THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 73 |
| Dung lượng | 703,57 KB |
Nội dung
Ngày đăng: 21/07/2018, 15:06
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| 12. Champagne, C.P., Gaudreau, H., Conway, J., 2003. Effect of the production or use of mixtures of bakers’ or brewers’ yeast extract on their ability to promote growth of lactobacilli and pediococci. Electronic Journal of Biotechnology, 6 (3): 12 - 14.http://www.ejbiotechnology.info/content/vol6/issue3/full/3 | Link | |
| 1. Đặng Minh Anh, 2007. Nghiên cứu tận dụng bã men bia để sản xuất bột tự phân nấm men làm gia vị. Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM | Khác | |
| 2. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến, 1998. Công nghệ enzym. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp.HCM | Khác | |
| 3. Kenji, S., 2002. Tận dụng men dư thừa trong các nhà máy bia. Công nghệ xử lý chất thải và tận dụng nấm men trong nghành sản xuất bia. (Mai Thị Thanh Bình dịch). Hội thảo, Tp.HCM, Việt Nam, 13/03/2002. Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) và viện nghiên cứu bia, nước giải khát (RIB) | Khác | |
| 4. Nguyễn Đức Lượng, 2002. Vi sinh vật học công nghiệp. Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 371 trang | Khác | |
| 5. Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, 2003. Thí nghiệm hóa sinh học. Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 183 trang | Khác | |
| 6. Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thẩm Minh Hoàng, Nguyễn Ngọc Tuyết Sương, 2005. Nghiên cứu quá trình tự phân bã nấm men bia để thu nhận chế phẩm invertase.Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Quốc Gia Tp.HCM | Khác | |
| 7. Trần Xuân Nghạch, 2007. Công nghệ enzym. Trường Đại học Bách Khoa Đà Nẵng | Khác | |
| 8. Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa, 1982. Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm. Nhà xuất bản Nông nghiệp, 225 trang | Khác | |
| 9. Đỗ Thanh Tâm, Ngô Đại Nghiệp. Tận dụng bã men bia và bã khoai mì làm thức ăn bổ sung gia súc. Trường Đại học khoa học tự nhiên - Đại học Quốc Gia Tp.HCM | Khác | |
| 10. Hà Duyên Tư, 2000. Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, trang 26 - 30, 40 - 42 | Khác | |
| 11. Trương Vĩnh, 2005.Thống kê ứng dụng và phương pháp thí nghiệm. Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM, 85 trang | Khác | |
| 13. Sommer, R., 1996. Yeast extract: Production, Properties and Components. In: 9th Interrnational Symposium on Yeasts, Sydney, 08/1996 | Khác | |
| 14. Yeast etract Hydrolysate from Sacchcaromyces cerevisiae. United State Environmental Protection Agency.http://www. Epa.com/Pesticides/Biopesticides/Ingredient/index.htm | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN