất: Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt Làm vỡ hồng cầu Độc với cá Kích ứng niêm mạc Tạosfsvg phức với cholesterol hoặc dẫn chất 3betahydroxysteroid sfwfw vúhf
Chuyên đề 5: Nguồn dược liệu có tiềm chiết xuất Saponin Dược liệu chứa Saponin Trên giới, việc chăm sóc sức khỏe, phòng điều trị bệnh ngày trọng đến việc dùng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Saponin chứa dược liệu ý nhiều cấu trúc đặc biệt tác dụng sinh học đa dạng Đã có nhiều dạng thuốc sản xuất sử dụng khắp nơi giới từ hoạt chất Saponin Việc nghiên cứu cấu trúc Saponin ngày quan tâm Định nghĩa Saponin: Định nghĩa Saponin có số tính chất: - Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt - Làm vỡ hồng cầu - Độc với cá - Kích ứng niêm mạc - Tạo phức với cholesterol dẫn chất 3-beta- Định nghĩa Saponin: -Đa số có vị đắng -Tan nước, cồn, tan aceton, ether, hexan -Khó bị thẩm tích -Phần genin dễ kết tinh Phân loại Saponin: Saponin Saponin triterpenoid Saponin steroid (Spirostan, Furostan, Pentacyclic Tetracyclic Aminofurostan, (Olean, Ursan, Spirosolan, Taraxasteran, (Dammaran, Solanidan) Lupan, Hopan) Lanostan, Tirucallan, • 4/ TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG Đa số có vị đắng Tan nước, cồn, tan aceton, ether, hexan Khó thấm tích, Phần genin dễ kết tinh Làm giảm sức căng bề mặt Tạo bọt nhiều lắc với nước, Có tác dụng nhũ hóa tẩy Phá vỡ hồng cầu Định tính, định lượng Độc cá động vật máu lạnh : tăng tính thấm biểu mơ đường hơ hấp Ngưu tất • Đặc điểm thực vật - Cây thảo cao 1m Thân mảnh - Lá mọc đối,Lá hình trứng, đầu nhọn, Mép dài 5-12cm - Cùm hoa đầu cành -Hoa mọc hướng lên thành Quặp xuống Ngưu tất • Đặc điểm thực vật - Quả nang - Rễ hình trụ,dài 20-30cm - Đường kính 0,5-1cm - Rễ màu nâu vàng có nếp nhăn Ngưu tất • Phân bố: Cây mọc Trung quốc, Việt Nam nước Đông Nam Á Ngưu tất • Quy trình sơ chế Ngưu tất bỏ thân Lấy rễ Thành phẩm Ngưu tất Làm Phơi nắng Xếp vào xông sinh Rửa Để nước Bồ kết Chế phẩm thị trường Cao bồ kết Dầu gội đầu bồ kết Rau má - Tên gọi khác : Tích tuyết thảo, Lơi cơng thảo Đặc điểm Là loại cỏ sống dại Loại thân mọc bò lan Rễ mọc mấu thân Lá cuống dài 10-12cm Rau má Đặc điểm rau má - Cụm hoa tán đơn - Hoa nhỏ, màu trắng phớt đỏ - Quả dẹt, hình mắt lưới dày đặc Rau má Phân bố - Cây mọc hoang ruộng vườn, bãi cỏ Mọc rải rác khắp nước ta - Bộ phận dùng : Toàn Rau má Tác dụng : - Chóng làm lành vết thương - Hạ huyết áp chậm nhịp tim - Làm nước giải khát, giải nhiệt, giải độc, thông tiểu - Dùng làm rau ăn - Điều trị hủi lao da 4.Quy trình chiết xuất rau má: Saponin triterpenoid thô Rau má Sản phẩm thị trường : -Bột rau má +Công dụng : • Hạ sốt • Tăng trí nhớ • Tốt cho Bệnh tim mạch • Làm đẹp • Giảm stress Rau má Sản phẩm thị trường - Kem bôi da: Yoosun Rau má + Cơng dụng : • Ngăn ngừa mụn trứng cá,mụn mủ • Kích thích lên da non • Ngăn ngừa rơm sảy, mẩn ngứa • Ni dưỡng làm mát dịu cho da Táo Nhân • Tên gọi khác: Toan táo nhân; Táo ta Táo Nhân Đặc điểm • Cây cao 2-4m có gai, nhiều cành.Lá hình trứng, có gân dọc lồi lên rõ • Hoa màu vàng xanh, mọc thành xim kẽ • Quả hạch.lúc non màu xanh lúc chín màu vàng Thịt ăn được, vị chua chát ngọt, nhân hạt có hình tròn dẹt hình bầu dục dài Táo Nhân Phân bố • Táo trồng khắp nơi nước ta để lấy ăn làm thuốc Có nhiều tỉnh Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình Bộ phận dùng nhân hạt già phơi hay sấy khô Táo ta Táo Nhân Cơng dụng • Táo nhân dùng làm thuốc ngủ, an thần trường hợp ngủ, hồi hộp, lo âu, hay qn, mồ trộm • giảm đau hạ nhiệt • hạ áp chống loạn nhịp • Người ta dùng táo chữa viêm phế quản, khó thở, đắp ngồi chữa lở lt, ung nhọt Táo Nhân Quy trình chế biến Thu hoạch Thành phẩm Làm hạt xay Phơi khơ giòn Phơi khơ nhân hạt Sàng sẩy lấy nhân hạt Táo Nhân Sản phẩm thị trường Liều dùng, cách dùng: • Người lớn uống 15-20 hạt có tác dụng trấn tĩnh gây ngủ • Táo nhân đen (Hắc táo nhân): Ngày 8-16g, dạng thuốc sắc, dùng phối hợp với số vị thuốc khác 6/ KẾT LUẬN • Nước ta có nguồn dược liệu chứa saponin phong phú đa dạng, chủ yếu khai thác chưa bảo tồn hợp lý dẫn đến tình trạng dần suy kiệt độ phong phú • Những thành cơng định nghiên cứu khai thác nguồn dược liệu chứa saponin ngành y dược bước đầu cần doanh nghiệp đầu tư quy mô lớn hơn, với sách đơi với bảo tồn có khả phát triển bền vững