Với trình độ ngày càng phát triển thì nhu cầu về chăm sóc sức khỏe của con người ngày càng được nâng lên rõ rệt. Trên thế giới, trong chăm sóc sức khỏe , việc phòng và điều trị bệnh hiện nay và ngay cả tương lai đã và đang ngày càng chú trọng hơn đến việc dùng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Nhiều bài thuốc cổ truyền đã được phát triển, nhiều hợp chất, nhóm chất có tác dụng sinh học quý giá đã được phát hiện, nghiên cứu và ứng dụng vào thực tế.
Nhóm 3- CĐ Dược K1B Vũ Thị Hà Giang Đỗ Thị Dung Nguyễn Thị Lệ ( 03/11) Đoàn Thị Thanh Hiên Phạm Thị Mừng Nguyễn Ngọc Ánh Chuyên đề 5: Nguồn dược liệu có tiềm chiết xuất saponin Với trình độ ngày phát triển nhu cầu chăm sóc sức khỏe người ngày nâng lên rõ rệt Trên giới, chăm sóc sức khỏe , việc phòng điều trị bệnh tương lai ngày trọng đến việc dùng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Nhiều thuốc cổ truyền phát triển, nhiều hợp chất, nhóm chất có tác dụng sinh học quý giá phát hiện, nghiên cứu ứng dụng vào thực tế Saponin ý nhiều nhà khoa học toàn giới, cấu trúc đặc biệt tác dụng sinh học đa dạng Nhiều tác dụng dược lí đáng ý từ dịch chiết, từ nhóm hoạt chất hay hoạt chất tinh khiết chứng minh hạ đường huyết, hạ cholesreol, tăng cường miễn dịch, chống viêm, chống mệt mỏi, chống ung thư…được kiểm chứng Đã có nhiều dạng thuốc sản xuất sử dụng khắp nơi giới Việc nghiên cứu cấu trúc Saponin ngày quan tâm Các nghiên cứu tiếp tục đưa Saponin Damamran tác dụng sinh học chúng Cần thiết có tập hợp hệ thống hóa kiến thức Saponin, liên hệ cấu trúc tác dụng chúng thực vật I Đại cương Khái niệm - Saponin gọi saponosid nhóm glycosid có phần genin có cấu trúc triterpen hay steroid 27 carbon gặp rộng rãi thực vật Ngoài có số động vật hải sâm, cá Cấu trúc hóa học Gồm phần phần đường phần alycon( genin) Phần aglycon thường gọi sapogenin, có cấu trúc triterpen với khung 30 carbon steroid với khung 27 carbon Nhóm saponin thường nhóm hydroxyl, sulfat Nhóm OH tự hay glycosid hóa với phần đường Ở C-3 có nhóm OH, đa số có hướng ß Đa số saponin có từ 1-2 mạch đường Phân loại 3.1.Saponin triterpenoid - Saponin triterpenoid pentacyclic + Nhóm olean + Nhóm ursan + Nhóm lupan + Nhóm hopan - Saponin triterpenoid tetracyclic + Nhóm Damaran + Nhóm Lanostan + Nhóm Cucurbitan 3.2 Saponin steroid - Nhóm Spirostan - Nhóm Furostan - Nhóm Aminofcerostan - Nhóm Spirosolan - Nhóm Solanidan - Saponin steroid có cấu trúc mạch nhánh khác: polypodosaponin, oslandin 4.Tính chất - Saponin chất vô định hình, không màu tới màu trắng ngà Một số có mạch đường ngắn kết tinh - Đa số có vị đắng trừ số có vị glycyrrhizin cam thảo bắc - Saponin chất phân cực nên tan dung môi phân cực alcol, hỗn hợp cồn-nước Ít tan aceton, erther, hexan dùng dung môi để tủa saponin - Tan tốt dung môi phân cực tới phân cực trung bình benzen,clorofom, tan phần methanol - Saponin có tinh chất hoạt động bề mặt Khả tạo bọt saponin thay đổi theo cấu trúc saponin saponin tạo bọt nhiều lắc với nước có tác - dụng nhũ hóa tẩy Do có khối lượng phân tử lớn nên khó bị thẩm tích Saponin có khả làm vỡ hồng cầu nồng độ loãng Saponin độc với cá làm tăng tính thấm biểu mô đường hô hấp Có tính chất kích ứng niêm mạc, gây hắt hơi, đỏ mắt, gây nôn mửa Saponin tạo phức với cholesterol với dẫn chất 3-ß-hydroxysteroid khác Tác dụng - Saponin có tác dụng loãng đờm, chữa ho, viễn chí, cát cánh, thiên môn, mạch môn - Tác dụng thông tiểu rau má, tỳ giải, thiên môn,mạch môn - Saponin có mặt số vị thuốc bổ nhân sâm, tam thất - Saponin làm tăng thấm tế bào, làm cho hoạt chất khác dễ hòa tan hấp thu( digitonil digital) - Tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, ức chế virus, chống ung thư - Tác dụng diệt loài thân mềm(nhuyễn thể) - Saponin triterpenoid có tác dụng hạ đường huyết - Sapogenin steroid dùng làm nguyên liệu bán tổng hợp steroid - Digitonin để định lượng cholesterol - Chống xơ vữa động mạch - Điều hoà miễn dịch,hỗ trợ cho chất tăng cường miễn dịch - Saponin dùng để pha nước gội đầu, giặt len dạ, tơ lụa Quy trình chiết xuất saponin Phương pháp chiết xuất Saponin triterpenoid Nguyên liệu Loại mỡ ether dầu hỏa, benzen, ether etylic Chiết xuất cồn 40-90⁰ methanol Loại tạp chất ( loại chlorophyl, hợp chất phân cực,chất phân cực mạnh) Hỗn hợp saponin thô Tủa saponin thô( ester) Tinh chế Saponin thành phẩm Tiến hành Giai đoạn 1:Loại mỡ - Nguyên liệu trước chiết cần loại mỡ số dung môi hữu ether dầu hỏa, benzen, ether etylic… Tiến hành sau: Bột nguyên liệu loại mỡ cách đun hoàn lưu hay chiết soxhlet với dung môi loại mỡ.Dung môi hòa tan mỡ tách riêng ra, bã nguyên liệu làm khô dung môi trước cho vào dụng cụ chiết Giai đoạn 2: Chiết xuất -Thông thường, hợp chất saponin có tính phân cực mạnh nên dung môi dùng để chiết saponin dung môi phân cực nước, cồn, methanol Dung môi thường dùng cồn 40-900 saponin tan tốt cồn môi trường khống chế hoạt động men.( Nước hòa tan tốt saponin đồng thời hòa tan nhiều tạp chất chất mầu, nhựa, tinh bột, đường, tanin số saponin bị phân hủy men môi trường nước nên không sử dụng dung môi nước) tiến hành chiết xuấtdịch chiết Giai đoạn :Loại tạp -Trong dịch chiết thu được, saponin lẫn nhiều tạp chất kèm phải bước loại dần tạp chất để thu hỗn hợp saponin thô + Loại chlorophyl: Lắc dịch chiết với dung môi phân cực cyclohexan, tetraclorur cacbon + Loại hợp chất phân cực : chất màu, hợp chất phenolic ta lắc dịch chiết với dung môi sau chloroform, ether, ethylacetat + Loại chất phân cực mạnh: dịch chiết sau loại tạp phân cực thu hồi dung môi, sau lắc với n-Buthanol Lớp n- Buthanol chứa lượng lớn saponin, lớp nước chủ yếu chứa tạp chất phân cực mạnh đường tự do, muối vô Giai đoạn 4:Tủa hợp chất thô saponin -Hỗn hợp saponin thô đem chiết dung môi (nước, cồn, MeOH).Thu hồi 1/3 thể tích(lắc với cyclohexan) Lắc với CHCl3 thu hồi đến cắn nước Lắc với n-buthanol, thu hồi chân không Hòa tan cắn với MeOH tủa ester thu saponin thô Giai đoạn 5: Tinh chế saponin thô: Dùng Sephadex G-25, G-50,G-75: Lượng Sephadex dùng gấp 50 lần saponin đem ngâm nước cất cho trương lên, gạn lượng nước thừa, cho gel vào cột sắc ký Dung dịch đậm đặc saponin nước cho lên phần cột khai triển nước cất Saponin có phân tử lớn khỏi cột trước saponin có phân tử nhỏ Bằng cách acyl hoá alkyl hoá nhóm OH phân tử loại Sephadex nói trên, người ta chế loại Sephadex vừa có tính thân nước vừa có tính thân dung môi hữu Ví dụ từ Sephadex G-25 cách alkyl hoá người ta thu Sephadex LH-20 có khả hút nước, alcol chloroform Ta thu saponin thành phẩm Phương pháp chiết xuất saponin steroid Trong thực tế saponin có khả tự thủy phân men có sẵn nguyên liệu Khi dùng dung môi phân cực để chiết saponin phần genin không tan nằm lại nguyên liệu hiệu suất chiết giảm.Để khắc phục tình trạng tiến hành sau: -Giai đoạn 1: Thủy phân trực tiếp saponin dược liệu -Giai đoạn 2: Chiết xuất Dùng dung môi phân cực (benzen,CHCl3 ,n-hexan, xylen ) để chiết tách genin khỏi nguyên liệu, thu dịch chiết -Giai đoạn 3:Thu sapogenin Dịch chiết đem lọc thu cắn.Cho dung dịch acid vào cắn tiến hành thủy phân thu sapogenin -Giai đoạn 4: Tinh chế Sapogenin thu làm khô, sau chiết dung môi hữu cơ.Thu hồi dung môi thủy phân acid, lọc,éptinh chế Để tinh chế saponin steroid dùng phương pháp kết hợp với cholesterol: g saponin hoà 200ml ethanol đun nóng đến 50600C cho tác dụng với dung dịch chứa g cholesterol 200ml ethanol đun nóng, tủa phức tạo thành Sau nguội đem lọc tủa sấy khô Phá phức cách hoà tan pyridin Saponin tinh khiết tủa ether Để loại hết cholesterol, tủa hoà tan methanol lại tủa với ether Nguyên liệu Thủy phân trực tiếp ( tự thủy phân men có sẵn) Chiết xuất D/m phân cực( benzen; CHCl3; n-hexan; xylen) Cắn Dung dịch acid Sapogenin Làm khô Chiết dung môi hữu Thu hồi dung môi Thủy phân Lọc,ép bã Tinh chế acid ( HCl; H2SO4) Thành phẩm II Dược liệu chứa saponin Sâm ngọc linh Đặc điểm thực vật: Cây thân thảo sống lâu năm, cao 40 - 100 cm, thân rễ có sẹo đốt đốt trúc Thân khí sinh thẳng đứng, màu lục tím, nhỏ, có đường kính thân độ 4-8mm Thân rễ có đường kính 1–2 cm, mọc bò ngang mặt đất độ 1–3 cm, mang nhiều rễ nhánh củ Các thân mang tương ứng với thân mang đốt dài khoảng 0,5-0,7 cm, sâm có không rụng suốt từ năm thứ đến năm thứ từ năm thứ trở có thêm đến Trên đỉnh thân mang kép hình chân vịt mọc vòng với 3-5 nhánh Cuống kép dài 6-12mm, mang chét, chét lớn với độ dài 12–15 cm, rộng 3–4 cm Lá chét phiến hình bầu dục, mép khía cưa, chóp nhọn, có lông hai mặt Cây 4-5 năm tuổi có hoa hình tán đơn mọc thẳng với thân, cuống tán hoa dài 10–20 cm kèm 1-4 tán phụ hay hoa riêng lẻ phía tán Mỗi tán có 60-100 hoa, cuống hoa ngắn 1-1.5 cm, đài 5, cánh hoa 5, màu vàng nhạt, nhị 5, bầu ô với vòi nhụy Quả mọc tập trung trung tâm tán lá, dài độ 0,8 cm-1 cm rộng khoảng 0,5 cm-0,6 cm, sau hai tháng bắt đầu chuyển từ màu xanh đến xanh thẫm, vàng lục, chín ngả màu đỏ cam với chấm đen không đỉnh Mỗi chứa hạt, số chứa hạt số bình quân khoảng 10 đến 30 Phân bố: mọc chân núi Ngọc Linh, Kon Tum, Quảng Nam Bộ phận dùng: thân rễ Thành phần hóa học: - Thân rễ rễ củ phân lập 52 saponin 26 sanopin thường thấy sâm Triều Tiên, sâm Mỹ, sâm Nhật - Trong cọng phân lập 19 saponin pammaran, có saponin có cấu trúc mới, 17 axít amin, 20 chất khoáng vi lượng hàm lượng tinh dầu 0,1% (Theo tiến sĩ Nguyễn Bá Hoạt cán Viện Dược liệu (2007) Tác dụng: - Trong dân gian, sâm ngọc linh sử dụng để: Cầm máu, lành vết thương, làm thuốc bổ, trị sốt rét, đau bụng - Nghiên cứu dược lý thực nghiệm: Chống stress vật lý, stress tâm lý trầm cảm, kích thích hệ miễn dịch, chống ôxy hóa, lão hóa, phòng chống ung thư, bảo vệ tế bào gan - Nghiên cứu dược lý lâm sàng cho kết tốt: bệnh nhân ăn ngon, ngủ tốt, lên cân, tăng thị lực, hoạt động trí tuệ thể lực cải thiện, gia tăng sức đề kháng, cải thiện trường hợp suy nhược thần kinh suy nhược sinh dục, nâng cao huyết áp người bị huyết áp thấp - Sâm hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường Chế phẩm: - Chóng làm lành vết thương tăng tổng hợp collagen fibronectin - Làm hạ huyết áp chậm nhịp tim - Nước rau má loại nước giải khát phổ biến có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu - Dùng làm rau ăn - Ở Madagascar Ấn Độ, người ta dùng rau má để chữa hủi Năm 1956 Boiteau Ratsimamanga có thử dùng asiaticosid điều trị hủi lao da; asiaticosid dùng chủ yếu để làm thuốc chóng lành sẹo, vết thương, vết mổ, chữa loét, bỏng, eczem dạng thuốc bột, thuốc mỡ thuốc tiêm da Một số chế phẩm Madecassol: viên chứa 10mg cao rau má, dạng thuốc mỡ ống chứa 0,1g cao ống tiêm ống chứa 20mg cao Thành phần hoạt chất cao có acid madecassic, acid asiatic asiaticosid Được định trường hợp rối loạn tuần hoàn tĩnh mạch rối loạn làm chậm liền sẹo Chế phẩm: Ngũ gia bì chân chim Đặc điểm thự c vật : Cây cao 2-8m,lá mọc so le, kép hình chân vịt với 6-8 chét có dáng chân chim Cuống dài 6-30cm Lá chét nguyên, hình trứng thuôn dài, đầu nhọn dài 7-20cm, rộng 3-6cm Cuống chét ngắn 1,5-3cm Cụm hoa chùm tán Hoa nhỏ màu trắng, số cánh hoa nhị nhau, thường Quả hình cầu, chín có màu tím sẫm đen Phân bố: mọc hoang rừng bụi đồi Bộ phận dùng : vỏ thân, vỏ cành TPHH: tinh dầu, saponin nhóm ursan olean Công dụng: - Trong YHCT dùng làm thuốc thông tiểu, chữa phù thũng, chữa phong thấp, làm thuốc bổ, giúp tiêu hóa - Dùng làm rau ăn bữa ăn hàng ngày Chế phẩm: Ngưu tất Đặc điểm thực vật : Cây thuộc thảo cao khoảng 1m Thân mảnh,lá mọc đối, hình trứng, đầu nhọn, mép nguyên dài 5-12 cm, rộng 2-5cm Cụm hoa đầu cành hay kẽ Hoa mọc hướng lên biến thành mọc quặp xuống Quả nang, bắc lại nhọn thành gai Bộ phận dùng: rễ Phân bố: Sapa, Lai Châu, Tam Đảo TPHH: Rễ có saponin, thủy phân cho sapogenin acid oleanolic Ngoài có ecdysteron inokossteron Công dụng: - Ở dạng sống chữa cổ họng sưng đau, mụn nhot, đái rát buốt, đái máu sỏi, bế kinh, bụng kết cục, đẻ khó đẻ rau thai không ra, sau đẻ ứ huyết gây đau bụng , chấn thương, ứ máu bầm, đầu gối nhức mỏi - Ngưu tất tẩm chữa can thận hư, ù tai, đau lưng, mỏi gối, tay chân co quắp bại liệt ( Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, tập II) Phương pháp chiết xuất saponin từ ngưu tất: Các chế phẩm: Đinh lăng Đặc điểm thực vật: Cây nhỏ, cao từ 1-2m, kép lông chim 2-3 lần, mọc so le,lá chét có cưa nhỏ, có mùi thơm đặc trưng Hoa màu lục nhạt trắng xám, dẹt màu trắng bạc Phân bố: trồng phổ biến Việt Nam để làm cảnh Bộ phận dùng: rễ, TPHH: saponin, alcaloid, glucosid, acid amin Công dụng: - Sử dụng rau sống, ăn kèm với gỏi cá - Theo YHCT, rễ có vị ngọt, đắng, tính mát, có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết Lá đinh lăng có vị đắng,tính mát, có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng ,chữa ho máu, kiết lỵ - Đinh lăng gọi “nhân sâm” Việt Nam có chứa nhiều saponin giống sâm Có tác dụng tăng thể lực, kích thích hoạt động não bộ, giải tỏa lo âu, mệt mỏi, chống oxy hóa, bảo vệ gan, kích thích miễn dịch Tác dụng dược lý: Năm 1961, khoa dược lý, dược liệu giải phẫu bệnh lý Viện y học quân Việt Nam nghiên cứu tác dụng làm tăng sức dẻo dai thể số tác dụng khác đến kết luận sau đây: - Nuớc sắc rễ (củ) có tác dụng làm tăng sức dẻo dai thể thí nghiệm cấp tính tương tự nhân sâm - Tam thất khác họ có tác dụng làm tăng sức dẻo dai thể (thí nghiệm chuột tròn lội nước theo phương pháp (thí nghiệm cấp tính I I Brekman) Nhưng thí nghiệm trường diễn, tác dụng chóng hết thường hay tích luỹ - Với liều 0,1 ml cao lỏng Đinh lăng cho 20g thể trọng sống làm giảm hoạt động chuột nhắt trắng - Hoạt chất có thân rễ tác dụng trực tiếp tim ếch, cô lập (theo phương pháp Straub) với liều định làm giảm trương lực tim, làm tim co bóp yếu thưa, tiến tới tim ngừng đập - Dung dịch nước 0,2 đến 1% rễ Đinh lăng gây co mạch tai thỏ cô lập theo phương pháp Kravkov - Với liều 0,5 ml dung dịch cao Đinh lăng 100-200% kg thể trọng tiêm tĩnh mạch vành tai tăng cường hô hấp biên độ tần số: Huyết áp thời hạ xuống - Trên tử cung chỗ, với liều ml dung dịch cao Đinh lăng 100% cho kg thể trọng tiêm tĩnh mạch vành tai làm tăng co bóp tử cung nhẹ - Đinh lăng có tác dụng tăng tiết niệu gấp lần so với bình thường với liều uống ml dung dịch Đinh lăng 100% cho 100g thể trọng (thí nghiệm chuột bạch Trung Quốc) - Liều độc: độc, so với Nhân sâm độc Giải phẫu bệnh lý chuột chết liều độc thấy gây tổn thương nặng tổ chức sở tạng gan, thận, tim, não, cuối chết Liều độc tiêm phúc mạc DL50 Đinh lăng 32,9g/kg DL50 nhân sâm 16,5g/kg, Ngũ gia bì Liên Xô cũ (Eleutherococcus) 14,5g/ kg, chứng tỏ Đinh lăng độc vị thuốc nhân sâm ngũ gia bì Liên Xô cũ Cho uống với liều 50g/kg thể trọng chuột sống bình thường Độc tính trường diễn thấy xung huyết gan, tim, phổi, dày, ruột, biến loạn dinh dưỡng tim, gan, thận Trước chết có tượng ỉa lỏng, xù lông, mệt mỏi, ăn, sụt cân - Làm tăng sức đề kháng chuột tác hại xạ siêu cao tần thấy có tác dụng kéo dài thời gian sống chuột so với số thuốc Ngũ gia bì Eleutherococcus Liên Xô cũ, Đương qui, Ba kích Tác dụng tính chất bổ chung chế điều nhiệt Đinh lăng - Ngô ứng Long Xavaev (Liên Xô cũ) nhận thấy thuốc có tác dụng tốt đối nhà du hành vũ trụ luyện tập tư tĩnh, đầu dốc ngược Thực nghiệm người, viên bột rễ làm tăng khả chịu đựng đội, vận động viên thể dục, thể thao nghiệm pháp gắng sức luyện tập Chế phẩm: Tam thất Đặc điểm thực vật : Cây thảo sống nhiều năm, cao khoảng 1,5m Thân đơn, kép hình chân vịt, cuống dài, thường có 3-5 chét, mép có khía cưa nhỏ, gân rải rác có gân cứng thành gai Cụm hoa tán đơn, hoa màu xanh nhạt Quả chín màu đỏ, hạt hình cầu Phân bố: Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang Bộ phận dùng: củ Thành phần hóa học: saponin thuộc nhóm dammaran mà phần aglycon chất 20(S) protopanaxadiol 20(S) protopanaxatriol công dụng: - Trong đông y, tam thất coi vị thuốc có tác dụng làm ứ huyết, tác dụng cầm máu, giảm viêm, giảm đau - Dùng chữa trị trường hợp: ho máu, chảy máu cam, đại tiện máu, tử cung xuất huyết, chấn thương - Được coi vị thuốc bổ nhân sâm hay dùng cho phụ nữ sau sinh nở Trong y học đại, tam thất có tác dụng: - Giúp tim chống lại tác nhân làm loạn nhịp Chất noto ginsenosid tam thất có tác dụng giãn mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng cường khả chịu đựng thể bị thiếu ôxy (tránh choáng nhiều máu) Nó ngăn khả thấm mao mạch; hạn chế thương tổn vỏ não thiếu máu gây - Tiêu máu, cầm máu, tiêu sưng: Chữa trường hợp chảy máu bị thương tích (kể phủ tạng), tiêu máu ứ (do giải phẫu, va dập làm bầm tím phần mềm ) - Kích thích miễn dịch - Hiệu với thần kinh: Dịch chiết rễ tam thất có hiệu gây hưng phấn thần kinh Nhưng dịch chất từ chiết tam thất lại có hiệu ngược lại: :Kéo dài hiệu thuốc an thần - Giảm đau: Dịch chiết từ rễ, thân lá, tam thất có tác dụng giảm đau rõ rệt Chế phẩm: Cam thảo Đặc điểm thực vật: Cây nhỏ mọc nhiều năm, có hệ thống rễ thân ngầm phát triển Thân ngầm đất đâm ngang đến 2m Từ thân ngầm lại mọc lên thân khác Thân mọc đứng cao 0,5-1,5m Thân yếu, kép lông chim lẻ, có 9-17 chét hình trứng Hoa hình bướm màu tím nhạt Quả loại đậu Phân bố: mọc tốt điều kiện khí hậu nước ta Bộ phận dùng: rễ thân ngầm Thành phần hóa học: Glycyrrhizin saponin thuộc nhóm olein, hàm lượng từ 10-14% dược liệu khô Tác dụng: - Dịch chiết cam thảo có tác dụng chống loét dày, tác dụng chứng minh thí nghiệm súc vật - Tác dụng chống co thắt dịch chiết cam thảo chứng minh ruột cô lập chuột lang thỏ thấy có tác dụng đối kháng với histamin, acetylcholin Tác dụng chống co thắt tác dụng bảo vệ chống loét dày chủ yếu thành phần flavonoid có - Long đờm - Kháng viêm: glycyrrhizin làm giảm tổ chức hạt tạo thành xung quanh viên cấy da chuột cống trắng làm giảm độ sưng chân chuột sau tiêm formol - Ức chế enzym 15-hydroxyprostaglandin dehydrogenase enzym 13hydroxyprostaglandin dehydrogenase nên có tác dụng chống loét dày tá tràng, kích thích co bóp tử cung thời kỳ mang thai nên gây sẩy thai Do phụ nữ mang thai không nên dùng cam thảo - Các nghiên cứu gần chứng minh acid glycyrrhizin có hiệu điều trị số bệnh virus virus herpes simplex, HIV1, SARS - Thí nghiệm súc vật cho thấy cam thảo có khả giảm độc morphin, cocain, strychnin, atropin, cloranhydrat, giải độc độc tố bạch cầu, uốn ván - Nghiên cứu gần cho thấy cam thảo có tác dụng nâng cao khả miễn dịch thể Công dụng: Thuốc chữa ho Thuốc chữa loét dày ruột, uống 10-14 ngày, nghỉ vài ngày để tránh tượng phù, thường hay phối hợp với bismuth nitrat kiềm, magnesium carbonat, calci carbonat, bột vỏ Rhamnus (hoặc đại hoàng) Acid glycyrrhetic dùng làm thuốc chống viêm chỗ Trong bào chế khoa, cam thảo dùng làm tá dược điều vị để làm vị khó uống chế phẩm Vì có tác dụng chống co thắt, cam thảo phối hợp làm trà nhuận tràng Cam thảo dùng làm mứt, nước uống, làm thơm thuốc lá.(4) Chế phẩm: Giảo cổ lam Đặc điểm thực vật: Cây thảo mọc leo, yếu, thân cành mảnh, có góc cạnh không lông có lông thưa thớt mấu Lá kép chân vịt, cuống chung dài 3-4cm, phiến 5-7 chét với mép có Tua mảnh, xẻ đôi đỉnh Cụm hoa dạng chùm kép, cuống cụm hoa mảnh, phân nhánh nhiều Hoa có cuống mảnh cỡ 1-4mm, ống đài ngắn, thùy đài hình tam giác, đỉnh nhọn, tràng màu xanh nhạt trắng Quả không tự mở hình cầu chín màu đen Hạt hình trứng hình tim màu nâu Phân bố: Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh,Đà Lạt, Đắc Nông, Đồng Nai, Bộ phận dùng: Phần mặt đất phơi sấp khô Thành phần hóa học :100 loại saponin cấu trúc triterpen kiểu dammaran flavonoid, acid amin Tác dụng dược lý: - Hạ cholesterol - Trên dường huyết: dịch chiết gypenosid với liều uống 100-200mg/kg thể trọng chuột tháng ngăn chặn bệnh tăng đường huyết chuột cống lão hóa cải thiện khả dung nạp đường chuột lão hóa nuôi glucose( 2g/kg) - Tác dụng tim mạch có tác dụng bảo vệ tim cách hạn chế thiệt hại thiếu glucose oxygen - Tác dụng hệ miễn dịch: gypenosid đưa vào dày chuột nhắt liều 300mg/ kg thể trọng ngày gây tăng chức thực bào đại thực bào, tăng thành phần có hoạt tính huyết thanh, giảm lượng kháng thể tiêu huyết Lượng IgG huyết tăng tăng thời gian sống sốt chuột ghép tim - Tác dụng chữa khối u: dùng gypeosid liều 30mg/kg 300mg/kg qua dày 120mg/kg tiêm phúc mạc theo dõi 10 ngày nhận thấy tác dụng cản trở trình gây u sarcoma chuột nhắt Công dụng: - Làm hạ mỡ máu, giảm cholesterol toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu, chống huyết khối bình ổn huyết áp, phòng ngừa biến chứng tim mạch, não - Chống lão hoá, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp tăng lực mạnh, tăng khả làm việc - Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa hình thành phát triển khối u - Giúp dễ ngủ ngủ sâu giấc, tăng cường máu lên não, ngăn ngừa chứng lú lẫn người già - Tăng cường chức giải độc gan Chế phẩm Mạch môn Đặc điểm thực vật : Cây thuộc thảo cao 10-40 cm Lá mọc từ gốc, hẹp, dài, gân song song, mặt màu xanh thẫm, mặt trắng nhạt Hoa màu lơ nhạt mọc thành chùm, mọng màu tím Rễ chùm có nhiều rể phình thành củ nhỏ hình thoi Phân bố: Hưng Yên, Hà Tây, Hà Nam, Bắc Giang, Nghệ An Bộ phận dùng: rễ củ Thành phần hóa học : - saponin steroid: ophiopogonin A, B D thủy phân cho phần aglycon ruscogenin - Carboydrat: glucose, fructose, saccarose Công dụng: - Thuốc giảm ho, tiêu đờm, ho máu, hạ sốt, chảy máu cam - Đái ít, thiếu sữa, tắc tia sữa, táo bón Chế phẩm 10 Bồ kết Đặc điểm thực vật - Cây to,có gai phân nhánh Lá kép lông chim, cuống chung có lông rãnh dọc Có 6-8 đôi chét dài 25mm, rộng 15mm Hoa mọc thành chùm màu trắng Quả loại đậu dài 10-12cm cong hay thẳng, dẹt, phồng lên chỗ mang hạt, - chưa khô màu xanh, khô chuyển thành màu đen Phân bố: Nhiều nơi nước ta Bộ phận dùng: Quả Thành phần hóa học: Saponin bồ kết boketosid, aglycol acid oleanolic, aglycol acid echynocystic - Flavonoid: luteolin, isovitexin, vitexin, Tác dụng, công dụng: - Saponin bồ kết có tác dụng lên amip đường ruột, trùng roi âm đạo - Hỗn hợp saponin flavonoid có tác dụng giảm đau - Isovitexin có tác dụng kháng virus ( theo Ngô Thị Bích Hải) - Quả bồ kết nguyên liệu giàu saponin, dùng để chiết saponin - Y học cổ truyền dùng : + Làm thuốc chữa ho, tiêu đờm + Chữa sâu răng, chốc đầu, quai bị + Chữa bí đại tiện, tắc ruột, không trung tiện được, lỵ + Gai bồ kết gọi tạo giác thích dùng để chữa mụn nhọt - Dùng công nghệ mỹ phẩm Chế phẩm 11 Hải sâm Đặc điểm hình thái: Thân mềm nhũn, dài trung bình khoảng 20cm, da có lông gai, sần sùi nhám, cư trú thảm san hô chết hay cát biển Phân bố: vùng biển Đông Bắc Việt Nam Thành phần hóa học dinh dưỡng: - tritecpin saponin colochiroside A philinopside A - Chứa nhiều loại acid amin ( lysin, acid glutamic, leucin, acid aspartic…) - Nhiều yếu tố vi lượng ( Fe, Ca, P…) - Các vitamin B, PP Tác dụng: Hải sâm mệnh danh “nhân sâm biển cả” - Theo Y học Cổ truyền, hải sâm dung để chữa bệnh tinh huyết, hao tổn, hư nhược, liệt dương, di tinh, mộng tinh, tiểu tiện nhiều lần, táo bón, hỗ trợ điều trị trường hợp điều trị ung thư, - colochiroside A philinopside A có hoạt tính diệt tế bào ung thư III Kết luận .. .Chuyên đề 5: Nguồn dược liệu có tiềm chiết xuất saponin Với trình độ ngày phát triển nhu cầu chăm sóc sức khỏe người... đầu, giặt len dạ, tơ lụa Quy trình chiết xuất saponin Phương pháp chiết xuất Saponin triterpenoid Nguyên liệu Loại mỡ ether dầu hỏa, benzen, ether etylic Chiết xuất cồn 40-90⁰ methanol Loại tạp... để chiết saponin phần genin không tan nằm lại nguyên liệu hiệu suất chiết giảm.Để khắc phục tình trạng tiến hành sau: -Giai đoạn 1: Thủy phân trực tiếp saponin dược liệu -Giai đoạn 2: Chiết xuất