Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Bùi Xuân Đồng (2004). Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin. Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin |
Tác giả: |
Bùi Xuân Đồng |
Nhà XB: |
Nhà xuấtbản Khoa Học và Kỹ Thuật |
Năm: |
2004 |
|
2. Đặng Thị Thu và Nguyễn Xuân Sâm (2012). Công nghệ enzyme. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
Tác giả: |
Đặng Thị Thu và Nguyễn Xuân Sâm |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoahọc và kỹ thuật |
Năm: |
2012 |
|
3. Đồng Thị Thanh Thu (2003), Sinh hóa ứng dụng, Nxb Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sinh hóa ứng dụng |
Tác giả: |
Đồng Thị Thanh Thu |
Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc Gia TP Hồ ChíMinh |
Năm: |
2003 |
|
4. Lê Mỹ Hồng (2005). Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đống hộp, Đại học Cần Thơ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đống hộp |
Tác giả: |
Lê Mỹ Hồng |
Năm: |
2005 |
|
5. Lê Ngọc Tú (chủ biên), Lê Văn Chứ, Phạm Trân Châu Châu, Nguyễn Lâm Dũng (1982), Giáo trình công nghệ và ứng dụng emzyme, NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình công nghệ và ứng dụng emzyme |
Tác giả: |
Lê Ngọc Tú (chủ biên), Lê Văn Chứ, Phạm Trân Châu Châu, Nguyễn Lâm Dũng |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội |
Năm: |
1982 |
|
6. Nguyễn Đức Lượng (2004), Công nghệ enzyme, NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TPHồ Chí Minh |
Năm: |
2004 |
|
8. Nguyễn Thị Hiền, Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú (2012), công nghệ sản xuất enzyme, protein và ứng dụng, NXB giáo dục Việt Nam |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
), công nghệ sản xuấtenzyme, protein và ứng dụng |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Hiền, Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú |
Nhà XB: |
NXB giáo dục Việt Nam |
Năm: |
2012 |
|
9. Nguyễn Trọng Cẩn (1998), Công nghệ enzyme, NXB Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn |
Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
Năm: |
1998 |
|
7. Nguyễn Lân Dũng (2007), cách làm tương men, nhịp cầu bạn đọc |
Khác |
|